Kategori
Kategori
December 2007
November 2007
Kategori
Agroindustri Perikanan
Artikel
Bioenergi
Biotechnology Advance
Bioteknologi
Food Chemistry
Food Control
Food Engineering
Food Microbiology
Food Policy
Food Quality
Food Research
Innovative Food
Kegiatan
Kesehatan
Komoditas Pertanian
Manajemen Agroindustri
Opinion in Biotechnology
Rekayasa Teknologi
Teknologi Pangan
Trends in Biotechnology
Uncategorized
Semua orang akan setuju jika antioksidan merupakan salah satu senyawa yang bermanfaat untuk
tubuh, tahukah anda bahwa tembakau memiliki keistimewaan tersebut untuk dikembangkan
dalam bidang kesehatan.
Berdasarkan pada hasil penelitian yang dilakukan oleh Haiyan Wang , Mouming Zhao, Bao Yang
, Yueming Jiang , Guohua Rao akhir-akhir ini, mereka telah menemukan bahwa didalam daun
tembakau ternyata kaya akan polifenol yang berfungsi untuk mengurangi penyebaran penyakit
dalam tubuh dan mengurangi strees. Polifenol yang dominan didalam daun tembakau adalah
Asam Klorogenik dan Rutin.
Informasi ini sangat menarik untuk dilakukan penelitian di Indonesia, karena selama ini
masyarakat terkooptasi oleh pemikiran bahwa tembakau hanya di gunakan untuk bahan baku
rokok yang notabene sangat mengganggu kesehatan perokok maupaun orang yang ada
disekitarnya
Anda dapat memperoleh jurnal tersebut dengan mengirimkan permintaan ke email kami di
pusatagroindustri@yahoo.com