APARTADO 16

Equipo 1- 239A

Instrucciones: Responde cada ejercicio como se te pide.

a) Responde las siguientes preguntas.
1. Qu alimentos sirven para la formacin del cuerpo?
Carne, leche, pescado, huevo, legumbres, etc
2. Qu alimentos te dan energa?
Cereales, azucares, grasas, aceites, etc
3.Cules son los alimentos protectores?
Vegetales, frutas, leche, etc

b) Escribe Macro o Micro segn la clasificacin de cada complejo orgnicoinorgnico.

( Macro ) Protenas
( Micro ) Vitaminas
( Macro ) Grasas
( Micro ) Minerales
( Macro ) Carbohidratos

c) Completa la siguiente tabla.

Vitamina A

Funciones
Apoya el
crecimiento,
principalmente
el crecimiento
esqueltico.
Es antiinfeccioso.
Es
indispensable
para la visin
normal.

Vitamina D

Vitamina B1

Vitamina B12

Intestino:
promueve la
absorcin
intestinal de
calcio y fsforo
Hueso:
estimula la
mineralizacin
normal,
promueve la
reabsorcin
sea, afecta la
maduracin de
colgeno
Rin: aumenta
la reabsorcin
tubular de
fosfato

Es esencial para la
utilizacin de
carbohidratos.
Tiamina pirofosfato
(TPP), la co enzima
de cocarboxilasa
juega un papel en la
activacin de la
transquelolasa

Deficiencia
Ceguera
nocturna
Xerosis
conjuntival
Manchas de
Bigot

Raquitismo
Osteomalacia

Las dos
principales
enfermedades
por deficiencia
son beriberi y
la encefalopata
de Wernick.

La deficiencia de
vitamina B12 est

Vitamina C

asociada con anemia

megaloblstica
(anemia perniciosa),
lesiones neurolgicas
desmielinizantes en
la mdula espinal e
infertilidad (en
animales).
Deficiencia de
vitamina C resulta en
escorbuto, cuyos
signos son encas
hinchadas y
sangrantes