VISCOSIDAD

I. OBJETIVO:
Determinar en forma cuantitativa el coeficiente de viscosidad de un lquido en funcin de la
viscosidad conocida de otro lquido.

II. MATERIALES:
Soporte universal
Clamp
Pinza con agarradera
Viscosmetro de OSTWALD
Termmetro
Vaso de precipitados, 1 500 ml.
Probeta graduada de 10ml
Balanza digital
Cronometro
Picnmetro
Lquidos: agua, alcohol y ron

1 Viscosmetro de Ostwald

vaso precipitado

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III. FUNDAMENTOS TEORICOS:

La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia al flujo.

Los lquidos (y tambin los gases) pueden fluir, es decir desplazarse una porcin respecto a
otra. Las fuerzas de cohesin entre molculas originan una resistencia interna a este
desplazamiento relativo denominado viscosidad.
Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porcin de
un lquido cuado se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular. El
agua fluye ms fcilmente que la melaza y esta con ms facilidad que una pasta de
caucho. Los aceites de motor estn clasificados en una escala que corresponde a su
viscosidad .Como la viscosidad normalmente aumenta cuando disminuye la temperatura
tenemos que reemplazar el aceite para motor pero de verano (alta viscosidad) con uno de
viscosidad mas baja para el tiempo fri.
En base al modelo cintico molecular. La viscosidad de los gases aumenta al aumentar la
temperatura. La viscosidad de los lquidos disminuye al aumentar al temperatura. Las
viscosidades de los lquidos se miden comnmente con el viscosmetro de Ostwald, o para
lquidos mas viscosos con el viscosmetro de esfera .La unidad de viscosidad es el poise
(1g.cm-1.s 1), es el mas favorable para determinar la viscosidad de un liquido por
comparacin con otro liquido cuya viscosidad ya es conocida y en condiciones
experimentales idnticas

VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

La viscosidad de un liquido puede ser determinado su velocidad de flujo a travs de un
bulbo capilar.
Para el volumen (V) de un lquido que fluye a travs de un tubo capilar de radio r, longitud
L, en un tiempo t, bajo una diferencia de presin P; su viscosidad es expresada mediante
la ecuacin de Poiseuille:

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La unidad de viscosidad en el SI es el N.s/m2 = Pa.s.: Una unidad antigua, pero de uso

comn es la dina/cm2, llamada poise en honor a Poiseuille. Estas unidades estn
relacionadas por
1 Pa.s = 10 poise

El gasto Q de un lquido o la viscosidad de volumen de flujo esta dado de la siguiente

manera:

Donde V es el volumen del lquido de viscosidad escurrindose a travs de un tubo

capilar de longitud de longitud L de radio R bajo la diferencia de presin (P 2 P1) en el
tiempo t.
Despejando se tiene:

Consideramos dos lquidos de volmenes iguales y observamos los tiempos t 1 , t2 que

empleados en atravesar una seccin transversal del mismo tubo y recordemos que (P 2
P1) es proporcional a la densidad del liquido, se puede establecer que :

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Las cantidades t1 y t2 se miden ms adecuadamente con un viscosmetro de Ostwald. Una

cantidad definida de liquido se introduce en el viscosmetro sumergido en un termostato y
luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre una
marca a. Se deja escurrir el liquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta
una marca b y se mide con un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade el
lquido de referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la
viscosidad del lquido se calcula con la ecuacin anterior.
Donde:

1: es la viscosidad del lquido desconocido.

2: es la viscosidad del lquido conocido.
1, 2: son las densidades respectivas.
t1, t2: son los tiempos respectivos.
t1, t2: son los errores absolutos de los tiempos respectivos.

La dependencia entre la viscosidad y la temperatura para el liquido, est dad por la

relacin,

Despejando ,

Donde:

E: es la energa de activacin para el flujo

A: es una constante
R: es la constante universal de los gases
T: es la temperatura (en escala absoluta)

IV. PROCEDIMIENTO:

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 Determinamos las densidades del agua, alcohol y ron. Usamos el picnmetro (o la

probeta de 10ml) y la balanza de tres brazos.

agua = 1 g/cm3
alcohol = 0.816 g/cm3
ron = 0.895g/cm3

Vertimos el agua en el viscosmetro hasta que llen el bulbo C.

Insuflamos aire por la rama ancha hasta que la superficie del liquido por la otra rama
delgada super la seal A .Cubrimos la rama ancha con un dedo; evitaremos as que
el liquido descienda por gravedad.
Destapamos la rama ancha y con el cronmetro tomamos el tiempo que tard el
liquido en pasar por el menisco, desde la seal A hasta la seal B .Anotamos los
valores en la Tabla1.

Reemplazamos los valores de la ecuacin y evaluamos la viscosidad desconocida.

