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SRGIO LINHARES FERNANDO GEWANDSZNAJDER

1
BIOLOGIA

ENSINO MDIO

CITOLOGIA
REPRODUO E
DESENVOLVIMENTO
HISTOLOGIA
ORIGEM DA VIDA

MANUAL DO PROFESSOR

Masterfile/Other Images

CITOLOGIA
REPRODUO E
DESENVOLVIMENTO
HISTOLOGIA
ORIGEM DA VIDA
MANUAL DO PROFESSOR

SRGIO LINHARES
Bacharel e licenciado em Histria Natural pela Universidade do Brasil
(atual UFRJ)
Foi professor de Biologia Geral na Universidade do Brasil (atual UFRJ) e de
Biologia no Colgio Pedro II, Rio de Janeiro (Autarquia Federal MEC)

FERNANDO GEWANDSZNAJDER
Licenciado em Biologia pelo Instituto de Biologia da
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Mestre em Educao pelo Instituto de Estudos Avanados em Educao da
Fundao Getlio Vargas (RJ)
Mestre em Filosofia pela Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro
Doutor em Educao pela Faculdade de Educao da Universidade
Federal do Rio de Janeiro
Foi professor de Biologia e Cincias no Colgio Pedro II, Rio de Janeiro
(Autarquia Federal MEC)

BIOLOGIA
ENSINO MDIO

2 edio
So Paulo 2013

Diretoria editorial: Anglica Pizzutto Pozzani


Gerncia de produo editorial: Hlia de Jesus Gonsaga

Verso digital

Editoria de Cincias da Natureza, Matemtica


e suas Tecnologias: Jos Roberto Miney

Diretoria de tecnologia de educao: Ana Teresa Ralston

Editora assistente: Helena Moreira Pacca

Gerncia de desenvolvimento digital: Mrio Matsukura

Assessoria tcnica: Olvia Mendona

Gerncia de inovao: Guilherme Molina

Mestre em Psicologia Experimental pela Universidade de So Paulo-SP


Bacharel e Licenciada em Cincias Biolgicas pela Universidade de So Paulo-SP

Coordenadores de tecnologia de educao: Daniella Barreto e


Luiz Fernando Caprioli Pedroso

e Gustavo Eiji Kanetto


Bacharel em Cincias Biolgicas pela Universidade de So Paulo-SP

Superviso de arte e produo: Srgio Yutaka


Editora de arte: Ktia Kimie Kunimura
Diagramao: Typegraphic
Superviso de criao: Didier Moraes
Editora de arte e criao: Andra Dellamagna
Design grfico: Ulha Cintra Comunicao Visual
e Arquitetura (miolo e capa)
Reviso: Rosngela Muricy (coord.), Ana Carolina Nitto,
Ana Paula Chabaribery Malfa, Clia da Silva Carvalho,
Sheila Folgueral, Vanessa de Paula Santos
e Gabriela Macedo de Andrade (estag.)

Coordenadora de edio de contedo digital: Helena Moreira Pacca


Editores de tecnologia de educao: Cristiane Buranello e Juliano Reginato
Editores assistentes de tecnologia de educao: Aline Oliveira Bagdanavicius,
Drielly Galvo Sales da Silva, Jos Victor de Abreu e
Michelle Yara Urcci Gonalves
Assistentes de produo de tecnologia de educao: Alexandre Marques,
Gabriel Kujawski Japiassu, Joo Daniel Martins Bueno, Paula Pelisson Petri,
Rodrigo Ferreira Silva e Saulo Andr Moura Ladeira
Desenvolvimento dos objetos digitais: Agncia GR8, Atmica Studio,
Cricket Design, Daccord e Mdias Educativas
Desenvolvimento do livro digital: Digital Pages

Superviso de iconografia: Slvio Kligin


Pesquisador iconogrfico: Cludia Bertolazzi
Tratamento de imagem: Cesar Wolf e Fernanda Crevin
Foto da capa: Masterfile/Other Images
(Hemcias, em vaso sanguneo ilustrao por computador)

Ilustraes: Hiroe Sasaki, Ingeborg Asbach, KLN Artes Grficas


Luis Moura, Maspi, Osvaldo Sequetin e Rodval Matias
Direitos desta edio cedidos Editora tica S.A.
Av. Otaviano Alves de Lima, 4400
6o andar e andar intermedirio ala A
Freguesia do CEP 02909-900 So Paulo SP
Tel.: 4003-3061
www.atica.com.br/editora@atica.com.br
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
(Cmara Brasileira do Livro, SP, Brasil)
Linhares, Srgio
Biologia hoje / Srgio Linhares, Fernando
Gewandsznajder. -- 2. ed. -- So Paulo : tica,
2013.
Obra em 3 v.
Bibliografia.
1. Biologia (Ensino mdio) I. Gewandsznajder,
Fernando. II. Ttulo.
13-02604

CDD-574.07

ndice para catlogo sistemtico:


1. Biologia : Ensino mdio 574.07
2013
ISBN 978 8508 16281-9 (AL)
ISBN 978 8508 16282-6 (PR)
Cdigo da obra CL 712768

Uma publicao

BiologiaHoje_BiologiA_v1_PNLD15_002_digital.indd 2

16/07/2013 08:47

Apresentao

ara onde quer que voc olhe, ver algo relacionado Biologia.
Os alimentos que voc come, as roupas que voc usa e os processos fisiolgicos necessrios para que voc esteja sentado
observando o ambiente que o cerca so exemplos de como a Biologia
est presente no seu dia a dia. Entender um pouco de Biologia ampliar muito a compreenso que voc tem do mundo.
A influncia cada vez maior das Cincias da Natureza em nossa
vida exige que estejamos bem informados para acompanhar as descobertas cientficas, avaliar seus aspectos sociais e participar de forma
esclarecida de decises que dizem respeito a toda a sociedade.
Nesta coleo, apresentamos os conceitos fundamentais da Biologia, muitos deles relacionados tambm a outras disciplinas. Os livros
foram escritos com linguagem acessvel, estimulando a reflexo, o
esprito crtico e a preocupao com as questes relativas sade,
conservao do ambiente e ao bem-estar social.
A leitura e a realizao das atividades propostas nesta coleo sero ferramentas essenciais para o seu crescimento como estudante e
como cidado em um mundo globalizado, em que sua participao
cada vez mais importante.
Os autores

Conhea
seu livro

UNIDADE

Abertura
da unidade
Em cada unidade
apresentado um breve
texto de introduo,
acompanhado de uma
foto atraente que o
convida a conhecer
mais sobre um grande
tema da Biologia.

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Cada volume da coleo dividido em


unidades, que renem captulos com o mesmo
tema. Em cada um dos captulos voc vai
encontrar os seguintes boxes e sees:

Uma viso geral


da Biologia

A Biologia a cincia que estuda os seres vivos ou,


mais precisamente, as caractersticas dos seres vivos.
Com essa cincia, descobrimos explicaes para

uma srie de fenmenos, compreendemos melhor o


que est acontecendo no mundo e podemos participar, de forma esclarecida, de decises que afetam
toda a coletividade.
Decidir sobre questes que envolvem a destruio
dos ecossistemas, o aquecimento global, a perda da

biodiversidade, o destino do lixo ou os alimentos


transgnicos, por exemplo, exige um conhecimento
bsico de Biologia. Esse conhecimento nos torna tambm aptos a tomar decises que podem melhorar
nossa sade: como iniciar a prtica de atividades fsicas e ter uma alimentao equilibrada.
Nesta unidade voc vai ter uma viso geral do que
a Biologia estuda, das caractersticas dos seres vivos
e de como os cientistas trabalham.

Perereca (cerca de 5 cm, dependendo


da espcie) sobre uma inflorescncia
de helicnia (com 40 cm de altura)
na Mata Atlntica.

17
CAPTULO

11

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

10

Desenvolvimento
embrionrio dos
animais

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos

7. (Acafe-SC) A alternativa que apresenta a correspondn-

1. Algumas pessoas fazem exerccios com roupas pesadas em

-mar costuma ser menor que em regies longe do mar


(na mesma latitude e altitude)?

do umbilical e da placenta. Essas estruturas so alguns dos anexos


embrionrios que contribuem para o desenvolvimento do beb dentro do tero materno.
Como veremos a seguir, os diversos grupos de animais apresentam
desenvolvimentos embrionrios diferentes, tanto com relao aos
anexos, como em relao ao local onde o embrio se desenvolve (dentro ou fora do corpo da me).

divises
celulares

Voc sabe por que comum


dizer que a bolsa estourou
quando uma mulher est
prestes a dar luz?

clula-ovo (2n = 46)

norte-americanos, no bebe gua. De onde vem a gua


necessria para seu organismo?

novo ser humano

4. Por que os cientistas se preocupam em encontrar algu-

Que estruturas auxiliam


o desenvolvimento
dos animais ovparos?

ma prova da existncia de gua no estado lquido em


outro planeta ou satlite?

O que so clulas-tronco e
qual sua importncia?

5. Com base nos grficos abaixo, responda s questes:

vulo (n = 23)

Figura 12.9 Cromossomos (comprimento entre cerca de 1 m a 10 m) passam dos pais para os filhos. (Os elementos da figura no
esto na mesma escala. As clulas so microscpicas. Cores fantasia.)

Dr. G. Moscoso/SPL/Latinstock

Figura 17.1 Embrio humano com 8 semanas (cerca de 1,6 cm de comprimento) no interior do mnio (no alto, esquerda,
a placenta, presa ao cordo umbilical; no alto, direita, restos do saco vitelnico).

Se chamarmos de n o nmero de tipos diferentes


de cromossomos de uma clula, podemos dizer que
as clulas somticas so diploides (diploos = duplo;
eidos = semelhante) ou 2n; as clulas reprodutoras
so haploides (haploos = simples, nico) ou n.

vegetais

Principais
alimentos

forma a
hemoglobina

leite e frutas

b)

Ferro

cereais e
forma a clorofila
hortalias

c)

Clcio

forma ossos e
dentes

laticnios,
hortalias e
folhas verdes

d)

Flor

faz parte dos


hormnios

fgado e
legumes

e)

Iodo

atua no trabalho
carne e ovos
dos nervos

gua

9. (UFSC) A maior parte dos seres vivos composta de gua.

minerais

animais

211

Abertura do
captulo
Apresenta texto e imagens que
fazem conexo entre o assunto
tratado no captulo e fatos do
cotidiano relacionados a sade,
ambiente, tecnologia e sociedade.
Uma srie de perguntas iniciais
introduz o tema, estimulando voc a
pensar no que j sabe
sobre o assunto.

frrica como corante, no lugar da orcena actica podem ter causado a iluso ptica de que o brao maior
do par de cromossomos de nmero era um cromossomo parte, levando ao erro de contagem.
Esse exemplo mostra que o conhecimento cientfico est aberto a correes e que o avano desse conhecimento depende do desenvolvimento de novas
tcnicas temas debatidos em Histria e Filosofia da
Cincia.
Fontes de consulta: Sntad, D. P.; Simmon, M. J. Fundamentos de
gentica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008, p. 28;
Viana-Morgante, A. M. Temos 46 cromossomos! Cincia Hoje,
Rio de Janeiro, n. 224, p.7-78, mar. 2006.

Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

139

Biologia tem histria


Contextualiza algumas das principais
descobertas cientficas ligadas
principalmente Biologia e ajuda na
compreenso da investigao cientfica,
do cotidiano do cientista e do contexto
social envolvido nas descobertas.

minerais
lipdios
glicdios e outros

protenas

a) Qual a substncia mais encontrada nos seres vivos?


b) Qual o tipo de substncia orgnica mais encontrada
nos animais? E nas plantas?

6. Era um dia muito quente e de muito sol numa praia ro-

chosa. To quente que no era possvel pisar descalo


sobre a areia ou as rochas, pois os ps queimavam. Mas
no havia nenhum problema em andar com os ps mergulhados na gua. Como se explica essa diferena de
temperatura?

40

nismos vivos, a gua apresenta outras caractersticas


importantes, que so vitais manuteno dos ecossistemas do planeta.

Com relao s caractersticas da gua, assinale a alternativa correta.

glicdios

lipdios e
outros
protenas

O nmero de cromossomos
Quantos cromossomos existem nas clulas somticas da espcie humana? Hoje, sabemos que a resposta para essa questo : 46 cromossomos. No entanto,
at 1956 pensava-se que fossem 48.
Em 1956 os pesquisadores Hin Tjio (1919-2001) e
Albert Levan (1905-1998), utilizando colchicina, substncia capaz de interromper a mitose, e orcena actica como corante, entre outras tcnicas, publicaram
um trabalho apresentando evidncias de que o nmero era 46, e no 48.
Alguns pesquisadores acham que as tcnicas anteriores de microscopia que usavam a hematoxilina

8. (UCS-RS) Alm de fazer parte da constituio dos orga-

a) Na Terra, a gua pode ser encontrada somente em


dois estados fsicos: lquido (gua salgada e doce) e
slido (geleiras, neve e icebergs).
b) Ao resfriar, a partir de 4 C a gua diminui sua densidade, solidificando, por exemplo, em lagos e mares,
apenas na superfcie. Isso contribui para a manuteno da vida em regies de alta latitude.
c) A temperatura da gua do mar no varia com a profundidade e a latitude, o que garante a formao de corais.
d) Na formao das geleiras, a molcula de gua ganha
mais um tomo de hidrognio.
e) Devido principalmente sublimao, a gua armazena e libera energia para o ambiente, influenciando
no clima da regio em que se encontra.

gua

A informao gentica total em uma clula ou


organismo chamada genoma. Nos organismos diploides, o genoma corresponde aos genes de um
conjunto haploide de autossomos e dos cromossomos sexuais.

Biologia
tem histria

Sais
minerais
a)

3. O rato-canguru, um pequeno mamfero dos desertos

Maspi/Arquivo da editora

nas. Alm dele, voc pode identificar na foto algumas estruturas,


como a bolsa de gua, ou mnio, que envolve o embrio; alm do cor-

Funes

Magnsio

dias quentes porque isso aumenta a transpirao, o que


pode causar uma perda temporria de massa. Explique:

a) O que a pessoa perdeu pelo suor que a fez diminuir


de massa?
b) Por que essa perda extra de massa temporria?
c) Por que a prtica de exerccios com roupas pesadas
em dias quentes perigosa para a sade?

espermatozoide (n = 23)

2. Por que a variao de temperatura nas cidades beiraA foto abaixo mostra um embrio humano com cerca de 8 sema-

cia adequada :

No corpo humano, a porcentagem de gua pode variar de


2%, nos ossos, a 85% nas clulas nervosas; nas medusas
(animais marinhos), a porcentagem de gua chega a
mais de 5%. Assinale as afirmativas que indicam corretamente a importncia da gua nos seres vivos.

1. A maioria dos elementos qumicos presentes nos


seres vivos necessita de um meio aquoso para se
dissolver e reagir uns com os outros.
2. A gua atua no transporte e na remoo dos produtos do metabolismo.
4. A grande capacidade da gua de absorver calor protege o material vivo contra sbitas mudanas trmicas.
8. A gua atua como lubrificante, estando presente
nos lquidos corporais, entre um rgo e outro.
D como resposta a soma dos nmeros associados s
alternativas corretas.

Unidade 2 A qumica da vida

Aplique seus
conhecimentos
Contm questes discursivas,
propostas pelo autor, e de mltipla
escolha, selecionadas de diversos
exames vestibulares nacionais e do
Exame Nacional do Ensino Mdio
(Enem). Essas atividades trabalham
os conceitos de cada captulo, muitas
vezes relacionando-os com conceitos
da Biologia e de outras disciplinas.

Biologia
e sade

tentando reproduzir em laboratrio situaes ou reaes qumicas que se assemelhem ao que poderia ter
ocorrido.
O estudo sobre a origem da vida ilustra, portanto,
algumas caractersticas importantes da investigao
cientfica: a busca de evidncias (por meio de observaes ou experimentos) a favor ou contra hipteses
e teorias; o objetivo de conseguir teorias que expliquem o maior nmero possvel de fatos; a complexa
questo de avaliar qual teoria a mais adequada para
explicar os fenmenos essas so apenas algumas
das questes discutidas em Histria e Filosofia da
Cincia.
Alm disso, com essas pesquisas, nosso conhecimento, no apenas sobre a origem da vida, mas sobre
todos os fenmenos vitais, vem aumentando.

da editora

Fotos: Nasa/SPL/Latinstock

Coneyl Jay/SPL/

Latinstoc
k

magnticas que poderiam ter sido formados por organismos vivos (algumas bactrias produzem esses
cristais). Ento, o meteorito seria uma evidncia de
que j houve vida em Marte.
Contudo, outros cientistas publicaram artigos mostrando que os compostos orgnicos e os cristais podem
ser produzidos por processos no biolgicos, conseguindo ainda reproduzir em laboratrio essas condies. Isso
tambm vale para as estruturas que lembram bactrias:
essas formas podem surgir por processos inorgnicos.
Portanto, at o momento, mais evidncias so necessrias para confirmar a hiptese de que o meteorito de Marte apresenta sinais de vida.

ock/Glow Images
Benjamin Kralj/Shutterst

Biologia
cotidiano

O meteorito de Marte

Figura 23.14 O meteorito ALH84001 e as estruturas que lembram formas de bactrias (vistas ao microscpio eletrnico).

30
294

Unidade 7 A origem da vida

Aprofunde seus
conhecimentos

18. (UEMG) Leia o trecho, a seguir.


As mais versteis so as clulas-tronco embrionrias
(TE), isoladas pela primeira vez em camundongos h
mais de 0 anos. As clulas TE vm da regio de um embrio muito jovem que, no desenvolvimento normal,
forma as trs camadas germinativas distintas de um
embrio mais maduro e, em ltima anlise, todos os diferentes tecidos do corpo.
Scientific American Brasil, julho de 00.

Com as informaes contidas nesse texto, juntamente


com outros conhecimentos que voc possui sobre o assunto, s possvel afirmar CORRETAMENTE que
a) as clulas-tronco embrionrias (TE), anteriores ao
embrioblasto, so totipotentes, isto , capazes de se
diferenciarem em qualquer uma das clulas somticas do indivduo.
b) a legislao brasileira probe qualquer tipo de pesquisa com clulas-tronco embrionrias, porque a
constituio brasileira considera que o zigoto j um
novo indivduo e tem que ser protegido.
c) as trs camadas germinativas distintas a que o texto
se refere so os folhetos embrionrios epiderme,
derme e hipoderme.
d) entre os tecidos do corpo, o tecido nervoso se origina
a partir do folheto germinativo ectoderma, enquanto o tecido muscular se origina do endoderma.

19. (PUC-SP) Encontram-se a seguir um esquema do embrio humano com aproximadamente 5 dias e um trecho sobre clonagem:

A clonagem teraputica oferece a possibilidade de repor tecidos perdidos por acidente ou pelo passar dos
anos e de tratar doenas neuromusculares, infartos,
derrames cerebrais, Alzheimer e outras demncias, cegueira, cncer e muitas outras.
VARELLA, Drauzio. Clonagem humana.
Folha de S.Paulo, 1 de maio de 00.

1. Recorte um quadradinho de papel-jornal (cerca de

Na clonagem teraputica so utilizadas clulas-tronco, indicadas no esquema pelo nmero:


a) 1, capazes de se diferenciar em vrios tipos de clulas.
b) , capazes de se diferenciar em vrios tipos de clulas.
c) 1, com objetivo de gerar um novo ser.
d) , com o objetivo de gerar um novo ser.
e) 1, que tm capacidade limitada de diferenciao.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas a seguir
para pesquisar (em livros, na internet, etc.). Depois,
exponham as concluses da pesquisa para a classe.
Procurem tambm entrevistar pesquisadores e
outros profissionais da rea de sade sobre o tema
que vocs escolheram para investigar. Verifiquem a
possibilidade de convid-los para ministrar palestras sobre o tema para a comunidade escolar.
Finalmente, informem-se se na regio existe alguma universidade, centro mdico ou instituio que
desenvolva atividades de educao da populao sobre os cuidados na gravidez, os problemas da gravidez
na adolescncia e a importncia das pesquisas com
clulas-tronco e vejam se possvel visitar o local.

1. Os cuidados que a mulher deve ter durante a

gravidez (exames mdicos, tipo de alimentao,


etc.) e com o beb: exames importantes, vacinao, primeiras consultas ao pediatra, alimentao, a importncia da amamentao, higiene
em geral, a importncia dos banhos de sol e os
cuidados relacionados, as horas de sono, etc.

5 mm de lado) com letras impressas e coloque-o no


centro de uma lmina de vidro, prpria para microscpio, com as letras voltadas para cima. Em seguida, pingue uma gota de gua sobre o papel, apoie a lamnula
sobre a lmina, de modo a formar um ngulo de cerca
de 45o entre elas, e solte lentamente a lamnula sobre
o material, evitando assim a formao de bolhas de ar.
Retire o excesso de gua com papel absorvente.

Ao transportar o microscpio, voc deve segur-lo


(sempre na vertical) com as duas mos: uma segura
o brao do microscpio e a outra sustenta a base.
Quando o instrumento estiver sobre a mesa (ou outra base segura), a lmpada deve ser ligada e a objetiva de menor aumento colocada em posio e bem
afastada da platina. Em seguida, apoie a lmina sobre a platina e prenda-a com as presilhas. Alguns microscpios possuem um dispositivo preso platina, o
charriot, que permite prender a lmina e moviment-la quando necessrio. Se o seu microscpio possui
charriot, utilize-o.
Antes de olhar pela ocular, gire o parafuso macromtrico devagar, aproximando a objetiva do material
(at bem perto, mas tomando cuidado para no encostar demais a objetiva na lamnula, que pode quebrar; por isso, ao fazer essa manobra, olhe diretamente o que est fazendo, e no pela ocular). E nunca
toque nas lentes com os dedos.
Agora, olhando pela ocular, use o parafuso macromtrico para afastar lentamente a objetiva (cuidado
para no se confundir e fazer o contrrio, isto , aproximar a objetiva), at que consiga ver alguma coisa.
Em seguida, ainda tomando cuidado ao utilizar o micromtrico, procure focalizar uma letra do jornal (no
serve a letra o). Procurando deixar sempre aquilo
que quer observar no centro do campo, desenhe exatamente o que est observando. Compare a posio
da letra quando vista pelo lado de fora e quando vista
ao microscpio. Movimentando a lmina para a direita (use o charriot, se houver), observe qual o sentido
de deslocamento dessa imagem (letra).

grvidas. Pesquisem tambm estatsticas sobre


o nmero de casos de gravidez na adolescncia
no Brasil.

Para observar em aumento maior, utilize o revlver


para mudar a objetiva. Ajuste o foco da nova objetiva
com o micromtrico e compare, em relao objetiva anterior, o que acontece com a imagem e com o
campo de observao.

3. Notcias recentes sobre pesquisas com clulas-

2. O professor dever cortar uma cebola ao meio com

2. Os problemas enfrentados por adolescentes

-tronco no Brasil e no mundo e informaes sobre


a legislao acerca desse tema em nosso pas.

Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

rar com uma pina uma pelcula bem fina, como


mostra a figura abaixo.
Ento, coloque a escama em uma lmina. Pingue sobre a escama uma gota de azul de metileno ou de tintura de iodo diluda, preparada pelo professor. Cubra
com a lamnula e encoste um pedao de papel-filtro
ao lado da lamnula para absorver o excesso de gua e
corante. Coloque a lmina sobre a platina do microscpio e, orientado pelo professor, regule o feixe de luz
(se o microscpio usar um espelho para iluminar
o objeto, no o aponte para o Sol). Observe primeiro com a objetiva de pequeno aumento (10 vezes).
Olhando por fora do aparelho, gire o parafuso macromtrico e abaixe o canho at que a objetiva fique
bem perto da lmina. Olhando pela ocular, levante o
canho at a imagem ficar em foco. Para obter um
ajuste mais preciso, mexa no parafuso micromtrico
(cuidado para no quebrar a lamnula ou a lmina).
Depois, observe tambm com as objetivas de maior
aumento. O aumento da imagem obtido pela multiplicao do aumento da objetiva pelo da ocular. Voc
poder observar o ncleo, que fica mais corado, a parede celular e um espao no interior da clula.

uma faca (sem ponta), separar uma escama, fazer


um pequeno corte na parte interna da escama e reti-

231

Trabalho em equipe
Apresenta atividades que estimulam
a cooperao entre os alunos e a
participao ativa na comunidade
dentro e fora da escola. Os temas
propostos buscam a inter-relao
entre o que se v em sala de aula e o
que se vive em outros ambientes.
Muitas das atividades que aparecem
nesta seo tm propostas que
integram as Cincias da Natureza e as
demais disciplinas.

a) A que organela corresponde o espao no interior


da clula?
b) Desenhe e identifique as partes da clula que
voc observou.

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

( ) O gmeo do sexo masculino pode possuir alelos


localizados no cromossomo X sem alelos correspondentes no cromossomo Y.

ia

Atividade prtica
Se na escola em que voc estuda h microscpio ptico, lminas de vidro especiais para serem utilizadas
com o microscpio e lamnulas (lminas de pequena espessura), voc pode, com a orientao do professor, realizar as atividades seguintes e responder s questes.

( ) O desenvolvimento do ovcito secundrio na segunda diviso da meiose estaciona na metfase II e, assim, somente completado aps a fecundao.
( ) Juca gerou gmeos fraternos ou dizigticos, pois
vulos distintos foram fecundados cada qual por
um espermatozoide.

or que no
participa diret
saiba difere amente do teste
nciar o medi
do placebo.
camento

da Biolog

So diversos boxes que buscam relacionar


os conceitos cientficos tratados no captulo
com fenmenos do cotidiano, com a vida em
sociedade e com temas atuais das reas de
tecnologia, sade e meio ambiente.

( ) A ovulognese de Juca iniciou quando ela estava


no tero de sua me, e foi continuada aps seus
ovcitos primrios serem ativados pelo hormnio
progesterona.

Unidade
1 Uma
viso geral

Biologia e...

Traz mais detalhes sobre o tema


tratado no captulo, expandindo
o assunto de forma estimulante
para voc ir mais longe!

( ) A diferenciao anatmica do tero de Juca permite concluir que cada ovrio libera um ovcito
secundrio a cada ms de forma independente,
aumentando a chance de gerar gmeos.

Biologia
e tec
nologia

A pesquisa
O teste de
de novos
um novo
medicame
medicam
vrios anos
ento pode
e deve segu
ntos
dem
ir as leis
esse tipo
(em muit
de experime
que regulame orar
as doenas
nta
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to precisa
h sempre
soas que
ser administ o. Primeiro, o med
um nmero
se curam
icamenrado a anim
para verif
sem med
de pestoma o rem
icar
ais de labo
icao). Se,
pus
se no prov
dio, o nm
ratrio
no grupo
pois, dado
oca efeitos
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ram for signi
que
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ficativam
is. Defim de obse
doses a volu
ente maio
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orarvar possveis
ntrios sadio
r (so usad
s), podemos
de muitos
efeitos colat
sa
os testes
concluir que
teve algum
testes preli
glndula sebcea
.erais. S depois
efeito. Quan
o medicam
minares, fantasia)
teste cont
os cientistas
escala; cores
to maiores
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mesma
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esto
o
de eficcia
de pacientes
passam ao
forem os
figura no
em questo.
grupos e
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(os elementos da
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remdio,
Nesse mom
o de uma espinha
to da doen
orara
em
forma
da
rela
m
pos
ao
ento
o aos que
a
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formados
, so utiliz
Figura 18.6 Esquema
maior ser
por um gran
ingeriram
ados dois
a seguran
Um receb
gruo placebo,
de nmero
a na conc
e o medicam
Apesar de
luso.
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dicamento
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anto ele
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Cabelos brancos
vem ficar
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icos que o
eficiente
atentos e
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que o
comunicar
O grupo que
que aparea
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qualquer
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durante seu
dos fios de cabelos
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recebendo
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uso.
O aparecimento
aparece
preciso
para
um comprim
o novo med
tambm
r mais ou menos
bo, com subs
icaido incuo,
garantir uma
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18.7) pode demora
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cham
tnc
geralme
ias
Mas,
avali
ento
ado place
com
ao idn
por parte
trigo, que
pendendo da pessoa.
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tados e brancos
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de rgos
no tem efeit o a lactose ou a farin
se tornam acinzen
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governam
ha de
o medicam
usado para
no comprom
cimento, os cabelos
entais,
que do origem a
ses de fabri
entoso. Esse
comparao,
de clulas-tronco
cantes.
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grupo
pessoa acha
por causa da morte
pois o simp
interesNo Brasil,
r que est
les fato de
para regis
toma
nunca produmelancitos.
uma
efeito psico
trar um novo
preciso que
, chamadas albinas,
lgico e faz- ndo um remdio pode
o laboratr
medicam
Algumas pessoas
seus cabelos so
que ela no
la sentir-se
ter
ento,
io entre com
cia Nacional
isso, sua pele e
esteja de
melhor, mesm
pedido na
de Vigilnci
zem melanina. Por
fato usan
essas pessoas posO
porque
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18.7
o

Agn
tand
a
impo
do
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Sani
acontec
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o os estu
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muito claros. Isso
responsvel pela
dos da efic
isa), apresennem os volu
Gil
ento.
co que
Gilberto
onde o med
msico
modificada do gene
os acompanh
cia e os regis
ntrios nem
suem uma forma
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ao
am saibam
o mditros no pas
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a. Como consequ
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icamento
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Todos os
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produo de melanin
2010. ou o place
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recebendo
que no em
contra o sol.
bo. Apenas
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de consentim
participa
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assinar um
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diretamente
do teste, sabe
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tica em Pesq
quais so
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uisa (vinc
os dois
grupos (figu
ulado ao Mini ao Comit de
ra 2.4). Isso
stri
o
da Sade).
difer
evita
Eles precisam
io enas no proc
O arrep
ser informad
edimento
uma vantacom os pacie
de todos os
os
dos no frio. Isso
nteslevanta
benefcio
e uma poss
com os pelos
s e riscos
vel influ
da pesquisa,
- maior.
corpo
mamferos ficarem
ncia prximo ao
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do pelo faz muitos
e esta deve
avali
quente retidona
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O msculo eretor
suspensa
da Nesse caso, a vantage
a (se o mddo porao
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quantidade de ar
outro.
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, porque assim a
ico conhecer
sendo ameaa
tatado alos grup
gum efeit
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os,
do maior.
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o adverso
parecen
pode ser
pode arrepiar os
fica
animal
que conso frio, mas no ser
indu-los
O animal tambm
eriados odo
titua
a achar que
contra
zipelos
os
ame
proteg
com
aa sad
os de
arreo inimigo, pois
e de altomarama funopacientes que
no nosso caso, o
gum parti
est em assustar
ancestrais tivessem
o remdio
do corpo. Ento,
cipante.
os pelos dos nossos
emocertas partes
esto um
pouc
bem possvel que
os, a no ser
melhores
(Fontes de
pesquisa:
que os que
esto bastante atrofiad
VIEIRA , S.;
W. S. Metod
maram place
tohumano atual eles
HOSSNE,
ologia cientf
nossos ancestrais.
bo). Esse
ica para a
uma herana de
sade. Rio
rea de
tipo de
teste cham
de Janeiro
pio pode ser apenas
ZIVIN, J. A.
: Campus,
a-se teste
Under
2001;
duplo-ceepitelial 239
Scientific Americ standing clinica
go, visto
Captulo 18 Tecido
que nem
an. Nova York, l trials.
o paciente
p. 49-55,
nem as outra
abr. 2000.)
s pessoas
envolvidas sabem
qual o
medicamento e qual
o placebo.
Nos dois
grupos pode
existir algu
m
mas pess
oas que
apresentam
melhora,
seja por
efeito psico
lgico, seja
Figura 2.4
prprias defe
pelas
important
sas do orga
e que
apenas um
nismo
pesquisad

Aprofunde
seus conhecimentos
Em 1984, foi encontrado em Allan Hills, na Antrtida, um meteorito originado de Marte, com cerca de 2
quilogramas (figura 23.14). Foi batizado de ALH84001.
Em 1996, a Nasa (agncia espacial dos Estados Unidos) afirmou que ele continha compostos orgnicos
que surgem durante a formao de fsseis de organismos vivos. Havia tambm estruturas que se assemelham forma de certas bactrias, que podem ser
interpretadas como fsseis de organismos primitivos unicelulares (figura 23.14).
No entanto, essas estruturas so de cem a mil vezes menores que as menores bactrias. Por fim, havia
tambm cristais de substncias com propriedades

gordura

pelo

Maspi/Arquivo

Uma variante dessa teoria defende a ideia de que


a vida na Terra surgiu no a partir de microrganismos
ou esporos, mas de compostos orgnicos trazidos por
cometas e meteoritos. De fato, foram encontradas
molculas orgnicas em meteoritos que caram na
Terra. O problema que duvidoso que esses corpos
celestes tenham trazido matria orgnica suficiente
para a evoluo da vida at o aparecimento dos primeiros autotrficos.
Ento, como surgiu a vida no planeta? Ainda no
h uma teoria que possa ser considerada a melhor
para explicar a origem da vida, mas os cientistas continuam a pesquisar e a buscar evidncias a favor ou
contra cada uma delas em vrios campos: analisando
a composio qumica de rochas do passado, comparando o grau de parentesco dos seres vivos atuais,

Acne
m o funcionamento
outros efeitos, estimula trax.
ios sexuais, que, entre
s: rosto e
a a produo de hormn nas reas mais ricas nessas glndula
s podem se reproNa adolescncia, aument
mais oleosa
e o cravo. Bactria
. Por isso, a pele fica
da glndula e forma-s (figura 18.6).
das glndulas sebceas
da obstrui a sada
s: a acne
para pele
a gordura produzi
o. Surgem as espinha gua fria e sabonete neutro ou
Em alguns casos,
inflama
r
deve
por dia com
glndula e provoca
mdica; nem se
duas ou trs vezes
duzir no canal da
sem orientao
melhor a
devem lavar a pele
se deve usar loes
a inflamao. O
Pessoas com acne
espremidas e no
pois podem piorar
s no devem ser
no especializadas,
oleosa. As espinha
pessoas
por
os
ntos indicad
confiar em tratame
logista.
dermato
um
r
fazer consulta

ATENO!

Quando voc encontrar esse


selo, leia atentamente o que
se segue. Ele apresenta
informaes importantes de
sade e segurana.

ATENO!

No escreva no
seu livro!
Os elementos da ilustrao
no esto na mesma escala.
Cores fantasia.

Captulo 7 Uma viso geral da clula

Atividades
prticas
Contm sugestes de
procedimentos laboratoriais
que simulam observaes ou
experimentos cientficos. As
atividades so interessantes,
acessveis e seguras, mas
devem ser realizadas sempre
sob superviso de um
professor, ou outro adulto.

83

Ateno! Ainda que se pea


Assinale, Indique, etc.
em algumas questes, nunca
escreva no livro. Responda a
todas as questes no caderno.

Objeto Educacional Digital


No final do livro, h uma lista
indicando a pgina e o contedo
dos objetos.

Sumrio
UNIDADE

Uma viso geral da Biologia

CAPTULO 1

O fenmeno da vida .. . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 12

Como o cientista estuda a natureza .. .. ..26


Royal Institution of Great Britain/Science Photo Library

De que so feitos os seres vivos? .. .. . .. .. . .. .. .. .. .. ..... 13


A organizao da vida . . .. .. . .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ..... 14
Transformaes da matria e energia. .. .. . .. .. . ... . .... 16
Reao e equilbrio . .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . ... .... 18
Reproduo e hereditariedade . .. .. .. . .. . ... . ... . ... . ..... 18
Evoluo . . . . . . . .... .. ..
. ...
.... . ... . ..
.. .. 21
. ......... ..
...... ..
. ... ...
. . ...
. . ....
.... . . .... .... .... ......
Atividades . . . ..
. . . . .... . . .... 24
. .....
.. ......
.. . ...
.. ... ...
. .... . .... .... . .... .... .... .... . . ....

Lus Gomes/Arquivo da editora

1
2
3
4
5
6

CAPTULO 2

1 A investigao cientfica .................................... 27


2 Leis e teorias....................................................28
3 Os limites da cincia ........................................ 29
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 31

UNIDADE

A qumica da vida

CAPTULO 3

CAPTULO 5

A gua e os sais minerais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... 36

Protenas ...................................................... 52

1 gua. . . . . . . . . . . . . . . .. ... . ... . ... . ... . ... . ... . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 37


2 Sais minerais . . . . . .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . . . ....39
Atividades . . . .. . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... 40

1 As funes das protenas ................................... 53


2 Caractersticas das protenas .............................. 53
3 Promovendo reaes qumicas: enzimas ............... 57
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 62

CAPTULO 4

Vitaminas......................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 66

1 Glicdios . . . . . . . . . . .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . .... 43


2 Lipdios: reserva de energia . . .. .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ...... 45
Atividades . . . . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... 49

1 Caractersticas gerais das vitaminas .................... 67


2 Vitaminas lipossolveis .................................... 68
3 Vitaminas hidrossolveis .................................. 68
Atividades ...................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 69

Glicdios e lipdios . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 42

CAPTULO 6

UNIDADE

Clula: membrana e citoplasma

CAPTULO 7

Uma viso geral da clula . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 74


to
di

ra

1 A inveno do microscpio e a descoberta da clula .. 75


2 Estudando a clula. .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... ...... 76
3 Clulas procariotas e eucariotas .. .. .. . .. . ... . ... . ........ 79
4 Vrus: um caso parte . .. .. .. . .. . ... . ... . ... . ... . ... . ....... 80
Atividades . . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 81

Lu
is
Mo

ur
a/A
rq
ui
vo

da

CAPTULO 9

Dr. Cecil H. Fox/Photo Researchers, Inc./Latinstock

Citoplasma ................................................ . 96

CAPTULO 8

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Sustentao da clula: o citoesqueleto.............. .. 97


Centrolos ........................................... .. .. .. .. . 98
Ribossomos ............................................. .. .. . 99
Retculo endoplasmtico ................................ . 99
Complexo golgiense ...................................... 100
Lisossomos .................................................. 103
Peroxissomos ............................................... 104
Vacolos ..................................................... 104
Mitocndrias ........................................... .. .. 105
Cloroplastos ................................................ 106
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 108

Membrana plasmtica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 84

Rosenfeld/Mauritius/Latinstock

1 Estrutura da membrana .. .. . .. .. ......


.. . ...
.. ... ...
. .. ......
.. ......
. ... ...... 85
2 Como as substncias atravessam a membrana ...... 85
3 Transporte de grandes molculas e partculas .. ..... 90
4 Envoltrios e especializaes da membrana .. . ....... 91
Atividades . .. . ...
. . . .... .... . .... .... .... .... . . ....
. . . . .... ...... 93
.. ... ...
.. ... ...
. .. ......
. ...

UNIDADE

Clula: respirao, fotossntese


e funes do ncleo

CAPTULO 10

CAPTULO 12

Respirao celular e fermentao . . . . . . .. . 112

Ncleo, cromossomos e clonagem . .. .. . 134

1
2
3
4

1 Componentes do ncleo ................................... 135


2 Cromossomos................................................. 137
3 Clonagem ..................................................... 140
Atividades ...................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 142

Aspectos gerais da respirao aerbia .. .. .. . .. .. . ..... 113


Etapas da respirao aerbia .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. . ... . .... 114
Fermentao . . . . .. .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . ... 116
Respirao anaerbia . . .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . ... 119
Atividades . . . . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 120

CAPTULO 11

Fotossntese e quimiossntese . . . . . . . . . . . .. . 124


Viso geral da fotossntese . .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . .... 125
Etapas da fotossntese .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . . ... 127
Velocidade da fotossntese . .. . .. .. . .. .. .. .. .. .. . ... . .... 128
Quimiossntese . .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . . . .. 129
Atividades . . . .. ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 130

cidos nucleicos ............. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 144


1
2
3
4

Estrutura dos cidos nucleicos ........................... 145


O DNA .......................................... .. .. .. .. .. .. .. . 146
Sntese de protenas ....................................... 148
Mutaes .......................................... .. .. .. .. .. .. 153
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 154

CAPTULO 14

Diviso celular ................ .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .158

Studiotouch/Shutterstock/Glow Images

1
2
3
4

CAPTULO 13

1 Mitose .......................................... .. .. .. .. .. .. .. ..159


2 Meiose ............................................. .. .. .. .. .. .. 163
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 168

CAPTULO 15

Alteraes cromossmicas . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 170


1 Alteraes numricas ...................................... 171
2 Alteraes estruturais ...................................... 174
3 Exames na gravidez ......................................... 175
Atividades ...................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 175

UNIDADE

Reproduo e desenvolvimento
embrionrio dos animais

CAPTULO 16

Reproduo . . .. . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 180


1 Reproduo assexuada. .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... ... 181
2 Reproduo sexuada .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . ... .. 182
3 Reproduo humana .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . .... 190
4 Mtodos contraceptivos
ou anticoncepcionais . .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ... . .... 196
5 Doenas sexualmente
transmissveis. . . . .. . .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . .. 201
Atividades . . . .. ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 207
8

CAPTULO 17

Desenvolvimento embrionrio
dos animais ................................................ 211
1
2
3
4
5
6

Tipos de ovos e de segmentao ........................ 212


Local de desenvolvimento................................. 215
Formao e destino dos folhetos embrionrios .... 216
Anexos embrionrios ...................................... 219
Desenvolvimento embrionrio humano ............. 222
Clulas-tronco ............................................... 227
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 228

UNIDADE

Histologia animal

CAPTULO 18

CAPTULO 21

Tecido epitelial .. . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 234

Tecido muscular ............ .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 266

1 Caractersticas gerais . . .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ...... 235


2 Epitlio de revestimento .. .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ...... 235
3 Epitlio de secreo: glndulas .. .. . .. .. . ... . ... . ... .... 238
Atividades . . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 240

1 Tipos de tecido muscular ................................. 267


2 Contrao muscular ....................................... 268
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 270

CAPTULO 19

Tecido nervoso .......................................... 272

1
2
3
4
5

Caractersticas gerais . . .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ...... 243


Tecido conjuntivo propriamente dito . . .. .. . .. .. . ..... 243
Tecido conjuntivo adiposo . .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . .... 244
Tecido conjuntivo cartilaginoso. . .. .. . .. .. . ... . ... . ..... 245
Tecido conjuntivo sseo . .. . .. .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . .... 245
Atividades . ... . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 247

1
2
3
4

Neurnio ............................................ .. .. .. .. .. 273


Impulso nervoso ............................................ 275
Passagem do impulso entre neurnios ............... 276
Arcos reflexos ........................................... .. .. 278
Atividades ...................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 279
Sashkin/Shutterstock/Glow Images

Tecidos conjuntivos .. . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 242

CAPTULO 22

CAPTULO 20

Sangue, linfa e sistema imunitrio . . .. .. 250


1 Tecido hematopotico .. .. . .. .. . .. .. .. .. .. .. . ... . ... . ...... 251
2 Sangue . . . . . . . . . .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... . ... . .. . . . . . . . . . . .. .. 252
3 Sistema imunitrio . . .. .. .. . .. .. . ... . ... . ... . ... . ... . ... .... 258
Atividades . .. . ... . ... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 261

UNIDADE

Erich Lessing/Album/Latinstock

A origem da vida
CAPTULO 23

Teorias sobre a origem da vida .. .. .. .. .. .. . 284


1
2
3
4
5

Teoria da gerao espontnea e biognese ......... 285


Teoria de Oparin e Haldane .............................. 286
As primeiras clulas ........................................ 288
Reinos e domnios .......................................... 292
Outras teorias sobre a origem da vida ................ 293
Atividades ..................... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 296

Respostas das questes de mltipla escolha .......... 299


Sugestes de leitura para o aluno ........................ 301
Bibliografia ........................................... .. .. .. .. .. 303
Significado das siglas ......................................... 304
ndice remissivo ................................................ 306
9

UNIDADE

Uma viso geral


da Biologia

A Biologia a cincia que estuda os seres vivos ou,


mais precisamente, as caractersticas dos seres vivos.
Com essa cincia, descobrimos explicaes para
uma srie de fenmenos, compreendemos melhor o
que est acontecendo no mundo e podemos participar, de forma esclarecida, de decises que afetam
toda a coletividade.
Decidir sobre questes que envolvem a destruio
dos ecossistemas, o aquecimento global, a perda da
biodiversidade, o destino do lixo ou os alimentos
transgnicos, por exemplo, exige um conhecimento
bsico de Biologia. Esse conhecimento nos torna tambm aptos a tomar decises que podem melhorar
nossa sade: como iniciar a prtica de atividades fsicas e ter uma alimentao equilibrada.
Nesta unidade voc vai ter uma viso geral do que
a Biologia estuda, das caractersticas dos seres vivos
e de como os cientistas trabalham.

10

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Perereca (cerca de 5 cm, dependendo


da espcie) sobre uma inflorescncia
de helicnia (com 40 cm de altura)
na Mata Atlntica.

11

CAPTULO

O fenmeno
da vida

Quantas espcies de seres vivos h no planeta?


Os cientistas ainda no sabem qual exatamente esse nmero. E
novas espcies continuam sendo descobertas. Em 2011, por exemplo,
foram descobertos microrganismos vivendo em tubos da lava de vulces inativos um local muito improvvel de encontrar vida. E em 2012

Como os seres vivos crescem


e se multiplicam?
Como explicar a existncia de
tantos organismos diferentes?

Joern Khler/Corbis/Latinstock

foi descoberto, em Madagascar, o que deve ser o menor camaleo do


mundo (figura 1.1).
Apesar da enorme diversidade de organismos que habitam o planeta, todos possuem propriedades em comum, que, em conjunto, nos
ajudam a identific-los como seres vivos.

Voc sabe quais so as principais


caractersticas de um
organismo vivo?

Figura 1.1 Forma jovem do camaleo da espcie Brookesia micra. Na fase adulta, pode atingir 29 mm de comprimento.

12

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

1 De que so feitos os
seres vivos?

Luis Moura/Arquivo da editora

Para responder a essa pergunta, importante saber um pouquinho de Qumica.


Toda matria feita de tomos. Se representarmos o tomo como uma pequena esfera ou seja,
um modelo de tomo com forma esfrica , seu dimetro ser, em mdia, 10 milhes de vezes menor
que 1 milmetro (figura 1.2).
No centro (ncleo) de um tomo h partculas
com carga eltrica positiva os prtons e partculas
sem carga eltrica os nutrons. Ao redor dessa regio central, esto os eltrons, com carga eltrica negativa. Como o nmero de prtons igual ao de eltrons, o tomo eletricamente neutro.
A principal diferena entre dois tomos est
no nmero atmico (nmero de prtons), que
identifica cada tipo de tomo. Assim, todos os
tomos de hidrognio tm um prton em seu ncleo (nmero atmico 1); todos os tomos de car-

As substncias orgnicas
Medindo apenas alguns milsimos de milmetro,
uma bactria um ser vivo muito pequeno, no sendo possvel v-la a olho nu (figura 1.4). Para ter uma
ideia, um gro de areia mede entre 0,25 mm e 0,5 mm.
Mas, apesar de seu tamanho reduzido, uma bactria
muito mais complexa que um gro de areia. Vamos
descobrir por qu.
eltrons

eltron

prton

prtons

nutrons

Modelos espaciais
Luis Moura/Arquivo da editora

bono tm seis prtons (nmero atmico 6); e assim por diante.


Os tomos podem se ligar uns aos outros, formando molculas. Em 1 grama de gua, por exemplo, h
30 sextilhes (31022) de molculas de gua. Cada
molcula formada por dois tomos de hidrognio
ligados a um tomo de oxignio. A frmula molecular
da gua H2O representa os tomos que compem
a molcula. A fora que mantm os tomos unidos
chamada ligao qumica (figura 1.3) Ao longo do estudo da Qumica, voc vai aprender mais sobre tomos, molculas e ligaes qumicas.

Frmula estrutural

gua

Gs carbnico

Gs oxignio

H
O

Frmula molecular

H 2O

H
C

Figura 1.2
Representao
esquemtica de modelos
de tomos de hidrognio
( esquerda) e de carbono
( direita). As cores que
voc v na figura no
correspondem s reais:
trata-se de um recurso
didtico que facilita a
visualizao. Isso
indicado pela expresso
cores fantasia.

CO2

O2

Figura 1.3 Frmulas e modelos de molculas de substncias inorgnicas (gua, gs carbnico e gs oxignio). O tomo de carbono
est representado por uma esfera azul; o de oxignio, por esferas vermelhas; o de hidrognio, por esferas verdes. Os modelos
espaciais mostram a posio relativa dos tomos no espao, e os traos, nos chamados modelos com pinos, indicam as ligaes
entre os tomos. Na frmula estrutural, os traos indicam as ligaes qumicas entre os tomos. A frmula molecular indica
apenas o nmero de cada tomo por molcula. (Os modelos no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 1 O fenmeno da vida

13

Figura 1.4 Lactobacillus bulgaricus, espcie de bactria que


transforma o leite em iogurte (imagem ao microscpio
eletrnico, colorizada por computador). Cada bactria tem a
forma de um basto que mede cerca de 1 centsimo de
milmetro.

Dr. Mark J. Winter/SPL/Latinstock

Na matria bruta, os tomos esto agrupados em


compostos relativamente simples, formando as substncias inorgnicas (tambm chamadas substncias
minerais), como a gua, vrios sais e gases e os cristais de rocha. Nos seres vivos, alm de substncias
inorgnicas, h substncias orgnicas (veja a figura
1.5), formadas por tomos de carbono, que se unem
entre si, podendo constituir longas cadeias. tomos
de hidrognio, de oxignio e de nitrognio, entre outros, podem estar ligados a essas cadeias. A expresso
substncia orgnica foi criada em uma poca em
que se pensava que elas s poderiam ser produzidas
por organismos vivos; hoje, inmeras substncias orgnicas so fabricadas em laboratrio.

Alm de toda a sua complexidade qumica, os seres vivos tm um nvel de organizao muito maior do
que aquele encontrado na matria bruta. Essa constituda por tomos que se renem formando molculas e, s vezes, cristais. Nos seres vivos, a organizao
vai muito alm do nvel molecular: uma enorme
quantidade de molculas inorgnicas e orgnicas interage, formando a clula. Conhecida como unidade
fundamental dos seres vivos, essa estrutura capaz,
por exemplo, de se nutrir, crescer e se reproduzir. A clula s pode ser vista ao microscpio (do grego mikros,
pequeno; skopeo, examinar), aparelho capaz de formar uma imagem ampliada dos objetos (figura 1.6).
As bactrias, os protozorios e alguns outros tipos
de seres vivos so formados por uma nica clula (organismos unicelulares), mas a maioria composta de
muitas clulas (organismos pluricelulares). O corpo
humano, por exemplo, contm cerca de 60 trilhes de
clulas.
Biophoto Associates/Arquivo da editora

Andrew Syred/Latinstock

2 A organizao da vida

Figura 1.6 Clulas humanas da parte interna da boca vistas ao


microscpio de luz ou ptico (aumento de cerca de 400 vezes;
com uso de corantes).

A unio faz a fora

Figura 1.5 Modelo espacial da insulina, hormnio que controla


a taxa de acar no sangue, com um total de 460 tomos
(carbono, representado na cor cinza; hidrognio, em branco;
oxignio, em vermelho; nitrognio, em azul; enxofre, em
amarelo; esto representadas tambm as ligaes entre os
tomos). A frmula molecular da insulina C254H377N65O75S6.
Os ndices indicam quantos tomos de cada elemento
existem na molcula.

14

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

Conseguimos movimentar nosso corpo, por exemplo, para levantar um peso, porque os msculos so
formados por muitas clulas capazes de se contrair
de forma organizada, na mesma direo.
Na maioria dos organismos pluricelulares, as clulas se renem em grupos e formam um tecido. No
exemplo citado, temos o tecido muscular. Do mesmo
modo, voc pode perceber que uma nica clula no
seria capaz de proteger ou revestir toda a superfcie
do seu corpo. Para isso so necessrias muitas clulas,

Ilustraes: Osvaldo Sequetin e Luis Moura/Arquivo da editora

formando uma camada protetora. As clulas que recobrem nosso corpo constituem a epiderme, um tipo
de tecido epitelial.

Os tecidos podem se reunir formando rgos,


que se organizam em sistemas (figura 1.7). Assim, o
encfalo, a medula espinhal e os nervos formam o

tecido (exemplo: tecido


muscular estriado cardaco)

tomo (exemplo:
tomo de hidrognio)
molcula
(exemplo: gua)
clula
(exemplo: clula
do tecido muscular
estriado cardaco)

organismo
(exemplo:
mico-de-cheiro)

sistema
(exemplo:
sistema
cardiovascular)

rgo
(exemplo: corao)

Tom van Sant/GP/SPL/Latinstock

populao
(exemplo: mico-de-cheiro
na Amaznia)

biosfera (parte habitada da Terra; ilustrao


elaborada com base em imagens de satlite.)

comunidade (todos os seres vivos da floresta) e ecossistema (os seres


vivos e o ambiente fsico, como umidade, temperatura, etc.)

Figura 1.7 Os diferentes nveis de organizao da matria. De um nvel para outro, a complexidade e a organizao aumentam.
(As clulas so microscpicas. Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 1 O fenmeno da vida

15

sistema nervoso, responsvel pela coordenao entre diferentes partes do corpo e pela integrao do
organismo com o ambiente. Do mesmo modo, o sistema digestrio formado por um conjunto de rgos ligados nutrio.
O conjunto de sistemas forma um organismo. O
corpo humano, por exemplo, formado, entre outros,
pelos sistemas nervoso, digestrio, respiratrio, cardiovascular (ou circulatrio), urinrio, genital, muscular e esqueltico.
ATENO!

De acordo com a terminologia proposta para a


unificao do vocabulrio em Cincias da Sade,
sistema digestivo, por exemplo, passa a ser chamado
sistema digestrio. Neste livro, ao lado da nova
denominao, vamos apresentar a terminologia
tradicional entre parnteses.

A organizao dos seres vivos no termina com a


formao de um organismo. Se considerarmos todo o
sistema de vida no planeta, poderemos perceber graus
ainda mais complexos de organizao. Sabemos que
os seres vivos interagem com outros seres e com o ambiente. Assim, organismos da mesma espcie agrupam-se em determinada regio, formando uma populao. O conjunto de micos-de-cheiro da Amaznia
forma uma populao de micos, por exemplo.
Uma populao mantm relaes com populaes de outras espcies que habitam o mesmo local,
formando uma comunidade. Uma comunidade pode
ser representada pelo conjunto de todas as espcies
que habitam determinado ambiente, como uma floresta ou uma lagoa.
A comunidade influi nos fatores fsicos e qumicos
do ambiente como a chuva e a temperatura , e esses fatores tambm influem na comunidade. Desse
modo, forma-se um conjunto constitudo por seres
vivos e fatores fsicos e qumicos chamado ecossistema (oikos = casa, ambiente). Reveja a figura 1.7. Esse
nvel de organizao pode ser exemplificado por uma
floresta inteira, incluindo os seres vivos, o tipo de solo,
de clima, a quantidade de gua, etc.
A reunio de todos os ecossistemas do planeta
forma a biosfera (bios = vida; sphara = esfera, globo),
ou seja, o conjunto de todas as regies da Terra habitadas por seres vivos.
16

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

3 Transformaes da
matria e energia
Quando uma substncia se transforma em outra,
dizemos que ocorre uma reao qumica. Quando a
parafina de uma vela queima, por exemplo, ela se
transforma em novas substncias, como gs carbnico e vapor de gua.
Durante algumas transformaes qumicas, pode
ocorrer a liberao de energia. No exemplo da vela, a
energia qumica da parafina transformada em energia luminosa e calor.
No estudo da Fsica, aprendemos que o calor a
quantidade de energia trmica que passa de um corpo
para outro devido a uma diferena de temperatura entre eles. O calor passa sempre, espontaneamente, do
corpo mais quente (com maior temperatura) para o corpo mais frio (com menor temperatura), at que os corpos fiquem com a mesma temperatura.
Por meio de reaes qumicas, os seres vivos
transformam as substncias retiradas do ambiente
em outras substncias presentes no seu corpo.
Estamos falando da nutrio, que garante ao ser vivo a multiplicao de clulas no interior do corpo durante o perodo de crescimento, e tambm a reconstruo
das partes desgastadas. Alm de matria, os alimentos
fornecem energia para nossas atividades dirias.
Vrias molculas orgnicas de alimento podem
ser utilizadas como fonte de energia; a principal
substncia para esse fim a glicose, um acar.
A maioria dos seres vivos consegue energia por
meio de uma reao qumica entre a glicose (C6H12O6)
e o gs oxignio do ar (O2), formando gs carbnico
(CO2) e gua (H2O). Nesse processo, chamado respirao celular aerbia (ar = ar; bios = vida), a molcula de
glicose decomposta, liberando energia (figura 1.8).
A energia utilizada em todas as atividades do organismo: construo de grandes molculas orgnicas
durante o processo de crescimento ou de reconstruo do corpo; movimento; transmisso de impulso
nervoso; etc.
Podemos dizer que, a todo momento, dois processos ocorrem no organismo:
construo de molculas formadoras de partes das
clulas a partir de substncias mais simples esse
processo chamado anabolismo (an = para cima;
bollein = projetar) e engloba as transformaes de
sntese ou construo;

Luis Moura/Arquivo da editora

glicose
(C6H12O6)

gs carbnico
(CO2)

energia

oxignio (O2)

gua (H2O)

No interior da clula ocorre a


respirao celular.

O alimento digerido e
absorvido no tubo digestrio.

Nutrio autotrfica e
heterotrfica
Na natureza, podemos encontrar duas formas bsicas de nutrio: a autotrfica, realizada, por exemplo, pelas plantas, e a heterotrfica, realizada, por
exemplo, pelos animais.
Na nutrio autotrfica (auto = prprio; trofo = alimento), realizada apenas pelas plantas, algas e por
certas bactrias, o organismo capaz de produzir a
glicose a partir de substncias inorgnicas que retira
do ambiente, como gs carbnico, gua e sais minerais. No processo chamado fotossntese (photos =
luz), o organismo usa a energia luminosa do Sol, que
absorvida pela clorofila, produzindo glicose e liberando oxignio na atmosfera (figura 1.9). A partir dos

acares e outros compostos, os seres autotrficos


produzem novas substncias orgnicas.
Os animais, os protozorios, os fungos e a maioria
das bactrias no fazem fotossntese. Esses seres precisam ingerir molculas orgnicas prontas: a nutrio heterotrfica (hetero = diferente).
Voc pode perceber, portanto, que para entender
processos como a fotossntese e a respirao necessrio um conhecimento bsico de Qumica. Mais adiante
voc vai estudar esses processos com mais detalhes.
Luis Moura/Arquivo da editora

degradao (quebra) de substncias mais complexas em outras mais simples, com liberao de energia processo denominado catabolismo (kata =
para baixo; bollein = projetar), que engloba as transformaes de anlise ou decomposio.
O conjunto de todas as transformaes qumicas
do organismo chamado metabolismo (metabol =
transformar).

Figura 1.8 O ser vivo


libera a energia da
glicose e outras
substncias
qumicas do
alimento na
respirao celular.
Essa energia
utilizada nas
atividades do corpo.
(Esquema
simplificado, com
modelos das
molculas
envolvidas no
processo. Os
componentes da
ilustrao no esto
na mesma escala.
Cores fantasia.)

gs
carbnico

gs carbnico
(CO2)
do ambiente

oxignio
(O2)

luz solar

gua
(H2O)

glicose
(C6H12O6)

gua

Figura 1.9 Na fotossntese, a planta fabrica acar usando gs


carbnico, gua e energia da luz. direita, um esquema
simplificado, com modelos das molculas envolvidas no
processo. (Os componentes da ilustrao no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)
Captulo 1 O fenmeno da vida

17

Um exemplo de homeostase ocorre quando bebemos muito lquido: nossos rins reabsorvem uma proporo menor de gua em relao aos sais, e passamos a urinar mais. O contrrio acontece quando bebemos pouca gua.
Essa reabsoro de gua controlada por um
hormnio. Quando, por exemplo, suamos muito e
no repomos logo a quantidade de gua perdida,
esse hormnio entra em ao, facilitando a reabsoro de gua.
A homeostase importante para a manuteno da
vida. Se o nosso ambiente interno mudar muito, ficando, por exemplo, excessivamente quente ou muito frio
ou, ento, demasiadamente cido, as reaes qumicas
podem parar e corremos o risco de morrer. Ao longo do
estudo em Biologia voc vai conhecer outros exemplos
de homeostase.
No se esquea, porm, de que esses mecanismos,
assim como outros que agem na homeostase, s funcionam dentro de certos limites (de tempo e de temperatura, por exemplo). Isso quer dizer que, em condies extremas, o organismo no consegue manter
sua homeostase e morre.

4 Reao e equilbrio

Fotos: Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Todos os seres vivos possuem irritabilidade, ou


seja, eles so capazes de reagir a estmulos, isto , a
modificaes do ambiente.
No caso dos vegetais, essas reaes costumam ser
mais lentas que nos animais, manifestando-se, por
exemplo, pelo crescimento do caule em direo luz
ou pelo crescimento das razes em direo ao solo.
Esse fenmeno de irritabilidade vegetal denominado tropismo (tropein = voltar-se para).
Em algumas plantas, como a sensitiva ou dormideira, a reao pode ser mais rpida: o simples contato com um animal ou um vento mais forte provoca o
fechamento de seus fololos em poucos segundos.
Esse fechamento se deve diminuio da presso da
gua existente em uma dilatao na base das folhas
(figura 1.10).

5 Reproduo e
hereditariedade

Ariel Skelley/Corbis/Latinstock

Estamos muito acostumados a perceber que filhos


costumam ter algumas caractersticas fsicas do pai e
outras da me. Observe a figura abaixo (figura 1.11).

Figura 1.10 Sensitiva (Mimosa pudica) antes e depois de ser


tocada. (A altura da planta varia de 15 cm a 45 cm.)

Apesar das transformaes do metabolismo, o ser


vivo se mantm em equilbrio, isto , ele no modifica
muito sua composio qumica e suas caractersticas
fsicas. Essa propriedade do ser vivo de manter relativamente constante o interior de seu organismo (seu
meio interno) chamada homeostase (homoios = o
mesmo; stasis = parada).
18

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

Figura 1.11 Por que os filhos so parecidos com os pais?

Mas voc j se perguntou como isso ocorre? Perguntar e procurar explicaes para algo aparentemente bvio uma etapa importante do trabalho do
cientista.
As caractersticas de um indivduo, como cor dos
olhos ou dos cabelos, forma do nariz e at mesmo o
desenvolvimento de algumas doenas, so determinadas por informaes contidas nos genes em
interao com outras partes da clula e com o ambiente. De forma simplificada, podemos dizer que
os genes so formados por segmentos de uma molcula orgnica, o cido desoxirribonucleico ou DNA
(sigla do nome em ingls, deoxyribonucleic acid).
Essas molculas formam filamentos que ficam localizados no ncleo das clulas. Quando a clula se
divide, esses filamentos se condensam e so vistos
ao microscpio como bastes: so os cromossomos
(figura 1.12).
Como veremos (no captulo 13), genes atuam em
conjunto com certas molculas, orientando a produo de protenas, as quais promovem determinadas
transformaes qumicas no organismo.

Todo esse processo influenciado no apenas


pelo ambiente externo ao organismo, mas tambm
por seu ambiente interno, formado por clulas,
protenas e outras molculas que podem atuar ligando e desligando certos genes em determinados momentos.
As caractersticas de um organismo no dependem apenas do DNA. Elas so o resultado de uma
ao conjunta do gene e do ambiente. Por exemplo,
duas pessoas que tenham os mesmos tipos de genes
para altura podero ter alturas diferentes por causa
das diferenas na alimentao durante o perodo de
crescimento. Portanto, em vez de dizer que os genes
determinam nossas caractersticas, o mais adequado
falar que os genes, em interao com o ambiente,
influenciam nossas caractersticas.
Com o auxlio de diversas molculas e estruturas, as
clulas podem promover a replicao dos genes. Assim,
pelo processo de reproduo, que pode ser assexuada
ou sexuada (no captulo 16, voc vai saber mais sobre
esses dois tipos de reproduo), as informaes que eles
contm so transmitidas para as geraes seguintes.

Lus Moura/Arquivo da editora

SPL/Latinstock

clula

Cromossomos
humanos vistos ao
microscpio
(seu comprimento
varia de 0,001 mm a
0,005 mm) e
organizados em
pares.

Peter Menzel/SPL/Latinstock

ncleo

O DNA a
substncia qumica
formadora do gene.
Nesta imagem, um
modelo de DNA
desenvolvido e
colorizado em
computador.

Figura 1.12 Uma clula, o ncleo celular, os cromossomos humanos e o DNA, a substncia qumica formadora do gene. (A clula
microscpica. Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 1 O fenmeno da vida

19

Reproduo assexuada
e sexuada
Nos organismos unicelulares, como a ameba, a reproduo assexuada a principal forma de reproduo e equivale a uma simples diviso celular (figura
1.13): os descendentes recebem cpias iguais do DNA
do indivduo original e, por consequncia, so geneticamente idnticos.

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Fotos: Carolina Biological/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Figura 1.13
Diviso celular
simples em uma
ameba,
organismo
unicelular que
mede entre
0,2 mm e 0,5 mm
de dimetro
(fotos ao
microscpio
ptico, com
uso de corante;
aumento de
cerca de
100 vezes).

No entanto, mesmo na maioria dos seres simples,


encontramos tambm outra forma de reproduo, a
sexuada.
A reproduo sexuada realizada pela unio de
clulas especializadas, denominadas gametas (gamein = casar). Na maioria dos casos, a produo de
gametas est ligada a uma diferena de sexo nos indivduos adultos:
o sexo feminino produz o gameta feminino, chamado vulo (ovulu = pequeno ovo). Como veremos
no captulo 16, porm, em muitos animais o gameta
feminino uma clula chamada ovcito secundrio, ou ovcito II;
o sexo masculino produz o gameta masculino, chamado espermatozoide (sperma = semente; zoon =
animal).
Nos vegetais, os nomes so diferentes: o gameta
feminino chamado oosfera, e o masculino, anterozoide.
Quando ocorre a fecundao, ou seja, a unio
do espermatozoide com o vulo, forma-se o zigoto
(zygos = par, juntos), tambm chamado clula-ovo.
O zigoto divide-se vrias vezes, originando assim
um novo indivduo (figura 1.14), que possuir genes

Figura 1.14 A unio do


espermatozoide com o
ovcito II (no interior do
sistema genital feminino)
forma uma nova clula, a
clula-ovo, que origina um
novo organismo. (Os
espermatozoides, o
ovcito e as outras clulas
so microscpicos. Os
elementos da ilustrao
no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

20

fecundao
espermatozoide

ovcito II
A clula-ovo
se divide.

As clulas
resultantes da
clula-ovo se dividem.

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

embrio
embrio

Um novo ser
vivo formado.

Surge, assim, uma molcula diferente da original, e


isso pode significar uma nova caracterstica (figura 1.15).
Mutaes que ocorrem nas chamadas clulas germinativas (clulas que originam gametas) podem ser
passadas s geraes seguintes. So, portanto, um importante fator para a evoluo das populaes. No captulo 13, voc vai aprender mais sobre mutaes.

Lus Gomes/Arquivo da editora

(DNA) provenientes do pai e da me. Suas caractersticas, portanto, resultaro de uma combinao
de genes paternos e maternos, alm das influncias ambientais.
Cada vez que um vulo ou um espermatozoide
produzido, h embaralhamento de cromossomos e
genes, de modo que cada espermatozoide ou cada
vulo tem um conjunto diferente de genes. Por isso,
os filhos no so geneticamente iguais aos pais, aos
irmos ou a qualquer outro indivduo da famlia
(exceto em caso de gmeos univitelinos ou verdadeiros, que vm da mesma clula-ovo, como veremos adiante).
Dizemos, ento, que a reproduo sexuada origina seres geneticamente diferentes e, portanto, maior
variedade de indivduos.

6 Evoluo
Voc j deve ter ouvido falar que h cerca de 65
milhes de anos os dinossauros foram extintos. Para
muitos cientistas, um grupo de dinossauros modificou-se com o tempo e, a partir desse grupo, ao longo
de muitos milhes de anos, surgiram as espcies de
aves atuais. As aves seriam, ento, descendentes de
dinossauros. Esse processo pelo qual as populaes
de seres vivos se transformam ao longo do tempo
chamado evoluo.
Dois fenmenos importantes para explicar a evoluo das populaes so a mutao e a seleo natural (no volume 3 voc estudar outros fenmenos importantes para a evoluo das populaes).

Mutao
O mecanismo da hereditariedade garante que os
filhos sejam semelhantes aos pais. Se esse mecanismo fosse infalvel, as espcies no se modificariam ao
longo do tempo; seriam sempre iguais, gerao aps
gerao. Entretanto, no isso que acontece na natureza. As espcies existentes hoje resultaram de transformaes nas espcies que existiram no passado.
O que ocorre que, s vezes, o DNA produz cpias
com erro. Esse erro pode ser causado tanto por uma
falha durante a duplicao quanto pela exposio do
organismo radioatividade ou a certos produtos qumicos. Essa modificao na estrutura do DNA chama-se mutao.

Figura 1.15 A variedade de coelhos que surgiu por mutao


de um nico tipo original (coelhos adultos tm em torno de
18 cm a 30 cm de comprimento).

Seleo natural
Quando vantajosa para o ser vivo, isto , quando
aumenta sua chance de sobrevivncia ou sua probabilidade de gerar maior quantidade de filhotes, a mutao tende a se espalhar lentamente pela populao. Caso seja prejudicial, ela tende a desaparecer.
O processo pelo qual so preservadas as mutaes
que favorecem a sobrevivncia ou reproduo de organismos de uma populao e eliminadas as mutaes prejudiciais chamado seleo natural.
Desenvolvida pelo cientista ingls Charles Darwin
(1809-1882), a ideia da seleo natural foi um marco
na histria da Biologia.
Um exemplo de seleo natural a resistncia de
insetos a inseticidas. Em uma populao de insetos, a
alta taxa de reproduo por via sexuada fornece populaes extremamente variadas, nas quais a quantidade de genes mutantes diferentes alta. Quando
essa populao submetida a determinado inseticida por um perodo prolongado, os indivduos sensveis morrem e os mutantes resistentes sobrevivem.
Gradativamente, gerao aps gerao, diminui a
quantidade de insetos sensveis e aumenta a de resistentes (figura 1.16).
Captulo 1 O fenmeno da vida

21

Figura 1.16 Aps o uso de inseticidas, o nmero de insetos


resistentes (representados em cor mais escura) aumenta,
visto que os insetos sensveis so eliminados. (O tamanho dos
gafanhotos depende da espcie, variando em torno de 1 cm a
8 cm de comprimento. O DNA microscpico. Os elementos
da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

A teoria da evoluo explica por que os seres vivos


possuem adaptaes caractersticas que facilitam
sua sobrevivncia e reproduo no ambiente em que
vivem. Por exemplo, peixes possuem brnquias (que
retiram o oxignio dissolvido na gua) e nadadeiras
(que os auxiliam na natao). Mas essas estruturas
no funcionam para a vida terrestre, na qual os pulmes so mais adequados respirao, e as pernas
locomoo (figura 1.17). No entanto, nem todas as caractersticas de um ser vivo se devem seleo natural e nem todas so adaptativas.
Ao estudar Biologia, mais importante do que memorizar nomes e definies compreender a relao
entre a forma e a funo de rgos e outras partes do
ser vivo. importante tambm compreender como rgos e sistemas atuam em conjunto na manuteno
de um ambiente interno constante (homeostase) e
como se do as relaes entre um organismo e o ambiente em que ele vive.

O. Alamany E. Vicens/Corbis/Latinstock

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

A forma do
bicho-pau
(entre 3 cm e
25 cm de
comprimento)
um tipo
de camuflagem
contra
predadores.

Claus Meyer/Tyba

mutao

Maspi/Arquivo da editora

DNA

Os animais carnvoros possuem


dentes caninos bem
desenvolvidos, com os quais
perfuram a carne de suas presas.

As nadadeiras do golfinho (o animal tem


entre 1,30 m e 4 m de comprimento) facilitam
seu deslocamento no meio aqutico.

Figura 1.17 Alguns exemplos de adaptaes.

22

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

Biologia
e sociedade
Os genes e o ambiente
As caractersticas de um organismo no dependem apenas das informaes do material gentico.
Elas so o resultado da interao dos genes com vrias
outras partes da clula e com o ambiente.
Em relao ao comportamento, por exemplo, a
ao do ambiente fundamental e inclui fatores culturais e sociais. Temos grande capacidade de aprender e de mudar nosso comportamento de acordo
com as experincias por que passamos ao longo da
vida. A sociedade em que vivemos, a influncia da
famlia, dos amigos, da escola, do ambiente de trabalho, e todas as nossas experincias pessoais podem
mudar alguns efeitos dos nossos genes. Em outras
palavras, a influncia dos genes sobre nosso compor-

tamento e nossa personalidade no to forte quanto sobre certas caractersticas fsicas, como cor dos
olhos ou grupos sanguneos. Os genes so capazes de
influenciar certos comportamentos, mas no de determin-los.
Devemos considerar que podemos prever as consequncias de nossas aes. O fato de saber que o ato
de fumar prejudica a sade, por exemplo, pode nos levar a no fumar ou a deixar de fumar. Da mesma forma, embora alguns estudos indiquem que talvez haja
uma tendncia gentica para certas formas de alcoolismo, a conscientizao da pessoa e seu prprio esforo em no ingerir lcool podem impedir os efeitos
dessa suposta influncia gentica.

Biologia
e sade
No tome antibiticos sem receita mdica!
Tomar antibiticos sem orientao mdica perigoso para a sade. Eles so eficientes s quando usados
por certo intervalo de tempo e na dosagem correta o
que apenas o mdico pode determinar. Alm disso, em
certos casos, podem causar problemas ao organismo,
que tero de ser diagnosticados e tratados pelo mdico.
O uso de antibiticos sem controle pode levar seleo de bactrias resistentes ao medicamento. Isso

significa que um antibitico pode deixar de fazer efeito na segunda utilizao.


Essa advertncia vale para qualquer medicamento: apenas o mdico pode dar a orientao correta
para o tratamento de uma doena. No tome medicamentos por conta prpria ou por ter lido em algum livro, revista ou pgina da internet.

Aprofunde
seus conhecimentos
As divises da Biologia
A Biologia estuda todos os nveis de organizao
dos seres vivos e pode ser dividida nas seguintes especialidades (entre parnteses aparecem as palavras
gregas ou latinas que deram a origem ao termo cientfico e seu significado):
Citologia (kytos = clula; logos = estudo) estuda
as clulas, sua composio qumica, seu estado
fsico e a forma e funo de suas estruturas internas.
Histologia (histos = tecido) estuda os tecidos.
Anatomia (anatomi = corte = disseco) e Fisiologia (physis = natureza, funo) estudam a estrutura e o funcionamento dos rgos e sistemas.
Embriologia (embryon = embrio) estuda a formao e o desenvolvimento do embrio.
Gentica (geneticos = que gera) estuda as leis da
hereditariedade.

Evoluo (evolutione = ao de desenrolar) estuda


as transformaes das populaes e das espcies ao
longo do tempo.
Ecologia (oikos = casa, ambiente) estuda as relaes entre o ser vivo e o ambiente.
Taxonomia (taxis = arranjo, ordem; nomos = lei) e
Sistemtica estudam a classificao dos organismos e as relaes de parentesco evolutivo entre eles.
Paleontologia (palaios = antigo; ontos = ser) estuda
os fsseis.
A Biologia pode tambm ser dividida de acordo com
o tipo de organismo estudado. Nesse caso, temos:
Zoologia (zoon = animal) estuda os animais.
Botnica (botaniks = relativo s ervas) estuda as
plantas.
Microbiologia (mikros = pequeno; bios = vida) estuda os microrganismos.

Captulo 1 O fenmeno da vida

23

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Coloque em ordem de complexidade, da clula at a biosfera, os diferentes nveis de organizao do mundo vivo.

2. Em relao fotossntese e respirao celular aerbia,

13. Utilizando os conceitos de mutao e seleo natural, explique como uma populao de insetos pode se
tornar resistente a um inseticida.

14. Joo e Jos so gmeos idnticos (possuem o mesmo

seu organismo o anabolismo ou o catabolismo? Justifique.

conjunto de genes), mas foram criados em cidades diferentes e nunca se conheceram. Ambos comearam a
fumar na mesma poca (um hbito que prejudica a sade). Pode-se afirmar que o ato de fumar depende apenas dos genes de Joo e Jos? Justifique sua resposta.

4. O fenmeno da respirao celular um exemplo de

15. A construo e a renovao do corpo esto sempre ocor-

responda quais as matrias-primas e quais os produtos


de cada um desses processos.

3. Quando uma pessoa cresce ou engorda, predominou em

anabolismo ou catabolismo? E o da fotossntese?

5. Os animais continuariam a existir se todos os seres autotrficos morressem? Por qu?

6. Por que se pode dizer que a energia que um atleta usa


durante uma corrida vem, em ltima anlise, do Sol?

7. Um estudante afirmou que a principal diferena entre

rendo. Por exemplo, muitas clulas morrem e so substitudas por clulas novas, em um processo que, em certos casos, continua por toda a vida. Apesar disso, o
organismo mantm suas caractersticas bsicas; como
um rio, cuja gua sempre renovada, embora ele parea
o mesmo. De que processo estamos falando e por que
ele importante para a sobrevivncia dos organismos?

plantas e animais est no tipo de nutrio. Explique


com suas palavras o que ele quis dizer com isso.

16. (Acafe-SC) So afirmaes sobre os seres vivos, quanto

8. Outro estudante afirmou que plantas no reagem a es-

I. Os seres heterotrficos tm capacidade de sintetizar


seu prprio alimento, pois realizam a fotossntese.
II. Os seres autotrficos obtm matria orgnica a partir da energia luminosa e molculas simples.
III. Os seres heterotrficos dependem dos autotrficos.

tmulos, que apenas os animais fazem isso. Esse estudante est certo? Justifique sua resposta.

9. A figura abaixo mostra um organismo unicelular (um

Laguna Design/SPL/Latinstock

protozorio) dividindo-se em dois.

obteno do alimento:

Todas as afirmaes acima que esto corretas se encontram na alternativa:


a) II III.
b) II.
c) I II.
d) I II III.
e) III.

17. (FMABC-SP) Considere a seguinte frase, a ser completaFoto ao microscpio de luz ou ptico, com uso
de corante; aumento de cerca de 100 vezes.

a) Que tipo de reproduo a figura representa?


b) Os indivduos produzidos nesse tipo de reproduo
so geneticamente iguais? Por qu?
c) Que diferenas existem entre esse tipo de reproduo e a reproduo da maioria dos animais?

10. Explique o que essa frase significa: Todas as clulas de


nosso corpo se originam de uma nica clula.

11. Muitas lagartas que vivem sobre as folhas so verdes.


Que vantagem essa cor traz para a lagarta?

12. Se lhe perguntassem por que os filhos so parecidos


com os pais, o que voc diria? Responda usando as palavras: DNA, cromossomos, gametas, fecundao e clula-ovo (no necessariamente nessa ordem).

24

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

da: Sem I no h variabilidade, sem variabilidade no


h II e, consequentemente, no h III. Os termos que,
substituindo as lacunas, tornam essa frase logicamente
correta so:
a)
b)
c)
d)
e)

I evoluo, II seleo e III mutao.


I evoluo, II mutao e III seleo.
I mutao, II evoluo e III seleo.
I mutao, II seleo e III evoluo.
I seleo, II mutao e III evoluo.

18. (UFC-CE) Existem inmeras caractersticas que nos per-

mitem diferenciar a matria viva da inanimada. A caracterstica o ser vivo capaz de manter a constncia do
meio interno identificada como:
a)
b)
c)
d)

homeostase.
metabolismo.
irritabilidade.
nutrio.

19. (Fatec-SP) Todos os seres vivos mantm um ambiente

interno estvel, mesmo quando as condies ambientais externas apresentarem variaes. Essa estabilidade, denominada I, garantida por um conjunto de reaes qumicas ordenadas, que constituem o II. Assim,
cada ser vivo mantm a sua prpria vida e, atravs do
processo de III, garante a sobrevivncia de sua espcie.
Assinale a alternativa que contm os termos que preencham, corretamente, as lacunas I, II e III.
a) I = metabolismo; II = homeostase; III = reproduo.
b) I = metabolismo; II = reao a estmulos do ambiente; III = reproduo.
c) I = reao a estmulos do ambiente; II = reproduo;
III = adaptao.
d) I = homeostase; II = metabolismo; III = reproduo.
e) I = homeostase; II = reproduo; III = adaptao.

20. (Fuvest-SP) As substncias orgnicas de que uma plan-

a)
b)
c)
d)
e)

alimentao respirao celular fotossntese


respirao excreo fotossntese
respirao excreo fermentao
alimentao fermentao respirao celular
respirao fotossntese fermentao

23. (UFPR) Por metabolismo entende-se:


a) o conjunto de processos responsveis pela eliminao das substncias txicas ao organismo.
b) o conjunto de processos atravs dos quais diferentes
materiais so incorporados ao organismo ou usados
como fonte de energia.
c) o processo pelo qual o alimento ingerido preparado
para a absoro.
d) a capacidade de os organismos reagirem a um estmulo do meio.
e) o aumento da massa protoplasmtica e consequente crescimento do organismo.

ta necessita para formar os componentes de suas clulas so:

24. (PUC-RS) D-se o nome de organismo auttrofo ao ser

a) sintetizadas a partir de substncias orgnicas retiradas do solo.

d) extradas de bactrias e de fungos que vivem em associao com suas razes.

a) capaz de sintetizar seus prprios alimentos a partir


de glicose e aminocidos.
b) no realiza fotossntese.
c) depende de outro organismo vivo para a obteno
de alimento.
d) capaz de utilizar substncias em decomposio
para a sua alimentao.
e) capaz de sintetizar seu prprio alimento a partir de
substncias qumicas inorgnicas.

21. (Fuvest-SP) Considere as seguintes atividades humanas:

25. (Vunesp-SP) A sequncia indica os crescentes nveis de

b) sintetizadas a partir de substncias orgnicas retiradas do solo e de substncias inorgnicas retiradas


do ar.
c) sintetizadas a partir de substncias inorgnicas retiradas do solo e do ar.

I. Uso de equipamento ligado rede de energia gerada


em usinas hidreltricas.
II. Preparao de alimentos em foges a gs combustvel.
III. Uso de equipamento rural movido por trao animal.
IV. Transporte urbano movido a lcool combustvel.
As transformaes de energia solar, por ao direta ou
indireta de organismos fotossintetizantes, ocorrem exclusivamente em
a) I
b) II
c) II, III e IV
d) III e IV
e) IV

22. (UCS-RS) O carbono um elemento qumico essencial,

presente nas molculas que constituem os seres vivos.


O homem obtm esse elemento atravs da
.
Devolve-o ao ambiente de vrias maneiras, especialmente pela
, e as plantas o absorvem por meio da
.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas acima.

vivo que:

organizao biolgica:

clula I II III populao IV V biosfera.


Os nveis I, III e IV correspondem, respectivamente, a:
a) rgo, organismo e comunidade.
b) tecido, organismo e comunidade.
c) rgo, tecido e ecossistema.
d) tecido, rgo e bioma.
e) tecido, comunidade e ecossistema.

Trabalho em equipe
Em grupo, selecionem notcias de jornais, revistas
ou de sites na internet, que requeiram um conhecimento bsico de Biologia para serem compreendidas.
Depois, apresentem um resumo de algumas dessas
notcias para a classe e justifiquem, em cada caso, por
que esse tipo de conhecimento importante.
Aps a apresentao, criem uma exposio
com cartazes, folhetos, frases curtas de alerta (slogans), letras de msica, fotos, vdeos, etc., para a
comunidade escolar (alunos, professores e funcionrios da escola e pais ou responsveis) em que se
fale da importncia dos conhecimentos bsicos
em Biologia.

Captulo 1 O fenmeno da vida

25

CAPTULO

Como o cientista
estuda a natureza

No sculo XVI, o astrnomo Nicolau Coprnico (1473-1543) defendeu a ideia de que a Terra e os outros planetas giravam em torno do Sol, contrariando o modelo construdo pelo astrnomo Cludio Ptolomeu (data provvel de nascimento: ano 70) no sculo II, segundo o qual a Terra era o centro do Universo. Mais tarde, o fsico,
matemtico e astrnomo italiano Galileu Galilei (1564-1642) demonstrou que os corpos caem com acelerao
constante e o astrnomo alemo Johannes Kepler (1571-1630) afirmou que os planetas se movem em trajetrias
elpticas ao redor do Sol, e no circulares, como se pensava.
Como so feitas as investigaes
na cincia?
Voc sabe o que so leis e
teorias cientficas?
Ser que a cincia pode resolver
todos os problemas da sociedade?

Royal Institution of Great Britain/Science Photo Library

O fsico e matemtico ingls Isaac Newton (1642-1727) demonstrou


que todos esses fenmenos e muitos outros podem ser explicados
por suas trs leis e pela lei da gravitao universal, estudadas em Fsica.
Newton disse que s foi capaz de enxergar mais longe porque se
apoiou nos ombros de gigantes. Entre esses gigantes certamente estavam Galileu e Kepler. Por sua vez, Galileu e Kepler apoiaram-se nos ombros de outro gigante, Nicolau Coprnico.
O trabalho de Newton, assim como o de outros cientistas, baseou-se no conhecimento obtido por cientistas que vieram antes dele.

Figura 2.1 A ilustrao


retrata a lenda de que
Newton teria se
inspirado na queda de
uma ma da rvore
para elaborar sua
teoria da gravitao.

26

1 A investigao
cientfica
O termo cincia serve tanto para designar o processo de aquisio de conhecimento sobre o mundo
como tambm o prprio conhecimento adquirido por
meio desse processo.
Como outras Cincias Naturais (Fsica, Qumica, etc.),
a Biologia tenta resolver problemas e encontrar explicaes para os fenmenos da natureza: como a vida comeou? Como nossos tecidos e rgos podem surgir a partir de uma nica clula? Por que envelhecemos?

Perguntas originais

Dr. Jeremy Burgess/SPL/Latinstock

Alm de resolver problemas, um cientista pode


tambm formular perguntas originais, descobrindo
novos problemas quando outros veem apenas fatos
banais, como ocorreu com a descoberta da penicilina.
Antes das pesquisas do cientista escocs Alexander Fleming (1881-1955), os pesquisadores simplesmente jogavam fora meios de cultura de bactrias,
quando essas tinham sido invadidas por mofo, fato
que acontece com certa frequncia em laboratrio.
Em 1929, entretanto, Fleming observou que em volta
do mofo havia uma regio onde no cresciam bactrias. Ele sups que alguma substncia estivesse sendo produzida pelo mofo e que ela pudesse inibir o
desenvolvimento de bactrias. Posteriormente foi iniciada uma srie de pesquisas que culminaram com o
aparecimento do primeiro antibitico, a penicilina,
extrada do fungo do gnero Penicillium (figura 2.2).

Figura 2.2 O fungo


Penicillium
chrysogenum,
usado no passado
na produo do
antibitico
penicilina,
crescendo em um
meio de cultura
(gar).

A descoberta de Fleming no foi totalmente casual, nem sua observao, passiva. Ele vinha pesquisando substncias antibacterianas havia algum tempo, tendo at descoberto a lisozima uma enzima
presente nas lgrimas capaz de atacar algumas bactrias. Porm, a lisozima mostrava-se intil contra a
maioria das bactrias causadoras de doenas. Fleming,
portanto, j procurava algo para matar bactrias.

Formulando hipteses
Para explicar um fenmeno da natureza, o cientista, tendo como base um conhecimento prvio, faz observaes, percebe um problema e arrisca um palpite,
isto , ele pensa em uma possvel soluo para resolver o problema. Em outras palavras, ele formula hipteses. No h um mtodo para conceber ideias novas,
descobrir problemas ou formular hipteses. Entretanto, importante ter em mente que a investigao
cientfica uma atividade coletiva, que ocorre por
meio da interao entre grupos de pesquisas, formados por equipes de pesquisadores que discutem e divulgam os conhecimentos produzidos.

Testando hipteses
As atividades desenvolvidas por uma equipe de
pesquisadores dependem da criatividade dos cientistas que a integram. No entanto, h certos procedimentos que aparecem frequentemente na investigao cientfica. Eles fazem parte do que costuma ser
chamado mtodo cientfico. Esses procedimentos,
porm, variam de acordo com o tipo de pesquisa realizada e no podem ser tratados como uma receita
de bolo, que seria aplicada mecanicamente a qualquer tipo de pesquisa.
A partir da hiptese, o cientista pode fazer previses e test-las por meio de observaes ou experimentos. Por fim, ele analisa os resultados do teste e
conclui se sua hiptese verdadeira ou falsa.
Vejamos um exemplo de como um cientista pode
testar uma hiptese.
Imagine que ele queira testar a hiptese de que o
magnsio um mineral importante para o crescimento
de uma planta. Com base nessa hiptese, ele faz uma
previso: se a planta for cultivada em uma soluo nutritiva sem magnsio, ela no cresce. Para testar a hiptese, ele realiza um experimento colocando dois grupos
de plantas, em fase de crescimento e da mesma espcie,
em um local iluminado. O primeiro grupo cultivado em
Captulo 2 Como o cientista estuda a natureza

27

soluo com todos os nutrientes necessrios ao crescimento da planta; o segundo cultivado em uma soluo com os mesmos nutrientes exceto o magnsio.
O cientista acompanha o crescimento da planta
e analisa o resultado do experimento. Se o grupo de
plantas que no recebeu o magnsio no tiver crescido ou tiver seu crescimento prejudicado em relao ao outro grupo, ele poder concluir que o magnsio necessrio para o crescimento, confirmando,
portanto, sua hiptese.
Por que o primeiro grupo o das plantas cultivadas com todos os nutrientes importante? Sem
ele, a falta de crescimento do segundo grupo pode
ser atribuda a outro fator do ambiente talvez pouca luz ou alguma doena provocada por um fungo,
por exemplo. No caso do magnsio, j sabemos que
esse mineral faz parte da molcula de clorofila e sua
carncia reduz o crescimento da planta, podendo
at mesmo causar sua morte.
Esse tipo de experimento, realizado em condies em que se procura controlar a interferncia de
algum fator nos resultados (no caso, a presena do
magnsio), chamado experimento controlado ou
teste controlado. O grupo de plantas que recebeu
todos os nutrientes chamado grupo de controle,
pois no sofre a influncia do fator que se quer testar e serve de comparao. O outro grupo, em que
se faz uma alterao em um fator a ser testado (a
presena de magnsio), chamado grupo experimental.
Apesar de todos os cuidados e controles, as concluses dos experimentos cientficos nem sempre
so muito claras e pode ter havido algum erro no experimento. Por isso, um mesmo experimento precisa
ser repetido por outros cientistas, para que eles tambm testem a hiptese. Isso s possvel se o cientista comunicar suas descobertas, publicando-as em
revistas cientficas e apresentando-as e discutindo-as em congressos. Desse modo, outros cientistas
podero checar se os resultados esto corretos.
Em termos simplificados, podemos dizer que,
nas Cincias Naturais, o cientista muitas vezes se
vale dos seguintes procedimentos:
Observao de um fato e formulao de um problema.
Elaborao de hipteses que resolvam o problema
e de previses que possam ser testadas.
Realizao de observaes ou experimentos para
testar a hiptese.
28

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

Anlise dos resultados das observaes ou dos experimentos, seguida de concluso: se a previso
for confirmada, a hiptese aceita como verdadeira (pelo menos at prova em contrrio); se a previso no for confirmada, preciso checar as hipteses envolvidas no experimento ou formular uma
nova hiptese.

2 Leis e teorias
Para explicar fenmenos, os cientistas se valem de
conceitos, como o de fotossntese, energia, carga eltrica, etc., e de leis e teorias.
Enunciados gerais que descrevem regularidades
que ocorrem em certas condies so chamados leis
cientficas ou princpios cientficos. Em Biologia, por
exemplo, h as leis da hereditariedade, formuladas
pelo cientista austraco Gregor Mendel (1822-1884), e
o princpio da seleo natural, formulado por Darwin.
As leis tambm podem ser apresentadas na forma de
equaes matemticas.
Embora na linguagem coloquial a palavra teoria
seja usada como sinnimo de hiptese (eu tenho
uma teoria para explicar isso), em cincia esse termo usado como um conjunto de leis, conceitos e
modelos com o qual possvel explicar diversos fenmenos. o caso da moderna teoria da evoluo,
que explica como as populaes se transformam ao
longo do tempo, como surgem as diversas adaptaes, por que algumas espcies so mais semelhantes entre si do que em relao a outras espcies, etc.
Tambm o caso, na Fsica, da Mecnica Newtoniana,
que explica a queda dos corpos, o movimento dos
planetas, as mars, etc.
importante, porm, ter sempre em mente que,
por mais bem-sucedida que uma lei ou uma teoria
seja, ela pode sempre ser corrigida, aperfeioada e
at substituda, medida que se descobrem novos
fatos ou se realizam novas experincias.

Modelos
Certa vez, o fsico alemo Albert Einstein (1879-1955) comparou o trabalho do cientista ao de uma
pessoa que tenta compreender o mecanismo de um
relgio fechado. Sem abrir o relgio, ela procura imaginar um mecanismo que explique o que observa.
Do mesmo modo, embora no possa ver o que
est acontecendo no tomo, por exemplo, o cientista

KLN Artes Grcas/Arquivo da editora

pode fazer experincias e, com base nelas, construir


um modelo do tomo. Ele pode fazer um desenho
mostrando com o que se parecem as partes do tomo, por exemplo.
Na figura 1.2 do captulo anterior, voc viu um
modelo de tomo. Os modelos, assim como as teorias, podem sofrer modificaes ao longo do tempo,
em funo de novas observaes ou experimentos.
Um dos primeiros modelos de tomo, por exemplo,
elaborado pelo fsico ingls Joseph John Thomson
(1856-1940), representava o tomo com eltrons
mergulhados em uma esfera de carga positiva (figura 2.3). Experimentos posteriores, porm, indicaram
que as cargas positivas deveriam estar no centro do
tomo, com eltrons ao seu redor, como na figura do
captulo anterior.
O uso que o ser humano faz de modelos para entender o mundo ao seu redor estudado em Filosofia
da Cincia. Todas as reas do conhecimento se valem de modelos. Assim como a Qumica utiliza o modelo de tomo, a Biologia usa o modelo da molcula
de DNA e o modelo de membrana plasmtica (estudados mais adiante), por exemplo, para explicar diversas propriedades da clula.
Esses modelos so aceitos pelos outros cientistas
se com eles for possvel explicar tudo o que se sabe.
provvel que, medida que novas observaes e
testes forem feitos, esses modelos sejam modificados

esfera positiva

partculas negativas
(eltrons)

e corrigidos para adaptar-se s novas descobertas.


Isso ocorreu com os primeiros modelos atmicos e
os da membrana celular. Dessa maneira, os cientistas procuram corrigir erros e aumentar nosso conhecimento sobre o mundo.

3 Os limites da cincia
A cincia e a tecnologia, isto , as aplicaes prticas do conhecimento cientfico, so ferramentas
poderosas e eficazes para o bem e para o mal. A
tecnologia salva vidas, mas tambm pode causar
poluio e desequilbrios ecolgicos.
No se deve esquecer de que o progresso cientfico no resolve todos os males. Infelizmente, boa
parte da populao mundial ainda vive sem acesso a
gua potvel, a assistncia mdica, a rede de esgotos e a condies mnimas de habitao, alimentao e educao.
Voc vai perceber, ao longo do estudo da Biologia,
que o combate a muitas doenas depende de medidas de saneamento e de um trabalho de conscientizao da populao. Essas medidas envolvem, portanto, aes entre governo e sociedade. Por isso
preciso lembrar que o progresso cientfico deve ser
acompanhado de progresso moral, poltico e social.
Assim, princpios ticos devem nortear qualquer experincia. Nenhuma pesquisa cientfica pode ser
considerada desvinculada de suas aplicaes prticas e de consequncias sociais. As aplicaes da
cincia devem respeitar sempre os valores e os direitos humanos.
Outras reas do conhecimento discutem questes que no podem ser testadas. o caso da tica
que debate valores: o que certo, o que errado, o
bem, o mal , da Filosofia que discute o que verdade, por exemplo e o da Religio que discute a
alma e outras questes que transcendem a cincia.
A cincia, enfim, tambm uma parte da cultura
humana, juntamente com a arte, a filosofia, a religio e o conhecimento cotidiano.

