Resep Roti Tawar Empuk

Sumber: http://resepmakansedap.com/cara-membuat-roti-tawar-empukdan-lembut/

Bahan:

500 gr tepung terigu berprotein tinggi

3 sendok makan susu bubuk
1 butir telur ayam
3 sendok makan mentega putih
200 ml air dingin atau air es
5 sendok makan gula pasir
1 sendok makan ragi instan
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, aduk rata
2. Masukkan telur lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan
dan bergumpal
3. Masukkan mentega putih dan uleni terus sampai adonan menjadi kalis
4. Bulatkan adonan lalu diamkan dalam wadah tertutup rapat selama 30 menit
5. Kempiskan adonan dengan cara ditinju lalu masukkan kedalam loyang khusus roti
tawar yang sudah dioles dengan mentega, diamkan selama 45 menit sampai
mengembang
6. Panggang dalam oven sampai roti tawar benar-benar matang kira-kira selama 20
menit
7. Potong-potong roti tawar lalu siap untuk disajikan