Anda di halaman 1dari 2

Ceker Bumbu Seblak Ekstra Pedas

30 menit
3
Bandung
Ini panganan khas Bandung yang sedang naik daun, bahan utama masakan ini sebenarnya adalah
kerupuk yang dir...selengkapnya
+

Bahan-bahan
1. 20 Ceker Ayam, bersihkan kulitnya dan potong bagian kukunya
2. Bumbu Halus:
3. 8 Siung Bawang Merah
4. 6 Siung Bawang Putih
5. 2 Ruas Kencur
6. 30 Buah Cabe Rawit (tingkat kepedasan sesuai selera)
7. Secukupnya Garam, Gula dan Penyedap
+

Langkah
1. Rebus Ceker yang sudah dibersihkan sampai matang, sisihkan.
+
Tumis bumbu Halus dengan minyak sampai harum, masukkan ceker dengan sisa air
rebusan tadi, beri rasa, biarkan bumbu meresap dan air sat, angkat.
+
Note :
*Jika anda suka yang masih berkuah, anda bisa mematikan kompor sebelum air habis, kaldu dari
ceker membuat kuah jadi gurih.
*makanan ini khas dengan bau kencurnya, jadi sebisa mungkin jadi diskip yaa ...
Atau jika memang anda suka seblak yg aroma kencurnya kuat, anda bisa menambahkan takaran

kencur dari resep yang ada.


*Cabe yang saya gunakan memang banyak, anda bisa kurangi jika anda tidak terlalu suka pedas.
Selamat Memasak ... ^_^