KUNYIT ASAM GULA ASLI

1. Kupas 3 buah kunyit lalu haluskan , cuci daun luntas dan campurkan
keduanya ke dlm air mendidih sekitar 5 liter air.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir ke dalam rebusan air dan kunyit
3. Tunggu hingga rebusan mendidih dan bau nya tercium harum
4. Angkat rebusan lalu saring utk memisahkan butiran lembut kunyit dan daun
luntas
5. Dinginkan air kunyit asam , lebih enak di diamkan di dalam kulkas lalu kunyit
asam siap di hidangkan

BUMBU DAN BAHAN SESUAI DENGAN

CATATAN PEMBELANJAAN
MARTABAK ASOY ..
1. Masukkan tepung terigu , telur dan garam lalu uleni dengan air 750 ml
sampai encer
2. Dadar adonan satu per satu di teflon yg sudah dipanaskan, setelah kulit
kering , tiriskan dalam piring lebar dan diamkan
3. Sambil menunggu kulit dingin , siapkan isi adonan martabak dengan
mencincang bawang pre , gubis , ayam suwir , bumbu gulai , garam , dan
penyedap rasa , lalu beri telur skitar 6 butir .
4. Setalah kulit martabak jadi dan adonan siap utk di isi , panas kan teflon dan
dan beri minyak liter , ambil kulit martabak dan isi dengan adonan isi ,
bungkus atau lipat membentuk persegi lalu goreng
5. Tunggu martabak matang dan berwarna kuning kecoklatan
6. Tiriskan martabak dalam saringan penggorengan
7. Martabak siap di sajikan .