Elektrodialisis

Didasarkan pada prinsip bahwa partikel

bermuatan bergerak menuju elektroda di
bidang listrik.
Campuran asam amino dan kontaminan
garam yang dibutuhkan dapat dipisahkan
pada pH di mana asam amino yang tidak
memiliki bermuatan (di IEP).
Ion garam diserap
oleh membran
pertukaran ion yang tersedia.
Aplikasi dibatasi untuk larutan asam amino
desalting.

Ekstraksi Pelarut
memiliki aplikasi hanya terbatas.
Koefisien distribusi asam amino antara pelarut dan air fase organik umumnya
kecil.
Beberapa kemungkinan berdasarkan perubahan asam amino
siklisasi asam L-glutamat dan ekstraksi dengan alkil dan aromatik alkohol
konversi asam organik kontaminan (seperti asam asetat) ke bentuk ester dan
ekstraksi ester
dasar ekstraksi asam amino (seperti L-lisin) dari larutan dengan pelarut bercampur
dengan air yang mengandung asam lemak yang lebih tinggi;

Penghilangan Warna
Dilakukan untuk menyingkirkan kotoran
berwarna dalam kaldu fermentasi.
didasarkan pada kenyataan bahwa asam
amino (terutama asam amino nonaromatik) tidak teradsorbsi ke arang aktif.
Walaupun pengobatan ini sangat efektif,
beberapa asam amino yang hilang selama
langkah ini.
Alternatif cara:
Selain surfaktan kationik, koagulan sintetis
molekul tinggi atau beberapa senyawa
fenolik
mencuci kristal dengan air lemah basa
seperti dalam kasus asam glutamat.

Evaporation
Penguapan dari asam amino yang mengandung
larutan adalah cara cepat tapi tidak menarik
secara komersial (biaya energi yang tinggi) untuk
mendapatkan asam amino dari larutan.
Digunakan ketika jumlah total produk
kontaminan sangat rendah, karena senyawa ini
tidak hilang dan muncul dalam bentuk
terkonsentrasi dalam produk.