Anda di halaman 1dari 20

Execu tive S u m m ary

P ra P eran can g an P ab rik R B D Palm
O lein d ari C P O d en g an K ap asitas
P rod u ksi 250.000 ton /tah u n
K E LO M P O K V I I I K E L A S C
A N T O N I A L A M S YA H
1107114210
LIA YUNINGSIH
1107114174
MUHAMMAD IQBAL
1107114224

ekspor CPO, PKO dan
produk turunannya pada
tahun 2013 mencapai
21,2 juta ton atau naik
16% dibanding tahun
2012. Sedangkan
produksi CPO tahun
2013 diperkirakan
mencapai 26 juta ton,
dan akan terus
mengalami kenaikan
Produksi minyak goreng
dunia menunjukkan kenaikan
sekitar 6 % per tahun dan
produksinya pada tahun
2005 mencapai 139.199 ribu
ton. Pada tahun yang sama,
kondisi pasar dalam negeri
menunjukkan permintaan
yang juga tinggi, yaitu
sebesar 5.062,8 ton, dengan
peningkatan permintaan
sebesar 11,8 % per tahun
selama 5 tahun terakhir

Latar B elakan g
konsumsi minyak goreng
per kapita diperkirakan
terus meningkat dalam
beberapa tahun terakhir ini.
Perpaduan antara
peningkatan konsumsi per
kapita dan pertambahan
jumlah penduduk akan
membuat permintaan
minyak goreng untuk
pangan rumah tangga akan
meningkat terus

dan bagian ilmu Teknik Kimia serta untuk mengetahui aspek ekonomi dalam pembangunan pabrik memberikan gambaran kelayakan pabrik .Tu ju an P eran can g an pendirian pabrik minyak olein dan mengaplikasikan ilmu Teknik Kimia yang meliputi neraca masa. operasi teknik kimia. utilitas. neraca energi.

D eskrip si P roses P em b u atan R ef i n ed B leach ed D eod orized Palm O lein Tahap Pemurnian (Refinery) Degumming Bleaching Deodorisasi Tahap Pemisahan (Fraksinasi) Kristalisasi Pemisahan Fraksi Olein dari Kristal Stearin .

D eskrip si P roses Degummi ng .

Bleaching .

Deodorizin g .

Kristalisasi .

Filtrasi .

ALIPO Group  Lokasi : Desa Teluk Rimba Koto Gasib Kabupaten Siak.P rof i l P ab rik  Nama perusahaan : PT. Riau  Luas Area : 13585 m2  Produk (RBDPO) : Refined Bleached Deodorized Palm Olein .

4.2 . mg kg-1 0.9 .59.8 .2 .2 38.0.8969 .7 .9 0. g ml pada 40 C -1 o 2 1.0 .12.6 500 .4 0.8977 Densitas.1200 .42.0.8 39.202 Nilai Saponifikasi.1.5 56.3 3.0.2 .2 .4592 Indeks Bias nD 40 C o 3 4                   5 6 7 194 .4589 .23.S p esif k i asi b ah an b aku No Min .0.1 19.1 .4 .0.9 10. mg KOH g-1 oil Komposisi Asam Lemak (wt% sebagai Metil ester) Asam laurat (C12:0) Asam Miristat (C14:0) Asam Palmitat (C16:0) Asam Palmitoleinat (C16:1) Asam Stearat (C18:0) Asam Oleat (C18:1) Asam Linoleat (C18:2) Asam α-linoleat (C18:3) Asam arakidat (C20:0) Nilai Iodin (Wijs) Titik Leleh (oC) Total Karotenoid sebagai (B-Karoten).1.7 0.6 0.1 .43.Max Karakteristik 1 0.

026. Bentonit Teknologi : Physical Refining Total Investasi : $ 89.151 Licensor : Lipico .000 ton/tahun Bahan Baku : Crude Palm Oil (CPO).Kegunaan Produk : Sebagai minyak goreng pada pembuatan bahan makanan Kapasitas Pabrik : 250. Asam Pospat (H3PO4).

47 kg/jam.U tilitas Unit Pengolahan Air Air yang diolah berasal dari Sungai Siak dengan jumlah kebutuhan 32378.Limbah cair diolah dengan Proses Fisika-Kimia . Listrik yang dibutuhkan sebesar 148.68 kW •Pengolahan Limbah : .Limbah Padat diolah dengan Proses Land-Fill .

Jum lah karyaw an .

013.- .dan pada pabrik ini WCI yang kami rencanakan adalah sebesar $ 62.138.102. sehingga total capital investment yang diperlukan pada pabrik RBD palm olein ini sebesar $ 89.924.00.-.00.026.A n alisa Ekon om i Total capital investment Dari hasil perhitungan besarnya jumlah fixed capital investment (FCI) yang dibutuhkan adalah $26.00.151.

00.-. Biaya produksi total diperoleh dengan menjumlahkan direct manufacturing cost. fixed charge.. Dari hasil perhitungan didapatkan biaya untuk direct manufacturing cost sebesar $ 306. dan untuk plant overhead cost sebesar $ 344.044. plant overhead cost.483. .998.Product Cost Estimation Biaya produksi total adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan pada pengolahan bahan baku menjadi bahan jadi dan sampai produk berada di pasar.00.untuk fixed charge sebesar $ 538.sehingga total product cost (TPC) yang dibutuhkan sebesar $ 306.00-.088.00.563...972.

. dan juga tidak mengalami kerugian atau juga disebut titik impas.93%. pabrik tidak mengalami keuntungan atau kerugian di saat kapasitas produksi sebesar 24.Break Even Point (BEP) BEP adalah titik yang menunjukkan jumlah biaya produksi sama dengan jumlah pendapatan atau titik dimana hasil produksi pabrik tidak memberikan keuntungan. Artinya. Pada pabrik RBD palm olein ini nilai BEP nya adalah sebesar .

Rik ini adalah sebesar 10.08 % .Return of investment (ROI) Return On Investment merupakan perkiraan keuntungan yang dapat diperoleh per tahun didasarkan pada kecepatan pengembalian modal tetap yang diinvestasikan.

94 tahun. . pada pabrik ini nilai PBP nya adalah 6.Pay back periode (PBP) PBP merupakan waktu minimum teoritis yang dibutuhkan untuk pengembalian modal tetap yang diinvestasikan atas dasar keuntungan setiap tahun setelah ditambah dengan penyusutan dan dihitung dengan menggunakan metode linier.

TER IM A K A S IH .