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P
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D
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C
L
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F
L
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BAILES
COMIDA
S
MSICA
ETC

LA COMIDA TPICA PERUANA

LA COCINA PERUANA ES EL RESULTADO DE LA FUSIN INICIAL DE LA TRADICIN CULINARIA DEL

ANTIGUO PER CON SUS PROPIAS TCNICAS Y POTAJES CON LA COCINA ESPAOLA EN SU
VARIANTE MS FUERTEMENTE INFLUENCIADA POR 762 AOS DE PRESENCIA MORISCA EN LA
PENNSULA IBRICA Y CON IMPORTANTE APORTE DE LAS COSTUMBRES CULINARIAS TRADAS DE LA
COSTA ATLNTICA DEL FRICA SUBSAHARIANA POR LOS ESCLAVOS

COMIDAS

ALPACA EN SALSA AGUAYMANTO

CAU CAU
ANTICUCHO PERUANO

BAILES TPICOS
LAS DANZAS DEL PER CUYO ORIGEN O TRANSFORMACIN HAN OCURRIDO EN EL TERRITORIO PERUANO
CON ELEMENTOS DE DANZAS E INSTRUMENTOS PROVENIENTES PRINCIPALMENTE DE LA FUSIN DE LAS
CULTURAS AMERICANAS, AFRICANAS Y EUROPEAS.

BAILES
DANZANTE DE LA TIJERA
HUACONADA DE MITO

VESTIMENTAS TPICAS
ALGUNOS CONJUNTOS UTILIZAN LA VESTIMENTA PROPIA DE LOS NEGROS ESCLAVOS EN LAS QUE SE

APRECIA LA FUERTE INFLUENCIA AFRICANA, MIENTRAS QUE OTROS EMPLEAN TRAJES PROPIOS DEL SIGLO
XIX (19 ), QUE CONSISTE EN CAMISA Y PANTALN CON UNAS BLONDAS EN EL BOTAPI Y UN PAUELO A
LA CINTURA, CAMISONES DE MANGA ANCHA Y CHALECO.

LAS MUJERES EMPLEAN UNA PAOLETA AMARRADA A LA CABEZA, VESTIDO O FALDA DE COLORES Y
FUSTANES LARGOS DE COLOR BLANCO.

VESTIMENTA

VESTIMENTA

MSICA

LA BASE DE TODO FESTEJO ES EL RITMO, QUE SE LOGRA MEDIANTE GOLPES DE CAJN Y LA QUIJADA DE
BURRO, MS CAJITA, CONGAS Y BONG.

ES CARACTERSTICO LAS REPETIDAS PASADAS TRAS PERIODOS DE CUATRO U OCHO COMPASES Y AL

ESTRIBILLO CORAL DE LA FUGA. ES POSIBLE QUE ORIGINALMENTE HAYA SIDO DANZA MASCULINA DE
SOLISTA, IMPROVISANDO PASOS Y CONTORSIONES ACROBTICAS CON TODA LIBERTAD DE ESPRITU Y
SIN REGLA COREOGRFICA ALGUNA. PUEDE SER OBSERVADA EN SU FORMA MS TRADICIONAL EN LOS
PUEBLOS DE SAN LUIS DE CAETE Y EL CARMEN (CHINCHA).

MSICA
OJOS BONITOS - HUAYNO DE LA
ZONA SURANDINA PERUANA