SOAL MIKRO TAHUN AJARAN 2014/2015

1. Mengapa mikrobiologi penting? Sebutkan min.10 terapan mikrobiologi

dalam kehidupan sehari-hari!
Mikrobiologi penting dipelajari karena pengetahuan tentang kehidupan
telah banyak diketahui karena mempelajari mikroorganisme (biokimia
dan genetika), penelitian mikrobiologi lanjut berkontribusi terhadap
pengetahuan dasar dari proses kehidupan, dan kita baru mengetahui sedikit
tentang mikroorganisme yang ada di bumi. Selain itu mikrobiologi
menjadi ilmu dasar sekaligus ilmu terapan dalam pemecahan masalahmasalah seperti permasalahan lingkungan dan permasalahan medis.
Penemuan dan perkembangan terkait ilmu lain seperti biologi molekuler,
genetika, biokimia juga tidak bisa dipisahkan dari peran mikrobiologi.
Oleh sebab itu mempelajari mikrobiologi menjadi penting.
2. Sebutkan dan jelaskan fungsi dari struktur berikut! a) membran sitoplasma
b)pilus (pili) c) endospora d)imclusions dan e)kapsul
a. Membran sitoplasma
Berfungsi untuk
- Perlindungan terhadap lisis osmotik : dilakukan dengan cara
mengatur keseimbangan konsentrasi solut dalam larutan yang
berada di dalam sel dan diluar sel sehingga tetap seimbang dan lisis
osmotik tidak terjadi.
- Penghalang yang selektif permeabel : MS akan melakukan sortir
terhadap solut atau senyawa yang dapat melintasinya secara ketat,
hanya solut tertentu yang dapat masuk-keluar sel melalui MS
b. Pilus (pili)
Berfungsi untuk
- Konjugasi : fili akan bertindak sebagai pintu gerbang bagi
masuknya bahan genetik selama berlangsungnya konjugasi
- Melekat : fili dapat digunakan untuk alat melekatkan bakteri pada
permukaan. Hal ini penting karena membantu bakteri dalam
melekatkan bakteri pada permukaan jaringan hewan atau tumbuhan
yang merupakan sumber nutriennya.
c. Endospora
Fungsi
bertahan terhadap keadaan lingkungan yg tidak menguntungkan seperti
panas yang tinggi, kekeringan, serta terhadap bahan-bahan kimia
dikarenakan sejumlah besar mengandung asam dipikolinat yang
membuat endospora sangat resisten.
d. Inclusions
Fungsi
cadangan enerji dan cadangan bahan penyusun karena merupakan
tumpukan substansi kimia seperti pati, belerang, lipid, glikogen yang
membentuk granul serta globul pada sitoplasma

e. Kapsul
Fungsi
Kapsul dapat berfungsi sebagai pelindung dan juga merupakan gudang
makanan cadangan . Pada bakeri penyebab penyakit, kapsul berguna
untuk menambah kemampuan menginfeksi dari bakteri tersebut
3. Apa yang dimaksud dengan nutrisi bagi mikroorganisme? Apa kaitannya
dengan makro dan mikro nutrien ? apa pula hubungannya dengan makro
dan mikro-molekul? Jelaskan!
Nutrisi merupakan aspek yang menyangkut fisiologi yang digunakan
sebagai suplai substansi yang dibutuhkan dibutuhkan sel untuk tumbuh.
Substansi tersebut terdiri atas makromolekul (harus disintesis di dalam sel)
dan mikromolekul (didapatkan dari lingkungan). Substansi dalam sel yang
berupa makromolekul dan mikromolekul disusun oleh 4 tipe atom yang
dominan C, H, O, N dalam menyusun tulang punggung Makromolekul,
atom-atom C,H,O,N ini dikenal sebagai makronutrien. Sedangkan jumlah
yang tidak berlimpah tetapi memiliki fungsi yang esensial atau dikenal
dengan mikronutrien terdiri atas : P, K, Ca, Mg, S, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo,
Co serta unsur lainnya
4. Apakah metabolisme ? faktor apa saja yang mempengaruhi metabolisme ?
sebut dan jelaskan!
Metabolisme : seluruh proses kimia yang terjadi di dalam sel, terdiri atas
anabolisme atau proses membangun konstituen sel dari nutrien sederhana
yang diperoleh dari lingkungan dengan memanfaatkan energi dari cahaya
matahari atau senyawa kimia dan katabolisme atau prosess pemecahan
senyawa kimia (nutrien) menjadi komponen sederhana dengan
membebaskan enerji.
Faktor yang mempengaruhi proses metabolisme
- Enzim = biokatalisator yg dpt menurunkan enerji aktivasi dan
bersifat spesifik, Enzim akan mengikat substrat pd sisi aktifnya
kemudian bereaksi dan lepas menghasilkan produk. Semua tahapan
pada proses metabolisme dibantu oleh enzim
5. Mengapa enerji penting bagi mikroorganisme? Apa kaitan antara
enerjetika dengan fermentasi dan respirasi?
Energi penting bagi mikroorganisme karena energi diperlukan oleh
mikroorganisme untuk dapat melakukan setiap fungsi kehidupan dan
proses-proses yang terjadi di dalam tubuh mikroorganisme.
Energetika membahas tentang perubahan energi yang terjadi dalam suatu
proses. Fermentasi merupakan proses katabolisme anaerobik dgn senyawa
organik berlaku sbg donor dan aseptor elektron dan ATP diproduksi dari
fosforilasi tingkat substrat dan tidak ada aseptor elektron terminal/
Respirasi adalah proses oksidasi senyawa dgn oksigen (sbg aseptor
elektron terminal) dan biasanya disertai produksi ATP oleh fosforilasi
oksidatif. Pada kedua proses tersebut terjadi perubahan energi yang pada
akhirnya diproduksi energi berupa ATP.

