KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah, atas karunia-Nya lah
saya akhirnya bisa menyelesaikan makalah ini. Makalah ini membahas tentang
Laporan Praktikum Biologi : Pembuatan Tapai).
Dalam penyusunan makalah ini, saya banyak mendapat

tantangan dan

hambatan akan tetapi dengan bantuan dari berbagai pihak tantangan itu bisa
teratasi. Oleh kerena itu, saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan makalah ini,
semoga bantuannya mendapat balasan yang setimpal dari Tuhan Yang Maha Esa.
Saya menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan baik
dari bentuk penyusunan maupun materinya. Kritik konstruktif dari pembaca
sangat

saya

harapkan

untuk

penyempurnaan

makalah

selanjutnya.

Akhir kata semoga makalah ini dapat memberikan manfaat kepada kita sekalian.

DAFTAR ISI

Kata Pengantar..............................................................................................

Daftar Isi........................................................................................................

ii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................

1.3 Tujuan ....................................................................................

1.4 Manfaat ..................................................................................

1.5 Hipotesis ................................................................................

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Bioteknologi..........................................................

2.2 Pengertian Tape Singkong..................................................

2.3 Pengertian Fermentasi........................................................

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .............................................
4
3.2 Variabel ................................................................................
4
3.3 Alat dan Bahan .....................................................................
4
3.4 Langkah Kerja ......................................................................
5

BAB IV PEMBAHASAN
4.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Fermentasi.........
1.
Konsentrasi Garam .......................................................
10
2.
Suhu .............................................................................
10
3. Oksigen ..........................................................................

10

4.2 Reaksi Fermentasi ..................................................................

10

BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ...........................................................................

11

5.2 Saran ......................................................................................

11

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................

12