Karakteristik Kimia Limbah Cair

Karbohidrat dan
Protein
oleh:
Kgs. M. Zulkarnain

KARBOHIDRAT DAN PROTEIN

Karbohidrat dan Protein
merupakan komposisi senyawa
organik yang paling banyak
terdapat dalam limbah.
Karbohidrat terdapat dalam limbah
sekitar 25-40% sedangkan protein
sekitar 40-60%

Karbohidrat dalam limbah cair didapatkan

dalam bentuk gula, selulosa, kanji, tepung
yang terdiri dari senyawa karbon, hidrogen
dan oksigen, baik terlarut maupun tidak
terlarut.
Semakin banyaknya kandungan Karbohidrat
dalam limbah cair akan mengakibatkan bau
busuk dan turunnya oksigen terlarut, sehingga
dapat mengganggu kehidupan biota air.

Protein berasal dari tumbuhan dan

hewan. Protein mengandung senyawa
yang cukup kompleks. Semakin
banyaknya kandungan Karbohidrat dalam
limbah cair akan mengakibatkan bau busuk