Nutrisi adalah semua zat-zat gizi yang

terdapat dalam makanan, dalam jumlah

yang cukup, yang diperlukan oleh anak.

MANFAAT NUTRISI

OLEH :

Dr. Gina Eva Marsiana

PROGRAM INTERNSHIP DOKTER

INDONESIA
KEMENTERIAN KESEHATAN INDONESIA
& DINAS KESEHATAN PEMERINTAH
KOTA BANJARBARU
PUSAT KESEHATAN MASYARAKAT
RAWAT INAP CEMPAKA
2015-2016

Membantu proses pertumbuhan dan

perkembangan anak
Mencegah
timbulnya
berbagai
penyakit akibat kurang nutrisi dalam
tubuh
Membantu dalam berkreatifitas seharihari karena nutrisi merupakan sumber
tenaga
KOMPONEN ZAT GIZI

1. Karbohidrat
Sumber zat karbohidrat :
a. Padi-padian (beras, gandum)
b. Buah-buahan
(pisang,
kentang)
c. Sayur-sayuran

ubi,

2. Lemak
Sumber lemak dapat diperoleh dari :
susu, mentega, kuning telur, ikan,
keju, kacang-kacangan dan minyak
sayur
3. Protein
Sumber protein dapat diperoleh dari :
a. Protein hewani : Daging ayam,
daging sapi, telur, susu sapi, ikan
b. Prptein nabati : tahu, tempe,
kacang merah, kacang tanah,
kedelai
4. Vitamin
a. Vitamin A
Diperoleh dari : Hati, minyak ikan,
susu, kuning telur, margarine,
sayur, buah-buahan
b. Vitamin B
Diperoleh dari : telur, otak ikan,
kacang-kacangan, daun singkong,
beras merah
c. Vitamin C
Diperoleh dari : buah-buahan yang
berwarna kuning, sayur-sayuran
yang segar

5. Mineral
a. Kalsium
Diperoleh dari : susu, keju, sayursayuran berdaun hijau, kerang
b. Klorida
Diperoleh dari : hati, daging, ikan,
padi, kacang-kacangan
c. Flour
Diperoleh dari : daging, padipadian, Kacang-kacangan, keju
KEBUTUHAN NUTRISI
BERDASARKAN USIA
1. Umur 0-6 Bulan
Kebutuhan nutrisinya dipenuhi oleh
ASI (air susu Ibu) karena merupakan
makanan ideal pada bayi, disamping
mempunyai zat gizi yang ideal juga
mempunyai beberapa manfaat seperti
tidak perlu mengeluarkan uang, tidak
perlu dipanaskan atau didinginkan,
bebas dari kuman, mempercepat
kembalinya rahim seperti sebelum
hamil dan melahirkan.
2. Umur 6-9 Bulan

Pada usia ini disamping tetap diberi

ASI diberikan pula bubur susu, bubur
tim, bubur saring dan buah
3. Umur 10-12 Bulan
Pada usia ini disamping masih tetap di
berikan ASI, diberikan juga bubur
susu, bubur tim kasar dan makanan
yang
disediakan
lebih
padat,
mengingat pada usia ini sudah terjadi
pertumbuhan gigi disertai kemampuan
pencernaan bertambah.
4. Usia Todler dan Prasekolah
Pada usia ini penyediaan nutrisinya
bervariasi
menunya,
untuk
menghindari kebosanan berikan susu,
dan makanan yang dianjurkan seperti
daging, sup, buah-buahan.

5. Usia Remaja
Pada masa remaja kebutuhan kalori
semakin meningkat karena perubahan
pubertas dan aktivitas. Pada masa
remaja sangat menyadari akan
gambaran
diri
sehingga
perlu

pemantauan diet dalam makanan

seperti takut akan obesitas.
Pada masa ini terjadi pertumbuhan
yang cepat baik tinggi maupun berat
badan sehingga kebutuhan gizi pun
meningkat.