Anda di halaman 1dari 2

Definisi Prebiotik

Prebiotik adalah komponen makanan nondigestible yang memberikan efek baik kepada
host dengan menstimulasi secara selektif pertumbuhan dan aktifitas dari satu atau beberapa
bakteri di kolon yang meningkatkan kesehatan host.

Mekanisme Kerja Prebiotik Pada Diare


Prebiotik tidak hanya menstimulasi pertumbuhan bakteri probiotik, tetapi juga
menghasilkan senyawa yang menguntungkan bagi usus. Fermentasi prebiotik dalam kolon
menghasilkan asalm lemak rantai pendek (SCFA) dan asam laktat yang merupakan faktor
penting yang menentukan pH lumen kolon. Lebih dari 300 mmol SCFA yang diproduksi
perharinya. Tiga jenis SCFA yaitu asam asetat, asam propionat, dan asam butirat.

Prebiotik disebut juga nondigestible food ingredient yang menguntungkan manusia


dengan menstimulasi pertumbuhan dan aktifitas satu atau sejumlah kecil bakteri di kolon. Food
ingredient yang diklasifikasikan sebagai prebiotik, harus :
1. Tidak dihidrolisis dan tidak diserap di bagian atas traktus gastrointestinal
2. Substrat yang selektif untuk satu atau sejumlah mikroflora komensal yang
menguntungkan dalam kolon, jadi memicu pertumbuhan bakteri yang aktif melakukan
metabolism Efek Probiotik dan Sinbiotik .
3. Mampu merubah mikroflora kolon menjadi komposisi yang menguntungkan kesehatan

Prebiotik yang banyak dikenal dan digunakan adalah oligosakarida kedelai (yang terdiri
atas rafinosa dan stakiosa), frukto-oligosakarida (disebut juga oligofruktosa), Inulin, Laktulosa

dan Laktosukrosa. Inulin dan oligofruktosa memiliki fungsi penting sebagai penyeimbang fungsi
gastrointestinal (menyeimbangkan mikroflora kolon). Prebiotik secara alami terdapat pada bijibijian, sayuran (asparagus, brokoli), buah-buahan dan bumbu masak seperti bawang putih,
bawang merah, daun prei. Produk olahan kedelai seperti susu kedelai, tempe, tahu, dan tauco
juga kaya akan prebiotik.
Prebiotik terdapat dalam air susu ibu, makanan dan suplement tidak dihidrolisa oleh
enzim usus halus masuk ke kolon dan difermentsi menghasilkan PH saluran cerna menjadi lebih
asam dan peningkatan konsentrasi laktat, butirat, propionik dan asam asetat menghasilkan
peningkatan proloferasi bakteri komensal , bifido bakteri dan laktobacilus yang berfungsi sebagai
probiotik untuk menstimulasi pertahanan saluran cerna host. Prebiotik secara tidak langsung
memberi efek baik pada probiotik.

Terapi Pada infeksi Gastroenteritis Akut


Sebuah penelitian acak flacebo-control untuk evaluasi keberhasilan dan keamanan
karbohidrat nondigestifble ( tidak dicerna) terdaftar, termasuk polisakarida kedelai 25 %, pati
resisten 7 % sebagai tambahan untuk terapi rehidrasi oral dalam pengobatan diare infeksi akut
pada anak dengan dehidrasi ringan sampai sedang.
Hipotesisnya adalah bahwa beberapa dari fruktooligosakarida, galaktoorigosakarida dan inulin
dengan efek prebiotik dapat meningkatkan fermentasi di kolon dan menurunkan volume feses
serta menurunkan durasi sakit diare.