Agua potable (T= 22.4 C)

Caliente el agua en bao Mara ala la temperatura de 50C (utilice el vaso de

precipitados grande casi lleno con agua), y repita los pasos anteriores. Anote los
valores en la Tabla1.

Nota: apagamos el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada.

T agua=50C.
(Agua potable, T= 50 C )
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TABLA 1
T1= 22.4C (Ambiente)

T2= 50C (Ambiente)

t1(s)

t2(s)

4.06

4.96

4.11

4.9

4.83

5.19

3.94

5.40

3.78

2.82

3.76

5.09

4.14

Agua

T=Temperatura (C),
o

t =Tiempo(s),

t= error absoluto en la medida de t.

PROCEDIMIENTO PARA HALLAR EL ERROR ABSOLUTO EN LA MEDIDA DE t (t)

t 1= 5+4.96+ 4.9+5.19+5.40 =5.09 seg

5
=1.91

3
3 1.91
=
=2.82
n1 51

Ea =

t 1= E2i + E2a =(5 105 )2+ 2.822 =2.82 seg

t 2= 4.06+ 4.11+ 4.83+ 3.94+3.78 =4.14 seg

5
=2.51
3
3 2.51
=
=3.76
n1 51

Ea =

t 2= E2i + E2a = (5 105 )2+ 3.762=3.76 seg

TABLA 2

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T1= 22.5C
Alcoho
l
1

(ambiente)

T2 = 50
C

t1(s)

t2(s)

9.11

T1 =22.5 C
Ron

(ambiente)

T2 = 50
C

t1(s)

t2(s)

6.78

11.95

8.00

9.35

6.68

11.70

8.7

9.78

6.70

11.75

7.65

9.81

6.82

11.97

7.66

9.52

6.80

11.85

7.14

0.3965

0.0845

0.160

0.7715

9.514

6.756

11.84

7.83

PROCEDIMIENTO PARA HALLAR EL ERROR ABSOLUTO EN LA MEDIDA DE t (t)

En el alcohol a 22.5C

seg

Ea=

En el alcohol a 50C

seg
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Ea=

En el Ron a 22.5C:

seg

Ea=

En el Ron a 50C:

seg

Ea=

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V. CUESTIONARIO:
1. Determine el coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol. a qu
factores cree usted que se deba las discrepancias de los resultados
obtenidos en comparacin con el de las tablas?

T
0

20

1.792
1.005

Tn
0
20.1

400

40

0.656

26.24

1600

60

0.469

28.14

3600

80

0.357

28.56

6400

100

0.284
4.563

28.4

10000

131.44

22000

300

Usando el mtodo de mnimos cuadrados hallamos el n(viscosidad) de

acuerdo a la temperatura pedida

m=

m=
m= -0.014

b=

b=
b=1.45

Entonces la formula seria: n= - 0.014T+1.45

Para: T=22.4

n= -0.014(22.4)+1.45

n=1.1364 poise

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 Para: T=22.5

n= -0.014(22.5)+1.45

n=1.135 poise
Para: T=22.4

n= -0.014(50)+1.45

n=0.75 poise

(T = 22.5C) = ?

poise

o Como ya sabemos

(T = 22.4C) =1.1364 poise encontrado mediante el mtodo

de mnimos cuadrados usando la tabla de la pg. 63

o Ahora solo usamos la siguiente ecuacin:

Se sabe Z=

Entonces.:

Para Z=

Entonces:

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Se sabe Z=KA

Entonces:

Para Z=

Entonces:

10.93(0.101)=1.104

poise

2. La viscosidad de los lquidos depende de la temperatura, se observa una disminucin muy

rpida al incremento de la temperatura. Con lo estudiado, para un vehculo, en poca de
verano Qu tipo de lubricante recomendara?
En verano, el aceite que se deber utilizar para lubricar automviles deber poseer un grado de
viscosidad ms alto, para que por accin de la temperatura baje su viscosidad y pueda funcionar
sin contratiempos. De todo esto podemos decir que la viscosidad es inversamente proporcional a
la temperatura.
VISCOSIDAD SEA
RECOMENDADA

Para regiones fras y calidas:

Se recomienda 10W-30 para

temperaturas
Ambientales de ms de -20C(14F).

Para regiones calurosas:

Son adecuadas los tipos 20W-40 y

20W-50.

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3. Para una mezcla (50% agua destilada mas 50% de ron), determine el coeficiente de
viscosidad.

Supongamos que: Volumen del agua destilada = 50ml

Volumen de ron = 50ml.
Densidad del agua = masa/volumen = 1.000g/
Masa de agua = 50mlx1.00g/ml = 50g.

Densidad del ron = masa/volumen = 0.7g/ml

Masa del roon = 50mlx0.7g/ml = 35g.

