Anda di halaman 1dari 2

Resepi Nasi Ayam

Bahan-bahan buat ayam:
 1 ekor ayam dipotong 8
 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
 2 cm halia, ditumbuk halus
 sos tiram
 kicap cair
 kicap manis
 madu
 minyak bijan
Bahan untuk nasi:
 3 cawan beras
 4 cawan air rebusan ayam
 2 sudu besar mentega
 1 cm halia ditumbuk halus
 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
 garam
 2 bunga lawang
 4 buah pelaga
 1 kayu manis
 2 helai daun pandan
 1 helai daun salam
 susu full cream
 garam
 serbuk ayam
 gula
 bawang goreng
Bahan untuk sos:
 5 biji cili merah
 5 ulas bawang putih
 2 cm halia
 1 sudu teh cuka
 1 sudu teh garam
 1 sudu teh gula
 1/2 cawan air rebusan ayam
Bahan untuk sup:
 air rebusan ayam
 jeruk kubis
 serbuk ayam
 garam
 bawang goreng
 irisan daun sop
Bahan untuk kuah kicap:
 Kuah kicap perapan ayam di atas
 Kicap manis cap kipas udang
 Sedikit garam
 Air rebusan ayam
Cara buat nasi ayam:
1. Kisar bawang putih dan halia, lalu perap ayam dengan bahan kisar tersebut selama 30 minit.

Goreng ayam dalam kepanasan api sederhana di dalam periuk yang dalam sampai ayamnya tenggelam oleh minyak. garam dan cuka secukupnya. Setelah naik bau harum. buah pelaga. madu dan minyak bijan dalam satu wadah. Masukkan mentega. Cara buat kuah kicap nasi ayam: 5. jika sudah tuang ke dalam beras tadi. Masak dengan api kecil hingga likat. 6. dimasak lagi di dalam kuali hingga mendidih. 4. Dinginkan ayam kurang lebih 1 jam. angkat dan gantung untuk toskan minyak. semua bahan sos di atas. Setelah ayam masak. garam. 6. 7. 2. angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika. kayu manis. 2. Cara buat sup nasi ayam: 1. Air rebusan ayam yang semula di masak lagi dan campurkan jeruk kubis. garam dan serbuk ayam dan gula untuk mengikat rasa. masukkan separuh daripada air rebusan ayam. halia dan bawang putih. kicap manis. anda siapkan bahan perap. tos dan letakkan di dalam rice cooker. Ayam sudah siap dipotong dan dihidang. Cara buat sos nasi ayam: 1. Panaskan air sampai mendidih di dalam periuk dan masukkan ayam tadi. Lepas nasi masak. sambil itu masukkan bunga lawang. 8. 3. Angkat dan letakkan di mangkuk. tumis bawang putih. kicap cair. 3. dan serbuk ayam. tabur bawang goreng. Basuh beras. dan halia yang telah dikisar. Air kicap dari hasil perap ayam sebelumnya. Sambil menunggu. Campurkan sos tiram. 4. daun pandan dan daun salam seketika. 6. 5. 2. 4. . Cara buat nasi ayam: 1. Kalau ayam sudah siap. masak di dalam kuali. Bubuh dengan irisan daun sop dan bawang goreng saat dihidangkan. Tambahkan air rebusan ayam.2. susu full cream. 5. Tutup api dan biarkan mendidih. 3. lalu masukkan gula. Nasi ayam siap disantap. Perlahankan api sampai ayam menjadi setengah masak. Campurkan cili merah.