GIZI REMAJA

We are what we eat

ANEMIA
Prodi Gizi Kesehatan FK UGM
Dusun Tokerten, Desa Sumberadi, Kecamatan Mlati, Sleman

Oleh : Amin Muhtada, SKM.M.Kes

Dinas Kesehatan Kabupaten Cilacap
Tahun 2011

Body Image.. Apa Itu?

Body

Image merupakan persepsi

seseorang terhadap bentuk tubuh
baik/menarik??
kurang menarik??

Pandangan

masyarakat terhadap bentuk

tubuh menarik berubah-ubah sepanjang
waktu menurut jaman

Wanita :
Renaissance wanita gemuk, payudara dan pinggul
besar lambang kesuburan
1930an marilyn monroe pinggul kecil payudara
berisi
1990an kate moss kutilang (kurus tinggi langsing)
2000an badan berisi dan sehat
Laki-laki :
Renaissance laki-laki klimis, kumis dan jenggot
lambang kewibawaan
1970an elvis presley bercambang, berdada bidang
1990an rambo, badan tegap, berotot
2000an badan berisi dan sehat

SEIRING BERJALANNYA
WAKTU..

Body shape
Pear

shape : Dada dan panggul besar, penumpukan

lemak cenderung di daerah pinggul, paha

Apple

shape : penumpukan lemak cenderung di

daerah perut

Segitiga

terbalik : bahu lebar dan bidang, panggul

kecil
Bentuk tubuh ada bermacam-macam, tidak ada
yang lebih baik ataupun buruk semua harus
disyukuri

Remaja dan Body Image

Preface

Masa peralihan, anak2 dewasa

Timbulnya tanda-tanda seks sekunder
Perubahan biologik, fisik, emosional dan
kognitif

Ketidakseimbangan

antara asupan kebutuhan

atau kecukupan akan menimbulkan masalah gizi

Rentan terhadap kekurangan dan kelebihan

nutrisi kebutuhan nutrien dan kalori meningkat,
berubahnya gaya hidup dan kebiasaan makan

(Energi pertumbuhan + aktifitas

fisik >>)
energi tinggi
Bagaimana untuk megetahui status gizi???
Status gizi dapat dapat diketahui secara
antropometri dengan membandingkan antara
berat badan dan tinggi badan
IMT

(Indeks Massa Tubuh) =

(BB(cm)/TB(m))

YUUUKK.. cOCOKin IMT Qitaa....

Status gizi

IMT

Gizi buruk

16,9

Underweight

17 17,9

Normal

18 22,9

Overweight

23 24,9

Obese

25

Pertumbuhan remaja
dipengaruhi oleh:
1. Faktor keturunan
2. Faktor lingkungan:
Asupan makanan
Aktifitas fisik
Kebersihan lingkungan

Malnutrisi
kelebihan//kekurangan
b. Anoreksia nervosa
c. Anemia
a.

Masalah gizi pada

remaja???

 Penyebab:

ketidakseimbangan antara asupan

dan pengeluaran energi

Jika

kurus, makanlah secara teratur dengan

gizi seimbang dan lebih banyak dari biasanya.

Jika

gemuk, makanlah secara teratur dengan

gizi seimbang tetapi jumlahnya kurang dari
biasanya

Malnutrisi???

Adalah kehilangan nafsu makan

yang berat karena kegilaan
untuk melangsingkan badan

Penyebab : Body image

kurus itu indah???

Anoreksia
nervosa???

Anemia adalah penyakit kurang

darah, yang ditandai dengan
kadar hemoglobin (Hb) dan sel
darah merah (eritrosit) lebih
rendah dibandingkan normal
Normal: Hb = 11 mm/dl

Anemia itu apa?

Gejalanya apa?
Kulit,

kelopak mata, bibir, lidah, dan

telapak tangan menjadi pucat
4 L (lelah, lemas, lunglai, lesu)
Napas pendek
Kuku mudah pecah
Kurang selera makan (terutama anakanak)
Sakit kepala (sebelah depan)
Mata berkunang-kunang

Pemeriksaan Hemoglobin
(Hb)
dengan tes darah

Apakah kita terkena

anemia ???

Penyebab anemia
gizi besi
1. Kandungan zat besi dari makanan yang
dikonsumsi tidak mencukupi kebutuhan
Makanan kaya zat besi makanan
hewani
Makanan nabati (dari tumbuh-tumbuhan),
misalnya sayuran hijau tua hanya
sedikit yang bisa diserap dengan baik
oleh usus.

2. Meningkatnya kebutuhan tubuh

akan zat besi
Pada masa pertumbuhan
Pada masa kehamilan
Pada penderita penyakit menahun

Next...

Meningkatnya pengeluaran
zat besi dari tubuh.
3.

Hal ini terjadi pada penderita :

Kecacingan (terutama cacing
tambang)
Malaria
Menstruasi

Next,,,

Mengapa wanita dan

Masyarakat
Indonesia
remaja
putri
seringlebih banyak
mengkonsumsi
makanan
menderita
anemia
? nabati

dibandingkan hewani
Wanita sering membatasi konsumsi
makanan hewani
Mengalami menstruasi setiap bulan

Apa akibatnya ??
Menurunkan kemampuan dan
konsentrasi belajar
Menghambat pertumbuhan fisik dan
perkembangan kecerdasan otak
Mengganggu pertumbuhan sehingga
tinggi badan tidak mencapai optimal
Mengakibatkan muka pucat
Meningkatkan risiko menderita penyakit
infeksi karena daya tahan tubuh
menurun

Bagaimana kita
mencegah?
Makan-makanan

yang
mengandung zat besi
Zat besi yang cukup belum
tentu menghasilkan Hb
cukup bila tidak diimbangi
zat gizi lain (asam folat, B12)
Memperbanyak konsumsi
vitamin C (buah-buahan dan
sayuran).
Mengurangi konsumsi
makanan yang dapat
menghambat penyerapan
zat besi

Penatalaksanaan gizi
Faktor-faktor yang
meningkatkan penyerapan
besi

1. Protein dengan nilai biologi tinggi

(daging, telur) produksi sel darah
merah dan Hb.
Bentuk besi Besi heme (hewani)
dapat diserap 2 x lipat dari non heme
(nabati)
2. Penggunaan kopi, teH tidak

FAKTOR-FAKTOR PENGHAMBAT
PENYERAPAN BESI

Tanin terdapat dalam teh, kopi,

Asam pitat dalam serat serealia dan
asam oksalat dalam sayuran
Kalsium & seng dosis tinggi
(suplemen)
Tingkat keasaman lambung
kekurangan HCl dan obat yang bersifat
basa (antasid) menghambat
absorbsi

Upaya pencegahan??
Penyebab

anemia
harus diketahui dulu
Suplementasi zat
besi 150-200
mg/hari tablet
tmbah darah
Penyuntikan zat besi
pada anemia berat
Makan makanan
yang kaya zat besi

Tablet tambah darah adalah tablet besi folat yang

setiap tablet mengandung 200 mg Ferro Sulfat
atau 60 mg besi elemental dan 0,25 mg asam
folat.

Tablet Besi

Bagaimana cara minum tablet tambah darah ?

Minumlah 1 (satu) tablet tambah darah seminggu
sekali dan dianjurkan minum 1 tablet setiap hari
selama haid.

Minumlah

tablet tambah darah dengan air

putih, jangan minum dengan air teh, susu,
atau kopi.

Kadang-

kadang dapat terjadi gejala

ringan yang tidak membahayakan.

Yang harus diperhatikan tentang

tablet tambah darah :

Terima Kasih.