Unidad 3.
Propiedades, caracterizacin y evaluacin
olfativa de los aceites esenciales
Actividad: Caracterizacin de los aceites
esenciales
ROMERO
Aceites esenciales de
Citronela
NATURAL
Aroma dulce
Frutal
Herbceo
Se puede sentir un aroma
agradable
ARTIFICIAL
Fenlico y repulsivo
Herbceo
Aroma muy concentrado
Poco aceptable al gusto