Anda di halaman 1dari 1

Bagaiamana cara persiapan bahan makanan?

Penerimaan bahan
Bahan disimpan dalam freezer storage, refrigerator storage dan dry

storage
Untuk daging dan unggas yang difreezer dilakukan thawing
Untuk bahan refrigerator storage kemudia di cuci dan dibersihkan
Bahan yang sudah dicuci dan dibersihkan, kemudian di potong
(Palacio, 2012)