Figura 2.3 Modelo atmico de Thomson,


sugerido em 1904. (Figura sem escala.
Cores fantasia.)
Captulo 2 Como o cientista estuda a natureza

29

Biologia
e tecnologia
A pesquisa de novos medicamentos

Coneyl Jay/SPL/Latinstock

O teste de um novo medicamento pode demorar


vrios anos e deve seguir as leis que regulamentam
esse tipo de experimentao. Primeiro, o medicamento precisa ser administrado a animais de laboratrio
para verificar se no provoca efeitos prejudiciais. Depois, dado em pequenas doses a voluntrios sadios a
fim de observar possveis efeitos colaterais. S depois
de muitos testes preliminares, os cientistas passam ao
teste controlado de eficcia no tratamento da doena
em questo. Nesse momento, so utilizados dois grupos formados por um grande nmero de voluntrios.
Um recebe o medicamento e o outro no.
Quando j existe um tratamento eficaz para a
doena, o novo tratamento deve ser comparado com
o tratamento convencional. A comparao permite
avaliar se o novo tratamento mais eficiente que o
j utilizado.
O grupo que no est recebendo o novo medicamento toma um comprimido incuo, chamado placebo, com substncias como a lactose ou a farinha de
trigo, que no tem efeito medicamentoso. Esse grupo
usado para comparao, pois o simples fato de uma
pessoa achar que est tomando um remdio pode ter
efeito psicolgico e faz-la sentir-se melhor, mesmo
que ela no esteja de fato usando um medicamento.
importante que nem os voluntrios nem o mdico que os acompanham saibam quem est recebendo
o medicamento ou o placebo. Apenas um pesquisador,
que no participa diretamente
do teste, sabe quais so os dois
grupos (figura 2.4). Isso evita
diferenas no procedimento
com os pacientes e uma possvel influncia na avaliao da
doena (se o mdico conhecer
os grupos, ele pode ser induzido a achar que os pacientes que
tomaram o remdio esto um
pouco melhores que os que tomaram placebo). Esse tipo de
teste chama-se teste duplo-cego, visto que nem o paciente
nem as outras pessoas envolvidas sabem qual o medicamento e qual o placebo.
Nos dois grupos podem
existir algumas pessoas que
apresentam melhora, seja por
efeito psicolgico, seja pelas
prprias defesas do organismo

30

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

(em muitas doenas h sempre um nmero de pessoas que se curam sem medicao). Se, no grupo que
toma o remdio, o nmero de pessoas que melhoraram for significativamente maior (so usados testes
estatsticos), podemos concluir que o medicamento
teve algum efeito. Quanto maiores forem os grupos e
o nmero de pacientes que melhoraram ao ingerir o
remdio, em relao aos que ingeriram o placebo,
maior ser a segurana na concluso.
Apesar de todos esses cuidados, com qualquer medicamento, h sempre o risco de algumas pessoas
apresentarem efeitos colaterais. Por isso, preciso
continuar monitorando o medicamento enquanto ele
estiver no mercado, e os mdicos que o receitam devem ficar atentos e comunicar qualquer efeito novo
que aparea durante seu uso.
preciso tambm garantir uma avaliao idnea
do medicamento por parte de rgos governamentais,
isto , uma avaliao no comprometida por interesses de fabricantes.
No Brasil, para registrar um novo medicamento,
preciso que o laboratrio entre com pedido na Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), apresentando os estudos da eficcia e os registros no pas
onde o medicamento produzido.
Todos os voluntrios precisam assinar um termo
de consentimento, que ser submetido ao Comit de
tica em Pesquisa (vinculado ao Ministrio da Sade).
Eles precisam ser informados
de todos os benefcios e riscos
da pesquisa, e esta deve ser
suspensa se for constatado algum efeito adverso que constitua ameaa sade de algum participante.
(Fontes de pesquisa: VIEIRA, S.; HOSSNE,
W. S. Metodologia cientfica para a rea de
sade. Rio de Janeiro: Campus, 2001;
ZIVIN, J. A. Understanding clinical trials.
Scientific American. Nova York, p. 49-55,
abr. 2000.)

Figura 2.4 importante que


apenas um pesquisador que no
participa diretamente do teste
saiba diferenciar o medicamento
do placebo.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Como voc faria para descobrir se a luz importante
para o crescimento de uma planta?

2. Mecnica quntica, teoria da relatividade, teoria da


evoluo, teoria atmica, teoria da tectnica de placas:
essas so algumas das inmeras teorias cientficas.
Compare o significado do termo teoria em cincia com
esse termo usado na linguagem cotidiana.

3. O fsico Albert Einstein disse certa vez que a imaginao

mais importante que o conhecimento, que ela estimula o progresso e um fator importante na pesquisa
cientfica. Explique por que a imaginao importante
para a investigao cientfica.

4. Explique por que a cincia, por si s, no capaz de resolver problemas como a fome e a misria.

5. Leia o texto abaixo e, em seguida, responda s questes.


Em nosso esforo para compreender a realidade, somos
algo semelhantes a um homem tentando compreender
o mecanismo de um relgio fechado. Ele v o mostrador
e os ponteiros em movimento, at ouve o seu tique-taque, mas no tem meio algum de abrir a caixa. Se for
engenhoso, poder formar alguma imagem de um mecanismo que seria responsvel por todas as coisas que
observa, mas jamais poder estar totalmente certo de
que essa imagem a nica capaz de explicar suas observaes. (Einstein, A. & Infeld, L. 1980.)
Identifique no texto trechos que correspondam s seguintes ideias:
a) O cientista observa certos fenmenos da natureza.
b) O cientista formula teorias e modelos para explicar
esses fenmenos.
c) Nossas teorias e modelos no correspondem a verdades absolutas e podem, no futuro, ser corrigidos e
reformulados.

6. (Fuvest-SP) Observando plantas de milho, com folhas

amareladas, um estudante de agronomia considerou


que essa aparncia poderia ser devida deficincia mineral do solo. Sabendo que a clorofila contm magnsio, ele formulou a seguinte hiptese: Quando h deficincia de sais de magnsio no solo, folhas amareladas
aparecem. Qual das alternativas descreve um experimento correto para testar tal hiptese?

a) Fornecimento de sais de magnsio ao solo em que as


plantas esto crescendo e observao dos resultados
dias depois.
b) Fornecimento de uma mistura de diversos sais minerais, inclusive sais de magnsio, ao solo em que as
plantas esto crescendo e observao dos resultados
dias depois.

c) Cultivo de um novo lote de plantas, em solo suplementado com uma mistura completa de sais minerais, incluindo sais de magnsio.
d) Cultivo de novos lotes de plantas, fornecendo metade deles mistura completa de sais minerais, inclusive sais de magnsio, e, outra metade, apenas sais
de magnsio.
e) Cultivo de novos lotes de plantas, fornecendo metade deles mistura completa de sais minerais, inclusive sais de magnsio, e, outra metade, uma mistura com os mesmo sais, menos os de magnsio.

7. (UFMG) Um estudante decidiu testar os resultados da

falta de determinada vitamina na alimentao de um


grupo de ratos. Colocou, ento, cinco ratos em uma
gaiola e retirou de sua dieta os alimentos ricos na vitamina em questo. Aps alguns dias, os pelos dos
ratos comearam a cair. Concluiu, ento, que essa vitamina desempenha algum papel no crescimento e
manuteno dos pelos. Sobre essa experincia podemos afirmar:
a) A experincia obedeceu aos princpios do mtodo
cientfico, mas a concluso do estudante pode no
ser verdadeira.
b) A experincia foi correta e a concluso tambm. O
estudante seguiu as normas do mtodo cientfico
adequadamente.
c) A experincia no foi realizada corretamente porque
o estudante no usou um grupo de controle.
d) O estudante no fez a experincia de forma correta,
pois no utilizou instrumentos especializados.
e) A experincia no foi correta porque a hiptese do
estudante no era uma hiptese passvel de ser testada experimentalmente.

8. (Uerj) At o sculo XVII, o papel dos espermatozoides na

fertilizao do vulo no era reconhecido. O cientista


italiano Lazaro Spallanzani, em 1785, questionou se seria o prprio smen ou simplesmente o vapor dele derivado a causa do desenvolvimento do vulo. Do relatrio
que escreveu a partir de seus estudos sobre a fertilizao, foi retirado o seguinte trecho:
[...] para decidir a questo, importante empregar um
meio conveniente que permita separar o vapor da parte
figurada do smen e faz-lo de tal modo que os embries sejam mais ou menos envolvidos pelo vapor.
Dentre as etapas que constituem o mtodo cientfico,
esse trecho do relatrio um exemplo de:
a)
b)
c)
d)

anlise de dados.
coleta de material.
elaborao da hiptese.
planejamento do experimento.
Captulo 2 Como o cientista estuda a natureza

31

9. (UFMG) Observa-se que as bananeiras inibem o crescimento de outras espcies de vegetais plantadas prximo a elas. Para verificar se essa inibio provocada por
uma substncia produzida pelas bananeiras, o melhor
procedimento ser:

a) comparar o crescimento das outras espcies cultivadas com extrato de bananeiras em ambiente com a
mesma intensidade luminosa.
b) comparar o crescimento das outras espcies em cultivos com e sem aplicao de extrato de bananeiras.
c) comparar o crescimento das outras espcies cultivadas com extrato de bananeiras em diferentes temperaturas.
d) analisar quimicamente extratos das bananeiras e de
outras espcies.

10. (UnB-DF) A aventura humana na Terra tem-se caracteri-

zado, com o passar dos tempos, por um esforo contnuo rumo a novas descobertas. Considerando algumas
caractersticas desse esforo, julgue os itens adiante.
( ) A Biologia, tal qual as outras cincias, segue o procedimento geral do mtodo cientfico: no possui
tcnicas particulares nem evoluo prpria.
( ) Leis e teorias podem ser corrigidas, aperfeioadas e
at substitudas, medida que se descobrem novos
fatos ou se realizam novas experincias.
( ) Embora no empregue testes controlados, o conhecimento comum descreve a aparncia dos fenmenos, examinando seus efeitos.

11. (Fuvest-SP) No texto a seguir, reproduzido do livro Descobertas acidentais em cincias, de Royston M. Roberts
(Campinas, Papirus, 1993), algumas frases referentes a
etapas importantes na construo do conhecimento
cientfico foram grifadas e identificadas por um numeral
romano:

Em 1889, em Estrasburgo, ento Alemanha, enquanto


estudavam a funo do pncreas na digesto, Joseph
von Mering e Oscar Minkowski removeram o pncreas
de um co. No dia seguinte, um assistente de laboratrio
chamou-lhes a ateno sobre o grande nmero de moscas voando ao redor da urina daquele co. (I) Curiosos
sobre por que as moscas foram atradas urina, analisaram-na e observaram que esta apresentava excesso de
acar. (II) Acar na urina um sinal comum de diabetes.
Von Mering e Minkowski perceberam que estavam vendo pela primeira vez a evidncia da produo experimental de diabetes em um animal. (III) O fato de tal animal no ter pncreas sugeriu a relao entre esse rgo e
o diabetes. [...] Muitas tentativas de isolar a secreo foram feitas, mas sem sucesso at 1921. Dois pesquisadores, Frederick G. Banting, um jovem mdico canadense, e
Charles H. Best, um estudante de Medicina, trabalhavam no assunto no laboratrio do professor John J. R.
MacLeod, na Universidade de Toronto. Eles extraram a
secreo do pncreas de ces. (IV) Quando injetaram os
32

Unidade 1 Uma viso geral da Biologia

extratos [secreo do pncreas] nos ces tornados diabticos pela remoo de seus pncreas, o nvel de acar no
sangue desses ces voltava ao normal, e a urina no apresentava mais acar.
A alternativa que identifica corretamente cada uma das
frases grifadas com cada uma das etapas de construo
do conhecimento cientfico :
I

II

III

IV

a) hiptese

teste da
hiptese

fato

observao

b) fato

teoria

observao

teste da
hiptese

c) observao

hiptese

fato

teste da
hiptese

d) observao

fato

teoria

hiptese

e) observao

fato

hiptese

teste da
hiptese

12. (Acafe-SC) O projeto de pesquisa, que existe desde


2001, ainda est longe do fim, explica a pesquisadora.
um processo demorado mesmo. Porm, com mais um
ano, j teremos novos resultados, quem sabe, ainda
mais positivos.
A expectativa do grupo saber se a ao contra o causador da malria vai ser realmente confirmada. Vamos
ver a viabilidade disso nos modelos experimentais [animais].
O estudo feito pela UnB, em parte, tambm contou
com a participao da Embrapa (Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuria). O processo de isolamento e sntese dos peptdeos j est patenteado.
Sobre a atividade cientfica, podemos inferir:
a) O conhecimento cientfico o nico tipo de conhecimento vlido, j que produzido por meio de mtodos experimentais precisos e seguros.
b) A veracidade dos conhecimentos produzidos pela cincia efmera. Isto significa que aquilo que a cincia,
hoje, intitula como vlido, pode no ser verdade
amanh.
c) A cincia um empreendimento autnomo que no
depende de esforos polticos nem econmicos. Ela
se automantm.
d) A viso de mundo de cada poca no interfere na
produo do conhecimento cientfico.
e) A atividade cientfica deve ser desenvolvida sem levar em considerao suas implicaes sociais, j que
o objetivo dos cientistas descobrir a verdade dos
fenmenos naturais.

13. (Fuvest-SP) O tema teoria da evoluo tem provocado


debates em certos locais dos Estados Unidos da Amrica,
com algumas entidades contestando seu ensino nas escolas. Nos ltimos tempos, a polmica est centrada no

termo TEORIA, que, no entanto, tem significado bem definido para os cientistas.
Sob o ponto de vista da cincia, teoria :
a) sinnimo de lei cientfica, que descreve regularidade
de fenmenos naturais, mas no permite fazer previses sobre eles.
b) sinnimo de hiptese, ou seja, uma suposio ainda
sem comprovao experimental.
c) uma ideia sem base em observao e experimentao, que usa o senso comum para explicar fatos do
cotidiano.
d) uma ideia, apoiada pelo conhecimento cientfico,
que tenta explicar fenmenos naturais relacionados,
permitindo fazer previses sobre eles.

e) uma ideia, apoiada pelo conhecimento cientfico,


que, de to comprovada pelos cientistas, j considerada uma verdade incontestvel.

14. (UFRGS-RS) Numa experincia, o grupo controle tem


por objetivo:
a) testar outras variantes do resultado previsto.
b) confirmar as concluses obtidas com o grupo experimental.
c) desmentir as concluses obtidas com o grupo experimental.
d) servir de referncia padro em face dos resultados
fornecidos pelo grupo experimental.
e) testar a eficincia dos equipamentos usados na experincia.

Trabalho em equipe
Forme um grupo e escolham um dos temas a seguir
para pesquisar (em livros, CD-ROMs, na internet, etc.).
Apresentem o resultado do trabalho para a classe.
a) Exemplos de aplicaes cientficas que beneficiam a
sociedade e de problemas causados pelo mau uso
da cincia. Pesquisem tambm o que biotica e
qual a sua importncia para a sociedade e sugiram
medidas que poderiam ser tomadas contra o uso indevido da cincia.
b) Analisem o sentido das afirmaes a seguir, dando a
opinio de vocs sobre o que foi dito e faam um
pequeno resumo das contribuies cincia do autor de cada frase.

1. A pesquisa cientfica consiste em ver o que todos


viram, mas pensar o que ningum pensou. Albert
Szent-Gyrgyi (1893-1986), bioqumico hngaro.

2. Um gnio um por cento inspirao e 99 por cento


transpirao. Thomas Alva Edison (1847-1931), inventor estadunidense.

3. O carter ou as crenas do cientista so irrelevan-

tes; o que importa se as provas confirmam suas


afirmaes. Os argumentos no contam simplesmente por serem de uma autoridade; muitas autoridades se enganaram com muita frequncia. Carl
Sagan (1934-1996), astrnomo estadunidense e autor de vrios livros de divulgao cientfica, em O
romance da cincia (Rio de Janeiro: Francisco Alves,
1982, p. 76).

4. A preocupao com o ser humano e seu destino

deve constituir sempre o interesse principal de todos os esforos tcnicos Nunca se esqueam disso
em seus diagramas e em suas equaes. Albert
Einstein (1879-1955), fsico alemo.

5. Tenho tentado sempre manter a minha mente livre,

de forma a poder abandonar qualquer hiptese, por


mais que goste dela [], no momento em que os fatos
se mostram contrrios a ela. Charles Darwin, naturalista britnico (1809-1882).

Atividade prtica
Em grupo, providenciem o seguinte material: trs objetos do cotidiano (por exemplo, lpis, caneta, bola de pingue-pongue, borracha, tesoura, colher, tampa de garrafa,
etc.) e uma caixa de papelo (ou de madeira) com tampa.
Sem que os outros grupos vejam, coloquem os objetos dentro da caixa e fechem-na bem (se for necessrio,
colem a tampa com fita adesiva). O professor deve orientar os grupos para que sejam formadas caixas com diferentes combinaes de objetos.

Os vrios grupos da classe devem trocar as caixas


entre si e cada componente do grupo dever tentar descobrir sem abrir, apenas sacudindo a caixa recebida
quais so os objetos que esto dentro dela. Depois que
todos vocs tiverem feito uma tentativa de descobrir os
objetos, abram a caixa e confiram se acertaram.
Quando todos os grupos tiverem terminado, discutam
a seguinte questo: Existe alguma semelhana entre essa
atividade e o modo como o cientista trabalha? Expliquem.

Captulo 2 Como o cientista estuda a natureza

33

UNIDADE

A qumica
da vida

De que feito um ser vivo? Uma resposta curta seria: gua, sais minerais e substncias orgnicas. Mas
um ser vivo no apenas uma reunio de tomos ou
molculas. A complexa organizao de um ser vivo e a
interao entre suas partes permitem que novas pro-

priedades, que no estavam presentes nos tomos e


molculas isoladamente, apaream. Dessa forma, o ser
vivo capaz de trocar energia e matria com o ambiente, mantendo sua composio qumica aproximadamente constante, por exemplo.
Como se costuma dizer, o ser vivo mais do que a
soma de suas partes.

34

SuperStock/Glow Images

Pintura ps-impressionista de Henri Edmond


Cross (1856 - 1910) representando uma imensa
rvore formada por inmeras pinceladas.

35

CAPTULO

A gua e os
sais minerais

Um dos principais objetivos das diversas misses espaciais


enviadas a Marte e a outros planetas descobrir se l existe
gua em estado lquido (figura 3.1). Fotos da superfcie de Marte,
por exemplo, mostram bolhas e ranhuras em algumas rochas,
indicando que elas j estiveram submersas em gua. Com base
nisso, os cientistas consideram a possibilidade de que j tenha
havido vida em Marte, pelo menos na forma de organismos microscpicos.
A gua to importante para os seres vivos, que a existncia
desse lquido em um planeta sinal de que pode haver vida l.

Voc sabe por que a gua to


importante para
a vida?
De que forma os sais minerais esto
presentes em nosso corpo?
Em quais alimentos podemos
encontrar os sais minerais que
ajudam a compor nosso organismo?

Nasa/SPL/Latinstock

Figura 3.1 Imagem do solo de Marte tirada pela sonda Viking 1.

36

Unidade 2 A qumica da vida

1 gua

H
O

ligaes de hidrognio

+
H
O
H

+
H

O H

Na+ Cl
H +

O
H

Figura 3.2 O tomo de oxignio de uma molcula de gua tem


carga parcial negativa. Por isso, atrai um tomo de hidrognio
(com carga parcial positiva) de outra molcula. Essa atrao
eltrica fraca chamada ligao de hidrognio. (Modelos da
molcula. Cores fantasia.)

A gua como solvente


O aparecimento da vida em nosso planeta dependeu, entre outros fatores, da capacidade que a gua
tem de dissolver diversas substncias, como sais, glicdios, protenas, etc., permitindo, desse modo, as reaes qumicas que sustentam os sistemas vivos.
Vamos compreender melhor isso.
A capacidade da gua de dissolver substncias
est relacionada a sua polaridade, ou seja, a atrao

Na+

H2O

+
-

Cl

agregado inico

sal se dissolvendo na gua

Lus Moura/Arquivo da editora

Luis Moura/Arquivo da editora

Aproximadamente 70% da superfcie da Terra est


coberta por gua e sabe-se que foi no ambiente aqutico que surgiram os primeiros seres vivos.
A gua tambm a substncia em maior quantidade nos seres vivos. No corpo humano, ela representa cerca de 70% do peso, o que significa que uma pessoa de 70 kg contm quase 50 kg de gua.
Conseguimos sobreviver algumas semanas sem
comida, mas poucos dias (de 4 a 7) sem gua. A perda
de 20% de gua corprea (desidratao) pode levar
morte, e uma perda de apenas 10% j causa problemas graves.
Mas, afinal, por que a gua to importante para
os seres vivos?
A molcula de gua apresenta uma regio negativa a do oxignio e outra positiva a dos hidrognios , formando uma molcula polar (figura 3.2). Por
causa dessa estrutura, a gua possui uma srie de
propriedades importantes para os organismos vivos,
que veremos a seguir.

entre as cargas parciais da molcula de gua e a carga


eltrica da substncia a ser dissolvida.
O cloreto de sdio (sal de cozinha), por exemplo,
um composto inico formado por ons cloro (negativos) e ons sdio (positivos). Quando colocado em
gua, a carga parcial negativa da gua atrai os ons sdio, e a positiva atrai os ons cloro. Com isso, esses ons
ficam separados uns dos outros e so distribudos de
modo homogneo pela gua, ou seja, so dissolvidos
(figura 3.3). O sal dessa mistura chamado soluto e a
gua, solvente. Voc acaba de ver mais uma vez como
um conhecimento bsico de Qumica (no caso sobre a
estrutura da molcula de gua) nos ajuda a compreender melhor vrios fenmenos biolgicos.
A dissoluo de substncias importante para a
ocorrncia de certas reaes qumicas, pois facilita o
choque efetivo entre as partculas. Alm disso, propicia o transporte de substncias entre as diversas partes da clula ou do corpo.
por isso que um dos principais objetivos das misses espaciais enviadas a Marte e a outros planetas
descobrir gua em estado lquido (ou alguma outra
substncia no estado lquido), o que permitiria a ocorrncia de reaes qumicas e indicaria a possibilidade
de existir ou j ter existido vida no planeta.

Figura 3.3 Esquema da dissoluo de sal em gua. (Modelos


de molculas e ons. Os elementos da ilustrao no esto na
mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 3 A gua e os sais minerais

37

A gua como reguladora


da temperatura
Ao aquecermos gua em uma panela, podemos
observar que o metal da panela esquenta muito mais
rapidamente que a gua.
Esse fenmeno est relacionado propriedade da
gua de absorver grande quantidade de calor sem
que sua temperatura varie muito. Isso significa que a
gua apresenta alto calor especfico (um conceito da
Fsica) em relao a outras substncias: preciso fornecer quase dez vezes mais calor a 1 g de gua para
aumentar sua temperatura em 1 C em relao a 1 g
de ferro. Como os seres vivos contm muita gua,
essa propriedade faz com que a temperatura corporal
no varie muito durante a entrada ou a sada de calor.

A quantidade de calor necessria para provocar a


evaporao da gua tambm muito alta. Cada vez
que certa quantidade de gua evapora, leva consigo
muito calor. Essa quantidade de calor chamada de
calor de vaporizao e estudada em Fsica. Esse fenmeno explica tambm por que sentimos frio quando samos molhados do banho.
Muitos mamferos, includa a espcie humana,
possuem glndulas sudorferas (ou sudorparas).
Quando faz muito calor, essas glndulas eliminam
gua na forma de suor (sudorese), que, ao evaporar,
absorve o calor do sangue abaixo da pele e refrigera o
corpo. Animais como o cachorro, com poucas glndulas sudorferas, perdem calor por meio de uma respirao rpida (ofego), que aumenta a evaporao da
gua pelas vias respiratrias.

Biologia
e ambiente
O gelo e a vida em regies geladas
drognio. Estas so a atrao entre a parte positiva (o
tomo de hidrognio) de uma molcula e a negativa
(o tomo de oxignio) de outra molcula. No gelo, essas ligaes so mais estveis, e as molculas agrupam-se formando uma rede cristalina tridimensional, visto que, em temperaturas baixas, h menor
movimentao das molculas de gua. Nessa rede, o
espao ocupado pelas molculas de gua maior do
que na gua lquida. Quando aquecemos gelo a 0 C,

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Voc deve saber, at por experincia prpria, que o


gelo flutua na gua. Ao contrrio das outras substncias, a fase slida da gua (gelo) menos densa que a
lquida. Vamos compreender por que isso acontece.
Esse comportamento da gua mais um exemplo de
como a Fsica e a Qumica interagem com a Biologia
possibilitando explicar diversos fenmenos.
O gelo formado por uma rede tridimensional de
molculas de gua unidas entre si por ligaes de hi-

camada de gelo

gua a 4 C

Figura 3.4 Sendo menos densa, a camada de gelo evita que a gua abaixo dela se congele, permitindo a vida aqutica nas
regies frias. (Modelos de molculas. Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

38

Unidade 2 A qumica da vida

essas ligaes se quebram, e as molculas de gua


deslizam umas sobre as outras medida que o gelo
derrete, ficando umas mais prximas das outras.
Por isso, o gelo menos denso que a gua lquida e
flutua nela.
Quando a temperatura chega a 4 C, a organizao
das molculas a mais compacta possvel (figura 3.4).
Nesse ponto, a densidade da gua mxima (1 g/cm3).
Acima de 4 C, a gua comporta-se como outros lquidos: a energia recebida na forma de calor aumenta a
distncia mdia entre as molculas e faz a gua aumentar de volume.

2 Sais minerais
Os sais minerais aparecem de trs maneiras diferentes nos organismos: dissolvidos na forma de ons
na gua do corpo; formando cristais, como o carbonato e o fosfato de clcio encontrados nos ossos que
formam o esqueleto; combinados com molculas
Elementos dos
sais minerais

Essa propriedade da gua importante para a sobrevivncia dos seres aquticos em regies muito frias. No
inverno, a gua da superfcie de rios e lagos, em contato
com o ar frio, comea a congelar. Esse gelo que se forma
na superfcie da gua atua, ento, como isolante, e fica
mais difcil a gua abaixo dele se congelar. Se o gelo fosse
mais denso, afundaria medida que se formasse, e a
gua superficial ficaria em contato com o ar muito frio,
congelando tambm. Com isso, os rios e lagos dessas regies congelariam totalmente, impossibilitando a vida
(figura 3.4). Em vez disso, raro uma massa de gua de
grandes dimenses congelar completamente.

orgnicas, como o ferro na molcula de hemoglobina (que ajuda a levar o oxignio para as clulas), o
magnsio na clorofila das plantas e o cobalto na vitamina B12.
A tabela abaixo d uma ideia geral das funes
dos elementos dos sais minerais (voc vai aprender a
funo desses sais ao longo do estudo da Biologia).

Funes

Principais alimentos

Clcio

forma o esqueleto e os dentes e atua na contrao dos


msculos, no funcionamento dos nervos e na coagulao
do sangue

leite e laticnios, hortalias de folhas


verdes (brcolis, espinafre, etc.)

Fsforo

forma o esqueleto e os dentes e participa da transferncia


de energia no interior da clula e da molcula dos cidos
nucleicos

carnes, aves, peixes, ovos, leite e laticnios,


feijo, ervilha, cereais

Sdio

ajuda no equilbrio dos lquidos do corpo e no


funcionamento dos nervos e da membrana das clulas

sal de cozinha e sal natural dos alimentos

Cloro

age com o sdio e ajuda no equilbrio dos lquidos do


corpo; forma o cido clordrico do estmago

encontra-se combinado ao sdio no sal


comum

Potssio

age com o sdio no equilbrio de lquidos do organismo e


no funcionamento dos nervos e da membrana da clula

frutas, verduras, feijo, leite, cereais

Magnsio

forma a clorofila; atua em vrias reaes qumicas com


enzimas

hortalias de folhas verdes, cereais,


peixes, carnes, ovos, feijo, soja, banana

Ferro

participa da hemoglobina e atua na respirao celular;


sua falta causa um tipo de anemia

fgado, carnes, gema de ovo, pinho,


legumes e hortalias de folhas verdes

Iodo

faz parte dos hormnios da glndula tireidea, que


controlam a taxa de oxidao da clula e o crescimento

sal de cozinha iodado, peixes e frutos do


mar

Flor

forma ossos e dentes e protege contra as cries

acrescentado gua de vrias cidades;


presente tambm em peixes, chs e, em
pequena quantidade, em todos os
alimentos

Mangans

ajuda a regular diversas reaes qumicas

cereais, hortalias e frutas

Cobre

ajuda na produo de hemoglobina, na formao do


pigmento que d cor pele (melanina) e participa das
enzimas da respirao celular

bem distribudo nos alimentos,


principalmente fgado, carnes e frutos
do mar
Captulo 3 A gua e os sais minerais

39

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos

7. (Acafe-SC) A alternativa que apresenta a correspondn-

1. Algumas pessoas fazem exerccios com roupas pesadas em

cia adequada :

Sais
minerais

dias quentes porque isso aumenta a transpirao, o que


pode causar uma perda temporria de massa. Explique:

a) O que a pessoa perdeu pelo suor que a fez diminuir


de massa?
b) Por que essa perda extra de massa temporria?
c) Por que a prtica de exerccios com roupas pesadas
em dias quentes perigosa para a sade?

2. Por que a variao de temperatura nas cidades beira-mar costuma ser menor que em regies longe do mar
(na mesma latitude e altitude)?

4. Por que os cientistas se preocupam em encontrar alguma prova da existncia de gua no estado lquido em
outro planeta ou satlite?

Maspi/Arquivo da editora

5. Com base nos grficos abaixo, responda s questes:


vegetais

Magnsio

forma a
hemoglobina

leite e frutas

b)

Ferro

forma a clorofila

cereais e
hortalias

c)

Clcio

forma ossos e
dentes

laticnios,
hortalias e
folhas verdes

d)

Flor

faz parte dos


hormnios

fgado e
legumes

e)

Iodo

atua no trabalho
carne e ovos
dos nervos

Com relao s caractersticas da gua, assinale a alternativa correta.

gua

9. (UFSC) A maior parte dos seres vivos composta de gua.

minerais

animais

minerais
lipdios
protenas

a) Qual a substncia mais encontrada nos seres vivos?


b) Qual o tipo de substncia orgnica mais encontrada
nos animais? E nas plantas?

6. Era um dia muito quente e de muito sol numa praia ro-

chosa. To quente que no era possvel pisar descalo


sobre a areia ou as rochas, pois os ps queimavam. Mas
no havia nenhum problema em andar com os ps mergulhados na gua. Como se explica essa diferena de
temperatura?
Unidade 2 A qumica da vida

nismos vivos, a gua apresenta outras caractersticas


importantes, que so vitais manuteno dos ecossistemas do planeta.

glicdios

lipdios e
outros
protenas

40

8. (UCS-RS) Alm de fazer parte da constituio dos orga-

a) Na Terra, a gua pode ser encontrada somente em


dois estados fsicos: lquido (gua salgada e doce) e
slido (geleiras, neve e icebergs).
b) Ao resfriar, a partir de 4 oC a gua diminui sua densidade, solidificando, por exemplo, em lagos e mares,
apenas na superfcie. Isso contribui para a manuteno da vida em regies de alta latitude.
c) A temperatura da gua do mar no varia com a profundidade e a latitude, o que garante a formao de corais.
d) Na formao das geleiras, a molcula de gua ganha
mais um tomo de hidrognio.
e) Devido principalmente sublimao, a gua armazena e libera energia para o ambiente, influenciando
no clima da regio em que se encontra.

gua

glicdios e outros

Principais
alimentos

a)

3. O rato-canguru, um pequeno mamfero dos desertos

norte-americanos, no bebe gua. De onde vem a gua


necessria para seu organismo?

Funes

No corpo humano, a porcentagem de gua pode variar de


20%, nos ossos, a 85% nas clulas nervosas; nas medusas
(animais marinhos), a porcentagem de gua chega a
mais de 95%. Assinale as afirmativas que indicam corretamente a importncia da gua nos seres vivos.
01. A maioria dos elementos qumicos presentes nos
seres vivos necessita de um meio aquoso para se
dissolver e reagir uns com os outros.
02. A gua atua no transporte e na remoo dos produtos do metabolismo.
04. A grande capacidade da gua de absorver calor protege o material vivo contra sbitas mudanas trmicas.
08. A gua atua como lubrificante, estando presente
nos lquidos corporais, entre um rgo e outro.
D como resposta a soma dos nmeros associados s
alternativas corretas.

10. (Enem) Nas recentes expedies espaciais que chegaram


ao solo de Marte, e atravs dos sinais fornecidos por diferentes sondas e formas de anlise, vem sendo investigada a possibilidade da existncia de gua naquele planeta.
A motivao principal dessas investigaes, que ocupam
frequentemente o noticirio sobre Marte, deve-se ao fato
de que a presena de gua indicaria, naquele planeta,
a) a existncia de um solo rico em nutrientes e com potencial para a agricultura.
b) a existncia de ventos, com possibilidade de eroso e
formao de canais.
c) a possibilidade de existir ou ter existido alguma forma de vida semelhante da Terra.
d) a possibilidade de extrao de gua visando ao seu
aproveitamento futuro na Terra.
e) a viabilidade, em futuro prximo, do estabelecimento de colnias humanas em Marte.

11. (Enem) A gua um dos componentes mais importan-

tes das clulas. A tabela abaixo mostra como a quantidade de gua varia em seres humanos, dependendo do
tipo de clula. Em mdia, a gua corresponde a 70% da
composio qumica de um indivduo normal.

Quantidade
de gua

Tipo de clula

Tecido nervoso substncia cinzenta 85%


Tecido nervoso substncia branca

70%

Medula ssea

75%

Tecido conjuntivo

60%

Tecido adiposo

15%

Hemcias

65%

Ossos (sem medula)

20%

(Fonte: Junqueira, L. C. e Carneiro, J. Histologia bsica. 8. ed.


Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1985.)

Durante uma bipsia, foi isolada uma amostra de tecido para anlise em um laboratrio. Enquanto intacta,
essa amostra pesava 200 mg. Aps secagem em estufa,
quando se retirou toda a gua do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar
que essa uma amostra de:
a)
b)
c)
d)
e)

tecido nervoso substncia cinzenta.


tecido nervoso substncia branca.
hemcias.
tecido conjuntivo.
tecido adiposo.

12. (Enem) No Brasil, mais de 66 milhes de pessoas benefi-

ciam-se hoje do abastecimento de gua fluoretada, medida que vem reduzindo, em cerca de 50%, a incidncia de
cries. Ocorre, entretanto, que profissionais da sade muitas vezes prescrevem flor oral ou complexos vitamnicos
com flor para crianas ou gestantes, levando ingesto
exagerada da substncia. O mesmo ocorre com o uso abusivo de algumas marcas de gua mineral que contm flor.
O excesso de flor fluorose nos dentes pode ocasionar
desde efeitos estticos at defeitos estruturais graves.

Foram registrados casos de fluorose tanto em cidades


com gua fluoretada pelos poderes pblicos como em outras abastecidas por lenis freticos que naturalmente
contm flor. (Adaptado de: APCD. Revista da Associao
Paulista de Cirurgies Dentistas, vol. 53, n. 1, jan.-fev. 1999.)
Com base nesse texto, so feitas as afirmaes abaixo:
I. A fluoretao da gua importante para a manuteno do esmalte dentrio, porm no pode ser excessiva.
II. Os lenis freticos citados contm compostos de
flor em concentraes superiores s existentes na
gua tratada.
III. As pessoas que adquiriram fluorose podem ter utilizado
outras fontes de flor, alm da gua de abastecimento
pblico, como cremes dentais e vitaminas com flor.
Pode-se afirmar que apenas:
a) I correta.
b) II correta.
c) III correta.

d) I e III so corretas.
e) II e III so corretas.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas abaixo para
pesquisar (em livros, CD-ROMs, na internet, etc.).
Depois, exponham o resultado do trabalho para a
classe e para a comunidade escolar (alunos, professores, funcionrios da escola e pais ou responsveis).
a) Causas e consequncias da diarreia, principalmente em crianas e idosos; medidas preventivas
contra a desidratao (soro de reidratao oral,
por exemplo) em casos de diarreia; medidas de
higiene pessoal para prevenir a diarreia infecciosa
(essas informaes podem ser obtidas em visitas
a postos de sade ou entrevistando mdicos).
Procurem dados estatsticos sobre a morte de
crianas causada por diarreia no Brasil e no mundo e pesquisem o que pode ser feito para evitar
esse problema; com o auxlio dos professores de
Geografia e Sociologia, analisem a possvel influncia de fatores sociais nesse caso. Ao final, elaborem uma campanha para esclarecer a populao
sobre a importncia dos cuidados para evitar casos de diarreia e tambm o tratamento dela. A
campanha poder ser feita com cartazes, folhetos e outros recursos (frases de alerta, letras de
msica, fotos, vdeos, etc.). Se possvel, convidem
profissionais da rea de sade para ministrar palestras comunidade escolar sobre esse tema.
b) Faam uma lista dos diversos usos que, diariamente, fazemos da gua, em casa ou na escola.
Depois, pesquisem maneiras de economizar
gua em cada uma dessas situaes e elaborem
uma campanha contra o desperdcio de gua. A
campanha poder ser feita com cartazes, folhetos e outros recursos (frases de alerta, letras de
msica, fotos, vdeos, etc.).
c) Com auxlio dos professores de Biologia, Fsica e
Qumica, pesquisem e apresentem para a classe
as principais propriedades fsicas e qumicas da
gua, indicando como essas propriedades possibilitam a existncia da vida na Terra.

Captulo 3 A gua e os sais minerais

41

CAPTULO

Glicdios e lipdios

Por favor, eu gostaria de 12 g de protenas, 8 g de gordura, 28 g


de carboidratos, 220 miligramas de clcio, 195 microgramas de vitamina A
Se voc comear a pedir uma fatia de pizza de muarela desse
jeito, provavelmente vo achar que voc enlouqueceu. Mas essas
so algumas das substncias que existem na pizza e em outros alimentos. Glicdios, lipdios, protenas, vitaminas e outras substncias encontradas nos alimentos e necessrias ao bom funcionamento do nosso organismo so chamados nutrientes. Em um
alimento h, em geral, diversos nutrientes, mas a quantidade relativa varia, podendo predominar um deles.
Neste captulo vamos estudar dois tipos de nutrientes: glicdios
e lipdios.

Voc j ouvir falar em colesterol?


E gordura trans?
Que funes os glicdios e os
lipdios desempenham em nosso
organismo?
Em que alimentos podemos
encontrar esses nutrientes?
Quais os problemas que a ingesto
excessiva dessas substncias pode
provocar?

James Steidl/Shutterstock/Glow Images

Figura 4.1 Na foto, podemos ver diversos alimentos que contm vrios tipos de nutrientes, como glicdios e lipdios.

42

1 Glicdios
Os alimentos ricos em glicdios (glykys = doce, embora nem todos os glicdios sejam doces) so chamados energticos e, em sua maioria, so de origem vegetal: cereais (arroz, trigo, aveia, etc.), razes e tubrculos (batata, aipim, cenoura, beterraba), leguminosas
(feijo, ervilha, soja, etc.), frutas (banana, manga,
ma, etc.); e uma diversidade de alimentos preparados com esses vegetais ou com o acar comum (sacarose), retirado principalmente da cana-de-acar.

As funes dos glicdios


A energia que o ser vivo utiliza em suas atividades
(para formar suas clulas, movimentar-se, produzir
calor, etc.) provm da oxidao do alimento por meio
do processo de respirao celular. O principal combustvel da respirao celular so os glicdios, que so
oxidados mais facilmente; mas as protenas e os lipdios tambm podem ser usados nesse processo.
A energia obtida pela oxidao dos alimentos
pode ser medida em calorias (cal).
Uma caloria a quantidade de calor que aumenta
a temperatura de 1 g de gua em 1 C (em Fsica,
aprendemos que uma caloria equivale a cerca de
4,18 joules, que a unidade de energia no Sistema
Internacional de Unidades). No entanto, para medir a
quantidade de energia gerada pelo alimento, costumamos utilizar a unidade quilocaloria (kcal), que
equivale a 1 000 cal. Uma ma, por exemplo, tem,
em mdia, 70 kcal.

A quantidade de calorias de um alimento pode ser


medida num aparelho chamado calormetro, utilizado em Fsica. O alimento queimado nesse aparelho
e um termmetro mede o aumento de temperatura
de uma massa conhecida de gua.
Quanto maior o nvel de atividade fsica, mais calorias so consumidas pelo organismo. E, portanto,
mais a pessoa precisa comer para repor as calorias
perdidas.
Alm de sua funo energtica, os glicdios participam da formao de algumas estruturas dos seres
vivos, compondo o revestimento (ou a membrana)
das clulas, e esto presentes nas substncias existentes entre as clulas de um tecido. Tambm so encontrados na estrutura dos cidos nucleicos, participando, assim, da estrutura dos genes do organismo.

Tipos de glicdios
Os glicdios, tambm chamados carboidratos, podem ser classificados em monossacardeos (monos, nico; sccharon, acar), dissacardeos e polissacardeos.
Monossacardeos ou acares simples so os glicdios de molculas menores, que no podem ser quebrados pela digesto em glicdios menores.
A glicose, glicdio mais utilizado pelos seres vivos
como fonte de energia, fabricada pelos vegetais por
meio da fotossntese e armazenada na forma de glicdios mais complexos. Outro glicdio simples, a frutose, encontrada no mel, tambm tem funo energtica. A galactose encontra-se ligada glicose, formando a lactose presente no leite, e tambm energtica.

Biologia
e sade
Cuidado com o excesso de calorias!
Se voc est consumindo mais calorias do que gasta, o resultado pode ser a obesidade. Podem contribuir
para isso o consumo excessivo de alimentos, sobretudo aqueles ricos em acares e gorduras, e a falta de
atividade fsica.
Veja este exemplo: 100 g de ma tm 63 kcal, e 100 g
de banana tm 98 kcal. J 100 g de bolo de chocolate
ou biscoito doce tm cerca de 440 kcal, e 100 g de chocolate tm 540 kcal. Por isso, evite consumir em demasia balas, doces, chocolates, refrigerantes, chicletes e
sorvetes, principalmente antes das refeies.

Apesar de serem muito ricos em calorias, esses alimentos no possuem os demais nutrientes (vitaminas, protenas, etc.) em quantidade adequada. Seu consumo diminui o apetite temporariamente sem
satisfazer as necessidades alimentares da pessoa, alm
de favorecer o aparecimento da obesidade.
O tratamento para a obesidade dever ser orientado
pelo mdico, que em geral vai indicar uma modificao na alimentao, isto , uma reeducao alimentar;
alm do aumento do gasto energtico, com a incluso
de atividades fsicas orientada por especialistas.

Captulo 4 Glicdios e lipdios

43

Os dissacardeos so glicdios formados pela unio de


duas (di = dois) molculas de monossacardeos. Os principais so a sacarose (figura 4.2), a lactose e a maltose.

Laguna Design/SPL/Latinstock

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

cana-de-acar (de 3 m a 6 m de altura)

modelo da molcula de
sacarose (carbono em azul;
oxignio em vermelho;
hidrognio em cinza)

Figura 4.2 A sacarose, presente no acar comum, um


dissacardeo. (Cores fantasia.)

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

O dissacardeo mais conhecido e o mais doce a


sacarose. Trata-se do acar comum, adicionado a bebidas, caf, doces, bolos, etc. Sua molcula formada
pela unio de uma molcula de glicose com uma de

celulose

frutose. encontrada em muitos vegetais, principalmente na cana-de-acar e na beterraba, sendo tambm a forma pela qual a glicose produzida nas folhas
distribuda pelo corpo do vegetal.
A lactose, formada pela unio de glicose e galactose, encontrada no leite e representa a principal fonte de energia para o beb durante a amamentao.
A maltose, formada pela unio de duas glicoses,
produzida durante a germinao das sementes, por
digesto das reservas de amido, um polissacardeo.
Para entender o que um polissacardeo (polys =
muito), precisamos conhecer um termo usado em
Qumica: polmero. Polmeros (meros = parte) so substncias formadas pela unio de numerosas molculas
mais simples, os monmeros (monos = um). Assim, polissacardeos so glicdios de longas cadeias (polmeros),
constitudos pela reunio de muitos monossacardeos
(monmeros). A celulose, por exemplo, um polissacardeo formado por cerca de 10 mil molculas de glicose.
Vejamos alguns exemplos de polissacardeos.
Amido ou amilo. Polissacardeo mais usado pelas
plantas como reserva energtica. O amido encontrado no interior do caule, mas se concentra principalmente em razes, tubrculos e sementes. Sua produo consequncia do excesso de glicose resultante
da fotossntese. As molculas de glicose se renem
formando longas cadeias, que se associam em gros
microscpicos, os gros de amido, com aspecto caracterstico para cada vegetal (figura 4.3).

glicognio

clula vegetal
(entre 10 e 100
m de dimetro,
em mdia)

ma
gros de
amido
arroz

clula animal (entre


10 e 50 m de
dimetro, em mdia)
milho

trigo

amido

batata

glicose
clula vegetal

44

detalhe dos diferentes tipos de gros de amido

Unidade 2 A qumica da vida

Figura 4.3 Trs tipos de


polissacardeos: amido, glicognio
e celulose. Todos so formados
por glicose, mas a ligao entre as
molculas de glicose diferente
em cada tipo. (Frmulas
simplificadas. Os elementos da
figura no esto na mesma
escala. Um micrmetro 1 m
equivale milsima parte do
milmetro. Cores fantasia.)

A gordura deposita-se nas clulas adiposas (ou


adipcitos), que se dispem em volta dos rgos ou
na parte mais profunda da pele, onde formam uma
camada protetora. Essa camada tem tambm outra
funo: como o calor tem dificuldade em atravessar a
gordura, ela atua como isolante trmico, uma importante adaptao, principalmente para animais de clima frio.
Como as protenas, os lipdios colaboram na formao da membrana da clula. No caso do tecido
nervoso, camadas de membranas superpostas funcionam como isolante eltrico do impulso nervoso,
por causa do seu contedo lipdico. Alguns lipdios
formam tambm hormnios e vitaminas.
Tony Craddock/SPL

Glicognio (glykys = doce; genos = gerar). Assim


como o amido representa uma reserva de glicose para
o vegetal, o glicognio (figura 4.3), encontrado nos
msculos e no fgado, desempenha esse papel nos
animais para curtos perodos de falta de glicose.
Quando esse perodo se prolonga, o organismo utiliza
os lipdios, uma reserva maior e mais duradoura.
Celulose. Glicdio mais abundante na natureza, a
celulose, associada a outras substncias, compe a
estrutura de sustentao dos vegetais (figura 4.3).
Tambm formada pela unio de molculas de glicose, mas essa ligao diferente da ligao nos casos anteriores e, por isso, ela no digerida pela amilase dos animais e sim por outra enzima, a celulase,
produzida por bactrias e protozorios. pela ao
desses microrganismos existentes no tubo digestrio que os mamferos herbvoros (boi, cabra, cavalo,
etc.) podem usar a celulose como alimento. tambm por esse motivo que os cupins tm a capacidade
de digerir madeira.
Polissacardeos nitrogenados. Tm esse nome
porque possuem nitrognio na molcula. Dois exemplos so a quitina (que forma a carapaa dos artrpodes gafanhoto, siri, aranha, lacraia, etc. , aparecendo tambm na parede celular dos fungos) e o cido
hialurnico (que funciona como uma espcie de cola
entre as clulas dos tecidos animais).

Sheila Terry/SPL

2 Lipdios: reserva de
energia
Os lipdios (lipos = gordura) mais conhecidos so as
gorduras e os leos. Podem ser encontrados no leite e
seus derivados, na gema de ovo, nas carnes, nos leos
vegetais e em frutos, como abacate e coco (figura 4.4).

As funes dos lipdios


Os lipdios funcionam como uma eficiente reserva
de energia: 1 g de lipdio libera 9kcal contra 4 kcal liberadas por 1 g de glicdio. Alm disso, por serem insolveis na gua, podem ser armazenados de forma
mais concentrada que os glicdios (estes retm grande quantidade de gua, o que aumenta o volume e o
peso do corpo). Essa reserva energtica produzida
quando o animal se alimenta, geralmente a partir da
gordura ingerida e do excesso de glicdio, que pode
ser transformado em gordura.

Figura 4.4 Alguns alimentos ricos em lipdios: manteiga, ovos


(gema), leite, queijo e leos vegetais.
Captulo 4 Glicdios e lipdios

45

Biologia
e sade
A importncia das fibras
Martin Dohrn/SPL/Latinstock

Associada a outros polissacardeos, a celulose forma as fibras vegetais. Embora o ser humano no seja
capaz de digerir e aproveitar esse glicdio, as fibras so
teis na alimentao. Por absorverem gua, amolecem as fezes e aumentam o seu volume, estimulando
as contraes musculares do intestino. Assim, elas
evitam a priso de ventre e outros problemas intestinais. Por isso, importante comer com regularidade
alimentos ricos em fibras, como verduras, frutas e legumes (alface, brcolis, ma, manga, pera, laranja

46

Unidade 2 A qumica da vida

itora
ivo da
ed

manteiga

Prof. K. Saddon & Dr. T. Evans/Queens


University, Belfast, Irlanda do Norte/
SPL/Latinstock

Presentes na manteiga, no leite, no queijo, nos


ovos, na banha (gorduras de origem animal) e nos leos
vegetais, os glicerdios so os lipdios encontrados em
maior quantidade nos alimentos e esto representados pelos leos e gorduras (figura 4.6). So tambm os
principais lipdios presentes nas clulas adiposas.
Os acilgliceris (outra denominao para os glicerdios) so formados pela unio de glicerol (um lcool)
com cidos graxos (cidos com longa cadeia, com
mais de doze tomos de carbono). Pode haver uma,
duas ou, o que mais comum, trs molculas de cido graxo ligadas ao glicerol. Neste ltimo caso, o
composto chamado triglicerdio ou triacilglicerol.
Veja a figura 4.6.
Alguns cidos graxos, como os cidos oleico e linoleico, possuem ligaes qumicas duplas unindo certos tomos de carbono. Por causa das ligaes duplas
esses cidos graxos so chamados insaturados. J os
cidos graxos que possuem apenas ligaes simples
so chamados saturados. Os leos so ricos em cidos graxos insaturados, o que faz com que eles sejam
lquidos na temperatura ambiente. As gorduras, por
causa da presena de cidos graxos saturados, so slidas. Alguns autores, no entanto, usam indistintamente o termo gordura para se referir tanto a leos
quanto a gorduras, distinguindo, nesse caso, entre
gordura insaturada (leos ricos em cidos graxos insaturados) e gordura saturada (gorduras ricas em cidos graxos saturados).

Um leo pode ser convertido em gordura, passando


do estado lquido para o slido, se adicionarmos tomos de hidrognio sua molcula, quebrando as ligaes duplas. Esse processo, usado em Qumica,
chamado hidrogenao e usado na produo de
margarina a partir de leos vegetais. Mas, nesse caso,
a hidrogenao parcial, o que deixa a margarina
pastosa. Em alguns tipos de margarina, as ligaes
duplas so preservadas e o estado slido obtido
pela adio de produtos qumicos.

o Fran
co/Arq
u

Tipos de lipdios

Figura 4.5 Alguns alimentos ricos em fibras.

Alfred

com bagao, abbora, cenoura, etc.). Veja a figura 4.5.

Figura 4.6 Modelo de molcula de gordura: o carbono est em


amarelo, o hidrognio em cinza e o oxignio em vermelho.
(Cores fantasia.)

Aprofunde
seus conhecimentos
mega 3

No grupo de lipdios conhecidos como cerdios esto as ceras, como a da orelha humana (ouvido, pela
antiga nomenclatura), da carnaba e do favo da abelha. Elas so formadas pela unio de lcoois de longa
cadeia com cidos graxos.
A cera da orelha protege-a contra germes. As ceras
dos vegetais formam camadas impermeveis, que cobrem folhas e frutos em algumas plantas, evitando a
perda de gua. Essas coberturas impermeveis tambm podem ser constitudas por polissacardeos,
como a cutina e a suberina. Todas so importantes
adaptaes vida terrestre.
Os fosfolipdios, tambm chamados fosfoacilgliceris, possuem cido fosfrico e uma molcula nitrogenada, alm de lcool e cido graxo. O cido fosfrico se ioniza (perde prtons) e adquire carga eltriCH 3
HC CH 3
CH 2
CH 2
CH 2
HC CH 3
CH 3

ca negativa; a molcula nitrogenada ganha prtons e


adquire carga eltrica positiva. O fosfolipdio fica, ento, com uma regio polar, que se mistura com a gua
(regio hidrfila), e outra apolar, que no se mistura
com a gua (regio hidrfoba), onde esto os cidos
graxos. Isso faz com que eles assumam uma arrumao tpica na composio da membrana da clula,
como veremos no captulo 8.
Apesar de no serem cidos graxos, os esteroides
apresentam cadeias associadas aos lipdios (figura 4.7),
com os quais possuem algumas propriedades comuns.
O grupo dos esteroides compreende os hormnios sexuais, os corticosteroides (hormnios da glndula suprarrenal), o colesterol (presente na membrana da clula
animal e usado na sntese dos hormnios sexuais e outros esteroides), os sais biliares do fgado e a vitamina D.

OH
CH 3
CH 3

CH3
O

colesterol
CH3

testostenona
(hormnio sexual masculino)

C O
CH 3

Pedro Rubens/Arquivo da editora

HO

cidos poli-insaturados chamados mega-3 (mega a


ltima letra do alfabeto grego e o nome mega-3
indica que h uma dupla ligao no terceiro tomo de
carbono a partir do final da cadeia). Esses cidos graxos
esto sendo pesquisados por causa de seus possveis
efeitos benficos no organismo, como o controle dos
nveis de colesterol no sangue.

Comstock/Jupiter Images

Os cidos graxos com uma nica ligao dupla,


como o cido oleico, so ditos monoinsaturados e esto presentes, por exemplo, no azeite de oliva. Os cidos graxos com mais de uma ligao dupla so ditos
poli-insaturados e so comuns na maioria dos leos
vegetais (com exceo dos de coco, cacau e dend) e
nos peixes de guas frias (salmo, atum, cavala, anchova, etc.). Nesses peixes, encontrada uma famlia de

HO
CH 3

CH 3
O

progesterona
(hormnio que mantm a gravidez)

HO

estradiol
(hormnio sexual feminino)

Figura 4.7 Frmulas de alguns esteroides (cada vrtice possui um tomo de carbono, que pode estar ligado a um ou mais tomos
de hidrognio). A testosterona e o estradiol so hormnios responsveis, respectivamente, pelas caractersticas sexuais
secundrias de machos e fmeas (lees, com 1,7 m a 2,5 m de comprimento, fora a cauda).
Captulo 4 Glicdios e lipdios

47

Biologia
e sade
Colesterol e gordura trans
mudana espacial (passam da forma conhecida em
qumica como cis para a forma trans, pouco frequente nos alimentos naturais).
A hidrogenao d uma consistncia mais slida
(o leo passa de lquido a pastoso) a alguns alimentos
industrializados, como sorvetes, batatas fritas, bolos,
biscoitos, chocolate, comidas de consumo rpido
(fast-food), como hambrgueres, e margarinas (algumas marcas de margarina no usam esse processo).
No rtulo desses alimentos as expresses gordura ou
leo vegetal hidrogenado, parcialmente hidrogenado ou leo vegetal hidrogenado indicam a presena
de gordura trans.
A gordura trans pode provocar aumento do colesterol ruim e diminuio do colesterol bom, aumentando com isso a chance de problemas cardiovasculares. Por isso, os mdicos recomendam um consumo
bem restrito desse tipo de gordura. Tambm por esse
motivo, a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa) passou a exigir em 2006 que as gorduras
trans sejam discriminadas nos rtulos.
Com o objetivo de prevenir problemas cardiovasculares, o mdico pode pedir um exame de sangue
para medir a taxa de colesterol e indicar medicamentos para baixar essa taxa. Nesse caso, importante
tambm diminuir o consumo de gorduras saturadas,
praticar exerccios fsicos (sob orientao de profissionais especializados, para evitar uma sobrecarga para o
corao ou leses nos sistemas esqueltico e muscular), manter um peso adequado e no fumar.

Rodval Matias/Arquivo da editora

artria normal

artria
estreitada

artria
normal
artria
coronria
obstruda
msculo
cardaco
danificado

Oculo/Shutterstock/Glow Images

O fgado capaz de sintetizar colesterol a partir de


gorduras saturadas do alimento. Esse colesterol, combinado a protenas e cidos graxos (lipoprotenas),
transportado pelo sangue do fgado para outros tecidos. As lipoprotenas podem ser de baixa densidade
(LDL, do ingls Low Density Lipoprotein) ou de alta
densidade (HDL, do ingls High Density Lipoprotein).
As de baixa densidade (LDL) so chamadas colesterol ruim. Essas lipoprotenas so consideradas ruins
porque podem provocar acmulo de placas de gordura
nas artrias, que vo ficando endurecidas e estreitas.
Com isso, o fornecimento de sangue para os rgos do
corpo diminui; o problema conhecido como aterosclerose. Alm disso, aumenta a probabilidade de formao
de cogulos, que podem obstruir artrias importantes,
como as que irrigam o corao. Nesse caso, pores
maiores ou menores do msculo cardaco podem parar: o infarto do miocrdio (figura 4.8) que pode
provocar a morte.
O HDL (chamado colesterol bom) no se deposita
nas artrias e leva o colesterol no utilizado at o fgado para que seja eliminado.
O consumo excessivo de gorduras saturadas, encontradas sobretudo em alimentos de origem animal, pode
provocar um aumento do colesterol ruim no sangue.
A gordura trans fabricada industrialmente pela
hidrogenao (acrscimo de tomos de hidrognio)
dos cidos insaturados presentes nos leos vegetais.
Nesse processo, algumas duplas-ligaes so transformadas em simples e outras molculas sofrem uma

artria estreitada

artria
entupida
cogulo
artria entupida

Figura 4.8 Um cogulo bloqueia parte da artria coronria e as clulas dessa regio morrem. direita, ilustrao de artria
normal e de artria com aterosclerose. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

48

Unidade 2 A qumica da vida

Biologia
e sade
Esteroides anabolizantes s podem ser recomendados por mdicos
Os esteroides anabolizantes so produtos sintticos semelhantes testosterona (um hormnio masculino), usados pelos mdicos em doses controladas
para o tratamento de certas doenas.
No entanto, por aumentarem a sntese de protenas no msculo, so tambm consumidos, sem acompanhamento mdico, por pessoas que querem aumentar sua musculatura rapidamente.
O perigo que esse uso sem controle mdico pode
interromper o crescimento do adolescente, causar he-

patite, danos aos rins, cncer de fgado, problemas de


comportamento (depresso, aumento da agressividade
e irritabilidade), aumento da presso arterial e maior
risco de ataque cardaco. No homem pode provocar esterilidade e atrofia do testculo. Na mulher, pode desequilibrar o ciclo menstrual e desenvolver caractersticas masculinas, como a presena de pelos na face.
Por tudo isso, alm de serem proibidos nas competies esportivas, os esteroides anabolizantes no devem ser usados sem indicao mdica.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Um estudante afirmou que acar energia. Explique
o que ele quis dizer com isso.

2. Uma pessoa que precisa emagrecer resolveu diminuir a

ingesto de alimentos ricos em glicdios. Cite alguns


desses alimentos e explique por que, quando o objetivo
perder peso, no basta restringir a ingesto de alimentos desse grupo.

3. O amido desempenha, nas plantas, uma funo semelhante do glicognio nos animais. Qual essa funo?

4. Um estudante afirmou que no devemos ingerir lip-

dios porque as gorduras so prejudiciais ao organismo.


Ele est certo? Por qu?

5. Um estudante pesou a comida que comeu durante um


dia e descobriu que o valor total era 1 kg. Ento, ele concluiu que engordou 1 kg. O estudante est certo? Por qu?

6. Os valores abaixo (aproximados) indicam quantas quilocalorias existem em 100 g de alimento e referem- se forma mais comum de consumo do alimento (cru ou cozido).
alface, pepino, agrio, berinjela, chuchu, couve-flor,
tomate, brcolis, pimento, cenoura: 10 a 30 kcal
suco de laranja, mamo, abacaxi: 35 a 50 kcal
batata cozida: 52 kcal
ma: 63 kcal
feijo: 77 kcal
banana-prata: 98 kcal
arroz: 128 kcal
leite em p desnatado: 362 kcal
acar: 387 kcal
biscoito doce, recheado com chocolate: 472 kcal
leite em p integral: 497 kcal
batata frita: 540 kcal
manteiga e margarina: 720 kcal

a) Que substncias qumicas so as principais responsveis pelo valor calrico do acar comum? E da
banana? E da manteiga ou da margarina?
b) Como voc justifica o maior valor calrico da manteiga ou da margarina em relao ao da banana ou
ao do acar comum?
c) Por que o leite integral tem mais calorias do que o
desnatado?
d) Por que a batata frita tem mais calorias do que a
batata cozida?

7. (Enem) Defende-se que a incluso da carne bovina na

dieta importante, por ser uma excelente fonte de protenas. Por outro lado, pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a carne bovina traz sade, como o risco de
doenas cardiovasculares. Devido aos teores de colesterol e de gordura, h quem decida substitu-la por outros
tipos de carne, como a de frango e a suna. O quadro a
seguir apresenta a quantidade de colesterol em diversos tipos de carne crua e cozida.
Colesterol (mg/100 g)

Alimento

Cru

Cozido

Carne de frango (branca) sem pele

58

75

Carne de frango (escura) sem pele

80

124

Pele de frango

104

139

Carne suna (bisteca)

49

97

Carne suna (toucinho)

54

56

Carne bovina (contrafil)

51

66

Carne bovina (msculo)

52

67

Revista ProTeste, n. 54, dez/2006 (com adaptaes).

Captulo 4 Glicdios e lipdios

49

Com base nessas informaes, avalie as afirmativas a


seguir.
I. O risco de ocorrerem doenas cardiovasculares por
ingestes habituais da mesma quantidade de carne
menor se esta for carne branca de frango do que se
for toucinho.
II. Uma poro de contrafil cru possui, aproximadamente, 50% de sua massa constituda de colesterol.
III. A retirada da pele de uma poro cozida de carne escura de frango altera a quantidade de colesterol a
ser ingerida.
IV. A pequena diferena entre os teores de colesterol
encontrados no toucinho cru e no cozido indica que
esse tipo de alimento pobre em gua.
correto apenas o que se afirma em:

a) I e II.

c) II e III.

b) I e III.

d) II e IV.

e) III e IV.

8. (Faap-SP) A celulose um carboidrato, um polissacardeo

de origem vegetal e com funo estrutural. um componente presente em todos os alimentos de origem vegetal. Os seres humanos no so capazes de digerir as fibras de celulose, porm elas so importantssimas, pois:

a) fornecem energia para o corpo.


b) formam estruturas esquelticas importantes.
c) so fontes de vitaminas.
d) facilitam a formao e a eliminao das fezes.
e) so importantes para o crescimento.

9. (UFPE) Amido, sacarose e glicognio so polissacardeos

Luis Moura/Arquivo da editora

que, apesar de serem constitudos pelas mesmas unidades (molculas de glicose), apresentam diferena
quanto ao tipo de ligao entre as glicoses e conformao espacial das molculas. Na figura abaixo, 1, 2 e
3 indicam, respectivamente, locais onde so encontrados os polissacardeos.

10. (UPE) Leia o texto abaixo:


Histria e variaes do cuscuz
O kuz-kuz ou alcuzcuz nasceu na frica setentrional.
Inicialmente, feito pelos mouros com arroz ou sorgo, o
prato se espalhou pelo mundo no sculo XVI, sendo feito
com milho americano. No Brasil, a iguaria foi trazida pelos portugueses na fase colonial. Estava presente apenas
nas mesas das famlias mais pobres e era a base da alimentao dos negros. Em So Paulo e Minas Gerais, o
prato se transformou em uma refeio mais substancial,
recheado com camaro, peixe ou frango e molho de tomate. No Nordeste, a massa de milho feita com fub
temperada com sal, cozida no vapor e umedecida com
leite de coco com ou sem acar.
Fonte: <www.mundolusiada.com.br/.../gas015_ jun08>.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.


Delcia da culinria da nossa terra, o cuscuz feito de milho rico em \\\\\\\\\\\\\\.

a) amido.
b) carotenoide.

c) cera.
d) glicognio.

e) lipdio.

11. (UECE) Nas Olimpadas de Pequim, atletas brasileiros

competiram e trouxeram medalhas para o nosso pas.


Para realizar atividades fsicas dessa natureza, os atletas gastam muita energia. Assim, antes das competies, os atletas devem consumir preferencialmente alimentos ricos em

a) sais minerais.
b) protenas.

c) carboidratos.
d) vitaminas.

12. (UCS-RS) Acredita-se que 75% das mortes no mundo so


causadas por doenas crnicas, como diabetes, cncer e
complicaes cardacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido apontada como a principal causa dessas enfermidades. A molcula de colesterol, considerada
prejudicial em grandes quantidades, e as molculas
constituintes dos lipdios considerados bons para a
sade, so, respectivamente,

a)
b)
c)
d)
e)

colesterol HDL; cidos graxos insaturados.


colesterol HDL; cidos graxos saturados.
colesterol HDL; cidos graxos poli-insaturados.
colesterol LDL; cidos graxos saturados.
colesterol LDL; cidos graxos linoleico e oleico.

13. (UFPI) As molculas orgnicas desempenham papis vi-

tais nos organismos. Em relao funo de algumas


molculas orgnicas e sua relao com os grupos de organismos, marque com V (verdadeiro) ou F (falso).
(
(

a)
b)
c)
d)
e)
50

amido, celulose e glicognio.


celulose, amido e glicognio.
celulose, glicognio e amido.
glicognio, amido e celulose.
glicognio, celulose e amido.
Unidade 2 A qumica da vida

) O amido um polissacardeo energtico encontrado nas clulas vegetais.


) Nos animais, o glicognio desempenha a funo
de polissacardeo estrutural.
) A quitina tem a mesma funo em clulas de artrpodes e de alguns fungos, por ser um polissacardeo estrutural.
) A celulose um polissacardeo energtico encontrado na maioria das clulas vegetais.

14. (Unaerp-SP) Os itens I, II, III e IV da tabela a seguir correspondem, respectivamente, a:

c) glicognio, celulose, amido e quitina.


d) amido, glicognio, celulose e quitina.

Polissacardeo

Funo

Localizao

energtica

fgado e msculos
(mamferos)

II

energtica

razes de plantas

III

estrutural

parede de clulas vegetais

IV

estrutural

carapaa de insetos

a) glicognio, amido, celulose e quitina.


b) glicognio, amido, quitina e celulose.

e) celulose, amido, glicognio e quitina.

15. (Unifor-CE) Atriburam as seguintes funes aos lipdios,

grupo de substncias sempre presentes nas clulas:


I. Como substncias de reserva so exclusivos de clulas animais.
II. Podem ter funo energtica, ou seja, fornecem
energia para as atividades celulares.
III. Tm funo estrutural, uma vez que entram na composio das membranas celulares.
correto o que se afirma somente em:

a) I.

b) II.

c) III.

d) I e II.

e) II e III.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas a seguir para
pesquisar (em livros, na internet, em CD-ROMs, etc.).
Depois, exponham o resultado da pesquisa para a classe e para a comunidade escolar.

1. O que so produtos diet e light e para que so indicados esses alimentos?

2. Intolerncia lactose: causa, sintomas, tratamento.

Atividades prticas
1. Providencie o material a seguir:
vrias tampas de vidro ou vrios pires e um conta-gotas.
vrios tipos de alimento: amido de milho, rodelas de
banana, fatias de po, arroz cozido, clara de ovo, rodelas de aipim, biscoitos de cor clara, pedaos de
carne crua e de queijo, um pouco de farinha de trigo,
pedaos de batata sem casca (crua ou cozida), leite,
macarro cozido, leo de soja, chocolate, alface, etc.
soluo de iodo preparada, pelo professor, a partir de
tintura de iodo (comprada em farmcia), diluda em
gua at ficar com cor alaranjada ou castanho-clara.

Depois, distribua um pouco de cada alimento nos


diversos pires ou tampas e pea ao professor que
pingue duas ou trs gotas de soluo de iodo sobre
cada um. Anote as cores que aparecem em cada
amostra, compare com a cor obtida na mistura de
gua e na do amido de milho e responda:
a) Qual a substncia presente nos alimentos que
provocou mudana de cor no iodo?
b) Quais os alimentos que so ricos nessa substncia?
c) Em que tipo de alimento essa substncia est ausente?
ATENO!

ATENO!

Importante: No coloque o iodo na boca, nos


olhos ou dentro do nariz. Ele usado para
desinfetar a pele, mas no pode ser aplicado nas
mucosas (tecidos que forram a boca, o nariz, etc.),
muito menos bebido, claro, porque txico.
(Tambm no coma alimento no qual tenham
sido pingadas gotas de iodo.)
Coloque um pouco do amido de milho (uma colherzinha de caf, por exemplo) sobre uma tampa ou um
pires. Pea ao professor que pingue de duas a trs gotas de soluo de iodo. Em outra tampa, coloque um
pouco de gua e, novamente, pea ao professor que
pingue duas ou trs gotas de iodo (tome cuidado
para a soluo no cair na pele ou na roupa). Compare
a cor das duas misturas e anote os resultados.

O laboratrio no lugar de brincadeiras! No


realize experimentos nem manipule produtos
qumicos sem o consentimento e a superviso do
seu professor. No mexa em torneiras de gs, se
houver. No cheire nem prove produtos qumicos
e evite o contato deles com a pele e os olhos.

2. A maneira mais simples de identificar lipdios obser-

var a formao de manchas gordurosas e translcidas


em papel de embrulho. Pingue uma gota de leo de
cozinha em um canto do papel e no outro canto uma
gota de gua. Espere secar e examine contra a luz.
Faa o teste com o leite e o repita com os seguintes
alimentos: um pouco de clara e um pedao da gema
de um ovo cozido; maionese; manteiga; legumes
cozidos (os alimentos slidos podem ser esfregados
com o dedo no papel).

Captulo 4 Glicdios e lipdios

51

CAPTULO

Protenas

Voc j deve ter visto na embalagem de alguns alimentos a frase


contm glten. Esse aviso serve de alerta para as pessoas com doena celaca ou com reaes alrgicas ao glten.
Uma pessoa com doena celaca tem intolerncia ao glten, protena encontrada no trigo, na aveia, no centeio, na cevada e no malte.
A ingesto dessa protena pode provocar nessas pessoas leses no
intestino delgado, diarreia e dor abdominal, alm de impedir a correta
absoro dos alimentos, o que causa desnutrio. Por isso, os portadores dessa doena devem ter uma dieta sem glten (figura 5.1). O diagnstico sempre deve ser feito pelo mdico.

Quais as principais funes das


protenas no nosso corpo?
De que so formadas as
molculas de protenas?
Quais so os principais alimentos
que nos fornecem protenas
em nossa dieta?

Solphoto/Shutterstock/Glow Images

ATENO!

Para mais informaes, procure


orientao mdica.

Figura 5.1 Alguns alimentos que geralmente possuem glten, como o po, podem ser encontrados tambm na verso sem glten,
como o po da foto.

52

Unidade 2 A qumica da vida

estrutura primria, responsvel pelas propriedades


da molcula (figura 5.5).

Gly

Val

Ile

Asn

Val

Gln

Glu

His

Gln

Leu

ligao entre as cadeias de


aminocidos

Ser

Cys

S S

Cys

Gly

His

Asn

Val

Glu

Tyr

Leu
Cys
Gly

Phe

Phe

Gly

Arg

Val

Lys
Ala

His

Leu

Thr

Val

trecho da hemoglobina anormal

S S

Cys
Asn

Glu

hemcia em forma
de meia-lua

Figura 5.5 Frmula simplificada da


estrutura primria da insulina, formada por
duas cadeias polipeptdicas unidas entre si
por ligaes entre os enxofres das cistenas.
Os aminocidos so indicados por
abreviaturas de trs letras tiradas do nome
em ingls.

Portanto, com vinte tipos de aminocidos podemos ter um nmero praticamente infinito de protenas diferentes assim como, com vinte letras de um
alfabeto, possvel criar um nmero praticamente
infinito de palavras. Cada espcie de ser vivo tem a
sua coleo proteica caracterstica.
O controle da sequncia de aminocidos depende dos genes (DNA) do organismo, e uma alterao
em sua estrutura (mutao) pode mudar a sequncia de aminocidos e, consequentemente, as propriedades da protena. No ser humano, por exemplo,
a anemia falciforme resulta da troca do aminocido
cido glutmico por valina, em um setor da molcula de hemoglobina (figura 5.6). O glbulo vermelho
do sangue portador dessa hemoglobina frgil, com
vida mais curta; sua destruio em grande escala
causa anemia, s vezes fatal. Alm disso, em concentraes baixas de oxignio, os glbulos se deformam
e adquirem o aspecto de foice ou meia-lua, agrupan-

Eye of Science/SPL/Latinstock

Pro

Pro

hemcia normal

Tyr
Thr

Glu

Tyr

Val

Ala

Pro

trecho da hemoglobina normal

Leu
Glu

Leu

Thr

Gln

Ser

Leu

Leu

Tyr

Val
Ser

Ala

His

Leu

Cys

S S

Cys

Val

Maspi/Arquivo da editora

Phe

do-se e entupindo capilares sanguneos. Muitas


mutaes, porm, so neutras, isto , as substituies de alguns aminocidos no afetam a funo
da protena.

Figura 5.6 Anemia falciforme: a troca de um aminocido faz


surgir hemcias que podem obstruir capilares sanguneos
(ilustrao; cores fantasia). No centro da foto, uma hemcia
em forma de foice (imagem ao microscpio eletrnico;
aumento de cerca de 7 mil vezes; colorizada por computador).
Captulo 5 Protenas

55

R-P/kino.com.br

Juanmonino/Getty Images

O fato de que essas combinaes j vm sendo feitas antes que as anlises qumicas apontassem a razo dessa complementao mostra que, s vezes, o
conhecimento cotidiano se antecipa ao conhecimento cientfico um tema discutido em Filosofia.

Essa complementao vale, geralmente, para


outras combinaes entre cereais (ou mandioca)
e leguminosas; por exemplo, macarro, fub ou
farinha de mandioca com feijo, lentilha, ervilha
ou soja.

O arroz rico em
metionina e triptofano,
mas pobre em lisina,
leucina e isoleucina.

O feijo rico em lisina,


leucina e isoleucina, mas
pobre em metionina e
triptofano.

Figura 5.3 Alimentos de origem animal so geralmente ricos em protenas completas, mas a mistura de arroz com feijo
tambm uma boa fonte de protenas. O ideal acrescentar a essa mistura um pouco de protena animal para ter todos
os aminocidos essenciais em boa quantidade sem gastar muito.

A unio entre os aminocidos chamada ligao


peptdica (pepto = digerir) sempre feita entre a
carboxila (COOH) de uma unidade e o grupo amina
(NH2) da unidade vizinha. O composto formado um
peptdio (figura 5.4). Se forem apenas duas unidades,
um dipeptdio; trs, tripeptdio; e assim por diante.
Desse modo, formam-se filamentos mais ou menos
grupo
carboxila

H
H

H
N

O
OH

longos, os polipeptdios. A molcula de protena pode


ser formada por um simples filamento ou por vrios
filamentos ligados entre si, chegando a apresentar
at muitos milhares de aminocidos. Essas molculas
diferem entre si pelo tipo e nmero de aminocidos e,
principalmente, pela sequncia em que eles se apresentam na cadeia. A sequncia caracterstica, chamada

grupo
amina

ligao peptdica

CH3
N

glicina

OH

alanina

CH3 CH3

CH2

CH

H
C

CH3
N

O
OH

+ H2O

glicilalanina (dipeptdio)

SH
CH2

CH2

H
C

OH

OH
H

H
C

OH

tetrapeptdio

Figura 5.4 Formao de peptdios. Os peptdios possuem uma cadeia principal, na qual se ligam os grupamentos que distinguem um
aminocido de outro. Dois polipeptdios diferem entre si pelos grupos que se prendem cadeia principal (marcados em amarelo).

54

Unidade 2 A qumica da vida

1 As funes das
protenas
As protenas (proteios = primeiro) formam vrias estruturas da clula, alm de controlarem a entrada e a sada de substncias pela membrana plasmtica. Conferem
tambm sustentao a muitos tecidos do corpo e so
responsveis pela contrao dos msculos e pelo transporte de oxignio no sangue de muitos animais.
Elas so ainda fundamentais para o funcionamento geral dos organismos, pois as reaes do metabolismo dependem das enzimas (todas as enzimas so
protenas). So tambm protenas alguns hormnios
(substncias qumicas que controlam diferentes funes), os anticorpos (que combatem microrganismos
e outros invasores do corpo) e as molculas que regulam as atividades dos genes.
Em resumo, as protenas exercem funo estrutural, enzimtica, contrtil, hormonal, de defesa, de
transporte e de proteo contra agentes externos, entre outras.

2 Caractersticas das
protenas
As protenas so formadas pela unio de molculas menores, os aminocidos. Dizemos que elas so
polmeros de aminocidos. O nmero pode variar de
algumas dezenas de aminocidos, nas protenas menores, a centenas de milhares, nas maiores.
Os aminocidos so cadeias de carbono com hidrognio, oxignio, nitrognio e, s vezes, enxofre. Em sua
molcula, h um grupamento carboxila (COOH) que

caracteriza os cidos orgnicos e um grupamento


amina (NH2), vindo da o nome aminocido (uma funo qumica ou grupamento um conjunto de substncias com propriedades qumicas semelhantes).
Na figura 5.2 podem ser vistas as frmulas estruturais da glicina e a da alanina (os traos indicam as
ligaes qumicas entre os tomos).
Observe que na frmula estrutural da glicina aparece um tomo de hidrognio marcado em amarelo e
na frmula da alanina aparece um carbono ao qual
esto ligados trs tomos de hidrognio. Essa parte
em amarelo varia de acordo com o tipo de aminocido: pode ser um simples tomo de hidrognio ou
uma cadeia de carbonos, por exemplo.
Os vegetais fabricam todos os aminocidos de
que necessitam a partir de cadeias de carbono (obtidas dos acares produzidos na fotossntese) e de nitrato (NO3 ) retirado do ambiente. Os animais podem
fabricar um tipo de aminocido a partir de outro que
tenham obtido na alimentao. No ser humano adulto, os chamados aminocidos essenciais (arginina,
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina) no podem ser
formados a partir de outros em quantidade suficiente
para suprir suas necessidades; por isso, devem estar
presentes obrigatoriamente na alimentao.
glicina
H

alanina

HNCC

HNCC
H

O
OH

CH3

OH

Figura 5.2 Frmulas estruturais dos aminocidos glicina


e alanina.

Biologia
eecotidiano
tecnologia
Arroz com feijo
Alimentos de origem animal, como carne, leite,
queijo, peixe e ovos, possuem protenas completas ou
de alto valor biolgico, isto , possuem todos os aminocidos essenciais em boa quantidade (figura 5.3).
Em geral, as protenas dos vegetais no possuem
todos os aminocidos na proporo adequada ao funcionamento do nosso organismo. Essas protenas so
incompletas, ou seja, um nico tipo de vegetal nunca
possui todos os aminocidos essenciais. Entretanto,

uma dieta variada, com mistura adequada de certos


vegetais, pode ser uma boa fonte de protenas. o caso
da clssica combinao no Brasil do arroz com feijo:
na quantidade certa uma parte de feijo para duas
de arroz fornece energia (na forma de carboidratos)
e tambm uma fonte barata de protena de boa qualidade. Isso acontece porque os cereais, como o arroz,
so ricos nos aminocidos que faltam nas leguminosas, e vice-versa.
Captulo 5 Protenas

53

Maspi/Arquivo da editora

A protena no apenas um fio de aminocidos esticado no espao. Esse fio se torce e adquire, em geral,
a forma de uma hlice semelhante ao enrolamento
de um fio de telefone. Essa hlice mantida por causa
das ligaes de hidrognio (pontes de hidrognio). O
enrolamento da cadeia polipeptdica chamado estrutura secundria (figura 5.7).
R
C

NH

NH

R
NH

NH

ligao de
hidrognio

O
R

R C
C

NH

R
NH C

NH

R
NH

C R

Figura 5.7 Frmula simplificada da estrutura secundria


da protena: as ligaes de hidrognio fazem a cadeia
de aminocidos se dobrar em forma de hlice.
(Cores fantasia.)

Na maior parte dos casos, a cadeia de aminocidos


se enrola mais de uma vez. A hlice descreve, ento, curvas nas trs direes do espao, dobrando-se vrias vezes sobre si mesma. A protena adquire assim uma estrutura tridimensional, chamada estrutura terciria,
que lhe confere uma forma caracterstica (figura 5.8).
As curvas descritas pela protena resultam das vrias atraes qumicas entre aminocidos de diferentes pontos da cadeia. Alm das ligaes de hidrognio, h atraes eltricas entre aminocidos que ficam com carga positiva e outros com carga negativa,
entre outras ligaes.
Conclumos, ento, que a estrutura terciria da protena depende da sequncia de aminocidos. Se trocarmos
um aminocido com carga positiva por outro sem carga
ou com carga negativa, por exemplo, a protena pode
deixar de se dobrar nessa regio, mudando sua forma.
56

Unidade 2 A qumica da vida

trecho
mostrando
a estrutura
secundria

Figura 5.8 Representao simplificada da estrutura terciria da


mioglobina, protena com 153 aminocidos, encontrada nos
msculos. Ela funciona como uma reserva de oxignio, pois sua
parte no proteica, chamada ncleo heme, com um tomo de
ferro, capaz de se combinar com esse gs. (Cores fantasia.)

ncleo heme

Por que a forma de uma protena importante?


Por causa de sua funo. Enzimas e anticorpos, por
exemplo, exercem suas funes encaixando-se em
outras molculas (como uma chave em uma fechadura). Portanto, desvendar a estrutura de protenas, por
meio de anlises feitas em Qumica, permite compreender melhor o que acontece nos seres vivos e tambm curar doenas.
Existem ainda protenas formadas pela associao de vrias cadeias polipeptdicas enoveladas. o
caso da hemoglobina. Sua molcula formada por
quatro cadeias, iguais duas a duas. Cada uma, com
mais de cem aminocidos, apresenta um grupamento qumico complementar, no proteico e portador
de ferro, chamado ncleo heme, ao qual se liga o oxignio. Os quatro novelos se associam, ocupando posies determinadas no espao para formar a molcula. Essa estrutura, que consiste na associao espacial de vrios novelos ou fibras, classificada como
estrutura quaternria.

A desnaturao das
protenas
Diversos fatores calor, variao da acidez, presena
de algumas substncias qumicas, etc. podem romper
as ligaes que mantm a forma da protena, isto , podem deform-la, alterando sua estrutura secundria e
terciria. O rompimento dessas ligaes, que desmancha a estrutura espacial da molcula, destri suas propriedades. Nesse caso, dizemos que ocorreu desnaturao (des = perda; natura = natureza).

Luis Moura/Arquivo da editora

Como a protena
se dobra no espao

Luis Moura/Arquivo da editora

protena com perfil normal

protena sofrendo desnaturao

calor,
alteraes
de acidez, etc.

ligaes

rompimento
das ligaes

Figura 5.9 Esquema simplificado da desnaturao de uma protena.


(Cores fantasia.)

Veja a figura 5.9. o que acontece quando aquecemos as protenas ou quando h alterao de pH (no
boxe da pgina 61 apresentamos algumas informaes sobre pH).
A desnaturao das protenas pode ser usada para
esterelizar utenslios e alimentos. Isso possvel porque os microrganismos morrem quando submetidos
ao calor, porque suas enzimas perdem a forma e no
funcionam mais.
Alm disso, a desnaturao das protenas pelo calor tambm til no preparo de alimentos. Quando
cozinhamos um ovo, por exemplo, as protenas desnaturadas tornam-se insolveis e se solidificam, separando-se da gua.
A desnaturao tambm pode ser perigosa. Quando
temos febres muito altas, a desnaturao pode inativar
protenas do sistema nervoso e causar a morte.
Como vemos, um conhecimento da Qumica e da
Biologia ajuda a explicar vrios fenmenos do cotidiano.

3 Promovendo reaes
qumicas: enzimas
Molculas pequenas entram na clula e so transformadas em molculas maiores, enquanto outras
so decompostas, liberando energia. A cada momento, milhares de reaes qumicas ocorrem nos seres
vivos devido ao das enzimas. Como voc ver a
seguir, quase todas as enzimas so protenas e, sem
elas, a vida no seria possvel.

Energia de ativao
Muitas vezes as substncias qumicas precisam
ser aquecidas para reagir, ou seja, precisam de energia para comear a reao. Sem aquecimento, uma
reao pode no ocorrer, ou ocorre de forma muito
lenta. de acordo com esse princpio que funciona
a centelha das velas, por exemplo. Esse dispositivo

Biologia
e sociedade
Insegurana alimentar
Em regies mais pobres, comum, aps o desmame, crianas apresentarem deficincia de protenas, embora recebam a cota normal de glicdios. Como
consequncia, instala-se uma doena conhecida como
kwashiorkor (pronuncia-se cuashiorcr), que se caracteriza por estatura abaixo do normal, leses na pele
e no fgado, atraso no desenvolvimento mental e infeces no tubo digestrio, com diarreias frequentes.
O termo kwashiorkor significa, em um dialeto da
frica ocidental, mal do primeiro filho, quando nasce o
segundo, porque a doena atinge principalmente
crianas que foram desmamadas aps o nascimento
do irmo seguinte.
J a carncia de protenas e de calorias provoca o

marasmo, em que a criana fica muito magra e com


msculos atrofiados, entre outros sintomas.
Em ambos os casos, a criana pode morrer se no
receber alimentao equilibrada a tempo.
Uma das causas da desnutrio a falta de recursos
para uma alimentao equilibrada, isto , uma insegurana alimentar, um conceito utilizado em Sociologia. Considera-se que h segurana alimentar em uma populao
se todas as pessoas dessa populao tm, permanentemente, acesso fsico e econmico a alimentos suficientes
para uma vida ativa e saudvel. Para isso, as pessoas devem ter poder aquisitivo, isto , devem dispor de renda
para comprar os alimentos. H aqui, portanto, espao para
aes governamentais para atacar esse problema.

Captulo 5 Protenas

57

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Figura 5.10 Uma comparao: para rolar uma pedra morro abaixo,
necessrio fornecer uma energia inicial para lev-la at o alto do
morro. E para que muitas reaes qumicas ocorram preciso
gastar certa quantidade de energia, chamada energia de ativao.
(Os elementos das figuras no esto em escala. Cores fantasia.)

Maspi/Arquivo da editora

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

produz uma fasca que provoca a exploso da mistura


de ar com a gasolina no motor de um automvel.
O exemplo ao lado ilustra como muitas reaes
qumicas precisam de uma ajuda inicial para acontecer. Essa ajuda fornecida por uma forma qualquer
de energia, que deixa as molculas da substncia em
condies de iniciar a reao. Podemos comparar essas molculas a uma pedra que, para rolar do alto de
um morro, precisa ser levada at l (figura 5.10). Essa
energia inicial, necessria para desencadear uma reao, chamada energia de ativao.
As reaes qumicas do metabolismo precisam,
em geral, de uma energia de ativao relativamente grande para ocorrerem com boa velocidade. Mas,
se fosse fornecida na forma de calor, essa energia
aumentaria a temperatura da clula, provocando
sua morte.
a que entram as enzimas: elas so protenas
que funcionam como catalisadores, diminuindo a
quantidade de energia de ativao necessria para
que as reaes ocorram (veja a figura 5.11). Com isso,
as reaes passam a ocorrer mais rapidamente e em
temperatura compatvel com a vida.

substncia que sofre


reao qumica
energia de
ativao

energia de ativao
sem enzima
energia de ativao
com enzima

produtos

Figura 5.11 Uma comparao: como o tnel escavado no morro, a enzima diminui a energia de ativao necessria a uma reao.
(Os elementos das figuras no esto em escala. Cores fantasia.)

58

Unidade 2 A qumica da vida

Como a enzima funciona

Luis Moura/Arquivo da editora

Todas as enzimas so protenas, com exceo de


algumas molculas de cido ribonucleico, que tambm atuam como enzimas (como veremos no captulo 13). As enzimas podem ser protenas simples (que
possuem apenas aminocidos) ou conjugadas (protenas associadas a uma parte no proteica. No caso das
protenas conjugadas, o composto no proteico
chamado cofator pode ser um metal (clcio, zinco,
etc.), ou uma molcula orgnica. Nos casos em que o
cofator uma molcula orgnica, a enzima conjugada chamada coenzima. Muitas vitaminas, por
exemplo, funcionam como coenzimas. Nesse caso, a
parte proteica chamada apoenzima, e o conjunto
completo, holoenzima (do grego holos = todo).
As enzimas possuem uma forma especial, ou seja,
um perfil caracterstico. Uma determinada regio
da enzima o centro ou stio ativo possui um formato que lhe possibilita encaixar-se nos reagentes da
reao os substratos. Quando a enzima se encaixa
nos reagentes, ela capaz de alterar a estrutura dessas molculas, permitindo que a reao ocorra com
menor energia de ativao (figura 5.12).
Em alguns casos a enzima pode colocar na posio
correta duas molculas, aproximando as regies que
vo reagir. Esse processo tambm torna a reao mais
fcil, diminuindo a energia de ativao. No final da
reao, a molcula do produto se separa da enzima,

que permanece inalterada. Como no gasta, a enzima pode repetir o processo com novos reagentes.
Assim, podemos compreender por que suficiente
uma pequena concentrao de molculas de enzima
para a reao ocorrer (figura 5.12).

Uma enzima para cada


tipo de reao
Pelo que acabamos de ver, podemos concluir que
uma enzima s catalisa reaes cujos reagentes tenham forma complementar sua, pois s assim pode
ocorrer o encaixe entre eles. por isso que as enzimas
so especficas, isto , cada tipo de enzima funciona
apenas para determinado tipo de reao.
Costuma-se dizer que a enzima est para o substrato assim como uma chave est para uma fechadura.
Uma enzima, no entanto, capaz de ajudar a reao de
substratos semelhantes, contanto que eles participem
do mesmo tipo de reao. A explicao para essa flexibilidade dada pela capacidade da enzima de modificar um pouco a forma do centro ativo, possibilitando o
encaixe. Isso acontece porque a molcula da enzima
tem certa flexibilidade, e a ligao com o substrato
provoca uma mudana na forma do stio ativo da enzima, o que faz com que haja uma pequena mudana
em sua forma espacial (a forma do substrato tambm
pode alterar-se ligeiramente). Essa explicao conhecida como modelo do encaixe induzido.

substrato

centro ativo

produtos

encaixe entre
enzima e substrato

enzima

enzima
enzima

substratos

encaixe entre
enzima e substratos

enzima

produto

Figura 5.12 Esquema simplificado de como a enzima ajuda a reao. O formato da enzima complementar ao das molculas que
vo reagir. Com isso, ela pode encaixar-se nelas, facilitando a reao. (Cores fantasia.)
Captulo 5 Protenas

59

Fatores que alteram a


velocidade das reaes
enzimticas

Velocidade da reao
velocidade
mxima

a velocidade
aumenta
inicialmente

a velocidade
diminui

Vrios fatores influenciam a velocidade das reaes controladas por enzimas, entre eles os estudados a seguir.

a reao interrompida
com a desnaturao
da enzima

Concentrao da enzima. Aumentando a concentrao de molculas da enzima, a velocidade da reao aumenta, desde que haja quantidade de substra-

50

100
Temperatura (C)

to suficiente para receber as enzimas.


Concentrao do substrato. Aumentando a concentrao do substrato, aumenta-se a velocidade da
reao at o momento em que todas as molculas de
enzima fiquem ocupadas. Nesse ponto, a velocidade
da reao mxima e, a partir da, intil qualquer
aumento de substrato, pois a velocidade permanecer constante (figura 5.13).
Velocidade da reao

Figura 5.14 Influncia da temperatura na velocidade da


reao enzimtica.

Cada enzima tem um pH timo para seu funcionamento. Acima ou abaixo desse pH, sua atividade
diminui (figura 5.15). O pH timo varia de acordo com
a enzima. Para a pepsina, produzida no estmago, o
pH da soluo deve estar em torno de 2 (muito cido),
enquanto para a amilase, enzima da saliva, e para a
maior parte das enzimas intracelulares, o pH deve estar entre 6 e 8.
Velocidade da reao

velocidade mxima

pepsina

tripsina

Concentrao do substrato

Figura 5.13 Influncia da concentrao do substrato na


velocidade da reao enzimtica.

Temperatura. Uma elevao da temperatura tambm aumenta a velocidade das reaes qumicas. Mas,
quando a reao enzimtica, observamos que a velocidade aumenta at certo nvel e, ento, comea a dimi-

10

pH

Figura 5.15 Atividade de duas enzimas que digerem


protena, a pepsina e a tripsina, em funo do pH.
Observe que a pepsina mais ativa em pH cido, e a
tripsina, em pH alcalino.

nuir. Esse prejuzo na velocidade, a partir de determinada temperatura, consequncia da desnaturao da


enzima pelo excesso de calor. Sua forma se modifica,
dificultando o encaixe do substrato. Se o problema se
acentuar, a reao poder at parar (figura 5.14).
Grau de acidez da soluo (pH). Alteraes de pH tambm podem mudar a forma da enzima, afetando seu
funcionamento. Uma soluo muito cida, por exemplo,
apresenta concentrao alta de ons H+, que neutralizam
regies negativas das molculas da enzima, alterando ligaes eltricas que mantinham sua forma.
60

Unidade 2 A qumica da vida

Nomenclatura das enzimas


O nome de muitas enzimas formado com o
acrscimo do sufixo -ase ao nome do substrato; por
exemplo, amilase, que age sobre o amido; lactase,
que atua sobre a lactose; etc. Outras enzimas tm seu
nome consagrado pelo uso, no obedecendo a essa
regra. o caso da tripsina e da pepsina, enzimas que
atacam protenas.
Pela nomenclatura oficial, as enzimas so divididas
em seis classes principais, cada uma com subdivises.

Como exemplo podem ser mencionadas: as transferases, que catalisam a transferncia de grupamentos
qumicos, como o grupamento amino, de uma molcula para outra; as ligases, que promovem reaes de sntese, unindo duas molculas; as oxidorredutases, que
promovem reaes de oxidorreduo; as hidrolases,

que catalisam reaes de hidrlise (quebra de ligaes


pela adio de uma molcula de gua).
No captulo 13, vamos estudar a estrutura dos cidos nucleicos e ver tambm como essas molculas,
em interao com outros sistemas de controle, orientam a sntese de protenas na clula.

Biologia
e sociedade
As molculas da vida
Cincias Biolgicas e Biomdicas, Agronomia, Biotecnologia, Ecologia, Enfermagem, Engenharia ambiental e
de alimentos, Qumica, Farmcia, Medicina, Nutrio...
O conhecimento das substncias qumicas dos organismos fundamental para uma srie de atividades profissionais. Mas, independentemente da carreira seguida, esse conhecimento ajuda a formar cidados bem informados e capazes de participar de decises que afetam toda a coletividade.

Aprofunde
seus conhecimentos
cidos, bases e pH das solues
Para compreender o conceito de pH, vamos ver rapidamente alguns conceitos de Qumica.
Quando dissolvidas em gua, algumas substncias, como o cido clordrico (HCl), liberam ons H+
(prtons); essas substncias so chamadas cidos. Outras, como o hidrxido de sdio (NaOH), liberam ons
OH (hidroxila) ou aceitam prtons de cidos; so chamadas bases ou lcalis. Observe:
HCl
NaOH

dissolvido em gua

dissolvido em gua

H+ + Cl

e 14 so bsicas, com concentrao de OH maior que a


de H+. Observe a figura 5.16.
O pH do citoplasma est em torno de 7,4; o do sangue e o dos lquidos que banham a clula tambm ficam prximos desse valor. A maioria dos seres vivos
no resiste a grandes variaes de pH e possui em seu
meio interno uma combinao de cidos ou bases
com sais que, dentro de certos limites, neutraliza a entrada de cidos ou bases. Trata-se, portanto, de mais
um mecanismo de homeostase.

Na+ + OH

Dependendo das substncias presentes na soluo, esta apresenta acidez ou alcalinidade varivel,
isto , concentrao varivel de prtons ou de ons hidroxila dissolvidos. A presena de um cido, por exemplo, aumenta a concentrao de H+; a presena de uma
base aumenta a concentrao de OH ou diminui a
concentrao de prtons. Assim, podemos dizer que,
quanto maior a concentrao do cido ou da base, ou
quanto mais fortes eles forem, maior a acidez ou a alcalinidade, respectivamente.
Existe uma escala que mede essa variao, chamada escala de pH (potencial de hidrognios inicos),
que vai de 0 a 14. O pH 7 indica que a soluo neutra,
isto , a concentrao de H+ igual de OH. O pH de 0
at 7 indica solues cidas, nas quais a concentrao
de H+ maior que a de OH. As solues de pH entre 7

0
1

cido

suco de limo

vinagre

suco de tomate

caf

6
neutro

7
8
9

bsico

10
11
12
13
14

gua destilada
sangue
leite de
magnsia
detergentes
produtos
de limpeza
com amnia

Figura 5.16 pH
aproximado de
algumas solues.

Captulo 5 Protenas

61

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
1. Um estudante afirmou que precisamos ingerir todos os

20 aminocidos para que nosso corpo possa sintetizar


as protenas necessrias ao organismo. Ele est certo?
Por qu?

Energia livre

Aplique seus conhecimentos


1

2. Explique por que, embora haja apenas vinte aminoci-

dos, h milhares de protenas diferentes em nosso


organismo.

3. Teramos de esperar dias para que algumas molculas de

sacarose (acar comum) dissolvidas em um vidro com


gua se transformassem em glicose e frutose, ao passo
que as mesmas molculas so rapidamente digeridas e
absorvidas no intestino delgado. Como voc explica isso?

4. Um estudante afirmou que, no organismo vivo, qual-

quer enzima serve para aumentar a velocidade de qualquer reao qumica. Ele est certo? Por qu?

5. Outro estudante afirmou que um dos motivos pelos

quais o calor pode matar um ser vivo que a maioria


das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muito altas. Explique por que a enzima deixa de funcionar
nesse caso.

reagentes

produto
Progresso da reao

Qual das duas curvas (1 ou 2) representa a reao qumica catalisada por enzimas? Justifique sua resposta.

10. Um rgo doado para transplante portanto, isolado

6. Duas protenas possuem exatamente 456 aminocidos.


Com essa informao, podemos concluir que essas protenas so iguais? Justifique sua resposta.

da circulao sangunea deve ser mantido em baixas temperaturas desde sua retirada do corpo do doador at o momento em que ser colocado no corpo do
receptor. Por que importante mant-lo em baixas
temperaturas?

7. Voc aprendeu que uma protena formada por uma

11. Alguns cientistas propem que se misture farinha de

Luis Moura/Arquivo da editora

cadeia de aminocidos (estrutura primria) que pode


sofrer vrios enrolamentos no espao (estruturas secundria, terciria e quaternria). Ento, pense: um
fio de telefone enrolado como na figura abaixo serve
para ilustrar que tipos de estruturas assumidas pela
protena?

fio de
telefone

8. Com os raios X e outras tcnicas, como a ressonncia

magntica nuclear, podem ser obtidas imagens que,


processadas em computadores, produzem modelos tridimensionais de protenas. Por que essas imagens tridimensionais so importantes?

9. O grfico a seguir mostra a variao da energia (medida por meio da variao de energia livre) ao longo de
uma reao qumica, com e sem a presena de uma
enzima.

62

Unidade 2 A qumica da vida

soja farinha de trigo usada para fabricar o po. Com


base no que voc aprendeu neste captulo, explique a
importncia dessa medida.

12. No incio de uma aula sobre digesto, o professor explicou que na saliva existe a enzima amilase salivar, que
realiza a digesto do amido, transformando-o em molculas menores. A seguir, ele realizou um experimento
para demonstrar esse fato.

