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Vivian Stephania Otalora

Unidad 3.
Propiedades, caracterizacin y evaluacin
olfativa de los aceites esenciales
Actividad: Caracterizacin de los aceites
esenciales

ROMERO

Aceites esenciales de
Citronela
NATURAL

Aroma dulce
Frutal
Herbceo
Se puede sentir un aroma
agradable

ARTIFICIAL

Fenlico y repulsivo
Herbceo
Aroma muy concentrado
Poco aceptable al gusto

Conclusin: las caractersticas olfativas no son las mismas en


los dos aceites ya que mostrado anteriormente (tabla 1) tienen
varias diferencias.

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