Anda di halaman 1dari 40

BAB 3

PENCERNAAN DAN
PENYERAPAN

PENGENALAN

PENCERNAAN

SISTEM PENCERNAAN

ORGAN PENCERNAAN
MULUT

PERUT
USUS
KECIL

ESOFAGU
S

PROSES PENCERNAAN

MULUT

ESOFAGU
S
Lidah menolak bolus

Panjangnya 25cm
Otot esofagus akan
mengembang dan
menguncup semasa proses
menelan makanan
Proses mengembang dan
menguncup ini di namakan
Peristalsis

PROSES PERISTALSIS

PERUT
Pencerut kardiak
mengawal jumlah
makanan yang
masuk dan
menghalang
makanan masuk
balik ke esofagus

Pencerut pilorus
mengawal makanan
dari perut masuk ke
dalam duodenum

Organ berongga
terletak si
sebelah kiri di
bawah diafragma

ASID HIDROKLORIK CAIR (HCI)


MUKUS DAN ENZIM

-HCI MENEUTRALKAN
AMILASE
- MEMUSNAHKAN BAKTERIA
YANG BERBAHAYA

PEPSINOGEN

JUS GASTER

RENIN
LIPASE
GASTER

MAKANAN AKAN BERADA 2 5 JAM DI


DALAM PERUT. PROTIEN DAN LEMAK
AKAN BERADA LAMA DI DALAM PERUT
BERBANDING KARBOHIDRAT

USUS
KECIL

BAHAGIAN USUS KECIL

25CM YANG PERTAMA

BAHAGIAN UTAMA USUS


KECIL

BAHAGIAN AKHIR USUS


KECIL

PENCERNAAN DI USUS
KECIL
DUA

JENIS REMBESAN:I. REMBESAN DARI LUAR USUS


KECIL
II.REMBESAN DARI DALAM USUS
KECIL

REMBESAN DARI LUAR USUS


KECIL

Garam hempedu

Jus pankreas
-Tripsin
-Amilase
-Lipase

TINDAKBALAS ENZIM DARI LUAR


USUS KECIL KE ATAS NUTRIEN
NUTRIEN

BAHAN

HASIL

PEPTON

TRIPSIN

POLIPEPTIDA+ASID AMINO

KANJI

AMILASE

MALTOSA

LEMAK

LIPASE

ASID LEMAK+GLISEROL

REMBESAN DARI
DALAM USUS
PEPTIDASE
KECIL
MALTASE
SUKRASE/INVERTASE
LAKTASE
LIPASE

TINDAKBALAS ENZIM DARI LUAR


USUS KECIL KE ATAS NUTRIEN
NUTRIEN

BAHAN

HASIL

POLIPEPTIDA

PEPTIDASE

ASID AMINO

MALTOSA

MALTASE

GLUKOSA

SUKROSA

SUKRASE

GLUKOSA+FRUKTOSA

LAKTOSA

LAKTASE

GLUKOSA+GALAKTOSA

LEMAK

LIPASE

ASID LEMAK+GLISEROL

PENCERNAAN PROTIEN

PROTIEN
PEPTON

TRIPSIN

POLOPEPTIDA + ASID AMINO

PEPSIN

POLIPEPTIDA
KASEINOGEN
POLIPEPTIDA

PEPTON +

RENIN

PEPTIDASE

KASEIN
ASID
AMINO

PENCERNAAN KARBOHIDRAT

KANJI AMILASE

DENSTRIN+MALTOSA

KANJI AMILASE MALTOSA

MALTOSA MALTASE

GLUKOSA

LAKTOSA LAKTASE GLUKOSA+GALAKTOSA


SUKROSA SUKRASE GLUKOSA +FRUKTOSA

PENCERNAAN LEMAK

LEMAK LIPASE

ASID LEMAK +GLISEROL

PROSES PENYERAPAN
PROSES

PENYERAPAN HASIL
AKHIR PENCERNAAN BERLAKU DI
USUS KECIL
PENYERAPAN IALAH SERAPAN
UNIT RINGKAS NUTIRIEN MELALUI
VILUS KE DALAM ALIRAN DARAH
DAN SISTEM LIMFA UNTUK DI
HANTAR KE SEL TUBUH

Struktur Vilus

PROSES
PENYERAPAN
GALAKTOSA
GLUKOSA
FRUKTOSA
ASID AMINO
VITAMIN LARUT
AIR

SEL
EPITELIUM

HATI

KAPILARI
DARAH
VENA
PORTAL

PROSES PENYERAPAN
ASID LEMAK+
GLISEROL
VITAMIN
LARUT LEMAK

SEL
EPITELIUM

LAKTEAL
SISTEM
LIMFA

SALIRAN
DARAH

DI
SEBATIKAN
SEMULA
MENJADI
LEMAK

LEMAK+LIMFA

RUMUSAN
NUTRIEN

ALAT

PROTIEN
KASEINOGEN

BAHAN
PEPSIN

PERUT

RENIN

HASIL
PEPTON+
POLIPEPTIDA
KASEIN

PERSAMAAN
PROTIEN= PEPSIN PEPTON+POLIPEPTIDA
KASEINGEN= RENIN

KASEIN

PEPTON

DUODENUM

TRIPSIN

POLIPEPTIDA

USUS KECIL

PEPTIDASE

ASID AMINO

KARBOHIDRAT

MULUT/
ESOFAGUS

AMILASE

DENSTRIN+
MALTOSA

KANJI

DUODENUM

AMILASE

MALTOSA

MALTOSA

MALTASE

GLUKOSA

MALTOSA = MALTASE GLUKOSA

LAKTOSA

LAKTASE

GLUKOSA+
GALAKTOSA

LAKTOSA= LAKTASE
GLUKOSA+GALAKTOSA

SUKRASE

GLUKOSA+
FRUKTOSA

LIPASE

ASID LEMAK+
GLISEROL

USUS KECIL
SUKROSA
LEMAK

DUODENUM/
USUS KECIL

POLIPEPTIDA+
ASID AMINO PEPTON=TRIPSIN POLIPEPTIDA+ASID
AMINO
POLIPEPTIDA= PEPTIDASE
KANJI=AMILASE

ASID AMINO

DENSTRIN+MALTOSA

KANJI=AMILASE

MALTOSA

SUKROSA=SUKRASE
GLUKOSA+FRUKTOSA
LEMAK= LIPASE

ASID LEMAK+GLISEROL

PENILAIAN
- ORGAN PENCERNAAN

PENILAIAN
- REMBESAN

PENILAIAN
- ENZIM

PENILAIAN
- PENCERNAAN PROTIEN

PENILAIAN
- PENCERNAAN KARBOHIDRAT

PENILAIAN
- PENCERNAAN LEMAK

PENILAIAN