Primeiro, pingou algumas gotas de uma soluo de


iodo (tintura de iodo dissolvida em gua at ficar de
cor laranja) em um pouco de amido de milho. Uma
cor azul forte apareceu logo. Depois, ele dissolveu um
pouco de farinha de trigo em gua, misturou bem e
dividiu a soluo em trs tubos de ensaio. No primeiro, ele acrescentou um pouco de gua. No segundo,
colocou um pouco de saliva que tinha previamente
recolhido e misturou bem. No terceiro, ps um pouco
de saliva previamente fervida, misturando bem. Os
tubos foram colocados em uma estufa, temperatura de 36 C.
Duas horas depois, aps o final da aula, o professor pingou algumas gotas da soluo de iodo em cada tubo. Os
alunos puderam observar que uma forte cor azul apareceu apenas em dois dos tubos.
Em quais tubos a cor azul apareceu? Explique o que
aconteceu em cada tubo.

renaturada quando voltar s suas condies timas de


funcionamento, ela perde:
a)
b)
c)
d)

as ligaes peptdicas entre os aminocidos.


sua estrutura primria.
o grupo amina da extremidade que o contm.
sua estrutura terciria.

15. (UEG-GO) Algumas pessoas possuem genes que no co-

mandam a produo de certas enzimas e, por isso, podem


no realizar determinadas funes. Um exemplo disso no
organismo humano a ausncia da enzima que transforma a fenilanina, encontrada nas protenas ingeridas com
alimento, em tirosina. Sobre as enzimas, correto afirmar:
a) dependem da variao da temperatura e da concentrao de substrato, ativando o sistema enzimtico.
b) so protenas que funcionam como catalisadores de
determinadas reaes qumicas nos organismos.
c) ocorrem associadas a uma substncia qumica no
proteica, conhecida como cofator do sistema A.
d) favorecem a ocorrncia de reaes qumicas em temperaturas altas, mantendo o pH constante.

16. (PUC-RJ) Observe a seguir a composio de trs macromolculas hipotticas:

Molcula 1 - 500 aminocidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 triptofanos, 35 serinas, 53 metioninas, 77 valinas, 19 histidinas, 33 asparaginas
e 68 glicinas.
Molcula 2 - 500 nucleotdeos, sendo 100 de timina, 150 de
citosina, 150 de guanina e 100 de adenina.
Molcula 3 - 500 aminocidos, sendo 50 argininas, 75 leucinas, 42 treoninas, 21 fenilalaninas, 27 riptofanos, 35 serinas, 53 metioninas, 77 valinas, 19 histidinas, 33 asparaginas
e 68 glicinas.
Em relao a essas molculas, podemos afirmar que:
a) a de nmero 2 de natureza lipdica e tem capacidade de autoduplicao.
b) as de nmero 1 e 2 so de natureza polissacardica e
tm capacidade de autoduplicao.
c) as de nmero 1 e 3 tm natureza protica e podem
ter atividade cataltica.
d) todas as trs molculas tm natureza polissacardica
e atividade enzimtica.
e) as de nmero 1 e 3 tm a mesma composio e, obrigatoriamente, a mesma estrutura primria.

Concentrao da substncia

14. (Uece) Quando uma protena desnaturada, podendo ser

gesto de amido.

II

III
Tempo

Analisando o grfico e considerando o processo nele representado, correto afirmar que:


a) II representa a concentrao de amilase, que, por ser
uma enzima, no consumida durante a reao.
b) III representa a concentrao de glicose, que produzida nesse processo.
c) o pH timo para a ocorrncia dessa reao em torno de 2,0.
d) I representa a variao na concentrao do substrato
sobre o qual age a amilase.
e) esse processo ocorre exclusivamente no intestino
delgado.

18. (Uerj) A invertase a enzima que hidrolisa a sacarose

em glicose e frutose. Incubou-se, em condies adequadas, essa enzima com sacarose, de tal forma que a concentrao inicial, em milimoles por litro, do dissacardeo
fosse de 10mM. Observe os grficos abaixo:
1

20

Concentrao de carboidratos (mM)

a) no podem ser reutilizadas, pois reagem com o substrato, tornando-se parte do produto.
b) so catalisadores eficientes por se associarem de forma inespecfica a qualquer substrato.
c) seu poder cataltico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativao das reaes.
d) atuam em qualquer temperatura, pois sua ao cataltica independe de sua estrutura espacial.
e) sendo protenas, por mudana de pH, podem perder
seu poder cataltico ao se desnaturarem.

17. (Mack-SP) O grfico abaixo representa o processo de di-

18
16
14
12

glicose

10
8
6
4
2

sacarose

Tempo aps adio de sacarose


20

Concentrao de carboidratos (mM)

13. (PUC-RJ) Em relao s enzimas, podemos afirmar que:

18
16
14
12

glicose

10
8
6
4
2
0

sacarose
0

Tempo aps adio de sacarose


Captulo 5 Protenas

63

20

21. (Enem) O milho-verde recm-colhido tem um sabor

adocicado. J o milho-verde comprado na feira, um ou


dois dias depois de colhido, no mais to doce, pois
cerca de 50% dos carboidratos responsveis pelo sabor
adocicado so convertidos em amido nas primeiras 24
horas. Para preservar o sabor do milho-verde pode-se
usar o seguinte procedimento em trs etapas:

Concentrao de carboidratos (mM)

18
16
14
12

glicose

10
8

1) descascar e mergulhar as espigas em gua fervente


por alguns minutos;
2) resfri-las em gua corrente;
3) conserv-las na geladeira.
A preservao do sabor original do milho-verde pelo
procedimento descrito pode ser explicada pelo seguinte
argumento:

6
4

sacarose

2
0

Tempo aps adio de sacarose


4

Concentrao de carboidratos (mM)

20
18

glicose

16
14
12
10
8
6
4
2
0

sacarose
0

Tempo aps adio de sacarose

Aquele que melhor representa a variao das concentraes, em funo do tempo de incubao, da sacarose
e da glicose, o grfico de nmero:
a) 4

b) 3

c) 2

d) 1

19. (PUC-RJ) Atletas devem ter uma alimentao rica em protenas e carboidratos. Assim, devem consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos, respectivamente:
a)
b)
c)
d)
e)

verduras e legumes pobres em amido.


leos vegetais e verduras.
massas e derivados de leite.
farinceos e carnes magras.
carnes magras e massas.

20. (UFPB) O aumento da atividade industrial, embora tenha

trazido melhorias na qualidade de vida, agravou os nveis


de poluio do planeta, resultantes, principalmente, da liberao de agentes qumicos no ambiente. Na tentativa
de minimizar tais efeitos, diversas abordagens vm sendo
desenvolvidas, entre elas a substituio de agentes qumicos por agentes biolgicos. Um exemplo o uso, na indstria txtil, da enzima celulase no processo de amaciamento dos tecidos, em substituio aos agentes qumicos.
Considerando os conhecimentos sobre estrutura e funo
de protenas, correto afirmar que essas molculas biolgicas so teis no processo industrial citado devido sua:
a) insensibilidade a mudanas ambientais.
b) capacidade de uma nica enzima reagir, simultaneamente, com diversos substratos.
c) capacidade de diminuir a velocidade das reaes.
d) alta especificidade com o substrato.
e) capacidade de no se reciclar no ambiente.

64

Unidade 2 A qumica da vida

a) O choque trmico converte as protenas do milho em


amido at a saturao; este ocupa o lugar do amido
que seria formado espontaneamente.
b) A gua fervente e o resfriamento impermeabilizam a
casca dos gros de milho, impedindo a difuso de
oxignio e a oxidao da glicose.
c) As enzimas responsveis pela converso desses carboidratos em amido so desnaturadas pelo tratamento com gua quente.
d) Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos
gros, convertem esses carboidratos em amido so
destrudos pelo aquecimento.
e) O aquecimento desidrata os gros de milho, alterando
o meio de dissoluo onde ocorreria espontaneamente a transformao desses carboidratos em amido.

22. (Enem) Alguns fatores podem alterar a rapidez das rea-

es qumicas. A seguir, destacam-se trs exemplos no


contexto da preparao e da conservao de alimentos:
1. A maioria dos produtos alimentcios se conserva por
muito mais tempo quando submetidos refrigerao.
Esse procedimento diminui a rapidez das reaes que
contribuem para a degradao de certos alimentos.
2. Um procedimento muito comum utilizado em prticas
de culinria o corte dos alimentos para acelerar o seu
cozimento, caso no se tenha uma panela de presso.
3. Na preparao de iogurtes, adicionam-se ao leite bactrias produtoras de enzimas que aceleram as reaes envolvendo acares e protenas lcteas.
Com base no texto, quais so os fatores que influenciam a rapidez das transformaes qumicas relacionadas aos exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?
a) Temperatura, superfcie de contato e concentrao.
b) Concentrao, superfcie de contato e catalisadores.
c) Temperatura, superfcie de contato e catalisadores.
d) Superfcie de contato, temperatura e concentrao.
e) Temperatura, concentrao e catalisadores.

23. (Enem) O suco extrado do repolho roxo pode ser utilizado

como indicador do carter cido (pH entre 0 e 7) ou bsico


(pH entre 7 e 14) de diferentes solues. Misturando um
pouco de suco de repolho e da soluo, a mistura passa a
apresentar diferentes cores segundo sua natureza cida
ou bsica, de acordo com a escala abaixo.

Cor vermelho
pH 1 2 3

rosa

roxo

azul verde amarelo

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Algumas solues foram testadas com esse indicador,


produzindo os seguintes resultados:
Material

Cor

I. amonaco

verde

II. leite de magnsia

azul

III. vinagre

vermelho

IV. leite de vaca

rosa

De acordo com esses resultados, as solues I, II, III e IV


tm, respectivamente, carter:
a)
b)
c)
d)
e)

cido/bsico/bsico/cido.
cido/bsico/cido/bsico.
bsico/cido/bsico/cido.
cido/cido/bsico/bsico.
bsico/bsico/cido/cido.

24. (Enem) Utilizando o indicador citado em sucos de abacaxi


e de limo, pode-se esperar como resultado as cores:
a) rosa ou amarelo.
b) vermelho ou roxo.
c) verde ou vermelho.

d) rosa ou vermelho.
e) roxo ou azul.

Trabalho em equipe
Em grupo, e com o auxlio de professores de vrias
disciplinas, escolham um dos temas abaixo para pesquisar (em livros, CD-ROMs, na internet, etc.). Depois,
apresentem o trabalho para a classe e a comunidade
escolar (alunos, professores e funcionrios da escola e
pais ou responsveis).

de combater a obesidade. A campanha ser feita


com cartazes, folhetos e outros recursos (frases de
alerta, letras de msica, fotos, vdeos, etc.). Finalmente, proponham a realizao de palestras sobre
esse tema por profissionais de sade e convidem a
comunidade escolar para participar das palestras.

a) Desnutrio: tipos de desnutrio, seus efeitos sobre


a sade, situao no mundo e no Brasil, dados estatsticos, causas e solues. Podem ser consultados
professores de Biologia, Histria e Geografia, entre
outros. Elaborem tambm uma campanha para mostrar comunidade local a importncia de combater a
desnutrio. A campanha poder ser feita com cartazes, folhetos e outros recursos (frases de alerta, letras
de msica, fotos, vdeos, etc.). Finalmente, proponham a realizao de palestras sobre esse tema por
profissionais de sade para a comunidade.

c) Conhecimentos bsicos de bioqumica e de biologia


em geral so importantes para profissionais de vrias
reas da sade. Pesquisem em que consiste o trabalho, qual a escolaridade requerida e qual o mercado de
trabalho para profissionais da rea de farmcia (farmacutico, tcnico em farmcia) e enfermagem (enfermeiro, tcnico em enfermagem), anlises clnicas
(biomdico, tcnico em anlises clnicas) e nutrio
(nutricionista, tcnico em nutrio e diettica). Se possvel, entrevistem profissionais de uma dessas reas.

b) Obesidade: diagnstico (ndice de massa corprea),


suas causas e consequncias para a sade e tratamentos, dados estatsticos sobre obesidade no Brasil e
no mundo, sua evoluo ao longo da histria, crtica
automedicao e a tratamentos sem comprovao
cientfica, efeitos de propagandas que estimulam o
consumo de alimentos hipercalricos. Podem ser
consultados professores de Biologia, Histria e Geografia, entre outros. Elaborem tambm uma campanha para mostrar comunidade local a importncia

d) Pesquisem o que vem a ser inibio enzimtica e deem


aplicaes prticas desse fenmeno.
e) Neste captulo voc aprendeu como as enzimas modificam a velocidade das reaes qumicas, funcionando como catalisadores. Com auxlio dos professores de qumica, pesquisem e apresentem para a
classe como a superfcie de contato e a temperatura
influenciam a velocidade das reaes qumicas.
Apresentem tambm exemplos de catalisadores
usados na indstria, como os catalisadores automotivos, usados nos conversores catalticos.

Atividade prtica
Providencie o seguinte material:
um pedao de fgado de boi ou de galinha fresco e outro bem cozido;
gua oxigenada a 10 volumes;
dois copos pequenos de vidro;
conta-gotas;
pina;
tesoura sem ponta.
Sob a orientao de seu professor, pingue algumas gotas de gua oxigenada nos dois copos. Com auxlio da tesoura e da pina, corte um pedao bem pequeno (do tama-

nho de gros de arroz ou feijo) do fgado cru e um pedao


igual ao do fgado cozido. Utilizando a pina e tendo cuidado para no tocar nos pedaos de fgado com os dedos, coloque o pedao de fgado cru em um dos copos e o pedao
de fgado cozido no outro. Observe o que acontece.
Agora, sabendo que os tecidos animais e vegetais
possuem a enzima catalase (tambm conhecida como
peroxidase), que decompe a gua oxigenada (tambm
chamada de perxido de hidrognio) em gua e gs oxignio, explique as diferenas entre os resultados obtidos em cada copo.

Captulo 5 Protenas

65

CAPTULO

Vitaminas

Laguna Design/SPL/Latinstock

Vrias vezes ao longo da Histria suspeitou-se de que a deficincia de alguns alimentos poderia causar
doenas. H mais de 2 mil anos, por exemplo, Hipcrates (460-377 a.C.) j recomendava comer fgado (de boi, de
aves,
. etc.) para tratar uma doena conhecida como cegueira noturna (dificuldade de enxergar em ambientes
pouco iluminados).
No sculo XIX os sintomas do beribri, doena que hoje sabemos ser provocada pela falta de uma vitamina,
eram conhecidos, mas no se sabia a sua causa.
Em 1885, o mdico japons Baron Takaki Kanehiro (1849-1920) observou que a doena era comum entre os
tripulantes de navios que se alimentavam quase exclusivamente de arroz branco, mas no ocorria entre os que
comiam carne e verduras. Em 1897 o mdico holands Christiaan Eijkman (1858-1930) observou que as galinhas
do hospital onde trabalhava, em Jacarta (Indonsia), moviam-se com dificuldade, apresentando sintomas semelhantes aos dos doentes de beribri. Ele observou tambm que essas galinhas eram alimentadas com restos
de arroz polido ou descascado. O mdico selecionou ento um grupo de galinhas e passou a aliment-las com
a pelcula retirada dos gros de arroz. Aps algum tempo, constatou que elas estavam curadas.
Anos mais tarde, o qumico polons Casimir Funk (1884-1967) descobriu que a pelcula do arroz devia conter um
nutriente capaz de prevenir o beribri. O nutriente foi depois denominado por ele de vitamina, uma vez que essa
substncia era vital e sua molcula possua um grupamento de tomos com
Que funes as vitaminas
nitrognio conhecido em Qumica Orgnica como amina. A vitamina em
exercem no organismo?
questo ficaria conhecida como tiamina ou vitamina B1 (figura 6.1).
Quais so as consequncias
Essa histria ilustra o fato de que o progresso do conhecimento cientfico
de uma dieta probre
depende do trabalho em cooperao de muitos cientistas (nesse caso at de
em vitaminas?
reas diferentes, como Qumica e Medicina).

Figura 6.1 Modelo


espacial da tiamina
(vitamina B1), cuja
frmula molecular
C12H17N4OS (carbono
em cinza; hidrognio
em turquesa;
nitrognio em azul;
oxignio em
vermelho; enxofre em
amarelo; cores
fantasia).

66

Unidade 2 A qumica da vida

Alm de no existir nenhum alimento completo,


muitas vitaminas se perdem no momento da industrializao ou quando preparado com muita gua.
Assim, preciso comer vegetais frescos crus ou cozidos
pelo menor tempo possvel em pouca gua, para diminuir a perda de vitaminas (e tambm de sais minerais).
A falta ou deficincia de certa vitamina chamada avitaminose (prefixo a = sem) e pode ser causada
pela ingesto insuficiente de certos alimentos, entre
outros problemas de sade.
Inicialmente, as vitaminas foram identificadas
com letras do alfabeto. medida que suas frmulas
qumicas foram sendo descobertas, as vitaminas receberam nomes que indicam sua natureza qumica.
Elas so divididas atualmente em dois grandes grupos: lipossolveis e hidrossolveis.
Vitaminas lipossolveis. Representadas pelas vitaminas A, D, E e K, dissolvem-se bem em gordura e so
encontradas associadas a gorduras no leite, no queijo,
na gema de ovo, na carne e no fgado de animais. Por
serem armazenadas no fgado, nosso corpo pode ter
reservas de vitaminas lipossolveis por um tempo prolongado, mas a ingesto excessiva dessas vitaminas
pode causar problemas nesse e em outros rgos.

1 Caractersticas gerais
das vitaminas
As vitaminas so alimentos reguladores, ou seja,
controlam vrias atividades das clulas e funes do
corpo. Embora importantes para o bom funcionamento do organismo, elas so necessrias em quantidade muito pequena em relao dos demais nutrientes. Alguns miligramas ou at menos so suficientes, e essa quantidade pode ser obtida com uma
alimentao equilibrada. As vitaminas trabalham em
conjunto com as enzimas e no so consumidas nas
reaes qumicas do metabolismo; por isso so necessrias em pequena quantidade.
Uma pequena frao de cada vitamina eliminada pela urina ou destruda na prpria clula. Como
no so fabricadas pelo organismo, temos de ingeri-las por meio dos alimentos. No existe um alimento
com todas as vitaminas nas quantidades adequadas;
por isso, preciso ter uma alimentao variada, com
leite ou derivados, legumes, cereais, verduras, frutas e
carnes ou alternativos (mistura de cereal com leguminosa, ovo, etc.).

ATENO!

Biologia
e sade
Vitaminas em comprimidos
ou nos alimentos?

Exceto em casos especficos, a maioria dos cientistas considera que no devem ser tomadas altas doses
de vitamina na forma de suplementos (figura 6.2). Estes devem ser considerados medicamentos e, portanto, s devem ser consumidos com orientao mdica.
Claudia Rehm/Corbis/Latinstock

Alguns estudos indicam que certas vitaminas,


como a C e a E, e o betacaroteno protegem o organismo contra os radicais livres tomos ou molculas
com eltrons livres, muito reativos, produzidos naturalmente em nosso organismo ou adquiridos do ambiente, que podem oxidar e danificar as clulas.
Por isso, surgiu a ideia de que seria vantajoso
complementar a alimentao com comprimidos concentrados dessas vitaminas. No entanto, os cientistas
afirmam que so necessrios mais estudos para comprovar essa ao antioxidante e para afastar o risco
de efeitos colaterais prejudiciais, resultantes da ingesto de altas doses de vitamina.
Em princpio, todas as vitaminas de que precisamos podem ser obtidas em quantidade suficiente
com uma alimentao equilibrada. Para certas pessoas, porm, um mdico pode indicar doses adicionais.
Por exemplo, o consumo de suplementos de cido flico durante a gravidez capaz de prevenir malformaes no crebro e na medula do feto.

Para mais informaes,


procure orientao
mdica.

Figura 6.2 Suplementos de vitaminas so considerados


medicamentos e, portanto, s devem ser tomados sob
orientao mdica.

Captulo 6 Vitaminas

67

Vitaminas hidrossolveis. Representadas pela vitamina C e pelas do complexo B (vitaminas B1, B2, B6,
B12, niacina, cido flico, biotina e cido pantotnico),
dissolvem-se bem em gua e so encontradas geralmente nos vegetais exceto a B12, praticamente exclusiva de alimentos de origem animal. Nosso corpo
armazena pouco dessas vitaminas, eliminando o excesso pela urina. Por isso, elas precisam ser consumidas com mais regularidade (no necessariamente todos os dias). A exemplo das lipossolveis, o consumo
exagerado de vitaminas hidrossolveis tambm pode
causar problemas, mas, como o excesso eliminado
pela urina, o risco menor.

2 Vitaminas
lipossolveis
A vitamina A tambm chamada retinol porque
participa da formao de uma substncia presente
na retina, a rodopsina, com ao na viso. Por isso, um
dos sinais da falta dessa vitamina a dificuldade de
enxergar em ambientes pouco iluminados, distrbio
conhecido como cegueira noturna.
Essa vitamina importante tambm para manter
saudveis os tecidos epiteliais, que cobrem o corpo e
revestem cavidades. Com a sua falta, a pele fica spera e seca. Como esse tecido nossa primeira barreira
contra a penetrao de microrganismos, a pessoa fica
mais suscetvel a contrair infeces.
Outro problema grave que a falta de vitamina A
provoca a xeroftalmia (xeros = seco; oftalmo = olho):
a crnea (tecido transparente que cobre a parte anterior do olho) fica ressecada e com leses que podem
levar cegueira permanente. Ainda hoje, milhes de
crianas pobres no mundo todo ficam cegas pela falta de vitamina A em sua alimentao.
A vitamina A encontrada na gema de ovo, em laticnios, na margarina e nas vsceras, como fgado e
rins. Alm disso, ela fabricada no fgado a partir do
-caroteno (betacaroteno), substncia conhecida como
pr-vitamina A e encontrada em verduras com folhas
verde-escuras e vegetais amarelos ou alaranjados (cenoura, abbora, batata-doce, brcolis, espinafre, couve, agrio, caqui, pssego, mamo, manga, melo).
A vitamina D facilita a absoro no intestino e o
depsito de sais de clcio e fsforo nos ossos. Por isso,
sua falta pode provocar alteraes ou deformidades
68

Unidade 2 A qumica da vida

no esqueleto das crianas, visto que os ossos na fase


de crescimento se tornam moles e flexveis (raquitismo), e fraqueza ssea em adultos (osteomalacia).
A vitamina D encontrada em alguns alimentos
gordurosos, como gema de ovo, fgado, peixes como o
atum e a sardinha, e leite, sob duas formas: ergocalciferol e colecalciferol. tambm produzida em nossa
pele pela ao dos raios ultravioleta do Sol. Por isso,
importante que crianas, por estarem em fase de
crescimento, tomem sol regularmente, mas sem exageros. Deve-se evitar o horrio entre 10 e 16 horas e
sempre usar protetor solar.
O termo vitamina E compreende vrios compostos conhecidos como tocoferis.
Como a vitamina E encontrada em muitos alimentos, como leos vegetais, cereais, leguminosas,
laticnios, gema de ovo e hortalias com folhas verdes, difcil que algum tenha carncia dessa vitamina. Mas, quando isso acontece, pode haver danos nos
glbulos vermelhos e anemia, alm de leses musculares e nervosas.
O termo vitamina K compreende um grupo de
substncias conhecidas como quinonas. Alm de ser
encontrada em muitos alimentos (folhas verdes, batata, gema de ovo, leo de soja, tomate, fgado, leite),
ela fabricada por bactrias que vivem no intestino
grosso. Como essa vitamina participa da coagulao
do sangue, sua falta pode dificultar o estancamento
de hemorragias.

3 Vitaminas
hidrossolveis
A expresso vitaminas do complexo B compreende vrias vitaminas: B1, B2, B6, B12, niacina, cido flico,
entre outras. Essas vitaminas agem em muitas reaes
qumicas do corpo, principalmente no processo da respirao celular, responsvel pela produo de energia.
As clulas nervosas, que precisam de bastante
energia, so as primeiras a sofrer com a falta de vitamina B1 (tiamina). A deficincia nessa vitamina provoca inflamao nos nervos, paralisia e atrofia dos
msculos, caracterizando uma doena chamada beribri, palavra oriunda do cingals (idioma do Sri
Lanka) e que significa fraqueza. O feijo, a soja, a
ervilha, os midos, a carne, a gema de ovo, o pinho
e os cereais integrais ou enriquecidos so boas fontes dessa vitamina.

A falta de vitamina B2 (riboflavina) e B6 (piridoxina) tambm provoca leses no sistema nervoso, rachaduras no canto da boca, vermelhido na lngua,
inflamao da conjuntiva dos olhos e prejudica a
pele. Essas vitaminas so encontradas na carne, no
fgado, nos midos, nas hortalias com folhas (couve,
agrio, espinafre), em ovos, leite e em cereais integrais ou enriquecidos.
A falta de niacina (ou nicotinamida) provoca diarreia, fraqueza, leses na pele e no sistema nervoso e
desordens mentais, um distrbio conhecido como pelagra (do italiano pella gra = pele enferma). Essa vitamina encontrada no fgado, em carnes, peixe, feijo,
amendoim, pinho, couve, caf e cereais integrais ou
enriquecidos.
A vitamina B12 e o cido flico, tambm conhecido como folato ou vitamina B9, so importantes
para a renovao das clulas do corpo, e sua falta
pode causar anemia perniciosa. O cido flico est
presente em quase todos os alimentos, principalmente em vegetais com folhas, no fgado, em ovos,

feijo e frutas. O mdico costuma indicar suplementos de cido flico para mulheres que queiram
engravidar e durante certo perodo da gravidez,
com o objetivo de prevenir malformaes no crebro e na medula do feto, um procedimento que
recomendado pela Organizao Mundial da Sade.
A vitamina B12 praticamente exclusiva de alimentos de origem animal (fgado, midos, ovos, carne,
queijo, frutos do mar).
A vitamina C, tambm chamada cido ascrbico,
importante para a manuteno dos tecidos conjuntivos (derme, ossos, cartilagem, etc.). Essa vitamina
atua na sntese do colgeno, protena que faz parte
da substncia intercelular desses tecidos e que tambm envolve os capilares. Por isso, na sua falta, esses
tecidos ficam fracos, e podem ocorrer sangramentos
na pele, na gengiva, nas articulaes, perda de dentes, etc. a doena conhecida como escorbuto.
So ricos em vitamina C: acerola, kiwi, goiaba,
caju, pimento, brcolis, couve, tomate, manga, laranja, morango, mamo e muitas outras frutas.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Um estudante afirmou que no precisa ingerir vitaminas porque elas no fornecem energia nem fazem parte
de nenhuma estrutura do corpo. Critique a afirmao
do estudante.

2. Outro estudante, por sua vez, afirmou corretamente

que boa parte da vitamina C que uma pessoa ingere


logo eliminada com a urina, pois essa vitamina hidrossolvel, mas que o mesmo no acontece com a vitamina E, que lipossolvel. Enumere e explique as diferenas entre os tipos de vitamina citados e d exemplos
de fontes de cada tipo.

3. Leia o texto abaixo e depois responda s questes.


Nos sculos XV e XVI, na poca das Grandes Navegaes,
feridas por todo o corpo, dores nas articulaes, hemorragias, inflamaes das gengivas e perda dos dentes
eram comuns nos marinheiros que faziam viagens longas. Era a doena conhecida como mal das gengivas.
O alimento de bordo era basicamente carne de charque
bovina ou de porco, bacalhau, azeite, acar, mel, vinho
e biscoitos. Faltavam frutas e verduras.
Em 1747, o mdico ingls James Lind (1716-1794) observou que as frutas ctricas, como a laranja e o limo, conseguiam prevenir o mal. No entanto, os mdicos da poca tinham dificuldade em aceitar que doenas crnicas

poderiam ser causadas por m alimentao, preferindo


atribu-las a microrganismos ainda desconhecidos.
a) Qual o nome atual da doena conhecida na poca
como mal das gengivas?
b) Que vitamina capaz de curar esse mal e em que alimentos ela encontrada em boa quantidade?

4. Justifique a afirmativa: mesmo que um suplemento


de vitaminas possa ser benfico, ele deve ser considerado remdio e, portanto, tomado s com orientao
mdica.

5. Aponte alguma deficincia ou desequilbrio nas seguintes dietas:


a) hambrguer, cachorro-quente, pizza, milk-shake, chocolate, tortas, refrigerantes, batata frita;
b) bife, arroz e feijo.

6. Analisando o rtulo de uma barra de chocolate, um estudante viu que em 100 g do produto havia cerca de 8 g
de protena, 60 g de carboidratos, 30 g de gordura, 15%
da necessidade diria de riboflavina, 9% da necessidade
diria de clcio, 7% da necessidade diria de ferro. Ele,
ento, perguntou a si mesmo que mal haveria em se alimentar ingerindo apenas chocolate. O que voc responderia a ele?
Captulo 6 Vitaminas

69

7. (Unirio-RJ) Tomando uma grande dose de vitamina A,

uma pessoa pode suprir suas necessidades por vrios


dias; porm, se fizer o mesmo em relao vitamina C,
no ter o mesmo efeito, necessitando de reposies
dirias dessa vitamina. Essa diferena na forma de administrao se deve ao fato de a vitamina:
a) A ser necessria em menor quantidade.
b) A ser sintetizada no prprio organismo.
c) A ser lipossolvel e ficar armazenada no fgado.
d) C ser mais importante para o organismo.
e) C fornecer energia para as reaes metablicas.

8. (UnB-DF) Embora o art. XXV da Declarao Universal

dos Direitos Humanos garanta que toda pessoa tem


direito a adequada alimentao, em diferentes regies
do mundo h grande desigualdade social, que se manifesta de vrias formas. Em muitos pases, inclusive
no Brasil, a escassez de alimentos leva parte da populao a viver sob diversas condies de carncia nutricional. Com relao a esse assunto, julgue os itens que
se seguem.
1. As protenas so constitudas por aminocidos essenciais, no sintetizados pelo organismo, e aminocidos no essenciais, sintetizados pelo organismo.
2. Uma populao que se alimente apenas de cereais e
gros apresentar carncia proteica, pois as nicas
fontes de protenas para o homem so produtos de
origem animal.
3. Enzimas e vitaminas possuem papel antagnico no
metabolismo.
4. Os alimentos so utilizados como fonte de energia
no crescimento, na reparao dos tecidos e na manuteno da composio qumica tissular.

9. (UFPE) A desnutrio responsvel por um atraso no

desenvolvimento fsico e mental da criana e tambm


predispe o organismo a doenas, sendo assim a maior
causa da mortalidade infantil em nosso pas. Em relao a esse problema, podemos afirmar [indique verdadeiro ou falso]:
( ) a anemia diminui a oxigenao dos tecidos em
consequncia da reduo das hemcias. Aparece
na infncia e causada pela carncia de ferro.
( ) a carncia em vitamina A, causada pelo baixo consumo em verduras, manteiga, ovos e fgado, causa
leses no globo ocular, podendo levar cegueira.
( ) em crianas com desnutrio grave ocorre um aumento da sntese dos aminocidos necessrios
para produo de protenas celulares.
( ) as vitaminas do complexo B esto presentes nos
cereais integrais; a carncia em vitamina B1 responsvel pelo aparecimento do escorbuto.

( ) a falta da vitamina D leva ao aparecimento do raquitismo, pois atua na regulao dos nveis de clcio no
sangue.
70

Unidade 2 A qumica da vida

10. (UEL-PR) Nos supermercados, encontramos diversos ali-

mentos, enriquecidos com vitaminas e sais minerais.


Esses alimentos tm como objetivo a suplementao de
nutrientes necessrios ao metabolismo e ao desenvolvimento do indivduo.
Com base nessas informaes e nos conhecimentos sobre nutrio e sade, considere as afirmativas a seguir.
I. A vitamina A est envolvida na produo de hormnios e associada exposio solar.
II. A falta de vitamina C pode levar aos sintomas de fraqueza e sangramento das gengivas, avitaminose denominada escorbuto.
III. O clcio tem importncia para a contrao muscular
e a coagulao do sangue.
IV. O ferro faz parte da molcula de hemoglobina, prevenindo a ocorrncia de anemia.
Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I e II so corretas.


b) Somente as afirmativas I e IV so corretas.
c) Somente as afirmativas III e IV so corretas.
d) Somente as afirmativas I, II e III so corretas.
e) Somente as afirmativas II, III e IV so corretas.

11. (UFC-CE) As vitaminas foram descobertas h cerca de

100 anos e, a partir dos anos de 1980, invadiram as prateleiras das farmcias, na forma de suplementos vitamnicos, com dosagens acima das recomendadas pelas
organizaes de sade, o que ainda hoje gera muita discusso sobre benefcios ou malefcios que esse banho
de vitaminas pode acarretar ao organismo. Contudo,
relevante saber a importncia das mesmas para a sade
e de quais fontes alimentcias podemos obt-las.
Considere o quadro abaixo:
Vitamina

Sintomas de
carncia no
organismo

fgado, leite, cenoura

B1

cereais integrais, carnes


magras

frutas ctricas

peixe, leite, gema de ovo

vegetais com folhas


verdes, tomate

Fontes alimentares

Assinale a alternativa que preenche corretamente esse


quadro, substituindo, respectivamente, os nmeros 1, 2,
3, 4 e 5 pelos sintomas causados devido carncia de
cada vitamina no organismo.

a) Cegueira noturna, hemorragias, escorbuto, raquitismo e disfuno do sistema nervoso.


b) Escorbuto, cegueira noturna, raquitismo, disfuno
do sistema nervoso e hemorragias.

c) Cegueira noturna, raquitismo, hemorragias, escorbuto e disfuno do sistema nervoso.

d) Disfuno do sistema nervoso, raquitismo, escorbuto, cegueira noturna e hemorragias.


e) Cegueira noturna, disfuno do sistema nervoso,
escorbuto, raquitismo e hemorragias.

12. (UFMG) O arroz dourado geneticamente modificado

produz caroteno (vitamina A). Assim, correto afirmar


que o uso desse gro na alimentao humana resulta em
benefcio para a sade porque ele:

a) previne alguns tipos de cegueira.


b) aumenta o peristaltismo.
c) evita o aparecimento do bcio.
d) diminui a formao de cogulos.

13. (UFMG) Esta tabela se refere ao teor de minerais e vitaminas, expresso em mg por 100 g de parte comestvel,
de alguns alimentos.

Alimento

Minerais

Vitaminas

Ca

Fe

B1

13

47

0,7

20

0,07

12

Couve

203

63

1,0

650

0,20

92

Goiaba

22

26

0,7

26

0,04

218

Gro-de-bico

68

353

7,0

0,46

Abacate

Com base nos dados dessa tabela, assinale a alternativa


que contm uma recomendao alimentar inadequada.

a) Abacate para pessoas que sofrem de beribri.

Familiares, realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE, mostram que 40,6% da populao brasileira esto acima do
peso, ou seja, 38,8 milhes de adultos. Desse total, 10,5
milhes so considerados obesos. Vrias so as dietas e os
remdios que prometem emagrecimento rpido e sem
riscos. H alguns anos foi lanado no mercado brasileiro
um remdio de ao diferente dos demais, pois inibe a
ao das lipases, enzimas que aceleram a reao de quebra de gorduras. Sem serem quebradas elas no so absorvidas pelo intestino, e parte das gorduras ingeridas
eliminada com as fezes. Como os lipdios so altamente
energticos, a pessoa tende a emagrecer. No entanto, esse
remdio apresenta algumas contraindicaes, pois a gordura no absorvida lubrifica o intestino, causando desagradveis diarreias. Alm do mais, podem ocorrer casos
de baixa absoro de vitaminas lipossolveis, como as A,
D, E e K, pois:

a) essas vitaminas, por serem mais energticas que


as demais, precisam de lipdios para sua absoro.

b) a ausncia de lipdios torna a absoro dessas vitaminas desnecessria.


c) essas vitaminas reagem com o remdio, transformando-se em outras vitaminas.

d) as lipases tambm desdobram as vitaminas para


que essas sejam absorvidas.
e) essas vitaminas se dissolvem nos lipdios e s so
absorvidas junto com eles.

Trabalho em equipe

b) Couve para algum com osteoporose e xeroftalmia.

Em grupo, escolham um dos temas abaixo para


pesquisa.

c) Goiaba para quem sofre de escorbuto.

1. Para uma pessoa obter todos os nutrientes, ne-

d) Gro-de-bico para pessoas anmicas.

14. (UnB-DF) Quanto s vitaminas, todas as afirmativas


abaixo so corretas, exceto:

a) A vitamina A, encontrada principalmente em ovos


e leite, protetora do epitlio e sua carncia pode
determinar a cegueira noturna.
b) A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas
ctricas, age no metabolismo das gorduras e sua
carncia pode determinar o beribri.
c) A vitamina B12 pode ser sintetizada por bactrias
intestinais e sua carncia pode determinar a anemia
perniciosa.

d) A vitamina C, encontrada em vegetais, mantm


normal o tecido conjuntivo e sua carncia pode determinar o escorbuto.
e) A vitamina K atua como um dos fatores indispensveis coagulao sangunea.

15. (Enem) A obesidade, que nos pases desenvolvidos j tra-

tada como epidemia, comea a preocupar especialistas


no Brasil. Os ltimos dados da Pesquisa de Oramentos

cessria uma alimentao equilibrada, na qual a


deficincia de um nutriente em certo alimento
seja compensada por sua presena em outro.

Para isso, importante ingerir alimentos de


cada um dos seguintes grupos bsicos:
a) cereais, tubrculos e razes;
b) verduras e legumes;
c) frutas;
d) leite e derivados;
e) carne e alternativos.
Escolham um dos itens acima e pesquisem quais
os tipos de alimentos em cada grupo, que nutrientes so encontrados nesse grupo, por que eles so
importantes.

2. Elaborem um cardpio para que ao longo de um

dia estejam presentes os grupos bsicos de alimentos citados acima. Entrevistem seus colegas
para saber se eles esto tendo uma alimentao
equilibrada. Faam tambm uma campanha
(com cartazes, slogans, etc.) demonstrando a
importncia de uma alimentao equilibrada.

Captulo 6 Vitaminas

71

UNIDADE

Clula: membrana
e citoplasma

A cincia movida, em grande parte, pela curiosidade do ser humano em aprender mais sobre si mesmo e
sobre o mundo que o cerca. Mas h diversos campos da
cincia com aplicaes prticas muito diretas. Estudando as clulas, por exemplo, os cientistas descobriram
que, quando h problemas nos mecanismos celulares,
podemos ficar doentes. Portanto, no s a curiosidade
e a necessidade de compreender a natureza que fazem
os cientistas estudarem a clula. Este estudo a Citologia ajuda o cientista a compreender melhor a origem
das doenas e facilita tambm a pesquisa de novos medicamentos e tecnologias.

72

Dennis Kunkel Microscopy, Inc./Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Organelas em clula do fgado


(cerca de 0,03mm de dimetro).
As mitocndrias aparecem em lils e o
retculo endoplasmtico granuloso aparece
em verde, associado a ribossomos em azul
(ao microscpio eletrnico; imagem
colorizada por computador).

73

CAPTULO

Uma viso geral


da clula

Ns j vimos que as clulas so as unidades bsicas dos organismos.


Elas so to importantes que, quando apresentam problemas, podemos ficar doentes. Assim, ao estudar as clulas os cientistas conseguem
compreender melhor a origem das doenas e torna-se mais fcil a pesquisa de novos medicamentos (figura 7.1). Por isso, o conhecimento sobre a clula to importante para profissionais da rea de sade, como
mdicos, enfermeiros, nutricionistas, farmacuticos e tantos outros.
No entanto, independentemente da atividade profissional exercida,
o estudo da clula contribui para formar cidados com um conhecimento bsico de Biologia, que, graas a isso, tornam-se capazes de participar de eventuais decises que afetem a coletividade.

AJ Photo/SPL/Latinstock

Figura 7.1 Tcnica usando microscpio para fazer fertilizao in vitro.

74

Como possvel estudar


estruturas to pequenas
como as clulas?
Quais os dois tipos bsicos de
clulas que existem
na natureza?
Por que os vrus so
considerados um caso parte
quando estudamos seres vivos?

difcil dizer quem inventou o aparelho hoje conhecido como microscpio (mikros = pequeno; skopeo
= examinar). Um dos candidatos a essa inveno foi o
cientista Galileu Galilei (1564-1642), em 1609. Mas
quem chamou a ateno dos cientistas para o uso desse aparelho no estudo de microrganismos foi um holands comerciante de tecidos, como veremos a seguir.

National Geographic Society/Corbis/Latinstock

1 A inveno do
microscpio e a
descoberta da clula

A descoberta da clula

Figura 7.2 Pintura


retratando
Leeuwenhoek.

mais para ser observado a olho nu, o cientista ingls


Robert Hooke (1635-1703; pronuncia-se huk, com a
letra h aspirada) observou pedaos de cortia com o
auxlio de um microscpio formado por duas ou mais
lentes associadas dentro de um tubo de metal. Era o
chamado microscpio composto, semelhante aos microscpios de hoje (o microscpio de Leeuwenhoek
possua apenas uma lente). Ele descreveu pequenas
cavidades no interior daqueles pedaos e deu-lhes o
nome de clulas (diminutivo latino de cella, lugar fechado, pequeno cmodo). De fato, como a cortia
um tecido de clulas mortas que protege o tronco das
rvores, o que Hooke viu foi apenas o envoltrio da clula (a parede celular) e o espao vazio antes ocupado
pela clula viva (figura 7.3).
Edward Kinsman/Photo Researchers/Latinstock

Bettmann/Corbis/Latinstock

Dr. Cecil H. Fox/Photo Researchers, Inc./Latinstock

O holands Anton van Leeuwenhoek (1632-1723;


pronuncia-se lvenhuk) foi um comerciante de tecidos que dedicava boa parte do seu tempo ao estudo
da natureza e tinha notvel habilidade para polir lentes e torn-las muito finas. Ele usava as lentes para
examinar as fibras do tecido e atestar sua qualidade.
Com suas lentes e tcnicas de iluminao, Leeuwenhoek (figura 7.2) foi capaz de aumentar a imagem
dos objetos at 270 vezes. Com isso, pde observar microrganismos com apenas 0,003 mm de comprimento. Embora as imagens fossem ainda muito distorcidas na forma e na cor, isso j constitua um grande
avano, pois o ser humano no enxerga, a olho nu,
objetos com menos de 0,1 mm de comprimento.
Na mesma poca em que Leeuwenhoek
desenvolvia suas lentes e realizava suas
observaes de um mundo pequeno de-

Figura 7.3 Microscpio utilizado por Hooke e ilustrao, feita por ele, de um pedao de cortia
observado com o instrumento (o corpo do microscpio tinha cerca de 15 cm de comprimento). Na
foto direita, cortia vista ao microscpio eletrnico (aumento de cerca de 4 400 vezes).
Captulo 7 Uma viso geral da clula

75

Na dcada de 1820, o botnico escocs Robert


Brown (1773-1858; pronuncia-se brun) descobriu
um pequeno corpo no interior de vrios tipos de clulas e o chamou de ncleo. Em 1838, o botnico alemo
Matthias Schleiden (1804-1881; pronuncia-se xliden) concluiu que a clula era a unidade bsica de
todas as plantas. Um ano mais tarde, o zologo alemo Theodor Schwann (1810-1882; pronuncia-se
xvan) generalizou esse conceito para os animais.
Surgia, assim, a teoria celular de Schwann e Schleiden:
Todos os seres vivos so formados por clulas.
Mas ainda havia uma questo: de onde vinham as
clulas? Alguns achavam que elas podiam surgir de
algum lquido do corpo. Em 1858, o mdico alemo
Rudolf Virchow (1821-1902; pronuncia-se frchov)
afirmou que toda clula provm de outra, querendo
dizer que uma clula capaz de se reproduzir. Virchow
fez mais uma afirmao ousada para a poca: as doenas seriam consequncia de problemas nas clulas.

A teoria celular
Com base nessas descobertas e em outras, elaborou-se a teoria celular. Como vimos, a elaborao da
teoria foi resultado de vrias pesquisas realizadas por
diversos cientistas ao longo do tempo. Os princpios
fundamentais da teoria celular so:
Todos os seres vivos so formados por clulas. Alguns
tm o corpo formado por uma nica clula. Portanto,
a clula a unidade morfolgica dos seres vivos.
A clula a menor unidade viva. As propriedades
vitais de um organismo dependem das propriedades de suas clulas, nas quais ocorrem as reaes
do metabolismo. Portanto, a clula a unidade fisiolgica dos seres vivos.
As clulas surgem sempre de outras clulas. Cada
uma contm as informaes hereditrias de todo o
organismo.

O tamanho das clulas


No corpo de um ser humano adulto existem aproximadamente 65 trilhes de clulas. Em geral, elas
so to pequenas que no podem ser vistas a olho nu.
A maioria das clulas tem um tamanho que varia entre 10 m e 100 m, ou seja, entre 0,01 mm e 0,1 mm.
Isso significa que, no ponto-final desta frase, caberiam, alinhadas, cerca de dez clulas grandes (veja no
quadro a seguir o valor de algumas unidades de medida utilizadas em Citologia).
76

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

1 micrmetro (m) = 103 mm


1 nanmetro (nm) = 103 m
1 angstrm () = 104 m
Uma clula animal tpica mede entre 10 m e
20 m de dimetro: ela cinco vezes menor que a
menor partcula visvel a olho nu.

2 Estudando a clula
Para estudar a estrutura e o funcionamento da clula, os cientistas utilizam vrios instrumentos e tcnicas. Um exemplo o microscpio, usado com corantes
e fixadores, entre outras tcnicas e instrumentos.

Microscpio, corantes
e fixadores
Se dois pontos estiverem separados por uma distncia igual ou superior a 0,1 mm, seremos capazes de distingui-los a olho nu. Se a distncia for menor que 0,1 mm,
veremos apenas um ponto; a imagem perde nitidez. Isso
significa que o olho humano tem poder de resoluo de
0,1 mm. Esse o dimetro aproximado do vulo humano.
Para ver algo menor, precisamos usar um microscpio.
O microscpio de luz ou ptico formado por um
sistema de lentes com poder de resoluo de 0,2 m,
bem maior que o do olho humano. Com esse instrumento podemos aumentar a imagem de um objeto
cerca de 1 500 vezes, sem que ela perca nitidez. O aumento do tamanho da imagem no microscpio de luz
resulta de um sistema de lentes chamadas lentes
convergentes, estudadas em Fsica.
Com esse aumento obtido pelo microscpio possvel ver as clulas e algumas de suas estruturas internas (as fotos tiradas com microscpios so chamadas
micrografias). Observe a figura 7.4 e entenda melhor
o funcionamento do microscpio.
Para observar um objeto qualquer com esse aparelho, o objeto precisa ser atravessado por um feixe de
luz, o que exige que ele seja suficientemente fino. Em
observaes mais grosseiras, um corte fino do objeto
pode ser obtido com uma lmina de barbear. Em observaes mais cuidadosas, precisamos de um aparelho especial, o micrtomo. Nesse caso, o objeto, comumente um tecido animal ou vegetal, deve ser colocado
em blocos de parafina para facilitar o corte, processo
conhecido como incluso.

A maioria das estruturas celulares, no entanto, s


pode ser vista ao microscpio comum se a clula for
previamente tratada com corantes. Cada corante reage apenas com determinadas estruturas da clula,
fornecendo um contraste que facilita sua observao.
Para observar uma clula viva, usamos certos corantes que no destroem sua estrutura, os chamados

corantes vitais. o caso, por exemplo, do verde-janus


B, que serve para evidenciar a mitocndria, uma das
estruturas celulares.
No caso de observaes demoradas e repetidas,
usam-se fixadores (lcool e formol, por exemplo),
substncias que conservam a clula, alterando o mnimo possvel sua estrutura.

ocular
ocular

revlver

parafuso
macromtrico

parafuso
micromtrico

Maspi/Arquivo da editora

canho

platina

objetiva

objetiva
presilhas

diafragma
condensador

fonte
luminosa

fonte
luminosa

Carolina
Biol
og
ica
l/V
isu
al
s

B
Ph

e
rch

rs,

/La
Inc.

tinstock

Cientista fazendo observao em


microscpio ptico.

Figura 7.4 O microscpio de luz um conjunto formado por duas lentes (objetiva e ocular); parafusos macro e micromtrico
(este com maior preciso) para ajustar o foco da imagem; fonte de luz e condensador para projetar um feixe de luz sobre o
objeto; platina, que sustenta a lmina de vidro na qual est o objeto; parte mecnica de suporte. O aumento da imagem
obtido pela multiplicao do aumento da objetiva pelo aumento da ocular. Nas fotos, clulas observadas ao microscpio ptico
com auxlio de corantes: A: clula humana da mucosa bucal (aumento de cerca de 80 vezes; com uso de corante); B: sangue visto
ao microscpio de luz (aumento de cerca de 400 vezes; com uso de corantes). Os elementos mais numerosos so hemcias. Ao
centro, um glbulo branco (linfcito).
Captulo 7 Uma viso geral da clula

ot
o
a
se
Re

tinstock
is/La
orb
d/C
ite
im
nl
U

Yoav Levy/Phototake/Latinstock

base

77

Eye of Science/SPL/Latinstock

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

filamento
emissor
de eltrons
feixe de eltrons

condensador

objetiva

Lus Moura/Arquivo da editora

Alfred Pasieka/SPL/Latinstock

objeto

projetor
magntico

tela fluorescente

Figura 7.5 A: microscpio eletrnico de transmisso (Instituto Butantan,


So Paulo, SP, 2012). B: clula humana com aumento de cerca de 10 mil
vezes (imagem colorizada por computador). C: esquema do microscpio;
as lentes e os condensadores so eletroms para desviar o feixe de
eltrons que atravessa o objeto e forma a imagem. (Os elementos do
esquema no esto na mesma escala; cores fantasia.)

C
feixe de eltrons

Maspi/Arquivo da editora

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

A Citologia ganhou um impulso muito


grande com a inveno do microscpio eletrnico de transmisso (figura 7.5) em 1939. Nesse
microscpio, em vez de lentes de cristal h bobinas, que funcionam como eletroms, desviando
o feixe de eltrons (esse fenmeno estudado
em Eletromagnetismo, um ramo da Fsica).
A imagem pode ser observada em uma
tela fluorescente (como uma tela de tev)
ou em uma micrografia. Com essa tcnica,
pode-se alcanar um poder de resoluo de
0,0002 m 1 milho de vezes maior do que
o do olho humano. A utilizao desse tipo de
microscpio e de outras tcnicas sofisticadas
permite obter informaes mais detalhadas
sobre a estrutura e a composio qumica da
clula, alm de seus processos metablicos.
Mais tarde foi desenvolvido o microscpio
eletrnico de varredura (figura 7.6), no qual
um feixe de eltrons, em vez de atravessar o
objeto, varre-o como se fosse uma pessoa sentindo com os dedos o relevo de uma superfcie. Desse modo, consegue-se uma imagem
tridimensional do objeto. Essa imagem formada por eltrons refletidos, e no por eltrons que atravessam o material.

condensador
defletor do feixe de eltrons
objetiva
detector de eltrons

amplificador

objeto

tela para ver


a imagem

Figura 7.6 A: microscpio eletrnico de varredura (Instituto Butantan, So Paulo, SP, 2012). B: hemcias (em vermelho) e um
glbulo branco (linfcito, em amarelo); aumento de cerca de 10 mil vezes (imagem colorizada por computador). C: esquema de
funcionamento do microscpio. (Os elementos no esto na mesma escala; cores fantasia.)

78

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Alis, as clulas bacterianas so mais simples que as

3 Clulas procariotas
e eucariotas

clulas dos outros seres vivos.


A clula da bactria uma clula procariota ou
procaritica (pr = anterior; karyon = ncleo; onthos =

Compare o esquema de uma bactria com o de

ser): o material gentico (DNA) no est envolvido

uma clula animal ou vegetal na figura 7.7.


uma clula bem mais simples que a animal e a vegetal.

do e separado do citoplasma; o DNA est mergulhado

ribossomos

Peter Bond, Electron Microscopy Center,


University of Plymouth/SPL/Latinstock

por uma membrana, no h um ncleo individualiza-

DNA

flagelo
cpsula
membrana
plasmtica parede
celular

Bactrias vistas ao microscpio eletrnico com


aumento de 15 mil vezes (imagem colorizada por
computador).

bactria (0,5 a 2 m de dimetro, em mdia)


ncleo
lisossomos

nuclolo

membrana
plasmtica

Dr. Donald Fawcett/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Ilustraes: Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

possvel perceber que a bactria formada por

cromatina
envelope nuclear
microtbulo
ribossomo
mitocndria
retculo
endoplasmtico
granuloso

complexo
golgiense

retculo
endoplasmtico
no granuloso

microfilamentos

Clula humana ao microscpio eletrnico com


aumento de cerca de 15 mil vezes (imagem
colorizada por computador).

clula animal (10 a 50 m de dimetro, em mdia)


vacolo de
suco celular
membrana
plasmtica

ribossomos

nuclolo

Biophoto Associates/Photoresearchers/Latinstock

centrolo
vacolo digestivo

ncleo

cromatina
envelope
nuclear

cloroplasto

cloroplastos

ncleo

parede
celular

complexo
golgiense

parede
celular

microtbulos
microfilamentos
mitocndria

retculo
endoplasmtico
no granuloso

retculo
endoplasmtico
granuloso

clula vegetal (10 a 100 m de dimetro, em mdia)

Clulas vegetais ao microscpio eletrnico com


aumento de cerca de 4 500 vezes (imagem
colorizada por computador).

Figura 7.7 Esquema geral e fotos de bactrias, clulas animais e clula vegetal. (Os elementos ilustrados no esto na mesma
escala; cores fantasia.)
Captulo 7 Uma viso geral da clula

79

A evoluo da estrutura
da clula
A clula eucaritica deve ter surgido da procaritica por dois processos:
invaginaes da membrana formaram canais e vesculas e originaram vrias estruturas, como o envelope nuclear, o retculo endoplasmtico, o complexo golgiense e outras, que sero estudadas
adiante;
bactrias invadiram as clulas primitivas e passaram
a viver em seu interior, formando outras organelas,
como a mitocndria e o cloroplasto. (figura 7.8).
Surgiu, assim, uma clula dividida em compartimentos. Cada um deles passou a desempenhar uma
80

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

procarionte anaerbio

procarionte aerbio

DNA
ribossomo
a membrana
se invagina,
originando
organelas

procarionte
fotossinttico

mitocndria

ncleo

eucarionte
heterotrfico

eucarionte
autotrfico

Figura 7.8 Esquema simplificado da hiptese sobre a origem


da clula eucaritica. Esse processo deve ter ocorrido entre
1,6 bilho e 2,1 bilhes de anos atrs. (As clulas so
microscpicas; cores fantasia.)

funo definida. Essa diviso de trabalho permitiu


que cada funo fosse realizada com eficincia, propiciando o aparecimento de clulas maiores e tambm
de seres vivos maiores, pluricelulares, que consomem
mais alimento e energia e dependem de sistemas mais
eficientes para essas funes.

4 Vrus: um caso parte


Gripe, sarampo, herpes, hepatite, resfriado,
dengue, catapora, caxumba, rubola, poliomielite,
Aids, raiva e febre amarela so algumas doenas
provocadas por vrus (virus = veneno). Assim, podemos perceber como o estudo dos vrus importante. Mas esse estudo interessante tambm porque eles so diferentes de todos os outros organis-

Luis MouraArquivo da editora

em uma espcie de gelatina, formada por gua e vrias substncias dissolvidas. No citoplasma encontramos tambm os ribossomos, organelas responsveis
pela sntese de protenas.
Todo esse conjunto envolvido pela membrana
plasmtica, formada por lipdios e protenas. Envolvendo essa membrana, existe ainda um reforo externo, a parede celular, composta de cadeias de glicdios
e aminocidos.
Os seres vivos formados por clulas procariticas
so chamados procariontes. Eles so organismos unicelulares, medindo, em geral, entre 1 m e 10 m de
tamanho, e so representados pelas bactrias. Na classificao moderna, consideramos bactrias tambm
as algas cianofceas ou azuis, atualmente chamadas
cianobactrias.
A clula eucariota ou eucaritica (eu = bem, verdadeiro), medindo entre 10 m e 100 m de tamanho,
bem maior e mais complexa que a procaritica. Seu
material gentico constitudo por DNA associado a
protenas formando os cromossomos e est envolvido por uma membrana, o envelope nuclear (tambm chamado carioteca). Forma-se, assim, um ncleo
individualizado.
Os organismos uni ou pluricelulares formados por
clulas eucariticas so chamados eucariontes.
No citoplasma dos eucariontes existe, alm dos
ribossomos, uma srie de organelas, envolvidas por
uma membrana, que esto ausentes nos procariontes: mitocndrias, retculo endoplasmtico, complexo
de Golgi (atualmente chamado complexo golgiense),
cloroplastos, lisossomos, etc., que sero estudados
nos prximos captulos.

sofrer mutaes no cido nucleico, eles podem


evoluir.
Dessa forma, quando esto no interior de clulas vivas, os vrus apresentam certas propriedades
de seres vivos. No entanto, fora delas, no possuem
essas propriedades e permanecem inertes. Por isso,
dizemos que eles so parasitas intracelulares obrigatrios.
Os vrus sero estudados no segundo volume desta coleo.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos

Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

mos, sejam procariontes, sejam eucariontes. Sua


organizao muito simples: so cpsulas de protena (s vezes h outras substncias, como lipdios e glicdios) com material gentico (DNA ou
RNA) em seu interior.
Os vrus so capazes de se reproduzir somente
quando esto no interior de uma clula. Os novos
vrus formados so semelhantes ao original, possuindo, portanto, propriedades de reproduo e
hereditariedade. Como tambm so capazes de

1. Por que a clula s foi descoberta no sculo XVII?


2. Por que um objeto a ser observado ao microscpio de
luz ou ptico deve ser bastante fino?

ncleo

3. Podemos dizer que na natureza h dois tipos de clu-

4. Ao desenhar a estrutura de uma clula, um estudante

(aumento de cerca de 50 vezes com uso de corantes)


Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

las: as eucariotas, que apresentam compartimentos


no citoplasma, isto , estruturas delimitadas por
membranas, que tm funes especficas; e as procariotas, cuja estrutura mais simples, sem tais compartimentos. Nestas, falta tambm uma estrutura
que separa o material gentico do resto do citoplasma.
Qual essa estrutura?

representou, ao lado do desenho, uma escala indicando a ampliao da clula: ele traou um segmento de
reta com 2 cm de comprimento e, abaixo dele, escreveu
2 m. Quantas vezes a clula foi ampliada no desenho do estudante? (Dica: converta centmetros em micrmetros.)

5. Nas figuras a seguir, podemos observar imagens de cA

(aumento de cerca de 1 000 vezes)


Moredun Animal Health/SPL/Latinstock

Biology Pics/Photoresearchers/Latinstock

lulas animais e vegetais em aumentos variados.

2
(aumento de cerca de 5 000 vezes; imagem colorizada por
computador)

5
(aumento de cerca de 5 000 vezes; colorizada por computador)
Captulo 7 Uma viso geral da clula

81

a) Quais imagens mostram clulas animais? E vegetais?


b) Quais imagens so vistas ao microscpio ptico? E
ao microscpio eletrnico?
c) Na imagem A, identifique as estruturas indicadas
pelos nmeros 1 e 2.
d) Na imagem C, identifique as estruturas indicadas pelos nmeros 3 e 4.
e) Na imagem D, identifique a estrutura indicada pelo
nmero 5.

6. Imagine que voc est examinando trs tipos de clulas

ao microscpio eletrnico: uma bactria, uma clula da


folha de uma planta e uma clula do fgado de um animal. Que caractersticas permitiriam que voc identificasse cada um desses trs tipos de clula?

7. Costuma-se dizer que Leeuwenhoek descobriu um


novo mundo. O que essa afirmao significa?

8. Por que o estudo das clulas importante para nossa


sade?

9. (UEM-PR) Considerando as caractersticas gerais dos


seres vivos, assinale o que for correto.

01) Nos seres vivos, alm das substncias orgnicas,


existem as inorgnicas, representadas principalmente por gua e sais minerais.
02) A clula, unidade morfolgica e funcional dos seres
vivos, possui quatro componentes bsicos: membrana plasmtica, citoplasma, ribossomos e material gentico (DNA), podendo ser classificada como
procaritica ou eucaritica.
04) Outra caracterstica dos seres vivos o metabolismo, conjunto de reaes qumicas que ocorrem nos
seres vivos e que so responsveis pela transformao e utilizao da matria e da energia.
08) O processo de crescimento dos seres vivos pode
ocorrer por aumento em peso de sua nica clula,
nos organismos unicelulares, e por aumento de volume e peso das clulas, nos multicelulares.
16) Todos os seres vivos tm capacidade de percepo
de estmulos do meio, mas no tm capacidade de
reagir a eles.

10. (Unisa-SP) Qual dos organismos abaixo no possui parede celular?


a)
b)
c)
d)
e)

Bactrias.
Algas.
Clulas vegetais.
Clulas animais.
Fungos.

11. (UFPB) Os componentes celulares que esto presentes


tanto em clulas de eucariontes como de procariontes
so:
a) membrana plasmtica e mitocndrias.
b) mitocndrias e ribossomos.
c) ribossomos e lisossomos.
82

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

d) lisossomos e membrana plasmtica.


e) membrana plasmtica e ribossomos.

12. (Unifor-CE) A teoria celular proposta por Schleiden e


Schwann afirmava que:
a)
b)
c)
d)
e)

toda clula provm de uma clula preexistente.


todas as clulas vivas tm ncleo individualizado.
h estreita relao entre forma e funo nas clulas.
clulas embrionrias multiplicam-se por mitose.
vegetais e animais so constitudos por clulas.

13. (Vunesp-SP) Os procariontes diferenciam-se dos eucariontes porque os primeiros, entre outras caractersticas:

a) no possuem material gentico.


b) possuem material gentico como os eucariontes,
mas so anucleados.
c) possuem ncleo, mas o material gentico encontra-se disperso no citoplasma.
d) possuem material gentico disperso no ncleo, mas
no em estruturas organizadas denominadas cromossomos.
e) possuem ncleo e material gentico organizado nos
cromossomos.

14. (PUC-RJ) A chamada estrutura procaritica apresentada pelas bactrias indica que esses seres vivos so:
a)
b)
c)
d)
e)

destitudos de membrana plasmtica.


formadores de minsculos esporos.
dotados de organelas membranosas.
constitudos por parasitas obrigatrios.
desprovidos de membrana nuclear.

15. (UFPE) A respeito das clulas procariticas, qual das


afirmativas est errada?
a)
b)
c)
d)
e)

No apresentam um ncleo verdadeiro.


No possuem um sistema de membranas internas.
No apresentam ribossomos.
So representadas pelas bactrias e cianobactrias.
No apresentam cloroplastos.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas abaixo para pesquisa.

1. Com auxlio do professor de Matemtica, pesqui-

sem o que ocorre com a relao entre a rea e o


volume quando as dimenses lineares de um corpo aumentam. Depois, pesquisem quais as consequncias desse fato para as funes da clula.

2. Com auxlio do professor de Fsica, pesquisem e

apresentem para a classe os dois tipos bsicos


de lentes (convergentes e divergentes), mostrando que tipos de imagens elas formam e indicando tambm que lentes esto presentes nos
microscpios pticos.

Atividade prtica
Se na escola em que voc estuda h microscpio ptico, lminas de vidro especiais para serem utilizadas
com o microscpio e lamnulas (lminas de pequena espessura), voc pode, com a orientao do professor, realizar as atividades seguintes e responder s questes.

rar com uma pina uma pelcula bem fina, como


mostra a figura abaixo.
Ento, coloque a escama em uma lmina. Pingue sobre a escama uma gota de azul de metileno ou de tintura de iodo diluda, preparada pelo professor. Cubra
com a lamnula e encoste um pedao de papel-filtro
ao lado da lamnula para absorver o excesso de gua e
corante. Coloque a lmina sobre a platina do microscpio e, orientado pelo professor, regule o feixe de luz
(se o microscpio usar um espelho para iluminar
o objeto, no o aponte para o Sol). Observe primeiro com a objetiva de pequeno aumento (10 vezes).
Olhando por fora do aparelho, gire o parafuso macromtrico e abaixe o canho at que a objetiva fique
bem perto da lmina. Olhando pela ocular, levante o
canho at a imagem ficar em foco. Para obter um
ajuste mais preciso, mexa no parafuso micromtrico
(cuidado para no quebrar a lamnula ou a lmina).
Depois, observe tambm com as objetivas de maior
aumento. O aumento da imagem obtido pela multiplicao do aumento da objetiva pelo da ocular. Voc
poder observar o ncleo, que fica mais corado, a parede celular e um espao no interior da clula.

1. Recorte um quadradinho de papel-jornal (cerca de

5 mm de lado) com letras impressas e coloque-o no


centro de uma lmina de vidro, prpria para microscpio, com as letras voltadas para cima. Em seguida, pingue uma gota de gua sobre o papel, apoie a lamnula
sobre a lmina, de modo a formar um ngulo de cerca
de 45o entre elas, e solte lentamente a lamnula sobre
o material, evitando assim a formao de bolhas de ar.
Retire o excesso de gua com papel absorvente.
Ao transportar o microscpio, voc deve segur-lo
(sempre na vertical) com as duas mos: uma segura
o brao do microscpio e a outra sustenta a base.
Quando o instrumento estiver sobre a mesa (ou outra base segura), a lmpada deve ser ligada e a objetiva de menor aumento colocada em posio e bem
afastada da platina. Em seguida, apoie a lmina sobre a platina e prenda-a com as presilhas. Alguns microscpios possuem um dispositivo preso platina, o
charriot, que permite prender a lmina e moviment-la quando necessrio. Se o seu microscpio possui
charriot, utilize-o.

Agora, olhando pela ocular, use o parafuso macromtrico para afastar lentamente a objetiva (cuidado
para no se confundir e fazer o contrrio, isto , aproximar a objetiva), at que consiga ver alguma coisa.
Em seguida, ainda tomando cuidado ao utilizar o micromtrico, procure focalizar uma letra do jornal (no
serve a letra o). Procurando deixar sempre aquilo
que quer observar no centro do campo, desenhe exatamente o que est observando. Compare a posio
da letra quando vista pelo lado de fora e quando vista
ao microscpio. Movimentando a lmina para a direita (use o charriot, se houver), observe qual o sentido
de deslocamento dessa imagem (letra).

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Antes de olhar pela ocular, gire o parafuso macromtrico devagar, aproximando a objetiva do material
(at bem perto, mas tomando cuidado para no encostar demais a objetiva na lamnula, que pode quebrar; por isso, ao fazer essa manobra, olhe diretamente o que est fazendo, e no pela ocular). E nunca
toque nas lentes com os dedos.

a) A que organela corresponde o espao no interior


da clula?
b) Desenhe e identifique as partes da clula que
voc observou.

Para observar em aumento maior, utilize o revlver


para mudar a objetiva. Ajuste o foco da nova objetiva
com o micromtrico e compare, em relao objetiva anterior, o que acontece com a imagem e com o
campo de observao.

2. O professor dever cortar uma cebola ao meio com

uma faca (sem ponta), separar uma escama, fazer


um pequeno corte na parte interna da escama e reti-

Os elementos da ilustrao
no esto na mesma escala.
Cores fantasia.

Captulo 7 Uma viso geral da clula

83

CAPTULO

Membrana
plasmtica

Voc sabe que h vrias maneiras de conservar os alimentos. Uma delas o salgamento, usado em alguns
casos para a preservao da carne de boi, de porco ou de peixes, como o bacalhau. E sabe ainda que a adio de
bastante acar tambm ajuda a conservar frutas em compotas e geleias (figura 8.1).
Outro fato que se pode observar no cotidiano que, aps algum tempo,
em uma salada de alface, pepino e tomate temperada com sal, entre outros
Do que formada a
membrana plasmtica?
temperos, h um acmulo de gua.
Outra situao: s vezes, o mdico recomenda que, entre outros procedimentos, as pessoas com rinite alrgica lavem as narinas com soro fisiolgico
(soluo de cloreto de sdio a 0,9%) em vez de com gua pura.
Pode parecer que esses fatos no tm relao entre si. Mas voc vai ver
neste captulo um exemplo de como as explicaes cientficas tm a capacidade de unificar fenmenos, isto , de mostrar novas relaes entre fatos.
Figura 8.1 Compotas e geleias conservam frutas pela adio de acar.

84

Qual o papel dessa


membrana na interao da
clula com seu meio?
O que osmose? E
transporte ativo?

Rosenfeld/Mauritius/Latinstock

1 Estrutura da
membrana

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Medindo cerca de 8 nm de espessura (1 nm =


0,000001 mm), a membrana plasmtica s pode ser
observada ao microscpio eletrnico. Ela formada
principalmente por fosfolipdios, protenas e uma pequena quantidade de glicdios.
O lipdio mais comum da membrana o fosfolipdio, disposto em uma camada dupla (figura 8.2).
As diferentes afinidades das duas regies dos lipdios fazem com que eles se arrumem espontaneamente na membrana: a regio polar dos lipdios da camada
externa fica voltada para a gua (uma substncia polar, como vimos no captulo 3) que est fora da clula,
enquanto a regio polar da camada interna volta-se
para a gua no interior da clula. As regies apolares
ficam voltadas umas para as outras. Costuma-se dizer
em Qumica que semelhante dissolve semelhante, o
que significa que substncias apolares misturam-se
bem com outras substncias apolares e o mesmo
acontece com as substncias polares.
A maioria das protenas da membrana est mergulhada na dupla camada de lipdios, interrompendo sua
continuidade; so as protenas integrais. Outras, as protenas perifricas, no esto mergulhadas na dupla camada de lipdios, mas aderidas extremidade de protenas integrais (figura 8.2). As protenas integrais podem se
movimentar lateralmente. A membrana fica, ento, parecendo um mosaico de protenas em um fluido, os lipdios,
vindo da o nome mosaico fluido para essa estrutura.

Algumas dessas protenas atuam no transporte


de substncias para dentro ou para fora da clula.
Outras so molculas receptoras que se ligam a substncias extracelulares, desencadeando alguma atividade dentro da clula.
Os glicdios so formados por pequenas cadeias
de monossacardeos e esto localizados na face externa da membrana. Alguns se ligam aos lipdios, formando glicolipdios, mas a maioria est ligada s protenas, constituindo glicoprotenas.
Com certas protenas da membrana, os glicdios permitem que uma clula identifique outra do mesmo tecido, promovendo a adeso entre elas. Alm disso, eles participam da identificao de uma clula estranha. Os glbulos brancos, por exemplo, encontrados no sangue, atacam bactrias invasoras, mas reconhecem quimicamente clulas do prprio corpo e, geralmente, no as atacam.
Portanto, alm de atuar no controle das substncias que entram e saem da clula, a membrana plasmtica atua na comunicao com outras clulas e com
o ambiente interno, reagindo a hormnios, antgenos,
neurotransmissores e a receptores de outras clulas.

2 Como as substncias
atravessam a
membrana
H constante troca de substncias entre a clula
e o meio externo, mas apenas as substncias necessrias devem entrar ou permanecer na clula, enquanto as indesejveis devem sair ou ficar fora dela.
face externa da membrana

glicdios
lipdios (fosfolipdios)

colesterol

parte
apolar

citoplasma

parte polar
protenas perifricas

protenas integrais

Figura 8.2 Modelo do mosaico fluido para a membrana (cerca de 8 nm de espessura; cores fantasia).
Captulo 8 Membrana plasmtica

85

A maioria das clulas utiliza constantemente oxignio para obter energia do alimento: a respirao celular. Assim que entra na clula, o oxignio consumido
na respirao. Como as clulas esto mergulhadas em
um ambiente com mais oxignio que o citoplasma,
esse gs entra na clula medida que consumido.
Com o gs carbnico ocorre o inverso. Ele produzido
constantemente pela respirao celular, o que faz com
que a sua concentrao seja maior no interior da clula
do que fora dela. Por isso, ele sai continuamente da clula. No nosso caso e no de muitos animais, a circulao encarrega-se de trazer mais oxignio para os tecidos e de levar o gs carbnico para longe das clulas.
Maspi/Arquivo da editora

A membrana plasmtica faz esse controle ou seleo.


Dizemos, por isso, que ela possui permeabilidade seletiva. Assim, dentro de certos limites, ela colabora para
manter constante a composio qumica da clula.
De modo geral, podemos dizer que as substncias
atravessam a membrana de duas maneiras: por transporte passivo e por transporte ativo. No transporte passivo,
uma substncia move-se de uma regio onde est mais
concentrada para outra onde est menos concentrada.
Nesse caso, no h gasto de energia nesse deslocamento.
No transporte ativo, ocorre o inverso: a substncia move-se contra o gradiente de concentrao (gradiente indica
variao), havendo consumo de energia pela clula.

Transporte passivo
por difuso

Luis Moura/Arquivo da editora

A difuso a capacidade que partculas (tomos,


molculas ou ons) de gases e lquidos tm de se espalhar uniformemente por todo o espao disponvel.
Esse fenmeno ocorre porque o movimento das partculas do gs e do lquido constante e aleatrio (ao acaso). Estatisticamente, h um fluxo maior de partculas da
regio mais concentrada (onde h maior concentrao
de partculas) para a menos concentrada. Em outras palavras, as partculas movem-se a favor de um gradiente
de concentrao at atingirem a mesma concentrao
em todos os pontos do espao. Nesse momento a intensidade do fluxo de partculas a mesma em todas as direes (figura 8.3). Essa explicao faz parte da Teoria
Cintica, uma teoria da Fsica que afirma, entre outras
coisas, que as partculas dos fluidos (gases e lquidos) esto em constante movimento aleatrio.
Veja agora como podemos explicar a entrada de oxignio e a sada de gs carbnico na clula pela difuso.

Figura 8.3 Difuso: o movimento das partculas de gua e de


tinta (em vermelho) faz com que a tinta se espalhe por todo o
recipiente. (As partculas no so visveis. Cores fantasia.)

Osmose
Osmose a passagem de gua de uma soluo
para outra atravs de uma membrana semipermevel
ou de permeabilidade seletiva. Membrana semipermevel aquela que deixa passar o solvente, gases e
outras substncias, e no deixa passar o soluto.
Colocamos gua com bastante acar em um funil com a boca fechada com papel celofane e mergulhamos o funil em gua pura (figura 8.4). Embora o
acar possa passar pelo celofane, ele o atravessa

soluto
solvente
(gua)

gua pura
gua com acar
celofane

celofane
situao inicial

situao final
A osmose no nvel molecular: um nmero
maior de molculas de gua entra no
funil, fazendo o nvel da soluo subir.

fluxo maior de gua (as


molculas de soluto e de
gua e os poros do celofane
no esto em escala).

Figura 8.4 Experimento para observar a osmose. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

86

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

A osmose nas clulas


animais
Se uma clula animal, por exemplo uma hemcia, for
mergulhada em uma soluo hipertnica em relao ao
seu citoplasma, ela perder gua por osmose e murchar.
Observe na figura 8.5 que a hemcia fica com a superfcie
enrugada ou crenada; o fenmeno chamado crenao.
Se a hemcia for colocada em uma soluo hipotnica, seu volume aumentar por causa da entrada de
gua por osmose. Como a membrana elstica, ela
resistir a esse aumento at certo ponto. Mas, se a soluo for muito hipotnica, o volume aumentar tanto
que a clula arrebentar, espalhando seu contedo
pela soluo (figura 8.5). Essa ruptura chamada plasmoptise (ptise = expulso); no caso da hemcia, hemlise (hematos = sangue; lysis = dissoluo, destruio).
Em Qumica, utilizamos diversas maneiras de indicar
as concentraes dos solutos nas solues: grama por litro (g/L), percentagem (gramas de soluto por 100 g ou 100
mililitros de soluo), entre outras. Em certos produtos
comerciais, a concentrao est indicada na embalagem.
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

com velocidade muito menor que a da gua. Assim,


na prtica, podemos considerar que s a gua passa.
Depois de algum tempo, verificamos que o nvel
da soluo no funil subiu at certo ponto e estacionou. Por que isso aconteceu?
A concentrao de molculas de gua na parte de
baixo do papel maior, pois, na de cima, alm de
gua, h acar. Assim, h um fluxo maior de gua de
baixo para cima, para dentro do funil, e o nvel da soluo se eleva (figura 8.4). Em termos mais precisos, o
que ocorre que parte das molculas de gua atrada pelas molculas de acar e fica ligada a elas, perdendo mobilidade. Na gua pura ou em uma soluo
menos concentrada (com menos soluto) h mais molculas de gua com mais mobilidade, o que explica o
fluxo maior de gua da soluo menos concentrada
para a mais concentrada.
Portanto, sempre que houver diferena de concentrao entre duas solues, o solvente (em geral a
gua) se mover espontaneamente (sem gasto de
energia) da soluo menos concentrada para a mais
concentrada. No esquea que a expresso menos
concentrado refere-se concentrao do soluto. A
osmose, por conseguinte, uma espcie de difuso
de molculas de um solvente (gua) atravs de uma
membrana semipermevel.
A osmose influencia vrios fenmenos biolgicos,
sendo tambm estudada em Qumica, entre as chamadas propriedades coligativas, que so as propriedades das solues que dependem do nmero de
partculas dispersas e no da natureza das partculas
do soluto.
Observe que as molculas de gua no interior do
funil ficam submetidas a uma presso maior, resultante da diferena de altura da coluna, o que compensa a tendncia do fluxo de gua para dentro do
funil, e o sistema entra em equilbrio: o nvel de gua
no funil para de subir.
A presso que equilibra a entrada de gua chamada presso osmtica e proporcional concentrao da soluo.
Quando comparamos duas solues com concentraes diferentes, chamamos a que tem presso osmtica maior de hipertnica (hiper = acima; tnos =
tenso). J a soluo com menor concentrao de soluto chamada de hipotnica (hipo = abaixo) em relao primeira. Quando as duas solues apresentam
a mesma presso osmtica, dizemos que so isotnicas (iso = igual).

hemcias (6 m a 8 m de
dimetro) em soluo de NaCl a
0,9% (soluo isotnica)

volume
inalterado

hemcias em soluo de NaCl a


1,5% (soluo hipertnica)

crenao

hemcias em gua
destilada

hemlise
(plasmoptise)

Figura 8.5 Alteraes na forma da hemcia por causa da


osmose. (Os elementos ilustrados no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)
Captulo 8 Membrana plasmtica

87

A osmose nas clulas


vegetais

parede de
celulose
citoplasma
ncleo
cloroplasto

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

vacolo

J.C. Revy, ISM/SPLDC/Latinstock

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

J.C. Revy, ISM/SPLDC/Latinstock

No caso das clulas vegetais, os efeitos da osmose so


diferentes. A parede celular, que reveste a membrana
plasmtica, mais elstica e muito forte, resistindo a
qualquer presso osmtica mesmo quando mergulhada em gua destilada. Assim, a clula vegetal nunca sofre plasmoptise. Tambm no sofrem plasmoptise as
clulas de alguns protozorios, de bactrias e de fungos,
que possuem parede celular rgida (que no feita de celulose, como nas clulas vegetais) ao redor da membrana.
Nas clulas vegetais, os fenmenos osmticos
ocorrem entre o meio e o vacolo, que ocupa quase
todo o volume interno da clula. Quando o ambiente
hipotnico em relao ao vacolo, este ganha gua e
incha; o volume da clula aumenta. Dizemos que ocorreu turgncia (figura 8.6). Essa turgncia fora a parede

celulsica para fora e, medida que ela se distende,


exerce uma fora cada vez maior, contrria entrada
de gua. Ocorre algo parecido com uma cmara de ar
que, medida que se enche, fora o pneu e este espreme a cmara, empurrando o ar para fora.
Geralmente, as clulas vegetais encontram-se trgidas, uma vez que o vacolo acumula soluto e fica hipertnico em relao ao meio extracelular. A turgncia aumenta um pouco a rigidez de certos tecidos, ajudando a
sustentao das folhas e das partes menos rgidas da
planta. Em dia seco e quente, porm, a evaporao da
gua provoca aumento da presso osmtica do meio
extracelular. Nesse caso, o vacolo celular perde gua e
a parede celular perde presso. Com isso, as clulas tornam-se flcidas e as folhas da planta murcham. Se a
planta receber gua, as clulas voltam sua turgncia,
fazendo com que as folhas se ergam novamente.
Caso a planta continue perdendo gua, o meio extracelular torna-se hipertnico em relao ao vacolo, que, nesse caso, perde muita gua. O citoplasma e
a membrana plasmtica se retraem, mas a parede
celulsica, por causa da sua resistncia, no acompanha essa retrao. Ocorre, ento, a plasmlise, que, se
prolongada, fatal para a clula (figura 8.6).

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Para estudar ao microscpio uma clula humana


viva, muito utilizado o soro fisiolgico, soluo isotnica em relao s clulas em geral, obtida pela dissoluo de 0,9 g de cloreto de sdio em 100 mL de gua
destilada (soluo a 0,9%). Ela preserva a forma e o volume da clula, impedindo que arrebente ou murche.

clula perde gua

clula plasmolisada

Figura 8.6 A: A turgncia ajuda a manter a planta ereta. Clulas vegetais (imagem ao microscpio eletrnico; aumento de cerca
de 4mil vezes; colorizada por computador) em meio hipotnico ficam trgidas. A parede celular impede que a clula arrebente.
Na ilustrao, clula vegetal trgida. (Cores fantasia.)
B: Quando a planta perde muita gua por transpirao, sem repor com a gua do solo, a perda da turgncia faz a planta murchar.
Em solues hipertnicas, as clulas vegetais (imagem ao microscpio eletrnico; aumento de cerca de 4mil vezes; colorizada por
computador) sofrem plasmlise. Na ilustrao, clulas vegetais perdendo gua e sofrendo plasmlise. (Cores fantasia.). Os
elementos da figura no esto em escala.

88

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

3 Transporte de
grandes molculas
e partculas
As grandes molculas orgnicas, como as protenas, os polissacardeos e mesmo outras partculas
maiores, no conseguem atravessar a membrana celular. Por isso, elas no podem ser absorvidas nem eliminadas pelos processos que acabamos de ver. A entrada na clula dessas substncias ou partculas
feita por endocitose (endon = dentro), enquanto a
sada ocorre por exocitose (exo = para fora).

Endocitose

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

H dois tipos de endocitose: a fagocitose (phagein =


comer) e a pinocitose (pino = beber).
Fagocitose. Nesse processo, a clula ingere partculas insolveis relativamente grandes e visveis ao
microscpio ptico (maiores que 0,25 m), como microrganismos ou fragmentos celulares. O citoplasma
forma expanses, os pseudpodes (pseudos = falso;
podos = p), que envolvem o alimento e o colocam em
lisossomo (organela com enzimas digestivas)
protozorio

ncleo

lisossomos liberam enzimas digestivas

digesto

absoro do alimento

Figura 8.8 Desenho


esquemtico de ameba se
alimentando por meio de
fagocitose. (Os elementos
da ilustrao no esto
na mesma escala. Cores
fantasia.) A mesma
situao retratada nas
fotos ao microscpio
ptico (aumento de cerca
de 80 vezes).

Eric Grave/SPL/Latinstock

Eric Grave/SPL/Latinstock

pseudpode

Luis Moura/Arquivo da editora

uma cavidade no interior da clula. Nessa cavidade


ocorre a digesto e a absoro dos produtos obtidos
(figura 8.8).
Em alguns invertebrados e protozorios, a endocitose serve de mecanismo de captura de alimento, ocorrendo fagocitose at mesmo de outros organismos
unicelulares, conforme se pode observar na figura 8.8.
Nos vertebrados, a fagocitose usada por algumas
clulas para defender o organismo contra a penetrao
de corpos estranhos e para destruir as clulas velhas
do corpo. Ambas as funes so realizadas por um grupo de clulas de defesa entre as quais os glbulos
brancos do sangue , que formam um verdadeiro exrcito espalhado pelo corpo, fagocitando e digerindo
bactrias invasoras, como veremos no captulo 20.
Pinocitose. Nem todas as clulas realizam fagocitose, mas a maioria das clulas eucariotas realiza pinocitose. Neste processo, a clula captura lquidos ou
macromolculas dissolvidas em gua atravs de invaginaes da membrana, que formam pequenas vesculas, menores que 0,15 m, os pinossomos. assim
que as clulas intestinais capturam gotculas de gordura do tubo digestivo (figura 8.9).

membrana plasmtica

lquido extracelular

citoplasma

90

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

pinossomo

Figura 8.9 Clula realizando


pinocitose. (A membrana tem
cerca de 8 nm de espessura.
Os elementos representados
no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

Transporte ativo
Algumas substncias se movem de regies onde
sua concentrao baixa para outras de maior concentrao, ao contrrio da tendncia da difuso (contra um gradiente de concentrao). Se tratarmos clulas com inibidores da respirao, verificaremos que
esses processos de difuso contra o gradiente de concentrao param de ocorrer. Isso sugere que eles dependem da energia produzida na respirao.
O movimento de substncias atravs da membrana em sentido contrrio difuso e com gasto de
energia chamado transporte ativo. Ele depende de
protenas carreadoras especiais que, com grande consumo de energia, combinam-se com a substncia de
um lado da membrana e a soltam do outro lado. A
protena muda de forma (com gasto de energia),
abrindo-se e deixando a substncia entrar. Em seguida, ela se abre na face oposta e solta a substncia do
outro lado da membrana (figura 8.7).
Como veremos no captulo 10, essa energia vem
de molculas adenosina-trifosfato (ATP), produzidas
na respirao celular. As protenas que usam o ATP
para realizar transporte ativo so chamadas ATP-ases.
Elas funcionam como enzimas que quebram o ATP,
transformando-o em adenosina-difosfato (ADP) e
fosfato. Nessa quebra, a energia liberada:
ATP

difuso, esses ons se movessem at que as suas


concentraes se igualassem dentro e fora da clula.
Mas isso no acontece, pois as clulas esto constantemente gastando energia para bombe-los em
sentido contrrio difuso.
Observe na figura 8.7 que, para cada trs ons sdio que saem, entram dois ons potssio. Desse modo,
surge uma diferena de cargas eltricas entre os dois
lados da membrana, que fica positiva na face externa
e negativa na interna. Essa diferena importante
para os fenmenos eltricos que ocorrem nas clulas
nervosas e musculares, como veremos depois.
Outra funo da bomba compensar um acmulo de solutos no citoplasma (h mais molculas orgnicas dissolvidas no citoplasma que no lquido que
banha as clulas), o que poderia provocar uma entrada excessiva de gua por osmose, com a consequente
ruptura da clula (plasmoptise). Essa maior concentrao interna de solutos compensada pelo acmulo de sdio do lado de fora, provocado pela bomba de
sdio e potssio.
Luis Moura/Arquivo da editora

O aumento de volume da clula vegetal, quando


esta passa de uma soluo hipertnica para outra hipotnica, chamado desplasmlise ou deplasmlise.
Dessa forma, voc pode compreender por que o feijo cozido em gua com sal murcha: o gro perde gua
por osmose. Pelo mesmo motivo, melhor temperar
uma salada de alface com sal e outros condimentos somente na hora de servi-la do que guard-la j temperada na geladeira para comer depois. Esses exemplos indicam que o conhecimento cotidiano pode funcionar
bem na prtica. (As relaes entre o conhecimento cientfico e o cotidiano so estudadas em Filosofia.)

exterior da clula
K+

K+

Na+

citoplasma

Na+

Na+

energia

K+
Na+

K+

Na+
Na+

Na+

Na+

Na+

ADP + P + energia

H vrios tipos de transporte ativo. O mais conhecido a bomba de sdio e potssio, que explica a diferena de concentrao desses ons dentro e fora da
clula (figura 8.7).
A concentrao de sdio (Na+) fora da clula
maior que em seu interior, ocorrendo o oposto com
o potssio (K+). Poderamos esperar, ento, que, por

K+
K+

Figura 8.7 Esquema do transporte ativo de sdio e potssio.


(A membrana tem cerca de 8 nm de espessura. Os elementos
representados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 8 Membrana plasmtica

89

Exocitose

Luis Moura/Arquivo da editora

A exocitose um processo de eliminao de produtos para o exterior da clula (figura 8.10). Esses produtos esto no interior de vesculas que se desfazem
na superfcie da membrana, por um mecanismo que
corresponde ao inverso da endocitose. Um exemplo
a sada para a circulao das gotculas de gordura
capturadas pelas clulas intestinais. tambm por
exocitose que as clulas do pncreas e de outras glndulas eliminam seus produtos (secrees) para o sangue ou para as cavidades do corpo, como veremos no
captulo 9.
Os resduos originados de materiais que entram
por fagocitose ou pinocitose so eliminados por meio
de um tipo de exocitose chamado clasmocitose ou
clasmatose (klasma = rotura).
membrana plasmtica

citoplasma

Figura 8.10 Clula realizando exocitose. (A membrana tem


cerca de 8 nm de espessura. Os elementos representados no
esto na mesma escala. Cores fantasia.)

4 Envoltrios e
especializaes
da membrana
A superfcie das clulas apresenta um conjunto de
substncias que formam uma espcie de envoltrio.
Essas substncias so responsveis por diversas funes, que, em algumas clulas, so complementadas
por especializaes da membrana, como as junes
intercelulares e as microvilosidades.

O glicoclice e a
individualidade da clula
Como vimos, a face externa das clulas animais
caracterizada pela presena de glicdios ligados
s protenas e aos lipdios da membrana, formando,

respectivamente, as glicoprotenas e os glicolipdios.


Reveja a figura 8.2.
O conjunto de glicoprotenas e glicolipdios da
face externa da membrana plasmtica recebe o nome
de glicoclice ou glicoclix (glico = glicdios; calyx =
invlucro). Ele participa do reconhecimento de uma
clula por outra, promovendo a adeso entre elas.
Cada tipo de clula possui um glicoclice diferente. Os grupos sanguneos das pessoas (A, B, AB e O),
por exemplo, so determinados pelos diferentes tipos
de glicdios, com diferentes ramificaes, ligados
membrana dos glbulos vermelhos.
O glicoclice e as protenas da face externa da
membrana plasmtica so importantes na troca de
informaes entre as clulas de um organismo. Por
exemplo, a ligao de hormnios a protenas especficas da membrana (receptores) desencadeia uma srie
de processos na clula (secreo, produo de anticorpos, diviso celular, etc.).
Alm disso, algumas protenas e glicdios da membrana funcionam como antgenos, permitindo que o
organismo reconhea e ataque clulas invasoras.
O glicoclice permite tambm que as clulas se
reconheam mutuamente. Quando clulas em diviso entram em contato com outros tipos de clulas, a
diviso celular fica inibida. Contudo, no caso de clulas cancerosas, estas podem apresentar modificaes
no glicoclice e no sofrer mais essa inibio por contato, passando a multiplicar-se desordenadamente.

A parede celular vegetal


Tambm chamada membrana celulsica ou parede esqueltica, a parede celular protege e sustenta a
clula vegetal. Alm de celulose, h gua em suas
malhas e outros polissacardeos adesivos, como o cido pctico e as hemiceluloses (figura 8.11).
Em certos casos, a parede celular recebe tambm
substncias endurecedoras, como a lignina e a suberina, que aumentam muito sua resistncia. A dureza da casca de noz e a resistncia da madeira resultam da presena dessas substncias.
Entre as paredes de clulas adjacentes h a lamela
mdia, camada de pectina e outras substncias adesivas que mantm as clulas unidas. Alm disso, entre
as clulas aparecem poros pelos quais passam fios de
citoplasma os plasmodesmos ou plasmodesmatas
(desmos = ligao) , que facilitam a passagem de
substncias de uma clula para outra (figura 8.11).
Captulo 8 Membrana plasmtica

91

Luis Moura/Arquivo da editora

Adeso e comunicao
entre as clulas
As clulas de um organismo esto arrumadas em
grupos: os tecidos. Em alguns, necessria grande
adeso entre as clulas de modo a evitar, por exemplo, a passagem de microrganismos entre elas. Em
outros tecidos existem estruturas que facilitam a circulao de substncias entre as clulas.
Essas e outras funes so realizadas por regies
especializadas da membrana e dos envoltrios celulares, as chamadas junes celulares. Entre elas, destacamos os desmossomos, as znulas de aderncia, as
znulas oclusivas e os nexos.
Desmossomo (desmos = ligao; soma = corpo). Encontrado entre as clulas dos tecidos epiteliais (que cobrem o corpo e forram cavidades) e no msculo cardaco,
o desmossomo uma regio rica em substncias adesivas e fios de queratina (a protena que cobre a pele e forma pelos e unhas). Os desmossomos ajudam na sustentao das clulas e na adeso entre elas, sendo importantes em tecidos submetidos a trao, como o epitelial.
Visto que esse tecido reveste a superfcie externa e as
cavidades internas do corpo, muito importante que as
clulas permaneam unidas, protegendo o organismo
contra a penetrao de corpos estranhos (figura 8.12).

plasmodesmos

parede celular (celulose)

parede com lignina


membrana plasmtica
lamela mdia

microvilosidades

znula de ocluso
znula de adeso
desmossomo

nexo

Detalhe da znula de ocluso

espao entre
as clulas
protenas que
fazem juno entre
as clulas

Detalhe do desmossomo

Detalhe do nexo
(dimetro do poro de
cerca de 1 nm a 1,4 nm)

protenas
adesivas
queratina
(protena que d
sustentao
clula)
membranas
plasmticas

espao entre
as clulas

Figura 8.12 Diversos tipos de unio entre as clulas. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

92

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Don W. Fawcett/Photoresearchers/Latinstock

Figura 8.11 Parede celular das clulas vegetais e


plasmodesmos (20 nm a 40 nm de dimetro), que facilitam a
comunicao entre as clulas. (Os elementos da figura no
esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Microvilosidades
Em algumas clulas, como as que revestem o intestino, aparecem dobras da membrana que se projetam (como dedos finssimos) para fora da clula. So
as microvilosidades ou microvilos (mikros = pequeno;
villos = pelo) (figura 8.13), que, em contato com a cavidade intestinal, aumentam a superfcie de absoro
dos alimentos. As clulas glandulares tambm podem
apresentar estruturas semelhantes, que aumentam a
velocidade de eliminao do produto secretado.
Ralph Hutchings/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Znula de adeso. Forma um cinturo contnuo


ao redor das clulas de certos tecidos, como o epitelial. Possui substncias intercelulares e microfilamentos de protena que aumentam a coeso entre
as clulas.
Znulas de ocluso. Criam um corpo ao redor das
clulas epiteliais que revestem o intestino e outros
rgos, impedindo a passagem de produtos no espao entre duas clulas (figura 8.12). Com essa unio entre as clulas, o alimento da cavidade intestinal, por
exemplo, tem que passar por dentro das clulas, o
que garante o controle dos alimentos, que devem ser
absorvidos pela membrana celular.
Nexos ou junes comunicantes tipo gap (do ingls, gap = lacuna). So encontrados em clulas embrionrias, cardacas e hepticas. Nessas junes, as
protenas das duas membranas se unem, formando
canais por onde passam ons e pequenas molculas.
Desse modo, os nexos facilitam a troca de alimento e
de outras substncias entre as clulas (figura 8.12).
No caso do corao, eles permitem a passagem rpida de ons entre as clulas, fazendo o rgo se contrair como um todo.

Figura 8.13 Microvilosidades no intestino delgado e, sobre


elas, o glicoclice. (Microscpio eletrnico. Aumento de cerca
de 20 mil vezes. Imagem colorizada por computador.)

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Como a membrana plasmtica colabora para manter

substncias nas hemcias, como mostra o grfico apresentado a seguir.

constante a composio da clula?

2. Sabendo que as substncias podem entrar ou sair da

3. Quando os cientistas querem obter pedaos de membrana plasmtica de clulas animais para estudo, eles
devem colocar as clulas em meio hipertnico, hipotnico ou isotnico? Justifique sua resposta.

4. Um estudante pensou que poderia destruir bactrias

colocando-as em um meio hipotnico e provocando sua


plasmoptise. Explique por que isso no funcionaria.

5. (Unicamp-SP) Hemcias de um animal foram colo-

cadas em meio de cultura em vrios frascos com diferentes concentraes das substncias A e B, marcadas
com istopo de hidrognio. Dessa forma os pesquisadores puderam acompanhar a entrada dessas

3,5
Velocidade de transporte

clula em funo de seu gradiente de concentrao e do


gasto ou no de energia, responda: quais as diferenas
entre o transporte ativo e o passivo? Cite um exemplo
de transporte ativo na clula.

3
2,5

2
A

1,5
1
0,5
0

0,5
1
1,5
2
2,5
3
Concentrao no meio extracelular (mg/ml)

3,5

Assinale a alternativa correta.


a) A substncia A difunde-se livremente atravs da
membrana; j a substncia B entra na clula por um
Captulo 8 Membrana plasmtica

93

transportador que, ao se saturar, mantm constante a velocidade de transporte atravs da membrana.

As figuras a seguir mostram o que ocorre com hemcias quando submetidas a solues de diferentes concentraes:

b) As substncias A e B atravessam a membrana da


mesma forma, porm a substncia B deixa de entrar na clula a partir da concentrao de 2mg/mL.
c) A quantidade da substncia A que entra na clula
diretamente proporcional a sua concentrao
no meio extracelular, e a de B, inversamente proporcional.
d) As duas substncias penetram na clula livremente, por um mecanismo de difuso facilitada, porm a entrada da substncia A ocorre por transporte ativo, como indica sua representao linear
no grfico.

6. (Vunesp-SP) No incio da manh, a dona de casa lavou

algumas folhas de alface e as manteve em uma bacia,


imersas em gua comum de torneira, at a hora do almoo. Com esse procedimento, a dona de casa assegurou que as clulas se mantivessem:
a) trgidas, uma vez que foram colocadas em meio isotnico.
b) trgicas, uma vez que foram colocadas em meio hipotnico.
c) trgicas, uma vez que foram colocadas em meio hipertnico.
d) plasmolizadas, uma vez que foram colocadas em
meio isotnico.
e) plasmolizadas, uma vez que foram colocadas em
meio hipertnico.

7. (Uerj) Em um experimento realizado em um laboratrio

escolar, duas tiras de batata foram mergulhadas por 10


minutos, uma na soluo A e a outra na soluo B. Os
resultados aps este tempo esto resumidos na tabela
abaixo.
Soluo

Condio da tira de batata

amolecida

rgida

Em relao tonicidade do citoplasma das clulas de


batata, as solues A e B so respectivamente classificadas como:
a) hipotnica e isotnica.
b) isotnica e hipertnica.
c) hipertnica e hipotnica.
d) hipotnica e hipertnica.

