Anda di halaman 1dari 20

Assalamu alaikum ..

FENOMENA ANTARMUKA
Nurul Jummah

FENOMENA ANTARMUKA
Antarmuka adalah batas antara dua fase atau
lebih
Penggolongan Antarmuka

Fase

Tipe dan Contoh Antarmuka

Gas/gas

Tidak ada kemungkinan ada antarmuka

Gas/cairan

Permukaan cairan, air yang berada di atmosfer

Gas/padatan

Permukaan padat, bagian atas meja

Cairan/cairan

Antarmuka cairan-cairan, emulsi

Cairan /padatan

Antarmuka cairan/padatan, suspensi

Padatan/padatan

Antarmuka padatan-padatan, partikel-partikel serbuk yang saling


melekat.

APLIKASI DALAM FARMASI

ANTARMUKA CAIRAN

Tegangan antarmuka adalah gaya per satuan


panjang yang terdapat pada antarmuka dua
fase cair yang tidak bercampur.

Tegangan antarmuka selalu lebih kecil


daripada tegangan permukaan karena gaya
adhesif antara dua fase cair yang
membentuk suatu antarmuka adalah lebih
besar daripada bila suatu fase cair dan
suatu fase gas berada bersama-sama.

Tegangan permukaan adalah gaya per


satuan panjang bisa juga digambarkan
dengan kerangka kawat tiga sisi dimana
suatu batang dapat bergerak diletakkan.
(seperti gambar disamping).

RUMUS TEGANGAN PERMUKAAN ()

= tegangan permukaan
(dyne/cm)
fb= gaya yang dibutuhkan
L = panjang batang yang
dapat bergerak

CONTOH
Bila panjang dari batang L adalah 5 cm dan
massa yang dibutuhkan untuk memecah film
adalah 0,50 gram, berapakah tegangan
permukaan larutan sabun tersebut ?
Jawab :
f = m. g = 0,50 gram x 981 cm/detik2
= 490,5 dyne

490,5
2 5

490,5
10

= 49 /

ENERGI BEBAS PERMUKAAN


dW = f x ds = 2
dW =
W =

W =kenaikan energi bebas permukaan (erg)


= tegangan permukaan (dyne/cm)
= kenaikan luas (cm2)

PERBEDAAN TEKANAN ANTARA KEDUA


LENGKUNGAN ANTARMUKA
W = 4
W = 4 +

Karena tekanan adalah gaya per satuan


luas, atau gaya =tekanan x luas, perubahan
kerja yang diakibatkan oleh pengecilan jarijari dr adalah
W =
=
= /
W =kenaikan energi bebas permukaan (erg)
= tegangan permukaan (dyne/cm)
= perbedaan tekanan
r = jari-jari

PENGUKURAN TEGANGAN PERMUKAAN DAN


TEGANGAN ANTARMUKA
1.

Metode Kenaikan Kapiler

Gambar disamping
menunjukkan kekuatan adhesi
antara molekul-molekul cairan
dan dinding kapiler lebih besar
daripada kohesi antara molekulmolekul cairan.
Komposisi gaya vertikal ke atas
yang dihasilkan dari tegangan
permukaan cairan :
a =

LANJUTAN
Total gaya ke atas sekeliling lingkaran
dalam tabung tsb adalah :
atot = 2
= sudut kontak antara permukaan cairan
dan dinding kapiler
2 = keliling lingkaran
Perhitungan tegangan permukaan pada
metode ini adalah :

h = ketinggian sampai titik terendah dari


miniskus (cm)
= massa jenis cairan (g/cm3)
g = gaya gravitasi (981 cm/detik2)

LANJUTAN
2. Tensiometer Du Nouy

Alat disamping adalah salah satu


alat yang dapat mengukur
tegangan permukaan dan
tegangan antarmuka.
Prinsip dari alat disamping adalah
bahwa gaya yang diperlukan untuk
melepaskan suatu cincin platinairidium yang dicelupkan pada
permukaan atau antar muka
adalah sebanding dengan
tegangan permukaan atau
tegangan antarmuka.

Rumus tegangan permukaan :


=

KOEFISIEN SEBAR
1.

Kerja Adhesi, yaitu energi yang dibutuhkan untuk


mematahkan gaya tarik-menarik antara molekulmolekul tidak sejenis.

Kerja adhesi :
Wa = +

LANJUTAN .
2. Kerja Kohesi, yang diperlukan untuk memisahkan molekulmolekul cairan yang menyebar sehingga cairan tersebut dapat
mengalir di atas lapisan bawah tsb.
Kerja Kohesi adalah :
Wc = 2
Koefisien Sebar (S),
S =Wa Wc = ( + )
S =

ADSORPSI PADA PERMUKAAN CAIRAN

Molekul dan ion yang diadsorpsi pada


antarmuka dinamakan zat aktif permukaan,
atau surfaktan amfifil (lipofilik dan hidrofilik)

PENGGOLONGAN SISTEM HIDROFIL-LIPOFIL

HLB = 20 ( 1 - )
S = bilangan penyabunan
A = bilangan asam dari asam lemak
HLB =

+ 7

ADSORPSI PADA ANTARMUKA PADATAN

Antarmuka Padat/Gas
x = gas yang diadsorpsi
m = massa adsorben
(gram)

Skema alat yang dipakai


untuk mengukur adsorpsi
dari gas dan zat padat.

LANJUTAN .

Antarmuka Padat/Cair

Adsorpsi dalam proses kromatografi serta pada fenomena


pembasahan dan proses deterjen.
Kerja dari suatu zat pembasah adalah untuk menurunkan
sudut kontak antara permukaan dan cairan pembasah.
Sudut kontak adalah sudut antara tetes cairan dan
permukaan ke atas mana ia menyebar.

SIFAT-SIFAT LISTRIK DARI ANTARMUKA

Lapisan Listrik Ganda

Distribusi listrik pada


antarmuka adalah ekuivalen
dengan suatu lapisan ganda
dari muatan, lapisan pertama
(memanjang dari aa ke bb)
terikat dengan erat, lapisan
kedua (dari bb ke cc) yang
lebih menghambur.

LANJUTAN .

Potensial Nernst dan Potensial Zeta

Potensial pada zat padat aa adalah


potensial elektrotermodinamik
(Nernst), E, didefinisikan sebagai
perbedaan dalam potensial antara
permukaan yang sebenarnya dan
daerah netral listrik dari larutan tsb.
Potensial yang terletak pada bidang
iris bb dikenal sebagai potensial
elektrokinetik atau potensial zeta, .
Potensial zeta mengatur derajat tolakmenolak antara partikel-partikel
terdispersi yang bermuatan sama dan
saling berdekatan, dan bukan
potensial Nernst.

SEKIAN dan TERIMA KASIH

WASSALAM