Anda di halaman 1dari 5

MAKALAH VITAMIN B6

SEJARAH VITAMIN B6
Sejak

tahun1926

Coldberger

dan

Lillie

menemukan

suatu

penyakit kulit pada tikus yang beberapa tahun kemudian diketahui


disebabkan oleh kekurangan vitamin B6.
Pada

tahun

1934,

Gyorgy

mengidentifikasi

dan

memisahkan vitamin B6 yang dapat menyembuhkan dermatitis bersisik


pada tikus percobaan. Vitamin B6 adalah bentuk sintetik yang
digunakan sebagai obat. Struktur kimia dan sintesis vitamin B 6 atau
piridoksin

ditetapkan

pada

tahun

1939.

Bentuk

lain

berupa

pridoksamin serta bentuk aktifnya sebagai piridoksal fosfat ditetapkan


pada tahun 1942.
Vitamin B6 terdapat didalam tiga bentuk : piridoksin, piridoksal dan
piridoksamin. Piridoksin hidroklorida adalah bentuk sintetik yang
digunakan

sebagai

obat.

Dalam

keadaan

difosforilasi,

vitamin B6 berperan sebagai koenzim berupa piridoksal fosfat (PLP) dan


piridoksamin fosfat (PMP) dalam berbagai reaksi transminasi. Di
samping itu PLP berperan dalam berbagai reaksi lain.
SIFAT DAN STRUKTUR KIMIA VITAMIN B6
Vitamin B6 merupakan Kristal putih tidak berbau, larut air dan
alcohol. Vitamin B6 juga tahan terhadap panas, asam, dan tidak begitu
stabil dalam larutan alkali dan tidak tahan cahaya. Kehilangan pada
suhu beku sebanyak 36 hingga 55%.

FUNGSI VITAMIN B6
Vitamin B6 atau dikenal sebagai pyridoxine merupakan salah satu
jenis vitamin yang bersifat larut di dalam air. Vitamin B6 banyak
ditemukan pada beberapa jenis makanan, seperti: alpukat, pisang,
daging, ikan, kacang-kacangan, dan sereal.
Vitamin B6 diketahui

berperan

penting

di

dalam

metabolisme protein, dimana vitamin B6 berfungsi untuk membantu


kerja enzim-enzim yang berperan di dalam metabolisme protein.
Piridoksal fosfat dalam tubuh merupakan koenzim yang berperan
penting dalam metabolisme berbagai asam amino, diantaranya
dekarboksilasi, transaminasi, rasemisasi triptofan, asam amino yang
bersulfur dan asam amino hidroksida. Vitamin B6 juga berperan di
dalam penggunaan glikogen pada otot sebagai sumber energi pada
saat fitnes. Selain itu, vitamin B6 (bersama dengan zinc, asam folat,
vitamin B12,

dan vitamin

C)

juga

diperlukan

di

dalam

sintesis

hemoglobin pada sel darah merah yang berfungsi untuk mengangkut


oksigen ke jaringan tubuh.
SUMBER VITAMIN B6

Daging sapi
Daging ayam
Hati sapi
Hati ayam
Jantung sapi
Jantung ayam

Ikan tuna
Kuning telur
Jagung
Tepung terigu
Kacang
kedelai

Kacang hijau
Kacang tolo
Kentang
Pisang

KEKURANGAN DAN KELEBIHAN VITAMIN B6

Kelebihan

Vitamin B6 dosis tinggi (500-3000 kali dosis harian yang


dianjurkan) diberikan untuk mengobati sindroma tunnel
karpal atau ketegangan premenstrual, bisa menyebabkan
kerusakan saraf yang hebat, dimana terjadi kerusakan sebagian
urat saraf tulang belakang, yang bisa menimbulkan kesulitan
dalam berjalan.
Penyembuhan pada keadaan ini berjalan lambat dan kesulitan
dalam berjalan bisa menetap setelah pemakaian
vitamin B6 tambahan dihentikan.

Kekurangan

Kekurangan vitamin B6terjadi karena penyerapan yang buruk


dalam saluran pencernaan atau pemakaian obat-obat yang
menguras cadangan vitamin B6dalam tubuh (misalnya isoniasid,
hidralazin dan penisilamin).
Kekurangan vitamin ini juga terjadi pada penyakit keturunan
yang menghambat metabolism vitamin B6.
Penyakit ni dapat menyebabkan keterbelakangan mental yang
berat, kejang dan anemia yang sulit dikoreksi.
Kekurangan vitamin B6 pada bayi dapat menyebabkan kejang
dan anemia.
Pada dewasa akan timbul dermatitis, kerusakan saraf (neuropati)
dan kebingungan.

Gejala lainnya berupa:


luka kemerahan yang terbuka pada lidah
sudut mulut yang pecah-pecah
mati rasa dan rasa tertusuk jarum di tangan dan kaki.

Untuk

membantu

diagnosis

dilakukan

pemeriksaan

darah.

Diberikan vitamin B6 dosis tinggi (10-20 kali dosis harian yang


dianjurkan),

sampai

gejala

mereda.

Pada

diturunkan, dibutuhkan dosis yang lebih tinggi.

penyakit

yang

Anda mungkin juga menyukai