8. (UFF-RJ) Os venenos de serpentes so ricos em protenas e peptdeos ativos, responsveis por sua morbidade e letalidade. Para o estudo dos efeitos desses venenos, um dos testes utilizados a hemaglutinao, que
envolve a lavagem e a manuteno das hemcias em
soluo isotnica at a realizao dos testes com os venenos.

94

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

soluo A

soluo B

soluo C

Sabe-se que a soluo A isotnica em relao hemcia e contm 0,9% de cloreto de sdio em gua. Aps a
anlise das figuras, pode-se afirmar que o percentual de
cloreto de sdio:
a) na soluo B maior do que 0,9%, pois nela a hemcia sofreu crenao.
b) na soluo B menor do que 0,9%, pois nela a hemcia sofreu crenao.
c) na soluo C menor do que 0,9%, pois nela a hemcia sofreu hemlise.
d) na soluo B maior do que 0,9%, pois nela a hemcia sofreu hemlise.
e) na soluo C maior do que 0,9%, pois nela a hemcia sofreu crenao.

9. (Fuvest-SP) Para a ocorrncia de osmose, necessrio que:


a) as concentraes de soluto dentro e fora da clula
sejam iguais.
b) as concentraes de soluto dentro e fora da clula
sejam diferentes.
c) haja ATP disponvel na clula para fornecer energia
ao transporte de gua.
d) haja um vacolo no interior da clula no qual o excesso de gua acumulado.
e) haja uma parede celulsica envolvendo a clula, o
que evita sua ruptura.

10. (UERGS-RS) Quando o feijo cozido em gua com sal

observa-se que ele murcha, pois:


a) o gro perde gua por osmose.
b) os sais do gro passam pela gua por difuso.
c) o calor estimula o transporte ativo das protenas da
gua para o gro.
d) o transporte passivo das protenas ocorre do gro
para a gua.
e) o gro perde protenas por osmose.

11. (PUC-PR) As microvilosidades do epitlio do intestino


apresentam como principal funo:
a) evitar perda de gua.
b) aumentar a superfcie de absoro.
c) realizar os movimentos peristlticos.
d) facilitar a reteno dos alimentos.

e) realizar processos de trocas energticas.

12. (Enem) Para explicar a absoro de nutrientes, bem


como a funo das microvilosidades das membranas das

clulas que revestem as paredes internas do intestino


delgado, um estudante realizou o seguinte experimento:

a) manter o volume de absoro.


b) aumentar a superfcie de absoro.
c) diminuir a velocidade de absoro.
d) aumentar o tempo de absoro.
e) manter a seletividade na absoro.

ra/Arqui

vo da ed

itora

Colocou 200 m de gua em dois recipientes. No primeiro recipiente, mergulhou, por 5 segundos, um pedao de papel liso, como na figura 1; no segundo recipiente, fez o mesmo com um pedao de papel com dobras
simulando as microvilosidades, conforme figura 2. Os
dados obtidos foram: a quantidade de gua absorvida
pelo papel liso foi de 8 m, enquanto pelo papel dobrado foi de 12 m.

Com base nos dados obtidos, infere-se que a funo das


microvilosidades intestinais com relao absoro de
nutrientes pelas clulas das paredes internas do intestino a de:

5 cm

Luis Mou

5 cm

10 cm
Figura 1

10 cm
Figura 2

Trabalho em equipe
Neste captulo voc aprendeu que a diferena de concentrao entre duas solues um fator importante no
transporte atravs da membrana da clula. Com auxlio do professor de Qumica, pesquise e explique para a classe
as diversas maneiras de indicar as concentraes dos solutos nas solues, e como a temperatura influencia a solubilidade das substncias.

Atividade prtica
gua. Pea ao professor que descaque uma batata-inglesa e corte duas fatias finas. Coloque um pouco
da soluo salina em um pires ou uma tampa plstica e mergulhe parcialmente uma das fatias de batata na soluo, como mostra a figura abaixo. A outra
fatia ser mergulhada parcialmente em um pires ou
tampa plstica com gua pura.

a) Observe como esto as fatias de batata depois de


cerca de 30 min e explique o que aconteceu.
b) Se no laboratrio houver uma balana, voc pode
pesar as duas fatias e verificar que a fatia colocada em gua pura est mais pesada. Por qu?

2. Pea ao professor que corte ao meio uma beterraba

grande e crua e faa uma cavidade na regio central.


Depois, despeje uma colher (de caf) de sal na cavidade
e espere cerca de 30 minutos. Explique o que acontece.

3. Pea ao professor que quebre a extremidade mais


fina de um ovo e retire a clara e a gema. Depois, com
a ponta de uma tesoura pequena, ele deve furar o

polo oposto, com cuidado para no ferir a pelcula


que fica por dentro da casca. Essa pelcula vai funcionar como membrana semipermevel. Encha o
ovo at a metade com soluo concentrada de acar e coloque-o boiando em gua pura, com o polo
mais grosso para baixo (como mostra a figura). Faa
depois a experincia oposta: ponha gua pura no
interior do ovo e gua com acar no copo. Observe
e explique o que acontece em cada caso.
Ilustraes: Luis Moura/Arquivo da editora

1. Dissolva uma colher de sopa de sal em meio copo de

4. Pea ao professor que faa um corte da epiderme

inferior de uma planta de folha colorida, como a arca-de-no ou abacaxi-roxo (Rhoeo discolor), e coloque o material entre a lmina e a lamnula mergulhado em gua salgada ou aucarada. Observe ao
microscpio e explique o que acontece com as clulas aps algum tempo.

Captulo 8 Membrana plasmtica

95

CAPTULO

Citoplasma

Alm do ncleo, quais so as


estruturas encontradas dentro
de uma clula?

nas e de enzimas de desintoxicao de uma organela, o retculo endoplasmtico no granuloso ou liso, nas clulas do fgado (figura 9.1). Esse
aumento faz com que produtos txicos sejam neutralizados mais rapidamente. Mas esse processo leva tambm ao processo de tolerncia.

Essas estruturas esto


presentes em todas as clulas?

Ma

rsha

ll Skla

Figura 9.1 Modelo anatmico do sistema digestrio


e foto de uma clula do fgado. Na clula, o ncleo
visto no alto e direita em azul; as mitocndrias
aparecem em verde; e, espalhados pelo
citoplasma, h uma rede de canais que forma o
retculo endoplasmtico (ao microscpio
eletrnico; aumento de cerca de 1 300 vezes.
Imagem colorizada por computador).

96

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Voc conhece as funes de


algumas dessas estruturas?

Science Picture Co/Science Faction/Corbis/Latinstock

r/Photo Researchers
/Latin
sto
ck

Em hospitais, observa-se comumente que o uso constante de certos


medicamentos pode fazer com que sejam necessrias doses cada vez
maiores para que o mesmo efeito seja obtido. O fenmeno chamado
tolerncia.
Esse efeito est ligado a um aumento da quantidade de membra-

1 Sustentao da clula:
o citoesqueleto

Os microfilamentos ajudam a manter a forma da


clula, ligando-se a protenas da face interna da
membrana plasmtica. Do sustentao tambm s
microvilosidades (as dobras que aumentam a rea
de certas clulas). Alm disso, atuam em certos movimentos da clula, graas sua capacidade de contrao. Com outras protenas, participam da contrao das clulas musculares, da ciclose (kyklos = circular + osis = estado) corrente de citoplasma ao redor
do vacolo da clula vegetal que ajuda a distribuir
substncias pela clula , da emisso de pseudpodes, presentes na fagocitose e no deslocamento da
ameba e dos leuccitos, e do estrangulamento do

Dr. Torsten Wittmann/SPL/Latinstock

Na regio entre a membrana plasmtica e o ncleo, chamada citoplasma (kytos = clula; plasma =
molde), h um material gelatinoso, o citosol (sol =
lquido), tambm chamado hialoplasma (hyalos = vidro) ou matriz do citoplasma. Nesse material, ocorrem diversas reaes qumicas do metabolismo. H
tambm, mergulhadas no citoplasma, vrias organelas responsveis pelas atividades da clula.
O citosol das clulas eucariotas formado por um
conjunto de fibras de protena que do suporte e
mantm a forma da clula, alm de colaborarem nos
seus movimentos e no transporte de substncias.
Esse conjunto de fibras chamado citoesqueleto e
funciona tanto como uma espcie de esqueleto
como de msculo da clula. As clulas procariotas
no possuem citoesqueleto e especula-se que nas
primeiras clulas eucariotas, a exemplo de protozorios como a ameba, o citoesqueleto facilitaria a movi-

mentao dessas clulas na captura e ingesto de


outras clulas.
As fibras so visveis ao microscpio de luz (como,
por exemplo, o microscpio de fluorescncia) e ao
microscpio eletrnico. Com esses aparelhos e outras tcnicas, podemos identificar trs tipos de fibras: os microfilamentos, os microtbulos e os filamentos intermedirios (figura 9.2).

esquema do citoesqueleto

filamento intermedirio
(10 nm de dimetro)
retculo
endoplasmtico

Luis Moura/Arquivo da editora

filamentos
intermedirios

microtbulo
ribossomo
mitocndria
membrana
plasmtica

microfilamento

microfilamento
(3 a 6 nm de dimetro)
protenas
Citoesqueleto: viso com microscopia de fluorescncia. A
protena tubulina aparece em amarelo, e a protena actina em
roxo; o ncleo aparece em verde (aumento de cerca de mil vezes;
imagem colorizada por computador).

microtbulo
(20 a 25 nm de dimetro)

Figura 9.2 Componentes do citoesqueleto. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 9 Citoplasma

97

Maspi/Arquivo da editora

correntes de
citoplasma

vacolo
movimento ameboide

ameba
(cerca de 0,7 mm)

microfilamentos
sendo desmontados

Figura 9.3 Ciclose e movimento ameboide.


(As figuras no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

citoplasma da clula animal no fim da diviso celular (figura 9.3).


Os microtbulos servem de ponto de apoio e trilhos para o transporte de organelas de uma parte
para outra da clula. Eles tambm atuam nos movimentos dos cromossomos durante a diviso celular e
na formao dos centrolos (centrum = centro; iolo indica diminutivo), clios e flagelos, como veremos no prximo item.
Os filamentos intermedirios so como cordas feitas com vrios fios de protenas, aumentando a resistncia da clula a tenses (esto presentes nos desmossomos), alm de ajudarem na sustentao do
ncleo e de outras organelas (figura 9.2).

2 Centrolos
Os centrolos so pequenos cilindros (cerca de
0,15 m de dimetro) presentes em muitas clulas
eucariotas, com exceo de alguns organismos unicelulares, dos fungos e da maioria das plantas, em
uma regio do citoplasma prxima ao ncleo o
centro celular ou centrossomo. Eles so encontrados
geralmente aos pares, formando um ngulo reto entre si, e cada cilindro formado por nove grupos de
trs microtbulos (figura 9.4).
Os centrolos podem se autoduplicar, isto , podem orientar a formao de novos centrolos a partir
98

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

microtbulo

protenas que fazem a ligao


entre os microtbulos

centrolos

centrmeros

fuso mittico

cromossomos
Don W. Fawcett/Photo Researchers/Latinstock

parede celular

vacolo

de microtbulos do citoplasma. Eles colaboram na


formao dos clios e flagelos.
O centrossomo atua na organizao do fuso mittico das clulas animais (figura 9.4). Esse fuso um
conjunto de fios que atua nos movimentos dos cromossomos durante a diviso celular, como veremos
no captulo 14.
Nos eucariontes, os clios e flagelos so encontrados em algumas algas, certos protozorios e determinadas clulas animais, como os espermatozoides.
Tais estruturas realizam movimentos capazes de provocar correntes no ambiente lquido onde esto mergulhadas as clulas. As correntes podem ser usadas
para locomoo e captura de alimentos. No caso das
vias respiratrias humanas, elas atuam na expulso
de partculas estranhas ao corpo.

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Maspi/Arquivo da editora

ciclose na clula vegetal (10 a 100 m)

Figura 9.4 Ilustrao do centrolo (cerca de 0,15 m de


dimetro) e do fuso mittico. (Os elementos ilustrados no
esto na mesma escala. Cores fantasia.) Na foto, centrolo, em
corte transversal (microscpio eletrnico; aumento de cerca
de 120 mil vezes; imagem colorizada por computador).

corpo basal

al
op

Mu

PL
rti/S

Andrew Syred/SPL/Latinstock

tock
/Latins

clio

Dr
.

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

paramcio (protozorio ciliado)

microtbulo

membrana plasmtica

Figura 9.5 Estrutura dos clios. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala.) Na foto de cima, clio visto ao microscpio
eletrnico (aumento de cerca de 70 mil vezes) e, na foto de baixo, paramcios ao microscpio eletrnico (aumento de 400 vezes.
Imagem colorizada por computador).

Observando os clios e flagelos ao microscpio eletrnico, vemos que eles tm a mesma estrutura. A
nica diferena que os clios so curtos e numerosos, enquanto os flagelos se apresentam longos e em
pequeno nmero. Ambos so formados por microtbulos envolvidos por uma projeo da membrana
plasmtica. A organizao caracterstica: h sempre
nove pares de microtbulos perifricos e um par central (figura 9.5).
A base dos clios e dos flagelos contm uma estrutura muito semelhante ao centrolo, o corpo basal ou
cinetossoma. Ele orienta a arrumao dos microtbulos fazendo com que se origine o clio ou o flagelo.

3 Ribossomos
Presentes em todos os seres vivos, os ribossomos
(ribo relativo a cido ribonucleico; soma = corpo) so
gros formados por RNA e protenas, visveis apenas
ao microscpio eletrnico. Cada ribossomo formado
por duas subunidades de tamanhos e densidades
diferentes.
Os ribossomos dos procariontes e os encontrados
nas mitocndrias so menores (cerca de 20 nm de dimetro) que os presentes no citosol dos eucariontes
(cerca de 25 nm de dimetro).

nos ribossomos que ocorre a sntese de protenas, por meio da unio entre aminocidos. Esse mecanismo controlado pelo RNA produzido no ncleo
da clula, o RNA mensageiro (como veremos no captulo 13) sob o comando do DNA. Apoiado em um grupo de ribossomos, chamado polirribossomo ou polissoma (polys = muito), o RNA comanda a sequncia de
aminocidos da protena. Esta formada medida
que os ribossomos deslizam pela molcula de RNA.
Alguns ribossomos esto livres no citoplasma, enquanto outros fazem parte do retculo endoplasmtico
rugoso. Os livres sintetizam protenas que sero usadas no citosol; os demais sintetizam protenas que sero lanadas no prprio retculo depois, elas podero
ser usadas em outro compartimento da clula ou enviadas para fora da clula, como veremos adiante.

4 Retculo
endoplasmtico
O retculo (diminutivo de rede) endoplasmtico
um conjunto de membranas que envolve cavidades
de vrias formas. Essas cavidades ficam separadas do
citosol pela membrana, e no seu interior ocorrem a
sntese e o transporte de vrias substncias.
Captulo 9 Citoplasma

99

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

H dois tipos de retculo endoplasmtico: o granuloso (tambm chamado granular ou rugoso) e o no


granuloso (tambm chamado agranular ou liso). Veja
a figura 9.6.

complexo golgiense

ncleo

vescula de
secreo
ribossomos

Os ribossomos que esto livres no citosol produzem protenas que permanecem dissolvidas no prprio citosol e a exercem suas funes. o caso de diversas enzimas (algumas dessas protenas, porm,
migram para o ncleo ou para a mitocndria e outras
organelas). As clulas embrionrias, por exemplo, so
ricas em ribossomos livres e pobres em retculo granuloso.

Retculo endoplasmtico
no granuloso

retculo granuloso

retculo
no
granuloso

Figura 9.6 Representao de retculo endoplasmtico e


complexo golgiense. (Os elementos da ilustrao no esto na
mesma escala. Cores fantasia.)

Retculo endoplasmtico
granuloso
O retculo endoplasmtico granuloso formado
por cavidades achatadas (cisternas) com vrios ribossomos na parte externa da membrana, isto , na parte
em contato com o citoplasma. A presena dos ribossomos d o aspecto enrugado membrana quando observada ao microscpio (por isso o nome rugoso).
As protenas produzidas pelos ribossomos do retculo granuloso so lanadas na cavidade do retculo e
envolvidas por pedaos de membrana, formando pequenas vesculas cheias de protena. Essas vesculas
so enviadas para o complexo golgiense, de onde podem ser secretadas, isto , lanadas para fora da clula. Por isso o complexo golgiense bem desenvolvido
em clulas glandulares, que secretam hormnios e
outros produtos que agiro fora dessas clulas.
O retculo granuloso produz tambm protenas que
fazem parte da membrana plasmtica e da membrana
que envolve organelas.
Em certos casos, ele tambm produz alguns glicdios, que so acrescentados s protenas sintetizadas
pelos ribossomos. Isso acontece quando a clula secreta glicoprotenas, como as que revestem as cavidades
do corpo; essas clulas secretam uma substncia pegajosa ou muco, formada por glicoprotenas.
100

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

O retculo endoplasmtico no granuloso formado por bolsas e tubos, sem ribossomos aderidos
s suas membranas (por isso o nome liso); portanto,
no atua na sntese de protenas. Mas em suas cavidades h enzimas que sintetizam diversos tipos de
lipdios, como os da membrana plasmtica e os esteroides (que formam, por exemplo, os hormnios sexuais). H tambm enzimas responsveis pela desintoxicao do organismo, isto , enzimas que transformam alguns medicamentos e substncias txicas
em produtos menos txicos e de excreo mais fcil.
O uso contnuo de drogas psicotrpicas pode provocar o desenvolvimento desse retculo, que passa a
metabolizar mais rapidamente no apenas as drogas, mas tambm alguns medicamentos, diminuindo sua eficcia.
No fgado, esse retculo transforma glicognio em
glicose, que pode ser lanada no sangue e usada
como fonte de energia.
Nos msculos, o retculo no granuloso chamado retculo sarcoplasmtico tambm muito desenvolvido e funciona como reservatrio de ons clcio, necessrios ao mecanismo de contrao.

5 Complexo golgiense
Em 1898, ao corar uma clula nervosa com nitrato
de prata, o mdico italiano Camilo Golgi (1843-1926)
observou que o metal se depositava em certas regies da clula, evidenciando uma estrutura em forma de rede, que foi chamada aparelho ou complexo
de Golgi; hoje, pela nova terminologia, recebe o nome
de complexo golgiense.
Com o desenvolvimento do microscpio eletrnico foi possvel observar que essa organela formada
por uma pilha de sacos achatados e pequenas vesculas esfricas (reveja a figura 9.6).

Secreo de protenas

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

O complexo golgiense recebe protenas e lipdios


do retculo endoplasmtico e os concentra em pequenos sacos ou vesculas que podem ser levados para
outras organelas, para a membrana plasmtica ou
para fora da clula, conforme o tipo de protena.
A funo de empacotar e secretar protenas explica por que o complexo golgiense bem desenvolvido em clulas glandulares. Vamos analisar essa funo com mais detalhes.
Observe na figura 9.7 que o complexo golgiense recebe as vesculas cheias de protena do retculo granuloso, e elas se fundem sua parte interna (voltada
para o centro da clula). As protenas so levadas, ento, para a parte externa do complexo golgiense (voltada para a membrana plasmtica). L, elas so novamente envolvidas por vesculas que brotam nessa regio. Denominadas grnulos de secreo, essas vesculas migram para a superfcie da clula e fundem-se
com a membrana plasmtica, eliminando seu contedo para o meio extracelular.
Todo esse processo foi estudado inicialmente em
clulas do pncreas, que produzem enzimas digesti-

vas. As clulas receberam aminocidos marcados


com trtio, um istopo radioativo do hidrognio (istopos, estudados em Qumica, so tomos com o
mesmo nmero atmico, mas diferentes nmeros de
massa), que possibilitou observar sua trajetria ao
longo da clula.
Alm disso, o complexo golgiense capaz de sintetizar alguns glicdios, como o cido hialurnico.
Essa substncia proporciona aderncia entre as clulas, mantendo-as juntas em alguns tecidos animais.
Nas clulas vegetais, o complexo golgiense exerce
uma funo adicional: durante a diviso da clula,
produz vesculas que se fundem e formam uma nova
membrana plasmtica entre as duas clulas-filhas (figura 9.8). Produz tambm glicdios que formaro a
lamela mdia (esta separar as duas clulas-filhas) e
glicdios que faro parte da parede celular.
O acrossoma (akron = extremidade) uma vescula presente no espermatozoide e rica em enzimas que
facilitam a penetrao desse gameta no vulo. O
acrossoma formado a partir do complexo golgiense
da espermtide, clula que origina o espermatozoide
(figura 9.9). Voc vai estudar a origem e a funo do
espermatozoide no captulo 16.

protena
1) Protenas so sintetizadas
pelos ribossomos e lanadas
no retculo granuloso.

ribossomo
ncleo
vescula de secreo

2) Vesculas brotam do retculo granuloso e se


dirigem para o complexo golgiense.

3) Protenas so modificadas no
complexo golgiense e
acondicionadas em vesculas.
4) Vesculas dirigem-se para a membrana
plasmtica e a protena secretada por
exocitose.

retculo granuloso

retculo no granuloso
complexo
golgiense

grnulo de secreo

Figura 9.7 A protena fabricada no retculo encaminhada ao complexo golgiense e acondicionada em vesculas que sero
secretadas. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 9 Citoplasma

101

ncleo
vesculas

complexo golgiense

futura membrana
plasmtica

vesculas
retculo
endoplasmtico

membrana
plasmtica

lamela mdia

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

fuso acromtico

parede celular

lamela mdia
complexo golgiense

parede celular

lamela mdia

retculo
endoplasmtico

cabea (cerca de 5 m
de comprimento)

mitocndria

centrolos

ncleo

acrossoma

espermtide
(cerca de 12 m de
dimetro)

membrana

ncleo

mitocndrias
a espermtide perde parte
do citoplasma, forma o
flagelo e transforma-se
em espermatozoide

complexo golgiense
ncleo

colo

ncleo

cauda
(cerca de 50 m de
comprimento)
as vesculas se juntam...

... e formam o acrossoma

Figura 9.9 Formao do acrossoma do espermatozoide pelo complexo golgiense. (Os elementos da figura no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

102

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Figura 9.8 Formao da parede celular e da lamela mdia pelo complexo golgiense na diviso da clula vegetal (clula vegetal
com 10 m a 100 m de comprimento; os elementos ilustrados no esto na mesma escala; cores fantasia).

Alguns organismos eucariontes e unicelulares,


como as amebas, e tambm alguns invertebrados,
por exemplo, esponjas, capturam seres microscpicos por fagocitose e depois fazem a digesto intracelular das molculas orgnicas complexas que
formam esses seres. As enzimas que realizam essa
digesto no ficam espalhadas no citosol. Elas
so produzidas no retculo endoplasmtico granuloso e encaminhadas ao complexo golgiense,
onde so empacotadas em pequenas vesculas, os
lisossomos (lysis = dissoluo). Aqueles que ainda
no participaram da digesto so chamados lisossomos primrios.
As enzimas contidas nos lisossomos so chamadas hidrolases cidas porque a digesto uma quebra de molculas de alimento feita com molculas
de gua (por isso o nome hidrolase, de hidro = gua
+ l + ase = sufixo para enzimas); e o interior do lisossomo cido (pH aproximadamente igual a 5), enquanto o citosol praticamente neutro (pH em torno de 7,2).
Nas clulas vegetais, o vacolo de suco celular
contm enzimas digestivas, funcionando como lisossomo.
Durante a fagocitose, desenvolve-se no interior da
clula um vacolo chamado fagossomo (phagein =

comer), que se funde com o lisossomo, formando um


vacolo digestivo ou heterofgico ou, ainda, lisossomo secundrio, no qual esto a partcula ingerida e as
enzimas digestivas.
medida que ocorre a digesto, as molculas orgnicas simples produzidas pelo processo atravessam a membrana do vacolo e se espalham pelo citosol (figura 9.10). Aps a digesto sobra um corpo residual, com material no digerido.
A fagocitose no apenas um meio de nutrio. A
maioria dos animais possui clulas que se valem da
fagocitose para defesa do organismo contra bactrias
e outros microrganismos; o caso de alguns tipos de
leuccitos. H tambm clulas do tecido conjuntivo,
os macrfagos (tipos de leuccitos), que, por meio da
fagocitose, destroem clulas danificadas, colaborando para a renovao do organismo.
Os lisossomos podem tambm remover organelas ou partes desgastadas da clula ou que no so
mais necessrias ao seu funcionamento. A organela
envolvida por uma membrana dupla e se une a um
lisossomo primrio, formando um vacolo autofgico (figura 9.10). Por esse processo, chamado autofagia (autos = prprio; phagein = comer) ou funo autofgica, a clula mantm suas estruturas em permanente reconstruo, podendo mesmo construir
uma parte nova custa da destruio de outra mais
velha.
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

6 Lisossomos

retculo granuloso sintetiza as enzimas dos lisossomos


vescula com
as enzimas

lisossomo (com
as enzimas)
vacolo autofgico
(digerindo pedaos de
retculo e mitocndria)
complexo
golgiense
empacota
as enzimas

digesto
intracelular e
absoro do
alimento

pinocitose
vacolo
digestivo
fagocitose
fagossomo

eliminao
dos resduos
corpo residual
com restos no
digeridos

Figura 9.10 Processo de digesto intracelular. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 9 Citoplasma

103

Aprofunde
seus conhecimentos
Morte celular programada
Ao longo do desenvolvimento de um organismo, h momentos em que grupos de clulas so
destrudos. o que ocorre durante a regresso da
cauda do girino (larva do sapo) no processo de metamorfose. Ou durante a modelagem dos dedos do
embrio humano: inicialmente, os dedos esto unidos por uma membrana (como em um p de pato),
que removida pela destruio de suas clulas.
Antigamente se pensava que esses processos
aconteciam por causa da ruptura da membrana do
lisossomo, provocando a destruio da clula. O fenmeno foi chamado de autlise ou citlise. Hoje
se sabe que se trata de um processo diferente, chamado morte celular programada, que envolve uma
srie de alteraes que provocam a morte das clulas por meio de enzimas, do citoplasma e do ncleo, que estavam na forma inativa.
O tipo mais comum de morte celular programada chamado apoptose (palavra de origem grega que se refere queda das folhas das rvores no
outono). Ele ocorre nos tecidos que sofrem renovao contnua no adulto, como a epiderme, e ajuda tambm a remover clulas defeituosas ou que
estejam se multiplicando em excesso.
Na apoptose, a clula perde gua e encolhe, a mitocndria arrebenta, e o DNA no interior do ncleo
destrudo e, juntamente com o citoplasma, eliminado da clula na forma de vesculas (corpos apoptticos) que brotam da clula. A clula termina fagocitada por macrfagos e por outras clulas de defesa.

7 Peroxissomos

Parte dos cidos graxos encontrados nas gorduras


oxidada nos peroxissomos e transformada em molculas menores, usadas como fonte de energia pela clula.
Outra parte oxidada na mitocndria. O lcool ingerido
pelo organismo tambm oxidado nos peroxissomos e
nas mitocndrias das clulas do fgado e dos rins.
Nos vegetais, existe um tipo de peroxissomo, com
enzimas que transformam os lipdios armazenados nas
sementes em glicdios. Estes so importantes para o
crescimento inicial da planta, at nascerem as primeiras folhas, que realizaro a fotossntese. Durante essa
transformao, forma-se o composto cido glioxlico e,
por isso, esse peroxissomo chamado glioxissomo.
Peroxissomos e glioxissomos so tambm chamados microcorpos.

8 Vacolos
Vimos que os vacolos digestivos so formados
pela unio dos lisossomos com os fagossomos. Ento,
eles so cavidades limitadas por uma membrana nas
quais ocorre a digesto intracelular. Mas h outros
dois tipos de vacolos encontrados em alguns protozorios e nas plantas.
Os vacolos contrteis ou pulsteis, presentes nos
protozorios de gua doce, encarregam-se de eliminar
o excesso de gua das clulas. Estas so hipertnicas
em relao ao meio em que vivem e absorvem continuamente gua por osmose, resultante da diferena
de presso osmtica. A gua levada para o vacolo
contrtil, que aumenta de volume. Em seguida, ele se
contrai, bombeando o excesso de gua para fora.
Desse modo, o vacolo regula o equilbrio osmtico desses organismos (figura 9.11).

RH2 + O2

R + H2O2

A gua oxigenada txica, mas no peroxissomo


h a catalase, enzima que decompe a gua oxigenada em gua e oxignio:
2H2O2
104

2H2O + O2

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Os peroxissomos so pequenas vesculas (entre


0,5 m e 1,5 m de dimetro) presentes no citoplasma
de clulas eucariotas. Eles contm enzimas que promovem a reao do oxignio com algumas molculas
orgnicas. Nessa reao, a molcula orgnica perde
hidrognio e se forma gua oxigenada (perxido de
hidrognio; por isso o nome peroxissomo).
Esse processo pode ser representado assim (RH2
simboliza uma molcula orgnica):
vacolo contrtil
(cheio de gua)

vacolo contrtil
(vazio)

Figura 9.11 No paramcio (100 m a 350 m de comprimento),


o excesso de gua bombeado para fora pelo vacolo
contrtil. (Os elementos da figura no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

9 Mitocndrias
O tamanho da mitocndria (mitos = fio; chondrios = gro) comparvel ao das bactrias (e isso
no acontece por acaso, como veremos adiante): ela
tem de 0,2 m a 1 m de dimetro e 2 m a 10 m de
comprimento. A forma pode ser: esfrica, ovoide, filamentosa.
Embora essa organela possa ser vista ao microscpio ptico com auxlio de corantes ou tcnicas especiais, sua estrutura interna s pode ser vista ao microscpio eletrnico. Ela aparece como uma bolsa limitada por duas membranas semelhantes membrana plasmtica. A interna forma uma srie de dobras ou septos, as cristas mitocondriais. Entre essas
cristas h uma soluo gelatinosa de aspecto semelhante ao citosol, a matriz mitocondrial (figura 9.12).
Na matriz e na membrana interna existem vrias
enzimas responsveis pelas reaes qumicas da respirao. As cristas mitocondriais permitem um aumento do nmero de enzimas sem aumento do tamanho da mitocndria.

Mitocndrias: bactrias
primitivas
Como veremos no prximo captulo, na mitocndria ocorrem as duas ltimas etapas da respirao
celular aerbia, processo pelo qual as clulas obtm
energia do alimento utilizando gs oxignio (O2).
As mitocndrias teriam surgido de bactrias aerbias (que usam o gs oxignio para liberar energia do
alimento) que, h cerca de 2,5 bilhes de anos, foram
fagocitadas por seres unicelulares maiores e, tendo
escapado dos mecanismos de digesto, passaram a
viver dentro delas (reveja a figura 7.8 na pgina 80 do
captulo 7).
O organismo maior deveria ter sido anaerbio (incapaz de usar o gs oxignio do ambiente para liberar
energia; an = sem; ar = ar; bios = vida). A associao
possibilitou a ele liberar mais energia do alimento por
meio da respirao aerbia. O organismo fagocitado,
por sua vez, teria ganhado maior proteo e alimento.
H vrias evidncias dessa hiptese: a autonomia
reprodutiva das mitocndrias; a presena de DNA circular e de ribossomos menores do que os presentes
em eucariontes.

cristas

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

membrana interna

Na matriz h tambm DNA, RNA e ribossomos, o


que significa que as mitocndrias possuem equipamento prprio para a sntese de protenas. Com ele,
elas sintetizam algumas protenas tpicas e mesmo algumas enzimas que atuam na respirao, enquanto
outras so produzidas pelos genes do ncleo da clula.
O DNA garante tambm a autoduplicao dessa
estrutura e, desse modo, o nmero de mitocndrias
se mantm constante nas clulas resultantes do processo de diviso celular.

Dr. Donald Fawcett/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

O suco de laranja que tomamos foi extrado das


cavidades no interior das clulas da fruta, o vacolo
de suco celular, tambm chamado vacolo vegetal
ou central. Esses vacolos costumam ocupar boa parte do volume da clula vegetal.
Os vacolos armazenam diversas substncias fabricadas pela clula, como alguns pigmentos que do
cor s ptalas das flores e substncias txicas que
funcionam como defesa contra animais herbvoros.
Alm disso, podem-se encontrar enzimas digestivas,
semelhantes s dos lisossomos, que participam da
digesto intracelular.

matriz mitocondrial

membrana externa

Figura 9.12 Na ilustrao, esquema simplificado de mitocndria (cores fantasia). Na foto, mitocndria ao microscpio eletrnico
(aumento de cerca de 45 mil vezes e imagem colorizada por computador).
Captulo 9 Citoplasma

105

10 Cloroplastos
Nos procariontes, como as cianobactrias, a clorofila e outros pigmentos (molculas coloridas capazes
de absorver algumas cores e refletir outras) esto
aderidos a membranas existentes no citoplasma. Nos
eucariontes, como os vegetais, a clorofila situa-se no
interior dos cloroplastos (figura 9.14).
Os cloroplastos fazem parte de um grupo de organelas encontradas nas clulas das plantas e das algas,
os plastos ou plastdeos. Essas organelas no esto
presentes, portanto, nas clulas animais, nos fungos
e nos procariontes.
H vrios tipos de plastos, que podem ser classificados de acordo com as funes que realizam e
com os pigmentos encontrados em seu interior. Os
plastdeos das clulas jovens (clulas que se dividem
e originam outras clulas) apresentam estrutura
mais simples e so chamados proplastos ou proplastdeos. Eles podem se dividir e originar outros
plastos.
Os leucoplastos (leuks = branco) no possuem
pigmentos e no fazem fotossntese, mas podem
acumular amido (sendo chamados amiloplastos),
protenas ou leos. Os amiloplastos so encontrados
em muitas sementes, razes (como a cenoura e a batata-doce), caules (como a batata) e frutos. O amido
acumulado pode ser utilizado pela planta quando necessrio (figura 9.13).
106

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Dennis Kunkel Microscopy, Inc./Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Essa teoria conhecida como teoria endossimbitica (ou endossimbintica) das mitocndrias.
Simbiose a associao entre duas espcies diferentes de seres vivos que vivem juntas. O termo endossimbiose indica o fato de uma clula passar a
viver dentro de outra.
Supe-se que a bactria fosse capaz de realizar
respirao aerbia, ao contrrio da clula que a abrigou, que realizaria apenas fermentao. Como a respirao aerbia libera mais energia por molcula de
glicose, a clula hospedeira passou a contar com
maior disponibilidade de energia, e a bactria pode
ter ganhado maior proteo e tambm ter compartilhado parte do alimento da clula. Ao longo do
tempo, a bactria perdeu a capacidade de viver de
forma independente, e a clula hospedeira tambm
passou a depender da produo de energia pela mitocndria.
Figura 9.13 Amiloplastos no interior de clulas da batata (a
parede celular aparece em verde; microscpio eletrnico;
aumento de cerca de 120 vezes, imagem colorizada por
computador).

Nos cloroplastos (chlors = verde) predomina a


clorofila, mas neles existem outros pigmentos, como
os carotenoides. Um deles, muito comum, o -caroteno (betacaroteno), encontrado em abundncia na
cenoura, no tomate e no mamo.
Os cromoplastos (chrma = cor) podem se desenvolver de cloroplastos que perdem a clorofila e
acumulam carotenoides, como acontece no amadurecimento de alguns frutos, que passam a apresentar cor amarela, laranja ou vermelha, conforme
o pigmento armazenado. Alguns autores, porm,
classificam os cloroplastos como um tipo de cromoplasto.

Origem e estrutura do
cloroplasto
Como as mitocndrias, os cloroplastos so capazes de se autoduplicar, possuindo, alm de DNA prprio, RNA e ribossomos para sntese de uma parte das
suas protenas. A outra parte produzida pelo DNA
do ncleo da clula.
Com base nesse fato, sugeriu-se a hiptese de que
os cloroplastos tiveram origem parecida com a das
mitocndrias. Seres procariontes autotrficos seme-

las achatadas, os tilacoides (thlakos = saco), que ficam empilhados. Cada pilha chamada grano ou
granum (do latim; plural: grana) e significa gro. As
membranas do tilacoide so chamadas membranas
tilacoides e nelas esto concentradas as clorofilas e
outras molculas que participam do processo de absoro de luz que ocorre na fotossntese. As membranas entre os tilacoides so chamadas membranas intergrana ou lamelas. O espao restante do cloroplasto preenchido pelo estroma, matriz semelhante ao
citosol (figura 9.14). Nele h vrias enzimas que participam da fotossntese, como veremos adiante.

Claude Nuridsany & Marie Perennou/


SPL/Latinstock

lhantes s cianobactrias teriam sido fagocitados por


procariontes maiores e, no sendo digeridos, passaram a viver harmoniosamente dentro deles, estabelecendo uma endossimbiose (teoria endossimbitica
dos cloroplastos).
Com tamanho mdio entre 4 m e 7 m, os cloroplastos podem ser vistos ao microscpio ptico, geralmente na forma de gros verdes. Ao microscpio eletrnico podemos observar que eles so envolvidos
por uma membrana dupla. Em seu interior, h uma
rede de membranas nas quais esto a clorofila e outros pigmentos. Parte das membranas forma vescu-

ui

vo

da

ra
ito
ed

Lu
i
s
Mo
ur
a/
Ar
q

estroma
membrana
externa
granum

membrana
interna

cloroplasto em trs dimenses


grana

Dr. George Chapman/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

cloroplasto em duas dimenses

estroma

tilacoides

membrana
externa

membrana
interna

membrana tilacoide

Figura 9.14 Na ilustrao, estrutura do cloroplasto (4 m a 7 m de comprimento; os elementos da ilustrao no esto na mesma
escala; cores fantasia). Nas fotos: A, clulas vegetais com cloroplastos (gros verdes) ao microscpio ptico (aumento de cerca de
300 vezes); B, cloroplasto visto ao microscpio eletrnico (aumento de cerca de 40 mil vezes, imagem colorizada por computador).
Captulo 9 Citoplasma

107

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Todos os seres vivos, sem exceo, possuem ribossomos

em suas clulas. Por que essas organelas so to importantes para a vida?

2. Entre as clulas da derme na pele encontramos uma


protena resistente, o colgeno. Em que parte da clula
o colgeno foi produzido?

3. Algumas bactrias, como as que causam a tuberculose e

a salmonelose (uma intoxicao alimentar), produzem


protenas que impedem o fagossomo de se unir ao lisossomo. Que vantagem isso traz para essas bactrias?

d) A catalase est ativa na condio A, promovendo a


formao de gs oxignio pela quebra do perxido
de hidrognio.
e) A gua oxigenada foi convertida em gases na condio A e convertida em gua pura na condio B.

9. (Vunesp-SP) No esquema esto representadas etapas,


numeradas de 1 a 3, de um importante processo que
ocorre no interior das clulas e algumas organelas envolvidas direta ou indiretamente com esse processo.
3

trias aerbias, e cloroplastos assemelham-se a cianobactrias. Como a cincia explica essas semelhanas?
Em sua resposta, inclua a funo dessas organelas nas
clulas em que ocorrem.

5. Um estudante comparou a consistncia do citoplasma

a uma gelatina. Outro estudante, porm, disse que essa


comparao no era muito boa, pois no citoplasma da
clula existe uma estrutura que lembra uma rede de
fios. Qual essa estrutura, de que formada e que funes ela desempenha?

6. Foi injetada em uma ameba uma substncia que interrompe a formao de microfilamentos. O que deve ter
ocorrido?

7. Atividades fsicas aerbias, como caminhadas ou corri-

das, feitas com regularidade (com a superviso de profissionais especializados) podem levar ao aumento do nmero de determinada organela nas clulas musculares.
a) Qual essa organela?
b) Como esse aumento altera o desempenho de uma
pessoa nas atividades aerbias? Explique.

8. (UFPR) Um experimento foi realizado para demonstrar

a atividade da enzima catalase, tambm conhecida


como peroxidase: em um recipiente foi colocado um pedao de fgado bovino fresco (condio A), enquanto em
outro foi colocado um pedao de fgado bovino cozido
(condio B). A seguir, perxido de hidrognio (gua oxigenada) foi adicionado a cada um dos recipientes. Na
condio A, muitas bolhas foram observadas saindo do
pedao de fgado; na condio B no foi observada a
formao de bolhas. A partir dessas informaes, assinale a alternativa correta.
a) As bolhas que apareceram na condio A so consequncia da formao de vitamina C pela reao conhecida como peroxidao heptica.
b) A catalase aumentou a energia de ativao da reao
do perxido de hidrognio, produzindo calor e consequentemente as bolhas no fgado fresco.
c) As bolhas formadas na condio A so de gs hidrognio, produzido pelo contato do perxido de hidrognio com o ar.

108

Unidade 3 Clula: membrana e citoplasma

Maspi/Arquivo da editora

4. Mitocndrias possuem algumas semelhanas com bac-

citoplasma

As etapas que correspondem a 1, 2 e 3, respectivamente,


e algumas organelas representadas no esquema esto corretamente listadas em:
a) absoro de aminocidos, sntese proteica e exportao de protenas; retculo endoplasmtico, lisossomo e mitocndria.
b) fagocitose de macromolculas, digesto celular e
egesto de resduos; retculo endoplasmtico, complexo de Golgi e lisossomo.
c) fagocitose de sais minerais, fotossntese e exportao de compostos orgnicos; cloroplastos e vacolos.
d) absoro de oxignio, respirao celular e eliminao
de dixido de carbono; mitocndrias e vacolos.
e) fagocitose de macromolculas, digesto celular e exportao de protenas; mitocndrias e lisossomos.

10. (Uece) Os istopos radioativos permitem que se mar-

que o trajeto de uma substncia no interior da clula


pela tcnica da radioautografia. Considerando a ordem
cronolgica, um aminocido marcado radioativamente,
ao ser acompanhado no interior da clula, encontrar-se- em primeiro lugar no:
a) lisossomo, onde o aminocido faz parte das protenas envolvidas na digesto celular.
b) ribossomo, onde o aminocido ligado cadeia polipeptdica da protena.
c) complexo de Golgi, onde o aminocido pertence a
protenas que sero preparadas para exportao ou
utilizao no interior da clula.
d) retculo endoplasmtico, que realiza o transporte do
aminocido acoplado cadeia polipeptdica da protena.

11. (UFF-RJ) As clulas animais, vegetais e bacterianas apresentam diferenas estruturais relacionadas s suas caractersticas fisiolgicas.

A tabela a seguir mostra a presena ou ausncia de algumas dessas estruturas.


Estruturas

Clulas
animal

vegetal

bacteriana

Centrolos

Citoplasma

Membrana
citoplasmtica

Ncleo

Parede celular

Plastos

Analisando as informaes apresentadas, correto afirmar que


a) tanto os vegetais quanto as bactrias so auttrofos
devido presena da parede celular.
b) o citoplasma de todas as clulas so iguais.
c) as bactrias no possuem cromossomos por no
possurem ncleo.
d) a clula animal a nica que realiza diviso celular com
fuso mittico com centrolos nas suas extremidades.
e) todos os plastos esto envolvidos na fotossntese.

12. (Mack-SP) As clulas produtoras de saliva retiram, do


sangue, as substncias necessrias para a sntese dessa
secreo. Essas substncias so, inicialmente, transferidas para I , em que ocorre a II . Em seguida, so
encaminhadas para III de onde so secretadas.

Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas I, II e III.


a) as mitocndrias; produo de ATP; o retculo endoplasmtico liso.
b) o retculo endoplasmtico liso; produo de protenas; o centrolo.
c) o complexo de Golgi; produo de carboidratos; as
mitocndrias.
d) o retculo endoplasmtico granular; produo de enzimas; o complexo de Golgi.
e) os centrolos; produo de carboidratos; o complexo
de Golgi.

13. (UFRGS-RS) Considere o diagrama a seguir


so transportadas por
vesculas para o
A

produzido
pelo

uma de suas
funes a
secreo
celular

um
exemplo
a
eliminao
de

protenas

armazena e
transporta

so
so produzidas
pelos

lisossomo

tem

enzimas

que esto
aderidos no

No diagrama, as letras A, B e C substituem, respectivamente,


a) o peroxissomo, os ribossomos e o retculo endoplasmtico no granuloso.
b) o citoesqueleto, os centrolos e o retculo endoplasmtico granuloso.
c) o complexo golgiense, os ribossomos e o retculo endoplasmtico granuloso.
d) o peroxissomo, os vacolos e o retculo endoplasmtico no granuloso.
e) o complexo golgiense, os vacolos e o cloroplasto.

14. (UFMG) A doena de Tay-Sachs hereditria e provoca

retardamento mental grave e morte do paciente na infncia. Essa doena devida incapacidade das clulas
de digerir uma substncia cujo acmulo responsvel
pelas leses no sistema nervoso central. Com base nessas informaes, pode-se afirmar que a organela celular
cuja funo est alterada nessa doena :
a)
b)
c)
d)

a mitocndria.
o complexo de Golgi.
o lisossomo.
o retculo endoplasmtico rugoso.

15. (Cesgranrio-RJ) Uma clula jovem cresce custa de pro-

tenas por ela sintetizadas. Essas protenas so sintetizadas:


a) no retculo endoplasmtico liso.
b) na superfcie externa do retculo endoplasmtico rugoso.
c) no interior do retculo endoplasmtico rugoso.
d) no aparelho de Golgi.
e) nos ribossomos livres do citoplasma.

16. (Fuvest-SP) Clulas animais, quando privadas de alimen-

to, passam a degradar partes de si mesmas como fonte


de matria-prima para sobreviver. A organela citoplasmtica diretamente responsvel por essa degradao :
a) o aparelho de Golgi.
b) o centrolo.
c) o lisossomo.

d) a mitocndria.
e) o ribossomo.

Atividade prtica
Para esta atividade necessrio o seguinte material: uma batata-inglesa (batatinha), um bisturi
ou uma lmina de barbear, lugol (ou gua iodada),
uma lmina e uma lamnula, um microscpio.
O professor deve cortar uma fatia muito fina de
batata com o bisturi ou a lmina (os alunos no devem manipular instrumentos cortantes, pois muito perigoso), coloc-la em uma lmina e pingar duas
gotas de lugol. Depois de cerca de cinco minutos, o
material deve ser coberto com a lamnula e observado ao microscpio com os aumentos de 4x, 10x e
40x (verifique a indicao de aumento nas objetivas
do equipamento).
a) Desenhe e identifique as estruturas observadas
com a objetiva de maior aumento (40x).
b) Qual a funo dessas estruturas?

Captulo 9 Citoplasma

109

UNIDADE

Clula: respirao,
fotossntese e funes
do ncleo

Sem energia no podemos viver. As atividades celulares envolvem a troca de energia com o ambiente, seja
na forma de energia qumica contida nos alimentos, seja na forma da energia luminosa do Sol, como veremos
nesta unidade.
Tambm nesta unidade voc vai compreender como

o ncleo da clula comanda diversos processos celulares.

110

Patricio Robles Gil/Minden Pictures/Latinstock

Pato-do-mato (Cairina moschata,


cerca de 85 centmetros de comprimento)
sobre tronco, ao nascer do Sol.

111

10
CAPTULO

Respirao celular
e fermentao

O monte Everest, no Nepal, a montanha mais alta do mundo (figura 10.1). Perto do topo, a temperatura pode chegar a 70 C
negativos, e h apenas 30% do oxignio que existe na atmosfera
no nvel do mar. Sem cilindro de oxignio, treinamento e roupas
especiais, qualquer um que tentasse chegar ao topo do Everest
correria srio risco de morrer.
Neste captulo, voc vai saber por que o gs oxignio importante para quase todos os seres vivos. Quase todos porque alguns microrganismos podem viver sem esse gs, como voc ver
tambm neste captulo.

Todos os seres vivos precisam do


gs oxignio para sobreviver?
Como o gs oxignio usado pelos
organismos?
Voc sabe como as clulas obtm a
energia contida nos alimentos?
O que so exerccios aerbicos?
E anaerbicos?

Vixit/Shutterstock/Glow Images

Figura 10.1 O monte Everest, com 8 848 metros de altitude.

112

1 Aspectos gerais da
respirao aerbia

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Neste captulo, veremos que a liberao de energia pode ser feita com consumo do gs oxignio (respirao aerbia) ou sem consumo desse gs (fermentao e respirao anaerbia).
A respirao aerbia (ar = ar; bios = vida) comea
no citosol e, nos eucariontes, termina no interior da
mitocndria. Nos procariontes que executam esse tipo de respirao, suas etapas finais ocorrem na membrana plasmtica. J a fermentao ocorre no citosol
tanto nos procariontes como nos eucariontes.
Uma das maneiras mais eficientes de retirar a
energia contida nas ligaes qumicas de uma substncia provocar a reao de suas molculas com oxignio. o que ocorre quando se queima, por exemplo,
gasolina e madeira. Nesse processo chamado combusto , as ligaes so rompidas, e os tomos de
carbono e de hidrognio estabelecem novas ligaes
com o oxignio, formando molculas de gs carbnico
e de gua, que contm menor quantidade de energia.
As reaes de combusto, estudadas com mais
detalhes em Qumica, so importantes na gerao de
energia na indstria, em veculos com motor a exploso e no uso domstico (no fogo a gs, por exemplo).
Embora a respirao aerbia tambm produza gs
carbnico e gua, h muitas diferenas entre esses

dois processos. Na combusto, a reao violenta,


com liberao de grande quantidade de energia em
um intervalo de tempo pequeno. Na respirao, a
quebra das cadeias de carbono feita de forma gradativa, e a energia liberada em pequenas parcelas;
caso contrrio, o calor produzido destruiria a clula.
A liberao de energia ocorre em pequenas parcelas porque o processo dividido em vrias reaes
qumicas intermedirias. A principal molcula utilizada pelas clulas como fonte de energia a glicose. O
processo de respirao celular aerbia pode ser representado pela equao:
C6H12O6 + 6O2

6CO2+ 6H2O + energia

Essa equao resume o processo respiratrio,


mostrando as substncias que reagem (glicose e oxignio), as substncias produzidas (gs carbnico e
gua) e a proporo relativa entre elas.
A energia obtida na respirao no usada de
imediato. Cada parcela utilizada na sntese de uma
molcula de adenosina trifosfato (ATP) a partir de
uma molcula de adenosina difosfato (ADP) e um on
fosfato. Essa reao se chama fosforilao, e forma
ATP com um fosfato rico em energia (figura 10.2).
Quando uma clula precisa de energia para realizar algum trabalho, a ligao entre o ADP e o fosfato
quebrada, liberando energia e o fosfato, agora pobre em energia (fosfato inorgnico). O ADP e o fosfato
podem ser recarregados e formar de novo ATP.

respirao celular
adenina

adenina
energia
P

ribose

fosfatos

ribose

fosfatos

ADP

produo de
calor

ATP

energia

contrao muscular

transporte ativo

sntese de
substncias

Figura 10.2 O ATP (em esquema simplificado) acumula a energia da respirao celular e distribudo para as diversas partes da
clula que consomem energia. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 10 Respirao celular e fermentao

113

2 Etapas da respirao
aerbia

A energia armazenada nas ligaes qumicas da


glicose liberada por meio de oxidaes sucessivas. O
processo de oxidao (estudado com mais detalhes
em Qumica) no envolve necessariamente uma reao com o gs oxignio, e sim uma perda de eltrons,
que pode ser feita com a retirada de tomos de hidrognio, isto , por desidrogenaes.
Essas reaes so catalisadas por enzimas chamadas desidrogenases, que possuem como coenzima o
grupamento nicotinamida adenina dinucleotdeo
(NAD) ou por enzimas com a flavina adenina dinucleotdeo (FAD).
Quando o NAD est na forma oxidada, como NAD+,
ele capaz de se combinar com os tomos de hidrognio retirados da molcula que est sendo oxidada. Um
dos tomos de hidrognio combina-se com NAD+; o
outro cede seu eltron e fica na forma inica, como
prton, em soluo:
NAD+ + 2H

A respirao aerbia pode ser dividida nas seguintes etapas: gliclise, ciclo de Krebs e cadeia respiratria.

Gliclise
Esta etapa ocorre no citosol (hialoplasma), e consiste na quebra parcial da glicose em duas molculas
de cido pirvico (figura 10.3). Esse cido e todos os
outros cidos que se formam na respirao aparecem
em soluo na forma ionizada, que, no caso do cido
pirvico, chamada de piruvato. (Em Qumica, a nomenclatura de um sal deriva do nome do cido substituindo-se a terminao ico por ato; oso por
ito; drico por eto. Da, pirvico piruvato.)
Durante essa quebra parcial da glicose, que envolve
vrios compostos intermedirios, uma parte da energia
liberada em quatro parcelas, permitindo a produo
de quatro molculas de ATP. Como foram gastas duas
molculas de ATP para ativar a glicose (energia de ativao necessria para comear a reao), o saldo de duas
molculas de ATP nesta etapa. Ocorre tambm desidrogenao, com formao de duas molculas de NADH.

NADH + H+

Maspi/Arquivo da editora

Para simplificar, pode-se omitir o hidrognio na


forma inica (H+) nas etapas da respirao.
Na respirao aerbia, os hidrognios que saem
da glicose e de seus fragmentos so transportados
at o oxignio absorvido do ambiente, formando
gua.

Resumo da gliclise
(apenas os tomos de
carbono das substncias
esto representados)
C

2 ATP

2 ADP

4 ADP

glicose (C6H12O6)

2 cido pirvico (C3H4O3)

compostos intermedirios
2 NAD+

H
H

C
O
O

CC H
H

CH2OH

H
H C

C
O
H

2 NADH + H+
frmula
estrutural do
cido pirvico

modelo da
molcula de
glicose

4 ATP

O
OH

H
H

OH

O
H

H
frmula
estrutural
da glicose

H
OH

OH

H3C

COOH

H C

O
C

modelo do
cido pirvico

O
H

Figura 10.3 Esquemas simplificados da gliclise, em que uma molcula de glicose origina duas molculas de cido pirvico aps
uma srie de reaes que no esto representadas. Em soluo, o cido pirvico se ioniza, liberando o on hidrognio e o on
piruvato. (Cores fantasia.)

114

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Ciclo de Krebs

Maspi/Arquivo da editora

Estudada em 1938 pelo bioqumico alemo Hans


Krebs (1900-1981), essa etapa ocorre na matriz da mitocndria e no citosol das bactrias aerbias (figura 10.4).
4 NADH
3 CO2

H3C C COOH
O
cido pirvico (C3H4O3)

ATP

1 FADH2

Figura 10.4 Resumo geral do ciclo de Krebs.

Maspi/Arquivo da editora

Antes do ciclo se iniciar, o cido pirvico oxidado,


perdendo tomos de hidrognio e eltrons (desidrogenao). O cido perde tambm tomos de carbono e
de oxignio, e forma-se uma molcula de NADH e uma
de gs carbnico (CO2). H ainda a formao de um
composto intermedirio de seis tomos de carbono, o
cido ctrico. O cido ctrico sofre desidrogenaes e
perda de tomos de carbono e de oxignio, que saem
como CO2. Formam-se ento vrios outros compostos
intermedirios, que vo participar do ciclo de Krebs.
Alm de liberar a energia de forma gradativa, o ciclo de Krebs permite que os compostos intermedirios formados no processo sirvam de ligao entre o
metabolismo da glicose e de outras substncias vindas do alimento, como lipdios e protenas.
Os cidos graxos dos lipdios, por exemplo, so decompostos em vrias molculas de acetila, que entram no ciclo de Krebs (o glicerol convertido em um
composto de trs carbonos e entra na gliclise).
Protenas consumidas em excesso tambm podem
ser usadas como fonte de energia: os aminocidos perdem o grupamento amina (NH2) e um hidrognio,
resumo geral

2 H + O2
H2O
2
hidrognios e
26 ou 28 ATP
eltrons do
NAD e FAD

cristas

Nesta etapa, que ocorre na membrana interna da


mitocndria e na membrana plasmtica das bactrias aerbias, os tomos de hidrognio retirados pelo
NAD das cadeias de carbono durante a gliclise e o
ciclo de Krebs so transportados por vrias molculas
intermedirias at o oxignio, formando gua e grande quantidade de molculas de ATP (figura 10.5).
Na realidade, no so transportados tomos de
hidrognio, mas seus eltrons, obtidos na quebra do
tomo de hidrognio em eltron e on H+. Decorre disso o outro nome dessa etapa: transporte eletrnico.
As molculas transportadoras de eltrons esto arrumadas na membrana interna da mitocndria de
acordo com o trajeto que os eltrons percorrem (figura 10.5). H um conjunto de protenas (que recebe eltrons do NADH), um composto orgnico (a ubiquinona ou coenzima Q) e vrias protenas com tomos de
ferro ou cobre (os citocromos; o termo cromo, que significa cor, indica que essas substncias so coloridas).
Durante o trajeto, os eltrons formam, com os
transportadores, compostos cuja quantidade de energia menor que a do transportador anterior. Dessa
forma, a energia liberada e usada na sntese de ATP.
Essa sntese ocorre em um complexo enzimtico, a
ATP-sintase (antigamente chamada de ATP-sintetase).
O ltimo transportador se oxida ao passar os eltrons para o oxignio absorvido do ambiente. Nesse
processo, o oxignio a molcula que se reduz definitivamente, recebendo eltrons e ons H+ da soluo,
formando gua (figura 10.5).

cit b

membrana
externa

matriz
mitocondrial

Cadeia respiratria

esquema simplifcado da organizao dos transportadores


na membrana interna da mitocndria

FMN

membrana interna

transformando-se em cidos que entram em vrias


etapas do ciclo, dependendo do tipo de aminocido.

FeS
NADH

NAD

cit c

cit a

FeS

cit a

cit c

FADH2
FAD

complexo enzimtico
que catalisa
a formao do ATP

+
2 H + 1 O2
2

H2O
ADP + P

ATP

Figura 10.5 Cadeia respiratria: esquema simplificado e resumo geral. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)
Captulo 10 Respirao celular e fermentao

115

A cadeia respiratria tambm chamada fosforilao oxidativa porque a sntese de ATP depende da entrada de um fosfato no ADP (fosforilao), e a fosforilao
realizada com a energia proveniente de oxidaes.
Nas clulas procariotas, como o caso das bactrias,
a respirao aerbia pode produzir um total de 38 molculas de ATP por molcula de glicose, mas o rendimento
real da respirao inferior a esse rendimento terico.
Nas clulas eucariotas, aproximadamente parte da
energia liberada na cadeia respiratria consumida no
transporte das molculas de ATP pela membrana da mitocndria, e o saldo de molculas de ATP pode chegar a
30 ou 32 ATP, dependendo do tipo de clula. Mas aqui esses nmeros tambm podem variar com as condies
metablicas da clula e, por isso, so valores aproximados.

3 Fermentao

rvico ou outro fragmento da glicose, que, recebendo


os tomos de hidrognio, forma um produto final,
terminando o processo.
O tipo de produto final depende da coleo enzimtica prpria de cada clula. Desse modo, na fermentao pode ser formado, por exemplo, lcool etlico, cido actico, cido lctico ou cido butrico.
Como a glicose no totalmente quebrada e oxidada
a gs carbnico e gua, a fermentao no libera toda a
energia de sua molcula, e os produtos ainda possuem
energia armazenada. Por isso, o saldo energtico da fermentao de apenas duas molculas de ATP (correspondentes gliclise) para cada molcula de glicose.
Estudaremos a seguir os tipos mais importantes da
fermentao: a lctica e a alcolica.

Fermentao lctica

Iogurtes e coalhadas so produzidos com leite e uma


Ao contrrio da respirao aerbia, na fermentamistura em igual proporo dos microrganismos
o a glicose quebrada sem consumo de oxignio
Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, codo ambiente. Para muitos organismos, esse processo
nhecidos genericamente como lactobacilos. A fermen a nica fonte de energia.
tao da lactose do leite por essas bactrias produz o
Esses organismos chamados anaerbios (an =
cido lctico (da o nome fermentao lctica), que coasem; ar = ar; bios = vida) estritos ou obrigatrios no
gula o leite, transformando-o em coalhada ou iogurte.
possuem as enzimas responsveis pelas reaes qumiEsse cido produzido quando os hidrognios retirados
cas do ciclo de Krebs e da cadeia respiratria. O oxignio
da glicose so recebidos pelo cido pirvico (figura 10.6).
txico para eles, portanto s crescem e se reproduzem
Os lactobacilos so encontrados em nosso intestiem ambientes sem esse gs. o caso da bactria que
no, onde fabricam diversas vitaminas utilizadas pelo
causa o ttano e da que causa o botulismo.
organismo, como algumas do complexo B.
Outros organismos, como o levedo de cerveja, emboEm nosso organismo, as clulas musculares podem
ra possuam aquelas enzimas e faam respirao aerrealizar tanto respirao aerbia quanto fermentao
bia, podem realizar fermentao caso falte oxignio no
lctica. A proporo relativa desses dois processos deambiente. Eles so chamados anaerbios facultativos.
pende da disponibilidade de oxignio e da intensidade
A maioria dos organismos s faz respirao aerbia
do exerccio. Durante um esforo muscular muito rpido
e, portanto, morre quando falta oxignio no ambiente.
ou intenso, o oxignio que chega ao msculo no sufiEsses seres so aerbios estritos e esto representaciente para a obteno de toda a energia necessria. Para
dos, principalmente, pelos eucariontes pluricelulares,
compensar essa falta, as clulas musculares realizam
que consomem mais energia que os procariontes. O
ser humano, por exemplo, no
sobreviveria 3 minutos se degliclise
H
cido pirvico
pendesse apenas da fermentaC6H12O6
2 CH3 C COOH
2 CH3 C COOH
o como fonte de energia.
O
OH
Nesse processo, a quebra
cido
lctico
da glicose termina na gliclise.
2 NADH
No havendo oxignio ou no
2 NADH + 2 ATP
NAD+
sendo possvel utiliz-lo, outra
molcula ter de receber os
tomos de hidrognio. Essa
molcula pode ser o cido pi- Figura 10.6 Fermentao lctica (esquema simplificado).
116

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

creatina
+
P

contrao

msculo em repouso

ATP

creatina-fosfato

ADP + P

creatina-fosfato

ADP + P

creatina
+
P

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

repouso

msculo contrado

ATP

Figura 10.7 Alm de glicognio, o msculo tem como reserva de energia a creatina-fosfato. Na contrao muscular, a creatina-fosfato transfere um fosfato com energia para o ATP. Portanto, a fonte imediata de energia para a contrao sempre o ATP.
(Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

fermentao lctica. Posteriormente, parte do cido


conduzida pela corrente sangunea ao fgado e transformada em cido pirvico, que oxidado ou convertido em
glicose. O processo chamado gliconeognese (glykys =
doce; neo = novo; genesis = origem). A respirao ofegante aps o exerccio contribui para a remoo do cido lctico e o reabastecimento de ATP e glicognio.
Quando em repouso, a clula muscular armazena certa quantidade de ATP. Parte deste passa sua
energia para outro composto, a creatina-fosfato
(fosfocreatina), que, por ser mais estvel, pode ficar
mais tempo armazenado na clula. Em caso de necessidade, a creatina-fosfato cede energia para a
produo de ATP, e este usado no trabalho muscular (figura 10.7). Nos invertebrados, o msculo armazena arginina-fosfato, composto com a mesma funo da creatina-fosfato. Por terem facilidade em dar
e receber fosfato, ambas as substncias so chamadas fosfgenos. Voc vai estudar a estrutura e a funo do msculo no captulo 21.

Fermentao
alcolica
A produo de bebidas alcolicas,
como o vinho e a cerveja, est registrada em inscries em placas de pedra de nove mil anos, encontradas na
Mesopotmia. Essa arte milenar resultado da fermentao realizada por

um fungo unicelular, o levedo de cerveja ou fermento,


cientificamente chamado Saccharomyces cerevisiae.
Na fermentao alcolica, o cido pirvico descarboxilado antes de receber os hidrognios do NADH.
Dessa forma, so produzidos gs carbnico e lcool
etlico (figura 10.8). O gs carbnico pode ser mantido
na bebida, como no champanhe e na cerveja.
Mas, como um ser anaerbio facultativo, dependendo da taxa de oxignio presente no processo, esse
fungo realizar respirao aerbia. Por isso, se houver
muito oxignio, o fungo no produzir lcool, mas
gs carbnico e gua. Nesse caso, a fermentao fica
inibida pela presena de oxignio; o chamado efeito
Pasteur, em homenagem ao cientista francs Louis
Pasteur (1822-1895), que estudou a fermentao, entre muitas outras de suas contribuies cincia.
A fermentao tambm usada na produo do
lcool usado como combustvel nos veculos. No
Brasil, esse lcool produzido pela fermentao do
acar da cana-de-acar.

gliclise
C6H12O6

2 CO2

cido pirvico

H
2 CH3 C H

2 CH3 C COOH

OH

lcool
comum

2 NADH
2 NADH + 2 ATP

NAD+

Figura 10.8 Fermentao alcolica (esquema simplificado).


Captulo 10 Respirao celular e fermentao

117

Biologia
e tecnologia
Produo de po e de bebidas alcolicas
O lquido resultante da fermentao contm cerca de 12% de lcool e outros produtos que dependem
da matria-prima utilizada no processo e que caracterizam o sabor da bebida. Assim, por exemplo: o vinho resultado da fermentao do acar da uva; a
cerveja resulta da fermentao da cevada; a cachaa
tem origem na fermentao da cana-de-acar .
Uma vez que o fungo morre quando o nvel de lcool
chega a cerca de 12%, para a fabricao de bebidas de alto
teor alcolico feito o processo de destilao, no qual o
lcool evaporado e, em seguida, condensado. Esse processo faz com que o lcool fique mais concentrado, aumentando o teor alcolico da bebida. O teor de lcool
tambm pode ser controlado no produto da fermentao pela entrada de oxignio. Como o fungo anaerbio
facultativo, a entrada de oxignio permite a respirao
completa, formando gs carbnico e gua. Nesse caso, o
fungo gasta menos glicose e no produz lcool.
O fermento biolgico, ou de padaria, contm o fungo

Saccharomyces cerevisiae vivo que, por meio da fermentao, produz o gs carbnico que faz crescer a massa do
po, alm do lcool. Este eliminado pelo calor do forno,
o que explica por que no ficamos embriagados quando
comemos po. O gs carbnico tambm eliminado.
Mas no devemos abrir muito o forno enquanto a massa no est cozida, pois as bolhas de gs se comprimem
com a perda de calor, e o po acaba no crescendo.
O bicarbonato de sdio tambm usado como fermento para fazer pes e bolos. Esse tipo de fermento,
chamado popularmente de fermento qumico,
misturado na massa juntamente com outros produtos
e libera gs carbnico por meio de uma reao qumica, fazendo a massa crescer e ficar fofa.
Todas essas aplicaes prticas da fermentao
envolvem conhecimentos em Biologia, Qumica e Fsica, demonstrando que a interao entre disciplinas
importante no apenas para compreender o mundo,
mas tambm para o desenvolvimento de tecnologias.

Biologia
tem histria
Louis Pasteur e a fermentao

118

dos pela pasteurizao, seu nmero fica bastante reduzido, o que contribui para que os alimentos durem mais.
Howard Deshong/Glow Images

Louis Pasteur (1822-1895; figura 10.9) deu muitas


contribuies para a cincia e para melhorar nossa
sade, mostrando, por exemplo, que os microrganismos esto na origem de muitas doenas. Ajudou tambm a provar que um ser vivo vem sempre de outro
ser vivo, e no da matria bruta, como afirmavam os
defensores da teoria da gerao espontnea.
Pasteur mostrou tambm que a raiva era transmitida por agentes menores que as bactrias (os vrus) e que
formas enfraquecidas desses agentes podem ser usadas
para imunizar o organismo humano contra as formas
mais virulentas. Surgiu, assim, a vacina contra a raiva.
Um outro estudo dirigido por Pasteur mostrou que
microrganismos estavam envolvidos na produo de
lcool e de outros produtos por meio da fermentao, e
que esse fenmeno acontecia na falta de oxignio.
Depois de descobrir que o vinho se estragava pela
ao de certos microrganismos, ele tentou elimin-los
aquecendo o vinho at 60 C por vrios minutos. Esse
processo, chamado pasteurizao, usado hoje para
possibilitar a comercializao de vrios produtos. O leite, por exemplo, aquecido at 72 C por 15 segundos em
equipamento especial e depois resfriado rapidamente.
Embora nem todos os microrganismos sejam destru-

Figura 10.9 Embalagem de leite pasteurizado.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

4 Respirao anaerbia
Na fermentao, um composto orgnico derivado da glicose usado como aceptor final de hidrognios, no havendo ciclo de Krebs nem cadeia respiratria. Na respirao anaerbia, h um ciclo de Krebs
e uma cadeia respiratria, mas o oxignio no o
aceptor final dos hidrognios retirados da glicose.
Esses hidrognios so recebidos por compostos inor-

gnicos retirados do ambiente (nitratos, sulfatos ou


carbonatos).
A respirao anaerbia realizada por algumas bactrias que vivem em solos profundos, com pouco oxignio, e produz uma quantidade menor de ATP em relao
respirao aerbia. O termo respirao justifica-se
nos dois processos porque ambos so muito parecidos e
envolvem as trs etapas que caracterizam o fenmeno
da respirao.

Biologia
eecotidiano
tecnologia
Exerccios aerbios e anaerbicos
Para realizar exerccios fsicos por um tempo prolongado, preciso regular o esforo para manter sempre um suprimento adequado do oxignio necessrio
respirao aerbia, impedindo um acmulo de cido
lctico no msculo. Isso possvel com atividades de
longa durao, que podem ser caminhadas, corrida,
ciclismo, natao, etc., desde que feitas de forma controlada, sem velocidade excessiva e nos limites estabelecidos por profissionais especializados. So os chamados exerccios aerbicos ou aerbios, os quais
aumentam o nmero de mitocndrias nas fibras mus-

culares. O nmero de capilares que levam oxignio e


alimento para as clulas tambm aumenta. Por isso, a
prtica constante desses exerccios aumenta a resistncia fadiga e faz com que a recuperao aps um
exerccio intenso seja mais rpida.
Os exerccios anaerbicos ou anaerbios, como
musculao, levantamento de peso e corridas muito
rpidas, exigem esforo muscular intenso e tm curta
durao. Nesse caso, o suprimento de oxignio no
suficiente para a atividade, e o cido lctico comea a
se acumular no msculo.

Biologia
e sade
Botulismo e ttano

Eduardo Santaliestra/Arquivo da editora

A bactria causadora do botulismo, o Clostridium


botulinum, produz toxinas perigosas para o ser humano. Essa espcie de bactria pode crescer e se reproduzir em enlatados e conservas que foram mal esterilizados. Um sinal desse crescimento o gs produzido na
fermentao, que faz a lata ficar estufada. Pessoas intoxicadas precisam receber tratamento rpido, com
soro antibotulnico e antibiticos, pois correm risco de morrer.
Para a preveno do botulismo e de outras intoxicaes alimentares, os alimentos devem
ser preparados e conservados
adequadamente. No se devem
consumir alimentos com cheiro
estranho, ou enlatados cuja embalagem esteja em mau estado
de conservao (figura 10.10) ou
estufada.

O ttano uma infeco provocada pela contaminao de ferimentos pelo Clostridium tetani, que se
reproduz em feridas profundas, com pouco suprimento de oxignio, ou em ferimentos no tratados,
com clulas mortas e detritos do ambiente na superfcie. O doente precisa ser logo tratado com soro antitetnico, antibiticos e relaxante muscular, porque a
doena causa contraes musculares que podem provocar asfixia e morte. O mais recomendvel prevenir a doena com
uma vacina tomada na infncia
em trs doses, com intervalo de
um ms, e, depois, um reforo a
cada dez anos.
Figura 10.10 Ateno ao estado das latas
usadas para armazenar os alimentos.
Estes podem estar contaminados.

Captulo 10 Respirao celular e fermentao

119

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades

uma dada concentrao, sua formao, so chamados


de retroinibio ou retroalimentao negativa (feedback
negativo) e existem tambm em outras etapas da respirao celular. Qual a importncia desses mecanismos
para os organismos?

Aplique seus conhecimentos


1. Um estudante afirmou que a respirao celular no pas-

12. Existem seres vivos, como certas bactrias, que no rea-

lizam respirao aerbia, isto , esses organismos no


dependem do oxignio do ar para viver. Explique como
eles conseguem a energia que consomem para levar a
cabo suas funes vitais.

2. Qual a aplicao comercial da fermentao feita pelo

lactobacilo, uma bactria encontrada no leite? Compare


esse processo ao que ocorre no msculo durante uma
atividade fsica intensa.

3. Por que seres pluricelulares so geralmente aerbios

13. Um fungo unicelular, misturado ao melado da cana-de-

4. Depois de dirigir um dia inteiro, o motorista teve de parar e abastecer o carro. Para onde foi o combustvel? E
por que o carro para se ficar sem combustvel?

-acar, utilizado na produo de uma substncia que


serve como combustvel para veculos automotivos.
Com essas pistas e os conhecimentos adquiridos neste
captulo, responda: quais os produtos finais desse processo? Para que o fungo o realiza?

5. Uma pessoa comeu dois quilogramas de alimento ao

14. A partir do momento em que uma pessoa comea a fa-

em vez de anaerbios?

longo de um dia. No entanto, ao se pesar, ela viu que


seu peso no aumentou. Explique o que aconteceu.

zer uma atividade fsica aerbia, o ritmo de sua respirao e seu batimento cardaco comeam a aumentar
progressivamente. Ao mesmo tempo, aumenta tambm a produo de ATP em suas clulas. Explique a relao entre esses fenmenos.

6. Existe uma molcula presente em todos os seres vivos,


que foi comparada a uma moeda universal de energia. Qual essa molcula? Explique a razo dessa comparao.

15. Um estudante afirmou que as mitocndrias podem ser


comparadas a minsculos aquecedores, uma vez que
so responsveis pela maior parte do calor gerado em
nosso corpo. Voc concorda com essa afirmao?
Justifique sua resposta.

7. Escreva a equao geral da respirao, indicando de


onde vem a energia liberada nesse processo.

8. Um estudante afirmou que o papel do gs oxignio na

respirao o de se combinar com o carbono da glicose,


produzindo gs carbnico. Outro estudante discordou,
dizendo que ele deveria estudar mais a ltima etapa da
respirao. Resolva essa discusso respondendo: qual ,
afinal, o papel do gs oxignio na respirao?

16. Na respirao celular, na etapa denominada ciclo de

Krebs, ou ciclo do cido ctrico, produzida uma substncia que deve ser eliminada do organismo, caso contrrio, poderia prejudicar seu funcionamento, interferindo, por exemplo, no pH dos lquidos corporais. Que
substncia essa e qual o seu destino depois de produzida no ciclo de Krebs?

9. As mitocndrias dos espermatozoides concentram-se

na regio do citoplasma prxima ao incio do flagelo.


Qual pode ser a explicao para tal distribuio dessas
organelas?

17. Com base no que voc aprendeu neste captulo, expli-

10. Cada clula de nosso corpo contm, em mdia, de 500 a

2 000 mitocndrias. As clulas dos msculos esquelticos esto entre as que possuem um nmero maior.
Alm disso, suas mitocndrias possuem mais cristas.
Como voc justifica essas duas caractersticas das clulas musculares?

11. Quando h bastante ATP para atender demanda de

energia da clula, a velocidade da respirao diminui.


Isso acontece porque o excesso de ATP inibe uma das
enzimas da gliclise. O inverso ocorre quando a clula
est consumindo muita energia: a concentrao de ATP
diminui e a velocidade da respirao aumenta.
Mecanismos desse tipo, em que o produto de uma sequncia de reaes do metabolismo inibe, a partir de

120

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

que como os orifcios do po da figura abaixo apareceram.


Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

sa de um processo de combusto, semelhante ao que


ocorre quando queimamos lenha, por exemplo. Critique
a afirmao do estudante, explicando uma diferena importante entre esses dois processos.

18. (Uerj) Utilize as informaes abaixo para responder


questo.

A cincia da fisiologia do exerccio estuda as condies


que permitem melhorar o desempenho de um atleta, a
partir das fontes energticas disponveis. A tabela a seguir mostra as contribuies das fontes aerbia e anaerbia para gerao de energia total utilizada por participantes de competies de corrida, com durao variada
e envolvimento mximo do trabalho dos atletas.

(So) etapa(s) que gera(m) a produo de CO2:


a) I, apenas.
d) I e II, apenas.
b) II, apenas.
e) I, II e III.
c) III, apenas.

20.(UEL-PR) No grfico a seguir observa-se a produo de


CO2 e cido ltico no msculo de um atleta que est realizando atividade fsica.
Produo

Contribuio percentual para gerao de energia total em


competies de corrida
Corrida
Tipo (metros)

Aerbia

Anaerbia

100

9,84

10%

90%

400

43,29

30%

70%

800

100,00

60%

40%

* Tempos aproximados referentes aos recordes mundiais


para homens, em abril de 1997.

Observe o esquema abaixo, que resume as principais etapas envolvidas no metabolismo energtico muscular.
glicose

cidos graxos

1
3

piruvato

Fonte de energia

Durao*
(segundos)

lactato

cido ltico

CO2

2
4

acetil-CoA

ciclo de Krebs

Ao final da corrida de 400 m, a maior parte da energia total


dispendida por um recordista dever originar-se da atividade metablica ocorrida nas etapas de nmeros:
a) 1 e 3.
b) 1 e 4.
c) 2 e 4.
d) 2 e 5.

19. (Cesgranrio-RJ) A glicose, uma vez dentro da clula, en-

trar numa via catablica geradora de energia que, entre outros subprodutos, gerar CO2.
Considere o desenho esquemtico a seguir, representando uma clula eucaritica e as diferentes etapas da
quebra da glicose identificadas como I, II e III e subsequente produo de energia.
glicose
ATP
NADH

I
piruvato

Acetil CoA

II
NADH
III

ATP
ATP
ATP

O2
H2O

T0

T1

Tempo

Sobre a variao da produo de CO2 e cido ltico em A


e B, analise as seguintes afirmativas:
I. A partir de T1 o suprimento de O2 no msculo insuficiente para as clulas musculares realizarem respirao aerbica.
II. O CO2 produzido em A um dos produtos da respirao aerbica durante o processo de produo de ATP
(trifosfato de adenosina) pelas clulas musculares.
III. Em A, as clulas musculares esto realizando respirao aerbica, e em B um tipo de fermentao.
IV. A partir de T1 a produo de ATP pelas clulas musculares dever aumentar.
Das afirmativas acima, so corretas:
a) apenas I e II.
d) apenas I, II e IV.
b) apenas III e IV.
e) apenas II, III e IV.
c) apenas I, II e III.

21. (Fuvest-SP) No que se refere respirao aerbica pode-

mos dizer que:


a) no ciclo de Krebs que ocorre diretamente a converso de ADP em ATP.
b) no interior das mitocndrias que se processa a gliclise, uma das etapas da respirao.
c) no nvel do hialoplasma (citoplasma) que se realiza
o ciclo de Krebs.
d) no nvel da membrana interna das mitocndrias
que ficam localizadas as substncias que formam a
cadeia transportadora de eltrons.
e) na gliclise que se d a maior produo de molculas de ATP.

22. (UFMG) Todos os processos indicados so caractersticos da respirao aerbica, exceto:


a) consumo de glicose.
b) formao de cido pirvico.
c) produo de lcool.
d) produo de ATP.
e) produo de gs carbnico.

23.(Uerj) Para estudar o metabolismo de organismos vivos,

istopos radioativos de alguns elementos, como o 14C, foram utilizados como marcadores de molculas orgnicas.
Captulo 10 Respirao celular e fermentao

121

Podemos demonstrar, experimentalmente, utilizando a


glicose marcada com 14C, o acmulo de produtos diferentes da gliclise na clula muscular, na presena ou na ausncia de um inibidor da cadeia respiratria mitocondrial.
Em presena desse inibidor, o metablito radioativo que
deve acumular-se no msculo o cido denominado:
a) ltico.
c) pirvico.
b) ctrico.
d) glicrico.

c) respirao anaerbica, na qual os microrganismos do


fermento utilizam nitratos como aceptores finais de
hidrognio, liberando gs nitrognio. O processo de
respirao anaerbica chamado de fermentao, e
o gs liberado provoca o crescimento da massa.
d) fermentao alcolica, na qual ocorre a formao de lcool e gs carbnico. O gs promove o crescimento da
massa, enquanto o lcool se evapora sob o calor do forno.
e) reproduo vegetativa dos microrganismos presentes no fermento. O carboidrato e a gua da massa
criam o ambiente necessrio ao crescimento em nmero das clulas de levedura, resultando em maior
volume da massa.

24. (PUC-SP) Considere os esquemas simplificados de duas


vias metablicas indicados por I e II:
ATP
I

glicose
(6C)

2 cido pirvico
(3C)

2 cido ltico
(3C)

27. (UFPE) O maior rendimento energtico do processo de


respirao aerbica (acoplada cadeia transportadora de
eltrons) sobre a gliclise principalmente devido :

ATP
II

glicose
(6C)

2 cido pirvico
(3C)

2 etanol
(2C)

correto afirmar que


a) I apresentado exclusivamente por certas bactrias,
e II, exclusivamente por certos fungos, pois estes organismos so todos anaerbicos.
b) I e II so apresentados exclusivamente por procariontes, pois estes organismos so todos anaerbicos.
c) em I e II h liberao de gs carbnico e os dois processos apresentam o mesmo rendimento energtico.
d) I apresentado por clulas do tecido muscular esqueltico humano quando o nvel de oxignio insatisfatrio para manter a produo de ATP necessria.
e) I um processo utilizado na fabricao de pes, e II,
um processo utilizado na indstria alimentcia para a
produo de alimentos como iogurtes e queijos.

a)
b)
c)
d)
e)

28. (Enem) No processo de fabricao de po, os padeiros, aps

prepararem a massa utilizando fermento biolgico, separam uma poro de massa em forma de bola e a mergulham em um recipiente com gua, aguardando que ela
suba, como pode ser observado, respectivamente, em I e II do esquema ao
lado. Quando isso acontece, a massa est pronta
I
II
para ir ao forno.
Um professor de Qumica explicaria esse procedimento
da seguinte maneira: A bola de massa torna-se menos
densa que o lquido e sobe. A alterao da densidade
deve-se fermentao, processo que pode ser resumido
pela equao C6H12O6 (glicose) 2C2H5OH (lcool comum) + 2CO2 (gs carbnico) + energia.

25. (Fuvest-SP) As mitocndrias so consideradas as casas


de fora das clulas vivas. Tal analogia refere-se ao fato
de as mitocndrias:

a) estocarem molculas de ATP produzidas na digesto


dos alimentos.
b) produzirem ATP com utilizao de energia liberada
na oxidao de molculas orgnicas.
c) consumirem molculas de ATP na sntese de glicognio ou de amido a partir de glicose.
d) serem capazes de absorver energia luminosa utilizada na sntese de ATP.
e) produzirem ATP a partir da energia liberada na sntese de amido ou de glicognio.

Considere as afirmaes abaixo.


I. A fermentao dos carboidratos da massa de po
ocorre de maneira espontnea e no depende da
existncia de qualquer organismo vivo.
II. Durante a fermentao, ocorre produo de gs carbnico, que se vai acumulando em cavidades no interior da massa, o que faz a bola subir.
III. A fermentao transforma a glicose em lcool. Como
o lcool tem maior densidade do que a gua, a bola
de massa sobe.

26.(Ufscar-SP) Os ingredientes bsicos do po so farinha,

gua e fermento biolgico. Antes de ser levada ao forno,


em repouso e sob temperatura adequada, a massa cresce at o dobro de seu volume. Durante esse processo
predomina a:
a) respirao aerbica, na qual so produzidos gs carbnico e gua. O gs promove o crescimento da massa, enquanto a gua a mantm mida.
b) fermentao ltica, na qual bactrias convertem o
acar em cido ltico e energia. Essa energia utilizada pelos microrganismos do fermento, os quais
promovem o crescimento da massa.

122

maior atividade especfica das enzimas envolvidas.


maior difuso das enzimas no meio de reao.
muito menor energia de ativao requerida.
completa oxidao de glicose a CO2 e H2O.
compartimentao e ordenao das enzimas envolvidas.

Dentre as afirmativas, apenas:


a) I est correta.
d) II e III esto corretas.
b) II est correta.
e) III est correta.
c) I e II esto corretas.

29. (Enem) Considere a situao em que foram realizados

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

dois experimentos, designados de experimentos A e B,


com dois tipos celulares, denominados clulas 1 e 2. No
experimento A, as clulas 1 e 2 foram colocadas em uma

soluo aquosa contendo cloreto de sdio (NaCl) e glicose (C6H12O6), com baixa concentrao de oxignio.
No experimento B foi fornecida s clulas 1 e 2 a mesma
soluo, porm com alta concentrao de oxignio, semelhante atmosfrica. Ao final do experimento, mediu-se a concentrao de glicose na soluo extracelular
em cada uma das quatro situaes. Este experimento
est representado no quadro ao lado.
Foi observado no experimento A que a concentrao de
glicose na soluo que banhava as clulas 1 era maior que
a da soluo contendo as clulas 2 e esta era menor que a
concentrao inicial. No experimento B, foi observado
que a concentrao de glicose na soluo das clulas 1 era
igual das clulas 2 e esta era idntica observada no
experimento A, para as clulas 2, ao final do experimento.

Experimento A
Clulas 1

Clulas 2

NaCl e glicose
baixa concentrao de oxignio

Experimento B
Clulas 1

Clulas 2

NaCl e glicose
alta concentrao de oxignio

Pela interpretao do experimento descrito, pode-se observar que o metabolismo das clulas estudadas est relacionado s condies empregadas no experimento, visto que as
a) clulas 1 realizam metabolismo aerbio.
b) clulas 1 so incapazes de consumir glicose.
c) clulas 2 consomem mais oxignio que as clulas 1.
d) clulas 2 tm maior demanda de energia que as clulas 1.
e) clulas 1 e 2 obtiveram energia a partir de substratos
diferentes.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas abaixo para pesquisar (em livros, CD-ROMs, na internet, etc.) e apresentem o resultado do trabalho para a classe e a comunidade escolar (alunos, professores e funcionrios da escola
e pais ou responsveis).
a) Alimentos mal lavados ou conservados de maneira
inadequada podem causar doenas. Pesquisem
quais devem ser os cuidados em relao compra
e conservao dos alimentos e tambm ao seu
preparo e consumo. Elaborem uma campanha para
mostrar comunidade local a importncia dos
cuidados em relao ao alimento. A campanha dever ser feita com cartazes, folhetos e outros recursos (frases de alerta, letras de msica, fotos,
vdeos, etc.).
b) Pesquisem quais os benefcios para a sade da atividade fsica feita com a orientao de profissionais
especializados. Com base na pesquisa, elaborem
uma campanha (com cartazes, folhetos, frases de
alerta, letras de msica, etc.) para promover a prtica de atividades fsicas. Vocs podem pedir o auxlio
do professor de Educao Fsica.

c) Pesquisem o que so fermento biolgico e fermento


qumico e como atuam no preparo de pes, bolos, biscoitos e outros produtos. Expliquem, por exemplo, por
que, quando se usa fermento qumico, a massa pode
ser levada imediatamente ao forno e, quando se usa o
fermento biolgico (fermento de padaria), ela deve
descansar por algum tempo. Contem tambm um
pouco da histria do po e de sua produo (vocs podem pedir o auxlio do professor de Histria). Pesquisem tambm receitas para a fabricao de pes
caseiros. Escolham algumas receitas para serem preparadas por adultos e organizem um concurso, junto
comunidade escolar, para escolher a melhor receita.
d) Neste captulo, voc aprendeu que a respirao e a
fermentao liberam a energia contida nas ligaes
qumicas da glicose e outros compostos orgnicos.
Com auxlio do professor de Fsica, pesquisem e apresentem para a classe as diversas formas em que a
energia encontrada (mecnica, trmica, de ligao
qumica, etc.) e o princpio da conservao da energia.
Com auxlio do professor de Qumica, expliquem
tambm como se determina o calor de uma reao e
o que vem a ser reao exotrmica e endotrmica.

Atividade prtica
Material necessrio para este experimento: um tablete de fermento para po (guarde o tablete na geladeira at o dia da prtica), acar, dois copos, plstico
transparente ou papel-filme e elsticos. Coloque gua
filtrada at a metade de cada copo. Em um deles, coloque uma colher de sobremesa de acar e um quarto do
tablete de fermento. No outro, coloque apenas gua e
um quarto de fermento. Tampe os dois copos com o
plstico e prenda-o com elstico, deixando uma folga.
Deixe os dois copos em local pouco iluminado durante
um dia. Enquanto isso, sob a orientao de seu professor, prepare uma lmina com uma gota da mistura de
fermento e gua, observe-a ao microscpio e desenhe o
que puder observar. Depois, veja como est o plstico

em cada copo, tire o plstico e analise se h diferena no


cheiro deles. Explique a diferena no plstico e no cheiro
entre os dois copos, dando o nome do fenmeno ocorrido. Diga tambm por que ele s ocorreu em um dos copos e o que voc observou ao microscpio. Por fim, responda: se o fermento tivesse sido fervido, o fenmeno
teria ocorrido? Por qu?
ATENO!

No realize experimentos nem manipule


produtos qumicos sem o consentimento e a
superviso do professor.

Captulo 10 Respirao celular e fermentao

123

11

CAPTULO

Fotossntese e
quimiossntese

Os frascos de vidro da figura abaixo contm gua recolhida


do mar. Alguns desses frascos esto bem expostos luz das
lmpadas. Os que esto cobertos por papel-alumnio no recebem luz e os que esto envolvidos por uma tela recebem apenas parte da luz.
Ao longo dos dias, a concentrao de oxignio na gua foi sendo medida. Com esse experimento, podemos ter uma ideia da
velocidade da fotossntese realizada pelas algas sob diferentes
intensidades de luz, de modo semelhante ao que ocorre medida
que descemos para profundidades cada vez maiores no oceano.

Voc sabe como as clulas realizam


fotossntese?
Que fatores influenciam nesse
processo?
O que quimiossntese?
Quais os seres vivos que produzem
matria orgnica por meio desse
processo?

Martin Shields/Photo Researchers/Latinstock

Figura 11.1 Frascos contendo gua do mar sob lmpadas. Uma parte dos frascos foi coberta
por papel-alumnio, um outro grupo foi coberto por telas e alguns ficaram expostos.

124

6CO2 + 6H2O

C6H12O6 + 6O2

Observe que a equao qumica est balanceada: o


nmero de tomos de cada elemento deve ser o mesmo em ambos os membros da equao. Voc vai aprender a fazer balanceamento de equaes em Qumica.
Fornecendo planta gua com o istopo 18O do oxignio e gs carbnico com oxignio normal (16O), verificamos que todo o oxignio desprendido formado
por aquele istopo. Se fornecermos gs carbnico com
18
O, veremos que nenhum oxignio desprendido formado por esse istopo. Conclumos, assim, que a fonte
exclusiva do oxignio liberado na fotossntese a gua.
Observe que, pela equao qumica, se formam
seis molculas de gs oxignio, um total de doze tomos de oxignio, embora haja apenas seis molculas
de gua, contendo, no total, seis tomos de oxignio.
A explicao para essa discrepncia o gasto de um
nmero maior de molculas de gua durante o processo. No fim, formam-se novas molculas de gua a
partir do gs carbnico. Por isso, uma equao balan-

6CO2 + 12H2O

C6H12O6 + 6H2O + 6O2

Nos eucariontes, a fotossntese ocorre nos cloroplastos. Nos procariontes, como as cianobactrias, a
fotossntese ocorre em um conjunto de membranas e
no citosol (figura 11.2).
membrana externa

tilacoide

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Na fotossntese, as molculas de gs carbnico e de


gua so transformadas em acares com a utilizao
de energia luminosa. O processo pode ser resumido pela
equao qumica abaixo (embora a glicose no seja o
principal glicdio produzido, como veremos adiante):

ceada e mais coerente com o fato de que todo o oxignio se origina da gua a seguinte:

estroma

granum
membrana
interna

cloroplasto
(4 a 7 m de dimetro)

membrana plasmtica

pigmentos azuis
ribossomos

DNA

lamelas
com clorofla
camada
gelatinosa

Maspi/Arquivo da editora

1 Viso geral da
fotossntese

parede celular
cianobactria
(4 a 12 m de dimetro)

Figura 11.2 Modelo de um cloroplasto de clulas eucariontes e


de uma cianobactria. (Os elementos ilustrados no esto na
mesma escala. Cores fantasia.)

Biologia
tem histria
Fotossntese: o incio das descobertas
No incio do sculo XVII, pensava-se que as plantas
absorviam todos os seus nutrientes do solo. Para testar essa hiptese, o mdico belga Jean Baptiste van
Helmont (1579-1644) cultivou uma muda de salgueiro
em um vaso. Cinco anos mais tarde, constatou que o
salgueiro estava quase 75 kg mais pesado, mas que a
terra do vaso diminura em apenas 57 g. Van Helmont
explicou essas diferenas afirmando que, para crescer,
a planta havia utilizado tambm a gua usada para
regar a planta.
Hoje, no entanto, sabemos que o aumento de peso
da planta se deve tambm ao gs carbnico do ar, que
transformado em glicdios pela fotossntese.
A primeira evidncia de que os gases do ar participam da fotossntese, e consequentemente do crescimento do vegetal, foi obtida em 1772, com a experin-

cia do qumico ingls Joseph Priestley (1733-1804). Ele


verificou que as plantas podem recuperar o ar esgotado por uma vela que queima ou pela respirao de
um animal, ambos dentro de um recipiente fechado.
Em 1779, o mdico holands Jan Ingenhousz (1730-1779) demonstrou que o efeito observado por Priestley
s ocorria se a planta fosse iluminada. No escuro, ela
consumia oxignio, da mesma forma que o animal.
Hoje sabemos que a planta realiza respirao celular,
consumindo oxignio, o tempo todo, mas, de dia,
predomina a produo de oxignio pela fotossntese.
Em 1941, dois cientistas da Universidade de
Berkeley, Martin Kamen (1913-2002) e Sam Rubem
(1913-1943) demonstraram, usando um istopo de
oxignio (18O), que todo o oxignio liberado na fotossntese vem da gua, e no do gs carbnico.

Captulo 11 Fotossntese e quimiossntese

125

Clorofila e absoro de luz

Luis Moura/Arquivo da editora

A luz uma onda eletromagntica como as ondas


de rdio e de tev, as micro-ondas, os raios infravermelhos, ultravioleta, X e gama. Essas ondas eletromagnticas so estudadas em Fsica e tm variadas
aplicaes tecnolgicas (transmisso de rdio e TV,
telefonia, aparelhos de raios X, etc.).
As ondas transmitem energia. A luz corresponde a uma parte da energia transmitida pelo Sol e se
diferencia das outras ondas por sua frequncia (nmero de oscilaes de cada ponto da onda por unidade de tempo) e seu comprimento de onda (distncia entre dois pontos mais altos ou mais baixos
consecutivos).
A luz branca formada pela mistura de vrios
comprimentos de onda, registrados por nossos olhos
com cores diferentes. o que ocorre quando observamos um arco-ris ou quando a luz branca atravessa
um prisma de vidro. O conjunto de cores que forma a
luz branca chamado espectro da luz visvel.
Da mesma forma que nossos olhos
s percebem certos comprimentos

de onda (no somos capazes de ver o ultravioleta, por


exemplo), as molculas de clorofila (veremos aqui os tipos a e b) s absorvem certos tipos de luz; elas absorvem bem as luzes vermelha, laranja, azul e violeta, e refletem grande parte da luz verde, absorvendo dela pouca energia. A cor verde que vemos nas plantas justamente o reflexo dessa luz no absorvida.
Para comprovar isso, em 1883 o botnico alemo
Theodor W. Engelmann (1843-1909) realizou um experimento interessante. Colocou um filamento de
alga (gnero Cladophora) em um meio com bactrias aerbias e iluminou o conjunto com as diversas
cores que compem a luz branca. Observando maior
acmulo de bactrias nas regies iluminadas pelo
vermelho (na faixa de 700 nm) e pelo azul (na faixa
de 450 nm), ele concluiu que nesses dois locais havia
maior desprendimento de oxignio e, consequentemente, que nessas regies ocorria mais fotossntese
(figura 11.3).
No entanto, a planta utiliza parte da luz verde na
fotossntese, visto que parte dessa cor absorvida
por outros pigmentos, que cedem a energia absorvida para a clorofila.

bactrias

Cladophora e bactrias

alga
Cladophora

prisma
luz

Patrick J. Lynch/Photoresearchers/Latinstock

espelho

Porcentagem de luz absorvida


80

clorofila a

60
40

clorofila b

20
0

400
500
600
700
Comprimento de onda de cada cor (nm)

Cladophora ao microscpio ptico (aumento de cerca de 40 vezes).

Figura 11.3 O espectro de absoro das clorofilas a e b indica que as cores mais absorvidas ficam em torno do vermelho e do azul e a
menos absorvida o verde. O experimento comprova que as cores mais absorvidas pela clorofila so justamente aquelas para as quais
h maior fotossntese: as bactrias aerbias se dirigem para as regies da alga onde h maior produo de oxignio. (Os elementos da
figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.).

126

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

A fotossntese pode ser dividida em duas etapas: a


fotoqumica (fase clara) e a qumica (fase escura).
Durante a etapa fotoqumica, a energia luminosa
absorvida pela clorofila e armazenada em molculas de ATP. Alm disso, a luz promove a transformao
da gua em hidrognio e oxignio. Enquanto o oxignio liberado pela planta, o hidrognio e a energia do
ATP so usados na fase seguinte, que no usa luz,
para transformar o gs carbnico em glicose. Para
isso, o hidrognio transportado para o estroma do
cloroplasto (a fase clara ocorre nos tilacoides) combinado nicotinamida adenina dinucleotdeo fosfato
(NADP), molcula semelhante ao NAD da respirao
com mais um fosfato (figura 11.4).
A etapa qumica, tambm chamada ciclo das pentoses ou de Calvin ou de Calvin-Benson, ocorre no estroma e foi estudada no final da dcada de 1940 pelo
bioqumico norte-americano Melvin Calvin (1911-1997) e seus colaboradores, principalmente Andrew
Benson (1917).
Na etapa qumica, por meio de uma srie de reaes qumicas, so sintetizados glicdios a partir do
gs carbnico e dos hidrognios produzidos na etapa
fotoqumica. A energia para essa sntese vem do ATP,

tambm produzido na primeira etapa. A converso


do gs carbnico em um composto orgnico (um glicdio) chamada fixao do carbono.
Desse modo, as duas etapas esto relacionadas,
pois os tomos de hidrognio necessrios segunda
etapa so fornecidos pelo NADPH, e a energia vem do
ATP originado na primeira etapa.
Luis Moura/Arquivo da editora

2 Etapas da fotossntese

luz
H2O

O2

etapa fotoqumica
(nos tilacoides)

NADP+
ADP + P

NADPH
ATP

etapa qumica
(no estroma)

glicdios

CO2

Figura 11.4 Esquema geral das duas etapas da fotossntese.