6. Sebutkan dan jelaskan fase-fase pertumbuhan mikroorganisme ! apa yang

dimaksud a)pertumbuhan eksponensial, b) pertumbuhan diauksik dan
c)pembelahan biner
1) Fase lag
Disebut juga fase adaptasi belum ada pertumbuhan
Lama tidaknya fase ini tergantung:
1. Kondisi pertumbuhan
2. Kondisi kultur mikrobia
Fase Lag terjadi kalau:
1.Inokulum berumur tua (stationary phase)
2.Sel mikrobia rusak, misal karena perlakuan panas,
radiasi/senyawa toksik
3.Inokulum berasal dari medium diperkaya
2) Fase logaritmik
Terjadi pertumbuhan dan pembelahan sel yang berlangsung cepat,
Masing-masing sel membelah menjadi 2 sel dst. Kecepatan
pertumbuhan eksponensial sangat bervariasi tergantung dari:
- kondisi lingkungan: suhu & komposisi medium kultur
- karakteristik genetik
3) Fase stasioner
Fase ini tjd krn nutrien esensial sudah banyak digunakan atau beberapa
produk buangan yg dikeluarkan mikrobia dpt berlaku sbg inhibitor,
tidak ada kenaikkan atau penurunan jumlah sel, Sel masih berfungsi
termasuk metabolisme enerji dan beberapa proses biosintetik
4) Fase kematian
Fase yg terdapat banyak sel mati di dlm populasi dan biasanya
kematian sel diikuti dgn lisis sel
a. Pertumbuhan eksponensial
Suatu tahap pertumbuhan dgn jumlah sel dlm populasi menjadi
ganda per waktu generasi. Peningkatan jumlah sel dapat dihitung
dengan skala aritmatik/logaritmik
b. Pertumbuhan diauksik
Pertumbuhan dimana pada Awalnya kurva pertumbuhan sama
dengan kurva pertumbuhan baku namun Fase stasioner menjadi
fase lag kedua Pada fase lag kedua, enzim-enzim baru disintesis
oleh bakteri untuk mengkatalis sumber karbon kedua.
c. Pertumbuhan biner
pembentukan 2 sel dari 1 sel, merupakan Waktu yg dibutuhkan
untuk 1 daur pertumbuhan scr lengkap pd bakteri
7. Sebutkan dan jelaskan cara perhitungan sel mikroorganisme
- Perhitungan langsung (Direct microscopic count)
* sampel kering pada slide
* sampel cair counting chamber
Metode ini cepat untuk menghitung jumlah sel, tetapi

