Anda di halaman 1dari 3

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Pada masa sekarang ini, perkembangan bidang usaha dalam hal ini industri

rumahan (home industry) sengat menurun. Hal ini diakibatkan banyaknya bahan
pangan ataupun harga barang-barang kebutuhan pokok yang cenderung meningkat
baik dari segi banyaknya kebutuhan ataupun harga yang ditawarkan. Hal ini
mengakibatkan daya beli konsumen sangat berkurang yang pada akhirnya menjadi
masalah tersendiri untuk pengusaha tertentu. Semakin naik harga bahan pokok
tersebut maka harga jual barang suatu perusahaan cenderung meningkat pula dan
kebanyakan dari konsumen lebih memilih untuk memenuhi kebutuhan pokok saja
sehingga pengusaha harus kerja ekstra untuk mendapatkan keuntungan dari daya
beli konsumen yang terus berkurang. Pengusaha yang pintar akan mendapatkan
pendapatan yang diinginkan walaupun terjadi kenaikan bahan pangan. Cara
tersebutlah yang dilakukan pada salah satu usaha yang akan dibahas pada laporan
ini yaitu usaha roti Putri Tunggal.
Menurut Harmaizar Z dalam buku Menangkap Peluang Usaha,
Perusahaan atau usaha adalah suatu bentuk kegiatan tetap dan secara terus
menerus dengan tujuan memperoleh keuntungan. Suatu usaha khususnya usaha
makanan sangat berpengaruh dalam daya beli masyarakat karena prinsip
konsumen sekarang ini sangat berbeda akibat bahan pangan yang meningkat.
Alasannya karena konsumen lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan yang
dibuat sendiri karena dapat menghemat keuangan jauh lebih banyak ketimbang
membeli makanan yang orang lain jual. Hal ini menjadi tantangan tersendiri untuk
pengusaha-pengusaha dalam bidang makanan. Salah satu pengusaha dalam bidang
makanan adalah pengusaha roti. Usaha roti merupakan salah satu usaha yang
cukup menjanjikan karena usaha ini dapat memberi harga nilai sebuah roti cukup
tinggi untuk kualitas, rasa dan merk tertentu. Pada laporan ini akan dibahas lebih
lanjut tentang usaha makanan jenis roti khususnya untuk laporan hasil kunjungan
penulis ke suatu pengusaha roti yaitu Roti Putri Tunggal.
1.2

Rumusan Masalah
1

Untuk penulisan laporan ini maka dirumuskan beberapa rumusan masalah


yang menjadi acuan dalam penulisan laporan. Adapun rumusan masalah tersebut :
1. Pengertian dan ciri-ciri UKM di Indonesia
2. Penjelasan manajemen, strategi bisnis serta kinerja
3. Perencanaan awal pengusaha Roti Putri Tunggal, baik dari modal awal
serta target pencapaian utama dari usaha Roti Putri Tunggal.
4. Manajemen dan struktur baik dari segi keuangan ataupun proses produksi
dari usaha Roti Putri Tunggal.
5. Tantangan atau masalah dalam usaha Roti Putri Tunggal untuk sekarang
ini serta kedepannya.
6. Pendapatan dan pengeluaran dari usaha Roti Putri Tunggal.
7. Strategi pemasaran dari usaha Roti Putri Tunggal.
1.3

Batasan Studi Pustaka


Dalam laporan ini, untuk lebih memfokuskan laporan maka pembahasan

dibatasi pada hal-hal yang berkaitan dengan:


1. Pada pendahuluan, akan dijelaskan apa yang akan dibahas pada bab
berikutnya secara ringkas sesuai dengan pandangan umum dalam
masyarakat.
2. Pada tinjauan pustaka, akan dijelaskan secara khusus tentang bahasan
yang sudah ditulis pada rumusan masalah khususnya dalam hal ini yang
berkaitan dengan usaha Roti Putri Tunggal.
3. Pada kesimpulan dan saran, akan dirumuskan kesimpulan yang dapat
diambil dari pembahasan yang sudah ditulis tentang usaha Roti Putri
Tunggal serta saran yang berkaitan dengan masalah yang ditemui dalam
penulisan usaha Roti Putri Tunggal.
1.4

Tujuan Studi Pustaka


Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penulisan laporan tentang usaha

Roti Putri Tunggal adalah sebagai berikut :

1. Mempelajari tentang manajemen dalam usaha rumahan khususnya dalam


bidang usaha roti yang didapat dari kunjungan ke tempat usaha Roti Putri
Tunggal
2. Menjelaskan kepada pembaca bagaimana permulaan suatu usaha dalam
hal ini dicontohkan pada sebuah usaha Roti Putri Tunggal.
3. Menjelaskan kepada pembaca tentang pendapatan dan pengeluaran dalam
suatu usaha dalam hal ini dicontohkan pada sebuah usaha Roti Putri
Tunggal.
1.5

Manfaat Studi Pustaka


Manfaat yang diharapkan dari penulisan laporan ini adalah :
1. Untuk penulis, sebagai salah satu wadah pengetahuan tentang
kewirasuahaan dengan studi langsung suatu usaha dalam hal ini pada
usaha Roti Putri Tunggal di arah bandara baru, Palembang.
2. Untuk pembaca, agar laporan ini dapat memotivasi pembaca untuk
memulai suatu usaha khususnya dalam bidang makanan dalam hal ini
roti.