Biologia
e tecnologia
Herbicidas so agrotxicos que matam ervas daninhas que impedem o crescimento das plantas cultivadas
(figura 11.5). Alguns tipos de herbicidas atuam interrompendo o transporte de eltrons, o que inibe a fotossntese.
Nos casos em que o herbicida foi usado continuamente e por vrios anos, foram encontradas ervas resistentes ao agrotxico. Essas ervas possuam protenas
com menor capacidade de se ligarem ao herbicida, bloqueando assim seu efeito. Essas protenas surgiram por
causa de mutaes nos genes de ervas daninhas.
Algumas variedades de soja e de algodo transgnicos, obtidas por engenharia gentica, possuem um gene
de uma bactria que produz uma enzima capaz de destruir o herbicida glifosato. Com isso, a soja e o algodo
transgnicos no sofrem a ao desse herbicida e somente as ervas daninhas so destrudas. No entanto, aqui a
mutao tambm pode gerar ervas daninhas resistentes
ao herbicida.

Horten/Shutterstock/Glow Images

Herbicidas e fotossntese

Figura 11.5 Remoo de ervas daninhas em uma plantao.

Captulo 11 Fotossntese e quimiossntese

127

3 Velocidade da
fotossntese
Em condies normais, muito difcil que todos os
requisitos necessrios fotossntese estejam presentes nas quantidades ideais; portanto, ela no ocorre
com eficincia mxima.
Analisaremos a seguir a variao da velocidade da
fotossntese em relao a trs fatores: luz, gs carbnico e temperatura.

Influncia da luz

Luis Moura/Arquivo da editora

A velocidade da fotossntese pode ser calculada medindo a quantidade de oxignio liberada. Quanto maior
essa quantidade, maior a velocidade do processo. Com
esse procedimento, podemos construir um grfico e tirar algumas concluses importantes (figura 11.6).
Quando est no escuro (ponto 1), a planta no est
realizando fotossntese, mas est respirando; ela consome oxignio em vez de produzi-lo.
O ponto 2 indica determinado valor de iluminao,
no qual a quantidade de oxignio consumida igual
produzida. Isso significa que a fotossntese atingiu
velocidade igual da respirao. Nesse momento,
chegamos ao ponto de compensao luminosa ou

ponto de compensao ftica. Quando a intensidade


de luz superior do ponto de compensao, h saldo de oxignio, que liberado pela planta.
A produo de oxignio cresce at determinado valor da intensidade luminosa (ponto 3), a partir do qual
no se altera mais, mesmo que a luminosidade aumente. Chega-se ao ponto de saturao luminosa. A, outro
fator qualquer, como o gs carbnico, pode no estar
em quantidade suficiente para acompanhar o aumento da velocidade e comea a frear o processo. Nesse
caso, esse fator limita o processo (fator limitante).
Chegamos, assim, a uma concluso importante: a
planta respira o tempo todo, mas, durante o dia, quando a intensidade da luz maior que o ponto de compensao, a produo de oxignio torna-se maior que
o consumo; o que sobra liberado para a atmosfera.

Influncia do gs
carbnico
A concentrao de gs carbnico na atmosfera
(cerca de 0,03%) um fator importante na limitao
da velocidade da fotossntese de uma planta bem iluminada. Aumentando a concentrao desse gs, a velocidade aumenta at que a luz ou outros fatores passem a ser limitantes (figura 11.7).

Velocidade da fotossntese medida


pela produo de oxignio

Velocidade da fotossntese medida


pelo consumo de gs carbnico

3. ponto de saturao luminosa


fotossntese
3. ponto de saturao luminosa

respirao
2. ponto de compensao luminosa
1

2. ponto de compensao luminosa

Intensidade luminosa

Intensidade luminosa
1

Luis Moura/Arquivo da editora

Figura 11.6 Grficos da velocidade da fotossntese em funo da intensidade luminosa.

Velocidade da fotossntese

intensidade
de luz alta
intensidade
de luz mdia
intensidade
de luz baixa

balo com gs
carbnico

128

pontos de saturao
luminosa

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Concentrao
de gs carbnico

Figura 11.7 Grfico da


velocidade da fotossntese
em funo da
concentrao de gs
carbnico em diferentes
intensidades luminosas.

Influncia da temperatura
O aumento da temperatura acelera as reaes
qumicas da fase escura, mas influencia pouco a
fase luminosa, na qual as reaes dependem apenas da energia luminosa. Por isso, se a planta estiver pouco iluminada, o aumento da temperatura
ter pouco efeito, uma vez que os produtos da fase
luminosa ATP e NADPH esto presentes em pequena quantidade. Se a planta estiver bem iluminada (o que corresponde a uma boa quantidade de
NADPH e ATP), o aumento da temperatura provoca
aumento significativo na velocidade.
Observe no grfico da figura 11.8 que o aumento
da velocidade da fotossntese em decorrncia da
elevao da temperatura s ocorre at determinado ponto. A partir dele, o calor desnatura as enzimas que catalisam as reaes com cadeias qumicas de carbono. A velocidade comea a diminuir at
o processo cessar de todo, e a planta pode morrer.
Velocidade da fotossntese
I = muita luz
II = pouca luz
I
II
Temperatura

Figura 11.8 Grfico da velocidade da fotossntese em funo


da temperatura.

4 Quimiossntese
Certas bactrias que vivem no solo so capazes de
sintetizar substncias orgnicas a partir de gs carbnico, gua e outras substncias inorgnicas sem utilizar
energia luminosa. Elas provocam a oxidao de substncias minerais do solo ou da gua (amnia, enxofre,
sais de ferro, etc.) e aproveitam a energia liberada para
sintetizar acares. A partir destes, outras substncias
orgnicas so produzidas. Esse processo, chamado quimiossntese, pode ser esquematizado assim:
substncias inorgnicas
CO2 + H2O

energia

oxidao

subprodutos

substncias orgnicas

Comparada fotossntese, a quimiossntese representa uma frao muito pequena do processo de produo de cadeias de carbono. Entretanto, tem importncia
no ciclo dos compostos nitrogenados. Como veremos no
volume 3 desta coleo, algumas bactrias quimiossintetizantes oxidam a amnia, originada da decomposio da matria orgnica, em nitrito (um sal mineral);
outras bactrias transformam o nitrito em outro sal, o
nitrato, que absorvido pelas razes das plantas e usado
na sntese de protenas. A energia liberada nesses processos usada por essas bactrias na sntese de produtos orgnicos. Ao mesmo tempo, elas promovem a reciclagem do nitrognio dos organismos mortos.
Veja abaixo um esquema desses dois casos de quimiossntese.
amnia
nitrito

oxidao
oxidao

nitrito + energia
nitrato + energia

Aprofunde
seus conhecimentos
Evoluo da fotossntese
O papel da gua na fotossntese fornecer tomos
de hidrognio para a transformao do gs carbnico
em glicdios. O oxignio apenas um subproduto do
processo. Outras molculas com tomos de hidrognio teriam a mesma funo se houvesse um conjunto
de enzimas adequadas capazes de utilizar essas molculas. o que acontece com as bactrias verdes sulfurosas e as prpuras, que usam gs sulfdrico e no
gua, liberando enxofre em vez de oxignio.
Essas bactrias possuem clorofilas especiais, as bacterioclorofilas, diferentes das clorofilas das plantas, e a

maioria anaerbia obrigatria, vivendo no fundo de


alguns lagos e esturios.
Anlises comparativas do DNA indicam que as
bactrias que utilizam outras fontes de hidrognio diferentes da gua (sem produo de oxignio) foram as
pioneiras no processo de fotossntese. Isso teria acontecido h mais de 3 bilhes de anos. Com a evoluo,
surgiram outras bactrias, como as cianobactrias,
que passaram a utilizar a gua como fonte de hidrognio, liberando gs oxignio para o ambiente e tornando possvel o aparecimento de bactrias aerbias.

Captulo 11 Fotossntese e quimiossntese

129

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. A energia no pode ser criada nem destruda, mas

uma forma de energia pode ser transformada em outra. Nos cloroplastos ocorre uma converso de energia que no acontece nas mitocndrias ou em nenhuma outra estrutura da clula eucariota. Explique que
converso essa.

2. Observe o grfico abaixo. O que ocorre no ponto de

Velocidade da fotossntese medida


pelo consumo de gs carbnico

compensao? E com a velocidade da fotossntese aps


o ponto de saturao luminosa?

ponto de saturao luminosa

origem de vrios produtos.


6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

Considere os produtos citados a seguir.


1. lcool combustvel (etanol)
2. petrleo
3. papel higinico
4. leo de soja
5. po
Quais desses produtos tm sua origem relacionada
equao apresentada acima?
a) Apenas 1 e 2.
b) Apenas 3 e 4.
c) Apenas 1, 4 e 5.
d) Apenas 2, 3 e 5.
e) 1, 2, 3, 4 e 5.

7. (PUC-SP) Considere as seguintes etapas referentes ao


ponto de compensao luminosa
Intensidade luminosa

3. Os seres autotrficos podem ser agrupados em fotossintticos e quimiossintticos. A diferena bsica entre
os dois processos de produo de alimento est no
tipo de energia utilizada pelo organismo. Explique
essa diferena.

4. (Vunesp) A produo de acar poderia ocorrer inde-

pendentemente da etapa fotoqumica da fotossntese


se os cloroplastos fossem providos com um suplemento
constante de:
a)
b)
c)
d)
e)

6. (UFRGS-RS) A reao qumica abaixo est relacionada

clorofila.
ATP e NADPH2.
ADP e NADP.
oxignio.
gua.

metabolismo energtico:
I. Consumo de gs carbnico.
II. Utilizao da gua como fonte de hidrognio.
III. Liberao de gs carbnico.
IV. Liberao de oxignio.
Pode-se afirmar que:
a) uma planta realiza I, II, III e IV.
b) uma planta realiza apenas I e II.
c) uma planta realiza apenas I, II e IV.
d) um animal realiza I, II, III e IV.
e) um animal realiza apenas III e IV.

8. (UFPI-modificada) A fotossntese ocorre em dois est-

gios: 1) as reaes de transduo de energia ou reaes luminosas; 2) as reaes de fixao de carbono


ou reaes de escuro. Vrios processos ocorrem no
decorrer dessas reaes. Analise as sentenas a seguir, com relao s duas reaes, e assinale V, para as
verdadeiras, ou F, para as falsas.
(

5. (PUC-MG) O CO2 tem a propriedade de formar uma pe-

lcula esbranquiada na superfcie da gua de cal (soluo de hidrxido de clcio) ou de torn-la leitosa quando borbulhado em seu interior, formando o carbonato
de clcio. Colocando frascos com soluo de gua e cal
como: frasco 1 com plantas aquticas; frasco 2 com
animais pequenos; frasco 3 sementes de feijo germinando; e deixados em ambiente escuro durante 10 horas, deve-se esperar que:
a)
b)
c)
d)
e)

130

os trs frascos tornem-se leitosos.


apenas o frasco 1 fique leitoso.
apenas o frasco 2 fique leitoso.
apenas o frasco 3 fique leitoso.
apenas dois deles fiquem leitosos
Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

) Nas reaes de transduo de energia, a energia


luminosa absorvida pelas molculas de clorofila a
na membrana do tilacoide e usada indiretamente
como fora para a sntese de ATP.
) Nas reaes de transduo de energia, a gua
quebrada em gs oxignio e em tomos de hidrognio (eltrons e prtons). Os eltrons so, ento,
capturados pelo NADP+ e H+, produzindo NADPH.
) Nas reaes de fixao de carbono, que ocorre na
membrana dos tilacoides, os acares so sintetizados, a partir do dixido de carbono e do hidrognio transportado pelo NADPH.
) Nas reaes de fixao do carbono, ocorre uma
srie de reaes conhecidas como ciclo de Calvin;
nele, o CO2 fixado atravs de reaes que liberam energia.

9. (FGV-SP) O fcus uma planta bastante usada em proje-

tos paisagsticos, tem crescimento rpido e pode formar


rvores frondosas. Dois vasos de iguais dimenses receberam cada um deles, uma muda de fcus, de mesmo
tamanho e idade. Um dos vasos foi mantido na sala de
estar da residncia, e o outro colocado na calada. Ao
longo do tempo, ambas as plantas receberam os mesmos cuidados com irrigao e adubao, porm a planta da calada desenvolveu-se rapidamente, enquanto
que a da sala praticamente no cresceu.

) Plantas de sombra possuem ponto de compensao ftico mais baixo que plantas de sol,
pois necessitam de intensidades luminosas menores.

) Quando todo o gs oxignio liberado na fotossntese consumido na respirao celular, a planta


no mais realiza trocas gasosas, independente da
intensidade luminosa.

) O ponto de compensao ftico, mostrado em B,


representa a intensidade luminosa que as plantas
necessitam receber diariamente para poderem
crescer.

) Se a intensidade luminosa for inferior ao ponto de


compensao ftico, a matria orgnica produzida com a fotossntese ser insuficiente para a
planta crescer.

) Sob condies ideais, as taxas de fotossntese


aumentam at atingir um ponto de saturao
luminosa, mostrado em A, no qual deixam de aumentar.

Pode-se dizer que, provavelmente,


a) ambas as plantas foram mantidas prximas aos seus
pontos de compensao ftica. A planta da calada
permaneceu em um ambiente com maior concentrao de gs carbnico, o que promoveu seu maior
crescimento.
b) ambas as plantas foram mantidas acima de seus
pontos de compensao ftica. A planta da sala permaneceu em um ambiente com maior concentrao
de gs carbnico, o que inibiu seu crescimento.
c) a planta da sala foi mantida abaixo de seu ponto de
compensao ftica, enquanto que a da calada foi
mantida em seu ponto de compensao. A concentrao de gs carbnico deve ter tido pouca influncia na diferena de crescimento dessas plantas.
d) a planta da sala foi mantida prxima ao seu ponto de
compensao ftica, enquanto que a da calada esteve acima de seu ponto de compensao. A concentrao de gs carbnico deve ter tido pouca influncia na diferena de crescimento dessas plantas.
e) a planta da sala foi mantida acima de seu ponto de
compensao ftica, enquanto que a da calada
foi mantida abaixo de seu ponto de compensao.
A concentrao de gs carbnico deve ter tido pouca influncia na diferena de crescimento dessas
plantas.

10. (UFPE) O plantio de rvores um valioso ensinamento

Quantidade de CO2 consumida


na fotossntese

s geraes futuras com vistas a contrabalancear os


efeitos em nosso planeta do acmulo de gases nocivos
atmosfera. Considerando as taxas de fotossntese e as
trocas gasosas das plantas com o ambiente, observe o
grfico abaixo e as afirmativas que se seguem.

o de matria orgnica, a partir da gua e do gs carbnico, e exige luz para que se realize. Este processo
realizado pelos seres vivos que possuem em suas clulas pigmentos fotossintetizantes, como a clorofila.
A respeito deste processo, correto afirmar:

a) A fotossntese apresenta duas fases: a de claro


ocorre nos cloroplastos e a de escuro ocorre nas mitocndrias.
b) Ao final do processo fotossinttico, a planta produzir nitrognio, gua e oxignio.
c) Na fotossntese, a fase fotoqumica (reao de claro)
ocorre nas partes clorofiladas dos cloroplastos e consiste em duas etapas: a fotlise da gua que libera O2
e a fotofosforilao que produz ATP.
d) A fotossntese ocorre exclusivamente no cloroplasto,
a fase de claro acontece no estroma e a fase de escuro acontece na grana, que rica em clorofila.
e) O objetivo principal da fotossntese manter estvel
a quantidade de oxignio do planeta, um processo
realizado exclusivamente pelas plantas.

12. (PUC-RS) Qual das afirmativas a seguir est correta com

relao ao ciclo de Krebs (ciclo do cido ctrico) e ao ciclo


de Calvin (fases escuras)?

Taxa de fotossntese

4
3

11. (Unemat-MT) A fotossntese um processo de forma-

a) Ambos produzem ATP e NADH.

Taxa de respirao

b) Ambos so capazes de produzir oxignio.

c) Ambos ocorrem no citoplasma celular.

d) Ambos necessitam de NADH em suas reaes enzimticas.


1

Intensidade luminosa

e) Ambos utilizam enzimas localizadas na matriz de organelas.


Captulo 11 Fotossntese e quimiossntese

131

Est(o) correta(s):

13. (Fuvest-SP) Em determinada condio de luminosidade

(ponto de compensao ftico), uma planta devolve


para o ambiente, na forma de gs carbnico, a mesma
quantidade de carbono que fixa, na forma de carboidrato, durante a fotossntese. Se o ponto de compensao
ftico mantido por certo tempo, a planta:

1, 2 e 4 apenas.
2 e 3 apenas.
1, 3 e 4 apenas.
1, 2, 3 e 4.
2 apenas.

16. (UFPB) A figura mostra uma planta, iluminada por uma

fonte de intensidade 2x, e o grfico que relaciona as velocidades dos processos de fotossntese e de respirao
em funo da intensidade luminosa.
Maspi/Arquivo da editora

a) morre rapidamente, pois no consegue o suprimento energtico de que necessita.


b) continua crescendo, pois mantm a capacidade de
retirar gua e alimento do solo.
c) continua crescendo, pois mantm a capacidade de
armazenar o alimento que sintetiza.
d) continua viva, mas no cresce, pois consome todo o
alimento que produz.
e) continua viva, mas no cresce, pois perde a capacidade de retirar do solo os nutrientes de que necessita.

a)
b)
c)
d)
e)

14. (UFT-TO) A aplicao de CO2 no cultivo de vegetais vem

fonte
luminosa

sendo utilizada desde o final do sculo passado. Analise


este grfico, em que esto representados resultados da
aplicao e da no aplicao desse mtodo numa determinada plantao:

Legenda

com CO2

sem CO2

0
6

12

16

Horas
do dia

Velocidade de reao

Fotossntese

Comparao da atividade fotossinttica


em plantas cultivadas com e sem CO2

fotossntese

respirao
ponto de compensao

Considerando as informaes desse grfico e outros conhecimentos sobre o assunto, correto afirmar que:
a) a aplicao de CO2 aumenta a produo de matria
orgnica.
b) a aplicao de CO2 retarda o crescimento e o desenvolvimento das plantas.
c) a atividade fotossinttica independe da concentrao de CO2 e da temperatura.
d) a maior atividade fotossinttica ocorre nas horas
mais quentes do dia.

15. (Ufal) Vida demanda energia. Sem energia, a organizao

caracterstica dos seres vivos no consegue se manter.


Com relao a esse tema, analise as proposies a seguir.
1) Na quimiossntese, a energia utilizada na formao
de compostos orgnicos provm da oxidao de
substncias inorgnicas.
2) Na fotofosforilao, a energia luminosa do sol, captada pelas molculas de clorofila, organizadas nas
membranas dos tilacoides, transformada em energia qumica.
3) Na fermentao, h liberao de energia suficiente
para a sntese de duas molculas de ATP.
4) Ao final do ciclo de Krebs, os eltrons energizados e
os ons H+ produzidos so utilizados para constituir
ATP, na cadeia respiratria.

132

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

2x

Intensidade de luz

Se a intensidade luminosa for reduzida de 2x para x, a


planta passar a produzir:
a)
b)
c)
d)
e)

mais O2 que CO2.


menos O2 que CO2.
quantidades iguais de CO2 e O2.
apenas CO2.
apenas O2.

17. (Enem) Certas espcies de algas so capazes de absor-

ver rapidamente compostos inorgnicos presentes na


gua, acumulando-os durante seu crescimento. Essa
capacidade fez com que se pensasse em us-las como
biofiltros para a limpeza de ambientes aquticos contaminados, removendo, por exemplo, nitrognio e fsforo
de resduos orgnicos e metais pesados provenientes de
rejeitos industriais lanados nas guas. Na tcnica do
cultivo integrado, animais e algas crescem de forma associada, promovendo um maior equilbrio ecolgico.
SORIANO, E. M. Filtros vivos para limpar a gua. Revista Cincia Hoje.
v. 37, n. 219, 2005 (adaptado).

18. (Enem) Um molusco, que vive no litoral oeste dos

EUA, pode redefinir tudo o que se sabe sobre a diviso


entre animais e vegetais. Isso porque o molusco
(Elysia chlorotica) um hbrido de bicho com planta.
Cientistas americanos descobriram que o molusco
conseguiu incorporar um gene das algas e, por isso,
desenvolveu a capacidade de fazer fotossntese. o
primeiro animal a se alimentar apenas de luz e CO2,
como as plantas.
GARATONI, B. Superinteressante. Edio 276, mar. 2010 (adaptado).

A capacidade de o molusco fazer fotossntese deve estar


associada ao fato de o gene incorporado permitir que
ele passe a sintetizar:
a) clorofila, que utiliza a energia do carbono para produzir glicose.
b) citocromo, que utiliza a energia da gua para formar
oxignio.
c) clorofila, que doa eltrons para converter gs carbnico em oxignio.
d) citocromo, que doa eltrons da energia luminosa
para produzir glicose.
e) clorofila, que transfere a energia da luz para compostos orgnicos.

As informaes sobre obteno e transformao dos


recursos naturais por meio dos processos vitais de fotossntese e respirao, descritas no texto, permitem
concluir que:
a) o CO2 e a gua so molculas de alto teor energtico.
b) os carboidratos convertem energia solar em energia
qumica.
c) a vida na Terra depende, em ltima anlise, da energia proveniente do Sol.
d) o processo respiratrio responsvel pela retirada de
carbono da atmosfera.
e) a produo de biomassa e de combustvel fssil, por
si, responsvel pelo aumento de CO2 atmosfrico.

Trabalho em equipe
Neste captulo voc conheceu a importncia
da luz para a fotossntese. Com auxlio dos professores de Fsica, pesquisem e expliquem para a
classe quais as ondas que compem o espectro
eletromagntico e que aplicaes tecnolgicas
elas possuem.

Atividade prtica
Se em sua escola h microscpio ptico, lminas
de vidro especiais para serem utilizadas com o microscpio e lamnulas (lminas de pequena espessura), voc pode, com a orientao do professor, realizar o experimento a seguir e responder s questes.
Coloque um ramo da planta aqutica eldea,
encontrada em lojas que vendem aqurios e peixes,
em uma lmina de vidro e cubra-a com uma ou duas
gotas de gua e, depois, com a lamnula, como mostra a figura ao lado.
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

A utilizao da tcnica do cultivo integrado de animais e


algas representa uma proposta favorvel a um ecossistema mais equilibrado porque
a) os animais eliminam metais pesados, que so usados pelas algas para a sntese de biomassa.
b) os animais fornecem excretas orgnicos nitrogenados, que so transformados em gs carbnico
pelas algas.
c) as algas usam os resduos nitrogenados liberados
pelos animais e eliminam gs carbnico na fotossntese, usado na respirao aerbica.
d) as algas usam os resduos nitrogenados provenientes do metabolismo dos animais e, durante a
sntese de compostos orgnicos, liberam oxignio
para o ambiente.
e) as algas aproveitam os resduos do metabolismo dos
animais e, durante a quimiossntese de compostos
orgnicos, liberam oxignio para o ambiente.

19. (Enem) A fotossntese importante para a vida na Terra.

Nos cloroplastos dos organismos fotossintetizantes, a


energia solar convertida em energia qumica que, juntamente com gua e gs carbnico (CO2), utilizada
para a sntese de compostos orgnicos (carboidratos). A
fotossntese o nico processo de importncia biolgica capaz de realizar essa converso. Todos os organismos, incluindo os produtores, aproveitam a energia armazenada nos carboidratos para impulsionar os
processos celulares, liberando CO2 para a atmosfera e
gua para a clula por meio da respirao celular. Alm
disso, grande frao dos recursos energticos do planeta, produzidos tanto no presente (biomassa) como em
tempos remotos (combustvel fssil), resultante da
atividade fotossinttica.

Observe a lmina ao microscpio. Se estiver um


pouco fora de foco, voc poder, com orientao do
professor, mexer no parafuso micromtrico. Desenhe o que viu e responda:
a) Que estruturas responsveis pela cor verde da
planta voc pode enxergar?
b) Por que a eldea no sobreviveria sem essas estruturas?

Captulo 11 Fotossntese e quimiossntese

133

12
CAPTULO

Ncleo,
cromossomos
e clonagem

Studiotouch/Shutterstock/Glow Images

A mosquinha da foto abaixo a drosfila, tambm conhecida como mosca da banana. A espcie da foto a Drosophila
melanogaster (termo grego, Drosophila significa atrao por orvalho, e melanogaster, barriga escura).
Os estudos sobre hereditariedade devem muito a essa mosquinha. Ela pequena, fcil de alimentar e de criar, e cada fmea
pode produzir centenas de ovos que se desenvolvem em cerca de
duas semanas. Em um ano pode-se estudar at vinte geraes
de drosfilas.
Alm disso, os cromossomos das glndulas salivares de sua larva so gigantes e facilmente visveis ao microscpio ptico, como
veremos neste captulo.

Figura 12.1 Drosfila (entre 3 mm e 5 mm de comprimento).

134

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Voc sabe o que existe no


ncleo das clulas?
Como o ncleo se comunica com o
restante da clula?
O que so cromossomos?
Voc sabe o que so clones? Podemos
encontr-los na natureza,
ou a clonagem algo criado pelos
seres humanos?

1 Componentes do
ncleo

Luis Moura/Arquivo da editora

O ncleo uma estrutura caracterstica dos eucariontes. Dentro dele est o material gentico, responsvel pelo controle das atividades da clula e pelas
caractersticas hereditrias dos organismos.
O ncleo composto de um envelope nuclear ou
carioteca (karyon = ncleo; thke = invlucro), que envolve a cromatina (material gentico), os nuclolos e
o nucleoplasma.
Nos eucariontes, o material gentico resulta da
associao das molculas de DNA com protenas e
forma um conjunto de filamentos separado do citoplasma por um envoltrio. O termo cromatina (khroma = cor) vem do fato de esses filamentos adquirirem
cor visvel ao microscpio ptico na presena de corantes bsicos (como o azul de metileno) ou de outras
tcnicas.
O envelope nuclear apresenta membrana dupla
com poros de cerca de 9 m de dimetro, atravs dos
quais ocorre a troca de material entre o ncleo e o citoplasma (figura 12.2).
A cromatina est mergulhada em um lquido,
o nucleoplasma ou cariolinfa. Esse lquido constitudo por gua, sais minerais, protenas e materiais que participam da sntese de cidos nucleicos.
cromatina

No nucleoplasma tambm h um ou mais nuclolos,


que so corpsculos nos quais o RNA que forma o ribossomo (cido ribonucleico ribossmico ou RNAr)
sintetizado de acordo com as instrues do DNA, tambm presente nesses nuclolos. Esse RNA se junta a
protenas que vm do citoplasma e forma as subunidades precursoras dos ribossomos, que so exportadas para o citoplasma. As substncias necessrias
para essa sntese vm do citoplasma e entram no ncleo pelos poros nucleares. H, portanto, uma constante troca de material (nucleotdeos, RNA, protenas,
etc.) entre o ncleo e o citoplasma.

Cromatina
Quando tratada com um corante bsico, a cromatina aparece, ao microscpio ptico, como uma mancha irregular. Na realidade, ela formada por um
emaranhado de filamentos que, com as tcnicas
usuais, aparecem muito interrompidos ao microscpio eletrnico, dando a impresso de uma fina granulao. As regies mais densas heterocromatina
(htero = diferente) correspondem s partes dos filamentos dobradas de forma compacta. Essas regies
contrastam com outras em que os filamentos, mais
esticados, aparecem menos condensados; por isso,
elas adquirem colorao mais fraca e so chamadas
eucromatina (eu = bem, verdadeiro). Veja a figura 12.3.

carioteca

detalhe dos poros

poro nuclear
nucleoplasma

nuclolo

poro nuclear
protenas do poro
retculo endoplasmtico
granuloso

ribossomos

Figura 12.2 Ilustrao do ncleo (em torno de 5 m de dimetro; os elementos da figura no esto na mesma escala; cores fantasia).
Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

135

nuclolo

eucromatina

Figura 12.3 Ncleo ao microscpio eletrnico (aumento de


cerca de 3 mil vezes. Imagem colorizada por computador).

A eucromatina corresponde a uma regio do DNA


em que os genes esto ativos, orientando a sntese de
RNA e de protenas. Por isso, ela est desenrolada, o
que permite ao material gentico apresentar grande
superfcie de contato com as enzimas e com o material necessrio sntese de protenas. As regies da
heterocromatina correspondem a genes inativos ou
desligados, uma vez que o DNA no tem, nesse caso,
uma boa superfcie de contato com as substncias
dissolvidas no nucleoplasma e necessrias ao comando da sntese de protenas. Essas regies podem, em
certos momentos, desenrolar-se, fazendo com que
seus genes entrem em atividade; o inverso ocorre
com as regies de eucromatina.

Na mulher e em outras fmeas de mamferos,


existe uma grande massa heterocromtica com 1m
de dimetro, chamada cromatina sexual ou corpsculo de Barr, descoberto, em 1948, pelo mdico canadense Murray Barr (1908-1995). Veja a figura 12.4. A
explicao para isso que a mulher possui dois cromossomos X, mas apenas um permanece condensado, formando a cromatina sexual. O homem possui
apenas um cromossomo X, que permanece desenrolado. Por isso, o homem no tem cromatina sexual, a
no ser em algumas anomalias cromossmicas, como
veremos no captulo 15.
O cromossomo X que permanece condensado forma em alguns glbulos brancos uma projeo caracterstica, chamada baqueta (lembra a baqueta do
tambor ou a raquete de tnis; figura 12.4).
Em 1961, a geneticista britnica Mary Lyon (1925-)
elaborou a hiptese de que a maior parte dos genes
do cromossomo condensado no est em atividade
na clula, ou seja, a cromatina sexual seria um cromossomo X com a maioria dos genes desligados ou
inativos (hiptese de Lyon).
Lester V. Bergman/Corbis/Latinstock

en

ke
un
sK
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Visuals Unlimit
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ed/C
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icro

ati
ns
to
ck

heterocromatina

Na maioria das espcies, incluindo a humana,


existe um par de cromossomos responsvel pela diferena entre os dois sexos: os cromossomos sexuais ou
heterocromossomos ou ainda alossomos (htero =
diferente; als = outro). Em geral, nas fmeas eles so
idnticos, e nos machos um cromossomo idntico
ao das fmeas, e o outro diferente.
O cromossomo que aparece em duplicata na fmea chama-se cromossomo X; e o que exclusivo do
macho, cromossomo Y. Assim, a fmea XX e produz
vulos com um dos cromossomos X. O macho XY e
produz espermatozoides X e espermatozoides Y. Os
outros cromossomos do organismo so denominados autossomos (auts = si prprio).
136

Carolina Biological/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

A cromatina sexual

Figura 12.4 Na primeira imagem, clula feminina (vista ao


microscpio de luz; aumento de 400 vezes; com uso de
corante) com cromatina sexual (indicada pela seta amarela);
na segunda, glbulo branco com baqueta.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

cromtides-irms

cromossomo
duplicado

Cromossomo visto ao
microscpio eletrnico.

Figura 12.6 Ilustrao de cromossomo simples e com duas


cromtides (cores fantasia) e imagem de cromossomo
humano com duas cromtides e centrmero (em verde).
(Aumento de cerca de 25 mil vezes. Imagem colorizada por
computador.)

ncleo
fio de
cromatina

nucleossomo
(11 nm de dimetro)

cromossomo
simples

DNA

Figura 12.5 Ilustrao mostrando os diferentes nveis de


compactao da cromatina e do DNA no cromossomo. (Os
elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Antes de uma clula se dividir, cada cromossomo se


duplica e cada um de seus filamentos chamado de
cromtide. As cromtides de um mesmo cromossomo
so chamadas cromtides-irms. Durante a diviso celular, as cromtides-irms se separam, e cada uma vai
para uma clula-filha. No fim da diviso, o cromossomo volta a ser simples, isto , formado apenas por um
fio de cromatina enrolado (figura 12.6).
O cromossomo apresenta um estrangulamento
chamado centrmero (kentron = centro; meros = parte)
ou constrio primria.
De acordo com a posio do centrmero, os cromossomos podem ser classificados em:
metacntrico (meta = alm de) centrmero no meio;
submetacntrico (sub = abaixo) centrmero um pouco afastado do meio;
acrocntrico (akron = ponta) centrmero bem prximo a um dos polos;

telocntrico (telos = distante) centrmero exatamente em um dos polos; no ocorre na espcie


humana, embora possa estar presente em outras
espcies animais (figura 12.7).
No centrmero h DNA e o cinetcoro (kinetokos =
que gera movimento; choris = disperso), disco ao
qual se prendem os filamentos do fuso acromtico
durante a diviso celular.
A extremidade do cromossomo chamada telmero (telos = fim) e se relaciona ao tempo de vida de
uma clula. Os telmeros protegem o cromossomo
contra danos e permitem que a duplicao do DNA
ocorra corretamente. Cada vez que uma clula se divide, os telmeros tornam-se ligeiramente mais curtos e, caso se percam totalmente, a clula perde a
capacidade de diviso e pode morrer. Por isso, supe-se que a diminuio dos telmeros possa estar relacionada com o nmero mximo de divises que uma
clula pode sofrer e com sua longevidade.
Luis Moura/Arquivo da editora

Henning Dalhoff/Bonnier Publications/SPL/Latinstock

Quando observamos clulas eucariotas em processo de diviso, encontramos corpsculos compactos em


forma de bastonete, os cromossomos (khroma = cor;
soma = corpo). Cada um formado por uma longa
molcula de DNA dobrada vrias vezes sobre si mesma
(figura 12.5). Em certas regies, essa molcula aparece
enrolada em volta de protenas chamadas histonas.
Um conjunto de oito unidades de histonas com o
DNA em volta chamado nucleossomo. Esse enrolamento permite que todo o DNA de uma clula complexa caiba no ncleo; se fosse completamente esticado,
o DNA de uma clula humana teria cerca de 2 m de
comprimento.

SPL/Latinstock

2 Cromossomos

metacntrico

submetacntrico

acrocntrico

telocntrico

Figura 12.7 Tipos de cromossomos de acordo com a posio


do centrmero. (Os elementos ilustrados no esto na
mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

137

Caritipo: a coleo de
cromossomos

L. Willatt/East Anglian Regional Genetics Service/SPL/Latinstock

um pouco de sangue colocado em um tubo de ensaio

monta-se
uma lmina

adicionam-se substncias qumicas para induzir os glbulos


brancos mitose; outras substncias so adicionadas para
interromper a mitose na fase de condensao mxima dos
cromossomos
AJ Photo/SPL/Latinstock

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

O conjunto de cromossomos forma um padro


que se repete no s em todas as clulas do mesmo
indivduo, mas tambm nas clulas de todos os indivduos da mesma espcie. Entre indivduos de espcies diferentes, esse padro diferente. Isso acontece
porque cada espcie tem sua coleo particular de
cromossomos, que pode ser identificada pelo nmero, pela forma e pelo tamanho caractersticos, e chamada caritipo (figura 12.8).
Para o estudo do caritipo humano, os cromossomos
so organizados de acordo com a posio do centrmero
e numerados por ordem de tamanho, de 1 (o maior) a 22
(o menor). Esses cromossomos so chamados autossomos, como j vimos. Os cromossomos sexuais (X e Y) no
so numerados, sendo separados dos demais.
Observe que, na espcie humana, h 44 autossomos e dois cromossomos sexuais, XX na mulher e XY
no homem. Essa informao pode ser escrita assim:
mulher: 46, XX
homem: 46, XY

Formas alternativas de escrever essas informaes: 22AA + XX, 22AA + XY, 2AXX, 2AXY, em
que A indica um conjunto haploide de autossomos.
Outra caracterstica que pode ser notada que
os cromossomos aparecem aos pares, em que um
dos cromossomos apresenta a mesma forma e o
mesmo tamanho do outro, exceto os sexuais masculinos (X e Y). Cada par de determinado tipo forma
um par de homlogos.
Por que os cromossomos aparecem aos pares? A
maioria dos organismos desenvolve-se a partir de
uma clula-ovo, formada pela unio de um espermatozoide com um vulo (ovcito II, na maioria dos mamferos), que, na espcie humana, possuem, cada
um, 23 cromossomos. Por isso, a clula-ovo possui 46;
em cada par de homlogos, um foi herdado da me e
o outro do pai (figura 12.9).
Por meio de divises celulares, a clula-ovo origina
a maioria das clulas que formam o corpo dos seres
vivos, chamadas clulas somticas (soma = corpo);
em cada uma h 23 pares de cromossomos homlogos. Os gametas possuem apenas um cromossomo
de cada tipo; no h pares de homlogos.

a foto ampliada e tratada no computador


as clulas so fotografadas com uma cmera acoplada ao microscpio

Figura 12.8 Na ilustrao, montagem de caritipo feita em laboratrio. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala.
Cores fantasia.). Na foto, direita, um exemplo de caritipo (microscpio eletrnico; aumento de cerca de 2 mil vezes; imagem
colorizada no computador).

138

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

espermatozoide (n = 23)

divises
celulares
clula-ovo (2n = 46)

novo ser humano

vulo (n = 23)

Figura 12.9 Cromossomos (comprimento entre cerca de 1 m a 10 m) passam dos pais para os filhos. (Os elementos da figura no
esto na mesma escala. As clulas so microscpicas. Cores fantasia.)

Se chamarmos de n o nmero de tipos diferentes


de cromossomos de uma clula, podemos dizer que
as clulas somticas so diploides (diploos = duplo;
eidos = semelhante) ou 2n; as clulas reprodutoras
so haploides (haploos = simples, nico) ou n.

A informao gentica total em uma clula ou


organismo chamada genoma. Nos organismos diploides, o genoma corresponde aos genes de um
conjunto haploide de autossomos e dos cromossomos sexuais.

Biologia
tem histria
O nmero de cromossomos
Quantos cromossomos existem nas clulas somticas da espcie humana? Hoje, sabemos que a resposta para essa questo : 46 cromossomos. No entanto,
at 1956 pensava-se que fossem 48.
Em 1956 os pesquisadores Hin Tjio (1919-2001) e
Albert Levan (1905-1998), utilizando colchicina, substncia capaz de interromper a mitose, e orcena actica como corante, entre outras tcnicas, publicaram
um trabalho apresentando evidncias de que o nmero era 46, e no 48.
Alguns pesquisadores acham que as tcnicas anteriores de microscopia que usavam a hematoxilina

frrica como corante, no lugar da orcena actica podem ter causado a iluso ptica de que o brao maior
do par de cromossomos de nmero 1 era um cromossomo parte, levando ao erro de contagem.
Esse exemplo mostra que o conhecimento cientfico est aberto a correes e que o avano desse conhecimento depende do desenvolvimento de novas
tcnicas temas debatidos em Histria e Filosofia da
Cincia.
Fontes de consulta: SNUSTAD, D. P.; SIMMONS, M. J. Fundamentos de
gentica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008, p. 128;
VIANA-MORGANTE, A. M. Temos 46 cromossomos! Cincia Hoje,
Rio de Janeiro, n. 224, p.75-78, mar. 2006.

Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

139

3 Clonagem

140

ovelha Scottish blackface

clulas mamrias so
retiradas desta ovelha

um vulo retirado
desta ovelha
o ncleo
retirado do
vulo

um estmulo eltrico
faz a clula se dividir

uma clula da glndula mamria


unida ao vulo sem ncleo

embrio

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

meio de cultura

o embrio implantado em outra ovelha

Dolly, geneticamente igual Dorsett

Ovelha Dolly (cerca de 1,2 m de comprimento)


Colin McPherson/Corbis/Latinstock

Clonar um ser vivo consiste em obter uma ou mais


cpias dele. Os seres obtidos desse modo so chamados clones. A clonagem pode ocorrer de forma natural ou artificial (feita pelo ser humano).
Clones naturais so comuns em seres unicelulares.
Todas as bactrias que se originam por reproduo assexuada a partir de uma nica bactria original so
geneticamente iguais entre si, isto , so clones (desde
que no tenha havido mutao). A clonagem natural
ocorre tambm entre muitas plantas, como a grama
dos jardins ou o morangueiro, cujos ramos rentes ao
solo formam razes e originam novas plantas.
O ser humano produz clones cortando e cultivando
pedaos de plantas (mudas), que originam outras
idnticas a elas. Algumas plantas, como a bananeira,
s se reproduzem assim. O prprio termo clone vem
do grego kln, que significa broto, estaca (as estacas
cortadas dos ramos e plantadas no solo). Mas os clones que vm despertando a ateno nos ltimos tempos so os de animais, principalmente de mamferos.
Em 1996, nasceu aquele que pode ser considerado o
mais famoso dos clones: Dolly, a primeira ovelha clonada a partir de uma clula adulta (figura 12.10). Antes j
haviam sido produzidos clones de sapos e de mamferos a partir de clulas embrionrias. Mas a maioria das
clulas de um indivduo adulto, ao contrrio das embrionrias, especializada e no se divide. O que pesquisadores escoceses fizeram foi unir uma clula da
glndula mamria de uma ovelha de cara branca (da
raa Finn Dorsett) com um vulo (na realidade, como
veremos no captulo 16, trata-se de uma clula denominada ovcito II) do qual foi retirado o ncleo de
uma ovelha de cara preta (da raa Scottish blackface).
A clula resultante foi tratada (para desprogramar o
ncleo de uma clula especializada, de modo que pudesse entrar em diviso) e implantada no tero de outra ovelha de cara preta. Nasceu, ento, Dolly, ovelha
de cara branca, clone daquela que forneceu a clula
da glndula mamria. Pelo cruzamento com um macho de sua espcie, Dolly teve um filhote, Bonnie.
Essa tcnica chamada de clonagem por transferncia nuclear, uma vez que o ncleo de uma clula
(no caso de Dolly, uma clula da glndula mamria)
foi transferido para outra clula (no caso, um ovcito
II) da qual foi retirado o ncleo. Nesse caso, fala-se
tambm em clonagem reprodutiva, pois o processo
d origem a um clone de um indivduo j existente.

ovelha Dorsett

Figura 12.10 Ilustrao do processo de clonagem da ovelha


Dolly. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala. As
clulas so microscpicas. Cores fantasia.).

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Aplicaes da clonagem

Problemas com a clonagem

Com a clonagem possvel gerar um rebanho inteiro a partir de um nico animal que tenha alguma
caracterstica de interesse econmico (um boi com
carne de melhor qualidade, por exemplo) ou animais
para pesquisas cientficas (com algum problema gentico que se quer estudar, etc.). No Brasil, a Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa) produziu vrios clones bovinos (figura 12.11).
Tambm pode ser possvel produzir animais resistentes a doenas, como a febre aftosa e o mal da vaca
louca. Ou mesmo clonar animais em risco de extino, com o animal se desenvolvendo no tero de outra espcie, por exemplo. E talvez at animais recm-extintos possam ser clonados desse modo, desde
que se consiga material gentico em bom estado.
Como o ncleo da clula deteriora-se rapidamente
aps a morte, uma opo seria o congelamento de clulas de animais em risco de extino. O problema
que, mesmo que a experincia funcione, pode ser difcil salvar a espcie porque no existir nenhuma diversidade gentica, o que dificulta a sobrevivncia do
grupo, como veremos adiante.
Outra aplicao a produo de cpias de animais
transgnicos, isto , geneticamente modificados, portadores de genes de outros organismos. Esses animais podem ser usados para produzir protenas importantes
para o ser humano. H ainda a possibilidade de se realizarem transplantes de rgos de animais geneticamente modificados (xenotransplantes), de modo que seus
rgos sejam compatveis com os humanos, o que diminuiria o problema da falta de doadores de rgos.

Primeiro, preciso diferenciar clonagem reprodutiva criao de cpias genticas de um ser e clonagem teraputica desenvolvimento de rgos para
transplante e tratamento de doenas.
Na clonagem teraputica, so utilizadas clulas-tronco, ou seja, clulas no especializadas, com capacidade
de se dividir e originar outros tecidos (vamos estudar essas clulas no captulo 17). Elas podem ser retiradas de
embries, com poucos dias de desenvolvimento e com
cerca de apenas cem clulas, descartados por clnicas de
fertilizao, por exemplo. Tambm so encontradas em
alguns tecidos do organismo adulto, como a medula ssea, mas em princpio no apresentam o mesmo potencial de originar tecidos como as embrionrias.
Nesse tipo de clonagem, ainda em fase de pesquisa,
no so formados novos indivduos. O objetivo de tal
tcnica produzir tecidos e rgos para transplante.
A formao de rgos a partir dessas clulas para
transplante poderia resolver o problema da doao. As
clulas-tronco utilizadas tm de ser imunologicamente compatveis com o paciente para evitar a rejeio.
Isso pode ser feito selecionando, entre vrias linhagens de clulas-tronco, as que so compatveis ou
transferindo o ncleo de uma clula adulta do paciente para um vulo do qual foi removido o ncleo. Ento,
do embrio com cerca de 5 dias seriam retiradas as
clulas-tronco.
Tambm esto sendo realizados estudos para o tratamento de diabetes, cncer, mal de Parkinson, doena de
Alzheimer, etc. O objetivo transplantar clulas-tronco
para se reproduzirem e regenerarem as reas afetadas.
Nem todos os pases aceitam a clonagem de embries humanos para fins teraputicos, e a maioria
condena clonagem com fins reprodutivos. Mas, mesmo na teraputica, h problemas ticos. Embora algumas pessoas achem que os embries utilizados sejam
apenas um aglomerado de clulas, outras pensam que
eles devem ser considerados seres humanos, com direitos como todos ns. Para essas pessoas, ainda que
as clulas-tronco embrionrias estivessem sendo utilizadas para salvar vidas, estariam sendo sacrificadas
outras vidas para isso.
Em toda essa discusso, importante lembrar que
as aplicaes das descobertas cientficas precisam ser
discutidas por toda a sociedade e, para isso, todos devem estar bem informados sobre essas aplicaes
para que possam tomar decises sobre seu uso.

Srgio Lima/Folhapress

Figura 12.11 A vaca Vitria, quando bezerra, primeiro clone


bovino da Amrica Latina, nascida em 2001.

Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

141

Biologia
e tica
A Biotica
No podemos esquecer que o cientista, como todos ns, precisa ter compromissos sociais e ticos e
respeitar valores e direitos humanos. Alm disso, para
resolver muitos dos problemas atuais, no bastam
pesquisas cientficas: necessrio investir mais em
educao, saneamento bsico e servios de sade.

A Biotica uma rea da tica, que, por sua vez


uma rea da Filosofia. Ela discute as implicaes morais (o que certo; o que errado) das pesquisas biolgicas e de suas aplicaes na Medicina, na Biotecnologia
e em outras reas. A biotica busca estabelecer normas
que devem ser seguidas por todos.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
I e II indicam:

Aplique seus conhecimentos

a)
b)
c)
d)
e)

1. Ao microscpio, no ncleo de uma clula corada artifi-

cialmente, possvel observar regies mais escuras e


regies mais claras na cromatina. Se ambas tm a mesma composio qumica, como essa diferena de colorao interpretada?

2. Um dos animais mais famosos de todos os tempos a

8. (Fuvest-SP) Em determinada espcie animal, o nme-

ovelha Dolly, que foi obtida em um processo conhecido como clonagem reprodutiva, no qual realizada a
fuso de duas clulas. Um estudante quis saber se
essa ovelha tinha pai. Responda ao estudante, explicando, com suas prprias palavras, como a ovelha
Dolly foi obtida.

ro diploide de cromossomos 22. Nos espermatozoides, nos vulos e nas clulas epidrmicas dessa espcie sero encontrados, respectivamente:
a)
b)
c)
d)
e)

3. Explique por que clulas muito ativas na produo de


protenas, como certas clulas secretoras, possuem um
nuclolo bem desenvolvido.

4. Recentemente, a clonagem de cavalos campees tem se

-se classificar as clulas em somticas e reprodutoras.


Das alternativas abaixo, aquela que caracteriza corretamente um ou outro tipo de clula :

5. Para clonar um animal podemos usar o ncleo de qual-

a) As somticas so chamadas de diploides e possuem


23 cromossomos.
b) As reprodutoras so chamadas de haploides e possuem 23 cromossomos.
c) As somticas so chamadas de diploides e possuem
46 pares de cromossomos.
d) As reprodutoras so chamadas de haploides e possuem 23 pares de cromossomos.

quer clula do corpo? Justifique sua resposta.

6. (Fuvest-SP) Quando afirmamos que o metabolismo da


clula controlado pelo ncleo celular, isso significa que:

10. (UFSM-RS) Associe as colunas:

7. (FCC-SP) Observe o esquema abaixo.


centrmero

II

142

22, 22 e 44 cromossomos.
22, 22 e 22 cromossomos.
11, 11 e 22 cromossomos.
44, 44 e 22 cromossomos.
11, 22 e 22 cromossomos.

9. (Uerj) Em relao ao nmero de cromossomos, pode-

destacado. Explique por que no h garantias de que o


clone de um cavalo campeo ser tambm um campeo.

a) todas as reaes metablicas so catalisadas por


molculas e componentes nucleares.
b) o ncleo produz molculas que, no citoplasma, promovem a sntese de enzimas catalisadoras das reaes metablicas.
c) o ncleo produz e envia, para todas as partes da clula, molculas que catalisam as reaes metablicas.
d) dentro do ncleo, molculas sintetizam enzimas catalisadoras das reaes metablicas.
e) o contedo do ncleo passa para o citoplasma e atua
diretamente nas funes celulares, catalisando as reaes metablicas.

cromtides-irms.
cromtides homlogas.
cromossomos homlogos.
cromossomos no homlogos.
cromossomos-filhos.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

1. Genoma
2. Gene
3. Cromossomo
4. Caritipo

( ) Segmento de DNA que contm instruo para a formao de uma protena.


( ) Estrutura formada por uma
nica molcula de DNA,
muito longa, associada a
protenas, visvel durante a
diviso celular.
( ) Conjunto de genes de uma
espcie.

A sequncia correta :
a) 1 2 3.
b) 2 3 1.
c) 2 4 1.
d) 3 2 1.
e) 3 4 1.

11. (Vunesp-SP) Em julho de 2002, a Unesp tornou-se a pri-

meira instituio brasileira a produzir um clone animal


a partir do ncleo de uma clula adulta. Pesquisadores
da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias, do
campus de Jaboticabal, removeram o ncleo de uma clula obtida da cauda de uma vaca da raa Nelore (animal A) e injetaram-no no vulo anucleado de uma vaca
de abatedouro (animal B). Posteriormente, esse vulo
foi implantado no tero de uma vaca mestia holandesa (animal C). Do desenvolvimento desse vulo resultou
a bezerra Penta. Nas clulas da bezerra Penta h:
a) DNA nuclear do animal A e DNA mitocondrial do animal C.
b) DNA nuclear do animal A e DNA mitocondrial do animal A.
c) DNA nuclear do animal A e DNA mitocondrial do animal B.
d) DNA nuclear do animal B e DNA mitocondrial do animal C.
e) DNA nuclear do animal C e DNA mitocondrial do animal A.

12. (PUC-SP) Na aula de Biologia, o professor fez a seguinte


afirmao:A produo de ribossomos depende, indiretamente, da atividade dos cromossomos. Em seguida,
pediu a seus alunos que analisassem a afirmao e a
explicassem. Foram obtidas cinco explicaes diferentes, que se encontram a seguir citadas. Assinale a nica
afirmao correta:
a) Os cromossomos so constitudos, essencialmente,
por RNA ribossmico e protenas, materiais utilizados na produo de ribossomos.
b) Os cromossomos so constitudos, essencialmente,
por RNA mensageiro e protenas, materiais utilizados na produo de ribossomos.
c) Os cromossomos contm DNA; este controla a sntese de ribonucleoprotenas que formaro o nuclolo e
que, posteriormente, faro parte dos ribossomos.
d) Os cromossomos so constitudos, essencialmente,
por RNA transportador e protenas, materiais utilizados na produo de ribossomos.
e) Os cromossomos, produzidos a partir do nuclolo,
fornecem material para a organizao dos ribossomos.

13. (Enem) A sequncia abaixo indica de maneira simplifi-

cada os passos seguidos por um grupo de cientistas


para a clonagem de uma vaca:
I. Retirou-se um vulo da vaca Z. O ncleo foi desprezado, obtendo-se um vulo anucleado.
II. Retirou-se uma clula da glndula mamria da vaca
W. O ncleo foi isolado e conservado, desprezando-se o restante da clula.

III. O ncleo da clula da glndula mamria foi introduzido no vulo anucleado. A clula reconstituda foi
estimulada para entrar em diviso.
IV. Aps algumas divises, o embrio foi implantado no
tero de uma terceira vaca, Y, me de aluguel. O embrio se desenvolveu e deu origem ao clone.
Considerando que os animais Z, W e Y no tm parentesco, pode-se afirmar que o animal resultante da clonagem tem as caractersticas genticas da(s) vaca(s):
a) Z, apenas.
b) W, apenas.

c) Y, apenas.
d) Z e W, apenas.

e) Z, W e Y.

14. (Fuvest-SP) A gua, o jumento e a zebra pertencem a esp-

cies biolgicas distintas que podem cruzar entre si e gerar


hbridos estreis. Destes, o mais conhecido a mula, que
resulta do cruzamento entre o jumento e a gua. Suponha
que o seguinte experimento de clonagem foi realizado com
sucesso: o ncleo de uma clula somtica de um jumento
foi transplantado para um vulo anucleado da gua e o
embrio foi implantado no tero de uma zebra, onde ocorreu a gestao. O animal (clone) produzido em tal experimento ter, essencialmente, caractersticas genticas:
a)
b)
c)
d)
e)

de gua.
de zebra.
de mula.
de jumento.
das trs espcies.

15. (UFRGS-RS) Muitas vezes, durante a realizao de eventos

esportivos, realizada a determinao do sexo gentico.


Este exame feito pela observao dos cromossomos de
clulas epiteliais. Pode-se afirmar que neste exame.
a) mulheres normais deveriam apresentar uma estrutura chamada corpsculo de Barr, que corresponde a
um dos cromossomos X.
b) homens normais deveriam apresentar uma estrutura chamada corpsculo de Barr, que corresponde ao
cromossomo Y.
c) mulheres normais deveriam apresentar duas estruturas chamadas corpsculos de Barr, que correspondem aos dois cromossomos X.
d) homens normais deveriam apresentar uma estrutura chamada corpsculo de Barr, correspondente ao
cromossomo X.
e) mulheres normais na fase adulta no deveriam apresentar corpsculo de Barr.

Trabalho em equipe
Em grupo, busquem notcias recentes (em jornais, revistas, na internet, etc.) sobre a clonagem de
animais no Brasil e no mundo. Faam um resumo do
texto da notcia com suas prprias palavras e apresentem o resultado do trabalho para a classe.
Verifiquem tambm a possibilidade de entrevistar
pesquisadores (de universidades ou centros de pesquisa) dessa rea, que se disponham a falar sobre
novidades relacionadas clonagem de seres vivos.

Captulo 12 Ncleo, cromossomos e clonagem

143

13
CAPTULO

cidos nucleicos

Na figura abaixo, um cientista examina na tela de um computador a


sequncia de bases nitrogenadas de uma molcula de DNA. Com isso,
ele pode identificar genes e estudar suas funes.
O conhecimento acumulado que temos hoje sobre os cidos nucleicos nos permite identificar alteraes genticas responsveis por diversas doenas, analisar o grau de parentesco entre as espcies, transferir
genes de uma espcie para outra, criando os chamados organismos
transgnicos, identificar criminosos ou inocentar suspeitos, determinar
paternidades entre um nmero imenso de aplicaes cientficas e tecnolgicas. Essas aplicaes sero estudadas no terceiro volume desta
coleo. Para compreender toda essa nova biotecnologia, preciso ter
um conhecimento bsico da estrutura dos cidos nucleicos e de suas
funes na clula assunto deste captulo.

Gusto Images/SPL/Latinstock

Figura 13.1 Laboratrio de sequenciamento de DNA no Reino Unido.

144

Voc conhece a forma


da molcula de DNA?
Quais as diferenas entre
o DNA e o RNA?
Antes de uma clula se
dividir, seu material gentico
tem que se duplicar. Voc
sabe como isso acontece?
Como os cidos nucleicos
comandam a sntese
de protenas?

1 Estrutura dos cidos


nucleicos
O nome cido nucleico indica que as molculas
de DNA e RNA (cido ribonucleico) so cidas e foram identificadas, a princpio, no ncleo das clulas. Hoje sabemos que o DNA encontrado no ncleo, formando os cromossomos e parte dos nuclolos, e tambm em pequena quantidade na mitocndria e no cloroplasto. O RNA encontrado no nuclolo, nos ribossomos, no citosol, nas mitocndrias e
nos cloroplastos.
Tanto o DNA como o RNA so formados pelo encadeamento de grande nmero de molculas menores,
os nucleotdeos, formados por trs tipos de substncias qumicas (figura 13.2):

na, e so denominadas bases pirimidnicas ou pirimdicas (figura 13.3). Na molcula de DNA aparecem
quatro tipos de bases: adenina, guanina, citosina e
timina. A uracila encontrada apenas no RNA, e a timina exclusiva do DNA.
pirimidnicas
NH2
C

CH

CH
O

N
H

CH2

base
nitrogenada
O

fosfato

CH

HN

CH

CH

N
H

N
H

uracila (U)

timina (T)
purnicas

NH2

O
N

HC

C
N

adenina (A)

C
HN

CH
N

H2N

N
H

N
H

guanina (G)

Figura 13.3 Frmulas das bases nitrogenadas.


H

H
OH

CH

CH3

HN

citosina (C)

NH2

OH

pentose
nucleosdeo
Figura 13.2 Frmula estrutural de um nucleotdeo.

uma base nitrogenada (uma cadeia de carbonos


que contm nitrognio);
uma pentose (um acar simples com cinco tomos de carbono);

um fosfato (PO43 ), on do cido fosfrico (pela retirada de trs ons hidrognio).


O fosfato e a base nitrogenada se ligam ao acar
para formar um nucleotdeo. A unio da base nitrogenada com o acar forma um nucleosdeo.
Existem cinco tipos principais de bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina e uracila. As
duas primeiras possuem um duplo anel de tomos de
carbono e derivam de uma substncia chamada purina, sendo, por isso, denominadas bases purnicas ou
pricas. As outras trs derivam de outro composto
com apenas um anel de carbono, chamado pirimidi-

As pentoses so de dois tipos: ribose e desoxirribose (figura 13.4). O DNA recebe esse nome por ter
apenas desoxirribose na cadeia. O RNA contm apenas ribose.

HOH2C
H

OH

H
H

H
OH

ribose

HOH2C

OH
H
H

H
OH

OH

desoxirribose

Figura 13.4 Frmulas das pentoses.

Nos cidos nucleicos, os nucleotdeos esto sempre unidos entre si, formando longos filamentos, os
polinucleotdeos. A ligao entre o fosfato de uma
unidade e a pentose da unidade vizinha. Desse modo,
a longa cadeia apresenta uma sequncia de pentoses
e fosfatos alternados, com as bases nitrogenadas ligadas s pentoses (figura 13.5). A diferena entre duas
molculas distintas de cidos nucleicos a sequncia
em que as bases nitrogenadas esto arrumadas,
como veremos a seguir.
Captulo 13 cidos nucleicos

145

Science Photo Library/Latinstock

G
A
P
G

sequncia
de bases:
GGTGA

T
A
G

A
P

Figura 13.6 Imagem obtida


quando os raios X so
desviados de cristais de DNA.

Utilizando essas observaes, o ingls Francis


Crick (1916-2004) e o norte-americano James Watson
(1928-) comearam a construir um modelo para a molcula que explicasse a imagem obtida pelos raios X e
tambm os dados obtidos da Qumica como o fato,
descoberto em 1952 por Erwin Chargaff (1905-2002) e
seus colaboradores da Universidade de Colmbia
de o nmero de adeninas ser igual ao de timinas e o
de citosinas ser igual ao de guaninas.
O modelo da molcula de DNA elaborado pelos
cientistas James Watson e Francis Crick ficou conhecido como modelo da dupla hlice. Segundo esse
modelo, a molcula de DNA possui duas cadeias ou
fitas de polinucleotdeos, ligadas uma outra pelas
bases nitrogenadas. Elas esto torcidas formando
uma hlice dupla e emparelhadas em sentidos
opostos se em uma extremidade de uma fita h
uma pentose, na fita oposta h um fosfato (figura
13.7). Comparando a molcula de DNA com uma es-

G
A

A
P

sequncia
de bases:
GGTAG

T
A
A

P
A
G
P

Figura 13.5 Esquemas simplificados de trechos de cidos


nucleicos (cores fantasia).

2 O DNA

Ilustraes: Maspi/Arquivo da editora

Em 1952, na Inglaterra, os pesquisadores Maurice


Wilkins (1916-2004) e Rosalind Franklin (1920-1958)
examinavam o DNA com uma tcnica conhecida
como difrao de raios X (figura 13.6).

modelo mais detalhado

O
O

CH2
O
O

O
CH2

O
C

G
T

CH2

O
T

P
O

G
A

fosfatos

ligao de hidrognio

CH2

G
G

P
O

CH2

bases nitrogenadas

pentose

CH2

P
O

Figura 13.7 Modelos simplificados do DNA. (O dimetro da hlice de DNA de cerca de 2 nm.
Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

146

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

modelo feito em
computador

Dr. Tim Evans/SPL/Latinstock

sequncia pode ser comparada a uma frase em cdigo escrita com quatro letras (as quatro bases do
DNA: A, T, C, G), que simboliza a informao gentica responsvel por uma molcula de RNA.
Mudando o nmero e a sequncia de bases, alteramos a frase. O conjunto de genes de uma clula
que influencia o desenvolvimento das caractersticas de um ser vivo chamado genoma e varia de
um organismo para outro. No ser humano, o genoma corresponde sequncia de nucleotdeos do
DNA contido em 22 autossomos e nos dois cromossomos sexuais (X e Y). O conjunto de protenas expressas pelo genoma chamado proteoma.
A. Barrington Brown/SPL/Latinstock

cada torcida no espao, cada lateral da escada seria


formada por uma sequncia de pentoses alternadas
com fosfatos, e cada degrau corresponderia a um
par de bases.
A ligao entre as bases das duas fitas feita por
ligaes de hidrognio (pontes de hidrognio).
Observando o modelo da molcula de DNA, notamos que a base timina (T) se liga sempre adenina (A) por duas ligaes de hidrognio, e a base citosina (C) est sempre ligada guanina (G) por trs ligaes de hidrognio (figura 13.8). Como decorrncia desse emparelhamento especfico, a sequncia
de bases de uma fita determina a sequncia de bases da outra. Portanto, se em uma fita houver a sequncia AATCCATGT, na outra a sequncia ser
TTAGGTACA. Assim, as duas fitas no so iguais,
mas complementares.
Frmulas qumicas
ligao de
hidrognio
adenina
H
C
O

timina
H

H
N

N
C

H
C

N
O

guanina
H
C
O

citosina

H
O

N
C

C
N

C
N
H

N
O

Figura 13.9 Watson ( esquerda) e Crick com o modelo da


estrutura do DNA.

ligao de hidrognio

Figura 13.8 Ligao entre as bases nitrogenadas do DNA


(cores fantasia).

Pelo seu trabalho, Watson, Crick e Wilkins ganharam o prmio Nobel de Medicina ou Fisiologia em
1962 (figura 13.9). O prmio s concedido em vida, e
Rosalind Franklin faleceu em 1958.
De forma simplificada, podemos dizer que a diferena entre dois genes est no nmero e na sequncia de bases de cada um (mas voc ver
adiante que essa diferena mais complexa). Essa

Duplicao do DNA
A duplicao do DNA controlada por vrias enzimas que promovem o afastamento das fitas, unem os
nucleotdeos novos e corrigem erros de duplicao
por um mecanismo de verificao de erros, substituindo o nucleotdeo errado pelo certo, isto , pelo
complementar. Mesmo assim alguns erros escapam,
mas, graas a esse mecanismo, h menos de um erro
por bilho de nucleotdeos copiados. Em uma bactria, isso significa cerca de um erro em cada 250 clulas
que se reproduzem.
Captulo 13 cidos nucleicos

147

Maspi/Arquivo da editora

Detalhe da duplicao: cada


flamento se encaixa ao lado
de novos nucleotdeos,
formando um flamento novo.

trecho de DNA

C
C

G
A

G
T

A
A
C

C
T

locais onde
comea
a duplicao
do DNA

C
T

C
G

A
C

G
T

G
A
G

G
A

T
G

G
T A

T
A
C
G
T
C
G
T
A
A
T
G

A
T
G
C
A
G
C

T
A
C
G
T
C
G
C

A
T
G
C
A
G
C
A T
T A
T A
A T
C G

observe
o encaixe
obrigatrio
A-T e C-G

C
C

duas
molculas de
DNA sendo
formadas

C
C

nucleotdeos
livres

nucleotdeo
livre

A
T
G
C
A
G
C
A
T
T
A
C

A
T
G
C
A
G
C
A
T
T
A
C

T
A
C
G
T
C
G
T
A
A
T
G

T
A
C
G
T
C
G
A T
T A
T A
A T
C G
A
T
G
C
A
G
C
A
T
T
A
C

T
A
C
G
T
C
G
T
A
A
T
G

duas
molculas
idnticas
de DNA

Figura 13.10 Duplicao do DNA. (O dimetro da hlice de DNA de cerca de 2 nm. Esquemas simplificados, com omisso das
enzimas que atuam na replicao. Cores fantasia.)

Antes da duplicao, enzimas desenrolam as


duas hlices e quebram as ligaes de hidrognio.
Em seguida, protenas especficas mantm as duas
cadeias afastadas.
Em cada fita exposta, novos nucleotdeos dissolvidos no nucleoplasma comeam a se encaixar,
obedecendo ao emparelhamento A-T e C-G. A unio
entre os nucleotdeos novos feita com a ajuda das
enzimas DNA polimerases ou polimerases do DNA
(o DNA um polmero de nucleotdeos), que tambm verificam se o nucleotdeo encaixou na base
certa, removendo os encaixes errados. Cada fio
orienta a formao de outro que lhe complementar (figura 13.10). Portanto, a fita nova fica igual
antiga que ocupava aquela posio e, consequentemente, as duas molculas resultantes sero exatamente iguais original.
Como cada molcula-filha de DNA formada por
uma fita antiga, que veio do DNA original, e uma
nova, a duplicao semiconservativa.
148

3 Sntese de protenas
As caractersticas morfolgicas e fisiolgicas de
um ser vivo dependem dos tipos de protena do seu
organismo. A sntese dessas protenas depende do
DNA em interao com o RNA, enzimas, ribossomos
e outras estruturas da clula.
Apesar de terem a mesma coleo de genes, as clulas de um indivduo podem ser diferentes porque,
em determinado momento, alguns de seus genes esto em atividade (comandando a sntese de protenas)
enquanto outros esto inativos, e os genes ativos no
so exatamente os mesmos nos diferentes tecidos.
Assim, diferentes clulas produzem diferentes conjuntos de protenas. Por exemplo, os melancitos produzem melanina, pigmento que escurece a pele; certas clulas do pncreas produzem o hormnio insulina. Desse modo, surgem diferenas morfolgicas e fisiolgicas entre as clulas. Alm disso, certas protenas no so sintetizadas continuamente pelas clulas.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Ao contrrio da molcula do DNA, a do RNA formada por um nico filamento de polinucleotdeos.


Nele, a pentose sempre a ribose, e as bases so adenina, guanina, citosina e uracila. Como vimos, a timina no participa do RNA (figura 13.11).
O RNA fabricado no ncleo, tendo como modelo
um determinado setor da molcula do DNA, e migra
para o citoplasma, onde desempenha sua funo na
sntese de protenas. H trs tipos principais de RNA:
RNA mensageiro ou moldador (RNAm ou mRNA)
leva o cdigo gentico do DNA para o citoplasma,
onde, seguindo esse cdigo, determina a sequncia
de aminocidos da protena;
RNA transportador ou de transferncia (RNAt ou
tRNA) transporta aminocidos at o local da sntese da protena;
RNA ribossomal ou ribossmico (RNAr ou rRNA)
participa da estrutura dos ribossomos, nos quais
ocorre a sntese de protenas, e tem ao enzimtica.
O controle da sntese de protenas feito em duas
etapas: a transcrio e a traduo. Na primeira etapa
ocorre a sntese de RNAm pelo DNA, em que h passagem (transcrio) do cdigo do DNA para o do RNA. A
traduo consiste na organizao dos aminocidos solO

O P

ribose

DNA

A
N

OH

O
CH2

citosina

OH

O
N

ribose
OH

guanina

nucleotdeos (com
ribose em vez de
desoxirribose)

T
A
T
A
A
U
C G
C G
G C
C G

O
CH2

ribose
O

C
C
G

NH2

RNA
polimerase

ribose
O

RNA polimerase

NH2 adenina

Nos eucariontes, o RNAm transcrito de um segmento de DNA ainda no est na sua forma definitiva e precisa sofrer vrias modificaes chamadas de processa-

DNA

OH

CH2

Processamento do RNA

molcula de RNAm

O P

Na transcrio, apenas uma das fitas de determinado trecho do DNA usada para a sntese do RNAm. Nela
atuam as enzimas RNA polimerases ou polimerases do
RNA, que se ligam a uma sequncia especfica do DNA,
chamada promotor. Este marca o incio da transcrio e
define para as enzimas a cadeia que deve ser lida. As
enzimas desenrolam a dupla hlice, expondo as bases
do DNA, e comeam a encaixar os ribonucleotdeos (figura 13.12). O encaixe obedece obrigatoriedade de ligao entre as bases, mas onde houver uma adenina
no DNA encaixa-se uma uracila. Por exemplo, para a
sequncia TACGGACTA do DNA, constitui-se a sequncia AUGCCUGAU no RNA. A transcrio termina em determinada sequncia de bases do DNA.

Sntese do RNAm

uracila

CH2

tos no citoplasma pelo RNA, formando um polipeptdio, que pode se reunir a outros polipeptdios e formar
uma protena.

Maspi/Arquivo da editora

O RNA

NH2

OH

Figura 13.11 Esquema simplificado


de um trecho de RNA.

Figura 13.12 Esquema simplificado da sntese de RNA mensageiro (os elementos no


esto na mesma escala. Cores fantasia).
Captulo 13 cidos nucleicos

149

pr-RNAm

splicing
dois RNAm
diferentes so
formados

xon

xon

xon

xon

traduo

4
traduo

protena B

protena A

Figura 13.13 No ncleo da clula, os segmentos no codificadores (ntrons) do pr-RNAm so removidos, e os segmentos
codificadores (xons), reunidos. O RNAm formado migra para o citoplasma, onde orientar a sntese de protenas. Em certos
casos, podem ser formadas diferentes molculas de RNA por esse processo. (Esquema simplificado. Cores fantasia.)

mento do RNA at se tornar funcional. Esse pr-RNA


possui, por exemplo, trechos no funcionais, chamados
ntrons (do ingls, intragenic region), formados por uma
sequncia de bases que no codificam protenas.
No processo denominado splicing (do ingls,
emenda), os ntrons so cortados e retirados antes
de o RNA passar para o citoplasma, originando um
RNAm funcional. Os trechos funcionais so chamados xons (do ingls, expressed region).
Observe na figura 13.13 que o corte dos ntrons e a
unio dos xons podem ocorrer, em certos casos, de
maneiras diferentes um processo chamado processamento alternativo do RNA ou splicing alternativo.
Desse modo, um gene pode produzir diferentes tipos
de RNAm e, consequentemente, mais de uma protena
diferente. Isso explica por que, com apenas cerca de
20 500 genes (uma estimativa aproximada que pode
se modificar a partir de novos estudos), nosso organismo pode produzir mais de 90 mil protenas diferentes.
Ainda se discute o papel dos ntrons e de outros
trechos de DNA que no codificam protenas (DNA
no codificante) na clula. Alguns parecem ter o papel de controlar a atividade dos genes.
A ideia de que os genes correspondem a trechos de
DNA que codificam polipeptdeos uma viso simplificada de um processo mais complexo. Muitos segmentos de DNA so ntrons; outros transcrevem apenas
RNAr ou RNAt em vez de protenas. E ainda h outros
tipos de DNA no codificantes. Alm disso, a sntese de
uma protena especfica no depende apenas da sequncia de bases de determinado segmento do DNA,
mas de uma interao entre vrios genes com molculas do ambiente tanto do ambiente externo quanto
do interno do organismo. Por isso, muito difcil definir
gene, isto , dizer com preciso o que um gene.
150

Do RNA protena
Na traduo, a informao contida na sequncia
de bases no RNA mensageiro passa para uma sequncia de aminocidos. Cada grupo de trs bases
consecutivas no RNAm recebe o nome de cdon (khodon = cdigo) e corresponde a um aminocido (figura
13.14). Essa correspondncia entre cdons e aminocidos o que chamamos de cdigo gentico. Desse
modo, o cdigo gentico contido no DNA termina
sendo expresso na forma de polipeptdios ou protenas que afetam determinada caracterstica.
Observe que os cdons UAG, UAA e UGA no especificam nenhum aminocido; eles indicam o fim
de uma cadeia. Note tambm que o cdon AUG serve tanto para codificar o aminocido metionina
como para determinar o incio da sntese de um
novo polipeptdio.
Analisando a tabela de cdons, pode-se perceber
que o cdigo gentico degenerado, redundante,
ou seja, h mais de um cdon com o mesmo significado. A alanina, por exemplo, pode ser escolhida por
qualquer um dos seguintes cdons: GCU, GCC, GCA e
GCG. Assim, h 61 cdons que especificam vinte aminocidos e trs que especificam o fim de uma cadeia
polipeptdica. Mas, apesar de ser redundante, no
ambguo, isto , o mesmo cdon no serve para dois
aminocidos diferentes.
O cdigo gentico o mesmo para praticamente todos os seres vivos quase universal , o que
indica uma origem evolutiva comum. H pouqussimas excees, encontradas no cdigo da mitocndria e em algumas poucas espcies de bactrias
e protistas. Mesmo assim, so diferenas em poucos cdons.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Primeira base

Segunda base

Terceira base

fenilalanina

serina

tirosina

cistena

fenilalanina

serina

tirosina

cistena

leucina

serina

fim

fim

leucina

serina

fim

triptofano

leucina

prolina

histidina

arginina

leucina

prolina

histidina

arginina

leucina

prolina

glutamina

arginina

leucina

prolina

glutamina

arginina

isoleucina

treonina

asparagina

serina

isoleucina

treonina

asparagina

serina

isoleucina

treonina

lisina

arginina

metionina

treonina

lisina

arginina

valina

alanina

cido asprtico

glicina

valina

alanina

cido asprtico

glicina

valina

alanina

cido glutmico

glicina

valina

alanina

cido glutmico

glicina

Figura 13.14 O cdigo gentico: os trios de bases do RNAm (cdons), responsveis pelos aminocidos das protenas. Cada
combinao de trs bases codifica um aminocido. Por exemplo: U (primeira base), C (segunda base) e U (terceira base)
compem o aminocido serina; UAC = tirosina; AAC = asparagina; etc.

Os cdons s realizam o trabalho de identificao


dos aminocidos com o auxlio do RNAt, que capaz
de se ligar a unidades de aminocidos dissolvidos no
citoplasma e transport-las at o RNAm. O RNAt

formado por um filamento com, em mdia, 74 a 95 nucleotdeos e est dobrado no espao. Ele apresenta
algumas regies com bases emparelhadas e outras
com bases livres, onde se formam curvas (figura 13.15).

modelo de RNAt feito em


computador (cores fantasia)
regies do RNAt

CC

regio onde
se prende o
aminocido
Maspi/Arquivo da editora

Alfred Pasieka/SPL/Latinstock

aminocido
isoleucina

Ile
Met

RNAt

Arg
U

ribossomo

GC C
A UG

C GG

A UC

anticdon
cdon

GC C

UUA
RNAm

U A G

anticdon

Figura 13.15 Cada RNAt se encaixa, pelo anticdon, em um ponto determinado do RNAm, levando um aminocido especfico.
Desse modo, os aminocidos so colocados na sequncia correta da protena. (O RNAt tem, em mdia, de 74 a 95 nucleotdeos.
O ribossomo tem cerca de 25 nm de dimetro. Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 13 cidos nucleicos

151

Maspi/Arquivo da editora

Em uma das extremidades do RNAt aparecem as bases CCA. Em uma das curvas do filamento h um trio
de bases que varia de um transportador para outro;
esse trio chamado anticdon, e por meio dele o
RNAt se encaixa nos cdons do RNAm.
A ligao entre o transportador e o aminocido
especfica e mediada por uma enzima com formato
especfico que garante tal exclusividade. Se o RNAt
tem o anticdon CGA, ele vai se ligar exclusivamente
ao aminocido alanina.
A traduo da sequncia de bases de RNAm para
a protena feita nos ribossomos. Os RNAt com os
respectivos aminocidos se encaixam nos cdons
correspondentes do RNAm (figura 13.16). medida
que um grupo de ribossomos (polirribossomo ou polissomo) desliza pelo RNAm, os aminocidos se
unem e formam uma molcula de protena ou uma

1. A sntese comea na regio do RNAm


com o cdon AUG, aonde chegam o
ribossomo e os RNAt.

cadeia polipeptdica. Enquanto isso, os transportadores se soltam e ficam livres para o transporte de
outros aminocidos.
A sntese termina quando entra em posio no ribossomo um dos trs cdons (UAA, UAG ou UGA), que,
em vez de se ligar a um anticdon, se encaixa em uma
protena especial que libera o filamento polipeptdico
(figura 13.16).
A traduo envolve mecanismos para ativar
aminocidos, indicar os pontos de comeo e fim da
sntese, remover a metionina (que indica o incio
da sntese), caso ela no venha a constituir a protena a ser formada. Parte desses mecanismos
controlada por enzimas e outra, pelo RNAr, que
funciona tambm como uma enzima. Molculas
de RNA com atividade enzimtica so chamadas
ribozimas.

2. A metionina une-se arginina por


uma ligao peptdica e se solta do
RNAt onde estava presa.

Arg

Met

Met

UA C

A UG

Arg

C GG

A UC

GC C

UA C
A UG

UUA

3. O RNAt livre sai do ribossomo, que desliza pelo


RNAm, colocando o terceiro cdon na posio de
receber o RNAt.

GC C
C GG

A UC

trecho de
polipeptdeo
sintetizado

Met Arg

A UG

G C C
C G G

A UC

G
GC C

UUA
A UG

Figura 13.16 Esquema simplificado da traduo do RNAm (cores fantasia).

152

UUA

4. As subunidades do ribossomo se separam, soltando


um polipeptdeo e o RNAm.

Ile

UAC

GC C

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

C GG

A UC

GC C

UUA

RNAm

Biologia
e tecnologia
Os antibiticos e a sntese de protenas de bactrias
protenas dos ribossomos, que so diferentes dos ribossomos dos procariontes; por isso, podemos us-los
no combate s infeces. Veja no esquema abaixo a
ao de alguns antibiticos sobre o metabolismo das
bactrias.

Vrios antibiticos, como a tetraciclina, a estreptomicina, o cloranfenicol e a eritromicina, inibem a sntese de protenas de bactrias. A tetraciclina, por
exemplo, impede a ligao do RNAt aos ribossomos.
Nos eucariontes, esses antibiticos no se ligam s

membrana
plasmtica

parede celular
Inibe a sntese
da parede celular
(Ex.: penicilina)

DNA

THFA

Inibe a RNA
polimerase
(Ex.: rifampicinas)

RNAm
ribossoma
DHFA

50
30

Inibe a sntese
do cido flico
(Ex.: sulfas)

PABA

50
30

Inibe a duplicao
do DNA
(Ex.: quinolonas)

50
30

Rompe a membrana plasmtica


(Ex.: polimixina)

Inibe a sntese de
protena na
subunidade 50 S
(Ex.: eritromicinas)
Inibe a sntese de
protena na subunidade
30 S (Ex.: tetraciclinas)

Figura 13.17 Ao de alguns antibiticos e das sulfas sobre as bactrias. As siglas PABA (cido paraminobenzoico), DHFA
(cido dihidroflico) e THFA (cido tetrahidroflico) correspondem a substncias do metabolismo de uma vitamina
essencial para algumas bactrias, o cido flico (os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia).

4 Mutaes
Ao longo da vida, o DNA exposto a diversos fatores externos, que podem danificar sua molcula e
modificar a mensagem gentica inicial. Mas, como
vimos, h mecanismos ou sistemas de reparo.
Durante a duplicao, cada nucleotdeo novo que
entra na cadeia conferido pela DNA polimerase.
Um encaixe errado de bases pode ser corrigido de
imediato.
Durante a duplicao, a DNA polimerase examina
a molcula e pode detectar emparelhamentos errados, como A-C em vez de A-T. O nucleotdeo errado
retirado e a DNA polimerase acrescenta o nucleotdeo
correto.
A falha nesse mecanismo de verificao de erros
modifica o cdigo gentico inicial. O gene modificado
poder alterar alguma funo da clula e provocar
at mesmo uma doena. No xeroderma pigmentoso,
doena gentica rara (menos de mil casos no mundo),
a pessoa acometida no tem o mecanismo para corrigir danos no DNA da pele, provocados pela radiao
ultravioleta. Se ficar exposta ao sol, essa pessoa de-

senvolve cncer de pele; por isso, ela precisa se proteger ao mximo com filtro solar e visitar com frequncia o dermatologista, para ver se no est desenvolvendo um tumor de pele.
A mutao se caracteriza quando uma alterao na
sequncia de bases nitrogenadas de um segmento do
DNA no corrigida. A chance de ocorrerem mutaes
aumenta quando a clula exposta aos chamados fatores mutagnicos, entre os quais esto as radiaes
produzidas por materiais radioativos na superfcie terrestre, os raios csmicos vindos do Sol e das estrelas, os
raios X, os raios ultravioleta do Sol e diversas substncias qumicas, como as encontradas na fumaa do cigarro ou mesmo em algumas plantas e fungos.
Esses fatores podem quebrar a molcula de DNA,
acrescentando ou retirando nucleotdeos, ou alterar o
pareamento normal das bases. Certas substncias
qumicas ambientais, com estrutura molecular semelhante das bases do DNA, podem ser incorporadas a
ele durante a duplicao, aumentando a chance de
ocorrer pareamentos imprprios. Outras substncias
podem se ligar s bases, causando tambm pareamentos errados.
Captulo 13 cidos nucleicos

153

A alterao de uma nica base pode fazer surgir


uma nova caracterstica no organismo. Pode tambm
causar srias consequncias ao organismo, como
ocorre na anemia falciforme, que resulta da troca do
cido glutmico pela valina na molcula de hemoglobina, provocada pela mudana do cdon correspondente, como vimos no captulo 5.
Quando a mutao corresponde troca de uma
nica base, pode ocorrer a formao de um novo cdon responsvel pelo mesmo aminocido. Por exemplo, o cido glutmico pode ser codificado tanto por
GAA como por GAG. Se a mutao trocar a terceira
base original A por uma nova base G, no haver modificao nos aminocidos da protena. Essas mutaes silenciosas no afetam o organismo e, por isso,
muitos cientistas acham que o cdigo degenerado
(mais de um cdon para o mesmo aminocido) teria a
vantagem de proteger o organismo contra um excesso de defeitos provocados por mutaes.
Entretanto, quando a mutao apenas adiciona
ou retira uma base da sequncia, o efeito muito
mais grave, porque as bases esto arrumadas continuamente, sem interrupes, e, se for acrescentada
ou retirada uma delas, a sequncia de cdons ficar
completamente alterada a partir desse ponto. A protena ser, ento, totalmente diferente e incapaz de
realizar a sua funo. A retirada ou a entrada de um

cdon inteiro (trs nucleotdeos) menos grave, pois


altera apenas um aminocido na sequncia.
Observe como a adio de uma base modifica bastante a protena final:
trecho do DNA original: TACGCATGGAATACC
trecho do RNAm: AUGCGUACCUUAUGG
trecho da protena: Met-Arg-Thr-Leu-Try
DNA com um nucleotdeo a mais:
TATCGCATGGAATACC
trecho do novo RNAm: AUAGCGUACCUUAUG
trecho da nova protena: Iso-Ala-Tyr-Leu-Met
Enquanto algumas mutaes afetam genes individualmente (mutaes gnicas), outras alteram toda
uma regio do cromossomo ou at um cromossomo
inteiro , afetando muitos genes ao mesmo tempo (mutaes cromossomiais, que estudaremos no captulo 15).
A maioria das mutaes neutra e origina protenas que no alteram o funcionamento do organismo;
muitas so prejudiciais, pois alteram ao acaso um sistema vivo altamente organizado, que se formou aps
milhes de anos de evoluo. Algumas podem torn-lo mais adaptado ao ambiente em que vive. Essas
ltimas podem, por seleo natural, aumentar de nmero ao longo das geraes, provocando a evoluo
das espcies, como estudaremos melhor no volume 3
desta coleo.
ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos

1. A molcula de DNA frequentemente comparada a uma escada. Que molculas qumicas fazem parte dos degraus e
das laterais (onde se prendem os degraus) dessa escada?

2. No esquema abaixo, as letras A e B indicam duas etapas do metabolismo dos cidos nucleicos, e os nmeros indicam substncias e estruturas que participam dessa etapa.

1
A
T
C
G
A
T

2
T
A
G
C
T
A

A
T
C
G
A
T

U
A
G
C
U
A

UAG
AUC
4

5
Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.

154

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

CUA
GAU

a) O que est ocorrendo nas etapas A e B? Em que parte


da clula elas ocorrem?
b) Que estruturas esto indicadas pelos nmeros?

3. As protenas so responsveis por muitas caractersti-

cas dos seres vivos. Explique por que, por mais carne
bovina que uma pessoa coma, ela no vai adquirir caractersticas do boi por causa disso.
Considere o enunciado a seguir para responder s questes 4 e 5.

4. (Enem) Joo ficou intrigado com a grande quantidade

de notcias envolvendo DNA: clonagem da ovelha Dolly,


terapia gnica, testes de paternidade, engenharia gentica, etc. Para conseguir entender as notcias, estudou a
estrutura da molcula de DNA e seu funcionamento e
analisou os dados do quadro a seguir.
I ATCCGGATGCTT
TAGGCCTACGAA
II ATCCGGATGCTT
UAGGCCUACGAA
III UAGGCCUACGAA
Metionina Alanina Leucina Glutamato
IV Bases nitrogenadas: A = adenina; T = timina; C = citosina;
G = guanina; U = uracila

Analisando o DNA de um animal, detectou-se que 40%


de suas bases nitrogenadas eram constitudas por adenina. Relacionando esse valor com o emparelhamento
especfico das bases, os valores encontrados para as outras bases nitrogenadas foram:
a)
b)
c)
d)
e)

T = 40%; C = 20%; G = 40%.


T = 10%; C = 10%; G = 40%.
T = 10%; C = 40%; G = 10%.
T = 40%; C = 10%; G = 10%.
T = 40%; C = 60%; G = 60%.

5. (Enem) Em I est representado o trecho de uma molcula de DNA. Observando o quadro, pode-se concluir que:

a) a molcula de DNA formada por duas cadeias caracterizadas por sequncias de bases nitrogenadas.
b) na molcula de DNA, podem existir diferentes tipos
de complementao de bases nitrogenadas.
c) a quantidade de A presente em uma das cadeias
exatamente igual quantidade de A da cadeia complementar.
d) na molcula de DNA podem existir cinco diferentes
tipos de bases nitrogenadas.
e) no processo de mitose, cada molcula de DNA d
origem a quatro molculas de DNA exatamente
iguais.

6. (Enem) A figura seguinte representa um modelo de


transmisso da informao gentica nos sistemas bio-

lgicos. No fim do processo, que inclui a replicao, a


transcrio e a traduo, h trs formas proteicas diferentes denominadas a, b e c.
traduo
replicao
DNA

transcrio

RNA

protena a
protena b
protena c

Depreende-se do modelo que:


a) a nica molcula que participa da produo de protenas o DNA.
b) o fluxo de informao gentica, nos sistemas biolgicos, unidirecional.
c) as fontes de informao ativas durante o processo de
transcrio so as protenas.
d) possvel obter diferentes variantes proteicas a partir de um mesmo produto de transcrio.
e) a molcula de DNA possui forma circular, e as demais molculas possuem forma de fitas simples linearizadas.

7. (Enem) A identificao da estrutura do DNA foi funda-

mental para compreender seu papel na continuidade


da vida. Na dcada de 1950, um estudo pioneiro determinou a proporo das bases nitrogenadas que compem molculas de DNA de vrias espcies.

Exemplos de
materiais
analisados

Bases nitrogenadas
Adenina

Guanina

Citosina

Timina

Espermatozoide
humano

30,7%

19,3%

18,8%

31,2%

Fgado
humano

30,4%

19,5%

19,9%

30,2%

Medula ssea
de rato

28,6%

21,4%

21,5%

28,5%

Espermatozoide
de ourio-do-mar

32,8%

17,7%

18,4%

32,1%

Plntulas de trigo

27,9%

21,8%

22,7%

27,6%

Bactria E. coli

26,1%

24,8%

23,9%

25,1%

A comparao das propores permitiu concluir que


ocorre emparelhamento entre as bases nitrogenadas e
que elas formam:
a) pares de mesmo tipo em todas as espcies, evidenciando a universalidade da estrutura do DNA.
b) pares diferentes de acordo com a espcie considerada, o que garante a diversidade da vida.
c) pares diferentes em diferentes clulas de uma espcie, como resultado da diferenciao celular.
d) pares especficos apenas nos gametas, pois essas
clulas so responsveis pela perpetuao das espcies.
e) pares especficos somente nas bactrias, pois esses
organismos so formados por uma nica clula.
Captulo 13 cidos nucleicos

155

Considerando essas informaes, o tipo de cido nucleico de cada espcie , respectivamente:

8. (Enem) Um fabricante afirma que um produto disponvel comercialmente possui DNA vegetal, elemento que
proporcionaria melhor hidratao dos cabelos.

a) DNA, RNA, DNA, DNA


b) DNA, RNA, DNA, RNA
c) RNA, RNA, DNA, DNA
d) DNA, RNA, RNA, DNA

Maspi/Arquivo da editora

11. (Fuvest-SP) Uma mutao, responsvel por uma doena

Wx yz
Com DNA vegetal
450 g

sangunea, foi identificada numa famlia. Abaixo esto


representadas sequncias de bases nitrogenadas, normal e mutante; nelas esto destacados o stio de incio
da traduo e a base alterada.

Sequncia normal
...AU G A CG G G CG A C A C A C A G A G CG A C U G G G A C U G C ...

Sobre as caractersticas qumicas dessa molcula essencial vida, correto afirmar que o DNA:
a) de qualquer espcie serviria, j que tem a mesma
composio.
b) de origem vegetal diferente quimicamente dos
demais, pois possui clorofila.
c) das bactrias poderia causar mutaes no couro
cabeludo.
d) dos animais encontra-se sempre enovelado e de
difcil absoro.
e) de caractersticas bsicas, assegura sua eficincia
hidratante.

Stio de incio da traduo


Sequncia mutante
...A U G A C G G G C G A C A C A C A G A G C G A C U G G A A C U G C ...

O cido nucleico representado acima e o nmero de


aminocidos codificados pela sequncia de bases, entre
o stio de incio da traduo e a mutao, esto corretamente indicados em:
a) DNA; 8.
b) DNA; 24.

9. (PUC-RJ) Com o advento da Biologia Molecular, o ser

humano conseguiu realizar inmeras faanhas como


identificar pessoas que estiveram em determinados
locais, realizar testes de paternidade e determinar a
relao filogentica entre diferentes seres vivos,
atravs do sequenciamento e homologia dos cidos
desoxirribonucleicos de cada indivduo. Esse cido
tem como caracterstica ser uma molcula polimrica de fita
a) simples, composta por pentoses, bases nitrogenadas e fosfato.
b) dupla, composta de pentoses, bases nitrogenadas
e fosfato.
c) dupla, composta por hexoses, aminocidos e nitrognio.
d) dupla, composta por nucleotdeos ligados por
pontes de enxofre.
e) simples, composta por nucleotdeos ligados por
pontes de hidrognio.

c) DNA; 12.
d) RNA; 8.
e) RNA; 24.

12. (Ufla-MG) Analise as seguintes proposies em relao


replicao e transcrio do DNA e ao processo de traduo e, a seguir, marque a alternativa CORRETA.

I - Nos processos de replicao e transcrio as principais enzimas envolvidas so a RNA polimerase e a


DNA polimerase, respectivamente.
II - O processo de traduo ocorre no citoplasma.
III - A replicao do DNA conservativa.
a) Apenas as proposies II e III esto corretas.
b) Apenas as proposies I e III esto corretas.
c) Apenas a proposio II est correta.
d) As proposies I, II e III esto corretas.

13. (PUC-RJ) Como consequncia de uma mutao hipo-

10. (Ufla-MG) Na tabela a seguir so apresentadas as


quantidades de bases nitrogenadas de quatro espcies.

156

Espcie

20

30

30

20

10

40

30

20

15

35

35

15

30

20

20

30

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

ttica em uma molcula de RNA mensageiro, podemos esperar que ocorram diversas mudanas, exceo de alteraes:
a) na transcrio reversa desse RNA para DNA.
b) na autoduplicao do DNA que o originou.
c) na traduo dessa molcula de RNA.
d) moleculares em protenas estruturais originadas
desse RNA.
e) funcionais em protenas enzimticas originadas desse RNA.

14. (Fuvest-SP) H uma impressionante continuidade entre

os seres vivos (...). Talvez o exemplo mais marcante seja


o da conservao do cdigo gentico (...) em praticamente todos os seres vivos. Um cdigo gentico de tal
maneira universal evidncia de que todos os seres
vivos so aparentados e herdaram os mecanismos de
leitura do RNA de um ancestral comum.
Morgante & Meyer, Darwin e a Biologia. O Bilogo 10:1220, 2009.

O termo cdigo gentico refere-se


a) ao conjunto de trincas de bases nitrogenadas,
cada trinca correspondendo a um determinado
aminocido.
b) ao conjunto de todos os genes dos cromossomos de
uma clula, capazes de sintetizar diferentes protenas.
c) ao conjunto de protenas sintetizadas a partir de uma
sequncia especfica de RNA.
d) a todo o genoma de um organismo, formado pelo
DNA de suas clulas somticas e reprodutivas.
e) sntese de RNA a partir de uma das cadeias do DNA,
que serve de modelo.

15. (UFF-RJ) Aps o anncio histrico da criao de vida


artificial no laboratrio do geneticista Craig Venter, o
mesmo responsvel pela decodificao do genoma humano em 2001, o presidente dos EUA, Barack Obama,
pediu a seus conselheiros especializados em biotecnologia para analisarem as consequncias e as implicaes da nova tcnica.
(O Globo on-line, 22/05/2010)

A experincia de Venter ainda no explica como a vida


comeou, mas refora novamente que, sob determinadas condies, fragmentos qumicos so unidos para
formar a principal molcula responsvel pelo cdigo
gentico da vida.
Para a sntese de uma molcula de DNA em laboratrio, a partir de uma fita molde de DNA, alm do primer,
deve-se utilizar
a) nucleotdeos de Timina, Citosina, Guanina e
Adenina; DNA e RNA polimerase.
b) nucleotdeos de Timina, Citosina, Guanina e Uracila;
e DNA polimerase.
c) nucleotdeos de Timina, Citosina, Guanina e
Adenina; e DNA polimerase.
d) nucleotdeos de Timina, Citosina, Guanina e Uracila;
e RNA polimerase.
e) nucleotdeos de Timina, Citosina, Guanina, Uracila
e Adenina; e DNA polimerase.

16. (UEPB) Uma molcula de DNA, com sequncia de bases

GCATGGTCATAC, permite a formao de um RNA mensageiro com a seguinte sequncia de bases:


a)
b)
c)
d)
e)

CGTACCAGTAGT.
CGUACCAGUAUG.
GCUAGGACUATU.
CGTACCTACTCA.
GCATGGTCATAC.

17. (UEL-PR) Em 1953, James Watson e Francis Crick elucida-

ram a estrutura tridimensional da dupla hlice de DNA


e postularam que o pareamento especfico de bases nitrogenadas sugere um possvel mecanismo de cpia
para o material gentico.
Baseado neste postulado, o processo de duplicao
do DNA considerado como sendo semiconservativo
porque:
a) A dupla-hlice original permanece intacta e uma nova
dupla-hlice formada.
b) Os dois filamentos da dupla-hlice original se separam
e cada um serve como molde para uma nova fita.
c) Ambos os filamentos da dupla-hlice original se fragmentam e servem como moldes para sntese de novos
fragmentos.
d) Um dos filamentos da dupla-hlice original serve de
cpia para as duas fitas de DNA.
e) Os filamentos da dupla-hlice original permutam as
suas fitas para servirem de cpias de DNA.

18. (Unicamp-SP) Em um experimento, um segmento de DNA

que contm a regio codificadora de uma protena humana foi introduzido em um plasmdeo e passou a ser expresso em uma bactria. Considere que o 50 cdon do RNA
mensageiro produzido na bactria a partir desse segmento seja um cdon de parada da traduo. Nesse caso, correto afirmar que:
a) A protena resultante da traduo desse RNA mensageiro possui 50 aminocidos.
b) A protena resultante da traduo desse RNA mensageiro possui 49 aminocidos.
c) A protena resultante da traduo desse RNA mensageiro possui 150 aminocidos.
d) Nenhuma protena formada, pois esse RNA mensageiro apresenta um cdon de parada.

