ANLISIS QUMICO ESPAGUETIS A LA CARBONARA

CODI
GO
340
405
94
22

22019
22021
433

ALIMENT
O
Espagueti
Aceite de
girasol
Huevos
Queso
parmesano
Tocineta
ahumada
Pimienta
negra
molida
Sal
Cebolla
cabezona
blanca
TOTAL

go
ml
320
10

34,2
0

1,2
10

0,9
0

80
0

11,8
0

0
0

0,4
0

Vit.
B2
(mg
)
0,1
0

201,
6
100

25,8

23,1

1,4

108,8

5,4

532

0,2

0,6

0,2

25

31

0,8

384

0,04

0,5

0,2

200

14,2

124,4

2,2

0,7

0,16

3,6

0,17

0,05

6,9

0,4

0,2

0,01

0,3

1,6

0,3

80

1,2

0,08

10,9

68,8

0,6

0,05

0,04

0,4

9,6

100,5

189,8

16,2

280,8

21,2

916,2

1,39

1,4

6,61

9,9

402,2

1708,4

64,8

1,6

Kcal

Prote
na (g)

Total Kcal

Grasa
(g)

CHO
(g)

Ca
(mg)

Fe
(mg)

Vit.
A
(ER)

Vit.B
1

(mg)

Vit.B

2,2
0

Vit.
C
(mg
)
0
0

(mg)

2175,5

Aporte de
nutrientes/porcin

25,1

47,4

4,05

70,2

5,3

229,0

0,3

0,35

1,6

2,4

Kcal/porcin

100,6

427,1

16,2

Total Kcal / porcin

543,8