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Metabolismo de la galactosa
Se realiza a travs de la va Leloir, la cual implica una serie de reacciones
enzimticas realizadas por tres enzimas: lagalactoquinasa (GALK), la
galactosa-1-P uridiltransferasa (GALT) y la UDP-galactosa 4-epimerasa
(GALE).2 El papel biolgico de estas enzimas es permitir la interconversin de
grupos galactosil y glucosil.
La enzima galactosa mutorotasa facilita la conversin de la -D-galactosa en D-galactosa, la forma activa para la va.
En el siguiente paso, la enzima GALT convierte la galactosa 1-fosfato en UDPgalactosa usando UDP-glucosa como fuente de uridina difosfato (UDP).