Nasi daging utk 5-6 org mkn:

Bwg merah 9-11ulas

Bwg putih 7-9ulas
Halia 2inci
(bwg n halia dimayang haluih)
Daun pandan 3-5 helai
Minyak masak
Minyak sapi 3 tbs
Rempah nasik daging 2tbs
*Tomato puri
*Tomato soup (dlm tin)
*Tomato sos
(* 3tbs)
Susu cair (stgh- 1 cawan)
Garam
Cara2:
-Gaul rmpah+tomato puri, sos, soup, tambah air ckit..
-Panaskn mnyak msk & sapi, tumis bwg n halia, daun pandan smpai brownish.
-Masuk daging, kacau pstu ttup periuk skjap. (tips: masuk gula ckit so daging cpt empuk)
-Bila daging dh brtukar warna n air daging dh kluar, masuk rempah. Kacau n ttup periuk.
Kacau skli skala, biar smpai rempah masak (pecah minyak).
-masuk air, masuk garam rebus daging smpai empuk n secukup rasa masin masam. Klo x
cukup leh tambah.
-daging dh empuk, masukkan beras,bla dh mendidih kacau smpai air hampir kering,
masukkan susu. Kacau ckit, slow api..
Air Asam:
Bhn2:
tomato
Cili padi,
Bwg besar,
Belacan,
Garam,
Limau kasturi/ nipis.
Air,
Cabai besaq (akk pnggey apa ek, cili besar yg merah. Tp ni optional)
Cara:
1) slice n asingkn tomato,bwg besar, cabai besaq.
2) Gaul sebati bwg bsaq n tomato dgn garam ( so rasa dia lbih sekata).
3)blend belacan n cili padi berasingan, air (ikut tahap pedas ;) ) belacan mmg byk ckit, klo x
nnt x cukup lemaknye.hehe
4) Blend sebijik tomato campo skli.
5) lastly masukkan bhn blend, cabai besaq, n perahan limau. Gaul secukup masin,masam n
pedas. tmbah air ikut pekat yg disukai ;)