19. (UPE) Ao final da dcada de 70, um grupo de cientistas


postulou a hiptese de que a origem da vida est no
RNA. Um RNA diferente e capaz de se duplicar sem ajuda de enzimas. A proposta do estudo O mundo do
RNA vem ganhando apoio, embora no tenha uma ampla aceitao. Sobre essa molcula, assinale a alternativa que descreve corretamente a sua estrutura.
a) O RNA uma molcula grande, formada de nucleotdeos e com os mesmos constituintes fundamentais
do DNA.
b) Um nucleotdeo de RNA formado por uma molcula de cido fosfrico, uma molcula de acar, que
a desoxirribose, e uma base nitrogenada.
c) As bases nitrogenadas do RNA so as mesmas do
DNA: adenina, guanina, timina e citosina.
d) A molcula de RNA possui aspecto de dupla hlice, e,
tal como ocorre no DNA, as duas cadeias de nucleotdeos so mantidas unidas por pontes de hidrognio.
e) O RNA origina-se por um processo de transcrio, no
qual o trecho da molcula de DNA, que contm um
gene a ser transcrito, se abre pela ao da enzima
DNA polimerase.
Captulo 13 cidos nucleicos

157

14
CAPTULO

Diviso celular

A estrela-do-mar da foto abaixo (espcie Echinaster


luzonicus) perdeu quatro de seus braos. Mas, como voc
pode ver, eles esto sendo regenerados (so os quatro
braos menores).
Essa capacidade de regenerao depende de um tipo
de diviso celular, a mitose. J os gametas (clulas reprodutivas) dessa estrela-do-mar so produzidos por outro
tipo de diviso celular, a meiose. Ambas as divises sero
estudadas neste captulo.

Qual a importncia das divises celulares


para um ser vivo?
O que acontece com o material gentico
durante uma diviso celular?
Quais as diferenas entre a meiose e a
mitose?
O que pode acontecer quando ocorrem
erros na diviso celular?

Georgette Douwma/SPL/Latinstock

Figura 14.1 Estrela-do-mar (Echinaster luzonicus, cerca de 15 cm de dimetro) regenerando quatro de seus braos.

158

Luis Moura/Arquivo da editora

Nos procariontes, como as bactrias, a diviso celular relativamente simples: o DNA se duplica e o
citoplasma se estrangula em duas partes, ficando
cada uma com uma cpia do DNA.
As clulas eucariotas so mais complexas, com
nmero bem maior de genes e de organelas. Por isso,
a diviso celular no pode ser to simples como nos
procariontes. O material gentico muda de aspecto
durante a diviso, passando da forma de filamentos
de cromatina espalhados no nucleoplasma para a forma compacta de cromossomos.
Nos organismos eucariotas e sexuados ocorrem
dois tipos de diviso celular: a mitose, que forma clulas com o mesmo nmero de cromossomos e as mesmas informaes genticas da clula-me, e a meiose,
que reduz esse nmero metade (figura 14.2).
A mitose o mecanismo mais comum de reproduo dos organismos unicelulares eucariontes. tambm o processo pelo qual os seres pluricelulares so
formados, seja a partir de um pedao do corpo (reproduo assexuada), seja a partir da clula-ovo, ou zigoto (reproduo sexuada). A mitose essencial para o
crescimento, para a renovao de suas clulas e para
a regenerao de partes do seu organismo.
A clula-ovo surge por meio da fecundao, ou
seja, da unio dos gametas (espermatozoide e vulo),
o que permite que os cromossomos do pai e os da
me se juntem na clula-ovo e componham o patrimnio gentico do filho. A meiose sempre d origem
a clulas haploides. Nos animais, a meiose d origem
aos gametas; nos vegetais, a meiose produz esporos.

espermatozoide
n = 23

mitose

1 Mitose
A diviso celular pode ser observada ao microscpio comum. Em algumas clulas, dura 20 minutos; em
outras, pode durar horas ou at mais de um dia. No
corpo humano h clulas que se dividem continuamente, como as da base da epiderme. Por outro lado,
clulas muito especializadas, como as nervosas e
musculares, geralmente param de se dividir quando
esto totalmente maduras.
O perodo que vai da origem de uma clula, a
partir de outra, ao fim de uma diviso celular chamado ciclo celular, durante o qual a clula cresce,
prepara-se para a diviso e se divide. Esse ciclo inclui, portanto, uma fase em que a clula no est se
dividindo, chamada intrfase, e as quatro etapas
da diviso propriamente: prfase, metfase, anfase e telfase.
Na intrfase (inter = entre, no meio), o material
gentico est na forma de filamentos de cromatina, comandando a atividade da clula por meio
da sntese de RNA. Ela pode ser subdividida em trs
perodos:
G1 (G, do ingls gap = intervalo) compreende a
fase anterior duplicao do DNA. A clula cresce
e realiza seu metabolismo normal, sintetizando
RNA e protenas, incluindo um grupo de protenas
que do o sinal para a diviso celular comear (figura 14.3).
S (sntese) ocorre a duplicao do DNA e, consequentemente, dos filamentos de cromatina, alm

mitose

fecundao

2n = 46

meiose

vulo
n = 23
2n = 46

clula-ovo
(2n = 46)

mitoses,
crescimento
e especializao
celular

Figura 14.2 Na formao dos gametas, a meiose produz clulas com metade dos cromossomos. A mitose forma clulas com o
mesmo nmero de cromossomos da clula original. Na espcie humana, clulas diploides tm 46 cromossomos (2n = 46) e
clulas haploides, 23 (n = 23). (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 14 Diviso celular

159

Luis Moura/Arquivo da editora

clula em
intrfase

prfase

metfase

anfase

mitose
G2
G1

Quantidade de DNA por clula

diviso do
citoplasma
G

G mitose

telfase e diviso do citoplasma

Tempo

Figura 14.3 Ciclo celular. Observe no grfico que, na intrfase, a clula cresce e duplica seu DNA. Aps a diviso do citoplasma,
formam-se duas novas clulas, cada uma com a mesma quantidade de DNA da clula original. (Os elementos ilustrados no
esto na mesma escala. Cores fantasia.)

da sntese de histonas (as protenas que fazem


parte dos cromossomos) e da duplicao dos centrolos.
G2 intervalo entre a duplicao do DNA e o incio
da diviso celular. Nele volta a ocorrer a sntese geral de protenas, iniciada no perodo G1, e a de molculas necessrias diviso, como os componentes
dos microtbulos, que formaro o fuso mittico,
conjunto de filamentos que levaro os cromossomos para os polos da clula (figura 14.3).
Antes de a clula entrar em diviso, h mecanismos que verificam se o DNA est danificado, se a clula atingiu um tamanho mnimo para entrar em diviso, se o meio em que a clula est favorvel, etc.
Caso haja algum problema, o ciclo celular pode ser
interrompido ou retardado at que o problema seja
corrigido. Essa verificao feita por enzimas nos
chamados pontos de controle (ou pontos de checagem), que acontecem no final das fases G1 e G2 . Se o
problema no puder ser corrigido, deve ser acionado
160

um mecanismo de destruio da clula, conhecido


como apoptose (palavra de origem grega que se refere queda das folhas das rvores no outono). um
tipo de morte celular programada em que a clula sofre vrias alteraes no ncleo e no citoplasma e termina morrendo, sendo fagocitada por clulas de defesa do organismo (veja mais sobre apoptose no boxe
do captulo 9, pgina 104).
Veremos agora as etapas da mitose em uma clula animal (figura 14.4).
Prfase (pr = anterior). Os filamentos de cromatina comeam a se enrolar (o DNA fica inativo e no
transcreve RNA), formando os cromossomos. Os filamentos esto duplicados e unidos no centrmero.
Cada fio recebe o nome de cromtide, e o conjunto de
duas cromtides presas pelo centrmero chamado
cromossomo duplicado. importante lembrar que as
duas cromtides so exatamente iguais ao filamento
inicial de cromatina.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Luis Moura/Arquivo da editora

cromtides
cinetcoro
prfase

metfase

fibras do fuso

cromossomo

telfase

anfase

Figura 14.4 Fases da mitose e detalhe do cromossomo com cinetcoro (os elementos ilustrados no esto na mesma escala;
cores fantasia).

Os centrolos, duplicados, migram para os polos


rodeados por fibras, que, em conjunto, formam o ster (lembra os raios de uma estrela saindo do centrolo). a partir da regio onde est o centrolo, chamada centro celular ou centrossomo, que se forma o fuso mittico.
A carioteca comea a se fragmentar e os nuclolos
desaparecem (seus gros se espalham no citoplasma
e do origem aos ribossomos).
H uma fase intermediria entre a prfase e a metfase, chamada prometfase. Essa etapa comea
com o rompimento da carioteca. Os microtbulos do
fuso ligam-se aos cinetcoros (discos de protenas na
regio do centrmero). Ento, os cromossomos movimentam-se para a regio mediana da clula e a prometfase termina com a chegada dos cromossomos
a essa regio mediana. O termo mitose refere-se ao
movimento dos cromossomos durante a diviso (mitos = fio; ose = estado de).
Metfase (meta = alm de). Os centrolos ocupam
polos opostos na clula. Cada cromtide est presa s
fibras do fuso pelo cinetcoro. Os cromossomos habitam a regio mediana da clula, formando a placa
equatorial ou metafsica, e as cromtides irms se

voltam uma para cada polo da clula. Os cromossomos esto na condensao mxima, o que torna bem
visveis as duas cromtides.
Anfase (an = para cima). As cromtides se separam (passando a ser chamadas cromossomos-filhos
ou irmos) e so levadas para polos opostos da clula
pelo encurtamento dos filamentos do fuso. A igualdade das cromtides irms e a posio que ocupavam
na metfase garantem uma distribuio idntica do
material gentico para os dois polos e, consequentemente, para as duas clulas que se formaro.
Telfase (tels = distante, afastado). Os cromossomos chegam aos polos e comeam a se desenrolar, adquirindo novamente o aspecto de filamentos
de cromatina. A carioteca e o nuclolo voltam a se
formar.
A mitose termina quando dois ncleos so formados. Na maioria dos casos, porm, ela acompanhada
pela diviso do citoplasma, processo chamado citodirese ou citocinese (kytos = clula; diairesis = diviso em
dois; kineim = movimento). Os dois processos mitose
e citocinese formam a fase M do ciclo celular.
Nas clulas animais, a membrana plasmtica sofre uma invaginao no final da diviso, provocada
Captulo 14 Diviso celular

161

Prfase

Metfase

Anfase

Telfase

Dr. Gopal Murti/SPL/Latinstock

Figura 14.5 Ilustrao (os elementos no esto na mesma


escala; cores fantasia) e foto (anel contrtil em rosa; aumento
de cerca de 1500 vezes; imagem colorizada por computador)
da diviso do citoplasma nas clulas animais.

Luis Moura/Arquivo da editora

por um anel contrtil de filamentos de actina e miosina; recomea, ento, um perodo de intrfase para
cada clula formada (figura 14.5).
Nas clulas dos vegetais com semente, no h
centrolos e, como necessrio construir novas paredes celulares, a telfase um pouco diferente, sem
estrangulamento do citoplasma. Aps o afastamento
dos dois grupos de cromossomos, vesculas originadas do complexo golgiense fundem-se na regio mediana da clula, formando, aos poucos, as novas
membranas plasmticas das duas clulas-filhas. A
celulose e outros polissacardeos so depositados at
se formar a lamela mdia e a parede celular, separando as clulas-filhas (figura 14.6).

anel
contrtil

Luis Moura/Arquivo da editora

Fotos: Prof. G. Gimenez-Martin/SPL/Latinstock

Clula animal em telfase (ao


microscpio eletrnico).

complexo
golgiense

vesculas microtbulos

Vesculas se fundem, formando as membranas


plasmticas e a lamela mdia.

parede
celular

lamela
mdia

membrana
plasmtica

Figura 14.6 Nas fotos, fases da mitose em clulas vegetais ao microscpio de luz (aumento de cerca de 140 vezes, com uso de
corantes) e, na ilustrao, diviso do citoplasma nessas clulas. (Os elementos no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

162

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

A clula-ovo surge da unio de duas clulas especializadas, os gametas. A produo dessas clulas
caracteriza a reproduo sexuada, pois, em geral,
cada gameta produzido por indivduos de sexos
diferentes. Essa unio chamada fecundao permite que os cromossomos do pai e da me se juntem na clula-ovo, formando o patrimnio gentico
do filho.
Nos animais, a meiose acontece durante a produo de gametas (a produo de gametas nos animais
ser vista no captulo 16). Essa diviso produz clulas
com a metade do nmero de cromossomos das clulas originais (meiosis = diviso ao meio). Assim, quando ocorre a fecundao, a unio dos gametas d origem a uma nova clula diploide.
Nos vegetais, que possuem um ciclo reprodutivo
diferente, a meiose ocorre na formao de clulas especiais: os esporos (a reproduo dos vegetais ser
vista no volume 2 desta coleo).
Muitos dos fenmenos que ocorrem na mitose
(formao do fuso mittico, desaparecimento da carioteca, movimento dos cromossomos para o meio
da clula e depois para os polos) se repetem na
meiose. A diferena bsica entre os dois processos

que, na meiose, h duas divises celulares seguidas,


que resultam na formao de quatro clulas-filhas
para cada clula que inicia o processo. Durante essas
divises, cada cromossomo se duplica apenas uma
vez, o que explica a reduo do padro cromossomial de 2n para n. Veja um esquema geral da meiose
na figura 14.7.
Outra caracterstica importante da meiose que
as clulas produzidas no so geneticamente iguais,
o que aumenta a variedade gentica dos indivduos
formados por reproduo sexuada (a reproduo sexuada ser vista no captulo 16).
Vejamos agora as etapas das duas divises da meiose.

Primeira diviso
Essa diviso tambm tem quatro etapas (figura
14.8): prfase I, metfase I, anfase I e telfase I.
clula em intrfase

prfase I

telfase I
clula com 4
cromossomos
simples
duplicao dos
cromossomos
clula com 4
cromossomos
duplicados
primeira diviso

segunda diviso
(no h
duplicao dos
cromossomos)

clulas com 2
cromossomos
duplicados

4 clulas com 2 cromossomos simples em cada uma

Figura 14.7 Esquema com o resumo das duas divises da


meiose. Observe que so formadas clulas com a metade dos
cromossomos da clula original. (Cores fantasia.)

Luis Moura/Arquivo da editora

2 Meiose

metfase I

anfase I

Figura 14.8 Primeira diviso da meiose. (Os elementos


ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Prfase I. Basicamente, ocorre nesta fase o pareamento dos cromossomos homlogos: o cromossomo duplicado de origem paterna fica alinhado com
seu homlogo de origem materna. Esse emparelhamento exclusivo da meiose e garante que cada
clula-filha receba um cromossomo de cada par de
homlogos. Tambm ocorrem os outros fenmenos
da mitose: a carioteca e o nuclolo fragmentam-se
e os fios de cromatina ficam cada vez mais condensados. Um dos eventos mais notveis que pode
ocorrer durante esta etapa a troca de pedaos
entre cromossomos homlogos; alguns genes que
estavam no cromossomo de origem paterna podem
passar para o de origem materna e vice-versa. Esse
fenmeno, chamado permutao ou crossing-over,
aumenta a diversidade de gametas produzidos,
como veremos adiante.
Captulo 14 Diviso celular

163

fase da mitose. Como no existem cromossomos


homlogos na mesma clula, tambm no haver
emparelhamento. Assim, os movimentos cromossomiais sero idnticos aos que ocorrem na mitose
(figura 14.9).
Ao final da segunda diviso, o nmero de cromossomos no se reduz. Por isso, ela tambm
chamada diviso equacional. No entanto, embora
no haja reduo, cada cromossomo duplicado separa-se em dois cromossomos simples e, assim,
no h mais duas cpias de cada molcula de DNA
por clula.

Subfases da prfase
Como vimos, a prfase I apresenta uma srie de
fenmenos que a tornam bem diferente da prfase
da mitose. uma fase prolongada e est subdividida
em cinco etapas (figura 14.10): leptteno, zigteno,
paquteno, diplteno e diacinese.
leptteno

zigteno

paquteno

Segunda diviso

diacinese

quiasmas

diplteno

Figura 14.10 Subfases da prfase I da meiose. (Os elementos


ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Luis Moura/Arquivo da editora

O intervalo entre a primeira e a segunda diviso


(esta tambm denominada meiose II), chamado intercinese, muito curto, aparecendo logo na sequncia a figura caracterstica de uma segunda
prfase. importante observar que no ocorre
nova duplicao do DNA, como acontece na intr-

formam-se 4 clulas-filhas
com 2 cromossomos em cada uma

prfaseII II
prfase

164

metfase II

anfaseIIII
anfase

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

telfase
telfase
II II

Figura 14.9 Segunda


diviso da meiose.
(Os elementos
ilustrados no esto
na mesma escala.
Cores fantasia.)

Luis Moura/Arquivo da editora

Metfase I. Por causa do emparelhamento, os


cromossomos homlogos no ficam alinhados no
mesmo plano, como acontece na mitose. Eles permanecem um de cada lado da regio mediana do
fuso mittico.
Anfase I. Os cromossomos homlogos se separam, indo para polos opostos, por causa da reduo
do fuso. importante observar que, ao contrrio do
que ocorre na mitose, as cromtides no se separam;
os cromossomos que migram para os polos so cromossomos duplos.
Telfase I. Os cromossomos atingem os polos ainda duplicados, mas no chegam a se desenrolar completamente, como acontece na mitose. O citoplasma
se divide, formando duas clulas-filhas.
Ao terminar a primeira diviso, cada clula possui apenas um cromossomo de cada tipo; portanto,
as clulas-filhas so haploides. Como o nmero de
cromossomos foi reduzido metade, essa diviso
tambm chamada diviso reducional. Embora tenha havido reduo, cada cromossomo est duplicado. Isso significa que cada clula-filha possui
duas cpias de cada molcula de DNA, uma em
cada cromtide. Com a segunda diviso essa situao se modificar.

meiose, so produzidas quatro clulas geneticamente diferentes entre si e com a metade do nmero de cromossomos da clula original;
mitose, so produzidas duas clulas geneticamente
iguais e com o mesmo nmero de cromossomos da
clula original.
Essas diferenas so explicadas pela ocorrncia,
na meiose, do emparelhamento de cromossomos homlogos seguido de permutao.

Meiose e variabilidade
gentica
A reproduo sexuada produz grande variabilidade
gentica de indivduos. Como veremos no volume 3,
isso importante para a evoluo das espcies, e a
meiose contribui para ela de duas maneiras.
A primeira ocorre na metfase I, quando os cromossomos homlogos se emparelham, ao acaso, no
equador da clula. Por isso, a partir de uma clula
com apenas dois cromossomos podem surgir quatro
clulas-filhas diferentes, de acordo com o arranjo dos
cromossomos paternos e maternos no equador. No
caso da espcie humana, possvel a formao de
mais de 8 milhes de clulas diferentes (223) a partir
dos 23 cromossomos do pai e dos 23 cromossomos da
me. A outra maneira o crossing-over (figura 14.11).
Como ele ocorre ao acaso, h vrias possibilidades de
trocas de pedaos entre os cromossomos, fazendo
surgir novas combinaes genticas.
Luis Moura/Arquivo da editora

Leptteno (lptos = fino; tainia = fita, filamento).


Os cromossomos comeam a se condensar e, apesar
de estarem duplicados, a duplicao no visvel ao
microscpio ptico.
Zigteno (zygos = par). Inicia-se o pareamento dos
cromossomos, processo tambm chamado sinapse.
Paquteno (pachys = espesso). Completa-se o pareamento dos homlogos, que se apresentam espessos,
bastante condensados. Cada par de homlogos forma
uma dade (di=dois) ou bivalente, com quatro cromtides. O conjunto chamado ttrade (tetra=quatro).
Aqui, inicia-se a permutao, quebra de cromtides homlogas, acompanhada de uma ressoldagem trocada e em diagonal (que pode ocorrer em qualquer ponto entre os cromossomos). O resultado um intercmbio de genes entre os cromossomos homlogos, de
origem paterna e materna.
Diplteno (diploos = duplo). Os cromossomos comeam a se separar, mas permanecem unidos nos
pontos das cromtides em que ocorreram as permutaes. Em cada ponto aparece uma figura em X, chamada quiasma (chiasma = dispositivo em cruz). Os
quiasmas evidenciam, portanto, que ocorreu permutao entre os cromossomos.
Diacinese (dia = atravs de; kinesis = movimento). Os
cromossomos ficam mais condensados e os quiasmas
deslizam para a extremidade do bivalente. Esse fenmeno recebe o nome de terminalizao dos quiasmas.
Comparando a mitose e a meiose, podemos observar que, no fim da:

metfase I: dois tipos de


arrumao dos cromossomos

Figura 14.11 As diferentes arrumaes possveis dos


cromossomos na metfase I e a permutao aumentam a
variabilidade gentica produzida pela meiose. (Os elementos
ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

clulas diferentes produzidas


na meiose com permutao
em um nico cromossomo

Captulo 14 Diviso celular

165

Biologia
e sade
Cncer
Apesar de o cncer ser uma doena grave, importante voc saber que, na maioria dos casos, quando
descoberto a tempo e devidamente tratado, ele curvel. O especialista em cncer o mdico oncologista
(ogkos = tumor; logos = estudo).
Como vimos, as clulas do embrio dividem-se e
originam as diversas clulas do corpo. Mesmo no adulto, encontramos clulas capazes de se dividir e originar outras, em substituio s clulas desgastadas ou
mortas. Tudo isso mantido sob controle por diversos
hormnios e fatores, que, por sua vez, so comandados por genes. No entanto, algumas clulas podem escapar do sistema de controle do corpo e comear a se
dividir sem parar, em vez de realizar suas funes normais. Essa multiplicao produz massas de clulas
chamadas tumores. Alguns tumores, como as verrugas, so benignos: eles crescem devagar e no se espalham pelo corpo. Se estiverem interferindo na funo
de um rgo, por exemplo, alguns podem ser removidos por cirurgia, bisturi eltrico e outras tcnicas. Outros tumores, porm, crescem rapidamente e invadem
os tecidos so os tumores malignos. Podem ainda se
espalhar atravs da circulao por diferentes pontos
do corpo, num processo conhecido como metstase.
Esses tumores retiram nutrientes dos tecidos ao seu
redor e provocam a morte das outras clulas (figura
14.12). Cncer , portanto, o nome genrico que se d a
um grupo de doenas em que ocorre a formao de
tumores malignos.
O cncer pode aparecer devido a alteraes genticas, como as mutaes, em genes que controlam a
diviso e a diferenciao celular. Essas mutaes podem transformar esses genes em oncogenes e provocar o cncer.
As alteraes genticas podem ser provocadas
por: radiao (raios X, ultravioleta, etc.); certos tipos
de vrus (como o da hepatite B, que pode provocar
cncer de fgado); substncias qumicas (como as
presentes na fumaa do cigarro ou na poluio ambiental); modificaes na posio dos genes, causadas pela troca de pedaos entre cromossomos
(translocao).
A protena p53, codificada pelo gene de mesmo
nome, pode detectar mutaes no cdigo gentico e
ativar a produo de protenas que reparam o erro;
ou induzir a morte da clula com a mutao por
apoptose (morte celular programada). Portanto, o
166

gene que codifica essa protena um gene supressor


de tumor, e mutaes nesse gene tambm podem desencadear um cncer.
Detectar o cncer ainda no incio fundamental.
Quanto mais precoce o diagnstico, maior a chance
de cura. As tcnicas de diagnstico esto cada vez
mais precisas: radiografias; bipsias (extrao de pedaos de tecidos para exame ao microscpio); Papanicolau (exame que acusa a presena de clulas malignas no colo do tero); mamografia (radiografia da
mama); puno (agulhas finssimas retiram clulas
dos rgos); testes genticos que identificam a presena de oncogenes especficos para certos tipos de
cncer; marcadores tumorais que acusam a presena
de substncias produzidas pelas clulas cancerosas,
indicando o grau de evoluo do tumor. Todas essas
tcnicas so fruto do trabalho de muitos pesquisadores em vrias reas da cincia: Biologia, Fsica, Qumica, Medicina, etc. Dependendo do tipo de cncer, podem ser usadas a cirurgia, que retira o tumor; a
radioterapia, que mata as clulas cancerosas com radiao; ou a quimioterapia (uso de medicamentos
que matam as clulas cancerosas). Essas terapias podem ainda ser combinadas.
Muitos casos da doena podem ser evitados se certos hbitos forem adotados: evitar o cigarro (principal
responsvel pelo cncer de pulmo) e o lcool (fator
para o desenvolvimento do cncer na boca); usar filtro
solar (os raios ultravioleta podem causar cncer de
pele), evitando o sol, principalmente, entre 10 e 16 horas (mesmo com filtro solar); evitar o sedentarismo;
adotar uma alimentao adequada; usar preservativo
nas relaes sexuais (alguns tipos de vrus sexualmente transmissveis podem causar cncer no tero);
realizar exames mdicos peridicos, como o Papanicolau e o exame das mamas nas mulheres e o de prstata nos homens.
preciso, ainda, que
sejam adotadas mediATENO!
das de cunho social (estudadas em Sociologia,
Para mais
entre outras disciplinas)
informaes, procure
orientao mdica.
para que, toda a populao tenha acesso a exames e tratamentos em
tempo hbil.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

clula cancerosa

entre as clulas normais, surge


uma clula cancerosa...

... que se divide sem parar,


originando outras clulas.

se as clulas cancerosas carem


nos vasos sanguneos, podem se
espalhar pelo corpo.

Moredun Animal Health Ltd./SPL/Latinstock

vaso
sanguneo

Figura 14.12 Formao e crescimento de um tumor (os elementos no esto na


mesma escala; as clulas so microscpicas; cores fantasia). Na foto, tumor (em
rosa) no pulmo (imagem ao microscpio eletrnico; aumento de cerca de 600
vezes; imagem colorizada por computador).

Biologia
e sociedade
Seja crtico ao ler notcias!
preciso muito cuidado com notcias sobre supostas curas do cncer que, de vez em quando, aparecem
nos meios de comunicao. Nas revistas cientficas, um
pesquisador s pode publicar resultados que passaram
por testes rigorosos, mas nos meios de comunicao
no especializados nem sempre h essa exigncia.
s vezes, os jornais, a internet ou alguns programas de televiso veiculam notcias sobre curas ou
tratamentos eficazes, no s de cncer, mas de vrias
outras doenas, que, na verdade, ainda no foram

comprovados cientificamente, ou que ainda esto


em fase de estudo, sendo necessrios novos testes
que possam comprovar a eficcia real do medicamento ou do tratamento e que verifiquem, entre outras coisas, se esses no produzem efeitos colaterais.
Por isso, diante de qualquer problema de sade, devemos consultar um mdico. E em relao a notcias
sobre sade nos meios de comunicao, podemos
tentar saber se h algum estudo publicado em revista cientfica sobre o tema em questo.

Captulo 14 Diviso celular

167

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos

7. (Unifesp) Analise o diagrama.

1. Diferencie os processos de diviso de clulas eucariotas,

Diviso celular

mitose e meiose, relativamente ao nmero de cromossomos em cada clula no final do processo e ocorrncia nos organismos.

Diviso do ncleo

2. Qual a principal diferena entre a prfase I da meiose e


a prfase da mitose?

pode ocorrer

3. Quanto disposio dos cromossomos, qual a diferena

entre a metfase da mitose e a metfase I da meiose?


Em cada um desses processos, explique por que essa disposio importante para o resultado final da diviso.

1
ocorre apenas

ocorre

4. Os dois esquemas da figura abaixo representam duas


fases de uma clula, com 2n = 4, em diviso.
B

a) 1 = em clulas diploides; 2 = na mitose; 3 = na meiose;


4 = em clulas haploides.
b) 1 = em clulas haploides; 2 = na meiose; 3 = na mitose; 4 = em clulas diploides.
c) 1 = na meiose; 2 = em clulas haploides; 3 = na mitose; 4 = em clulas diploides.
d) 1 = na meiose; 2 = na mitose; 3 = em clulas diploides;
4 = em clulas haploides.
e) 1 = na mitose; 2 = em clulas diploides; 3 = em clulas
haploides; 4 = na meiose.

a) A clula se encontra em mitose ou em meiose?


Justifique sua resposta.
b) Que etapas esto indicadas pelas letras A e B?

5. Imagine que espermatozoides e vulos de uma espcie

com 2n = 42 fossem formados pelo processo de mitose


e que eles tivessem se unido e formado zigotos. Quantos
cromossomos teriam esses zigotos? Imagine agora que
esses zigotos pudessem se desenvolver e originar novos
indivduos e que esses novos indivduos formassem gametas por mitose e fossem originados novos zigotos.
Quantos cromossomos teriam esses zigotos?

8. (Fuvest-SP) A figura abaixo representa uma clula diploide e as clulas resultantes de sua diviso.

6. (IFSP) Bioqumicos, mdicos, bilogos, qumicos, entre

clula diploide

outros, podem trabalhar em pesquisa e descobrir substncias que podem interferir em algum mecanismo celular e, com isso, auxiliar na sade humana. Entre elas,
est a vinblastina, alcaloide que impede a formao das
protenas chamadas microtbulos, presentes nas fibras
do fuso. Ela pode
a) inibir divises mitticas, impedindo, assim, o crescimento de um tumor.
b) inibir divises meiticas, impedindo, assim, a formao de clulas somticas.
c) reduzir a digesto lipdica, favorecendo a perda de
massa corprea.
d) facilitar a perda de protenas durante a digesto, favorecendo o emagrecimento.
e) estimular a diviso citoplasmtica do final da mitose, estimulando o crescimento.

168

Indique a alternativa que identifica corretamente os


conceitos correspondentes a 1, 2, 3 e 4.

Luis Moura/Arquivo da editora

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

clulas-filhas

Nesse processo,
a) houve um nico perodo de sntese de DNA, seguido
de uma nica diviso celular.
b) houve um nico perodo de sntese de DNA, seguido
de duas divises celulares.
c) houve dois perodos de sntese de DNA, seguidos de
duas divises celulares.
d) no pode ter ocorrido permutao cromossmica.
e) a quantidade de DNA das clulas-filhas permaneceu
igual da clula-me.

9. (Unemat-MT) Uma clula animal, diploide, com 20 pa-

res de cromossomos, vai passar pelo processo de diviso


celular chamado meiose.
Assinale a alternativa que corresponde corretamente
fase da meiose com os nmeros de cromossomos dessa
clula.
a) Na fase paquteno, a clula ter 80 cromossomos.
b) Na fase metfase I, a clula ter 20 cromossomos.
c) Na fase anfase I, a clula ter 20 cromossomos.
d) Na fase anfase II, a clula ter 40 cromossomos.
e) Na fase telfase II, aps a citocinese, a clula ter
20 cromossomos.

10. (Vunesp-SP) O ciclo celular envolve a intrfase e as divises celulares, que podem ser mitose ou meiose. A
meiose um tipo de diviso celular que originar quatro clulas com o nmero de cromossomos reduzido
pela metade. Com base no texto e em seus conhecimentos sobre o assunto, correto afirmar que:

a) intrfase um perodo em que ocorre apenas a duplicao do material gentico.


b) na anfase I cada cromossomo de um par de cromossomos homlogos puxado para um dos polos da clula.
c) o crossing-over ocorre em todos os cromossomos no
homlogos.
d) na telfase I os cromossomos separados em dois lotes sofrem duplicao do material gentico e as
membranas nucleares se reorganizam.
e) quiasmas so as permutas que ocorrem entre cromtides irms que permitem a variedade de gametas.

11. (Ufla-MG) Apresentam-se a seguir eventos que ocorrem


durante o processo de diviso celular mittico.

Analise os eventos e marque a alternativa CORRETA.


I Condensao mxima dos cromossomos
II Segregao cromatdica
III Cromossomos no equador da clula
IV Desestruturao da carioteca
Na metfase
a) ocorrem somente os eventos I e III.
b) ocorrem somente os eventos I e II.
c) ocorrem somente os eventos II e IV.
d) ocorrem somente os eventos II e III.

12. (Fuvest-SP) Considere os eventos abaixo, que podem


ocorrer na mitose ou na meiose:

I. Emparelhamento dos cromossomos homlogos duplicados.


II. Alinhamento dos cromossomos no plano equatorial
da clula.
III. Permutao de segmentos entre cromossomos homlogos.
IV. Diviso dos centrmeros resultando na separao
das cromtides irms.
No processo de multiplicao celular para reparao de
tecidos, os eventos relacionados distribuio equitativa do material gentico entre as clulas resultantes esto indicados em

a) I e III, apenas.
b) II e IV, apenas.

c) II e III, apenas.
d) I e IV, apenas.

e) I, II, III e IV.

13. (Ufu-MG) O ciclo celular um processo fisiolgico que


acontece todos os dias na dinmica de funcionamento
do corpo humano. Seja na reparao, formao ou renovao de tecidos, ou ainda na formao de gametas, a
atividade celular intensa.
Neste processo, so eventos do ciclo celular:
I Condensao mxima dos cromossomos.
II Reorganizao do nuclolo.
III Duplicao dos cromossomos.
IV Separao das cromtides-irms.
Os eventos acima citados correspondem, respectivamente, a:
a) Prfase, fase S da intrfase, telfase, anfase.
b) Fase S da intrfase, prfase, metfase, telfase.
c) Metfase, telfase, fase S da intrfase, anfase.
d) Metfase, anfase, prfase, telfase.

14. (UFSC) O ciclo celular dividido em duas etapas: diviso

celular e intrfase. Nesta ltima etapa (Intrfase), subdividida em G1 S G2, a clula realiza seu metabolismo e se
prepara, quando necessrio, para a etapa da diviso celular.
1) O tempo que as clulas permanecem na etapa chamada de intrfase o mesmo entre os diferentes
tipos celulares.
2) No perodo do desenvolvimento embrionrio, o ciclo celular compreende etapas de intrfases longas
e etapas de divises celulares rpidas.
4) Na fase S da intrfase ocorre o processo de duplicao do DNA.
8) Durante a intrfase o DNA est em plena atividade,
formando o RNA com as informaes para a sntese
proteica.
16) Em G2 a quantidade de DNA a mesma que em G1.
32) A frequncia com que as clulas entram em diviso celular varia com o tipo e o estado fisiolgico de
cada uma delas.
64) Na etapa chamada de diviso celular, pode ocorrer tanto a mitose como a meiose, em qualquer clula do corpo humano.

Trabalho em equipe
Forme um grupo e escolham um dos tipos de cncer relacionados no final do quadro para pesquisar (em
livros, CD-ROMs, na internet, etc.) as causas (fatores de
risco), as medidas preventivas e o tratamento. Entrevistem um mdico especialista e tentem agendar
com ele uma palestra sobre o assunto. Se possvel, convidem a comunidade escolar para participar da plateia.
Informem-se tambm se nas proximidades da
escola ou da casa de vocs existe alguma universidade, centro mdico ou instituio que faa pesquisas
ou desenvolva atividades para educar a populao
sobre a preveno ao cncer. Verifiquem a possibilidade de agendar uma visita ao local.
de pele
de tero
de intestino
de pulmo
de mama
de prstata

Captulo 14 Diviso celular

169

15
CAPTULO

Alteraes
cromossmicas
Quais so os erros que
podem ocorrer na
distribuio dos
cromossomos durante
uma diviso celular?

L. Willatt/East Anglian Regional Genetics Service/SPL/Latinstock

Voc conhece alguma


sndrome causada por
alteraes no nmero
ou na estrutura dos
cromossomos?

L. Willatt/East Anglian Regional Genetics Service/SPL/Latinstock

A avaliao dos riscos que uma pessoa ou um casal corre de ter filhos
com problema gentico feita por especialistas na rea de Gentica clnica, que tambm ajudaro a pessoa ou o casal a compreender a evoluo, o
tratamento e as opes para lidar com o problema.
O profissional pode analisar a histria familiar da doena e solicitar diversos exames, incluindo os de cromossomos e testes genticos.
Nas fotos abaixo, podemos ver dois caritipos. No segundo, a presena
de trs cromossomos do tipo 21 (destacados pelo crculo) indica que so de
uma pessoa com sndrome de Down, uma das alteraes cromossmicas
que sero estudadas neste captulo.

Figura 15.1 Imagens de cromossomos ao microscpio


eletrnico; aumento de cerca de 2 mil vezes;
colorizadas por computador.

170

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Erros durante a diviso celular podem alterar os


cromossomos da clula. Essas alteraes ou mutaes cromossmicas podem ser numricas (no nmero de cromossomos de uma clula) ou estruturais (na
sequncia de genes de um cromossomo).
As alteraes numricas podem ser classificadas em:
euploidia (eu = bem, correto; plos = nmero de vezes)
ocorre quando h reduo ou aumento em toda a coleo de cromossomos, formando clulas n (monoploidia), 3n (triploidia), 4n (tetraploidia), e assim por diante;
aneuploidia (an = sem) acontece quando apenas o
nmero de certo tipo de cromossomo sofre alterao
para mais ou para menos. Nesse caso, pode haver
trissomia (trs cromossomos de determinado tipo),
monossomia (um cromossomo apenas) e nulissomia
(falta um par de homlogos). Veja a figura 15.2.

monoploidia

Em outros casos, a ao de substncias qumicas,


de vrus ou de radiao pode provocar ruptura apenas
em determinadas fibras do fuso mittico ou em determinado centrmero. Se isso ocorrer em clulas
germinativas, que sofrem meiose, os cromossomos
homlogos podem no se separar, deixando de migrar um para cada polo, como normalmente ocorre
na meiose (figura 15.3). Esse fenmeno chamado
no disjuno pode ocorrer tambm na segunda diviso da meiose: as cromtides no se separam, migrando ambas para o mesmo polo.
no disjuno na primeira diviso da meiose

este par vai para


um dos polos

gametas

trissomia

n+1

clula
diploide
(2n = 4)
triploidia

Luis Moura/Arquivo da editora

1 Alteraes numricas

n+1

n1

n1

nmero de cromossomos por gameta


no disjuno na segunda diviso da meiose
monossomia

as cromtides
no se separam
nulissomia

Figura 15.2 Esquema mostrando algumas alteraes


cromossmicas (os elementos da figura no esto na mesma
escala; cores fantasia).

gametas
gametas

Como surgem as
alteraes numricas
Se uma substncia, como a colchicina, interferir
na formao do fuso mittico durante a diviso celular, os cromossomos podem se duplicar sem que haja
migrao para os polos. Forma-se, ento, uma clula
com o dobro do nmero de cromossomos.

n+1

n-1

nmero de cromossomos por gameta

Figura 15.3 Esquemas da ocorrncia de no disjuno. (Os


elementos ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 15 Alteraes cromossmicas

171

O resultado desse processo a formao de gametas defeituosos, com falta ou excesso de cromossomos, que podero ser responsveis, por exemplo, pela
formao de zigotos com nmero anormal de cromossomos e de embries que no se desenvolvem.
Se o embrio se desenvolver, forma-se um indivduo com nmero anormal de cromossomos em todas
as clulas. O organismo poder apresentar ento alguma sndrome (conjunto de sintomas tpicos provocados por uma nica causa; nesse caso, o nmero
anormal de cromossomos).
Se a no disjuno for parcial, ela pode causar
aneuploidia. Quando h no disjuno de todo o conjunto de cromossomos, ocorre euploidia; nesse caso,
seria formado, por exemplo, um gameta 2n, que, fecundado por um gameta normal n, resultaria em um
zigoto 3n (triploide).

Poliploidia em vegetais
Em animais, as euploidias so raras. Elas podem
ser encontradas em alguns peixes, insetos e crustceos, mas nos mamferos provocam geralmente um
desequilbrio gentico to grande que acarreta a morte do embrio ou, pelo menos, a esterilidade do indivduo, por causa da meiose irregular. No ser humano
letal, causando a morte ainda no perodo embrionrio
ou, mais raramente, at um ms aps o nascimento.
Entre os vegetais, no entanto, comum haver poliploidia, presena de trs ou mais conjuntos completos de cromossomos na clula. Um grande nmero de
plantas poliploide ou tem alguns tecidos nessa situao. Algumas vezes difcil distinguir, pelo aspecto,
uma planta poliploide; outras, o nmero maior de
cromossomos ocasiona tamanho maior na planta.
Justamente por isso so mais procuradas para o cultivo que as variedades normais, como acontece com as
formas poliploides da ma, do caf, do morango, do
trigo e da batata, entre outros.

Sndrome de Down
A mais comum das mutaes cromossomiais a
sndrome de Down, que afeta um em cada mil recm-nascidos. O termo Down vem do nome do mdico
ingls que descreveu esse problema em 1866: John
Langdom Down (1828-1896).
As pessoas com essa sndrome apresentam sinais
caractersticos, como lngua protrusa (para fora da
boca), altura abaixo da mdia, orelhas com implanta172

o baixa, pescoo grosso e adiposo, mos curtas e


largas com uma nica linha palmar e olhos com uma
prega cutnea na plpebra superior.
Alm dessas caractersticas, eles apresentam retardo ou atraso mental com deficincia, em graus variveis, de aprendizagem, memria ou linguagem,
problemas cardacos, maior risco de infeces e leucemia (tipo de cncer dos glbulos brancos).
Essa condio corresponde a uma trissomia do
cromossomo 21, o menor cromossomo humano, com
cerca de 1 500 genes. O caritipo dos portadores dessa sndrome representado por 47, XY + 21 (homens)
ou 47, XX + 21 (mulheres), ou, quando no se quer indicar o sexo, 47, + 21.
A alterao pode ser descoberta aps o nascimento ou logo no incio da gravidez, por meio de exames
de sangue, de ultrassonografia e de tcnicas que recolhem clulas do embrio para depois se fazer o caritipo. Na maioria dos casos, ela acontece por falha
na meiose (geralmente na primeira diviso) durante a
formao do vulo.
A chance de nascer uma criana com sndrome de
Down aumenta com o avano da idade da me, principalmente a partir dos 35 anos.
A qualidade de vida das pessoas com sndrome de
Down e o desempenho fsico e mental melhoram com
atendimento especializado, cuidados e estmulos adequados iniciados o mais precocemente possvel.
importante que governo e sociedade lutem contra o preconceito e a discriminao para que a criana
com sndrome de Down seja tratada e respeitada
como membro efetivo da sociedade e tenha a oportunidade de interagir e desenvolver suas potencialidades. Essa uma questo tica e de cidadania.

Alteraes nos
cromossomos sexuais
Em muitas espcies, incluindo a espcie humana,
h um par de cromossomos responsveis pela diferena entre os dois sexos: os cromossomos sexuais
(figura 15.4). A mulher possui dois cromossomos idnticos cromossomos X e o homem, um cromossomo idntico ao da mulher e outro de tamanho menor
o cromossomo Y. Assim, a mulher 46, XX, e o homem 46, XY.
Essa diferena acarreta a formao de glndulas
masculinas ou femininas e a consequente produo de
hormnios sexuais diferentes em cada sexo. Ela pode

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Ilustraes: Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

ser verificada por meio de um exame do caritipo ou


de um processo mais simples, o teste da cromatina sexual, feito com uma leve raspagem da mucosa bucal
de um indivduo e do exame, ao microscpio, das clulas obtidas. Como vimos no captulo 12, nas clulas de
uma mulher existe uma mancha mais corada que o
resto do ncleo a cromatina sexual ou corpsculo de
Barr. Essa mancha no existe no ncleo das clulas
masculinas (reveja a figura 12.4, na pgina 136).

X X

X Y

gametas

X
XX

Y
XY

Figura 15.4 vulos fecundados por espermatozoides com o


cromossomo X originam meninas, e vulos fecundados por
espermatozoides com o cromossomo Y geram meninos. (Os
elementos representados no esto na mesma escala. Cores
fantasia.)

dobra da pele
seios pouco
desenvolvidos
ovrios e rgos
sexuais pouco
desenvolvidos

A cromatina sexual corresponde a um cromossomo X que permanece enrolado durante a intrfase.


Trata-se, portanto, de um cromossomo formado inteiramente, ou quase, de heterocromatina, praticamente com todos os seus genes inativos.
Com o exame da cromatina sexual possvel identificar diversas anomalias sexuais, como as sndromes de Turner, Klinefelter e a do poli-X.
Sndrome de Turner. Descrita em 1938 por Henry
Turner, resulta de uma no disjuno durante a formao do espermatozoide (figura 15.5), e a pessoa
afetada uma mulher com monossomia do cromossomo X. O caritipo 45, X (45 cromossomos com falta de um cromossomo X, tambm representado
como 2AX0, em que 0 indica a ausncia do cromossomo), no apresentando, portanto, cromatina sexual. Sua ocorrncia est em torno de uma em 5 mil
meninas. A pessoa com essa sndrome apresenta baixa estatura, rgos sexuais e caracteres sexuais secundrios pouco desenvolvidos (por falta de hormnios sexuais), trax largo em barril, pescoo alado
(com pregas cutneas bilaterais), m-formao das
orelhas, maior frequncia de problemas renais e cardiovasculares e quase sempre estril (os ovrios
no produzem vulos). O mdico pode indicar tratamento hormonal a partir da puberdade. Por causa de
um possvel amadurecimento mental um pouco
mais lento, deve ser estimulada desde cedo em casa
e na escola. A sndrome pode aparecer tambm
por no disjuno e perda de um dos cromossomos X
durante a mitose na fase embrionria, o que origina mosaicismo (clulas XX e clulas X0 no mesmo
indivduo).

XX
cromatina
sexual

XX

ncleo

X0

citoplasma

+meiose normal
X

estatura baixa

XY
no disjuno

fecundao

X0

XY

ncleo

citoplasma

mulher
Turner

Figura 15.5 Mulher com sndrome de Turner. Observe a ausncia de cromatina sexual em suas clulas. (As clulas so
microscpicas. Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 15 Alteraes cromossmicas

173

Inverso

2 Alteraes estruturais
Quando alteraes estruturais ocorrem durante a
mitose das clulas do corpo, seus efeitos so mnimos,
pois apenas algumas clulas sero atingidas, embora,
em alguns casos, a clula alterada possa se transformar
em clula cancerosa e crescer, formando um tumor.
Se essas alteraes acontecem na meiose, como
resultado, por exemplo, de uma permutao anormal,
elas podem ser transmitidas aos descendentes, que
tero cromossomos anormais em todas as clulas.
poucos pelos
faciais

XY

citoplasma
desenvolvimento
de seios
testculos
pouco
desenvolvidos

Deleo

A
B
C

A
B
C

A
B
C

A
B
C

D
E
F
G
H

D
G
F
E
H

D
E
F
G
H

D
E
F
G

Duplicao

Translocao

A
B
C

A
B
C

A
B
C

D
E
F
G
H

D
E
D
E
F
G
H

D
E
F
G
H

A
B
C

N
O
P

D
E
P

M
N
O
F
G
H

Figura 15.7 Esquemas dos quatro tipos de anomalias


estruturais. As letras indicam regies dos cromossomos com
muitos genes. (Os elementos ilustrados no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

XXY

XX

ncleo

Luis Moura/Arquivo da editora

Existem quatro tipos de alteraes estruturais: inverso, deficincia ou deleo, duplicao e translocao.
Suponha que haja ruptura (provocada por radiao, por exemplo) em determinado trecho de um cromossomo e que um pedao desse cromossomo se
solte. Se esse pedao sofrer uma ressoldagem em posio invertida, ocorrer inverso na sequncia de genes (figura 15.7).
Caso ele se desloque, fixando-se em outro cromossomo homlogo (que contm genes para as mesmas
caractersticas), o cromossomo original apresentar
deficincia ou deleo, e o que recebeu o novo pedao
apresentar duplicao na sequncia de seus genes.
No caso da ligao desse pedao ao cromossomo
no homlogo, dizemos que houve translocao.

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Sndrome de Klinefelter. Foi descrita por H. F.


Klinefelter em 1942. Uma em cerca de mil crianas
nasce com um cromossomo X extra (47, XXY ou
2AXXY), resultante, geralmente, de uma no disjuno na formao do vulo (figura 15.6). Embora apresente cromatina sexual, do sexo masculino, porque
este determinado pelo cromossomo Y, mesmo
quando acompanhado de mais de um cromossomo X.
Entretanto, isso geralmente provoca baixa fertilidade,
com pouca ou nenhuma produo de espermatozoides (os testculos so pouco desenvolvidos) e, s vezes, desenvolvimento exagerado da glndula mamria (ginecomastia). A altura acima da mdia. O tratamento hormonal pode ajudar a diminuir esses sintomas, mas no a baixa fertilidade. Em alguns casos,
pode haver amadurecimento mental um pouco mais
lento, que deve ser compensado por mais atividades e
estmulos na escola.
Essa sndrome aparece, mais raramente, associada a homens com mais de um cromossomo X adicional (XXXY, XXXXY, etc.).

cromatina
sexual

+no disjuno

cromatina
sexual

meiose normal
fecundao

XX

XXXY

XY

XXY

homem
Klinefelter

Figura 15.6 Homem com sndrome de Klinefelter. Observe a presena de uma cromatina sexual em homem XXY e de duas cromatinas
sexuais em homem XXXY. (As clulas so microscpicas. Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

174

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

Alguns exames permitem descobrir a existncia


de anomalias cromossmicas logo no incio da gravidez. Uma dessas tcnicas, denominada amniocentese, feita geralmente a partir da dcima quarta semana de gestao e consiste na retirada de amostra
do lquido amnitico para exame das clulas do feto
(figura 15.8). Uma pequena quantidade do lquido
pode ser retirada no princpio da gravidez. Examinando
essas clulas aps cultura de tecido, faz-se o caritipo
do feto para verificar se h alguma alterao cromossmica. O resultado demora de duas a trs semanas.
Outra tcnica a bipsia vilocorial, na qual se retiram amostras da placenta. Em geral, feita por volta
da dcima semana de gravidez.
Uma tcnica mais recente de diagnstico e terapia
de doenas de crianas ainda no tero materno a
cordocentese, feita a partir da vigsima semana.
Trata-se de uma puno do cordo umbilical para retirar amostra do sangue do feto ou para transfuso
no tratamento de doenas sanguneas.

Esses exames, porm, envolvem um pequeno risco


de aborto involuntrio (em torno de 1%) e, por isso,
so indicados para mes em idade avanada (acima
dos 35 anos) ou que j tiveram um filho com alguma
alterao cromossmica.
retirada de lquido
amnitico para
exame das clulas
do feto

placenta

lquido amnitico
com clulas do
embrio
retirada de amostras
da placenta para a
bipsia vilocorial

Figura 15.8 Esquema representando a realizao de tcnicas


para a pesquisa de anomalias cromossmicas no embrio
(os elementos do esquema no esto na mesma escala; cores
fantasia).

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Na anlise dos espermatozoides de um homem foram encontrados dois gametas com um nmero anormal de cromossomos: um deles possua 24 cromossomos e o outro,
22. Observou-se tambm que o cromossomo extra de um
dos gametas era justamente o mesmo tipo de cromossomo que faltava no outro gameta. Que problema deve ter
acontecido na formao desses gametas, que deu origem
a essa diferena no nmero de cromossomos?

2. Observe os dois caritipos a seguir.

A
6

5
B

9 10 11 12

14

16 17 18

15

D
19

20
F

21

22
G

5
B

9 10 11 12

13

14

16 17 18

15

D
19

20

21

22
G

X X

(Os elementos da figura no esto na mesma escala; cores fantasia.)

Que alteraes cromossmicas podemos ver nesses caritipos? Que sndrome elas provocam?

3. Explique como o teste da cromatina sexual permite a

13

F
1

X
H

identificao tanto do sexo de um indivduo como de


determinadas alteraes nos cromossomos sexuais.

4. Imagine que uma clula tenha apenas um par de cromossomos. Em seu caderno, esquematize como seria
uma verso triploide dessa clula.
Captulo 15 Alteraes cromossmicas

175

Luis Moura/Arquivo da editora

3 Exames na gravidez

5. Observando um caritipo, um pesquisador concluiu

que um dos cromossomos de um dos pares sofrera deleo enquanto outro sofrera duplicao. Que caractersticas observadas fizeram com que ele chegasse a essa
concluso?

8. (PUC-RJ) Na espcie humana, se um vulo normal for


fecundado por um espermatozoide de portador de 24
cromossomos, ser originado um indivduo:
a)
b)
c)
d)
e)

6. (Enem) Quando adquirimos frutas no comrcio, obser-

vamos com mais frequncia frutas sem ou com poucas


sementes. Essas frutas tm grande apelo comercial e
so preferidas por uma parcela cada vez maior da populao. Em plantas que normalmente so diploides, isto
, apresentam dois cromossomos de cada par, uma das
maneiras de produzir frutas sem sementes gerar plantas com uma ploidia diferente de dois, geralmente triploide. Uma das tcnicas de produo dessas plantas
triploides a gerao de uma planta tetraploide (com 4
conjuntos de cromossomos), que produz gametas diploides e promove a reproduo dessa planta com uma
planta diploide normal.

9. (PUCC-SP) Observe o caritipo a seguir, obtido a partir


de clulas diploides de uma pessoa.

A planta triploide oriunda desse cruzamento apresentar uma grande dificuldade de gerar gametas viveis,
pois como a segregao dos cromossomos homlogos
na meiose I aleatria e independente, espera-se que:
a) os gametas gerados sejam diploides.
b) as cromtides irms sejam separadas ao final desse
evento.
c) o nmero de cromossomos encontrados no gameta
seja 23.
d) um cromossomo de cada par seja direcionado para
uma clula filha.
e) um gameta raramente ter o nmero correto de cromossomos da espcie.

10

11

12

13

14

19

20

21

15

16

17

18

22

Sua anlise permite afirmar que ele pode pertencer a


uma mulher:
a)
b)
c)
d)
e)

normal, com 47 cromossomos.


com sndrome de Down.
com sndrome de Klinefelter.
com daltonismo.
com polidactilia.

10. (Uerj) Pela anlise dos cromossomos, possvel detectar a anomalia que caracteriza a sndrome de Down. O
esquema a seguir apresenta quatro eventos da diviso
celular.

7. (UFMG) Analise o grfico:


25

2n = 46, normal.
2n = 47, trissmico.
2n = 47, triploide.
2n = 48, tetrassmico.
2n = 48, tetraploide

Incidncia por mil nativivos

20
15
10
5
0

Idade materna
20 25 30 35 40 45 50

Com base nas informaes desse grfico, todas as afirmativas sobre a correlao entre o nascimento de crianas com sndrome de Down e a idade materna esto
corretas, exceto:

Os eventos possveis da meiose que levam sndrome


de Down so os de nmero:

a) A frequncia aumenta com a idade avanada.


b) A frequncia esperada aos 40 anos cerca de 0,5%.
c) A incidncia aos 35 anos , aproximadamente, a metade da incidncia aos 40 anos.
d) A incidncia aos 45 anos , aproximadamente, trs
vezes maior que aos 40 anos.
e) A probabilidade de incidncia abaixo de 20 anos
zero.

11. (Cesgranrio-RJ) Assinale a alternativa que apresenta

176

a) 1 e 4.
b) 1 e 3.

Unidade 4 Clula: respirao, fotossntese e funes do ncleo

c) 2 e 3.
d) 2 e 4.

trs casos de aberrao cromossmica que envolvem


alterao numrica nos cromossomos.
a)
b)
c)
d)
e)

deleo, monossomia e inverso.


inverso, poliploidia e monossomia.
haploidia, triploidia e trissomia.
deleo, inverso e duplicao.
poliploidia, nulissomia e translocao.

12. (Ufes) O esquema A representa uma clula 2n cromossomos. Os esquemas B e C representam, respectivamente, os fenmenos de:

a)
b)
c)
d)
e)

15. (Cesgranrio-RJ) O esquema a seguir representa a formao dos gametas responsveis pela produo de um indivduo com alterao do seu nmero cromossomial.

monossomia e trissomia.
haploidia e trissomia.
monossomia e triploidia.
haploidia e triploidia.
euploidia e aneuploidia.

13. (PUC-RJ) Qual das alternativas apresenta a constituio

cromossmica de um indivduo que possui dois corpsculos de Barr nas clulas interfsicas?
a)
b)
c)
d)
e)

45, X0
46, XX
46, XY
47, XXY
48, XXXY

14. (UEPG-PR) A permutao um processo que permite a


recombinao entre os genes, aumentando a variabilidade gentica nas populaes. O aumento da variabilidade
gentica pode ocorrer por mudanas estruturais nos cromossomos, chamadas mutaes cromossmicas estruturais. A respeito dessas mutaes, assinale o que for correto.

01) A deficincia ou deleo ocorre quando um cromossomo perde um segmento em funo de quebras. Deficincias muito acentuadas podem ser letais, uma vez que a perda de muitos genes altera
profundamente as condies do indivduo.
02) As mutaes cromossmicas estruturais apresentam alterao no nmero de cromossomos, alm
da alterao estrutural.
04) A translocao ocorre quando dois cromossomos
homlogos quebram-se simultaneamente e trocam seus segmentos. Na meiose os dois pares de
cromossomos homlogos emparelham-se lado a
lado em funo da translocao.
08) A inverso ocorre quando um cromossomo sofre
quebra em dois pontos e o segmento entre as quebras apresenta um giro de 180 graus, soldando-se
invertido no cromossomo. A sequncia de genes
apresenta-se, assim, invertida em relao anterior.
16) A duplicao corresponde ocorrncia de um ou
mais segmentos em dose dupla, em um mesmo
cromossomo e nem sempre reduz a viabilidade do
organismo. Naqueles que toleram duplicaes, um
dos trechos em duplicata pode sofrer mutao sem
que isso interfira na adaptabilidade do organismo,
pois o outro trecho no alterado pode continuar a
atuar normalmente.

Entre as caractersticas que esse indivduo passar a


apresentar, teremos:
a)
b)
c)
d)
e)

sexo masculino.
caritipo normal.
estatura elevada.
caracteres sexuais desenvolvidos.
ausncia de cromatina sexual.

16. (Mack-SP) Uma das causas possveis de abortamentos

espontneos so as aneuploidias. A respeito de aneuploidias, assinale a alternativa correta.


a) So alteraes nas quais a ploidia das clulas se
apresenta alterada.
b) Sempre so causadas por erros na meiose, durante a
gametognese, no sendo possvel sua ocorrncia
aps a fecundao.
c) H casos em que um indivduo aneuploide pode sobreviver.
d) Em todos os casos, o indivduo apresenta cromossomos a mais.
e) A exposio a radiaes no constitui fator de risco
para a ocorrncia desse tipo de situao.

17. (Unifesp) A laranja-baa surgiu de uma mutao cro-

mossmica e uma espcie triploide. Em consequncia


da triploidia, apresenta algumas caractersticas prprias. Sobre elas, foram feitas as seguintes afirmaes:

I. A laranja-baa tem meiose anormal.


II. Plantas de laranja-baa possuem pouca variabilidade gentica.
III. Todas as plantas de laranja-baa so clones.
Est correto o que se afirma em
a) I, apenas.
b) II, apenas.
c) III, apenas.
d) I e II, apenas.
e) I, II e III.

Captulo 15 Alteraes cromossmicas

177

UNIDADE

Reproduo e
desenvolvimento
embrionrio dos animais

Por meio da reproduo um organismo produz descendentes e passa para eles os seus genes.
Nesta unidade, vamos conhecer os dois tipos bsicos de reproduo sexuada e assexuada.
Vamos estudar tambm o desenvolvimento embrionrio, com nfase nos animais. Neste volume,
a reproduo humana ocupar lugar de destaque.
178

Phototake/Alamy/Other Images

vulo (em vermelho) e espermatozoides (em verde)


momentos antes da fecundao.
Imagem ao microscpio eletrnico colorizada por
computador (o vulo tem cerca de 0,5mm de dimetro).

179

16
CAPTULO

Reproduo

A reproduo fundamental para a espcie humana e para os seres


vivos em geral. Se, em algum momento da evoluo humana, tivssemos
perdido a capacidade de nos reproduzir, nossa espcie j estaria extinta.
Nos seres humanos, as relaes sexuais e a reproduo envolvem tambm emoes, sentimentos e comportamentos que so influenciados
pela cultura. E cada pessoa tem sua personalidade, sua maneira de pensar
e de agir, seus valores ticos e espirituais, seus projetos de vida.

Quais so os dois tipos


bsicos de reproduo?
Que diferenas existem
entre o sistema genital
masculino e o feminino?
Como se d a fecundao?
Quais os principais mtodos
anticoncepcionais?

Stephen Mahar/Shutterstock/Glow Images

Como podemos reduzir os


riscos de contrair doenas
sexualmente transmissveis?

Figura 16.1

180

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Fotos: Carolina Biological/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Na reproduo assexuada h a participao de


apenas um indivduo, e os descendentes so formados por mitoses.
A reproduo assexuada origina seres geneticamente idnticos entre si. Nos organismos unicelulares, essa reproduo costuma ocorrer por diviso binria, tambm chamada bipartio ou cissiparidade
(scissus = dividido; pari = par; sufixo dade = qualidade
de). Veja a figura 16.2.

Cada uma das trs partes da


planria capaz de originar
um animal completo.
Lester V. Bergman/Corbis/Latinstock

A planria pode esticar o corpo e


partir-se em duas. Cada parte
regenera a parte que est faltando.

Figura 16.2 Foto (ao


microscpio ptico)
da reproduo de
uma ameba (cerca
de 0,7 mm), um
organismo unicelular.

Photo Researchers, INC./Latinstock

Na lacerao, tambm chamada fragmentao ou


fisso, o corpo do animal parte-se em dois ou mais pedaos, e cada pedao regenera por mitoses a parte perdida,
originando dois ou mais indivduos. Esse fenmeno ocorre em porferos, cnidrios, vermes e equinodermos. A
Photo Researchers, INC./Latinstock

planria, por exemplo, pertence ao grupo dos platelmintos vermes de corpo achatado. Esse animal estica seu
corpo e o parte em dois pedaos. Cada pedao origina
um indivduo inteiro (figura 16.3), o que possvel graas
ao grande poder de regenerao desse animal.
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

1 Reproduo assexuada

Figura 16.3 Na ilustrao, representao de reproduo


assexuada e capacidade de regenerao das planrias (cores
fantasia). Na foto, planria ao microscpio de luz (cerca de
15 mm de comprimento; a parte escura o tubo digestrio).

No brotamento ou gemiparidade (gemma = broto; parere = parir) ocorre um processo inverso ao da


lacerao. Primeiro, h um crescimento por sucessivas mitoses; depois, ocorre o corte. Observe na figura
16.4 o caso da hidra (um animal aqutico do grupo
dos cnidrios, ao qual pertencem tambm os corais,
as anmonas e as guas-vivas). Em uma parte do corpo cresce um broto, que corresponde a um esboo de

Figura 16.4
Brotamento em uma
hidra (Hydra oligactis),
um invertebrado
aqutico (cerca de 1 mm
de comprimento).
Captulo 16 Reproduo

181

filhote. Em seguida, esse broto se desprende e continua a crescer isoladamente do indivduo original.
Algumas vezes o broto no se desliga e, com o aparecimento de novos brotamentos, o conjunto pode formar uma colnia, como os corais ou as colnias de
esponjas.
Nas plantas, encontramos tanto reproduo sexuada como assexuada. Esta ltima ocorre, por exemplo,
quando caules ou folhas originam novas plantas
completas. Isso acontece de forma natural em caules
subterrneos e rasteiros. A reproduo das plantas
ser estudada no volume 2.

2 Reproduo sexuada
A reproduo sexuada est presente na maioria
das espcies pluricelulares. Mesmo entre aquelas que
se reproduzem de forma assexuada, quase todas apresentam, periodicamente, reproduo sexuada, ainda
que simples.
De modo geral, pode-se dizer que a reproduo
sexuada se caracteriza pela formao de gametas
(gametognese) e pela fecundao ou fertilizao
(unio dos gametas). Nesse tipo de reproduo, h
alternncia entre meiose, que origina clulas haploides (com metade dos cromossomos das outras clulas), e fecundao, que restaura o nmero diploide de
cromossomos.
A reproduo sexuada envolve dois indivduos, e
cada um contribui com um gameta, a no ser quando
so indivduos hermafroditas (assunto que ser trata-

do adiante). A unio dos gametas produz uma clula-ovo ou zigoto diploide, que, por mitoses, forma um
novo indivduo. Na maioria das espcies, os organismos masculinos produzem espermatozoides, gametas pequenos e mveis, e os femininos, vulos (ovcitos II na espcie humana e em outros mamferos),
gametas grandes e imveis.
Embora a reproduo sexuada envolva maior gasto de tempo e de energia (o indivduo tem de produzir
gametas, encontrar parceiros, etc.; na reproduo assexuada pode ser produzida grande quantidade de
indivduos em curto intervalo de tempo), ela apresenta vantagens, pois, enquanto pela reproduo assexuada so produzidos indivduos geneticamente
iguais (exceto quando ocorrem mutaes), pela sexuada originam-se filhos com variedade gentica muito
grande. Isso porque os gametas so geneticamente
distintos e podem associar-se de vrias maneiras por
meio da fecundao.
A gametognese ocorre nas glndulas sexuais ou
gnadas (gnos = gerao, semente). Os espermatozoides so produzidos por espermatognese nos testculos (testis = testemunha); os vulos (na espcie
humana, ovcitos) so produzidos por ovulognese
(ou ovognese) nos ovrios.
A espermatognese e a ovulognese so semelhantes e podem ser divididas, basicamente, em trs
fases: multiplicao (tambm chamada fase germinativa), crescimento e maturao. Na espermatognese ocorre ainda a fase de especializao ou espermiognese.

Aprofunde
seus conhecimentos
Vantagem da variabilidade gentica
Ao longo dos anos vrias hipteses foram propostas para explicar por que a maior variabilidade gentica gerada pela reproduo sexuada vantajosa.
Uma das hipteses a de que a reproduo sexuada uma proteo contra doenas causadas por parasitas. Alguns indivduos poderiam apresentar combinaes genticas que os tornariam mais resistentes
aos parasitas que atacavam seus pais. Esses indivduos
teriam novas protenas na membrana das clulas nas
quais as protenas dos parasitas no se encaixariam.
Sem esse encaixe, um vrus, por exemplo, no poderia

182

entrar na clula. Em outras palavras, as protenas dos


parasitas funcionariam como chaves que no poderiam mais abrir as novas fechaduras do organismo.
Assim, ao mesmo tempo que novos vrus surgem por
evoluo, novas fechaduras seriam sempre produzidas pelos hospedeiros.
As espcies com reproduo assexuada estariam
mais suscetveis a ataques de parasitas. Isso tambm
acontece com monoculturas agrcolas, em que h pouca variabilidade gentica, sendo necessrio usar agrotxicos para evitar a destruio por pragas.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Luis Moura/Arquivo da editora

A fase de multiplicao (figura 16.5) comea no


testculo do embrio. Nessa etapa, clulas embrionrias, chamadas clulas germinativas primordiais,
multiplicam-se e originam espermatognias, que, a
partir da puberdade, dividem-se por mitose, aumentando de nmero em um processo que continua por
toda a vida, o que garante grande quantidade de futuros gametas. Uma parte das espermatognias continua se multiplicando; outras entram na fase de
crescimento e se tornam espermatcitos primrios
(de primeira ordem ou espermatcito I). Estes sofrem
a primeira diviso da meiose e originam duas clulas

espermatognias
(2n) sofrem mitoses

haploides, os espermatcitos secundrios (de segunda ordem ou espermatcito II), que sofrem a segunda
diviso da meiose, formando quatro clulas haploides: as espermtides. As duas divises compem a
fase de maturao.
As espermtides no se dividem mais e comeam a se transformar em espermatozoides: a fase
de especializao (figura 16.5). Nesse processo, elas
perdem grande parte do citoplasma e desenvolve-se, a partir do centrolo, uma cauda ou flagelo.
Essas transformaes produzem clulas leves e
mveis, capazes de se deslocar em direo ao vulo
(ovcito II, na maioria dos mamferos) com velocidade mdia, na espcie humana, de 1 mm/min a

SPL/Latinstock

Espermatognese

cauda

fase de
multiplicao

fase de
crescimento

pea
intermediria

cabea

espermatcito I
(2n)
fase de maturao
(meiose)

primeira diviso
da meiose

espermatcitos II
(n)

segunda
diviso da
meiose

espermtides
(n)

fase de especializao
ou espermiognese
espermatozoides
(n)

Figura 16.5 Na ilustrao, esquema


simplificado da espermatognese de
um animal com quatro cromossomos
nas clulas do corpo. A primeira diviso
da meiose reduz o nmero de
cromossomos metade. Na segunda
diviso, os cromossomos duplos voltam
a ser simples. (Os elementos ilustrados
no esto na mesma escala. Cores
fantasia.) Na foto, pode ser vista a
cabea, a pea intermediria e parte da
cauda de um espermatozoide
(microscpio eletrnico; aumento de
cerca de 12 mil vezes; imagem
colorizada por computador).

Captulo 16 Reproduo

183

Luis Moura/Arquivo da editora

4 mm/min. As mitocndrias agrupam-se no incio


da cauda (na pea intermediria ou colo) e encarregam-se de fornecer energia para o movimento. Na
extremidade da cabea, h o acrossoma, vescula
originada do complexo golgiense com enzimas que
facilitam a penetrao do espermatozoide no vulo
(ou no ovcito). Reveja esse processo na figura 9.9,
na pgina 102.

Ovulognese
Na fase embrionria, as clulas germinativas primordiais multiplicam-se e originam ovognias, situadas no interior dos ovrios (figura 16.6). Parte dessas
ovognias cresce e se torna o ovcito primrio (de primeira ordem ou ovcito I), que armazena em seu citoplasma alimento (vitelo) para o incio do desenvolvi-

fase de maturao

primeiro glbulo
polar (n)

fase de
multiplicao
primeira
diviso da
meiose

fase de
crescimento

ovcito
primrio ou
ovcito I (2n)

Prof. P. Motta/Dept. of Anatomy


/University La Sapienza, Rome/SPL/ Latinstock

ovognias
multiplicam-se
por mitoses

ovcito
secundrio ou
ovcito II (n)

a segunda diviso
da meiose s
ocorre se um
espermatozoide
penetrar na clula

segundo
glbulo
polar (n)

vulo (n)

Figura 16.6 Na ilustrao, esquema simplificado da ovulognese de um animal com quatro cromossomos nas clulas do corpo:
do ovcito primrio forma-se apenas um vulo. (Os elementos ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.) Na foto,
o espermatozoide (amarelo) penetrou no ovcito II (rosa), que se dividiu e originou um segundo glbulo polar, que se dividiu
tambm (os glbulos aparecem nas cores roxo e azul) (microscpio eletrnico; aumento de cerca de 1 500 vezes; imagem
colorizada por computador).

184

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

mento do embrio. A quantidade de vitelo varia. Na


maioria dos mamferos pequena ou, no caso da espcie humana, praticamente ausente. Na gema do
ovo de galinha, to grande que torna a clula visvel
a olho nu.
Quando as meninas nascem, h um ovcito I paralisado na prfase da primeira diviso da meiose. Na
puberdade, uma vez por ms (a cada ciclo menstrual,
como veremos adiante), um ovcito (em geral) completa a primeira diviso da meiose, originando duas
clulas haploides: o ovcito secundrio (de segunda
ordem ou ovcito II) e o primeiro glbulo polar (corpsculo polar ou polcito I). Reveja a figura 16.6.
Nessa diviso, diferentemente do que ocorre na espermatognese, o emparelhamento dos cromossomos no se d no equador da clula, mas em algum
ponto de sua periferia. Por causa dessa arrumao
especial, aquelas duas clulas apresentam tamanhos
diferentes. Apesar de tambm possuir metade dos
cromossomos do ovcito I, o primeiro glbulo polar
constitudo por uma quantidade muito reduzida de
citoplasma e degenera (figura 16.6).
Na maioria dos mamferos, a clula lanada pelo
ovrio na tuba uterina no o vulo, mas o ovcito II
estacionado na metfase II (metfase da segunda diviso da meiose). A segunda diviso da meiose s se
completa se o espermatozoide penetrar no ovcito II.
Se isso ocorrer, o ovcito II completa a segunda diviso da meiose e origina um vulo (ou ovtide) e um
segundo glbulo polar (ou polcito II), que tambm
degenera. s vezes o primeiro glbulo polar se divide,
produzindo dois novos glbulos, mas, em qualquer
caso, todos os glbulos degeneram.
Essas modificaes da meiose na ovulognese
permitem que o alimento reservado ao embrio, em
vez de ser dividido entre quatro clulas-filhas, fique
todo concentrado em uma nica (o vulo). Assim,
pela formao de glbulos polares, o ovcito livra-se
de metade de seus cromossomos (reduz sua carga
cromossomial) sem comprometer o alimento reservado ao embrio.

Fecundao
Fecundao a penetrao do espermatozoide no
vulo (ou no ovcito II) e a unio dos ncleos dos dois
gametas, com a consequente formao do zigoto. Em
algumas espcies, o contato precedido pela atrao
dos espermatozoides por substncias qumicas pro-

duzidas pelo vulo (ou pelo ovcito II) ou por clulas


que o envolvem (no caso da espcie humana).
O espermatozoide penetra apenas em vulos (ou
em ovcitos II) das fmeas de sua espcie, por causa
da presena de protenas nas membranas dos gametas que se encaixam umas nas outras e garantem a
adeso entre eles.
Nos mamferos, o espermatozoide passa inicialmente pela corona radiata (ou coroa radiada), clulas
que se desprenderam do ovrio junto com o ovcito II
(na maioria das espcies). Depois, o espermatozoide
entra em contato com uma camada gelatinosa formada por glicoprotenas (zona pelcida). Um tipo de
glicoprotenas liga-se s protenas da membrana da
cabea do espermatozoide, o que desencadeia a liberao de enzimas do acrossoma. Essas enzimas hidrolisam protenas (enzimas proteolticas) e glicoprotenas (hialuronidase) da zona pelcida, facilitando a
penetrao do espermatozoide.
Quando o primeiro espermatozoide funde sua
membrana com a membrana plasmtica do ovcito,
comeam as modificaes que impediro a entrada
de outros espermatozoides. Gros situados na periferia do ovcito, os grnulos corticais, liberam enzimas
que modificam os receptores do envoltrio do vulo
responsveis por facilitar a penetrao dos gametas
masculinos. Alm disso, a zona pelcida fica mais
endurecida, dificultando a entrada de outros espermatozoides (figura 16.7). Em anfbios, rpteis e aves,
possvel entrar mais de um espermatozoide (fenmeno conhecido como polispermia; polys = muito;
sperma = semente), mas apenas um utilizado; os
outros so destrudos por enzimas do vulo.
A ltima etapa da fecundao a cariogamia
(karyon = ncleo; gamo = casamento), tambm chamada singamia (syn = junto) e anfimixia (anphi = duplo; mxis = mistura). Nessa etapa, o ncleo do espermatozoide (pr-ncleo masculino) funde-se com o
ncleo do vulo (pr-ncleo feminino) e forma o zigoto, que logo em seguida passa pela primeira mitose
de seu desenvolvimento.
O vulo (ou ovcito II) contribui com o ncleo e o
citoplasma (e suas organelas) para o desenvolvimento da clula-ovo; o espermatozoide contribui com o
ncleo e os centrolos (a cauda e as mitocndrias do
colo no penetram no vulo ou no ovcito II ,
quando penetram, so destrudas).
Captulo 16 Reproduo

185

Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Photo Researchers, INC./Latinstock

Detalhe de um espermatozoide penetrando no vulo (microscpio eletrnico;


aumento de cerca de 5 700 vezes; imagem colorizada por computador).
cauda

coroa
radiada
zona pelcida

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Espermatozoides ao redor de ovcito II


humano (microscpio eletrnico;
aumento de cerca de 480 vezes; imagem
colorizada por computador).

zona pelcida

vulo

glbulos
polares
membrana do
espermatozoide

membrana
plasmtica do
ovcito II

enzimas do
acrossoma

coroa
radiada
zona
pelcida
membrana
plasmtica

grnulos
corticais

ncleo do
espermatozoide
ncleo do vulo

primeiras clulas formadas

fuso dos ncleos e


incio da mitose

Figura 16.7 Fotos (no alto) e ilustrao da fecundao em mamferos. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

186

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Fecundao externa e
interna

A. Parramn/AP Photo

Kenneth H. Thomas/Photo Researches, Inc./Latinstock

Na fecundao externa, frequente em muitos invertebrados aquticos, em muitos peixes e nos anfbios, o macho e a fmea lanam seus gametas na
gua; portanto, o encontro dos gametas masculinos e
femininos ocorre fora do corpo. A quantidade de gametas produzidos significativa, compensando a
grande perda: a fmea do peixe dourado, por exemplo, produz cerca de 2 milhes de vulos durante a
poca de reproduo; no entanto, calcula-se que menos de dez filhotes consigam chegar fase adulta
(veja a figura 16.8).

Figura 16.8 Na foto, o macho abraa a fmea de anfbio


(r-touro; Lithobates catesbeianus; 10 cm a 20 cm de
comprimento, que, por sua vez, solta vulos na gua).
Parte desses vulos ser fecundada pelos
espermatozoides.

A fecundao interna, em que os espermatozoides


so lanados no sistema genital feminino, constitui
importante adaptao vida terrestre, pois impede a
desidratao dos gametas e permite economia no
nmero de vulos produzidos (figura 16.9). a forma
dominante de fecundao nos animais terrestres
(rpteis, aves, mamferos e diversos invertebrados,
como os insetos e as aranhas) e frequente tambm
em alguns animais aquticos, como o polvo, a lula e
alguns peixes.

Figura 16.9 Nos animais terrestres, a fecundao interna


protege os gametas contra a desidratao. Nas fotos,
acasalamento de besouros (cerca de 15 mm de
comprimento) e de lees (1,70 m a 2,5 m de comprimento,
fora a cauda).

Determinao do sexo
Na maioria das espcies, incluindo a humana,
existe um par de cromossomos responsvel pela diferena entre os dois sexos: os cromossomos sexuais ou
heterocromossomos (htero = diferente). Em geral,
nas fmeas eles so idnticos; nos machos, um dos
cromossomos idntico ao das fmeas, e o outro
diferente. Reveja a figura 15.4 no captulo anterior.
Em alguns insetos, como o gafanhoto, a fmea
possui dois cromossomos sexuais (XX) e o macho,
apenas um (X0; o 0 indica a falta do cromossomo sexual). Nas aves em geral, nas mariposas, nas borboletas
Captulo 16 Reproduo

187

Hermafroditismo
Em vrias espcies de invertebrados, um mesmo
indivduo produz normalmente espermatozoides e
vulos: o hermafroditismo (a palavra vem do nome
dos deuses gregos Hermes e Afrodite). Em princpio,
o ser hermafrodita pode fecundar a si prprio (autofecundao), mas isso s verificado em alguns parasitas, como a solitria, e em organismos fixos que
vivem isolados. Na maioria das vezes, os hermafroditas realizam fecundao cruzada: um dos indivduos funciona como macho e o outro, como fmea.

Em alguns casos (por exemplo, nas minhocas), ocorre fecundao recproca, tambm chamada fecundao cruzada mtua, na qual os dois funcionam, ao
mesmo tempo, como macho e fmea, dando e recebendo espermatozoides.
Se a autofecundao um recurso para alguns
animais incapazes de se locomover ou que vivem isolados, a fecundao recproca e cruzada ocorre quando o encontro de dois animais pode ser raro ou difcil,
por causa, por exemplo, da pouca mobilidade dos indivduos (caso das minhocas e dos caracis) ou da pequena densidade populacional. Nesses casos, se cada
indivduo for hermafrodita, todos os encontros podero resultar em cpula, o que no aconteceria se os
dois fossem do mesmo sexo.
Existem mecanismos que dificultam a autofecundao, como o amadurecimento das gnadas do
mesmo indivduo em pocas diferentes. Nesse caso,
pode amadurecer primeiro o sistema reprodutor
masculino ou ento o feminino, fenmenos conhecidos como protandria (protos = primeiro; andros =
macho, homem) e protoginia (gyn = fmea, mulher), respectivamente. Esses mecanismos evitam a
reduo da variedade gentica (na autofecundao
os filhos recebem genes de apenas um indivduo) e a
reunio, no mesmo indivduo, de genes causadores
de doenas.
Nos vertebrados, o hermafroditismo menos frequente, mas alguns peixes podem mudar de sexo.
Isso ocorre em espcies em que um macho vive com
vrias fmeas. Quando ele morre, uma das fmeas,
geralmente a maior, transforma-se em macho.

em aves, borboletas e mariposas

em alguns insetos
XX

ZW

X0

ZZ

meiose
gametas

fecundaes
filhos

XX

X0

ZZ

ZW

Figura 16.10 Esquema demonstrando determinao do sexo nos sistemas XX/X0 e ZW/ZZ. (As clulas so microscpicas e no
esto na mesma escala. Cores fantasia.)

188

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

e em alguns peixes, a fmea possui cromossomos diferentes (ZW), e o macho homogamtico (ZZ;
figura 16.10). As letras Z e W so usadas apenas para
diferenciar esse sistema do sistema XY de determinao do sexo.
Na espcie humana, se o cromossomo Y est presente, a gnada primitiva do embrio se transforma
em testculo; na ausncia desse cromossomo, a gnada forma um ovrio. Definido o tipo de gnada,
ela produz hormnios que estimulam o desenvolvimento do sistema genital e as caractersticas sexuais
secundrias, que aparecem na puberdade. No entanto, como veremos no terceiro volume, para que
um embrio do sexo masculino se desenvolva, necessria a presena de um gene especfico no cromossomo Y, o que pode no ocorrer. Alm disso, os
receptores para os hormnios sexuais, por alguma
alterao gentica, podem estar ausentes nas clulas dos tecidos-alvo.

Aprofunde
seus conhecimentos
Hermafroditismo na espcie humana

Apesar de ser considerada uma forma de reproduo assexuada, a partenognese (parthenos = virgem;
genesis = origem) apresenta caractersticas diferentes
da reproduo assexuada tpica, pois h um sistema reprodutor que produz gametas femininos. Os vulos
desenvolvem-se sem a participao de espermatozoides, no havendo, portanto, mistura de genes de dois
gametas diferentes. No um fenmeno raro e, em alguns insetos, vermes e crustceos, o processo normal
de reproduo. Um dos exemplos mais estudados a
partenognese das abelhas. Nesses insetos, todos os
machos da colmeia (zanges) surgem por partenognese e as fmeas (operrias e rainhas), por fecundao.
Durante o voo nupcial, a rainha recebe os espermatozoides dos zanges e os armazena em uma bolsa, a
espermateca (theka = estojo). Se a comunicao entre
a espermateca e o oviduto (canal que se comunica com
o ovrio) estiver aberta quando os vulos estiverem
passando, os espermatozoides saem e ocorre a fecundao: o ovo resultante origina uma larva feminina.
Caso esta seja alimentada durante todo o seu desenvolvimento com geleia real (secreo produzida pelas
operrias), forma-se uma rainha; se receber mel comum e plen, nasce uma operria. Com o oviduto fechado, os vulos no so fecundados e desenvolvem-se por partenognese, originando zanges.

Conjugao
Alm da reproduo assexuada, alguns organismos
unicelulares podem trocar material gentico entre si.
Por exemplo, as bactrias podem transferir para outras

bactrias parte de seu material gentico (contido em


molculas de DNA chamadas plasmdios) por meio de
pontes de citoplasma. Surgem, assim, novas variedades
de bactrias. Essa forma mais simples de reproduo
chamada conjugao e ocorre tambm em alguns protozorios, como o paramcio, que se unem e trocam
material gentico contido em pequenos ncleos, os microncleos. Estes sofrem meiose e so transferidos de
um protozorio para o outro (figura 16.11).
Dr. L. Cara/SPL/Stock Photos

Partenognese

ambguos. H, por exemplo, desenvolvimento maior do


clitris, que pode ser confundido com um pnis. No
caso masculino, o indivduo possui testculos dentro do
abdome e uma vagina fechada no fundo, no apresentando tero nem ovrio. O problema pode ser gentico,
provocando falhas nos receptores das clulas que respondem aos hormnios sexuais.
Em certos casos, cirurgias ou tratamentos hormonais
podem corrigir as malformaes dos rgos genitais.

Visuals Unlimited/Corbis/ Latinstock

Indivduos hermafroditas so muito raros na espcie humana. Apresentam testculos e ovrios separados ou uma gnada mista (ovoteste).
No pseudo-hermafroditismo, o indivduo apresenta
gnadas de um sexo, mas rgos genitais ambguos ou
do sexo oposto. No pseudo-hermafroditismo feminino,
a glndula suprarrenal do embrio feminino produz
hormnios masculinos, talvez por causas genticas. O
indivduo passa a apresentar ovrios e rgos genitais

Figura 16.11
Na primeira foto,
bactrias
(ao microscpio
eletrnico;
aumento de cerca
de 5 mil vezes;
imagem
colorizada por
computador). Na
segunda,
paramcios
(ao microscpio
de luz; aumento
de cerca de
200 vezes; com
uso de corantes)
em conjugao.
Captulo 16 Reproduo

189

3 Reproduo humana

John Bavosi/SPL/Latinstock

Na puberdade, o corpo sofre grandes transformaes. Nos meninos, ela comea, em geral, entre 9 e 14
anos. Entre outras transformaes, os rgos genitais
crescem, a musculatura se desenvolve, aparecem a
barba e os pelos nas axilas e no pbis (pelos pbicos),
o crescimento se acelera e comea a produo de espermatozoides.
Nas meninas, a puberdade comea, em geral, entre 8 e 13 anos. Os seios aumentam, aparecem pelos
nas axilas e no pbis, o ritmo do crescimento se acelera e ocorre a primeira ovulao (lanamento de um
ovcito secundrio na tuba uterina) e a menstruao.
Essas mudanas so controladas por hormnios,
substncias qumicas lanadas no sangue por certas
glndulas do corpo, chamadas glndulas endcrinas.
Voc vai conhec-las melhor no volume 2. Mas, para
compreender como funciona o sistema genital, importante voc j saber que essas transformaes so
controladas pela glndula hipfise e pelos hormnios produzidos nos testculos e nos ovrios (figura
16.12).

hipotlamo

hipfise

tuba uterina

tero
ovrio
vagina

Figura 16.12 Estimulada pelo hipotlamo, uma regio do


encfalo, a hipfise produz hormnios que estimulam a
ovulao (lanamento de um ovcito secundrio na tuba
uterina) e a produo de hormnios sexuais pelos ovrios e
testculos. (Os elementos da figura no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

190

Sistema genital masculino


No embrio humano, os testculos esto localizados no interior da cavidade abdominal, prximo aos
rins. Antes do nascimento eles saem dessa cavidade e
alojam-se no escroto (scrotum = saco; figura 16.13).
Isso favorece a espermatognese, que normalmente
se realiza em temperaturas mais baixas que a do interior da cavidade abdominal. No escroto, a temperatura 1 C a 2 C mais baixa que a temperatura corporal.
Nos testculos existem cerca de mil pequenos
tubos enovelados, chamados tbulos seminferos
(semen = semente; ferre = que transporta), nos quais,
a partir da puberdade, so produzidos os espermatozoides. Estes recebem nutrientes de clulas chamadas epitelicitos sustentadores. O termo epitelicito
refere-se ao fato de que essas so clulas epiteliais,
um tecido que voc vai estudar adiante (essas clulas
eram chamadas de clulas de Sertoli). Entre esses tubos esto as clulas intersticiais, que produzem testosterona, hormnio responsvel pelas caractersticas sexuais secundrias, como o aparecimento de
pelos nas axilas e no pbis (pelos pbicos) e da barba.
Dos tbulos seminferos os espermatozoides so
transportados atravs dos ductos eferentes para outro
tubo (epiddimo; epi = sobre; didymos = gmeos, no caso
os dois testculos), no qual adquirem mobilidade (figura
16.13). De cada epiddimo sai um ducto deferente, que se
une ao ducto da glndula (ou vescula) seminal, formando o ducto ejaculatrio e desembocando na uretra. Os
espermatozoides ficam armazenados no epiddimo e
nos ductos deferentes at serem ejaculados.
Alm desse conjunto de tubos, o sistema genital
masculino possui glndulas anexas: as glndulas seminais, a glndula prosttica (ou prstata) e as glndulas
bulbouretrais (figura 16.13). Com os espermatozoides,
as secrees dessas glndulas formam o smen ou esperma (os espermatozoides formam uma parte pequena menos de 10% do volume total do esperma).
A secreo das vesculas seminais e da prstata
contm substncias nutritivas, que facilitam a sobrevivncia do espermatozoide durante sua viagem em
direo ao ovcito II. Uma dessas substncias a frutose, que serve de fonte de energia para os movimentos da cauda. Essas glndulas produzem um lquido
alcalino, que neutraliza a acidez da uretra e das secrees vaginais. Embora ajude a destruir bactrias causadoras de doenas, essa acidez prejudica o movimento dos espermatozoides. As glndulas bulboure-

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

A uretra passa por dentro do pnis, que possui tecidos esponjosos ricos em vasos sanguneos, os corpos cavernosos e o corpo esponjoso (figura 16.13).
Durante a excitao sexual, estmulos nervosos vindos do sistema nervoso parassimptico fazem com
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

trais produzem um lquido que tambm ajuda a neutralizar a acidez da uretra.


Pelo smen tambm so eliminados linfcitos (a
presena dessas clulas com o vrus da Aids explica
por que ele pode ser transmitido pelo smen).
pnis flcido
veias abertas

artria contrada
bexiga

ducto
deferente

ureter

glndula
seminal

corpos
cavernosos
uretra
pnis ereto

corpo
esponjoso
veias comprimidas
glndula
prosttica (ou
prstata)

uretra

glndula
bulbouretral
epiddimo

artrias dilatadas
pnis

testculo

corpos cavernosos
e corpo esponjoso
cheios de sangue

luz do tbulo seminfero

escroto

ducto deferente

espermatozoide
tbulo seminfero
epitelicito
sustentador

ductos
eferentes

espermtides

espermatcito I

espermatozoides
tbulos
seminferos
epiddimo
Cnri/Science Photo Library/Latinstock

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

espermatcito II

espermatognia

Figura 16.13 Na ilustrao, esquema do sistema genital


masculino. No alto, os tecidos que se enchem de sangue
na ereo. Embaixo, o interior dos tbulos seminferos. (Os
elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores
fantasia.) Na foto, tbulo seminfero com espermatozoides
ao centro, visto ao microscpio eletrnico (aumento de
cerca de 150 vezes; imagem colorizada por computador).

Captulo 16 Reproduo

191

que as artrias do pnis se dilatem, acumulando sangue nesses tecidos e comprimindo as veias, o que
obstrui o retorno do sangue. O resultado a ereo:
aumento do volume e enrijecimento do pnis.
Durante o ato sexual, quando os estmulos se tornam suficientemente intensos, ocorrem contraes
dos msculos lisos do epiddimo, do canal deferente,
da uretra e das glndulas anexas, e o smen lanado para o exterior (ejaculao, acompanhada de sensaes agradveis, o orgasmo). Em cada ejaculao
so expulsos, em mdia, de 2,5 mililitros a 5 mililitros
de esperma, que contm de 50 a 150 milhes de espermatozoides por mililitro de smen.
Cada espermatozoide mede em torno de 2,7 milsimos de milmetro e se desloca da vagina at as tubas uterinas, nas quais se dar o encontro com o ovcito II. Apenas cerca de cem espermatozoides chegam
prximos ao ovcito (que tem um volume mais de
80 mil vezes maior que o do espermatozoide), e apenas um o fecundar e unir seu ncleo ao dele, formando a clula-ovo ou zigoto.

Os hormnios e o sistema
genital masculino
Durante a puberdade, os testculos so estimulados pelos hormnios folculo estimulante (FSH) e lutei-

nizante (LH), produzidos pela hipfise. O FSH estimula


os epitelicitos sustentadores e a espermatognese. O
LH (tambm chamado no homem hormnio estimulador das clulas intersticiais, ICSH) estimula essas clulas a secretar testosterona, que refora a ao do FSH
na espermatognese e determina o desenvolvimento
dos rgos genitais (caracteres sexuais primrios), a
descida dos testculos para o escroto e as caractersticas sexuais secundrias, que diferenciam os homens
das mulheres, como a distribuio dos pelos (maior
quantidade na face e no peito, por exemplo), o tom da
voz e o desenvolvimento muscular e sseo.

Sistema genital feminino


O sistema genital feminino (figura 16.14) formado por um par de ovrios, que produzem hormnios
sexuais femininos e ovcitos, e um par de tubas uterinas (anteriormente chamadas trompas de Falpio),
que desembocam no tero, rgo muscular e oco que
aloja o embrio durante a gravidez. O tero tem o formato de uma pera invertida, com 7,5 centmetros de
comprimento e 5 centmetros de largura (durante a
gravidez, aumenta muito de tamanho, chegando a
ter 35 centmetros de comprimento). Dele sai a vagina, que se abre nos rgos genitais externos. A vagina
recebe o pnis durante o ato sexual e atravs dela
que o beb sai no momento do parto.

Biologia
e sade
Problemas no sistema genital masculino
Em algumas crianas, um ou ambos os testculos
podem no descer para o escroto, caracterizando a
criptorquidia (cripto = escondido; orchis = testculo).
Como h risco de esterilidade, necessria uma avaliao mdica.
A incapacidade de ter (ou manter) uma ereo por
tempo suficiente para o ato sexual chamada impotncia. Pode ser causada por fatores psicolgicos (estresse, ansiedade, frustraes, problemas conjugais) ou
por problemas fisiolgicos (doenas vasculares, uso de
certos medicamentos, leses nervosas, etc.). necessrio, portanto, um diagnstico mdico que indique o tratamento adequado. Vrios medicamentos contra a impotncia aumentam o efeito do xido ntrico, gs que
funciona como mensageiro qumico em vrias partes
do corpo. Durante a estimulao sexual, ele provoca o
relaxamento do msculo liso, o que aumenta o fluxo de
sangue para o pnis e facilita a ereo.

192

Homens com menos de 20 milhes de espermatozoides por mililitro de smen so provavelmente infrteis, mas esse problema pode, em geral, ser resolvido com tcnicas de reproduo assistida, como a
inseminao artificial.
O cncer mais frequente em homens com mais de
50 anos o de prstata. O diagnstico precoce aumenta
muito as chances de cura. Por isso, homens com mais
de 40 anos devem ir ao urologista anualmente. E devem procurar tambm o mdico se sentirem dor ou ardncia ao urinar, se aparecerem caroos, bolhas ou verrugas em torno dos rgos
ATENO!
genitais, se sarem secrees ou sangue pela urePara mais
tra ou se o parceiro estiver
informaes, procure
com alguma infeco que
orientao mdica.
possa ser transmitida por
contato sexual.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

sistema genital visto de perfil

rgos genitais externos

tuba uterina

lbios maiores

clitris

ovrio
tero
abertura da uretra
reto

hmen

bexiga
urinria
nus
clitris

vagina

uretra

sistema genital visto de frente


3 dias: forma-se
um cacho com
8 clulas

4 dias: o
embrio
est com
32 clulas

orifcio vaginal

5 ou 6 dias: o
embrio se
implanta no
tero (nidao)
Dr. Yorgos Nikas/SPL/Latinstock

0 hora:
fecundao

30 horas: o ovo
se divide em
duas clulas

lbios menores

tuba uterina

ovulao
corpo
lteo

folculos
ovrio

tero

vagina

Figura 16.14 Ilustraes do sistema genital feminino e das fases iniciais do desenvolvimento embrionrio. (Os elementos
representados no esto na mesma escala. Cores fantasia.) Na foto, embrio humano com 16 clulas (ao microscpio
eletrnico; aumento de cerca de 1,5 mil vezes; imagem colorizada por computador).
Captulo 16 Reproduo

193

Ilustraes: Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

glndulas vestibulares maiores (ou de Bartholin). Sob a


ao de estmulos sexuais, essas glndulas produzem
um lquido que lubrifica a vagina.
Os espermatozoides depositados na vagina nadam
pelo tero at a parte superior das tubas, onde ocorre a
fecundao. A tuba revestida por clulas com clios,
cujos movimentos, juntamente com contraes musculares, levam o zigoto em direo ao tero. Durante essa
viagem, que dura cerca de trs dias, o zigoto sofre mitoses, de modo que, ao chegar ao tero, j se encontra na
forma de uma pequena esfera com 12 a 16 clulas. Cerca
de uma semana aps a fecundao, formado por cerca
de 70 a 100 clulas, comea o processo de implantao
no tero (nidao) e inicia-se a gravidez (figura 16.14).

A abertura da vagina e da uretra protegida por


dobras de pele e pelos lbios maiores e menores (dobras de pele e mucosa). Um pouco acima do orifcio
da uretra est o clitris, pequeno rgo formado pela
unio da parte de cima dos pequenos lbios, que, por
possuir muitas terminaes nervosas, muito sensvel a estmulos, alm de apresentar tecidos que se
enchem de sangue durante a excitao sexual.
Em mulheres virgens, fechando parcialmente a abertura da vagina, h uma membrana perfurada (hmen),
que, em geral, se rompe no primeiro ato sexual (algumas
mulheres tm hmen complacente, que possui uma
abertura grande e pode no se romper com a penetrao
do pnis). Na parede vaginal, abrem-se os ductos das

Os ovrios de um beb menina comeam a funcionar j na fase embrionria, estimulados pelo hormnio gonadotrofina (trophein = nutrio) corinica humana (hCG), produzido pela placenta e similar ao LH.
Por ocasio do nascimento, h, em cada ovrio, cerca
de 1 milho de cachos de clulas, os folculos ovarianos. A maior parte deles, porm, degenera e na poca
da puberdade h apenas cerca de 300 mil folculos.
Em cada folculo, h um ovcito primrio paralisado
no incio da primeira diviso da meiose (figura 16.15).
Na puberdade, a meiose continua e, em cada ciclo
menstrual, a primeira diviso da meiose se completa e
um ovcito secundrio lanado na tuba uterina. O
processo continua at a menopausa, que a interrupo da ovulao e da menstruao, quando todos os
folculos degeneram.