Masa de la mezcla = 50g. + 35g. = 85g y volumen de la mezcla = 100ml

Densidad de la mezcla = 85g/100ml = 0.85g/ml

4. Investigue mtodos para determinar la viscosidad en casos de lquidos

medianamente viscosos y muy viscosos. Incluya las referencias.
a. METODO DE POISEVILLE.
La cual no dice que si medimos el tiempo del
flujo de un mismo volumen de
dos lquidos diferentes, utilizado el mismo capilar nos lleva a la relacin de los
coeficientes de viscosidad de los lquidos.
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La ley queda formulada del siguiente modo:

Donde V es el volumen del lquido que circula en la unidad de tiempo t, vmedia la

velocidad media del fluido a lo largo del eje z del sistema de coordenadas cilndrico,
R es el radio interno del tubo, p es la cada de presin entre los dos extremos, es
la viscosidad dinmica y L la longitud caracterstica a lo largo del eje z. La ley se
puede derivar de la ecuacin de Darcy-Weisbach,
desarrollada en el campo de la
hidrulica y que por lo dems es vlida para
todos los tipos de flujo.

b.

METODO DE GEORGE G. STOKES.

Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que presenta

el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo. El rgimen de flujo
es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto valor crtico, la resistencia
que ofrece el medio es debida casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se
oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras, a partir de la capa lmite
adherida al cuerpo. Se ha comprobado experimentalmente, que la resultante de estas
fuerzas es una funcin de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de
una esfera, la expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes.

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Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y h la viscosidad del fluido.

C. LA BALANZA DE MOHR
La balanza de Mohr-Westphal es un dispositivo como el esquematizado en la Figura 1, y se emplea
para la medida de densidades de lquidos. En esencia, consta de un pie fijo, aunque regulable en
altura (V), y del canastrn, una barra con dos brazos desiguales separados por una cuchilla que
sirve para apoyarla en el pie fijo (F). El brazo largo est provisto de 10 muescas numeradas del 1 al
10 y regularmente distribuidas. De su extremo pende, mediante un hilo delgado (f), un lastre (P) que
a veces incluye un termmetro para medir la temperatura del lquido. Colocado el lastre en el
extremo y dando vueltas al tornillo V, se coloca la balanza de manera que las puntas del
contrapeso y del soporte caigan enfrentadas. Para completar la balanza se dispone de un juego de
cinco jinetillos (reiters): dos ms grandes (S y A) que, aunque diferentes en forma y funcin, tienen
el mismo peso, y otros tres ms pequeos (B, C y D), cuyos pesos son la dcima, la centsima y la
milsima de aquellos,
Respectivamente .Sumergido totalmente el lastre en agua destilada y situado el reiter grande
especial (S) en el extremo, la balanza debe quedar equilibrada (densidad relativa, 1.0000), ya que
el peso del reiter S(que pesa lo mismo que el A) contrarresta el empuje del agua (a 4C) sobre el
lastre (A= rVg ).
Las muescas en el brazo corresponden pues a dcimas partes de la unidad. Si la balanza no est
perfectamente ajustada, ser preciso ajustarla con mucho cuidado con lo niveladores V y V. Una
vez ajustada la balanza y sin quitar el reiter que se haba utilizado para ajustarla, sustituimos el
agua por el lquido cuya densidad deseemos medir.

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Si el lquido es de mayor densidad que el agua, ser mayor el empuje ejercido

sobre el lastre y ste subir con lo que, para restablecer el equilibrio, ser preciso aadir
jinetillos ordenadamente de mayor a menor en las muescas adecuadas
(denominaremos a,b, c, d al nmero de la muesca en las que se colocan cada uno de
los jinetillos A, B, C y D, respectivamente), hasta restablecer el equilibrio (pueden
montarse varios jinetillos en la misma muesca) cumplindose entonces que el par del
empuje del lquido ha de ser igual al par de los jinetillos

VI. CONCLUSIONES:
-

Con el mtodo utilizado podemos hallar cualitativamente la viscosidad de

cualquier lquido deseado

Los lquidos al ser afectados por la temperatura (aumento 1), su coeficiente de

viscosidad disminuye

El viscosmetro resulta muy comnmente para hallar viscosidad por su fcil

empleo

La viscosidad es independiente de la presin

- En la experimentacin nos dimos cuenta de que la viscosidad del agua, del ron y del alcohol
varan al aumentar la temperatura ambiente a 50oC.
- Se comprob que la densidad del lquido o fluido influye en el valor de la densidad de manera
preponderante.

VII. RECOMENDACIONES:
-

Manipular bien el viscosmetro ya que es de vidrio y se puede romper

No trabajar con temperaturas muy altas

Despus de cada medida limpiar bien el viscosmetro

Sostener en posicin vertical el viscosmetro

Tener cuidado al manipular la llave de gas

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