Bahan Bahan Resep Sayur Asem Betawi

Nangka muda yang telah dipotong sebanyak 600 gram

Labu siam sebanyak 600 gram dan dipotong potong dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai
selera.

Kacang panjang yang telah dipotong sebanyak 10 utas

Jagung manis sebanyak 2 buah dan dipotong potong

Kacang tanah

Asam jawa sebanyak 10 buah

Cabai merah keriting sebanyak 4 buah diiris tipis dan menyerong.

Oncom yang dipotong dalam bentuk dadu sebanyak 400 gram

Garam, gula pasir dan merica bubuk sebanyak 1 sendok makan

Bawang putih yang telah dihaluskan sebanyak 6 siung

10 gram terasi yang telah dibakar dan dihaluskan dengan bawang sebanyak 10 gram

Daun salam sebanyak 2 lembar

Kulit kacang melinjo sebanyak 300 gram

Air putih sebanyak 2 liter