O ciclo menstrual

Manfred Kage/SPL/Latinstock

194

Photo Researchers, INC./Latinstock

De forma resumida, podemos dizer que, uma vez


por ms, em mdia, o ovrio lana um ovcito II na
tuba uterina (ovulao) e o tero prepara-se para receber um embrio. Se houver fecundao, o embrio se
implantar e crescer no tero. Caso no haja, o ovcito II degenera, e a parte interna do tero desmancha-se e eliminada pela vagina (menstruao). Essa srie de acontecimentos no ovrio e no tero controlada pelos hormnios FSH e LH e constitui o ciclo menstrual (figura 16.16), que se divide em trs fases:
Fase proliferativa ou folicular. Nesta etapa o folculo ovariano cresce e prepara-se para a ovulao. Esse
crescimento provocado pelo FSH e, medida que
cresce, o folculo produz estrognios (ou estrgenos,
grupo de hormnios sexuais femininos, dos quais o

mais importante o estradiol). Por isso, essa fase


tambm chamada estrognica. Esses hormnios provocam o crescimento do endomtrio, membrana que
forra o tero e na qual o embrio se fixar e crescer. O
tero formado por uma camada de tecido epitelial,
com glndulas produtoras de muco. Esse tecido fica
apoiado em tecido conjuntivo.
Em geral, apenas um folculo ovariano termina seu
crescimento (apesar de diversos serem estimulados) e
acumula um lquido em seu interior. O ovcito primrio termina a primeira diviso da meiose ao mesmo
tempo que o folculo crescido se rompe, lanando o
ovcito secundrio na tuba uterina. Com isso, termina
a primeira fase do ciclo menstrual.
Fase secretria, de secreo, ltea ou lutenica. Sob
ao do LH, o folculo rompido transforma-se em uma
glndula, o corpo lteo (luteus = amarelo; anteriormente tambm chamado corpo amarelo), que secreta
estrognios e progesterona, o principal hormnio do
grupo das progestinas (pr = anterior; gestatione =
gestao). A progesterona estimula o desenvolvimento dos vasos sanguneos e das glndulas do endomtrio, que se torna espesso, vascularizado e cheio de
secrees nutritivas.
Fase menstrual. Se no ocorrer fecundao at cerca de 14 dias depois da ovulao e, portanto, no chegar nenhum embrio no tero at esse dia, o corpo
lteo degenera ao longo da segunda fase do ciclo e
transforma-se em uma cicatriz (corpo albicante ou
albicans; albus = branco), deixando de produzir progesterona e estrognios. A queda daquele hormnio
provoca a degenerao e a eliminao parcial do endomtrio (menstruao, que dura de trs a sete dias).

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Figura 16.15 Na primeira foto, folculo


ovariano com ovcito primrio ao
centro, envolvido pela zona pelcida
(em azul) e clulas do folculo (em
vermelho); (microscpio ptico;
aumento de 25 vezes; com uso de
corantes.) Na segunda foto, um
folculo maduro (tambm chamado
folculo de Graaf) com o ovcito II
em seu interior e cavidades cheias de
lquidos (partes escuras);
(microscpio eletrnico; aumento de
cerca de 500 vezes).

to, no meio do ciclo, a alta taxa de estrognios passa


a ter efeito contrrio, estimulando a produo de LH
e, em menor grau, de FSH por meio de um feedback
positivo. Observe na figura 16.16, abaixo, que, logo
aps o pico de estrognios, h um pico de LH e de FSH.
Com o LH alto (perto do 14 dia), ocorre a ovulao.

ovulao

Concentrao

Maspi/Arquivo da editora

Por conveno, considera-se o primeiro dia de


menstruao o incio do ciclo menstrual. Na primeira
metade do ciclo, um novo folculo estimulado pelo
FSH e comea a crescer, produzindo estrognios, cuja
concentrao aumenta gradativamente e inibe (controle por feedback) a produo de FSH e LH. No entan-

FSH
LH
1
Concentrao

14

28

Dias

28

Dias

ovulao

estrgenos
progesterona
1

14
ovulao

corpo lteo
corpo lteo
degenera

ovrio
endomtrio
espesso e vascularizado

crescimento
do folculo

folculo
ovariano

ovcito II
endomtrio
sendo
eliminado

endomtrio sendo
eliminado

tero

dias 1

menstruao

14
fase de crescimento

ovulao

28
fase de secreo

menstruao

Figura 16.16 Esquema simplificado do ciclo menstrual (os elementos representados no esto na mesma escala; cores fantasia)
e, na parte superior da figura, grficos da concentrao no sangue dos hormnios da hipfise e do ovrio ao longo do ciclo.
Captulo 16 Reproduo

195

Assim, o LH que provoca a ovulao e a formao do


corpo lteo.
Aps o pico de LH e da ovulao, a taxa de estrognio cai. O corpo lteo comea a secretar progesterona, e a taxa desse hormnio aumenta. A concentrao elevada de progesterona, associada a um pouco
de estrognio, inibe a produo de FSH e LH. Com a
queda da concentrao de LH, o corpo lteo tende a
regredir, e as concentraes de estrognio e progesterona diminuem, provocando a menstruao e o desbloqueio da hipfise, iniciando-se um novo ciclo.

Perodo frtil e gravidez


O ovcito II pode ser fecundado em um perodo de
24 a 36 horas aps ter sido eliminado do ovrio. Alguns
espermatozoides podem permanecer vivos no sistema genital feminino por 72 horas (ou mais). Assim,
uma mulher pode engravidar se tiver uma relao 72
horas antes da ovulao e at 36 horas depois.
Como a ovulao ocorre de 13 a 15 dias antes da prxima menstruao, o perodo frtil est, portanto, perto
do meio do ciclo. O perodo estril est prximo ao incio
e ao fim do ciclo. preciso lembrar, no entanto, que a
durao do ciclo varivel, podendo oscilar entre 21 e 35
dias, o que torna difcil prever o perodo frtil.
Em caso de gravidez, a placenta produz o hormnio
hCG, que mantm o corpo lteo ativo e impede que haja
menstruao e ovulao. A deteco desse hormnio na
urina ou no sangue serve de mtodo para identificar a
gravidez. Os testes de gravidez comprados em farm-

cias detectam o hCG na urina, em geral, 14 dias depois


da concepo, mas no so infalveis. Por isso, qualquer
que seja o resultado, deve-se entrar em contato com o
mdico, que indicar um teste mais preciso.
A partir do terceiro ms, com a produo de progesterona e estrgenos pela placenta, o corpo lteo degenera, e o processo torna-se independente do ovrio.
O fato de a menstruao no ocorrer no fim do ciclo
pode indicar gravidez. Mas tambm pode ser apenas
um atraso causado por algum problema. Por isso, preciso que o mdico realize exames de sangue para verificar se a mulher est de fato grvida. Esses exames so
mais confiveis que os testes de gravidez comprados em
farmcia, que detectam a presena de um hormnio na
urina, em geral, 14 dias aps a fecundao.

4 Mtodos
contraceptivos ou
anticoncepcionais
O nascimento de um filho traz muitas responsabilidades para as quais o casal nem sempre est preparado. Essa falta de preparo comum principalmente
entre os adolescentes, que devem se lembrar de que a
gravidez e os cuidados com o beb vo ocupar parte
do tempo que eles poderiam dedicar aos estudos ou
ao incio da carreira profissional.
H vrios mtodos para evitar a gravidez, mas antes o casal deve consultar um mdico, pois alguns podem trazer riscos sade.

Biologia
e sociedade
Homossexualidade
Em nossa sociedade, como em muitas outras, existem indivduos homossexuais, isto , que se relacionam sexualmente com pessoas do mesmo sexo.
Alguns cientistas pensam que pode haver uma influncia dos genes para alguns tipos de homossexualidade. Outros acham que ser homossexual depende
do ambiente em que a pessoa vive.
Na adolescncia, os sentimentos podem estar confusos, e a admirao que se tem por amigos do mesmo sexo
ou amigas, no caso das garotas pode muitas vezes se
confundir com atrao fsica. Mas no se deve rotular as
pessoas por causa disso. Garotas com cime umas das ou-

196

tras ou garotos com uma turma de amigos do mesmo


sexo so exemplos de comportamentos tpicos da adolescncia e no caracterizam homossexualidade. No entanto, se algum estiver desconfortvel por causa de desejos
sexuais, vale a pena procurar um psiclogo.
Um ltimo lembrete: carter, talento e capacidade
profissional no tm sexo nem so exclusivos de heterossexuais ou homossexuais. No se deve avaliar uma
pessoa por sua orientao sexual. Quem discrimina os
outros no est ajudando em nada a vida em sociedade
e acaba perdendo o direito de ser livre. Afinal, se algum
no respeita os outros, como espera ser respeitado?

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Camisinha

ATENO!

As camisinhas
vm enroladas
em embalagens
individuais.

Na hora de colocar a
camisinha, deve-se apertar
a ponta para expulsar o ar
e deixar um pequeno
espao para o esperma.

Desenrole-a sobre o pnis


ereto. Cuidado para no
rasgar ou furar a camisinha
com a unha ou anis.

O pnis deve ser retirado da


vagina logo aps a ejaculaco,
ainda ereto. Ao retirar o pnis,
deve-se segurar a camisinha
pela borda, para evitar
vazamentos.

As informaes a seguir tm o objetivo de ajudar as


pessoas a entender melhor os diversos mtodos
contraceptivos. A escolha de um mtodo para evitar a
gravidez deve ser feita com auxlio mdico: s ele pode
indicar a melhor opo para cada caso.

coloc-la corretamente, preciso ler as instrues na


embalagem. Tambm pode ser conveniente procurar
a orientao do mdico em caso de dvidas. As camisinhas retm o esperma ejaculado durante a relao
sexual, impedindo a fecundao. Alm disso, protegem contra muitas doenas sexualmente transmissveis, at mesmo a Aids. A proteo, no entanto, no
completa: o uso inadequado pode rasgar a camisinha
ou fazer o esperma vazar. O vazamento ocorre se ela
for tirada depois que o pnis estiver flcido ou se for
tirada sem cuidados. Se isso acontecer, o fato deve ser
comunicado ao mdico o mais rpido possvel.
Existem venda muitos produtos que so usados
com a camisinha, como o creme ou gel lubrificante, que
facilita a penetrao do pnis na vagina, e os espermicidas, que destroem os espermatozoides e aumentam a
eficincia da camisinha. H tambm camisinhas que j
vm lubrificadas. No entanto, os espermicidas tm eficcia muito baixa quando usados isoladamente. Por
isso, devem ser usados sempre com a camisinha (ou
com o diafragma, outro mtodo contraceptivo). No se
deve usar o preservativo feminino e o masculino ao
mesmo tempo, pois eles podem grudar um no outro e
sair do lugar.
A maior vantagem da camisinha sobre os demais
mtodos anticoncepcionais que ela protege tambm contra doenas sexualmente transmissveis.
Reuters/Latinstock

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

O preservativo masculino (camisinha masculina)


uma membrana de borracha fina, que deve ser colocada no pnis ereto antes da penetrao (figura 16.17).
A feminina um tubo de poliuretano (plstico macio
e flexvel), que se encaixa na vagina (figura 16.18). Para

Deve-se usar a camisinha uma vez e ento jog-la no


lixo, dando um n perto da abertura.

Figura 16.17 O uso da camisinha. No se deve aplicar vaselina nem


produtos base de leo na camisinha porque podem enfraquecer
o ltex e fazer com que ela se rompa. preciso tambm verificar o
prazo de validade indicado na embalagem. (Os elementos da
ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Figura 16.18 Camisinha feminina.


Captulo 16 Reproduo

197

o dispositivo est bem adaptado (figura 16.20). Sua remoo tambm deve ser feita pelo mdico. O cobre
destri parte dos espermatozoides e impede que outros cheguem ao ovcito e o fecundem. Caso haja fecundao, o DIU impedir que o embrio se fixe no
tero. um mtodo eficaz, mas podem ocorrer clicas,
dores e sangramentos. s vezes, o organismo expulsa o
DIU. Existe tambm maior risco de infeces que, se
no forem logo tratadas, podem provocar esterilidade.

Saturn Stills/Science Photo Library/Latinstock

O principal mtodo hormonal a plula anticoncepcional, geralmente com uma mistura de derivados
sintticos de estrognios e progesterona, que inibem o
aumento de LH (responsvel pela ovulao). um mtodo muito eficiente; se for usado corretamente, o ndice de falha muito baixo. Mas a plula deve ser sempre indicada por um mdico, pois pode haver efeitos
colaterais e nem todas as mulheres podem tom-la.
Os hormnios de efeito prolongado baseiam-se no
mesmo princpio da plula. So aplicadas injees desses hormnios mensalmente, ou a cada dois ou trs
meses; podem tambm ser implantados sob a pele do
brao pequenos tubos de plstico que liberam hormnios no sangue durante cerca de trs anos (figura 16.19).
H ainda o adesivo transdrmico, que libera hormnios
na pele e deve ser trocado semanalmente. O ndice de
falhas desses mtodos tambm muito baixo. Da
mesma forma necessrio acompanhamento mdico.
A miniplula contm apenas um hormnio, semelhante progesterona. menos eficiente que a plula
combinada, sendo indicada especialmente para mulheres que apresentam problemas com a plula comum ou que esto amamentando. Mas necessrio
tomar os mesmos cuidados.

Figura 16.19 Foto de implantes hormonais (4 cm de


comprimento e 2 mm de dimetro). Eles so colocados sob a
pele, no lado interno do brao. (Os elementos da ilustrao
no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Mtodos hormonais

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Consiste em evitar relaes sexuais durante o perodo frtil. Para isso, a mulher precisa descobrir quando
ele ocorre (em geral 14 dias antes da menstruao).
Como o ciclo pode variar, necessrio determinar o dia
da ovulao pelo acompanhamento dirio da temperatura corporal ao acordar e do aspecto da secreo vaginal. Na poca da ovulao, a temperatura aumenta cerca de 0,5 C, e a secreo vaginal fica pegajosa, parecida
com clara de ovo. Para no engravidar, a mulher deve ter
relao sexual 48 horas depois do dia da ovulao.
Apesar de no ter efeitos colaterais para a sade da
mulher, em geral esse mtodo apresenta baixa eficcia e
necessria uma orientao detalhada do mdico e muito treinamento, disciplina e motivao por parte do casal.

Catherine Gratwick/Keystone

Mtodo de abstinncia
peridica

Dispositivo intrauterino (DIU)


Trata-se de uma pequena pea de plstico recoberta de cobre, colocada no tero pelo mdico. Este
deve ser consultado periodicamente para verificar se
198

Figura 16.20 Na ilustrao, posio do DIU no tero (cores


fantasia). Na foto, DIU hormonal, que libera um hormnio
sinttico semelhante progesterona.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

O DIU no pode ser usado diante de suspeita de


gravidez ou de gravidez confirmada, na presena de
tumores no tero ou se houver sangramentos vaginais de causa desconhecida. Por isso, necessrio
consultar o mdico periodicamente para verificar
se no h problemas. H ainda um DIU que libera
um hormnio sinttico, semelhante progesterona
(figura 16.20).

Diafragma

Gary Parker/SPL/Latinstock

Trata-se de um capuz de borracha flexvel, que deve ser colocado na entrada do tero antes da relao
sexual, bloqueando a passagem dos espermatozoi-

des (figura 16.21). O tamanho correto do diafragma


determinado pelo mdico. Para aumentar sua eficincia, deve-se lubrificar as bordas com gel espermicida e
s retir-lo no mnimo seis horas depois do ato sexual,
mas no mais de um dia, pois h risco de infeces. Se
a mulher tiver outra relao duas horas depois, deve
aplicar um pouco mais de espermicida na vagina, sem
tirar o diafragma, pois o produto perde a eficincia
com o tempo. Depois de usado, deve ser lavado com
gua e sabo neutro, secado e guardado no estojo
para ser reutilizado em outra ocasio. Sempre se deve
verificar se ele no est com furos: basta olh-lo contra a luz ou ench-lo de gua.
O diafragma no costuma causar problemas no
organismo, mas pode aumentar um pouco a chance
de infeco urinria. No entanto, menos eficiente
que a plula e o DIU. Primeiro, porque pode ser colocado em posio incorreta. Segundo, porque pode sair
da posio correta durante o ato sexual.

Tcnicas de esterilizao

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Na esterilizao feminina (ligao ou laqueadura


tubria), a tuba uterina cortada e seus cotos, amarrados (figura 16.22). Com isso, embora continue a ser
produzido, o ovcito no fecundado, uma vez que se
interrompeu a ligao entre o ovrio e o tero.
A esterilizao masculina (vasectomia ou deferectomia) relativamente simples e consiste na seco dos
ductos deferentes por meio de pequeno corte na pele

interrrupo da tuba uterina


Lave as mos e aplique um
pouco de espermicida na face
interna do diafragma,
principalmente nas bordas.

Dobre o aro e introduza


o diafragma na vagina.

ovcitos ainda
so produzidos,
mas ficam
bloqueados
Verifique se ele est no lugar:
com o dedo, procure sentir o
colo do tero atravs da
borracha.

ovrio
tero

Para retir-lo, puxe o


anel da borda.

Figura 16.21 Foto de diafragma e, na ilustrao, modo de


us-lo. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

Figura 16.22 Ilustrao de ligao tubria (cores fantasia).


Captulo 16 Reproduo

199

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

da bolsa escrotal (figura 16.23). Essa operao no modifica o comportamento sexual (a testosterona continua a ser lanada no sangue), e o smen continua a ser
produzido, embora no contenha espermatozoides (estes constituem apenas 10% do volume do smen).

H pequeno risco de falha em ambas as cirurgias.


O problema, porm, que nem sempre possvel reverter a esterilizao por meio de nova cirurgia. Por
isso, para fins prticos, a esterilizao deve ser considerada definitiva.

inciso (corte)

bexiga

ducto deferente

glndula
seminal

epiddimo
testculo
bolsa escrotal

smen sem
espermatozoides
glndula prosttica
(ou prstata)

ducto
deferente
cortado

ducto deferente
cortado e amarrado
Os espermatozoides ainda so
produzidos, mas ficam bloqueados.

Figura 16.23 Ilustrao simplificada da vasectomia. (Os elementos representados no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Biologia
e sade
Mulher: cuidados com o corpo
Uma vez por ano, toda mulher e toda garota que j
tenha menstruado devem ir ao ginecologista para fazer o exame Papanicolau, que serve para verificar a
existncia de cncer no tero, acusar infeces e determinar o nvel de hormnios relacionados ao ciclo
menstrual.
O mdico poder pedir uma mamografia, exame
de raios X especial capaz de detectar tumores muito
pequenos. Esse exame deve ser feito por todas as mulheres a partir dos 50 anos de idade ou antes, de acordo com orientao mdica. Para as mulheres que j
tiveram casos de cncer de mama na famlia, por
exemplo, o mdico pode indicar um exame anual a
partir dos 35 anos ou at antes.
Tambm se deve consultar o mdico se houver ardncia ou dor ao urinar, dores abdominais, se aparecerem caroos, bolhas ou verrugas na regio genital, se
passar a urinar com muita frequncia, se a secreo
vaginal, normalmente incolor e sem cheiro, estiver
amarelada, rosada, parecida com gua de carne ou

200

tiver mau cheiro (pode ser que haja uma infeco ou


outro problema), ou se o parceiro estiver com alguma
infeco que possa ser transmitida por contato sexual.
Embora seja comum dizer que uma mulher entrou
na menopausa, esse termo aplicado de forma mais
precisa para se referir ltima menstruao da mulher, que ocorre por volta dos 50 anos. Essa ltima
menstruao marca tambm o momento em que ela
para de ovular. J o termo climatrio refere-se ao perodo que antecede a menopausa e que pode comear por
volta dos 40 anos, quando h diminuio da atividade
hormonal e dos ovrios. Nesse perodo podem ser necessrios tratamentos para evitar, por exemplo, a osteoporose (enfraquecimento
ATENO!
dos ossos). Qualquer tratamento sempre deve ser
Para mais
orientado pelo mdico o
informaes, procure
que vale tambm para traorientao mdica.
tamentos com produtos
naturais.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Biologia
e sociedade
Esterilizao voluntria
Para realizar a laqueadura tubria, necessrio
cumprir alguns pr-requisitos, como indicao mdica, idade mnima (mais de 25 anos), ter pelo menos
dois filhos e passar por aconselhamento com assistente social, entre outros.
Para saber mais sobre a esterilizao voluntria
(por laqueadura tubria ou por vasectomia), deve-se

consultar a Lei n. 9 263, sancionada em 12 de janeiro de


1996, que regulamenta o planejamento familiar no
Brasil. No artigo segundo desta lei, por exemplo, o planejamento familiar entendido como o conjunto de
aes de regulao da fecundidade que garanta direitos iguais de constituio, limitao ou aumento da
prole pela mulher, pelo homem ou pelo casal.

Aborto
Algumas doenas infecciosas, como a sfilis, e problemas no feto ou no organismo da gestante podem
provocar aborto espontneo. Mas h tambm o aborto provocado ou induzido, quando, por algum motivo,
a mulher no quer ter o filho. As leis que regulamentam o aborto variam de pas para pas. No Brasil, o
aborto induzido considerado crime. permitido apenas quando no houver outro meio de salvar a vida da
gestante, quando a gravidez resultado de estupro
(crime que consiste em forar algum a ter relao sexual mediante violncia ou grave ameaa) ou no caso
de fetos anencfalos (com m-formao do crebro e
do crtex), o que leva o beb morte logo aps o parto.
Apesar disso, o aborto praticado clandestinamente
no Brasil. Quando feito sob condies de higiene precrias, torna-se muito perigoso e pode provocar infeces, esterilidade e, em casos extremos, at a morte da
gestante.

5 Doenas sexualmente
transmissveis
Algumas infeces passam de uma pessoa para outra, principalmente pela relao sexual: so as doenas
sexualmente transmissveis (DSTs) ou infeces sexualmente transmissveis. Ainda que um casal seja cauteloso com relao aos mtodos contraceptivos para evitar
uma gravidez indesejada, muito importante tambm
que se protejam contra as DSTs. O uso do preservativo
masculino ou feminino em todas as relaes a forma
mais segura de proteo contra DSTs.
Apenas o mdico pode fazer o diagnstico correto e
indicar o tratamento. Alguns sinais servem de alerta
para procur-lo: coceira, dor, caroos, feridas, manchas

Geralmente, o aborto apresenta riscos e pode causar muita angstia e sentimento de culpa. Por isso o
melhor se prevenir, escolhendo com o mdico e com
o parceiro um mtodo anticoncepcional adequado.
O aborto envolve questes ticas e sociais. Algumas pessoas so contra o aborto porque consideram
que ele destri uma vida humana. Essa a posio de
vrias religies, como a catlica.
Outras pessoas acham que a mulher deve ter o direito de decidir sobre o seu corpo e de interromper uma gravidez no planejada. Esse grupo defende a legalizao do
aborto em nosso pas. Alm dessa discusso, importante lutar pelo direito a uma vida decente e digna, que
garanta segurana econmica para criar os filhos. Se a
populao tivesse mais acesso a informaes sobre mtodos anticoncepcionais, educao, creches, hospitais,
entre outros benefcios, as pessoas poderiam planejar
melhor a vida: ter ou no filhos, quando e por qu.

avermelhadas ou escuras (elas podem aparecer tambm na palma da mo ou na planta do p), bolhas, verrugas ou inflamao nos rgos genitais ou em torno
deles, na regio anal ou na boca; ngua na virilha (ndulos linfticos inchados); dor, ardncia ou incmodo no
ato sexual ou ao urinar; vontade frequente de urinar.
Nos homens podem sair tambm secrees ou sangue
pelo pnis. Na mulher pode haver mudana na cor ou
no cheiro da secreo vaginal ou dor no abdome.
s vezes, no h sintomas. Alm disso, at que os
sintomas da doena apaream, podem se passar dias ou
semanas: o chamado perodo de incubao. Por isso,
se um parceiro estiver com infeco ou mesmo suspeita,
o outro dever procurar um mdico, mesmo que no tenha sintomas. No se pode esquecer de avisar o parceiro
Captulo 16 Reproduo

201

Gonorreia ou blenorragia

Moredun Animal Health Ltd/SPL/Latinstock

causada pela bactria Neisseria gonorrhoeae (figura 16.24), que pode provocar inflamao da uretra, da
prstata e do tero. Pode haver dor, ardncia e uma secreo branca ou amarelada ao urinar. A secreo vaginal pode ficar amarelada. Em alguns casos, principalmente na mulher, no h sintomas, mas o mdico pode
diagnosticar a doena por meio de exames. Mesmo no
apresentando sintomas, uma pessoa pode transmitir a
doena. Se uma mulher grvida tiver a doena, os olhos
do recm-nascido podem ser infectados durante o parto. O tratamento feito com antibiticos, e, em geral, a
cura rpida.

criana. O primeiro sinal uma ferida sem dor, dura,


com bordas elevadas e avermelhadas na rea genital ou, s vezes, no nus, na boca ou em outras regies que entraram em contato com a bactria. A
ferida some em duas a seis semanas, mesmo sem
tratamento, mas a bactria continua presente no
organismo. Se a pessoa no se tratar, cerca de dois a
seis meses depois aparecem feridas na pele, febre
baixa, dor de garganta e outros sintomas. Esses sinais tambm desaparecem de duas a seis semanas.
Se a pessoa continuar sem receber tratamento, a
doena poder atacar, at anos depois, o corao, as
artrias e o sistema nervoso, podendo levar cegueira, paralisia, loucura e morte. O diagnstico
feito por meio de exame de sangue, e o tratamento
base de antibiticos.
Biomedical Imaging Unit, Southampton General Hospital/SPL/Latinstock

sobre a doena para que ele procure um mdico e possa


ser tratado tambm. s vezes, os sintomas da doena
desaparecem espontaneamente e a pessoa pode pensar que est curada. Mas, sem o tratamento mdico, a
doena pode voltar mais forte e provocar consequncias
srias. Por isso, quanto mais cedo a doena for diagnosticada e tratada, mais fcil e rpida ser a cura.
Nunca tome remdios nem faa tratamentos por
conta prpria.
Veja a seguir informaes sobre algumas DSTs, lembrando sempre que essas informaes no substituem
a consulta ao mdico nem podem ser usadas para diagnstico, tratamento ou preveno de doenas.

Figura 16.25 Treponema pallidum, bactria causadora da


sfilis (ao microscpio eletrnico; imagem colorizada por
computador). Essas bactrias medem 0,09 m a 0,5 m de
dimetro por 5 m a 20 m de comprimento.

Infeces por clamdia

Figura 16.24 Bactrias causadoras da gonorreia (aumento de


cerca de 11 mil vezes; imagem colorizada por computador).

Sfilis
Causada pela bactria Treponema pallidum (figura 16.25), essa doena pode ser fatal se no for
tratada corretamente e pode passar da me para o
feto, provocando problemas fsicos e mentais na
202

A bactria Chlamydia trachomatis (figura 16.26)


pode causar infeces na uretra (uretrite), nos olhos
(tracoma) e nos linfonodos da regio genital (linfogranuloma venreo). Na mulher pode atingir tambm o tero e as tubas uterinas. Quando ataca a uretra, provoca dor e ardncia ao urinar. Quando ataca os
linfonodos, provoca inchaes (nguas) na virilha.
Na mulher pode causar sangramento no perodo entre as menstruaes, dor durante o ato sexual e outros sintomas. Se no for tratada adequadamente,
com antibiticos tomados de acordo com prescrio
mdica, h risco de esterilidade.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Alfred Pasieka/SPL/Latinstock

Dr. Linda Stannard, UCT/Science Photo Library/Latinstock

vez que, no momento do parto, o vrus pode passar


para a criana e provocar problemas respiratrios. O
mdico pode indicar tambm a vacina que protege
contra alguns tipos de HPV.

Herpes genital
causado por um vrus. O local fica inicialmente
vermelho e com coceira, surgindo depois pequenas bolhas, que arrebentam e formam feridas. Os sintomas
desaparecem, em geral, em at quatro semanas, mas o
vrus continua presente no organismo e, em algumas
pessoas, provoca recadas. Uma pessoa com herpes
deve evitar tocar a rea contaminada; se o fizer, deve
lavar as mos para evitar contaminar outras pessoas.
No deve ter relaes sexuais durante as recadas (as
fases mais contagiosas) da doena. Como o vrus pode
passar para a criana durante o parto, a mulher com
herpes deve informar o fato ao mdico. Ele poder optar
por realizar uma cesariana para evitar que a criana
entre em contato com as leses do herpes. H medicamentos que diminuem muito os sintomas da doena.
(H tambm o herpes causado por outro tipo de vrus,
que ataca a face e os lbios.)

Figura 16.27 esquerda, ilustrao de HPV gerada por


computador (cores fantasia) e, direita, imagem do vrus
ao microscpio eletrnico (cerca de 55 nm de dimetro;
imagem colorizada por computador).

Hepatite B
A hepatite pode ser provocada por vrios tipos de
vrus diferentes (figura 16.28). Todos provocam inflamao do fgado.
Photo Researchers/Latinstock

Figura 16.26 Clamdias, bactrias que causam infeco em


vrias partes do corpo (vistas ao microscpio eletrnico;
aumento de cerca de 70 mil vezes; imagem colorizada por
computador).

causado pelo papilomavrus humano (figura 16.27),


conhecido como HPV (do ingls Human Papilloma
Virus), que forma verrugas nos rgos genitais, no colo
do tero e ao redor do nus (popularmente conhecidas como crista de galo). O tratamento consiste em
eliminar as verrugas com congelamento, bisturi eltrico, laser, cirurgia ou produtos qumicos. As mulheres
que tiveram ou tm o vrus devem fazer exames peridicos para a preveno do cncer de tero, pois algumas variedades desse vrus aumentam a chance do
aparecimento desse tipo de cncer. A mulher que teve
condiloma e ficou grvida deve avisar ao mdico, uma

Latinstock/London School of Hygiene & Tropical Medicine/


Science Photo Library/SPL DC

Condiloma acuminado

Figura 16.28 Modelo do vrus da hepatite B e imagem ao


microscpio eletrnico desses vrus (o vrus tem cerca de
0,07 m de dimetro; aumento de cerca de 60 mil vezes;
imagem colorizada por computador).
Captulo 16 Reproduo

203

Tricomonase

Eye of Science/SPL/Latinstock

causada pelo protozorio Trichomonas vaginalis


(figura 16.29), que provoca nas mulheres inflamao na
vagina, com secreo branca ou amarelada e com mau
cheiro. No homem pode provocar ardncia ao urinar.

Figura 16.29 Protozorio Trichomonas vaginalis ao


microscpio eletrnico (aumento de cerca de
3 500 vezes; imagem colorizada por computador).

Candidase ou monilase
provocada pelo fungo Candida albicans (monlia), o mesmo que causa o sapinho na boca. Na mulher aparece uma secreo esbranquiada, acompanhada de coceira, nos rgos genitais. No homem
pode provocar vermelhido e coceira na rea genital.
O tratamento feito com cremes ou outros medicamentos contra o fungo.
204

Pediculose pubiana

E. Gray/SPL/Latinstock

causada pelo piolho pbico (Phthirus pubis), conhecido popularmente como chato (figura 16.30).
Em geral, fica aderido aos pelos pubianos. O tratamento local e necessrio ferver as roupas infestadas (o piolho tambm pode ser transmitido pelo contato com roupas, toalhas e lenis).

Figura 16.30 Phthirus pubis, piolho causador da pediculose


pubiana (visto ao microscpio eletrnico de varredura;
aumento de cerca de 30 vezes; imagem colorizada por
computador).

Aids
A Aids (sigla de acquired immunodeficiency syndrome, ou Sida, sndrome da imunodeficincia adquirida) causada pelo vrus da imunodeficincia humana (HIV, do ingls human immunodeficiency virus).
Medindo apenas 0,1 m, ele formado por uma cpsula
esfrica de glicoprotenas mergulhadas em uma dupla
camada de gordura, com RNA (figura 16.31).
glicoprotena

protenas

enzimas

lipdios

RNA

Figura 16.31 Ilustrao do HIV (cerca de 0,1 m de dimetro;


cores fantasia).

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Luis Moura/Arquivo da editora

Os principais sintomas da hepatite B so: febre,


dor de cabea, cansao e, geralmente, ictercia: a pele
e a esclera (o branco dos olhos) ficam amarelados
devido ao acmulo de pigmentos da bile.
A ictercia se manifesta em diversas doenas.
Quem j teve hepatite no pode doar sangue, porque
o vrus pode continuar no organismo, mesmo sem haver sintomas da doena. A hepatite B pode ser transmitida por transfuso de sangue, contato sexual ou
entre tecidos que forram a boca e outras cavidades
(mucosas) que tenham secrees, como a saliva e as
lgrimas. Pode passar tambm da me para o filho no
momento do parto. H risco de o vrus provocar, em
alguns casos, cirrose (destruio do fgado) ou cncer
de fgado.
Por isso, logo ao nascer, a criana deve tomar a
primeira dose da vacina, que ser repetida um ms
depois e, novamente, seis meses depois da primeira
dose. Adultos tambm podem tomar a vacina.

a infeco pelo HIV comea com a


fuso do vrus com uma clula

da clula, so envolvidos pela membrana e compem


brotos que se soltam da clula.
O resultado desse processo de destruio a progressiva diminuio de linfcitos T4, o que, com o tempo,
compromete todo o sistema imunitrio. Dessa forma, o
organismo fica sem defesa contra diversos germes e
o doente pode morrer vtima de uma srie de infeces.
O HIV pode ser transmitido por meio de vrios
fluidos corporais contaminados sangue, smen, secreo vaginal, leite materno, lquido cefalorraquidiano, lquido amnitico , quando eles entram em contato com mucosas, como a da boca, a do nus e a da
vagina, ou com a pele (se esta apresentar cortes ou
perfuraes; a pele intacta uma barreira eficiente
contra a infeco de qualquer vrus).
No caso do sangue, o HIV tambm pode ser transmitido por transfuso (embora a fiscalizao dos bancos
de sangue pelo governo tenha diminudo muito essa
forma de transmisso; importante ressaltar que o risco existe apenas para quem recebe a transfuso).
O vrus pode ser transmitido da me para o filho
durante a gestao, o parto ou o aleitamento. Por isso, mulheres grvidas devem fazer o teste de Aids.
Sendo portadoras do vrus, o uso de medicamentos

o HIV injeta na clula seu material


gentico e algumas protenas

o DNA integra-se ao
cromossomo da clula

gp120

o DNA produz RNA, que


vai para o citoplasma

os novos vrus
so formados e
saem da clula

CD4

o RNA produz
protenas do vrus

a transcriptase reversa produz fitas de DNA

DNA entra no ncleo

Figura 16.32 Entrada do HIV (o vrus tem cerca de 0,1 m de dimetro) na clula e sua multiplicao (os elementos da figura
no esto na mesma escala; cores fantasia).

Captulo 16 Reproduo

205

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

A protena mais externa do HIV, chamada de


gp120, capaz de se encaixar na protena CD4, presente na membrana do principal glbulo branco atacado pelo vrus, o linfcito T4, tambm denominado
CD4+ ou auxiliar. Aps o encaixe, a cpsula do vrus
se funde membrana da clula, e o material gentico viral penetra no citoplasma. Com o auxlio da enzima transcriptase reversa, o RNA sintetiza uma molcula de DNA, que lhe complementar (figura
16.47), e destrudo. Essa molcula de DNA produz
outra de DNA, complementar, e as duas se unem,
formando uma dupla cadeia, que migra para o ncleo e se incorpora ao patrimnio gentico da clula
(figura 16.32).
Como o RNA que sintetiza uma molcula de
DNA, ao contrrio do que acontece no processo de
transcrio dos seres vivos em geral, o HIV classificado no grupo dos retrovrus (retro = para trs), o que
justifica tambm o nome da enzima que permite
esse processo, isto , a transcriptase reversa.
O DNA do vrus desencadeia a sntese de novas
molculas de RNA, que orientam tambm a sntese
de protenas da cpsula e das enzimas virais. Assim,
formam-se novos vrus, que migram para a periferia

adequados diminui muito a chance de transmisso


para o filho.
O transplante de rgos e a inseminao artificial
tambm podem ser uma forma de transmisso.
Objetos que possam entrar em contato com sangue, como lmina de barbear, tesoura, alicate de
unha, instrumentos usados por mdicos e dentistas
(bisturis, pinas, alicates, seringas, etc.) ou em tatuagens e acupuntura, podem transmitir o vrus se tiverem sido utilizados em pessoas infectadas.
Para evitar a Aids preciso usar camisinha em todas as relaes sexuais (ou ter relaes sexuais apenas com um parceiro no infectado e fiel), exigir a
esterilizao de objetos que possam entrar em contato com sangue (como lmina de barbear, tesoura, alicate de unha) e tambm de instrumentos usados por
mdicos e dentistas (bisturis, pinas, alicates, seringas, etc.). Em relao a seringas e agulhas, deve-se
usar sempre as descartveis.
Por meio de certos exames, o paciente pode saber
se portador do HIV, ou seja, se HIV-positivo (tambm chamado de soropositivo). necessrio fazer mais
de um exame para confirmar o resultado, que pode ser
falso negativo, isto , dar um resultado negativo para
uma pessoa j contaminada pelo HIV, ou falso positivo, isto , dar um resultado positivo para algum que
no est contaminado pelo HIV.
O falso negativo pode acontecer, por exemplo, se
o teste for feito durante o perodo denominado janela imunitria, que corresponde ao perodo em que o
HIV ou os anticorpos produzidos pelo organismo
contra o vrus ainda no so detectados pelos testes,
e varia com o tipo de teste utilizado. No perodo de
janela imunitria, embora os exames deem negativo,
a pessoa infectada pelo HIV pode transmiti-lo a outras pessoas.

O resultado falso positivo em geral ocorre por erro


do prprio teste. Por isso, apenas um resultado positivo
no suficiente para diagnosticar a infeco. necessrio repetir o exame pelo menos duas vezes e confirm-lo por um teste de outro tipo, como o Western-Blot,
que mais preciso. Assim, quem quer saber se tem ou
no o vrus HIV deve procurar uma clnica especializada, que lhe d toda a assistncia e informao. E, em
caso de confirmao de resultado positivo, consultar
um mdico para saber, com segurana, como se tratar.
O resultado positivo indica apenas que a pessoa
portadora do HIV. Muitos portadores do vrus, porm,
no apresentam nenhum sintoma da Aids aps a contaminao e podem ficar assim por longo tempo. Ainda
assim, podem transmitir o vrus a outras pessoas, inclusive para o filho, no caso de uma mulher soropositiva
que engravide.
Com a contnua multiplicao do vrus, pode chegar um momento, que pode demorar muitos anos,
em que o nmero de linfcitos diminui muito e comeam a aparecer infeces por germes oportunistas:
tuberculose, pneumonia, diarreias crnicas provocadas por amebas, girdia e outros germes, meningites,
herpes cutneo, candidase oral (sapinho).
Embora no destruam completamente os vrus, os
medicamentos atuais podem retardar a evoluo da
doena e combater as infeces oportunistas. Alm
de medicamentos que atacam as infeces oportunistas, existem tambm os chamados antirretrovirais, que inibem a reproduo do HIV no sangue.
Um dos maiores problemas para o desenvolvimento
de uma vacina a capacidade de o vrus sofrer mutaes
muito rapidamente. Como a vacina tem de ser especfica, ela poderia no atuar sobre as demais variedades.
No volume 2 desta coleo, no capitulo sobre vrus, voc vai saber mais sobre a Aids.

Biologia
e sade
preciso ser responsvel
Mesmo assintomtico, um adulto soropositivo deve ser sexualmente responsvel, uma vez que pode transmitir o vrus. Ele deve usar sempre camisinha ou pedir ao parceiro que use, alm de avisar as pessoas que possam
ter sido infectadas como resultado de relaes sexuais ou do uso comum de agulhas. Deve tambm informar o
seu mdico e o seu dentista para garantir o melhor tratamento possvel a si prprio e permitir que sejam tomadas precaues que protejam as outras pessoas. Tambm no pode doar sangue, esperma ou rgos.

206

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
delas reproduz-se apenas assexuadamente, mas a outra, alm da reproduo assexuada, tambm se reproduz sexuadamente. Em qual delas podemos esperar
encontrar maior variedade gentica? Por qu?

2. Na histria da vida na Terra, na passagem do ambiente

aqutico para o ambiente terrestre foram selecionadas


algumas adaptaes, por exemplo, a fecundao interna. Que vantagem adaptativa esse tipo de fecundao
confere aos organismos terrestres?

3. Costuma-se dizer que o sexo da criana determinado

no momento da fecundao. Na maioria das espcies,


isso se deve presena dos chamados cromossomos sexuais. Como so os gametas masculinos e femininos
humanos em relao aos cromossomos sexuais? Qual
deles determina o sexo da criana?

4. Uma mulher tem ciclo menstrual regular de 28 dias. O

ltimo dia de sua menstruao, que durou 5 dias, foi 10


de dezembro. Quais so os dias mais favorveis para ela
ter relao sexual e engravidar?

5. H vrios mecanismos que impedem a penetrao de

mais de um espermatozoide no vulo ou a unio de dois


ou mais ncleos com o ncleo do vulo. Existe alguma
vantagem adaptativa nesses mecanismos? Explique.

6. (Enem) Em certas localidades ao longo do rio Amazonas,


so encontradas populaes de determinada espcie de
lagarto que se reproduzem por partenognese. Essas
populaes so constitudas, exclusivamente, por fmeas
que procriam sem machos, gerando apenas fmeas.
Isso se deve a mutaes que ocorrem ao acaso nas populaes bissexuais. Avalie as afirmaes seguintes, relativas a esse processo de reproduo:
I. Na partenognese, as fmeas do origem apenas a
fmeas, enquanto, nas populaes bissexuadas, cerca de 50% dos filhotes so fmeas.
II. Se uma populao bissexuada se mistura com uma
que se reproduz por partenognese, esta ltima desaparece.
III. Na partenognese, um nmero x de fmeas capaz
de produzir o dobro do nmero de descendentes de
uma populao bissexuada de x indivduos, uma vez
que, nesta, s a fmea pe ovos.
correto o que se afirma:
a) apenas em I.
b) apenas em II.
c) apenas em I e III.

d) apenas em II e III.
e) em I, II e III.

7. (Fuvest-SP) Foram feitas medidas dirias das taxas dos


hormnios: luteinizante (LH), folculo estimulante
(FSH), estrgeno e progesterona no sangue de uma mu-

primeiro dia
da anlise
Taxa dos hormnios
hipofsrios

1. Imagine duas espcies semelhantes de plantas. Uma

lher adulta, jovem, durante vinte e oito dias consecutivos. Os resultados esto mostrados no grfico:

Taxa dos hormnios


ovarianos

Aplique seus conhecimentos

ltimo dia
da anlise

LH

FSH
estrgeno

progesterona
A

Tempo

Os perodos mais provveis de ocorrncia da menstruao e da ovulao, respectivamente, so:


a) A e C.
b) A e E.
c) C e A.

d) E e C.
e) E e A.

8. (Uece) Diante das dificuldades impostas pelo mundo

atual, a humanidade vem tentando controlar o nascimento de novos indivduos atravs da utilizao de mtodos contraceptivos. Para tanto, muitas pesquisas tm
colocado no mercado uma infinidade de produtos que
podem ser bastante eficientes para o planejamento familiar. Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os mtodos contraceptivos listados
na 1a com os modos de ao listados na 2a.
1. Diafragma
2. Plula anticoncepcional
3. Dispositivo intrauterino
4. Ligadura tubria

) Previne a ovulao.

) Impede a chegada do vulo ao tero.

) Impede a implantao do vulo fertilizado.

) Impede a entrada dos espermatozoides no tero.

Assinale a alternativa que contm a sequncia correta,


de cima para baixo.
a) 4, 2, 1, 3.
b) 2, 3, 4, 1.

c) 2, 4, 3, 1.
d) 3, 4, 2, 1.

9. (UEG-GO) A reproduo, processo necessrio a todos

os seres vivos por levar preservao da espcie,


acontece desde a forma mais simples at a mais complexa. Quanto a esse processo, marque a alternativa
incorreta.
Captulo 16 Reproduo

207

a) A reproduo assexuada aumenta a variabilidade


gentica numa populao de determinada espcie,
porque os descendentes assim originados diferem
geneticamente de seus pais.
b) Nos organismos sexuados ocorrem dois tipos de diviso celular: mitose e meiose.
c) A mitose o mecanismo mais comum de reproduo
dos organismos unicelulares eucariontes.
d) Uma vantagem evolutiva da reproduo sexuada
est no fato de ela poder conferir proteo contra parasitas; alguns descendentes, por exemplo, podem
apresentar combinaes genticas que os tornam
mais adaptados aos parasitas do que seus pais.
e) Durante a meiose e a fecundao podem ocorrer
eventos que criam variabilidade gentica nos seres
que se reproduzem sexuadamente.

10. (PUC-SP) O trecho abaixo foi extrado do artigo Desencontros sexuais, de Drauzio Varella, publicado na Folha
de S.Paulo, em 25 de agosto de 2005.

Nas mulheres, em obedincia a uma ordem que parte de


uma rea cerebral chamada hipotlamo, a hipfise libera o hormnio FSH (hormnio folculo-estimulante), que
agir sobre os folculos ovarianos, estimulando-os a produzir estrognios, encarregados de amadurecer o vulo a
cada ms. FSH e estrognios dominam os primeiros 15
dias do ciclo menstrual com a finalidade de tornar a mulher frtil, isto , de preparar para a fecundao umas das
350 mil clulas germinativas com as quais nasceu.

) A fecundao a unio entre os gametas masculino e feminino, que so haploides, para formar um
zigoto (diploide).

) Quando vrios espermatozoides se aproximam do


vulo, ocorre o processo chamado de ativao.

) A monoespermia ocorre quando o espermatozoide formado por apenas um flagelo.

) A anfimixia consiste na formao do tubo polnico


nas plantas superiores.

) A partenognese o desenvolvimento sem fecundao do vulo pelo espermatozoide. Este processo ocorre, por exemplo, nas abelhas.

Assinale a alternativa que contm a sequncia correta,


de cima para baixo.
a) V V V V V
b) V F F F F
c) V F V F F
d) F V F V V
e) V V F F V

13. (PUC-RS) Qual das seguintes alternativas descreve a formao de um zigoto?

a) Fuso de ncleos haploides de duas clulas compatveis (cariogamia).


b) Promoo da replicao do DNA e mitose.
c) Sucesso de divises celulares que forma uma massa
slida de clulas.

O trecho faz referncia a um grupo de clulas que a mulher apresenta ao nascer. Essas clulas so:

d) Diviso da clula com 46 cromossomos para a formao de clulas com 23 cromossomos cada.

a) Ovognias em incio de meiose, presentes no interior


de folculos ovarianos e apresentam 23 cromossomos.

e) Promoo da transcrio do DNA e meiose.

b) Ovcitos em incio de meiose, presentes no interior de


folculos ovarianos e apresentam 46 cromossomos.
c) Ovcitos em fase final de meiose, presentes no interior de folculos ovarianos e apresentam 23 cromossomos.
d) vulos originados por meiose, presentes na tuba
uterina e apresentam 23 cromossomos.
e) Ovognias em incio de meiose, presentes na tuba
uterina e apresentam 46 cromossomos.

11. (UFS-SE) Considerando-se 8 ovcitos primrios e 8 es-

permatcitos primrios, obteremos I vulos e II espermatozoides. Para completar corretamente a frase anterior, basta substituir I e II, respectivamente, por:
a)
b)
c)
d)
e)

8 e 8.
8 e 16.
8 e 32.
32 e 8.
32 e 16.

12. (Udesc) Analise cada proposio em relao ao processo

de embriognese e assinale (V) para verdadeira ou (F)


para falsa.

208

14. (UFPR) Os mtodos de reproduo assistida vm se popularizando e sendo tecnicamente aprimorados. medida que o sucesso desses mtodos aumenta, a frequncia
de gestaes mltiplas decorrentes da fertilizao in
vitro vem diminuindo, embora ainda apresente taxas acima da mdia, quando comparada fertilizao natural.
Com relao aos motivos do aumento da incidncia de
gestaes mltiplas aps a fertilizao in vitro, considere
as seguintes afirmativas:

1. A grande proporo de gametas masculinos em relao aos femininos disponveis in vitro aumenta as
chances de polispermia, ou seja, de que mais de um
espermatozoide fecunde o mesmo ovcito.
2. A separao das clulas da massa celular interna do
blastocisto produz duas populaes de clulas totipotentes, sendo que cada uma dessas populaes ir
originar um organismo completo. Substncias presentes no meio de cultura estimulam essa separao
em taxa acima do esperado naturalmente.
3. Geralmente, so transferidos mais de um concepto
para o tero, para aumentar as chances de sucesso
do procedimento in vitro. Assim, com frequncia,
mltiplos conceptos desenvolvem-se e chegam a
termo.

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

4. A implantao do nico zigoto produzido pela fertilizao com frequncia estimula mecanicamente a
dissociao das clulas da massa celular interna do
blastocisto, gerando clulas totipotentes que se desenvolvero em organismos completos.
Assinale a alternativa correta.
a) Somente a afirmativa 3 verdadeira.
b) Somente as afirmativas 2 e 3 so verdadeiras.
c) Somente as afirmativas 1 e 4 so verdadeiras.
d) Somente as afirmativas 1, 3 e 4 so verdadeiras.
e) Somente as afirmativas 1 e 2 so verdadeiras.

15. (UFF-RJ) Os hormnios atuam em rede na integrao de

diferentes rgos e sistemas fisiolgicos de um indivduo. O estrognio, por exemplo, alm de determinar as
caractersticas sexuais tambm induz o amadurecimento dos rgos genitais e promove o mpeto sexual.
Esse hormnio produzido principalmente pelo (a)
a) hipfise.
b) tero.
c) testculo.
d) prstata.
e) ovrio.

16. (PUC-PR) Leia as seguintes afirmaes a respeito do ciclo menstrual na mulher.

I. No incio de cada ciclo menstrual ocorre um aumento nas taxas de todos os hormnios, exceto o
FSH, que s aumenta no momento da ovulao,
quando deve haver a estimulao do folculo.
II. Quando ocorre a fertilizao e consequente fixao
do embrio no tecido uterino, inicia-se a produo
de gonadotrofina corinica humana (HCG) pela placenta. Este hormnio responsvel por estimular o
corpo lteo a produzir progesterona, impedindo,
assim, o incio de um novo ciclo menstrual.
III. No momento da ovulao, por volta do 14 dia do
ciclo, as taxas de LH e estrgeno esto altas, enquanto as taxas de FSH esto baixas.
IV. Para que a ovulao ocorra, necessrio que todos
os hormnios estejam com suas taxas baixas, exceto a progesterona, que mantm o endomtrio preparado para a nidao.
Esto corretas:
a) Apenas I e IV.
b) Apenas I e II.
c) Apenas II e III.
d) Apenas I, II e IV.
e) Todas.

17. (Vunesp-SP) Paula no toma qualquer contraceptivo e

tem um ciclo menstrual regular de 28 dias exatos. Sua


ltima menstruao foi no dia 23 de junho. No dia 06 de
julho, Paula manteve uma relao sexual sem o uso de

preservativos. No dia 24 de julho, Paula realizou um exame de urina para verificar se havia engravidado.
Em funo do ocorrido, pode-se dizer que, no dia 06 de
julho, Paula
a) talvez ainda no tivesse ovulado, mas o faria um ou
dois dias depois. Considerando que o espermatozoide pode permanecer vivel no organismo feminino
por cerca de dois dias, h a possibilidade de Paula ter
engravidado. O exame de urina poderia confirmar
essa hiptese, indicando altos nveis de gonadotrofina corinica.
b) j teria ovulado, o que teria ocorrido cerca de dois
dias antes. Contudo, considerando que depois da
ovulao o vulo permanece vivel no organismo feminino por cerca de uma semana, h a possibilidade
de Paula ter engravidado. O exame de urina poderia
confirmar essa hiptese, indicando reduo no nvel
de estrgenos.
c) j teria ovulado, o que teria ocorrido h cerca de uma
semana. Portanto no estaria grvida, o que poderia
ser confirmado pelo exame de urina, que indicaria
altos nveis de estrgenos e LH.
d) estaria ovulando e, portanto, quase certo que estaria grvida. Com a implantao do embrio no endomtrio, ocorre um aumento na secreo de LH e diminuio nos nveis de gonadotrofina corinica, o
que poderia ser detectado pelo exame de urina j na
semana seguinte nidao.
e) ainda no teria ovulado, o que s iria ocorrer dias depois. Portanto, no estaria grvida, o que poderia ser
confirmado pelo exame de urina, que indicaria altos
nveis de gonadotrofina corinica.

18. (UPE) A mulher entra na fase reprodutiva, na puberda-

de, quando ocorre a primeira menstruao ou menarca.


Em geral, o ciclo dura 28 dias. O primeiro dia da menstruao marca o incio do ciclo. A respeito dos hormnios que atuam nesse ciclo, analise as proposies e
conclua se so verdadeiras ou falsas.
a) Na primeira metade do ciclo, o hormnio folculo-estimulante (FSH) e o estrgeno so responsveis,
respectivamente, pelo crescimento e amadurecimento folicular e pelo espessamento (proliferao)
do endomtrio.
b) Por volta do 14 dia, ocorre um aumento do hormnio
luteinizante (LH), responsvel pela ovulao.
c) O LH atua na formao do folculo ovariano que se
rompe e passa a ser o corpo lcteo ou corpo-amarelo
que ocasiona a descamao do endomtrio.
d) Os ovrios produzem o estrgeno, responsvel pelas
caractersticas sexuais secundrias, como o desenvolvimento das mamas e o arredondamento das formas da mulher.
e) A progesterona, produzida na hipfise, o principal
hormnio da gravidez, mantendo o endomtrio preparado para a recepo do embrio.
Captulo 16 Reproduo

209

19. (PUC-RJ) Os contraceptivos orais, as chamadas plulas anticoncepcionais, so constitudas basicamente por dois
hormnios. Escolha a opo que indica corretamente o
nome desses hormnios e sua ao na anticoncepo.

a) Estrognio e hormnio folculo-estimulante, que estimulam a perda do endomtrio.


b) Progesterona e hormnio luteinizante, que inibem o
crescimento do endomtrio.
c) Insulina e progesterona, que inibem a maturao do
folculo ovariano.
d) Progesterona e estrognio, que interferem na maturao do folculo ovariano.
e) Testosterona e progesterona, que inibem a liberao
do endomtrio.

20. (Unifesp) Um homem dosou a concentrao de testos-

terona em seu sangue e descobriu que esse hormnio


encontrava-se num nvel muito abaixo do normal esperado. Imediatamente buscou ajuda mdica, pedindo
a reverso da vasectomia a que se submetera havia
dois anos. A vasectomia consiste no seccionamento dos
ductos deferentes presentes nos testculos. Diante disso, o pedido do homem:
a) No tem fundamento, pois a testosterona produzida por glndulas situadas acima dos ductos, prximo prstata.
b) No tem fundamento, pois o seccionamento impede
unicamente o transporte dos espermatozoides dos
testculos para o pnis.
c) Tem fundamento, pois a seco dos ductos deferentes impede o transporte da testosterona dos testculos para o restante do corpo.
d) Tem fundamento, pois a produo da testosterona
ocorre nos ductos deferentes e, com seu seccionamento, essa produo cessa.

e) Tem fundamento, pois a testosterona produzida no


epiddimo e de ali transportada pelos ductos deferentes para o restante do corpo.

21. (UFU-MG) Baseado no processo da ovulognese humana, assinale a alternativa incorreta.

a) A reduo do nmero de cromossomos da espcie,


metade, ocorre devido separao das cromtides-irmos dos cromossomos.
b) A diviso II da meiose termina se ocorrer o processo
de fecundao.
c) O ovcito II tem a mesma quantidade de cromossomos que o vulo.
d) O processo de multiplicao das ovognias ocorre
por mitose, mantendo o nmero de cromossomos da
espcie.
e) A fase da meiose chamada anfase I responsvel
pela reduo do nmero de cromossomos da espcie
metade.

22. (Cefet-SP) Leia o texto:


Uma mulher de 24 anos, cujos ovrios pararam de funcionar na adolescncia, deu luz uma menina aps passar por um raro transplante de ovrio. O RGO FOI
DOADO POR SUA IRM GMEA IDNTICA.
(O Estado de S. Paulo, 6/6/2005)

Um beb se forma a partir da multiplicao de uma clula-ovo, que se origina a partir da fuso do espermatozoide masculino com o vulo feminino. No caso noticiado, o beb originou-se de:
a) Clula-ovo doada por sua tia.
b) Espermatozoide de seu pai e vulo de sua tia.
c) Espermatozoide doado pelo tio com o vulo de sua
me.
d) Clula-ovo doada pela me.
e) Espermatozoide de seu tio e vulo de sua tia.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas a seguir para pesquisar (em livros, na internet, em entrevistas com mdicos
e outros profissionais da rea de sade e sexualidade).
Depois, exponham as concluses da pesquisa para a classe
e para o resto da comunidade escolar.
Vocs tambm podem tentar entrevistar pesquisadores (de universidades ou de centros de pesquisa) da
rea de sade e sexualidade e convidar esses profissionais para ministrarem palestras para a comunidade escolar sobre um dos temas especificados.
Finalmente, informem-se se na regio em que vocs
moram existe alguma universidade, centro mdico ou instituio que desenvolva atividades para educar a populao sobre contracepo e planejamento familiar e vejam
se possvel agendar uma visita ao local.
a) Custos envolvidos no uso de cada tipo de anticoncepcional. Alm do preo do produto, levem em considerao a frequncia com que ele deve ser usado e as consultas mdicas necessrias para o uso correto. Descu-

210

bram o que planejamento familiar e que pases o adotaram ou adotam. Analisem as medidas tomadas e o
resultado alcanado. Descubram tambm qual a posio do governo brasileiro a respeito do assunto.
b) Quais as principais formas de transmisso da Aids no
Brasil? Como a doena est evoluindo em nosso pas? E
no mundo? Em que grupos de pessoas ela est aumentando mais rapidamente? Que medidas esto sendo
tomadas para diminuir a velocidade de propagao da
Aids em nosso pas?
c) Pesquisar quais as principais doenas sexualmente
transmissveis em nosso pas (no levem em considerao a Aids, que foi objeto de pesquisa no item
anterior). Quais so os fatores que provocam um aumento na ocorrncia dessas doenas? O que deve
ser feito para combater esse problema? Quais so os
exames e cuidados recomendados para os jovens se
prevenirem contra as doenas sexualmente transmissveis?

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

17
CAPTULO

Desenvolvimento
embrionrio dos
animais

A foto abaixo mostra um embrio humano com cerca de 8 semanas. Alm dele, voc pode identificar na foto algumas estruturas,
como a bolsa de gua, ou mnio, que envolve o embrio; alm do cordo umbilical e da placenta. Essas estruturas so alguns dos anexos
embrionrios que contribuem para o desenvolvimento do beb dentro do tero materno.
Como veremos a seguir, os diversos grupos de animais apresentam
desenvolvimentos embrionrios diferentes, tanto com relao aos
anexos, como em relao ao local onde o embrio se desenvolve (dentro ou fora do corpo da me).

Voc sabe por que comum


dizer que a bolsa estourou
quando uma mulher est
prestes a dar luz?
Que estruturas auxiliam
o desenvolvimento
dos animais ovparos?
O que so clulas-tronco e
qual sua importncia?

Dr. G. Moscoso/SPL/Latinstock

Figura 17.1 Embrio humano com 8 semanas (cerca de 1,6 cm de comprimento) no interior do mnio (no alto, esquerda,
a placenta, presa ao cordo umbilical; no alto, direita, restos do saco vitelnico).

211

O desenvolvimento embrionrio (embriognese)


corresponde aos processos de multiplicao, crescimento e diferenciao celular que levam formao
dos tecidos e rgos de um embrio (organognese).
O desenvolvimento do indivduo desde a formao do
zigoto at a maturidade sexual a ontognese (desenvolvimento ontogentico).
As divises iniciais da clula-ovo constituem o processo chamado segmentao ou clivagem e originam
clulas chamadas blastmeros (blasts = germe; meros =
parte). Uma esfera macia de blastmeros chamada
mrula (do latim, morula, diminutivo de amora, fruto
silvestre).
O tipo de segmentao depende, dentre outros fatores, da quantidade de vitelo acumulada no vulo.
Como o vitelo um material inerte metabolicamente,
ele dificulta a segmentao: quanto maior sua quantidade, mais lenta a segmentao.
Em relao quantidade e distribuio do vitelo,
existem quatro tipos de ovos, que correspondem a
quatro tipos de segmentao:
oligolcito (oligos = pouco; lekythos = vitelo), tambm chamado homolcito ou isolcito (homo ou
iso = igual) possui pouco vitelo distribudo de forma uniforme no citoplasma e sua segmentao
total ou holoblstica (holos = todo; blasts = germe) e igual, pois origina uma mrula com blastmeros de tamanhos aproximadamente iguais; o
ovo de muitos invertebrados marinhos, como esponjas, corais e estrelas-do-mar (figura 17.2).
tambm o ovo de quase todos os mamferos, mas,

neste caso, o vitelo est praticamente ausente e,


por isso, o ovo dos mamferos chamado alcito
(a = sem);

Figura 17.2 Ilustrao da segmentao de um ovo oligolcito


(cores fantasia).

heterolcito (htero = diferente) apresenta quantidade de vitelo intermediria entre a dos ovos oligolcitos e telolcitos (da os outros nomes: mesolcito ou mediolcito), concentrada mais em um
dos polos (polo vegetal ou vegetativo) que no outro
(polo animal, onde est o ncleo); a segmentao
total e desigual, pois a regio superior (polo animal), por ter menos vitelo, divide-se mais rapidamente e produz clulas menores, chamadas micrmeros (mikros = pequeno; meros = parte) e mais
numerosas que as produzidas no polo vegetativo
chamadas macrmeros (makrs = grande); o ovo
de anfbios, de alguns peixes e de alguns invertebrados (maioria dos moluscos, poliquetas e platelmintos; figura 17.3);
telolcito (telein = completo), tambm chamado
megalcito (mga = grande) o ncleo e o citoplasma formam um pequeno disco sobre uma
quantidade enorme de vitelo (neste caso, tambm chamado gema), que ocupa quase todo o
volume da clula e est completamente separado do citoplasma; a segmentao meroblstica

polo animal

polo vegetativo

Figura 17.3 Ilustrao da segmentao de um ovo heterolcito de sapo (cores fantasia).

212

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Ilustraes: Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

1 Tipos de ovos e de
segmentao

citoplasma

centrolcito o vitelo ocupa a regio central da clula e no se divide; o ncleo divide-se vrias vezes no
interior do vitelo e migra, depois, para a periferia,
seguindo-se a diviso do citoplasma; a segmentao
meroblstica e superficial; o ovo da maioria dos
artrpodes (insetos e outros; figura 17.5).
Ilustraes: Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

(meros = parte) ou parcial e discoidal, pois ocorre


apenas no polo animal e forma um pequeno disco
de clulas (cicatrcula), encravado na gema; o ovo
de rpteis, aves, moluscos cefalpodes (polvo, lula),
mamferos ovparos (ornitorrinco e equidna) e da
maioria dos peixes (figura 17.4);

ncleo

vitelo (gema)

Jerome Wexler/Photo Researchers/Latinstock

clulas formando-se
sobre o vitelo

Figura 17.4 Ilustrao da segmentao parcial e discoidal de


um ovo megalcito de ave (galinha). (Os elementos
ilustrados no esto na mesma escala. Cores fantasia.) Na
foto, embrio de galinha com 5 dias. O ovo de galinha tem
at 6 cm de dimetro.

clulas na superfcie
do ovo

ncleo

vitelo
vitelo

ncleos se dividem

Ncleos migram para a periferia e so


envolvidos pela membrana plasmtica.

Figura 17.5 Ilustrao (cores fantasia; clulas microscpicas) da segmentao parcial e superficial de um ovo centrolcito (ovo de
inseto; entre 0,02 mm e 16 mm de comprimento, conforme a espcie).
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

213

Do ovo dos rpteis e das aves forma-se um pequeno animal semelhante ao adulto; para sua formao
necessria uma quantidade muito grande de vitelo.
Nos ovos de mamferos tambm formado um filhote semelhante ao adulto, mas no h necessidade de
grande quantidade de vitelo, pois o embrio comea
desde cedo a receber alimento diretamente da me.
Dizemos que nos rpteis, nas aves e nos mamferos
ocorre um desenvolvimento direto porque no h
fase larval. O desenvolvimento direto ocorre tambm
na maioria dos peixes.
Os ovos com quantidade de vitelo inferior existente nos ovos de rpteis e aves e cujo embrio no
recebe alimento diretamente da me, ou seja, no
so vivparos, costumam formar filhotes com estrutura mais simples, as larvas (para form-las no
necessria uma quantidade de vitelo to grande
quanto para formar um filhote semelhante ao adulto). A larva capaz de se locomover, capturar e armazenar quantidade suficiente de alimento para se
transformar em um animal adulto. Essa transformao chamada metamorfose (meta = alm de; morph = forma) e ocorre com muitos invertebrados e
com os anfbios (sapos, rs, salamandras, etc.). Neste
caso, a larva dos sapos, rs e pererecas chamada
girino, que nada com auxlio da cauda e respira por
meio de brnquias (figura 17.6). Esse tipo de desenvolvimento, que forma larvas, chamado desenvolvimento indireto.
Na maioria dos insetos, ocorre uma metamorfose
bem caracterstica. Nas borboletas, por exemplo, o
ovo produz uma lagarta, que se alimenta de folhas de

vegetais. Aps algumas semanas, ela tece um casulo


e permanece imvel dentro dele: a fase de pupa
(pupa, em latim, significa menina, boneca). Veja a
figura 17.7. A pupa da borboleta chamada crislida
(crysallide = dourado). Na fase de pupa, o inseto utiliza o alimento obtido na fase larval para se transformar em imago (animal adulto, que se alimenta do
nctar das flores; figura 17.7).

Girinos (cerca de 5 mm de
comprimento).

Girino sem membros (cerca de


2,5 cm de comprimento).

Aparecem os membros
posteriores (cerca de 3,5 cm de
comprimento).

Aparecem os membros
anteriores (cerca de 9 cm de
comprimento).

A cauda regride (cerca de 10 cm Adulto (10 a 20 cm de


de comprimento).
comprimento, em mdia).

Figura 17.6 Desenvolvimento de um anfbio, a r-touro


(Lithobates catesbeianus).

pupa

ovo (0,9 por


1,2 mm)

lagarta (chega a 5 cm
de comprimento)

Figura 17.7 A borboleta apresenta metamorfose.

214

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

borboleta
saindo da
fase de
pupa
borboleta (cerca de 7 cm
de ponta a ponta das asas)
pousada em margarida

Fotos: Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Desenvolvimento direto e
indireto

ovovivparos o embrio desenvolve-se no interior


da fmea (o ovo retido no oviduto), custa de
suas reservas nutritivas, sem nutrientes adicionais
do organismo materno; isso protege mais o embrio e o filhote sai formado de dentro da me; caso
de certos invertebrados, alguns peixes e determinados rpteis (figura 17.8);
vivparos o embrio absorve diretamente do sangue materno o alimento e o oxignio necessrios e
elimina suas excretas atravs da placenta, que se
forma no tero da me; so representados tipicamente (mas no exclusivamente) pelos mamferos
(figura 17.8).

Tartaruga tigre-dgua: ovpara (os filhotes saem dos ovos com


cerca de 3 cm de comprimento).

Ruhrgebiet/Shutterstock/Glow Images

Rod Patterson/Gallo Images/Corbis/Latinstock

Em alguns animais, como na maioria dos peixes e


dos anfbios, as fmeas lanam vulos na gua e
ocorre fecundao externa. Nesse caso, em geral so
produzidos muitos vulos, mas poucos embries sobrevivem e completam o desenvolvimento, uma vez
que ficam praticamente expostos aos perigos do ambiente, sem muita proteo dos pais.
Nos animais que tm fecundao interna, caso de
alguns peixes, das aves, dos rpteis e dos mamferos, a
produo de vulos (ovcito II, na maioria dos mamferos) pode ser menor, porque a proteo aos embries
maior e h maior probabilidade de sobrevivncia.
De acordo com o local de desenvolvimento dos
embries, os animais com fecundao interna podem
ser classificados em:
ovparos (ovi = ovo; parere = dar luz) a fmea
elimina o ovo (este termo pode ser usado como sinnimo de clula-ovo ou de todo o conjunto formado pela clula, pela casca e pelos anexos embrionrios), que se desenvolve no exterior custa
de suas reservas nutritivas; caso dos rpteis em
geral (figura 17.8), das aves e de vrios invertebrados; a fecundao interna fornece maior proteo
aos gametas e, como a presena de um ovo com
casca e com anexos embrionrios, uma adaptao vida terrestre;

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

2 Local de
desenvolvimento

Vaca, um animal vivparo (cerca de 1,5 m de altura at o tronco),


que acaba de dar luz um bezerro.

Nascimento de filhote de cascavel, animal ovovivparo (Crotalus


durissus; atinge cerca de 1,5 m de comprimento).

Figura 17.8 Exemplos de animais ovparos, ovovivparos e vivparos.


Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

215

3 Formao e destino
dos folhetos
embrionrios
O processo embrionrio varia de acordo com o tipo
de ovo e com o grupo do animal. Usaremos como
exemplo o anfioxo, cujo estudo d ideia da formao
das principais estruturas embrionrias dos vertebrados em geral.

O anfioxo

nadadeira dorsal
exterior

cirros bucais

msculos (mitomo)

nadadeira caudal

gnadas (vistas por transparncia)

cerca de 6 cm de comprimento
notocorda

interior

sistema nervoso
msculos

nus

boca (viso ventral)


cauda

cirros bucais
boca

fendas na
faringe

trio intestino

atriporo

Figura 17.9 Esquemas e foto de anfioxo, gnero Branchiostoma. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

216

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Dr. John D. Cunningham/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Ilustraes: Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Os vertebrados (peixes, anfbios, rpteis, aves e mamferos) pertencem ao filo dos cordados, animais que
na fase embrionria possuem um basto dorsal de
sustentao, chamado de notocorda ou corda dorsal
(chorda = corda; notos = dorso). Nos vertebrados, a corda dorsal , total ou parcialmente, substituda pela coluna vertebral.
Alm dos vertebrados, encontramos no filo dos
cordados o anfioxo, um animal pequeno que vive no
mar, quase sempre enterrado na areia (anphi = duplo;
oxus = ponta, indicando que as extremidades so afiladas; figura 17.9).
No anfioxo a notocorda persiste por toda a vida e
funciona como um esqueleto flexvel, que serve de
ponto de apoio aos msculos. Desse modo, quando
os msculos se contraem, ela impede que o corpo do

animal encolha, o que facilita os movimentos laterais


de natao.
As fendas na faringe (outra caracterstica dos cordados) filtram o alimento que entra com a gua e realizam a respirao. H um cordo nervoso dorsal e oco,
com uma dilatao anterior (vescula cerebral).
A segmentao do anfioxo holoblstica e aproximadamente igual (as clulas de um polo so um pouco menores que as do polo oposto). A mrula transforma-se em um embrio oco, a blstula (blasts =
broto), com uma cavidade, a blastocele (koilos=cavidade), que sofre uma invaginao e origina a gstrula
(gaster = estmago). Esse processo chamado gastrulao. A gstrula formada por duas camadas de clulas, os folhetos embrionrios ou germinativos: a
ectoderme (ektos = de fora; derme = pele) e a endoderme (endon = interno).
Esse embrio possui uma cavidade (arquntero;
arkhe = primitivo; entheron=intestino), que originar
o tubo digestrio e que se comunica com o exterior
por um orifcio (blastporo). Nos protostmios
(protos = primeiro; stoma = boca), representados pela
maioria dos invertebrados, o blastporo origina a
boca (ou tanto a boca quanto o nus) do futuro animal. Nos equinodermos (estrela-do-mar, ourio-do-mar, etc.) e cordados (deuterostmios), a boca forma-se mais tarde em outra regio, e o nus forma-se
do blastporo ou em uma regio prxima a ele
(duteron = secundrio).

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Em seguida, surge um terceiro folheto (mesoderme; mesos = meio), proveniente de uma regio do
folheto interno. Ao mesmo tempo, formam-se o celoma (cavidade geral, onde se localizam os rgos;
kelos = cavidade do corpo), a notocorda ou corda dorsal e o intestino primitivo. Essas modificaes do folheto interno so acompanhadas pela formao do tubo
neural a partir da ectoderme. O embrio passa a ser cha-

mado nurula, comeando ento a fase de organognese, isto , o incio da formao dos rgos (figura 17.10).
A notocorda e o tubo neural formam-se apenas
nos cordados. A notocorda um eixo de sustentao
do embrio, que permanece na fase adulta do anfioxo, mas nos vertebrados gradativamente substituda pela coluna vertebral. O tubo neural origina o sistema nervoso.

invaginao

boca
ectoderme

mrula

corao

blastocele

blastporo
arquntero
blstula

gstrula (vista de lado)

endoderme
fendas na
faringe

placa neural
ectoderme

notocorda

placa neural
notocorda

tubo neural
nus

arquntero endoderme
gstrula vista de
frente, em corte

tubo neural

mesoderme
mesoderme

celoma

endoderme
ectoderme

intestino
nurula

notocorda
cauda

Figura 17.10 Desenvolvimento do anfioxo (a mrula tem cerca de 140 m de dimetro). A ltima figura um esquema geral de um
cordado na fase embrionria. As fendas na faringe (fendas farngeas) desempenham funo respiratria em alguns cordados,
como os peixes. Em outros, a funo respiratria exercida pelos pulmes. (Os elementos da figura no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

Biologia
e sade
Malformaes do tubo neural
Falhas no fechamento do tubo neural podem provocar malformaes que afetam o sistema nervoso e
partes adjacentes, como a coluna vertebral. o caso
das anomalias conhecidas como espinha bfida, que
podem ser leves, como quando ocorre falha de soldadura nas vrtebras sem afetar a medula espinhal; ou
mais graves, quando parte da medula se projeta para
fora das vrtebras. As formas mais graves de espinha
bfida exigem tratamento cirrgico.

Uma forma ainda mais grave a anencefalia, em


que a parte ceflica do tubo no se fecha e o crebro
est ausente. Nesse caso, o beb morre, em geral, pouco depois do parto.
Essas malformaes podem ser diagnosticadas
durante a gravidez por exames como a ultrassonografia. Para diminuir o risco dessas malformaes, o mdico pode indicar a ingesto de uma vitamina, o cido
flico, durante a gravidez.

Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

217

Os cnidrios (gua-viva, coral, anmona) permanecem com dois folhetos (ectoderme e endoderme)
e so chamados diblsticos (di = dois). Os outros animais desenvolvem a mesoderme e denominam-se
triblsticos (tri = trs). Nem todos apresentam celoma, ou seja, uma cavidade formada no interior da
mesoderme (figura 17.11). Os platelmintos (planria,
tnia) so acelomados (a = sem); os nematdeos

(lombriga) so pseudocelomados (possuem um falso celoma, entre a mesoderme e a endoderme; pseudos = falso); os demais triblsticos (aneldeos, artrpodes, moluscos, equinodermos e cordados) so celomados.
O celoma dos deuterostmios forma-se a partir de
dobras do intestino primitivo do embrio, sendo, por
isso, chamado enteroceloma (nteron = intestino).
Nos protostmios, o celoma surge de fendas que se
formam na mesoderme, sendo, por isso, chamado esquizoceloma (schizo = fender, separar; figura 17.12).

triblstico acelomado
planria
(cerca de 15 mm
de comprimento)

Embries em corte
arquntero
endoderme
mesoderme
ectoderme

triblstico pseudocelomado
arquntero
endoderme
pseudoceloma
mesoderme
ectoderme

lombriga
(cerca de 20 cm
de comprimento)

triblstico celomado

arquntero
endoderme
celoma
mesoderme
ectoderme

minhoca
(cerca de 7 cm de
comprimento)

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Figura 17.11 Estrutura do corpo dos embries de um platelminto (vermes com o corpo achatado dorsoventralmente, como a
planria e a tnia ou solitria), de um nematdeo (vermes com o corpo em forma de fio, como a lombriga) e de um aneldeo
(vermes com o corpo segmentado, como a minhoca). (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

ectoderme
endoderme
mesoderme
blastporo
ectoderme

esquizoceloma

nus

enteroceloma

mesoderme
endoderme
blastporo

218

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

nus formado do
blastporo

Figura 17.12 Diferenas na gstrula


(as clulas so microscpicas) entre
o embrio de protostmios
esquizocelomados (minhoca; cerca
de 7 cm de comprimento) e o de
deuterostmios enterocelomados
(anfioxo; cerca de 6 cm de
comprimento). (Os elementos da
figura no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

Luis Moura/Arquivo da editora

Destino dos folhetos


embrionrios

Veja na figura 17.13 os principais tecidos e rgos originados de cada folheto embrionrio. Os gametas se
formam a partir de clulas germinativas, que se desenvolvem separadamente das clulas somticas.
Ectoderme
epiderme e anexos (pelos, unhas,
chifres, penas, etc.)
glndulas sudorferas ou sudorparas
(sudor = suor; ferre = levar;
para = produzir), sebceas,
mamrias, lacrimais, medula da
adrenal e hipfise
sistema nervoso (encfalo, medula
espinhal, gnglios e nervos)
lente (cristalino), retina e crnea
revestimento (tecido epitelial) da
boca, do nariz e do nus

Mesoderme
msculos
tecidos conjuntivos (cartilagens,
ossos, derme, tecido hematopotico,
sangue)
sistemas cardiovascular e linftico

Endoderme
revestimento epitelial do tubo
digestrio e do sistema respiratrio
fgado, pncreas, glndula tireidea e
glndulas paratireideas
revestimento da bexiga urinria

sistemas urinrio e genital


pericrdio, pleura e peritnio (membranas que revestem o corao, os
pulmes e os intestinos)
crtex da adrenal

epitlio prismtico
pseudoestratificado
e ciliado da traqueia
e dos brnquios

clios que varrem


para fora o muco
com impurezas

esmalte dos dentes

clula caliciforme,
que produz o muco

queratina

clulas epidrmicas

sistema cardiovascular

esqueleto

epitlio de
transio da
bexiga urinria;
funo: proteo

sistema nervoso

msculos

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

epitlio prismtico simples


do intestino delgado

sistema urinrio

Figura 17.13 Os principais tecidos (as clulas so microscpicas) e rgos originados de cada folheto embrionrio. (Os elementos
da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

4 Anexos embrionrios
Nos vertebrados aparecem estruturas, os anexos
embrionrios, que auxiliam o desenvolvimento do
embrio. Nos rpteis e nas aves h quatro anexos (figura 17.14):
mnio (mnion = gua corrente) ou bolsa de gua
contm um lquido que protege o embrio contra
choques mecnicos e evita seu dessecamento ou sua

desidratao (perda de gua para o meio). O mnio


permite que o desenvolvimento embrionrio ocorra
fora do ambiente aqutico, sendo, por isso, um fator
importante para a conquista do ambiente terrestre
pelos rpteis, pelas aves e pelos mamferos (prevenindo a dessecao) e tambm para a lubrificao do
embrio, pois impede a aderncia dos tecidos fetais e
destes com as paredes do saco corinico. Essa lubrificao tambm facilita os movimentos fetais;
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

219

albumina ou clara, com gua e protena, que serve de


alimento ao embrio (figura 17.14).
O mnio, a alantoide e o crion esto presentes
apenas nos rpteis, nas aves e nos mamferos. Por isso,
esses vertebrados, adaptados ao desenvolvimento fora
da gua, so chamados amniotas; peixes e anfbios
so anamniotas (an = sem).
Na maioria dos mamferos, alm dos anexos, h a
placenta (presente tambm em alguns peixes), formada pela unio de vilosidades do crion com o endomtrio (figura 17.15). Atravs dela, os vasos sanguneos da
me e do embrio ficam prximos, o que possibilita as
embrio
mnio

clara

alantoide

casca

cmara de ar

crion
saco vitelnico

Figura 17.14 O embrio dos rpteis e das aves est protegido por um ovo com casca. Em seu interior h reserva de alimento (clara
e gema) e anexos embrionrios. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.) Na foto, um embrio de
galinha aos 21 dias, prestes a eclodir (ovo com at 6 cm de dimetro).

vilosidades
corinicas

artrias
umbilicais
endomtrio

capilares do embrio

vilosidades corinicas
arterola materna

veia umbilical

vnula
materna
lacunas
com sangue
materno
cordo
umbilical
saco vitelnico
crion

mnio

cordo umbilical

crion

endomtrio

Figura 17.15 Ilustrao dos anexos embrionrios dos mamferos (os elementos no esto na mesma escala; cores fantasia).

220

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Ilustraes: Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Robert Pickett/Corbis/Latinstock

vescula vitelnica ou saco vitelnico contm alimento (vitelo) de reserva para o embrio (esta estrutura aparece tambm em alguns peixes);
alantoide (allantos = salsicha) acumula as excretas do embrio, retira oxignio do ar, elimina gs
carbnico e retira clcio da casca do ovo;
crion (chorion = pele) anexo mais externo, com
funo de proteo; adere casca do ovo e participa, com o alantoide, das trocas gasosas.
Alm desses anexos, os ovos dos rpteis e das aves
possuem: casca, que fornece proteo mecnica e permite a passagem de oxignio e gs carbnico por ela;

brana do saco vitelnico surgem as primeiras clulas


do sangue, que depois sero produzidas no corpo do
embrio.
Os mamferos que possuem placenta so chamados eutrios (eu = verdadeiro). Os que no possuem
(o ornitorrinco e a equidna, ovparos) so chamados
prototrios (protos = primeiro, primitivo; therion =
fera). Os mamferos do grupo dos marsupiais (canguru, gamb, catita) possuem uma placenta rudimentar e so chamados metatrios (meta = alm
de); o filhote nasce precocemente e migra para uma
bolsa chamada marspio (marsupiu=bolsa), na qual
ficam as glndulas mamrias e onde ele termina o
desenvolvimento (figura 17.16).

Ornitorrinco (Ornithorhynchus anatinus; entre 40 cm e 60 cm de


comprimento, fora a cauda).

Equidna (Tachyglossus aculeatus; cerca de 30 cm decomprimento).


Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Reg Morrison/Minden Pictures/Latinstock

Shin Yoshiro/Minden Pictures/Latinstock

trocas de alimento (do sangue materno para o embrio), gases (oxignio do sangue materno para o embrio e gs carbnico no sentido inverso) e excretas
(ureia do embrio para o sangue materno). Ela tem,
portanto, funes de nutrio, respirao e excreo. A
placenta tambm produz hormnios (hCG, estrgenos, progesterona) e permite a passagem de alguns
anticorpos maternos que conferem imunidade contra
algumas doenas infecciosas, como sarampo e difteria,
mas no contra doenas como coqueluche e catapora.
A alantoide e o saco vitelnico faro parte, por um
tempo, do cordo umbilical, que possui vasos sanguneos que levam os nutrientes da placenta para o embrio e as excretas do embrio para a me. Na mem-

Canguru (Macropus rufus) com filhote


(entre 1 m e 1,60 m de comprimento).

Gamb (Didelphis marsupialis; entre 45 cm e 50 cm de comprimento, fora a cauda).

Figura 17.16 Exemplos de prototrios (ornitorrinco e equidna) e marsupiais (canguru e gamb).


Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

221

miomtrio

trofoblasto
oito clulas
blastmeros

mnio

endomtrio

saco
vitelnico

massa celular interna

Custom Medical Stock Photo/SPL/Latinstock

Mrula humana com dezesseis clulas (microscpio eletrnico;


aumento de cerca de 600 vezes; imagem colorizada por
computador).

mrula

placenta

implantao
do embrio

ovrio

zigoto
comea
a diviso

Embrio com 4 semanas de desenvolvimento (cerca de 4 mm


a 5 mm). Pode ser visto o mnio (em marrom), o saco vitelnico
(amarelo) e a placenta (embaixo, esquerda).

trofoblasto

boto embrionrio
(origina o corpo do
embrio)

cordo
umbilical
placenta
saco
vitelnico

trofoblasto invade
o endomtrio
algumas clulas do
trofoblasto unem-se e
formam uma massa de
citoplasma plurinucleada

Embrio com 6 semanas (cerca de 13 mm a 15 mm). esquerda,


pode ser vista a placenta, o saco vitelnico e o cordo umbilical.

Figura 17.17 Desenvolvimento inicial do embrio humano (os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia).

222

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Custom Medical Stock Photo/SPL/Latinstock

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

A fecundao na espcie humana ocorre na tuba


uterina. medida que desce por ela em direo ao
tero (levado pelo batimento dos clios e pelas contraes musculares da tuba), o embrio sofre segmentao. Trs a quatro dias depois da fecundao, ele chega ao tero na fase de mrula, sendo formado por
doze a dezesseis blastmeros. Passados mais trs dias,
j uma blstula (tambm chamado blastcito ou
blastocisto), com cerca de 70 a 100 clulas, e comea o
processo de implantao no tero, que termina, em
geral, por volta do 12 dia no tero. Nessa fase, pode-se
observar uma camada mais externa de clulas, chamada trofoblasto (troph = nutrio), que origina o
crion, e a massa celular interna, tambm chamada
boto embrionrio ou embrioblasto, que formar o
embrio e os anexos embrionrios (figura 17.17).

Por volta do dcimo quarto dia, o endomtrio j


cresceu em volta do embrio, isolando-o da cavidade
uterina. Depois, formam-se as vilosidades do crion,
que ficaro mergulhadas no endomtrio, em cavidades cheias de sangue, originando a placenta.
A gastrulao ocorre do 14 ao 19 dia, e formam-se os trs folhetos embrionrios (ectoderme, endoderme e mesoderme).
Dr. Yorgos Nikas/SPL/Latinstock

5 Desenvolvimento
embrionrio humano

pesa 15 g (figura 17.18). Ele continua a crescer e a se


desenvolver. No final do terceiro ms, pesa cerca de
30 g, mede, aproximadamente, 8,5 cm de comprimento e comea a mover braos e pernas. No quinto
ms os movimentos so mais fortes, e a me comea
a perceb-los.

Alex Bartel/SPL/Latinstock

Science Pictures Ltd/SPL/Latinstock

A maior parte dos principais rgos do embrio


forma-se da terceira oitava semana do desenvolvimento (fase de organognese). Essa formao est
completa no incio da nona semana, e o embrio passa a ser chamado feto: j tem aparncia tipicamente
humana, mede cerca de 2,5 cm de comprimento e

Feto com 3 meses (cerca de 8 cm de comprimento).


Dr. Najeeb Layyous/SPL/Latinstock

Garry Watson/SPL/Latinstock

Feto com 11 semanas (cerca de 4 cm de comprimento).

Bernard Benoit/SPL/Latinstock

Feto com 6
meses (cerca de
37 cm de
comprimento;
imagem
produzida por
ultrassonografia
em trs
dimenses).

Feto com 5 meses (cerca de 28 cm de comprimento).

Figura 17.18 Desenvolvimento do embrio humano.

Feto em fase final


de gestao
(imagem
produzida por
ultrassonografia
em trs
dimenses).
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

223

Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Ilustraes: Luis Moura/Arquivo da editora

atravs da vagina. A placenta eliminada e o cordo umbilical cortado. O umbigo a cicatriz que
fica no lugar do cordo umbilical. A criana pesa
entre 3 kg e 3,5 kg, em mdia, entre 48 cm e 52 cm
de comprimento e passa a respirar pelo seu sistema respiratrio.

Aps cerca de quarenta semanas (nove meses,


280 dias) depois do primeiro dia da ltima menstruao, ocorre o parto (figura 17.19). As contraes
da musculatura do tero indicam que o momento
do parto se aproxima. A bolsa de gua se rompe e a
criana empurrada para fora do corpo da me

placenta

vagina
Beb aos 9 meses
de gravidez no
tero da me.

O tero comea a se contrair.

cordo umbilical
placenta
bexiga urinria

A abertura do tero se dilata e a


bolsa de gua se rompe.

Rune Hellestad/Corbis/Latinstock

Normalmente, a sada do beb


comea pela cabea.

cordo umbilical

Por fim, a placenta eliminada, e o


cordo umbilical ser cortado.
Mdico cortando o cordo umbilical.

Figura 17.19 Etapas do nascimento de uma criana. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

224

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Biologia
e sade
Infertilidade
Muitos casais desejam ter filhos, mas no conseguem. preciso, ento, pesquisar a causa. Pode ser que
o homem produza espermatozoides em quantidade
insuficiente (menos de 20 milhes por mililitro) ou
uma taxa maior de espermatozoides anormais.
No caso da mulher, pode haver problemas na produo de hormnios, o que dificulta a ovulao ou a
implantao do embrio no tero.
Se o problema for a produo insuficiente de esperma, pode-se realizar tratamentos hormonais ou
tcnicas de reproduo assistida, armazenando espermatozoides e realizando inseminao artificial.

A importncia do leite
materno
O leite materno o melhor alimento para o beb,
sendo mais adequado do que as frmulas comerciais
preparadas a partir do leite de vaca. As vantagens so
vrias: de digesto mais fcil; a probabilidade de causar reaes alrgicas e priso de ventre menor; contm anticorpos que protegem a criana contra diversas
doenas contagiosas. Alm disso, em casa, no preparo
do leite comercial, h maiores riscos de contaminao
por germes causadores de doenas, principalmente em
locais sem gua potvel.
A amamentao tambm traz benefcios para a
me. Alm de aumentar o contato entre me e filho, o
que bom para ambos, diminui o risco de cncer de
mama, acelera a volta do tero ao tamanho normal e
evita hemorragias depois do parto.
Mas nem sempre possvel amamentar. s vezes,
por exemplo, a me precisa tomar certos medicamentos que podem passar para o leite e prejudicar a sade
da criana. As mes portadoras do vrus da Aids tambm devem evitar a amamentao, seguindo a orientao do mdico para a escolha e o preparo do leite
comercial.
A Organizao Mundial da Sade recomenda que
se alimente a criana exclusivamente com leite materno at os 6 meses de idade. A partir da, outros tipos de alimento podem ser oferecidos, diminuindo a
frequncia da amamentao.

H tambm tcnicas que injetam espermatozoides


diretamente, em laboratrio, no citoplasma do ovcito: a injeo intracelular de espermatozoide (ICSI).
Depois, o embrio em fase inicial transferido para o
tero.
Alguns casos de infertilidade feminina podem ser
tratados com o uso de hormnios. Outras vezes, quando h, por exemplo, uma obstruo na tuba uterina,
recorre-se inseminao fora do corpo, em laboratrio, com ovcitos retirados da mulher. Depois, o embrio com quatro a oito clulas implantado no tero
para que o desenvolvimento se complete.

Formao de gmeos
Os gmeos monozigticos, tambm chamados univitelinos, idnticos ou verdadeiros (monos, uni = um)
formam-se de um nico vulo (ovcito II na espcie
humana) fecundado por um nico espermatozoide,
mas, em vez de originar apenas um embrio, o zigoto
origina dois ou mais. Isso porque as clulas formadas
nas fases iniciais do desenvolvimento (at oito dias
depois da fecundao) separam-se em dois ou mais
grupos independentes, e cada grupo origina um embrio completo (figura 17.20). Esses gmeos so geneticamente iguais entre si e, portanto, so sempre do
mesmo sexo.
Se a separao ocorrer cedo (dois a trs dias depois da fecundao), formam-se gmeos com dois
mnios, dois crions e duas placentas (se a implantao no tero for prxima, o crion e a placenta podem
fundir-se; figura 17.20). Essa situao ocorre em cerca
de um tero dos casos de formao de gmeos. Em
cerca de dois teros dos casos, a separao ocorre depois, formando-se duas massas celulares internas,
que compartilham o mesmo trofoblasto. Nesse caso,
ambos os gmeos vo compartilhar o mesmo crion
e a mesma placenta, mas cada um estar em uma cavidade amnitica (figura 17.20).
Raramente, em cerca de 1% dos casos, a separao
ocorre tardiamente (entre 9 e 15 dias), originando embries que compartilham o mesmo crion, o mesmo
mnio e a mesma placenta. Nesse caso, os embries
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

225

um vulo
fecundado por
um
espermatozoide

trofoblasto
A
B

placenta
comum

boto
embrionrio

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

gmeos com
crions, mnios
e placentas
separados

boto
embrionrio

tero

gmeos com
crion e placenta
nicos e mnios
separados

C
mnio
comum

gmeos com
crion, mnio e
placenta nicos

formao de blastocistos
(com cerca de 0,25 mm de
dimetro)

Figura 17.20 Formao de gmeos verdadeiros: A, separao precoce dos blastmeros, antes da formao do trofoblasto (dois a trs
dias); B, separao da massa celular interna (primeira semana); C, separao tardia (nove a quinze dias). (Os elementos da ilustrao
no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

dois vulos fecundados por


espermatozoides diferentes

Na populao humana, ocorrem de trs a quatro gmeos univitelinos em cada mil nascimentos. A maioria
dos casos de gmeos (de sete a onze em cada mil nascimentos) ocorre de outra forma: a mulher lana na tuba
uterina dois ou mais ovcitos II no mesmo ciclo, e cada
um fecundado por um espermatozoide (figura 17.21).
Como esses gmeos se desenvolvem de clulas-ovo distintas, que vieram da unio de gametas com genes diferentes (so geneticamente diferentes), eles no so to

produzindo dois
embries
diferentes que
podem ser do
mesmo sexo ou de
sexos diferentes

Figura 17.21 Formao de gmeos fraternos, os vulos tm cerca de 0,1 mm de dimetro. (Os elementos da ilustrao no esto na
mesma escala. Cores fantasia).

226

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Luis Moura/Arquivo da editora

dificilmente sobrevivem ou, se a separao no for


completa, podem surgir gmeos verdadeiros presos
por uma parte comum do corpo e compartilhando rgos: so os gmeos conjugados, tambm chamados
irmos siameses ou xifpagos (a maioria desses gmeos est unida na altura do apndice xifoide, que
fica no osso esterno). Em certos casos, dependendo
dos rgos que tenham em comum, possvel separ-los cirurgicamente.

parecidos quanto os idnticos. Podem ter ou no o mesmo sexo, por exemplo. De fato, podem ser to diferentes
quanto dois irmos no gmeos. Por isso, so chamados
gmeos fraternos, falsos ou, como vieram de zigotos diferentes, dizigticos (ou plurizigticos) ou bivitelinos (ou
plurivitelinos). H sempre dois mnios e dois crions,
com duas placentas (se eles se implantarem em regies
prximas, pode haver fuso dos crions e das placentas).
A formao de trigmeos, quadrigmeos, etc.
bem mais rara e pode resultar da separao de vrios
conjuntos de blastmeros, de uma ovulao mltipla
ou de ambos os fatores.
Parece no haver tendncia hereditria para a formao de gmeos idnticos; ao que tudo indica, ela
ocorre ao acaso. Mas algumas mulheres so mais propensas a lanarem simultaneamente mais de um
ovcito na tuba, originando gmeos falsos.
A identificao do tipo de gmeo pode ser feita por
meio de um exame de DNA: somente os gmeos verdadeiros tero exatamente o mesmo material gentico.
Em alguns animais, como o tatu, usual nascerem
de quatro a oito gmeos verdadeiros em uma ninhada,
fenmeno chamado poliembrionia (polis = muitos).

6 Clulas-tronco
Clulas-tronco so clulas pouco diferenciadas capazes de se dividir e originar clulas especializadas do
corpo. So encontradas em embries no incio do desenvolvimento, no cordo umbilical e em alguns tecidos adultos, como a medula ssea e o fgado.
As clulas-tronco embrionrias esto presentes
em embries no incio do desenvolvimento e podem
dar origem a qualquer tecido do corpo. H dois tipos
de clulas-tronco embrionrias: as clulas-tronco
totipotentes (totus = todo; potens = poderoso) podem originar todos os tipos de clulas e tecidos do
corpo, inclusive anexos embrionrios e placenta, podendo ainda originar um indivduo completo, como
ocorre no caso de gmeos univitelinos. Elas so encontradas no embrio na fase de mrula, com cerca
de 16 clulas, at o terceiro ou quarto dia aps a fecundao. As clulas-tronco pluripotentes (pluri =
muitos) podem tambm dar origem a todos os tecidos, mas no podem produzir placenta ou anexos
embrionrios, no sendo possvel, portanto, originar
um indivduo completo. Essas clulas so encontradas na massa celular interna do blastocisto

embrio com cerca de 100 clulas por volta do


quinto dia de desenvolvimento.
Em vrios rgos do corpo, encontramos clulas-tronco adultas. So clulas-tronco multipotentes, ou
seja, elas tm a capacidade de gerar apenas clulas
dos tecidos de que so provenientes. Essas clulas so encontradas, por exemplo, no sangue do
cordo umbilical e na medula ssea. Nos ltimos
anos, porm, tm sido desenvolvidas tcnicas capazes de alterar geneticamente essas clulas e at mesmo clulas adultas diferenciadas, transformando-as
em clulas pluripotentes, que podem dar origem a todos os tecidos, com exceo daqueles que formam
anexos embrionrios.
Com estmulos apropriados, promove-se a diferenciao das clulas-tronco embrionrias em clulas
musculares, pancreticas, nervosas ou do tipo necessrio para substituir clulas de rgos comprometidos (figura 17.22).
As clulas-tronco embrionrias podem ser conseguidas de embries congelados, obtidos por fertilizao in vitro (fora do corpo), que existem em clnicas de
fertilizao assistida e que no sero implantados em
tero. Em 2007, um grupo de cientistas obteve clulas-tronco do lquido amnitico de dentro da placenta. Outro grupo conseguiu transformar algumas clulas da pele humana em clulas embrionrias. A tcnica pode ser til para se conseguir clulas-tronco sem
destruir embries.
Para evitar o risco de rejeio preciso conseguir
clulas-tronco compatveis com as do receptor ou realizar a clonagem teraputica ou transferncia nuclear,
que consiste em retirar o ncleo de uma clula somtica da pessoa que necessita de um transplante para
um vulo anucleado e estimular seu desenvolvimento em laboratrio at o estgio de blastocisto. Como
as clulas clonadas continham o ncleo do paciente,
no h risco de rejeio. Mas essa clonagem no serve para pacientes com doenas genticas, pois as clulas geradas desse modo tambm seriam portadoras da doena.
Essas clulas poderiam ser usadas em doenas do
sistema nervoso, como mal de Parkinson e paralisia
por leses na medula espinhal, na diabetes e em doenas no corao. Mas essas aplicaes ainda esto em
fase de pesquisa e h problemas tcnicos e de segurana que precisam ser resolvidos, visto que essas clulas podem gerar tumores. Outro problema de ordem tica e diz respeito ao uso de embries humanos
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

227

na fase inicial como fonte de clulas-tronco. Embora


algumas pessoas achem que os embries humanos
na fase inicial sejam apenas um aglomerado de clulas, outras pensam que eles devem ser considerados
seres humanos, com direitos como todos ns como
os embries que serviriam de fontes de clulas-tron-

Victor Habbick Visions/SPL/Latinstock

co so destrudos, isso equivaleria a destruir um ser


humano.
Nos pases que permitem a pesquisa com essas
clulas, elas podem ser obtidas de embries congelados nas clnicas de fertilizao assistida que no sero mais implantados em um tero.

