RENCANA DIET

Nama / Usia : M. Aji Ramadhan

Alamat

Jl.

Gajah

Mada

Gg.Cemara 1
No. Hp
Status Gizi

: ______________________________ GDS
: BB: 30 kg
TB: 155,5 cm

: _______ mg/dl

BBR = BB : (TB 100) x 100%

BBR = 30 : (155,5 100) x 100% = 54%

(KURUS)
Kurus (<90%); Normal (90-110%); Gemuk (>110%); Overweight
(>120%)
Jumlah Kalori

: BB x kalori = 30 x 60 = 1800 kalori

Kurus (40-60 kal); Normal (30 kal); Gemuk (20 kal); Overweight

(10-15 kal)

DAFTAR MENU MAKANAN & PENGGANTINYA

1. KARBOHIDRAT
100 gr Nasi putih = 8-10 sendok makan = 175 kalori
Berikut pengganti nasi putih dengan jumlah kalori yang sama:
- Bubur beras
: 1 gelas
- Nasi tim
: 1 gelas
- Nasi jagung
: gelas
- Kentang
: 4 umbi sedang
- Singkong
: 1 potong sedang
- Talas
: umbi sedang
- Ubi
: 1 umbi sedang
- Roti putih
: 4 iris
- Maizena
: 7 sendok makan
- Mie kering / basah : 1 gelas direbus
- Bihun
: gelas
- Kraker / biskuit
: 5 buah besar
- Tepung beras
: 8 sendok makan
- Tepung hungkwe : 7 sendok makan
- Tepung singkong : 8 sendok makan
- Tepung terigu
: 12 sendok makan
- Havermout / oat : 7 sendok makan
2. PROTEIN
50 gr daging sapi = 2 potong kecil = 95 kalori
Berikut pengganti daging dengan jumlah kalori yang sama:
- Daging babi kurus : 1 potong sedang
- Daging ayam
: 1 potong sedang
- Hati sapi
: 1 potong sedang
- Babat
: 2 potong sedang
- Usus sapi
: 7 bulatan
- Telur ayam kampung
: 2 butir
- Telur ayam negri : 1 butir
- Telur bebek
: 1 butir
- Ikan segar
: 1 potong sedang
- Ikan asin
: 1 potong kecil
- Ikan teri
: 2 sendok makan
- Udang basah
: gelas
- Keju
: 1 potong sedang
- Bakso daging
: 10 bulat besar
50 gr tempe = 1 potong sedang = 80 kalori
Berikut pengganti tempe dengan jumlah kalori yang sama:
- Tahu
: 1 potong
- Oncom
: 2 potong sedang
- Kacang hijau
: gelas direbus
- Kedelai
: 2 sendok makan
- Kacang merah
: 2 sendok makan
- Kacang tanah
: 2 sendok makan
- Kacang tolo
: 2 sendok makan
- Keju kacang tanah : 2 sendok makan

3. SAYUR
GOLONGAN A.
Dalam setiap 100gr sayur = 50 kalori, yang termasuk sayur golongan ini
adalah:
- Bayam
- Daun singkong
- Jagung muda
- Buncis
- Daun melinjo
- Jantung pisang
- Daun pepaya
- Kacang kapri
- Labu siam
- Kacang kopi
- Daun luntas
- Kacang panjang
- Daun ubi jalar
- Nangka muda
- Daun lompong
- Pare
- Wortel
GOLONGAN B
Sayuran dapat dikonsumsi bebas tanpa diperhitungkan, dalam batas wajar.
Yang termasuk:
- Daun koro
- Selada
- Kembang kol
- Kecambah
- Gambas
- Lobak
- Timun
- Cabe hijau
- Rebung
- Kecipir
- Jamur segar
- Mbayung
- Kubis
- Labu air
- Seledri
- Terong
- Kangkung
- Tomat
- Pepaya muda
- Sawi
- Daun labu siam
4. BUAH
50 gr pisang = 40 kalori
Sebaiknya menggunakan buah golongan B
GOLONGAN A
- Mangga
: buah sedang
- Nangka
: 3 biji
sedang
- Rambutan : 8 biji
sedang
- Sawo
: 1 buah sedang
potong
- Sirsak
: gelas
potong besar
- Nanas
: 1/6 buah sedang
potong besar
- Anggur
: 10 buah
sedang
- Langsat
: 15 buah besar
besar
- Durian
: 3 biji
besar
- Jeruk
: 2 buah sedang
buah besar

GOLONGAN B
- Jambu biji : 2 buah sedang
- Jambu bol :

buah
- Kedondong
- Pepaya

: 1 buah
:

- Salak

1
: 1

- Semangka :

- Apel

: buah

- Alpukat

: buah

- Belimbing : 1 buah
- Bengkoang
- Pisang

5. SUSU
200 gr susu = 1 gelas = 110 kalori
Berikut pengganti susu dengan jumlah kalori yang sama:
- Susu kental tawar : 1 gelas
- Yoghurt
: 1 gelas

: 1

: 1 buah sedang

Susu bubuk

: 4 sendok makan

6. MINYAK
5 gr minyak goreng = 1 sendok makan = 45 kalori
- Margarin /mentega
: sendok makan
- Kelapa
: 1 potong kecil
- Kelapa parut
: 5 sendok makan
- Santan
: gelas
Hari / tanggal
:
Waktu

Nama
masakan

Bahan
jumlah

&