Anda di halaman 1dari 1

RS MITRA SEHAT

Standar
Prosedur
Operasional

1.

PROSEDUR PENGGUNAAN ALAT PENGGORENGAN


No. Dokumen

No. Revisi

Halaman

GIZI/10/2014

1/1

Tanggal mulai berlaku

Ditetapkan,
Direktur

01-01-2014
dr. H. Sugiyanto

Defini
si

2.

Ruan
g Lingkup
3.
Tujua
n

4. Kebijakan

5. Langkahlangkah

6. Unit Terkait

Penggorengan adalah alat menggoreng bahan makanan


yang memakai bahan bakar gas
Standar Prosedur Operasional ini berlaku di RS MITRA
SEHAT.
1. Petugas memahami dan dapat menggunakan alat
penggorengan secara benar
2. Mencegah agar tidak terjadi salah prosedur saat
mengoprasikannya
3. Dihasilkan masakan sesuai dengan standar yang
diharapkan
Dibuatnya petunjuk penggunaan alat penggorengan agar
petugas terhindar dari kecelakaan kerja akibat salah
mengoprasikan alat penggorengan
1. Teliti alat sebelum dipakai
2. Nyalakan api kecil dengan memakai tombol sedikit
diputar keatas
3. Api nyala, bila ingin api besar atau kecil tombol tersebut
diputar keatas
4. Bila makanan sudah matang dan penggorengan nya
tidak dipakai api dimatikan dengan memutar tombol
hitam kebawah
5. Bersihkan alat penggorengan dengan sabun/detergent
1. Unit Gizi RSU MITRA SEHAT
2. Unit Teknik RSU MITRA SEHAT
3. Unit Kesling RSU MITRA SEHAT