GIZI

SEIMBANG
BAGI REMAJA
Oleh: Kelompok V
PRODI SKM
STIKIM JAKARTA

Gizi ??

Kata Gizi berasal dari bahasa Arab

yaitu ghidza, yang berarti makanan

Ilmu gizi adalah ilmu yang mempelajari
segala sesuatu tentang makanan dalam
hubungannya dengan kesehatan optimal

PEN G ERTIA N G IZI SEIM B A N G

APA SAJA ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN

TUBUH ?

Energi
Protein

zat tenaga
zat

pembangun
Vitamin

Mineral

zat pengatur

ENERGI

PROTEIN

LEMAK

SERAT

MINERAL

VITAMIN

PEDOMAN GIZI SEIMBANG 2014

4 Pilar Gizi
Seimbang
dalam TGS

GUNAKAN SEDIKIT SAJA

Minyak/Lemak
Garam
Gula

MAKANLAH SUMBER PROTEIN

NABATI
2-3 PORSI 1 porsi = 50 gram
MAKANLAH SUMBER PROTEIN
HEWANI
2-3 PORSI 1 porsi = 50 gram

MAKANLAH SUMBER
VITAMIN/MINERAL
DARI SAYURAN
2-3 PORSI 1 porsi = 100
gram
MAKANLAH SUMBER
VITAMIN/MINERAL
BUAH-BUAHAN
3-5 PORSI 1 porsi = 100
gram
MAKANLAH SUMBER
KARBOHIDRAT
3-8 PORSI 1 porsi = 100
gram

Pudjo Hartono 2015

13

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

ZAT GIZI PADA USIA REMAJA
Depresi kondisi
Pengobatan
Lingkungan
Aktivitas
Stress
Penyakit
fisik mental

M asalah Rem aja

PENYAKIT YANG TIMBUL BILA GIZI TIDAK

SEIMBANG
Kesehatan remaja

Perilaku makan yang salah :

Tidak sarapan atau makan pagi
Kebiasaan jajan cemilan/snack yang tinggi

gula dan lemak

Sering menyantap makanan siap saji

(fast-food)

Suka minum minuman soft drinks dari

pada air putih

lanjutan

Konsumsi tinggi energi

Kebiasaan diit yang tidak terkontrol (diit

ketat untuk kurus)

Tidak suka konsumsi sayuran dan buah-

buahan

Mulai mengenal minuman alkohol

Perilaku makan yang salah

Timbul permasalahan gizi

1. STUNTED ( PENDEK )
2. KURUS ( perempuan > PD, KRN
DIANGGAP INDAH )
3. OBESITAS ( RESIKO PENY.
DEGENERATIF)
4. ANEMIA GIZI BESI

MENGAPA REMAJA
MEMBUTUHKAN ZAT GIZI ?
Saat remaja terjadi
pertumbuhan jasmani
dan pematangan organ
tubuh yang cepat
sehingga diperlukan
zat-zat gizi yang cukup,
baik jumlah maupun
macamnya makanlah
makanan beraneka
ragam

Kegemukan, bukan akibat

mengkonsumsi makanan beraneka
ragam
Konsumsi energi
terlalu banyak

TERLALU GEMUK
Konsumsi energi

yang kurang

MENJADI KURUS

KONSUMSI ENERGI YANG TERBAIK

ADALAH KONSUMSI ENERGI YANG
TIDAK BERLEBIHAN TETAPI JUGA
TIDAK KEKURANGAN

DITANDAI DENGAN BERAT

BADAN YANG NORMAL

Bagaim ana Cara M engetahui

Status G izi

Penentuan Status G izi

Berdasarkan :Indeks M asa
Tubuh (IM T)

Badan ( Kg )

IMT

Berat

Badan (m) }

{ Tinggi

Klasifikasi IMT
IMT KATEGORI
< 17
< 18,5
18 23
23 25
> 25

(OBESITAS)

B
e
r
a
r
t
i

KURUS TINGKAT BERAT

KURUS TINGKAT RINGAN
NORMAL
GEMUK TINGKAT RINGAN
GEMUK TK BERAT

13 PEDOMAN UMUM GIZI SEIMBANG

(PUGS)

Makanlah Aneka Ragam Makanan

MAKANLAH MAKANAN UNTUK

MEMENUHI KECUKUPAN ENERGI

Makanlah makanan sumber

karbohidrat 50% dari kebutuhan Energi

Batasi konsumsi lemak

dan minyak

Gunakan garam

beryodium

6
Makanlah makanan sumber
zat besi (Fe)

Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan (ASI

EKSLUSIF)

Biasakan sarapan pagi

Minumlah air bersih dan aman yang cukup jumlahnya (8 gelas)

1 Lakukan kegiatan fisik dan olah raga

0 secara teratur

1 Hindari minuman beralkohol

1
1 Makan makanan yang aman
2 bagi kesehatan
1 Bacalah label pada makanan
3

KESIMPULAN
Remaja memiliki berbagai masalah gizi.
Masalah tersebut terkait dengan perubahan fisik dan

psikis yang dialami oleh remaja.

Faktor keluarga dan lingkungan sangat
mempengaruhi kebiasaan makan pada remaja.
Beberapa masalah yang dialami oleh remaja seperti
obesitas, anemia dan KEK dapat diatasi dengan
membentuk kebiasaan makan yang sehat sejak dini.
Perilaku gizi seimbang perlu dikembangkan pada
remaja.
Untuk membentuk kebiasaan hidup sehat sejak awal.
Apalagi sampai saat ini perilaku tersebut masih
rendah pada remaja.

Terima Kasih
atas perhatiannya