Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
Cara Kerja
1. Ditimbang dengan teliti 5-10 gram contoh sabun, dilarutkan dengan 100
ml larutan NaHCO3 1 %.
2. Dipanaskan di atas penangas air (jangan dikocok untuk menghindari busa).
3. Didinginkan sampai suhu kamar, dipindahkan seluruh contoh sabun yang
sudah larut ke dalam corong pemisah secara kuantitatif, piala dibilas
dengan NaHCO3 1%.
4. Kedalam corong pemisah dimasukkan 10-20 ml larutan eter, lalu
dikocok/diputar dan dibiarkan beberapa menit
berat residu
100%
berat contoh uji
0,1012
kadar lemak bebas yang tidak tersabunkan = 5,0059
x 100%
Diskusi
Untuk menentukan banyaknya lemak yang tak tersabunkan maka perlu
dilakukan
praktium penetapan
kadar
lemak
bebas
yang
tidak