Anda di halaman 1dari 2

Balado Jengkol & ikan asin

Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Ikan asin sm
jengkol dicabe...selengkapnya
+

Bahan-bahan
1. 150 gram ikan asin cue
2. 1/4 jengkol tua
3. 20 buah cabe merah
4. 6 buah cabe rawit setan
5. 5 siung bawang merah
6. 1 buah tomat merah
7. Garam dan penyedap secukupnya"
+

Langkah
1. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng
+
Goreng ikan asin (jangan terlalu kering)
+
Untuk bumbu baladonya sy rebus dulu, baru diulek. Supaya gak lama pas dimasaknya.
(Klo gak direbus akan lama proses memasaknya krn harus menghilangkan aroma cabe mentah
dan rasa pahit)
+
Setelah dirasa bumbu baladonya matang masukan jengkol dan ikan asinnya. Aduk rata...
Angkat...

+
Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sayur asem.... ;-)
+
1