Anda di halaman 1dari 8

LAPORAN MINGGUAN

PRAKTIKUM KIMIA DASAR


PENGENALAN PERALATAN DI LABORATORIUM

Oleh :
Nama
NRP
Kelompok
Meja
Tanggal
Asisten

: Early Lirayani
: 133020246
:J
: 08
: 8 Oktober 2013
: Ganjar Ginanjar Arifin

LABORATORIUM KIMIA DASAR


JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2013

PENGENALAN PERALATAN DI LABORATORIUM


Early Lirayani
133020246
Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pasundan

ABSTRAK
Dalam suatu laboratorium kimia, banyak terdapat alat-alat eksperimen yang dapat digunakan untuk memberikan
pengalaman yang berharga bagi setiap praktikan. Disamping itu, dalam suatu laboratorium kimia juga terdapat bahan
bahan eksperimen. Alat alat yang biasa terdapat di laboratorium kimia diantaranya dalah alat ukur seperti neraca,
thermometer, multimeter,dll. Selain alat alat ukur, dalam laboratorium kimia juga terdapat alat alat khusus seperti gelas
beaker (beaker glass), tabung reaksi, statif, rak tabung reaksi, labu Erlenmeyer, cawan, dll. Alat alat tersebut ada yang
terbuat dari bahan gelas, plastik, porselin, logam, kayu, dan karet serta terdapat pula peralatan peralatan listrik.
Key words : Peralatan Laboratorium

PENDAHULUAN
Dalam suatu laboratorium kimia, banyak
terdapat alat-alat eksperimen yang dapat
digunakan untuk memberikan pengalaman yang
berharga bagi setiap praktikan. Disamping itu,
dalam suatu laboratorium kimia juga terdapat
bahan bahan eksperimen. Alat alat yang biasa
terdapat di laboratorium kimia diantaranya dalah
alat ukur seperti neraca, thermometer,
multimeter,dll. Selain alat alat ukur, dalam
laboratorium kimia juga terdapat alat alat khusus
seperti gelas beaker (beaker glass), tabung reaksi,
statif, rak tabung reaksi, labu Erlenmeyer, cawan,
dll. Alat alat tersebut ada yang terbuat dari bahan
gelas, plastik, porselin, logam, kayu, dan karet serta
terdapat pula peralatan peralatan listrik.

Tujuan

pengenalan

peralatan

di

laboratorium kimia dasar ialah untuk mengetahui


dan menguasai jenis-jenis alat, nama masingmasing alat, prinsip kerja alat, fungsi alat yang baik
dan benar. Agar pada praktikum selanjutnya
praktikan tidak melakukan kesalahan.
Prinsip
laboratorium

pengenalan

kimia

dasar

peralatan

ialah

di

berdasarkan

identifikasi alat yang biasa digunakan pada saat


praktikum serta fungsi dari masing-masing alat
tersebut, dan penggunaan atau cara yang tepat
untuk menggunakannya.

HASIL PENGAMATAN

No.

Nama dan Gambar


Alat

1.

Fungsi Alat
Sebagai tempat untuk menampung zat kimia,
sebagai pengukur volume larutan, dan untuk media
pemanasan cairan.

Gelas Kimia

2.

Sebagai tempat untuk menampung titran (larutan yang


dititrasi) pada proses titrasi.

3.

Labu Erlenmeyer
Cawan

4.

Gelas Ukur

Untuk mengukur volume larutan tidak memerlukan


tingkat ketelitian tinggi dalam jumlah tertentu.

5.

Labu Ukur

Sebagai tempat untuk membuat larutan dengan


konsentrasi tertentu dan untuk mengencerkan larutan.

6.

Pipa U

Untuk menghubungkan tabung-tabung reaksi dan


mengetahui adanya gas atau tidak pada bahan kimia.

Sebagai tempat untuk menguapkan larutan.

7.

Sebagai pengalir larutan dari satu tempat ke tempat


lain agar tidak tumpah dan untuk menyaring campuran
kimia dengan bantuan kertas saring.

Corong
8.

Digunakan untuk mengaduk cairan didalam gelas


kimia.

Batang Pengaduk
9.

Digunaan untuk menimbang larutan atau zat yang


mudah menguap atau hidrokopis.

Botol Timbang
10.

Digunakan untuk menguji suatu zat dalam jumlah kecil.

Plat Tetes
11.

Digunakan untuk menghancurkan dan mencampurkan


padatan.

Mortar dan Pastle


12.

Berdasarkan pada tekanan yang dilakukan pada


bagian badan botol.

Botol Semprot

13.

Klem untuk menjepit buret dan statif untuk penyangga.

Statif dan Klem


14.

Untuk mengeluarkan larutan dengan volume terentu,


biasanya digunakan untuk titrasi.

Buret
15.

untuk memisahkan senyawa dengan berat molekul


yang berbeda dengan memanfaatkan gaya sentrifuge.

Tabung Sentrifuge
16.

Sebagai tempat untuk mereaksikan bahan kimia.

Tabung Reaksi
17.

Digunakan untuk menahan kawat kasa dalam


pemanasan.

Kaki Tiga (Tripod)


18.

Sebagai tempat untuk menyimpan tabung reaksi.

Rak Tabung Reaksi


19.

Untuk menentukan titik leleh suatu zat.

Pipa Kapiler

19.

Sebagai penutup gelas kimia saat memanaskan


sampel.

Kaca Arloji
20.

Untuk mengambil bahan kimia yang berbentuk


padatan dan mengaduk larutan

Spatula
21.

Digunakan sebagai alas dalam penyebaran panas


yang berasal dari suatu pembakar.

Kawat Kasa

Untuk mengukur suhu atau perubahan suhu.


22.

Termometer
23.

Digunakan untuk menentukan berat jenis.

Piknometer
24.

Untuk mengambil cairan dalam jumlah tertentu


secara tepat.

Pipet Seukuran
25.

Digunakan untuk menjepit gelas kimia dan cawan

pada keadaan panas.

Tang Krus
(Sumber: Early Lirayani,133020246,08,J)

APLIKASI PADA BIDANG PANGAN

KESIMPULAN

Sangat berpengaruh pada penelitian


bahan pangan. Diantaranya untuk mengetahui zat
apa yang terkandung pada bahan pangan tersebut.
Dan juga untuk mengetahui kadar titik leleh dan titik
didih yang yang cocok untuk suatu bahan pangan
tertentu.

Berdasarkan hasil pengamatan alat-alat


laboratorium Kimia Dasar, dapat diketahui bahwa
ada berbagai macam alat beserta fungsi dan prinsip
kerja masing-masing yang berbeda, sesuai dengan
bentuk dan bahan yang akan diteliti. Baik berupa
padatan, serbuk, maupun cairan. Dan juga alat-alat
tersebut saling berhubungan dan mempengaruhi
satu sama lain.

DAFTAR PUSTAKA
http://restuprayogiindonesia.blogspot.com/2013/05/praktikum-kimia-dasar-pengenalan-alat.html

Sutrisno, E. T dan Ina S. N. 2013. Penuntun Pratikum Kimia Dasar, UNPAS


Bandung.