kelemahannya:
sel yang mati tidak dibedakan
sel yang berukuran kecil susah dilihat di bawah
mikroskop luput dari perhitungan
presisi susah dicapai
mikroskop fase kontras diperlukan kalau sampel tidak
bisa dicat
metode ini tidak cocok untuk suspensi sel dengan
densitas rendah
- Perhitungan Sel Hidup/Viable count (plate count/colony count)
Yang dihitung adalah sel yg hidup mempunyai kemampuan membelah dan
membentuk koloni pd medium agar yg cocok
Ada 2 cara: spread plate method dan pour plate method
Syarat:
pour plate/spread plate jumlah koloni yg tumbuh tidak
boleh terlalu besar atau terlalu kecil krn bbrp sel tidak
membentuk koloni dan beberapa koloni akan bergabung
menyebabkan kesalahan pengukuran
secara statistik yg benar adalah jumlah koloni pada plate antara 30-300 koloni
Perlu pengenceran dgn beberapa faktor pengenceran (yg sering digunakan adalah
pengenceran dgn kelipatan 1/10-nya)
8. Mengapa faktor lingkungan perlu dicermati untuk mikroorganisme?
Mengapa mikrobia mampu tumbuh pada lingkungan ekstrim, misalnya
suhu sangat dingin atau sangat panas? Jelaskan!
Pemahaman mengenai pengaruh faktor lingkungan:
dapat menjelaskan agihan mikrobia di alam
mendesain metode untuk mengontrol aktivitas mikrobia
membunuh mikrobia yang tidak diharapkan
Respon mikrobia terhadap faktor lingkungan tidak sama ada yang
membahayakan bagi mikrobia tetapi bagi mikrobia lain mungkin
menguntungkan.
Kondisi lingkungan dapat memengaruhi:
viabilitas mikrobia
pertumbuhan, diferensiasi, dan reproduksi
Mikrobia mampu beradaptasi karena:
1. Memproduksi enzim yg berfungsi scr optimal pd suhu
Dingin atau panas dan sering terdenaturasi/inaktivasi pd suhu
sedang
2. Transpor aktif terjadi pd suhu rendah atau suhu tinggi.
3. Membran sitoplasma terdiri dr banyak asam lemak
yg tidak jenuh menjaga kondisi membran semifluid

pd suhu rendah atau terdiri dari banyak asam lemak jenuh sehingga dapat
berfungsi pada suhu tinggi
9. Persamaan dan perbedaan
a. Anabolisme-katabolisme
Persamaan
Perbedaan
1. Terjadi di dalam tubuh
1. Anabolisme = membentuk
mikrobia
molekul kompleks dari
2. Dibantu oleh enzim
senyawa
sederhana,
3. Menggunakan reaksi reduksikatabolisme = merombak
oksidasi
molekul kompleks
2. Anabolisme
=
menggunakan
ATP,
katabolisme
=
menghasilkan ATP
b. Gram + dan
Persamaan

Perbedaan
1. Punya membran sel
2. Punya
surface
protein di membran
selnya
3. Memiliki
peptidoglikan

1. Gram + memiliki 2
lapisam,
gram

memiliki 1 lapisan
2. Gram + mengandung
banyak peptidoglikan,
gram sedikit
3. Gram
+
tidak
memiliki
outermembran, gram punya

c. Eukaryot dan prokaryot

Persamaan
1. Punya membran plasma
2. Memiliki ribosom
3. Memiliki sitoplasma

Perbedaan
1. Prokaryot = selapis membran,
eukaryot = dua lapis membran
2. Prolaryot = ribosom 70S saja,
eukaryot = 80S dan 70S
3. Prokaryot
=
pembelahan
amitotik, eukaryot = mitotik

d. Batch-continous culture
Persamaan
Perbedaan
1. Mengandung
senyawa
1. Batch = sumber karbon
karbohidrat sebagai sumber
hanya satu, continous =
karbon
lebih dari satu

2. Digunakan
untuk
pertumbuhan mikrobia

2. Batch = sekali pakai,

continous
=
dapat
digunakan beberapa kali
3. Batch = waktu untuk
pengembangan mikrobia
terbatas, continous =
waktu
pengembangan
mikrobia
dapat
digunaknan
jangka
panjang

e. Respirasi-fermentasi
Persamaan
Perbedaan
1. Mengoksidasi atom C
1. Respirasi = atom C dioksidasi
2. Terdapat perbedaan potensial
sempurna,
fermentasi=
reduksi antara donor dan
dioksidasi sebagain
aseptor
2. Respirasi = beda potensial
3. Menghasilkan energi berupa
reduksi besar, fermentasi=
ATP
kecil
3. Respirasi = menghasilkan 38
ATP, fermentasi = 2 ATP