2
7
l
teci
do cerebra
3
a
med
ula sse

corao

pele

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Um estudante desenhou no caderno trs tipos de clu-

las. Uma delas era muito pequena em relao s outras


e continha pouco vitelo. Outra era a maior de todas e
continha grande quantidade de vitelo. A terceira tinha
um tamanho intermedirio e possua uma quantidade
mdia de vitelo. A que grupos de vertebrados pertenceriam cada uma dessas clulas e qual a razo da diferena na quantidade de vitelo entre elas?

2. De modo geral, os bilogos consideram a gstrula a etapa mais importante do desenvolvimento embrionrio
porque nessa etapa que so formados trs grupamentos de clulas. Quais so esses grupamentos e por que
eles so to importantes?

228

3. Por que o risco de malformaes provocadas por drogas

ingeridas na gravidez maior no perodo que vai da terceira oitava semana aps a ovulao?

4. A figura ao lado, baseada em uma


ilustrao feita em 1694, representa um espermatozoide. Ela mostra
uma ideia popular na poca sobre
a funo do espermatozoide para
a formao de um novo ser vivo.
Qual seria essa ideia? Por que,
segundo nossos conhecimentos
atuais, ela est errada?

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Figura 17.22 Aps a fecundao


em laboratrio (1), forma-se
uma clula-ovo, que se divide
(2 e 3) formando uma mrula
(4) e, em seguida, um
blastocisto (5). As clulas do
blastocisto so cultivadas em
condies especiais (6) para se
transformarem em clulas
especializadas (7), que, no
futuro, poderiam ser utilizadas
para regenerar tecidos de
rgos, por exemplo, o corao
(8). (As clulas so
microscpicas. Os elementos
da figura no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

5. Durante a gravidez, o embrio fica mergulhado em um


lquido, o lquido amnitico, formado por gua e sais

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

minerais. Como ele consegue obter oxignio para se


manter vivo?

e) A alantoide tem funes respiratria e de acmulo de excretas no embrio do jacar, mas no no do ser humano.

6. (Enem) A utilizao de clulas-tronco do prprio indivduo

9. (Unifor-CE) A figura abaixo mostra uma fase do desen-

(autotransplante) tem apresentado sucesso como terapia


medicinal para a regenerao de tecidos e rgos cujas clulas perdidas no tm capacidade de reproduo, principalmente em substituio aos transplantes, que causam
muitos problemas devido rejeio pelos receptores.

volvimento embrionrio da galinha. As estruturas numeradas encerram cavidades com diferentes funes.
I
II

O autotransplante pode causar menos problemas de rejeio quando comparado aos transplantes tradicionais,
realizados entre diferentes indivduos. Isso porque as
a) clulas-tronco se mantm indiferenciadas aps sua
introduo no organismo do receptor.
b) clulas provenientes de transplantes entre diferentes indivduos envelhecem e morrem rapidamente.
c) clulas-tronco, por serem doadas pelo prprio indivduo
receptor, apresentam material gentico semelhante.
d) clulas transplantadas entre diferentes indivduos se
diferenciam em tecidos tumorais no receptor.
e) clulas provenientes de transplantes convencionais
no se reproduzem dentro do corpo do receptor.

7. (Vunesp-SP) A formao de um tipo de gmeos pode ser


explicada pelo seguinte esquema:
ovo
primeira diviso celular
blastmeros

divises celulares
e diferenciao
indivduo
1

indivduo
2

Da anlise desse esquema, podemos concluir que esses


gmeos:
a) resultam da fecundao de um nico vulo por dois
espermatozoides.
b) negam a possibilidade de poliembrionia humana.
c) sero siameses ou xifpagos, porque se originam de
um nico ovo.
d) podero apresentar sexos iguais ou diferentes.
e) tero, obrigatoriamente, sexos iguais.

embrio
III

IV

O armazenamento de excretas e a nutrio do embrio


so funes desempenhadas, respectivamente, por:
a) I e II.
b) II e I.

c) III e IV.
d) IV e II.

e) IV e III.

10. (Udesc) Assinale a alternativa incorreta quanto aos tecidos e aos rgos derivados dos folhetos embrionrios.

a) A epiderme e seus anexos se originam no ectoderma.


b) Os rgos dos sistemas genital e urinrio se originam
do mesoderma.
c) Fgado e pncreas se originam do endoderma.
d) Todas as estruturas do sistema nervoso se originam
do ectoderma.
e) O sistema respiratrio (exceto as cavidades nasais) se
origina do mesoderma.

11. (Ufla-MG) O esquema a seguir representa a diferenciao


do tecido mesodrmico em animais triploblsticos.
1)

endoderma

ectoderma

3)

mesoderma

endoderma

2)

endoderma

ectoderma

4)

mesoderma

endoderma

8. (UFV-MG) O desenvolvimento embrionrio de um ser

humano se assemelha em muitos aspectos ao de um


jacar. Porm, existem diferenas importantes. Assinale
a afirmativa correta.
a) No desenvolvimento embrionrio do jacar o crion
foi substitudo pela casca calcrea.
b) A fecundao interna ocorre no ser humano, que
vivparo, mas no no jacar, que ovparo.
c) No desenvolvimento embrionrio do jacar no h
formao do mnio, j que a ovoposio ocorre em
locais midos.
d) No desenvolvimento embrionrio humano a vescula ou
saco vitelnico est ausente, pois a nutrio placentria.

ectoderma

mesoderma

ectoderma

mesoderma

Os animais representados pelos esquemas 1, 2 e 4 so classificados, respectivamente, como:


a) pseudocelomados, acelomados e enterocelomados.
b) acelomados, pseudocelomados, enterocelomados.
c) pseudocelomados, enterocelomados e esquizocelomados.
d) enterocelomados, acelomados e esquizocelomados.
Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

229

12. (Unirio-RJ) Dentre as opes abaixo, assinale a que melhor


define as funes principais da placenta:
a) proteger o embrio contra choques e evitar sua desidratao.
b) proteger o embrio e produzir vilosidades que penetram no endotrmico.
c) acumular excretas, retirar oxignio do ar e devolver
gs carbnico.
d) conter excretas e alimentos de reserva para o embrio (vitelo).
e) nutrir, excretar e respirar, produzindo tambm hormnios importantes para a gravidez.

13. (UFRRJ) A seguir esto indicados os anexos embrionrios


que se formam durante a embriognese da maioria dos
mamferos. O anexo embrionrio exclusivo dos mamferos
e que possibilita um perodo mais longo de desenvolvimento do embrio no interior do organismo materno :
a)
b)
c)
d)
e)

o saco vitelino.
o mnio.
o crion.
a placenta.
a alantoide.

14. (Fuvest-SP) Durante a gestao, os filhotes de mamferos


placentrios retiram alimento do corpo materno. Qual das
alternativas indica o caminho percorrido por um aminocido resultante da digesto de protenas do alimento, desde o organismo materno at as clulas do feto?
a) estmago materno circulao sangunea materna placenta lquido amnitico circulao
sangunea fetal clulas fetais.
b) estmago materno circulao sangunea materna placenta cordo umbilical estmago fetal
circulao sangunea fetal clulas fetais.
c) intestino materno circulao sangunea materna placenta lquido amnitico circulao
sangunea fetal clulas fetais.
d) intestino materno circulao sangunea materna placenta circulao sangunea fetal clulas fetais.
e) intestino materno estmago fetal circulao
sangunea fetal clulas fetais.

16. (UEPG-PR) Aps a fecundao, ou seja, a fuso entre os


gametas masculino e feminino, ocorre o incio de uma
nova vida. Esse novo ser vivo passar por uma srie de
etapas at que possa ser considerado um feto. Essas
etapas so conhecidas como etapas embrionrias.

Sobre elas, assinale o que for correto.


01) Em geral, um nico espermatozoide penetra no
vulo, ficando fora o flagelo. Logo aps sua entrada,
a membrana do vulo sofre uma grande modificao fsico-qumica tornando-se espessa e impedindo a penetrao de outros espermatozoides. Essa
condio conhecida como monospermia.
02) A segmentao uma srie de divises meiticas
do zigoto, que leva formao de um grupo macio
de clulas, a mrula. A mrula cresce bastante, originando a blstula, com uma cavidade interna, o
blastmero. a partir da blstula que se diferenciam os folhetos embrionrios que se diferenciaro
nos tecidos e rgos do novo ser.
04) A cabea do espermatozoide, que contm o ncleo,
arrastada pelo citoplasma em direo ao ncleo
do vulo, com o qual se une, constituindo ento o
ncleo haploide do zigoto.
08) Na primeira diviso mittica resultaro as duas
primeiras clulas, os blastmeros, marcando a
segmentao, que o comeo do desenvolvimento embrionrio.

17. (UFPE) Leia a notcia abaixo, observe a figura e considere as


proposies que vm a seguir.

Uma mulher de 38 anos, que mora em Trs Pontas, na


Regio Sul de Minas Gerais, tem uma gravidez inusitada. Ela possui uma m-formao chamada tero didelfo, que fez com que ela tivesse dois rgos. H oito
meses, Juca Maria de Andrade espera por gmeos,
uma menina e um menino, e cada um deles foi formado em um tero diferente.
Fonte: g1.globo.com
tero normal

15. (Ifsul-RS) Durante o desenvolvimento embrionrio de repteis, aves e anfbios, formam-se estruturas associadas ao
corpo do embrio denominadas anexos embrionrios.
Desses anexos, o mnio a estrutura que desempenha a
funo de
a) nutrio do embrio.
b) armazenamento de excretas pelo embrio durante o
seu desenvolvimento.
c) promoo de trocas gasosas entre o sangue embrionrio e o ar atmosfrico.
d) proteo do embrio contra dessecao e eventuais
choques mecnicos.
230

Unidade 5 Reproduo e desenvolvimento embrionrio dos animais

Crvix
Ovrio

Tuba uterina
tero didelfo

Tuba uterina

Crvix

Ovrio

( ) A diferenciao anatmica do tero de Juca permite concluir que cada ovrio libera um ovcito
secundrio a cada ms de forma independente,
aumentando a chance de gerar gmeos.

( ) A ovulognese de Juca iniciou quando ela estava


no tero de sua me, e foi continuada aps seus
ovcitos primrios serem ativados pelo hormnio
progesterona.

( ) O desenvolvimento do ovcito secundrio na segunda diviso da meiose estaciona na metfase II e, assim, somente completado aps a fecundao.
( ) Juca gerou gmeos fraternos ou dizigticos, pois
vulos distintos foram fecundados cada qual por
um espermatozoide.
( ) O gmeo do sexo masculino pode possuir alelos
localizados no cromossomo X sem alelos correspondentes no cromossomo Y.

18. (UEMG) Leia o trecho, a seguir.


As mais versteis so as clulas-tronco embrionrias
(TE), isoladas pela primeira vez em camundongos h
mais de 20 anos. As clulas TE vm da regio de um embrio muito jovem que, no desenvolvimento normal,
forma as trs camadas germinativas distintas de um
embrio mais maduro e, em ltima anlise, todos os diferentes tecidos do corpo.
Scientific American Brasil, julho de 2004.

Com as informaes contidas nesse texto, juntamente


com outros conhecimentos que voc possui sobre o assunto, s possvel afirmar CORRETAMENTE que
a) as clulas-tronco embrionrias (TE), anteriores ao
embrioblasto, so totipotentes, isto , capazes de se
diferenciarem em qualquer uma das clulas somticas do indivduo.
b) a legislao brasileira probe qualquer tipo de pesquisa com clulas-tronco embrionrias, porque a
constituio brasileira considera que o zigoto j um
novo indivduo e tem que ser protegido.
c) as trs camadas germinativas distintas a que o texto
se refere so os folhetos embrionrios epiderme,
derme e hipoderme.
d) entre os tecidos do corpo, o tecido nervoso se origina
a partir do folheto germinativo ectoderma, enquanto o tecido muscular se origina do endoderma.

19. (PUC-SP) Encontram-se a seguir um esquema do em-

brio humano com aproximadamente 5 dias e um trecho sobre clonagem:


A clonagem teraputica oferece a possibilidade de repor tecidos perdidos por acidente ou pelo passar dos
anos e de tratar doenas neuromusculares, infartos,
derrames cerebrais, Alzheimer e outras demncias, cegueira, cncer e muitas outras.
VARELLA, Drauzio. Clonagem humana.
Folha de S.Paulo, 1 de maio de 2004.

Na clonagem teraputica so utilizadas clulas-tronco, indicadas no esquema pelo nmero:


a) 1, capazes de se diferenciar em vrios tipos de clulas.
b) 2, capazes de se diferenciar em vrios tipos de clulas.
c) 1, com objetivo de gerar um novo ser.
d) 2, com o objetivo de gerar um novo ser.
e) 1, que tm capacidade limitada de diferenciao.

Trabalho em equipe
Em grupo, escolham um dos temas a seguir
para pesquisar (em livros, na internet, etc.). Depois,
exponham as concluses da pesquisa para a classe.
Procurem tambm entrevistar pesquisadores e
outros profissionais da rea de sade sobre o tema
que vocs escolheram para investigar. Verifiquem a
possibilidade de convid-los para ministrar palestras sobre o tema para a comunidade escolar.
Finalmente, informem-se se na regio existe alguma universidade, centro mdico ou instituio que
desenvolva atividades de educao da populao sobre os cuidados na gravidez, os problemas da gravidez
na adolescncia e a importncia das pesquisas com
clulas-tronco e vejam se possvel visitar o local.

1. Os cuidados que a mulher deve ter durante a

gravidez (exames mdicos, tipo de alimentao,


etc.) e com o beb: exames importantes, vacinao, primeiras consultas ao pediatra, alimentao, a importncia da amamentao, higiene
em geral, a importncia dos banhos de sol e os
cuidados relacionados, as horas de sono, etc.

2. Os problemas enfrentados por adolescentes

grvidas. Pesquisem tambm estatsticas sobre


o nmero de casos de gravidez na adolescncia
no Brasil.

3. Notcias recentes sobre pesquisas com clulas-

-tronco no Brasil e no mundo e informaes sobre


a legislao acerca desse tema em nosso pas.

Captulo 17 Desenvolvimento embrionrio dos animais

231

UNIDADE

Histologia
animal

Uma caracterstica importante dos seres pluricelulares a diviso de trabalho entre suas clulas. No corpo
humano, por exemplo, h mais de duzentos tipos de
grupos de clulas que cooperam entre si e garantem a
sobrevivncia do organismo.
Cada grupo de clulas reunidas e executando uma
funo especfica chamado tecido. A parte da Biologia
responsvel por seu estudo a Histologia (histos = tecido; logos = estudo).
De acordo com o tipo de clula de que so formados
e da substncia intercelular, os tecidos animais so classificados em quatro grupos principais: epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso.

232

Ed Reschke/Getty Images

Terminaes nervosas em fibras musculares (micrografia de


luz; aumento de 50 vezes para foto com largura de 10 cm).

233

18
CAPTULO

Tecido epitelial

Qual o maior rgo do corpo humano?


Voc est acostumado a usar protetor solar?
Por que ele to importante?
Por que a pele fica mais escura quando
ficamos expostos ao sol?
O que so glndulas?

Michael Keller/Corbis/Latinstock

O Sol estimula a produo de vitamina D na pele, nutriente importante para a formao dos ossos, principalmente em crianas.
No entanto, dependendo do tempo de exposio, os
raios ultravioleta do Sol podem provocar queimaduras e
aumentar a chance de desenvolver cncer no tecido epitelial. Por isso, deve-se evitar a exposio excessiva ao sol
e usar filtros solares, que absorvem parte desses raios.
Esse mais um exemplo de que, ao estudar Biologia, voc
aprende a cuidar melhor de sua sade.

234

Unidade 6 Histologia animal

1 Caractersticas gerais

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

O tecido epitelial ou, simplesmente, epitlio (theleo = tecido que cresce; epi = acima, sobre) reveste o
corpo humano (e o da maioria dos animais) e as cavidades internas e forma as glndulas. Um tecido no
formado apenas por clulas. Inclui tambm o material fabricado por elas, chamado substncia intercelular (ou matriz extracelular), que, s vezes, funciona
apenas como ligao entre as clulas e, outras vezes,
desempenha papel importante na funo do tecido.
Alm dessa substncia, h nos tecidos animais o lquido intersticial, que sai dos vasos sanguneos e tem
a funo de levar alimento, oxignio e hormnios ao
tecido e remover dele o gs carbnico e os resduos do
metabolismo.
As clulas do tecido epitelial esto estreitamente
unidas, havendo entre elas pouca quantidade de
substncia intercelular. Esta formada apenas pela
cobertura de glicoprotenas das clulas animais, o glicoclice. Com raras excees, esse tecido no tem vasos sanguneos e sua nutrio feita pelo tecido conjuntivo abaixo dele. Em geral, possui terminaes
nervosas sensveis a estmulos.
Neste captulo vamos estudar os dois tipos de tecidos epiteliais: o de revestimento e o glandular ou de
secreo.

epitlio pavimentoso simples


dos alvolos pulmonares;
funo: permitir a passagem
de oxignio para as clulas

epitlio cbico simples do


rim; funo: absoro e
secreo

epitlio prismtico
simples do intestino
delgado; funo:
absoro de alimento

clula caliciforme,
que produz o muco

2 Epitlio de
revestimento
Esse tipo de tecido epitelial reveste o corpo e suas
cavidades (tubo digestrio e sistemas respiratrio e
urinrio), protegendo o organismo contra atritos, invaso de microrganismos e evaporao; atua tambm na absoro de alimentos e oxignio.
Quase todos os epitlios possuem, na superfcie
de contato com o tecido conjuntivo, uma regio formada por glicoprotenas (fabricadas pelas clulas epiteliais) e fibras de protena (fabricadas pelo tecido
conjuntivo). Essa regio, chamada lmina basal, promove a adeso entre os dois tecidos.
O tecido epitelial pode ser formado por uma camada de clulas epitlio simples ou por vrias camadas
epitlio estratificado. s vezes, aparece um tecido
constitudo por uma camada de clulas com ncleos
em alturas diferentes, aparentando formar vrias camadas. Esse tecido chamado pseudoestratificado
(pseudos = falso). Quanto mais espesso for o epitlio,
melhor ser sua capacidade protetora; quanto mais
fino, melhor a capacidade de absoro (figura 18.2).
As clulas da superfcie do tecido apresentam formas variadas. Podem ser cbicas, cilndricas ou achatadas, o que permite classificar os epitlios, respecticlios que varrem para fora
o muco com impurezas
epitlio prismtico
pseudoestratificado
e ciliado da traqueia
e dos brnquios;
funo: proteger e
limpar as vias
respiratrias

epitlio de
transio da
bexiga urinria;
funo: proteo
queratina

epitlio
estratificado
pavimentoso
(epiderme);
funo:
proteo

Figura 18.2 Alguns tipos


de tecido epitelial de
revestimento,
classificados quanto
forma das clulas da
superfcie e quanto ao
nmero de camadas de
clulas. Observe que
esse tecido repousa
sempre sobre um
tecido conjuntivo (em
amarelo), que o
sustenta e nutre (os
elementos da figura
no esto na mesma
escala; as clulas so
microscpicas; cores
fantasia).

Captulo 18 Tecido epitelial

235

vamente, em cbicos, prismticos, tambm chamados cilndricos, e pavimentosos (ou escamosos). H


ainda o epitlio de transio, encontrado na bexiga
urinria, cujas clulas mudam de forma segundo o
grau de distenso da bexiga (figura 18.2).
A origem embrionria do tecido epitelial depende
de sua localizao no corpo. A epiderme (epi = acima; derma = pele), que reveste externamente o corpo, origina-se da ectoderme; o epitlio que reveste
o tubo digestrio e o sistema respiratrio origina-se
da endoderme; o epitlio que reveste os vasos sanguneos (endotlio) e as membranas que envolvem
os pulmes (pleura), o corao (pericrdio), o estmago e o intestino (peritnio) originam-se da mesoderme.

Epitlios que revestem


cavidades

SPL/Latinstock

O epitlio do intestino delgado, por exemplo,


constitudo por uma camada simples de clulas cilndricas (figura 18.2), que lhe permite executar sua principal funo: absorver nutrientes. Por isso, essas clulas possuem dobras as microvilosidades ou microvilos (estudados no captulo 8) , que aumentam a rea
de absoro do alimento. Nesse caso, a proteo do
organismo contra o atrito feita por muco, secreo
viscosa formada por glicoprotenas e produzida por
clulas especiais as clulas caliciformes , encontradas em vrios rgos.
O muco produzido tambm no epitlio pseudoestratificado cilndrico que reveste as vias respiratrias
(figura 18.3).

As partculas de poeira e as bactrias do ar inspiradas durante a respirao ficam grudadas no muco,


que contm tambm enzimas capazes de degradar
bactrias, sendo depois expulsas do organismo por
prolongamentos finos, os clios, encontrados nas clulas cilndricas desse tecido.

Epiderme
A epiderme um epitlio estratificado pavimentoso que reveste externamente o corpo (figura 18.4).
Com o tecido conjuntivo subjacente, chamado derme, ela forma o maior rgo do corpo, a pele, com cerca de 2 m2 de rea e 0,5 mm a 4 mm de espessura.
A epiderme a primeira linha de defesa do corpo,
protegendo o organismo contra a penetrao de agentes estranhos e contra seu desgaste pelo atrito. A eficincia da epiderme nessa funo se deve ao grande
nmero de camadas de clulas superpostas que a
constituem, vindo da sua classificao como tecido
epitelial estratificado.
As clulas da camada mais profunda (estrato basal ou camada germinativa) dividem-se constantemente, substituindo as clulas superficiais que se
desgastam. Estas possuem forma achatada e so,
portanto, clulas pavimentosas. Nos vertebrados terrestres (rpteis, aves e mamferos), elas fabricam uma
protena impermevel, a queratina. Aps acumular
boa quantidade de queratina em seu citoplasma, essas clulas morrem e originam uma camada impermeabilizante (estrato crneo ou camada crnea), que
protege o corpo e evita a desidratao (ameaa constante aos animais terrestres).
Nas camadas profundas da epiderme esto os
melancitos (figura 18.4), clulas que fabricam o pigmento melanina, responsvel pela cor
da pele e por sua proteo contra o excesso de raios ultravioleta; quanto
mais melanina, maior proteo. A exposio ao sol aumenta a produo
de melanina na pele. As sardas, por
exemplo, so resultado de um acmulo de melanina em certos pontos
da pele.
Figura 18.3 Tecido epitelial de revestimento de um
brnquio visto ao microscpio ptico ou de luz
(aumento de cerca de mil vezes; com uso de
corantes), com clulas produtoras de muco e
clios: uma defesa contra a invaso de
microrganismos.

236

Unidade 6 Histologia animal

queratina

pelo

arterola

Richard J. Green/Photo Researchers/Latinstock

vnula

glndula
sebcea clulas
adiposas

msculo eretor do pelo

melancito
hipoderme derme epiderme
ou tela
subcutnea
(tecido
subcutneo
adiposo)

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

terminao
nervosa

glndula
sudorfera

queratina

epiderme
derme

Figura 18.4 Esquema de pele humana


(os elementos representados no esto
na mesma escala; cores fantasia).
Na foto, corte de pele ao microscpio ptico
(aumento de 100 vezes; com uso de corantes).

ATENO!

Biologia
e sade
Use filtro solar!
Os filtros solares so classificados de acordo com
um nmero chamado fator de proteo solar (FPS). Por
exemplo, uma pessoa que utiliza filtro solar com FPS
15 (o ndice mnimo que devemos usar) leva 15 vezes
mais tempo para ficar com a pele vermelha ou irritada do que se estivesse sem ele.
Quanto mais sensvel a pele, maior o fator de proteo necessrio. A indicao do filtro solar mais adequado para cada tipo de pele deve ser feita pelo mdico, que
orientar tambm quanto ao tempo mximo de exposio ao sol. Esse tempo de exposio varia conforme o
tipo de pele e com o fator de proteo utilizado.
Mesmo com filtro solar, preciso evitar a exposio
ao sol entre as 10 horas e as 16 horas, aproximadamente, quando a radiao ultravioleta mais intensa. Alm
disso, a proteo deve ser complementada pelo uso de
chapu e de culos escuros confiveis, que bloqueiam
os raios ultravioleta. A exposio excessiva a esses raios
pode causar tambm problemas nos olhos, como a catarata.

Para mais informaes,


procure orientao
mdica.

Na embalagem dos filtros solares, costumam aparecer as siglas UVA e UVB. Em Fsica, aprendemos que elas
correspondem a duas faixas de comprimento de onda dos
raios ultravioleta. Ambas podem provocar danos pele.
A exposio ao sol, entre outros fatores, pode provocar a formao de tumores benignos e malignos
(chamados carcinomas) nos epitlios. A maioria dos
tumores tem cura total, mas alguns, como o melanoma, s podem ser curados em estgios muito iniciais.
Por isso, alm de evitar a exposio exagerada ao sol e
de usar filtro solar, preciso ir ao mdico se notar: feridas que no cicatrizam; sinais com alterao de cor
ou tamanho, com sangramento ou bordas mal definidas; verrugas que, com pequenos traumatismos, repetidamente coam e sangram.
H ainda vrios tipos de verrugas. As verrugas virais,
por exemplo, so tumores benignos da epiderme causados por um tipo de vrus, o papilomavrus. Mas preciso
que o mdico faa o diagnstico, j que muitas vezes outros tipos de leses so confundidas com verrugas.

Captulo 18 Tecido epitelial

237

3 Epitlio de secreo:
glndulas
As glndulas so estruturas formadas por agrupamentos de clulas epiteliais que se multiplicam e penetram no tecido conjuntivo subjacente. O tecido epitelial glandular especializado na produo de secrees, substncias que sero usadas em outras regies
do corpo. H trs tipos de glndulas: excrinas, endcrinas e mistas.

Glndulas excrinas

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

As glndulas que eliminam substncias para fora


do organismo ou em cavidades abertas so chamadas
excrinas (exo = para fora; krinein = secretar) ou de secreo externa. Entre as clulas dessas glndulas h
uma cavidade que funciona como canal ou ducto, atravs da qual as substncias so lanadas. Como exemplos, temos as glndulas sudorferas (sudorparas), sebceas, lacrimais, salivares e mamrias (figura 18.5).
As glndulas sudorferas produzem uma soluo
salina diluda que, pela evaporao, colabora para diminuir a temperatura do corpo. As glndulas sebceas secretam lipdios que diminuem o ressecamento
da pele e dos pelos.
Na maioria dos casos, a clula que elimina seu produto permanece intacta, mas nas glndulas sebceas a
secreo formada pela prpria clula, que acumula

capilar sanguneo

sua secreo, morre e eliminada. As clulas remanescentes dividem-se, regenerando a parte eliminada. Por
isso, as glndulas sebceas so chamadas holcrinas
(holos = todo), e as outras, que eliminam apenas a secreo sem provocar a morte da clula, so chamadas
mercrinas (meris = parte).

Glndulas endcrinas
Quando lana substncias na corrente sangunea,
a glndula dita endcrina (endon = para dentro) ou
de secreo interna. Nessas glndulas, o cordo de clulas que realiza a comunicao da glndula com o exterior desaparece e ficam apenas as clulas mais profundas, que lanam a secreo, chamada hormnio,
no sangue (figura 18.5). o caso da hipfise, da glndula tireidea, das glndulas paratireideas, das glndulas adrenais e dos testculos e ovrios (a funo dos
hormnios ser estudada no volume 2).

Glndulas mistas
Tambm denominadas mescrinas (mesos = meio)
ou anfcrinas (amphi = duplo), as glndulas mistas
lanam suas secrees tanto no sangue como em cavidades abertas. O melhor exemplo o pncreas, que
lana no intestino delgado o suco pancretico e, no
sangue, a insulina e o glucagon, hormnios que controlam a taxa de acar do sangue.

ducto

epitlio
membrana basal

gordura
ducto que leva
o leite

tecido conjuntivo

crescimento
do epitlio

e
ec
an
m
er
op
t
uc
od

glndula mamria

mamilo
glndula excrina

o ducto desaparece

capilar sanguneo
glndula endcrina

alvolos

Figura 18.5 Formao de glndulas endcrinas e excrinas e esquema de glndula mamria (os elementos da figura no esto na
mesma escala; as clulas so microscpicas; cores fantasia).

238

Unidade 6 Histologia animal

Biologia
e sade

Acne

Na adolescncia, aumenta a produo de hormnios sexuais, que, entre outros efeitos, estimulam o funcionamento
das glndulas sebceas. Por isso, a pele fica mais oleosa nas reas mais ricas nessas glndulas: rosto e trax.
Em alguns casos, a gordura produzida obstrui a sada da glndula e forma-se o cravo. Bactrias podem se reproduzir no canal da glndula e provocar inflamao. Surgem as espinhas: a acne (figura 18.6).
Pessoas com acne devem lavar a pele duas ou trs vezes por dia com gua fria e sabonete neutro ou para pele
oleosa. As espinhas no devem ser espremidas e no se deve usar loes sem orientao mdica; nem se deve
confiar em tratamentos indicados por pessoas no especializadas, pois podem piorar a inflamao. O melhor a
fazer consultar um dermatologista.
pelo

Maspi/Arquivo da editora

gordura

pus
glndula sebcea

Figura 18.6 Esquema da formao de uma espinha (os elementos da figura no esto na mesma escala; cores fantasia).

Cabelos brancos e albinismo

O aparecimento dos fios de cabelos brancos (figura


18.7) pode demorar mais ou menos para aparecer, dependendo da pessoa. Mas, geralmente, com o envelhecimento, os cabelos se tornam acinzentados e brancos
por causa da morte de clulas-tronco que do origem a
melancitos.
Algumas pessoas, chamadas albinas, nunca produzem melanina. Por isso, sua pele e seus cabelos so
muito claros. Isso acontece porque essas pessoas possuem uma forma modificada do gene responsvel pela
produo de melanina. Como consequncia, elas ficam
menos protegidas contra o sol.

Benjamin Kralj/Shutterstock/Glow Images

Biologia
e cotidiano

Figura 18.7 O
msico Gilberto Gil
em apresentao
em 2010.

O arrepio
O msculo eretor do pelo faz muitos mamferos ficarem com os pelos levantados no frio. Isso uma vantagem para esses animais, porque assim a quantidade de ar quente retido prximo ao corpo maior.
O animal tambm pode arrepiar os pelos quando est sendo ameaado por outro. Nesse caso, a vantagem
est em assustar o inimigo, pois com os pelos eriados o animal fica parecendo maior.
bem possvel que os pelos dos nossos ancestrais tivessem a funo de proteg-los contra o frio, mas no ser
humano atual eles esto bastante atrofiados, a no ser em certas partes do corpo. Ento, no nosso caso, o arrepio pode ser apenas uma herana de nossos ancestrais.

Captulo 18 Tecido epitelial

239

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Os tecidos epiteliais possuem algumas caractersticas
em comum. Indique trs dessas caractersticas.

2. Pesquisas sobre os malefcios do cigarro mostram que

entre as diversas consequncias negativas do hbito de


fumar esto danos aos clios do tecido epitelial que reveste internamente as vias areas do sistema respiratrio. Por exemplo, como o cigarro provoca um aumento
na viscosidade do muco produzido pelas vias respiratrias, em fumantes ocorre uma drstica reduo do movimento desses clios. Sabendo disso, explique por que
as pessoas que fumam esto mais sujeitas a infeces
respiratrias do que aquelas que no fumam.

3. O vitiligo uma doena caracterizada pela presena de

manchas brancas na pele e provocada pela destruio


de um tipo de clula. Que clula essa?

4. Em locais sujeitos a muito atrito, como a sola do p, a

epiderme torna-se mais grossa por causa da produo


de uma protena que, pelo atrito constante, pode formar o calo. Qual essa protena?

5. Todos devem usar filtro solar, independentemente da

O FPS mnimo que uma pessoa de pele tipo II necessita


para evitar queimaduras ao se expor ao sol, considerando TPP o intervalo das 12 s 14 horas, num dia em que a
irradincia efetiva maior que 8, de acordo com os dados fornecidos, :
a) 5
b) 6
c) 8
d) 10
e) 20

7. (Uerj) A camada de queratina da pele representa um


grande fator de proteo para o homem. Entre as alternativas abaixo, aquela que justifica essa afirmativa :

a) A camada de queratina filtra totalmente a radiao


ultravioleta.
b) A camada de queratina do epitlio intestinal impede
a fixao de parasitas.
c) A camada de queratina atua como primeira barreira
na pele, evitando a perda excessiva de gua.
d) A camada de queratina situada profundamente na
pele facilita o transporte de gua atravs da sudorese.

8. (Unirio-RJ) O esquema abaixo representa os cortes transversais de uma glndula excrina e de outra endcrina:

cor da pele. Apesar disso, explique por que as pessoas


de pele clara tm maior probabilidade de desenvolver
cncer de pele do que pessoas de pele escura.

6. (Enem) Os nveis de irradincia ultravioleta efetiva (IUV)


indicam o risco de exposio ao sol para pessoas de pele
II pele de pigmentao clara. O tempo de exposio
segura (TES) corresponde ao tempo de exposio aos
raios solares sem que ocorram queimaduras de pele. A
tabela mostra a correlao entre riscos de exposio,
IUV e TES:
Riscos de exposio

IUV

TES (em minutos)

Baixo

0a2

Mximo 60

Mdio

3a5

30 a 60

Alto

6a8

20 a 30

Extremo

Acima de 8

Mximo 20

Uma das maneiras de se proteger contra queimaduras


provocadas pela radiao ultravioleta o uso de cremes
protetores solares, cujo Fator de Proteo Solar (FPS)
calculado da seguinte maneira:

FPS = TPP/TPD
TPP = tempo de exposio mnima para produo de
vermelhido na pele protegida (em minutos).

TPD = tempo de exposio mnima para a produo de


vermelhido na pele desprotegida (em minutos).

240

Unidade 6 Histologia animal

3
4
5

Assinale a alternativa cuja numerao indica o duto e o


capilar sanguneo, respectivamente:
a)
b)
c)
d)
e)

2-3.
1-4.
1-5.
3-4.
2-5.

9. (UEM-PR) Sobre os tecidos epiteliais, correto afirmar que


01) o tecido epitelial glandular formado por agrupamento de clulas especializadas na produo de
secreo.
02) o tecido epitelial de revestimento classificado de
acordo com o nmero de camadas e com a morfologia de suas clulas.
04) os tecidos epiteliais so vascularizados na epiderme e no intestino.
08) o tecido epitelial se origina, embriologicamente, da
ectoderme.
16) no intestino encontrado o tecido epitelial do tipo
pseudoestratificado ciliado.

Clulas desse tipo encontram-se no epitlio que:


a) forma as glndulas sebceas.
b) forma as glndulas sudorparas.
c) reveste a cavidade intestinal.
d) reveste a cavidade da traqueia.
e) forma a pele.

10. (UFSC) Tecido epitelial, ou simplesmente epitlio,

aquele que reveste todas as superfcies internas ou externas do corpo, alm de formar as glndulas. Com relao a esse tecido, CORRETO afirmar que:

01) os epitlios de revestimento caracterizam-se por


apresentar clulas justapostas, de forma prismtica,
cbica ou achatada, praticamente sem material
intercelular.

13. (IFCE) O Demodex folliculorum um caro que habita

os folculos pilosos dos seres humanos, alimentando-se


de pele e sebo. Algumas pessoas podem ter reaes
alrgicas a esse animal e desenvolver a acne. A bactria
Propionebacterium acnes um ser vivo oportunista e
prolifera na pele, causando inflamao.

02) os epitlios de revestimento no so vascularizados, recebendo alimento por difuso a partir de


capilares existentes no tecido conjuntivo sobre o
qual repousa.

As glndulas envolvidas nesse processo infeccioso so


chamadas de:
a) sebceas e excrinas.
b) sudorparas e endcrinas.
c) sebceas e endcrinas.
d) sudorparas e excrinas.
e) mistas e excrinas.

04) os epitlios de revestimento conferem proteo contra atritos e invaso de microrganismos, servindo
tambm para a absoro de alimento e oxignio.
08) os epitlios glandulares apresentam clulas especializadas em produzir secrees e, no caso das
glndulas endcrinas, apresentam ductos por
onde seus produtos so eliminados para o exterior
do corpo.

14. (UFF-RJ) As glndulas multicelulares se formam a partir

da proliferao celular de um tecido e, aps a sua formao, ficam imersas em outro tecido, recebendo nutrientes e oxignio. De acordo com o tipo de secreo
que produzido, as glndulas so classificadas basicamente em endcrinas e excrinas. Entretanto, existe
uma glndula que possui duas partes, uma excrina e
outra endcrina.

16) a epiderme humana pluriestratificada e queratinizada e apresenta-se bastante espessa nas reas de
muito atrito, como a sola dos ps.
32) as clulas do epitlio intestinal apresentam clios
que auxiliam no movimento e deslocamento das
substncias que transitam pelo intestino.

11. (Cesgranrio-RJ) Quando um epitlio se apresenta cons-

titudo por uma nica camada de clulas, de formato


cilndrico, est bem adaptado funo de:
a) armazenamento.
b) absoro.
c) transporte.
d) sustentao.
e) revestimento externo.

lmina basal
formao
de glndula

glndula I
poro
secretora

proliferao
celular

12. (UFTM-MG) O esquema representa a superfcie livre de


uma clula epitelial com inmeras microvilosidades
que contribuem para o aumento da rea superficial e,
consequentemente, da rea de absoro.
microvilos

A figura a seguir mostra um esquema comparativo da


formao de dois tipos de glndulas.

Luis Moura/Arquivo da editora

64) nas clulas do epitlio intestinal existe o complexo


unitivo, constitudo pela znula de ocluso, znula de
adeso e desmossomo, que funciona como eficiente
barreira passagem de substncias indesejveis.

feixe de microfilamentos

mitocndria microtbulos microfilamentos

formao
de glndula

glndula II
poro
secretora

Com base na figura, assinale a opo que identifica, respectivamente, o tecido de onde as glndulas se originam, o tecido onde elas ficam imersas, a glndula I, a
glndula II e um exemplo de uma glndula excrina.
a) Tecido epitelial, tecido conjuntivo, glndula excrina,
glndula endcrina e glndula salivar.
b) Tecido conjuntivo, tecido epitelial, glndula excrina,
glndula endcrina e tireoide.
c) Tecido epitelial, tecido conjuntivo, glndula endcrina, glndula excrina e pncreas.
d) Tecido conjuntivo simples, tecido epitelial, glndula
endcrina, glndula excrina e paratireoide.
e) Tecido conjuntivo frouxo, tecido epitelial, glndula
endcrina, glndula excrina e glndula lacrimal.
Captulo 18 Tecido epitelial

241

19
CAPTULO

Tecidos
conjuntivos

De acordo com a mitologia grega, o grande guerreiro grego Aquiles,


que aparece no poema Ilada, de Homero, era praticamente imbatvel
durante as lutas (figura 19.1). Segundo a lenda, para torn-lo invulnervel, Ttis, sua me, mergulhou-o no rio Estige, mas, como ficou segurando-o pelos calcanhares, essa regio ficou desprotegida. Esse era o
nico ponto fraco de seu corpo. E, na luta contra os troianos, Aquiles foi

Quais so os tecidos que do


sustentao ao corpo?
Por que precisamos ter gordura
em nosso corpo?
O que acontece quando a pele
sofre ferimentos?

Voc j quebrou algum osso?


ferido justamente nessa parte do corpo e posto fora de combate.
Como os ossos se recuperam
Por isso o tendo calcneo, formado por tecido conjuntivo, conhede fraturas?
cido como tendo de aquiles. Vem tambm da a expresso calcanhar
de aquiles, o ponto fraco de uma pessoa.
Tendo um tecido que liga o msculo ao osso. O tendo de aquiles o mais resistente do nosso corpo, mas
tambm bastante suscetvel a inflamaes (figura 19.1).

Historical Picture Archive/Corbis

John Bavosi/SPL/Latinstock

Figura 19.1 Aquiles, o guerreiro de Troia, e uma ilustrao (cores fantasia) do tendo calcneo inflamado.

parte inflamada
do tendo de
aquiles

242

fibras elsticas

bceps

2 Tecido conjuntivo
propriamente dito
A funo desse tecido sustentar e nutrir tecidos
que no possuem vascularizao, como o epitelial.
encontrado abaixo do epitlio e em volta dos rgos,
servindo para o acolchoamento, preenchendo espaos e fazendo a ligao entre dois tecidos diferentes.
A substncia fundamental um gel formado por
polissacardeos com nitrognio, chamados mucopomacrfago
mastcitos

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Os tecidos conjuntivos formam-se do mesnquima (mesos = meio; egchyma = infuso), um tecido embrionrio originado da mesoderme e formado por um
grupo de clulas (clulas mesenquimatosas) imersas
em uma substncia viscosa. Todos apresentam grande quantidade de substncia intercelular (matriz extracelular), formada por protenas fibrosas (fibras),
que ficam imersas na substncia fundamental, tambm chamada substncia fundamental amorfa.
Podemos dividi-los em:
tecido conjuntivo propriamente dito, que pode ser
frouxo ou denso;
tecido adiposo;
tecido cartilaginoso;
tecido sseo;
tecido hematopotico.
O tecido hematopotico ser estudado no prximo
captulo, quando veremos o sangue e a linfa, que podem ser considerados tipos especiais de tecido conjuntivo, em que a substncia intercelular lquida.

lissacardeos ou glicosaminoglicanos, como o cido


hialurnico, e protenas ligadas a glicdios, no qual esto imersos trs tipos de fibras:
colgenas feitas de um tipo de colgeno, protena
muito resistente trao (figura 19.2);
elsticas feitas de elastina, glicoprotena que cede
trao, mas retorna forma original (figura 19.2);
reticulares feitas de um tipo de colgeno associado
glicoprotena, formando uma rede de sustentao
em alguns rgos, como o bao e a medula ssea.
De acordo com a quantidade de fibras, esse tecido
pode ser classificado em:
frouxo, com poucas fibras; delicado e flexvel e
est espalhado por todo o corpo, preenchendo espaos e servindo de apoio aos epitlios, sustentando os rgos (figura 19.2);
denso, mais resistente por causa da maior concentrao de fibras; encontrado: na derme, formando
cpsulas em rgos como o fgado e o bao; nos ligamentos, ligando os ossos entre si; nos tendes,
ligando o msculo ao osso (figura 19.3).

fibroblasto
tendo

fibras colgenas

derme

fibras
colgenas

Figura 19.3 Tecido conjuntivo denso: tendo e derme (os


elementos ilustrados no esto na mesma escala; cores
fantasia).
Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

1 Caractersticas gerais

plasmcito
fibras elsticas

vaso sanguneo
clulas adiposas
clula endotelial do capilar
linfcito
moncito

fibroblasto
fibras colgenas

hemcias

Figura 19.2 Tecido conjuntivo propriamente dito frouxo (os elementos ilustrados no esto na mesma escala; as clulas, fibras e
capilares so microscpicos; cores fantasia).
Captulo 19 Tecidos conjuntivos

243

Clulas do tecido conjuntivo

clula
adiposa
Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

A substncia intercelular do tecido conjuntivo fabricada pelos fibroblastos (blasts = broto, grmen),
que atuam na regenerao do tecido. Veja a figura 19.2.
No tecido conjuntivo que fica sob o epitlio h
macrfagos (makrs = grande; phagein = comer) clulas de defesa que fagocitam microrganismos, restos de clulas e partculas inertes que invadem o organismo e plasmcitos ou clulas plasmticas responsveis pela produo de anticorpos, protenas que
atacam os germes invasores. Os plasmcitos so formados a partir de linfcitos, glbulos brancos que
saem do sangue e invadem o tecido conjuntivo. Essa
sada facilitada pelos mastcitos (mast = engorda),
clulas que fabricam histamina (substncia que dilata os vasos), e pela heparina (substncia anticoagulante que evita coagulaes inoportunas e remove o
excesso de gordura do sangue).

gordura

Biologia
e cotidiano
Quando h um corte na pele, os fibroblastos
migram para a regio danificada e produzem
muitas fibras colgenas, promovendo o fechamento do corte.
A epiderme tambm comea a crescer por
cima das fibras colgenas, mas se a leso for grande as clulas epiteliais no conseguem cobrir totalmente a rea, deixando aparecer um pouco de
colgeno. esse colgeno que forma a cicatriz.
Em algumas pessoas, durante a cicatrizao
pode haver um acmulo de colgeno, formando
uma elevao chamada queloide.

Steve Gschmeissner/SPL/Latinstock

Formao de cicatrizes

3 Tecido conjuntivo
adiposo
um tecido conjuntivo muito rico em clulas que
acumulam gordura, as clulas adiposas ou adipcitos
(figura 19.4). Esse tecido funciona como reserva de
energia e proteo contra o frio. Alm disso, envolve
diversos rgos, protegendo-os contra traumatismos
durante os movimentos do corpo. Aparece ainda na cavidade de alguns ossos (medula ssea) e forma uma
camada sob a pele, a tela subcutnea ou hipoderme.
244

Unidade 6 Histologia animal

Figura 19.4 Acmulo de gordura nas clulas adiposas (as


clulas so microscpicas; cores fantasia). A quantidade de
gordura em cada clula diminui ou aumenta conforme a
pessoa emagrece ou engorda. Na foto, clula adiposa ao
microscpio eletrnico (aumento de cerca de 2 700 vezes;
imagem colorizada por computador).

Alm de fibras colgenas e elsticas, o tecido cartilaginoso (ou cartilagem) possui glicdios e glicoprotenas,
que lhe do consistncia firme e flexvel, tornando-o
capaz de sustentar diversas partes do corpo e permitindo certa flexibilidade de movimento. encontrado na
orelha, no nariz, na traqueia, nos discos intervertebrais
(entre as vrtebras), nos brnquios e tambm nas articulaes (onde dois ossos mveis se tocam), cobrindo a
superfcie dos ossos e diminuindo o atrito entre eles, o
que garantido tambm por um lquido lubrificante
o lquido sinovial (syn = unio; ovu = ovo, talvez pela
comparao desse lquido com a clara de ovo).
A substncia intercelular formada por fibras (colgenas e elsticas) mergulhadas em uma parte amorfa e por clulas chamadas condrcitos (chondros = cartilagem), originadas de clulas jovens, os condroblastos (blasts = embrionrio), e alojadas em cavidades
(lacunas). Veja a figura 19.5.
osso
(vrtebra)

5 Tecido conjuntivo
sseo
Alm de atuar na sustentao do corpo, o osso
importante nos movimentos, servindo de ponto de
apoio para os msculos e protegendo rgos vitais,
como o sistema nervoso e os pulmes. No interior de
vrios ossos existe a medula ssea, comumente chamada tutano. A medula ssea um tecido mole responsvel pela produo das clulas do sangue. Ela funciona tambm como reserva de clcio do organismo (o
clcio pode ser retirado do osso e lanado no sangue).
O tecido sseo bem mais rgido que a cartilagem. Essa caracterstica devida sua substncia intercelular que possui, alm da parte orgnica, formada por fibras colgenas e glicoprotenas, uma parte
inorgnica. A parte inorgnica composta de sais,
principalmente fosfato de clcio, que so responsveis pela rigidez do tecido sseo. O fosfato de clcio
est na forma de um cristal, cujo nome hidroxiapatita. Esse cristal vem sendo pesquisado para aplicao de enxertos nas cirurgias ortopdicas.

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

cartilagem

MedicalRF.com/Jupiter Imagens/Getty Images

4 Tecido conjuntivo
cartilaginoso

nariz

laringe
traqueia

cartilagem
ligamento
The human body, Dorling Kindersley, 2004.

Visuals Unlimited/
Corbis/Latinstock

osso do
quadril

vista lateral

cartilagem
da laringe

fmur
vista frontal

cartilagens
da traqueia

Figura 19.5 O tecido cartilaginoso encontrado em locais em que sustentao e flexibilidade so necessrias. (Os elementos
ilustrados no esto na mesma escala; cores fantasia.)
Captulo 19 Tecidos conjuntivos

245

Portanto, pode-se dizer que sem as fibras colgenas,


os ossos poderiam rachar com o prprio peso do corpo.
J sem os sais de clcio, os ossos seriam flexveis demais,
como a borracha, e no dariam sustentao ao corpo.

Organizao do osso
No tecido sseo, alojadas nas lacunas, existem clulas vivas os ostecitos (osteon = osso; kytos = clula) , que se formam a partir de clulas sseas jovens,
os osteoblastos (blasts = broto). Estes possuem finos
prolongamentos de citoplasma que se ligam entre si.
Desse modo, quando os osteoblastos secretam o depsito da substncia intercelular, surgem na matriz
ssea pequenos canais que se comunicam entre si.
Atravs desses canalculos, as clulas sseas comunicam-se com canais por onde passam vasos sanguneos: os canais de Havers ou canais centrais (pela terminologia atual). Em um corte de osso, podemos observar que os ostecitos formam camadas concntricas em torno de cada canal central (figura 19.6).
Toda essa organizao conhecida como sistema
de Havers, sistema harvesiano ou steon (pela terminologia atual o nome Havers uma homenagen ao
mdico britnico Clopton Havers (1657-1702), que realizou pesquisas sobre a estrutura do osso) permite que
o alimento e o oxignio saiam dos vasos sanguneos e
cheguem pelos canalculos at os ostecitos.
A maior parte dos ossos longos e curtos formada
a partir de um molde de cartilagem. Esse processo,
chamado ossificao endocondral (endon = dentro),
ocorre no embrio, no qual se formam inicialmente

ossos em miniatura, feitos de cartilagem. Depois, h


depsito de fosfato de clcio na matriz da cartilagem,
tornando-a dura e impermevel. Como no existe
uma rede de canalculos, os condrcitos ficam isolados do alimento e morrem. Com isso, cessa a renovao da matriz, que comea a se dissolver. Sobre essa
cartilagem calcificada e morta construdo o osso.
Quando o indivduo nasce, o molde de cartilagem
j foi quase todo substitudo por tecido sseo. Mas,
perto das extremidades dos ossos longos, persiste uma
regio cartilaginosa o disco epifisrio ou de conjugao , que permite o crescimento longitudinal dos ossos. A parte central dos ossos longos chamada difise
(diaphysis = separao), enquanto as epfises (epi = sobre; physis = natureza) so as extremidades. At o fim da
adolescncia essa cartilagem inteiramente substituda por osso, e o indivduo para de crescer.
O crescimento em espessura dos ossos e a reposio em caso de fratura se fazem a partir do peristeo
e do endsteo (que reveste a cavidade do osso), que
originam novos osteoblastos.
Ao mesmo tempo, clulas especiais os osteoclastos (osteon = osso; klastos = quebrar, destruir)
secretam cidos que dissolvem os sais de clcio, e
uma enzima, a colagenase, que digere o colgeno.
Assim, os osteoclastos desfazem a parte interna do
osso, aumentando a cavidade onde a medula se encontra.
Eles colaboram tambm para o equilbrio do clcio no corpo. Se a taxa de clcio no sangue diminui, os osteoclastos
so ativados por um hormnio das glndulas paratireideas, retirando clcio do osso e lanando-o no sangue.

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

ostecito
canalculo

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

osso compacto

peristeo

246

Unidade 6 Histologia animal

vasos sanguneos
e linfticos

matriz ssea

osso
esponjoso

Figura 19.6 Estrutura


do osso (os elementos
da ilustrao no
esto na mesma
escala; cores
fantasia). No interior
de alguns ossos
h uma cavidade
onde se localiza a
medula ssea.

Biologia
e sade
Fraturas e outros problemas nos ossos
de clcio e vitamina D, e prtica adequada de esportes
ou de atividade fsica ajudam o crescimento e fortalecem os ossos.
Para os jovens em fase de crescimento, o ideal
praticar algum esporte ou atividade fsica regular,
mas sem excessos: caminhadas, natao, bicicleta,
corrida, futebol.
A atividade fsica regular, orientada por especialistas, ajuda tambm a prevenir a osteoporose, ou seja, a
perda de massa ssea, que deixa os ossos mais fracos e
com risco maior de fraturas.
SPL/Latinstock

Quando um osso quebra, dizemos que ocorreu


uma fratura (figura 19.7). No local da fratura ocorre hemorragia, por causa de leses dos vasos sanguneos,
destruio da matriz e morte de clulas sseas.
As clulas do peristeo e do endsteo multiplicam-se e diferenciam-se em osteoblastos e produzem um
tecido que depois sofrer ossificao, formando um
calo sseo, um tecido sseo imaturo, que une as partes
quebradas. Ao mesmo tempo, macrfagos e osteoclastos removem cogulos e clulas mortas. Com o tempo,
a matriz volta a se organizar em sistemas de Havers.
Se houver fratura ou suspeita de fratura, no se
deve tentar colocar o osso no lugar. A vtima deve
permanecer imvel, e os primeiros socorros devem ser
prestados por algum preparado para isso. Em geral, a
regio fraturada imobilizada com auxlio de gesso
ou de aparelhos especiais. As partes quebradas so
mantidas prximas umas das outras para que o osso
possa se reconstituir.
Alm das fraturas, que geralmente so causadas
por acidentes, outros problemas nos ossos podem ser
causados por m alimentao, sedentarismo, falta de
exposio ao sol, entre outras causas.
A desnutrio a principal causa da deficincia de
crescimento. Em crianas, a falta de vitamina D, que
promove a absoro do clcio dos alimentos no intestino, provoca o raquitismo: os ossos no crescem normalmente e os ossos longos das pernas, ainda com
cartilagem de conjugao, deformam-se com o peso
do corpo. Boa alimentao, com quantidade adequada

ATENO!

Para mais
informaes,
procure
orientao
mdica.

Figura 19.7 Radiografia


de perna mostrando
fratura da tbia e da
fbula.

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. Observando um tecido ao microscpio, um estudante

no foi capaz de identificar os tipos de clulas, mas garantiu que no era tecido epitelial, e sim tecido conjuntivo. O que ele deve ter observado que lhe permitiu essa
concluso?

2. A vitamina C importante para a sntese do colgeno.


Com base nisso, explique por que a falta dessa vitamina
pode ocasionar hemorragia nas gengivas e na pele (um
dos sintomas do escorbuto).

3. Na tatuagem, os desenhos so feitos com pequenas go-

tas de tinta injetadas na pele. A tatuagem , em princ-

pio, permanente (s pode ser removida por laser ou cirurgia). Pense e responda: a tinta injetada na epiderme
ou na derme? Justifique sua resposta.

4. Um estudante afirmou que a pele um tecido. Ele est


certo? Por qu?

5. Observando-se ao microscpio uma amostra da derme

humana em que foi injetado um corante vermelho, nota-se que as partculas do corante ficam concentradas
em determinadas clulas do tecido conjuntivo. Que clulas so essas e por que isso acontece?

6. O que acontece com a maior parte da cartilagem que

forma o esqueleto do embrio? Como se chama esse


processo?
Captulo 19 Tecidos conjuntivos

247

7. No caderno, identifique as estruturas da pele indicadas


por nmeros.

2
Andrea Danti/Shutterstock/Glow Images

5
6
7

8. No caderno, indique as afirmativas verdadeiras sobre o


tecido conjuntivo.

a) A cartilagem o mais resistente dos tecidos do corpo.


b) A derme um tipo de tecido conjuntivo propriamente dito.
c) A gordura do tecido adiposo serve de reserva de
alimento.
d) O sangue um tipo de tecido epitelial.
e) A cartilagem um tecido duro, rico em sais de clcio.
f) O tecido sseo formado por clulas mortas.
g) No h vasos sanguneos no interior do osso.

9. (UFPR) Com relao a tecidos animais de sustentao,


pode-se afirmar que:

01. Os tecidos animais de sustentao so de natureza


conjuntiva e caracterizam-se pela riqueza de material intercelular produzido por suas clulas.
02. O tecido cartilaginoso o mais resistente dos tecidos animais de sustentao, tendo substncia intercelular calcificada, que lhe d as caractersticas necessrias sua funo.
04. O tecido sseo o constituinte principal do esqueleto dos animais, especializado em suportar presses.
Serve de suporte para as partes moles, protegendo
rgos vitais, como os contidos nas caixas craniana
e torcica e no canal raquidiano.
08. A substncia intercelular do tecido sseo no tem
importncia em sua funo, que executada exclusivamente por suas clulas chamadas osteoblastos
e ostecitos.
16. A nutrio de um osso se faz por meio de canais
existentes na matriz, que permitem a comunicao
dos ostecitos com seus vizinhos, com as superfcies externa e interna do osso e com os canais vasculares da matriz.
Qual a soma dos nmeros das afirmativas corretas?
248

Unidade 6 Histologia animal

10. (UFSC) No tecido conjuntivo, cada um dos elementos


realiza funes especficas. Assim, as fibras colgenas
orientadas paralelamente e a substncia fundamental
intensamente mineralizada se caracterizam, respectivamente, pelas funes de:
a)
b)
c)
d)
e)

dureza e armazenamento.
trao e resistncia.
defesa e preenchimento.
elasticidade e reserva.
flexibilidade e tenacidade.

11. (UFRGS-RS) Deixando um osso de galinha imerso em

uma soluo fraca de cido clordrico, depois de trs


dias, ao retir-lo, constata-se que ele:
a) adquire maior consistncia, porque o cido clordrico
reage com o clcio do osso, formando cloreto de clcio, que se solidifica.
b) permanece totalmente escuro pela deposio de
uma camada de cloreto de clcio.
c) reveste-se de uma membrana fibrosa de ossena.
d) torna-se flexvel, porque o cido clordrico destri os
sais de clcio.
e) destri-se completamente, corrodo pelo cido.

12. (Unicamp-SP) A osteoporose, principal causa de quedas

entre idosos, resultado da perda gradual da densidade


da matriz ssea, que remodelada por osteoblastos e
osteoclastos. Segundo os especialistas, a preveno contra a osteoporose deve comear na infncia, com alimentao rica em clcio e em vitamina D, exposio diria ao
sol e exerccios fsicos. Sobre os vrios fatores envolvidos na formao do osso, correto afirmar que:
a) A fixao do clcio no tecido sseo depende da presena de vitamina D, cuja sntese diminuda em
indivduos que tm o hbito de tomar sol.
b) O excesso de vitamina C pode levar diminuio da
densidade ssea, pois essa vitamina causa degradao das molculas de colgeno.
c) Os osteoblastos e os osteoclastos so clulas responsveis, respectivamente, pela captura de clcio e pela
absoro de vitamina D.
d) Os osteoblastos e os osteoclastos so clulas responsveis, respectivamente, pela produo e pela degradao de componentes da matriz ssea.

13. (PUC-PR) Associe o tipo de tecido animal a sua caracterstica:

1 - Tecido sseo compacto


2 - Tecido sseo esponjoso
3 - Cartilagem hialina
4 - Cartilagem elstica
5 - Cartilagem fibrosa
( ) ocorre nos pontos de ligao do tendo do osso.
( ) formado por sistemas organizados.
( ) ocorre na epiglote e no pavilho auditivo.
( ) formada por trabculos.
( ) constitui o primeiro esqueleto fetal.

Assinale a sequncia correta:


a) 5 - 1 - 4 - 2 - 3
b) 4 - 2 - 3 - 1 - 5
c) 5 - 3 - 2 - 1 - 4
d) 1 - 5 - 4 - 2 - 3
e) 5 - 4 - 1 - 3 - 2

14. (UEL-PR) O osso, apesar da aparente dureza, conside-

rado um tecido plstico, em vista da constante renovao de sua matriz. Utilizando-se dessa propriedade,
ortodontistas corrigem as posies dos dentes, ortopedistas orientam as consolidaes de fraturas e fisioterapeutas corrigem defeitos sseos decorrentes de posturas inadequadas. A matriz dos ossos tem uma parte
orgnica proteica constituda principalmente por colgeno, e uma parte inorgnica constituda por cristais de
fosfato de clcio, na forma de hidroxiapatita.
Com base no texto e nos conhecimentos sobre tecido
sseo, correto afirmar:
a) A matriz ssea tem um carter de plasticidade em
razo da presena de grande quantidade de gua associada aos cristais de hidroxiapatita.
b) A plasticidade do tecido sseo resultante da capacidade de reabsoro e de sntese de nova matriz orgnica pelas clulas sseas.
c) O tecido sseo considerado plstico em decorrncia da consistncia gelatinosa da protena colgeno
que lhe confere alta compressibilidade.
d) A plasticidade do tecido sseo, por decorrer da substituio do colgeno, aumenta progressivamente, ao
longo da vida de um indivduo.
e) A matriz ssea denominada plstica porque os ossos so os vestgios mais duradouros que permanecem aps a morte do indivduo.

15. (Cesgranrio-RJ) Dos vrios tipos de colgeno presentes

no corpo humano, o colgeno do Tipo I o mais abundante. Uma doena gentica caracterizada por problemas na produo de colgeno do Tipo I a chamada
Osteogenesis Imperfecta, ou doena dos ossos de cristal. Pessoas acometidas dessa doena apresentam fragilidade ssea, ossos curvados e baixa estatura, entre
outros sintomas. Os acometimentos do tecido sseo
na Osteogenesis Imperfecta se devem ao fato de que o
colgeno:

a) promove a multiplicao dos osteoplastos.


b) permite que os osteoclastos no fagocitem.
c) faz parte da matriz extracelular do osso.
d) forma depsitos cristalinos de fosfato de clcio.
e) preenche as trabculas de ossos esponjosos.

16. (Ifsul-RS) Podemos classificar os tecidos conjuntivos

de acordo com suas funes. Com relao aos diferentes tipos de tecido conjuntivo, considere as afirmativas abaixo.
I. O tecido conjuntivo propriamente dito frouxo muito
flexvel, possui poucas fibras de colgeno e as clulas
caractersticas esto imersas na substncia fundamental amorfa.

II. O tecido conjuntivo propriamente dito denso possui


grande resistncia a traes e pode ser de trs tipos:
modelado, no modelado e fibroso.
III. O tecido conjuntivo denso no modelado compe os
tendes e os ligamentos.
IV. O tecido conjuntivo denso fibroso forma a derme e os
envoltrios de cartilagens.
Esto corretas apenas as afirmativas
a) I e IV.
b) I, II e III.
c) II e IV.
d) II, III e IV.

17. (Enem) A gua um dos componentes mais importan-

tes das clulas. A tabela a seguir mostra como a quantidade de gua varia em seres humanos, dependendo do
tipo de clula. Em mdia, a gua corresponde a 70% da
composio qumica de um indivduo normal.
Tipo de clula

Quantidade
de gua

Tecido nervoso substncia cinzenta

85%

Tecido nervoso substncia branca

70%

Medula ssea

75%

Tecido conjuntivo

60%

Tecido adiposo

15%

Hemcias

65%

Ossos sem medula

20%

Durante uma bipsia, foi isolada uma amostra de tecido para anlise em um laboratrio. Enquanto intacta,
essa amostra pesava 200 mg. Aps secagem em estufa,
quando se retirou toda a gua do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar
que essa uma amostra de
a) tecido nervoso - substncia cinzenta.
b) tecido nervoso - substncia branca.
c) hemcias.
d) tecido conjuntivo.
e) tecido adiposo.

Atividade prtica
Para esta atividade necessrio o seguinte material: dois ossos de coxa de galinha limpos, dois copos, um pouco de vinagre.
Coloquem um dos ossos de galinha num copo
com vinagre e o outro num copo com gua. Deixem-nos de molho por cerca de sete dias.
Ao fim desse prazo, retire os ossos dos copos e
lave-os bem em gua corrente.
a) Tentem dobrar os dois ossos.
b) O que vocs observaram?
c) Pesquisem (na internet, em livros, etc.) qual pode
ser a explicao para o que aconteceu.

Captulo 19 Tecidos conjuntivos

249

20
X
CAPTULO

Sangue, linfa e
sistema imunitrio

Zhou Wei/Xinhua

O sangue funciona como um sistema de transporte no organismo, levando alimento, oxignio e hormnios
at as clulas e removendo gs carbnico e outros resduos. Alm disso, ele atua na defesa do organismo contra
.
agentes estranhos, como bactrias e vrus.
Pessoas que fazem cirurgias ou que sofrem acidentes s vezes precisam de transfuses para repor o sangue
perdido. Sem a transfuso, correm risco de morrer.
Mas o sangue guardado em hospitais e bancos de sangue dura pouco
Voc conhece os elementos
figurados
do sangue? Onde
mais de quarenta dias. Por isso, preciso conscientizar a populao da neeles
so
produzidos?
cessidade de doar sangue. Doar sangue um ato tico, de solidariedade.
Como o oxignio
A coleta feita por pessoal especializado, e todo material descartvel,
transportado dos
portanto, no h riscos de infeco. Em cada doao so retirados, em mpulmes para as outras
dia, 450 mililitros de sangue, que representa apenas uma pequena quanpartes do corpo?
tidade para um adulto que tem em torno de 5 litros de sangue.
Como nosso corpo se
Para doar sangue, o voluntrio deve procurar um hemocentro, local que
defende naturalmente
se ocupa da coleta, preparao e fornecimento de sangue. Antes da doao
contra doenas?
em si, o doador passa por uma entrevista mdica de triagem (seleo), uma
O que so soros?
vez que para que uma pessoa seja doadora de sangue, existem algumas conE vacinas?
dies estabelecidas pelo hemocentro.

Figura 20.1 Jovens menores de idade e com mais de 16 anos podem doar sangue com o consentimento formal de seus
responsveis. Todos os doadores devem apresentar boa sade e pesar mais de 50 quilogramas.

250

Unidade 6 Histologia animal

1 Tecido hematopotico

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

Tambm chamado tecido hemocitopotico, hematopotico ou hematopoitico (hama = sangue;


poesys = formao), esse tecido responsvel pela
produo dos glbulos do sangue. H dois tipos desse
tecido: medula ssea vermelha ou tecido mieloide
(myelos = medula) e tecido linftico ou linfoide.
A medula ssea encontrada no interior dos ossos. Ela contm clulas-tronco, chamadas clulas-tronco hematopoiticas, capazes de originar todas
as clulas do sangue. Atualmente se sabe que essas
clulas tm o potencial de originar tambm clulas
de outros tecidos do corpo. No embrio, a maioria dos
ossos possui uma medula ativa, de cor vermelha,
mas, medida que o indivduo cresce, a maior parte
dessa medula passa a acumular gordura e para de
produzir glbulos, transformando-se em medula
passagem da linfa
ao sangue

amarela. No adulto, a medula vermelha encontrada


nas costelas, nas vrtebras, no esterno, nos ossos do
crnio, e, no adulto jovem, prxima s extremidades
do fmur e do mero.
As hemcias, as plaquetas e a maioria dos glbulos brancos so lanadas j prontas no sangue. Os linfcitos dirigem-se para rgos com tecidos linfticos,
nos quais se reproduzem.

Tecido linftico
encontrado em certos rgos de defesa, que, em
conjunto, formam o sistema linftico: timo, bao, linfonodos (antigamente chamados gnglios linfticos) e
tonsilas palatinas (antes chamadas amgdalas) e farngeas (antes chamadas adenoides). H tecido linftico
tambm nos ndulos linfticos, presentes no interior
dos tecidos conjuntivos das mucosas (figura 20.2).

vaso linftico recolhe


o excesso de lquido
intersticial

artria
veia

timo

veia

corao

vaso
linftico

bao

capilares sanguneos

linfa

vasos
linfticos
vasos
linfticos

medula ssea
vasos linfticos

linfonodo

Figura 20.2 Corao e sistema linftico. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 20 Sangue, linfa e sistema imunitrio

251

O plasma representa cerca de 55% do sangue. Os


45% restantes so constitudos pelos chamados elementos figurados (glbulos sanguneos): hemcias,
tambm chamadas glbulos vermelhos ou eritrcitos (erythron = vermelho), que so a maior parte
(99,9% dos elementos figurados), leuccitos (leukos =
branco) ou glbulos brancos e plaquetas ou trombcitos (thrombos = cogulo).
Por meio da centrifugao, a poro lquida do sangue pode ser separada dos elementos figurados. Na parte superior do tubo da centrfuga, fica um lquido claro
(o plasma) e, na parte inferior do tubo, depositam-se as
clulas (veja, a seguir, a figura 20.3).

retira-se
um
pouco de
sangue

Maspi/Arquivo da editora

Para compreender as funes do sistema linftico,


devemos lembrar que as clulas do corpo so banhadas
pelo lquido intersticial, que sai dos capilares e formado
por gua, nutrientes e oxignio. Parte desse lquido volta
para os capilares com gs carbnico e outras excretas
produzidas pelas clulas. Outra parte recolhida por um
conjunto de vasos bem finos, que se unem e formam vasos maiores, os vasos linfticos. O excesso de lquido intersticial depois que entra nos vasos linfticos chamado linfa (figura 20.2). Depois de circular pelos vasos
linfticos, a linfa devolvida ao sangue por meio da veia
situada sob a clavcula esquerda, logo abaixo do ombro.
Alm de devolver o lquido intersticial para o sangue, os vasos linfticos absorvem gorduras do intestino e, ao atravessarem os linfonodos e os outros rgos do sistema linftico, recebem linfcitos, que ajudam o corpo a combater microrganismos causadores
de doenas pela produo de anticorpos.
Em certas infeces, podemos sentir, dependendo
do local, que os linfonodos do pescoo, da axila ou da
virilha esto inchados e doloridos; so as nguas.
Desse modo, os rgos linfticos removem bactrias
e impurezas da linfa.

plasma

2 Sangue

leuccitos
e plaquetas

O sangue pode ser considerado um tecido muito especial, pois sua substncia intercelular o plasma est
no estado lquido, sendo constituda de gua (cerca de
92%), sais minerais, diversas substncias que so transportadas pelo sangue (alimento, oxignio, gs carbnico, produtos de excreo, hormnios, etc.) e protenas.

hemcias
aps a centrifugao
o plasma separado dos elementos fgurados

Figura 20.3 Esquema de separao dos componentes do


sangue. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma
escala. Cores fantasia.)

Biologia
e sade
Transplante de medula ssea
O transplante de medula ssea um tratamento que
substitui a medula ssea doente do paciente por outra
sadia. Esse procedimento usado, por exemplo, em alguns tipos de anemia e leucemia. As clulas da nova medula se instalam e se reproduzem na medula do paciente.
A medula pode ser obtida por meio de punes nos
ossos de um doador. Essa pessoa deve ter sido previamente selecionada entre os familiares ou em bancos
de medula ssea. A retirada no compromete a sade
do doador e, em poucas semanas, sua medula estar
totalmente recuperada.

252

Unidade 6 Histologia animal

Deve haver compatibilidade entre certas protenas do


doador e do receptor, de modo a evitar a rejeio. Por
isso, o ideal usar a medula de parentes prximos ou
de bancos em que a medula foi testada previamente.
Nos casos em que o paciente vai ser submetido a
uma alta dose de quimioteraATENO!
pia, que pode destruir as clulas
da medula ssea, esta pode ser
Para mais
retirada antes e reinstalada deinformaes, procure
pois do tratamento o chamaorientao mdica.
do transplante autlogo.

Hemcias

Micro Discovery/Corbis/Latinstock

Eric Grave/SPL/Latinstock

O sangue contm de 4 milhes a 6 milhes de hemcias por milmetro cbico. Como uma pessoa tem
de 5 a 6 litros de sangue, circulam no organismo cerca de 30 trilhes de hemcias.
Na maioria dos grupos de invertebrados, o oxignio transportado por pigmentos dissolvidos no
plasma, mas nos vertebrados o pigmento (hemoglobina) est concentrado na hemcia, que possui uma
forma muito bem adaptada ao transporte de oxignio; em vez de esfrica, como a maioria das clulas,
ela tem a forma de um disco circular bicncavo,
achatado no centro (figura 20.4). Essa forma aumenta a superfcie de contato da hemcia com os gases
a serem transportados, tornando mais rpida a absoro e a eliminao. Alm disso, o glbulo vermelho muito flexvel, podendo dobrar-se e passar por
vasos com dimetros menores que o seu, que de
cerca de 7,5 m.
A

Figura 20.4 Na foto A, hemcias e dois glbulos brancos


(prximos ao centro da imagem) vistos ao microscpio ptico
(aumento de cerca de 400 vezes, com uso de corantes) e na
foto B, hemcias ao microscpio eletrnico (aumento de
cerca de 5 mil vezes; imagem colorizada por computador).

A hemcia dos mamferos to especializada que


no possui nem mesmo ncleo; a maior parte de seu
citoplasma est ocupada pela hemoglobina. Nos demais vertebrados, ela possui ncleo.

A uma velocidade de 2,5 milhes de glbulos por


segundo, as hemcias so constantemente formadas na medula ssea a partir de clulas nucleadas,
os eritroblastos, por meio de uma srie de transformaes, incluindo a perda do ncleo (eritropoiese).
Uma vez no sangue, elas duram apenas cerca de
quatro meses; depois so destrudas no fgado e no
bao (fagocitadas e digeridas por macrfagos). O
ferro da hemoglobina enviado para a medula ssea, na qual ser reaproveitado na produo de novas molculas de hemoglobina.
A baixa concentrao de hemoglobina no sangue (menos de 11 g/mL), por causa da diminuio
no nmero de hemcias ou da concentrao baixa
de hemoglobina em cada glbulo quando o nmero de hemcias normal, caracteriza a anemia. O
aumento acima do normal no nmero de hemcias
chamado policitemia (polys = muito; kytos = clula; hama = sangue).
Pessoas que moram em lugares de grande altitude em geral apresentam policitemia, pois, por causa
da rarefao do ar e, portanto, da baixa concentrao de oxignio, o organismo produz quantidade
maior de hemcias para aumentar a captao de
oxignio e seu transporte s clulas.
Quando a hemcia chega aos vasos sanguneos
do pulmo, o oxignio, em alta concentrao, entra
nela e combina-se com a hemoglobina, formando a
oxignio-hemoglobina ou oxiemoglobina. Nos tecidos, como a presso de oxignio baixa, visto que
ele constantemente absorvido para a respirao
celular, ocorre uma reao inversa: a oxiemoglobina libera o oxignio para as clulas, transformando-se novamente em hemoglobina. Em seguida, a
hemcia retorna ao pulmo para buscar mais oxignio (figura 20.5).
Em relao ao gs carbnico, cerca de 7% so
transportados dissolvidos no plasma. Outros 23%
ligam-se a grupos aminas da hemoglobina, formando a carbamino-hemoglobina ou carbo-hemoglobina. A maior parte do gs carbnico, cerca de
70%, transportada pelo plasma na forma de ons
bicarbonato. Esse processo ocorre em duas etapas.
Primeiro, o gs carbnico penetra na hemcia, reage com gua e forma cido carbnico. Essa reao
catalisada pela enzima anidrase carbnica. Em seguida, o cido carbnico se ioniza e origina ons hidrognio que se unem hemoglobina e a outras
Captulo 20 Sangue, linfa e sistema imunitrio

253

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

protenas e ons bicarbonato (HCO 3 ) que se difundem para fora da hemcia e so levados pelo
plasma at os pulmes. Nesses rgos o processo
ocorre em sentido inverso (figura 20.5).
Em Qumica, o nome oficial do on bicarbonato
hidrogenocarbonato, uma vez que esse on deriva do
cido carbnico pela retirada de um dos hidrognios. O bicarbonato de sdio um sal usado em fermentos qumicos, entre outras aplicaes.

Enquanto o dixido de carbono transportado pelas hemcias, o monxido de carbono, gs formado


pela queima dos combustveis fsseis (e presente
tambm na fumaa do cigarro), combina-se com a
hemoglobina e forma a carboxi-hemoglobina, impedindo o transporte de oxignio. Dependendo do grau
de deficincia de oxigenao dos tecidos, esse gs
pode provocar desde uma simples dor de cabea at a
perda de conscincia e morte.

HCO
CO2
CO2

HCO3 + H+

HCO3 + H+

CO2 + H2O

HbO2

CO2

CO2 + H2O

H2CO3

H2CO3

O2

CO2

HCO

Hb

Hb

HbO2
O2

Nos tecidos, a oxiemoglobina libera oxignio e o gs carbnico


combina-se com a gua, formando on bicarbonato.

Nos pulmes, o oxignio combina-se com a hemoglobina


e o on bicarbonato libera gs carbnico.

Figura 20.5 Esquema de transporte de oxignio e gs carbnico pela hemcia. (Hemcias tm entre 6 m e 8 m de dimetro.
Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

Biologia
e sade
Anemia
A anemia pode ter vrias causas: falta de ferro, de vitamina B12 ou de cido flico, decorrentes de dieta alimentar
inadequada ou de falha na absoro desses elementos;
perda crnica de sangue em doenas como lcera, verminoses intestinais ou em mulheres com menstruao
abundante; fatores hereditrios, como na anemia falciforme, em que as hemcias so destrudas muito rapidamente; doenas da medula ssea, como a leucemia.
Nem sempre os sintomas so evidentes, embora
nos casos graves o paciente apresente cansao, dificuldade de respirar, fraqueza muscular, etc.

254

Unidade 6 Histologia animal

Anemias intensas em geral provocam graves


consequncias no organismo, podendo mesmo levar
morte.
A preveno da anemia por deficincia de ferro
pode ser feita com a ingesto de alimentos ricos nesse
mineral (fgado, rins, gema de ovo, carne, espinafre,
couve, brcolis, feijo, etc.). Mas nem sempre isso suficiente. H casos em que s a reposio de ferro com
medicamentos eficiente. O aconselhvel no tomar remdios por conta prpria nem consultar pessoas no especializadas.

Carolina Biological/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

Figura 20.6 Neutrfilo


(9 m a 12 m de
dimetro) visto ao
microscpio ptico
com uso de corantes.

capilar

diapedese

tecido conjuntivo
bactria
pseudpode
fagocitose
digesto da
bactria

neutrfilo

hemcia

Ingeborg Asbach/
Arquivo da editora

Os leuccitos formam verdadeiro exrcito contra


os microrganismos causadores de doenas e qualquer partcula estranha que penetre no organismo:
vrus, bactrias, parasitas ou protenas diferentes das
do corpo. Eles tambm limpam o corpo, destruindo
clulas mortas e restos de tecidos.
No sangue humano h de 6 mil a 10 mil leuccitos
por milmetro cbico. O aumento no nmero de leuccitos, provocado por certas doenas e infeces,
chamado leucocitose. A diminuio chamada leucopenia e pode ser provocada por radiaes, certos
medicamentos e produtos qumicos que causam danos medula ssea. O indivduo fica, ento, desprotegido contra infeces. Isso ocorre tambm nas leucemias, tipo de cncer no qual h produo descontrolada de leuccitos anormais, incapazes de defender o
organismo. Hoje, porm, vrias formas de leucemia
so totalmente curveis.
Os diversos tipos de leuccitos podem ser agrupados em:
granulcitos (neutrfilos, acidfilos ou eosinfilos e
basfilos) apresentam grnulos no citoplasma e
caracterizam-se por terem ncleos com formas variadas, podendo apresentar dois ou mais lbulos;
por isso, so chamados tambm polimorfonucleares (polys = muitos; morph = forma).
agranulcitos (moncitos e linfcitos) no apresentam grnulos no citoplasma e seu ncleo
aproximadamente esfrico; so tambm chamados mononucleares (monos = um).
Vejamos cada um deles.
Neutrfilos. So os leuccitos encontrados com
maior frequncia no sangue, correspondendo a cerca
de 60% a 70% do total. Recebem esse nome porque
apresentam gros que se coram por meio de corantes
neutros. So os mais ativos na fagocitose e muitos de
seus gros so lisossomos, ricos em enzimas digestivas (figura 20.6).

Quando bactrias atravessam o tecido epitelial e


atingem o tecido conjuntivo, elas e os tecidos lesados
liberam substncias que atraem os neutrfilos para o
local da invaso (figura 20.7). Estes atravessam a parede dos vasos capilares e passam para o tecido conjuntivo. Essa passagem, chamada diapedese (dia = atravs
de; pedans = saltar), facilitada pela histamina produzida pelos mastcitos do tecido conjuntivo e pelos basfilos; a histamina provoca a dilatao dos capilares,
abrindo poros que do passagem aos leuccitos. A seguir, os neutrfilos fagocitam as bactrias e as digerem
nos lisossomos. Muitos leuccitos podem morrer nessa atividade, devido s toxinas liberadas pelas bactrias. Quando isso ocorre, surge o pus, que formado
por aglomerados de leuccitos mortos e bactrias.

Juergen Berger/SPL/Latinstock

Leuccitos

Figura 20.7 Na ilustrao, esquema da sada de um neutrfilo


do sangue e fagocitose de microrganismos invasores (os
elementos ilustrados no esto na mesma escala; cores
fantasia). Na foto, glbulo branco (9 m a 12 m de
dimetro) fagocitando bactrias (imagem ao microscpio
eletrnico; colorizada por computador).

Eosinfilos ou acidfilos. Coram-se pela eosina, corante cido. Constituem de 2% a 4% do total de leuccitos,
defendem o corpo contra vermes parasitas, liberando
substncias qumicas contra eles, e fagocitam o complexo antgeno-anticorpo formado nas reaes alrgicas.
Captulo 20 Sangue, linfa e sistema imunitrio

255

Plaquetas
As plaquetas so pequenos fragmentos de citoplasma desprovidos de ncleo e em forma de disco.
Elas so formadas na medula ssea a partir de clulas
com grandes ncleos, os megacaricitos (mega = grande; karyon = ncleo; kytos = clula), e lanadas no sangue, no qual vivem e circulam por cerca de dez dias. Em
cada milmetro cbico de sangue h cerca de 200 mil a
400 mil plaquetas, com a importante funo de prevenir ou interromper hemorragias; essa funo chamada hemostasia (hama = sangue; stsis = parar). Se no
fossem elas, qualquer pequeno ferimento representaria srio risco de morte.

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

especializao
em linfcitos T
no timo

especializao em
linfcitos B na medula
ssea ou na bolsa de
Fabricius (aves)
linfcito B

linfcito T

migrao para o tecido


linftico, para o sangue e
para a linfa

linfcitos T

plasmcitos

Dr. Klaus Boller/SPL/Latinstock

medula ssea com


linfcitos imaturos

Os linfcitos B tambm so produzidos a partir de


clulas da medula ssea. A letra B vem de bolsa de
Fabricius, rgo linftico existente nas aves para o
qual essas clulas migram, indo depois para os demais tecidos linfticos. Nos mamferos essa bolsa no
existe, e essas clulas amadurecem na prpria medula, indo depois para os tecidos linfticos. Nestes, podem transformar-se em plasmcitos e produzir anticorpos, caso entrem em contato com uma protena
estranha ou um antgeno.

Dr. Gopal Murti/SPL/Latinstock

Basfilos. So encontrados em menor frequncia


no sangue (de 0% a 1%) e coram-se com corantes bsicos. Possuem gros ricos em histamina. Eles e os mastcitos tm a mesma funo nas reaes alrgicas.
Quando o corpo invadido por uma protena estranha, os plasmcitos produzem anticorpos contra essa
protena, que se fixam nos mastcitos e nos basfilos, promovendo a ruptura da membrana e desencadeando a liberao de histamina e outras substncias
que provocam as reaes alrgicas.
Moncitos. So os leuccitos de maior tamanho e
constituem de 3% a 8% do total. Saem do sangue e
transformam-se em macrfagos, fagocitando microrganismos e clulas mortas.
Linfcitos. Correspondem a cerca de 20% a 30%
dos leuccitos. Como vimos, surgem inicialmente na
medula e depois migram para os tecidos linfticos.
H dois tipos: T e B.
Os linfcitos T so assim chamados porque so
produzidos a partir de clulas no especializadas da
medula ssea (clulas-tronco) que passam pelo timo,
no qual se tornam capazes de reagir aos antgenos.
Depois, elas se dirigem para o bao, os linfonodos e
outras partes do sistema linftico (figura 20.8).

antgeno estimula a
multiplicao de linfcitos e
a especializao de linfcitos
B em plasmcitos

Figura 20.8 Na ilustrao, esquema da formao e especializao dos linfcitos B e T (os elementos da ilustrao no esto na
mesma escala; cores fantasia). Nas fotos, os linfcitos T (A) e B (B). Imagens ao microscpio eletrnico; aumento de cerca de 6 mil
vezes; imagens colorizadas por computador.)

256

Unidade 6 Histologia animal

Ingeborg Asbach/Arquivo da editora

leso

plaquetas
aderem
ao vaso

fatores liberados ativador da protrombina


pelas plaquetas e
fatores do plasma
protrombina
no sangue

fatores liberados
pelas clulas
lesadas

trombina
2+

Ca

fibrina

fibrinognio
Susumo Nishinaga/SPL/Latinstock

Assim que um vaso sanguneo se rompe, as plaquetas acumulam-se rapidamente na regio e formam um tampo, que diminui a perda de sangue. As
plaquetas tambm secretam substncias que promovem a contrao do vaso, diminuindo o fluxo de sangue no local e desencadeando uma srie de reaes
que promovem a coagulao do sangue. Esta comea
quando os tecidos lesados liberam um complexo de
substncias denominado tromboplastina (thrombos
= cogulo; plastos = modelado) tecidual, que se junta
a fatores do plasma e tromboplastina liberada pelas
plaquetas para originar outro complexo de substncias, chamado ativador de protrombina. Acompanhe
esse processo na figura 20.9.
A protrombina uma enzima inativa encontrada
no plasma. Em presena da tromboplastina e de outros fatores de coagulao (e de ons clcio do plasma), ela se transforma em uma enzima ativa, a trombina, que transforma o fibrinognio (protena do
plasma) em fibrina. As molculas de fibrina unem-se,
constituindo uma rede tridimensional que retm os
glbulos do sangue. Surge, assim, o cogulo. Este, alguns minutos depois de formado, contrai-se, expelindo um lquido claro, chamado soro, que nada mais
que o plasma sem fibrinognio e muitos outros fatores retidos no cogulo.
A protrombina e o fibrinognio so produzidos
pelo fgado. Para que esse rgo produza a protrombina necessria a vitamina K (tambm chamada, por isso, de vitamina anti-hemorrgica).
preciso tambm uma concentrao mnima de ons
clcio para que as diversas etapas do processo
ocorram.

Cogulo visto ao microscpio eletrnico, com hemcias (em


vermelho) e plaquetas (em rosa) presas a uma rede de fibrina.
(Aumento de cerca de 1 500 vezes. Imagem colorizada por
computador.)

Figura 20.9 Esquema simplificado da coagulao do sangue.


(Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala.
Cores fantasia.)

Biologia
e sade
Problemas na coagulao do sangue
A capacidade de coagulao do sangue muito
reduzida nos portadores de hemofilia. Essa doena
tem origem gentica e causada pela falta de um
ou mais fatores do plasma, mais comumente o VIII,
mas tambm pode ocorrer com o IX. Por isso, mesmo um pequeno ferimento representa para essas
pessoas um risco muito grande. Durante um sangramento, elas precisam receber uma injeo do fator ausente.

Muitos ataques cardacos so provocados pela formao de cogulos nas artrias coronrias (que irrigam o corao). Esses cogulos obstruem a passagem
do sangue e podem provocar a
ATENO!
morte do msculo cardaco. Um
tratamento consiste na injeo
Para mais
rpida de substncias que dissolinformaes, procure
vem o cogulo, antes que o msorientao mdica.
culo seja danificado.

Captulo 20 Sangue, linfa e sistema imunitrio

257

3 Sistema imunitrio
Enquanto a pele, a inflamao e a fagocitose so formas de defesa no especficas, isto , combatem qualquer microrganismo invasor, o sistema imunitrio ou
imune realiza um combate individualizado contra cada
tipo de invasor. Os responsveis por esse combate so os
linfcitos e os plasmcitos, produzidos na medula ssea, nos rgos linfticos e em vrias partes do corpo.

Linfcitos B

Maspi/Arquivo da editora

Cada ser vivo possui algumas protenas diferentes


das protenas de outros seres vivos. Assim, quando
uma bactria ou outro microrganismo penetra no corpo de uma pessoa, as protenas desse invasor no so
reconhecidas e tem incio a produo de anticorpos ou
imunoglobulinas, protenas do corpo invadido capazes
de neutralizar as protenas estranhas, tambm chamadas de antgenos. Os anticorpos so especficos:
para cada tipo de antgeno formado apenas um tipo
de anticorpo, com forma complementar do antgeno.

Assim, o sistema imunitrio produz milhes de


grupos diferentes de linfcitos B, cada grupo com um
anticorpo diferente em sua membrana. Quando um
antgeno penetra no organismo, o anticorpo que lhe
complementar liga-se a ele, o que ativa o linfcito
que traz o anticorpo em sua membrana. Os linfcitos
ativados se multiplicam e se transformam em plasmcitos, produzindo anticorpos que circulam no sangue. Portanto, o antgeno vai determinar qual grupo
de linfcitos ser ativado (figura 20.10). A esse tipo de
defesa do organismo d-se o nome de imunidade humoral (humor significa, aqui, lquido corporal).
A unio do anticorpo com o antgeno faz com que
os agentes infecciosos se aglutinem, evitando que se
espalhem pelo corpo e facilitando a ao dos glbulos
brancos e dos macrfagos.
Alguns linfcitos ativados pelo antgeno transformam-se em clulas de memria (figura 20.10), graas
s quais o organismo se torna imune a doenas como
sarampo, catapora, etc. Se o antgeno invadir o corpo
novamente, algumas dessas clulas transformam-se
em plasmcitos em poucas horas.

vrios tipos de linfcitos B

antgenos invasores encaixam-se


em um tipo de linfcito

o linfcito com o anticorpo especfco para


o antgeno multiplica-se

plasmcitos
produzem
anticorpos

so produzidas clulas de memria

258

Unidade 6 Histologia animal

Figura 20.10 Esquema


da produo de
anticorpos. (As clulas
so microscpicas e os
anticorpos so cerca de
mil vezes menores que a
clula. Cores fantasia.)

Enquanto os linfcitos B defendem o organismo


pela produo de anticorpos que circulam no sangue,
entre os linfcitos T, h clulas que produzem substncias que ativam outros linfcitos e clulas que atacam
diretamente as clulas do corpo invadidas por microrganismos, uma espcie de combate corpo a corpo,
alm de suprimirem a produo de anticorpos depois
que o invasor foi destrudo. Cada funo exercida por
um tipo de linfcito T: o linfcito T4, tambm conhecido como clula CD4 (em sua membrana plasmtica h
uma protena denominada CD4), auxiliador ou helper;
o linfcito T8, tambm conhecido como clula CD8 (a
protena que aparece na membrana denominada
CD8), linfcito citotxico ou linfcito T matador ou killer; o linfcito T supressor, a clula de memria.
Esse tipo de defesa chamado imunidade celular.
Depois de ter fagocitado o microrganismo invasor, o
macrfago e outras clulas do sistema imune espalhadas pelo corpo levam, aderidos membrana, pedaos das protenas (peptdios) dos antgenos do invasor. Essas clulas entram em contato com o linfcito T auxiliar, que possui em sua membrana uma protena capaz de se encaixar nos antgenos. A partir
desse momento, o linfcito T auxiliar produz substncias que estimulam a sua multiplicao e a de outros
linfcitos T e B (figura 20.11).
O linfcito T citotxico se encarrega de destruir as
clulas do corpo invadidas por vrus e clulas cance-

rosas ou transplantadas: ele se une a elas e destri


sua membrana, abrindo orifcios por onde sai o citoplasma. Essas clulas estranhas so reconhecidas
pelo linfcito citotxico porque, como os macrfagos, apresentam um pouco de antgeno viral em sua
superfcie.
Quando o combate infeco termina, as respostas do sistema imunitrio diminuem, at cessarem, o
que provocado pelo linfcito T supressor. Por fim, as
clulas de memria permanecem prontas para se diferenciarem nos outros linfcitos T caso o antgeno
volte a penetrar no corpo.
No caso da Aids, o vrus ataca o linfcito T auxiliar,
prejudicando o sistema imune. Assim, a pessoa fica
mais suscetvel a infeces.

Defesas artificiais:
vacinas e soros
Uma medida importante para promover a sade
de uma populao a vacinao. Vacinar injetar no
organismo bactrias mortas ou suas toxinas desativadas, vrus atenuados ou partes desses vrus que
possam ser reconhecidas pelo corpo como antgenos.
Isso faz com que o organismo produza anticorpos especficos, sem ficar doente.
Algumas vezes, para obter um volume razovel de
anticorpos, necessria a vacinao por trs ou mais
vezes, pois o tempo que os anticorpos permanecem
Maspi/Arquivo da editora

Linfcitos T

antgenos do vrus fcam


expostos na membrana do macrfago

linfcito T auxiliar entra em contato com o


antgeno e estimula outros linfcitos

vrus

macrfago fagocita
o vrus

linfcito T
citotxico

linfcito T
supressor

linfcito B

clulas de
memria

Figura 20.11 Depois de entrar em contato com o antgeno do microrganismo, o linfcito T auxiliar estimula a multiplicao de
outros linfcitos que vo combater o microrganismo. (Os elementos da figura no esto na mesma escala. Cores fantasia.)
Captulo 20 Sangue, linfa e sistema imunitrio

259

no organismo varivel. Assim, dependendo do tipo


de vacina, conveniente, aps algum tempo, a aplicao de uma dose suplementar o chamado reforo.
Depois disso, o organismo produz de imediato um nvel alto de anticorpos, o que torna a conferir resistncia contra a infeco.
A vacina um caso de imunizao ativa porque o
prprio corpo fabrica os anticorpos contra o agente
infeccioso. Em geral, tem a funo de prevenir uma
doena, embora algumas vacinas sejam dadas ao indivduo doente para aumentar suas defesas contra
microrganismos.
s vezes, porm, preciso uma defesa rpida, por
exemplo: quando um indivduo sofre ferimentos suspeitos de contaminao pelo bacilo do ttano ou pelo
vrus da raiva ou quando picado por serpentes peonhentas. Nesses casos, no se deve esperar que seu
corpo produza anticorpos, pois esse processo muito
lento em relao capacidade de proliferao do microrganismo invasor ou ao alto poder txico da peonha. Assim, deve-se inocular no indivduo um lquido

obtido do sangue de um animal previamente colocado em contato com a peonha ou com o agente infeccioso o soro ou soro imune , com certa quantidade
de anticorpos, que comeam a neutralizar imediatamente os antgenos. Depois, o indivduo passa a produzir seus prprios anticorpos, impedindo a progresso da infeco ou da intoxicao (figura 20.12).
A preparao do soro pode ser feita em cavalos,
coelhos ou cabras. Esses animais recebem quantidades no mortais de antgenos, em doses progressivamente maiores, e produzem grande quantidade de
anticorpos. O soro , ento, retirado do sangue do animal e armazenado para uso em indivduos atingidos
por infeces ou picadas de animais peonhentos.
Na produo do soro antiofdico (contra picadas
de serpentes), por exemplo, as hemcias so devolvidas ao cavalo, reduzindo-se, assim, os efeitos colaterais da perda de sangue.
O soro, portanto, tem efeito curativo e uma imunizao passiva, uma vez que o organismo recebe os
anticorpos j prontos.

Hiroe Sasaki/Arquivo da editora

A peonha extrada por


profissionais especializados e o
antgeno injetado em um animal,
como um cavalo.

Fabio Colombini/Acervo do fotgrafo

Retira-se sangue do animal e prepara-se


um soro com anticorpos.

O soro armazenado para ser


injetado em pessoas picadas
por serpentes.

Figura 20.12 Preparao de soro antiofdico. (Os elementos da ilustrao no esto na mesma escala. Cores fantasia.)

260

Unidade 6 Histologia animal

ATENO!
No escreva no
seu livro!

Atividades
Aplique seus conhecimentos
1. O termo leucemia se aplica a vrios tipos de cncer que,
apesar de afetarem o sangue, no se originam nele.
Responda:

a) Em que tecido do corpo esses problemas tm origem?


b) Por que alteraes nesse tecido afetam o sangue?
c) Quais so as clulas do sangue diretamente afetadas
pela leucemia? Como isso ocorre?

mento, introduzida em um cavalo. Em seguida so


feitas sangrias para avaliar a concentrao de anticorpos produzidos pelo cavalo. Quando essa concentrao atinge o valor desejado, realizada a sangria final
para obteno do soro. As hemcias so devolvidas ao
animal, por meio de uma tcnica denominada plasmaferese, a fim de reduzir os efeitos colaterais provocados pela sangria.
Disponvel em: <www.infobibos.com>.
Acesso em: 28 abr. 2010 (adaptado).

2. As hemcias adultas no sofrem diviso celular.


Explique, ento, por que, apesar de hemcias velhas serem constantemente destrudas, o nmero de hemcias no diminui.

3. Por que nos transplantes de rgos so usadas drogas


imunossupressoras?

4. Existe uma doena em que a pessoa atingida precisa fi-

car totalmente isolada do ambiente externo, dentro de


uma espcie de bolha de plstico, esterilizada internamente. O que no deve estar funcionando bem no
organismo dessa pessoa? Justifique sua resposta.

5. Explique por que uma pessoa com anemia pode se cansar

facilmente, mesmo com a realizao de um esforo fsico


que, em condies normais de sade, no a cansaria.

6. (Enem) O vrus do papiloma humano (HPV, na sigla

em ingls) causa o aparecimento de verrugas e infeco persistente, sendo o principal fator ambiental do
cncer de colo de tero nas mulheres. O vrus pode
entrar pela pele ou por mucosas do corpo, o qual desenvolve anticorpos contra a ameaa, embora em alguns casos a defesa natural do organismo no seja
suficiente. Foi desenvolvida uma vacina contra o HPV,
que reduz em at 90% as verrugas e 85,6% dos casos
de infeco persistente em comparao com pessoas
no vacinadas.
Disponvel em: <http://g1.globo.com>. Acesso em: 12 jun. 2011.

O benefcio da utilizao dessa vacina que pessoas


vacinadas, em comparao com as no vacinadas,
apresentam diferentes respostas ao vrus HPV em
decorrncia da:
a) alta concentrao de macrfagos.
b) elevada taxa de anticorpos especficos anti-HPV circulantes.
c) aumento na produo de hemcias aps a infeco
por vrus HPV.
d) rapidez na produo de altas concentraes de linfcitos matadores.
e) presena de clulas de memria que atuam na resposta secundria.

7. (Enem) A produo de soro antiofdico feita por meio

da extrao da peonha de serpentes que, aps trata-

A plasmaferese importante, pois, se o animal ficar


com uma baixa quantidade de hemcias, poder apresentar:
a)
b)
c)
d)
e)

febre alta e constante.


reduo de imunidade.
aumento da presso arterial.
quadro de leucemia profunda.
problemas no transporte de oxignio.

8. (Enem) Um paciente deu entrada em um pronto-socor-

ro apresentando os seguintes sintomas: cansao, dificuldade em respirar e sangramento nasal. O mdico


solicitou um hemograma ao paciente para definir um
diagnstico. Os resultados esto dispostos na tabela: