Anda di halaman 1dari 3

Tumis Sosis Saus Merah

Kata siapa masak itu ribet? Anda cuma butuh bahan-bahan yang mudah didapat dan bisa
cepat dimakan, misalnya sosis. Coba saja resep tumis sosis berikut ini.
Bahan-bahan:
10 buah sosis, potong serong
2 buah bawang bombay, potong jadi dua, iris-iris
2 buah wortel, potong serong
2 siung bawang putih, geprak dan cincang kasar
4 sdm saus tomat (bisa diganti saus sambal)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt merica
1 sdm tepung maizena
100 ml air
1 sdm mentega untuk menumis (bisa diganti minyak sayur)
Cara memasak:
Panaskan mentega/minyak dan tumis sosis hingga berubah warna. Masukkan bawang putih
dan tumis hingga harum. Masukkan wortel dan bawang bombay, aduk rata.
Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica secukupnya.
Masukkan air dan aduk rata. Masak hingga sayur layu dan bumbu meresap.
Cairkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Campur ke dalam masakan, dan aduk rata hingga
kuah mengental.
Tumis sosis siap sajikan hangat untuk menu makan malam.

Sosis Goreng Saus Asam Manis


Olahan sosis biasanya digunakan untuk melengkapi pada sup, atau di goreng, ada juga yang
di bakar. Kali ini akan memberikan resep sosis goreng dengan siraman saus asam manis pada
sosis goreng nya membuat lidah udah tak sabar mencicipi segera sosis ini, dan berikut ini
adalah bahan-bahan untuk menyajikan seperti yang diatas ini :
Bahan-bahan :
6 buah - sosis ayam atau sapi
1 buah - timun hijau atau timun biasa dibelah 2 bagian lalu potong-potong
1 buah - wortel dipotong seperti korek api
1 buah - cabai merah besar, dibelah dan buang bijinya
1 buah - tomat dipotong dadu
1 buah - bawang bombay dipotong dadu
1 batang - bawang daun diiris-iris
1 siung - bawang putih lalu digeprek
2 sendok makan - kecap manis
1/4 sendok teh - merica bubuk

1 sendok makan - gula pasir


1/2 sendok teh - air asam jawa
2 sendok makan - saus tomat
3 sendok makan - saus asam manis instan
sesuai selera - kaldu bubuk
1 sendok makan - tepung maizena dicairkan dengan sedikit air
250 gram - minyak sayur untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat Sosis Goreng Asam Manis :
Potong sosis menjadi 2 bagian lalu masing-masing dibelah empat (secara menyilang) di satu
sisi setengahnya atau tidak putus. Goreng dalam minyak panas sampai matang lalu angkat
dan tiriskan, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai merah, tomat, bawang bombay, bawang daun dan
bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga harum.
Masukkan timun dan wortel, masaklah hingga agak layu kemudian tambahkan air asam jawa,
saus tomat, saus asam manis sambil sesekali diaduk.
Masukkan pula sosis, gula pasir, kaldu bubuk dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata
dan bumbu meresap. Setelah hampir matang masukkan larutan maizena lalu aduk kembali
serta masak hingga matang, angkat dan siap untuk dihidangkan.
Sosis Bakar Lada Hitam
Bahan:
10 buah sosis kerat-kerat
1 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus tiram
sendok teh lada hitam bubuk
sendok teh garam halus
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat:
Panaskan margarin hingga meleleh, tumis bawang merah dan bawang putih
halus, serta bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan saus tomat, saus
tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Matikan api, aduk rata.
Olesi sosis yang sudah dikerat dengan saus bumbu, bakar di pan/ wajan anti
lengket dengan api kecil. Balik supaya tidak gosong, olesi permukaan atas sosis
dengan bumbu, balik lagi dan olesi bumbu dan balik lagi.
Angkat segera ketika warna sosis sudah cukup kecoklatan dan matang, sajikan
sosis selagi panas.
resep sosis bakar
Jika ingin lebih menarik bisa juga diberi tusuk sate supaya sosis tampil lebih
cantik dan menggoda. Demikian resep Sosis Bakar Lada Hitam semoga
bermanfaat. Mudah bikinnya yummy rasanya. Selamat mencoba

Sosis Gulung Mie


Bahan :
3 buah sosis sapi atau sosis ayam ( dipotong menjadi 3 bagian )
1 bungkus mie instan merk apa saja
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyadap rasa
1 siung bawang putih ( haluskan )
2 butir bawang merah ( haluskan )
air untuk merebus secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Pelengkap :
saus sambal secukupnya untuk cocolan
Cara Membuat Sosis Gulung Mie :
Rebus mie instan dalam air mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
Setelah itu, campurkan mie yang sudah direbus dengan bumbu yang dihaluskan dengan
garam dan penyedap rasa, aduk rata
Kerat sosis yang sudah dipotong menjadi 3 bagian
Kocok lepas telur yang sudah disiapkan
Gulung sosis dengan mie instan yang sudah direbus secukupnya ( lakukan sampai selesai )
Celupkan kedalam telur kocok sampai seluruh permukaannya dibalut dengan telur
Panaskan minyak lalu goreng sosis yang sudah digulung dengan mie
Tunggu sampai berubah warna atau sampai matang sambil dibolak balik, angkat
tiriskan,Sosis gulung siap untuk dinikmati