BUSINESS PLAN
Judul Usaha
: Ekonomi / Manajemen
1. DATA PERUSAHAAN
1.
2.
3.
4.
Nama Perusahaan
Bidang Usaha
Jenis Produk
Alamat Perusahaan
5. Nomor telepon
6. Alamat email
7. Situs web/ blog
:
:
:
:
Mr.Cakbo
Penghasil barang
Makanan
Jl. Ds. Tanjungkerta, Kec. Pagerageung Kabupaten Tasikmalaya
Jawa Barat 46158
: 082217374456
: bemstielm@gmail.com
:
2. BIODATA PESERTA
a. Ketua
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nama
Jenis Kelamin
Tempat tanggal lahir
NIM Lengkap
Jurusan/ Fakultas
Alamat Asal
7.
8.
No telp / HP
Peran di bisnis ini
:
:
:
:
:
:
Enjang Enggun
Laki-Laki
Tasikmalaya, 24 Desember 1994
1310106
Ekonomi/MN
Jl. Ds. Tanjungkerta, Kec. Pagerageung
- Kabupaten Tasikmalaya
: 082217374456
: Ketua
b. Anggota
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nama
Jenis Kelamin
Tempat tanggal lahir
NIM Lengkap
Jurusan/ Fakultas
Alamat Asal
No telp / HP
Peran di bisnis ini
:
:
:
:
:
:
:
:
Irwan Munawar
Laki-laki
Tasikmalaya, 5 November 1994
1310112
Ekonomi/MN
Pagerageung - Kabupaten Tasikmalaya
085641852400
Anggota
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nama
Jenis Kelamin
Tempat tanggal lahir
NIM Lengkap
Jurusan/ Fakultas
Alamat Asal
No telp / HP
Peran di bisnis ini
:
:
:
:
:
:
:
:
Arief Risnandar
Laki-laki
Bandung, 28 Juni 1993
1310087
Ekonomi/MN
Godebag - Kabupaten Tasikmalaya
083826266269
Anggota
2
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
3. Executive Resume
Mr.Cakbo merupakan usaha makanan cakwe dan bolang-baling yang
bahan dasarnya terbuat dari tepung terigu berprotein tinggi yang mengandung
kadar protein antara 11%-13%.
1. Visi dan Misi
a. Visi
Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan biji gandum berupa
tepung terigu menjadi produk makanan yang bervariasi yang dapat diterima
oleh masyarakat luas sebagai salah satu makanan alternatif pengganti cemilan
yang mengandung protein tinggi.Menanamkan jiwa kewirausahaan kepada
mahasiswa.
b. Misi
Untuk mewujudkan visi tersebut, maka ditetapkan misi-misi yang harus
dilaksanakan, yaitu:
1) Memperkenalakan produk Mr.Cakbo yang berupa cakue dan bolang-baling
kepada
konsumen
yaitu
mempromosikan
keunggulan
produk
dan
3
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
ditarik kesimpulan bahwa dalam satu bulan diperoleh uang sebesar Rp 750.000,00
dari penjualan cakwe dan Rp 1.500.000,00 dari penjualan bolang-baling. Sehingga
total hasil penjualan yaitu Rp 2.250.000,00 tetapi tidak menutup kemungkinan
untuk adanya penambahan hasil penjualan karena akan dilihat terlebih dahulu dari
banyaknya minat konsumen. Jika konsumen memiliki kepuasan yang tinggi tidak
menutup kemungkinan untuk menambah hasil produksi lagi.
Usaha Mr. Cakbo hanya membutuhkan alat-alat yang tergolong sederhana
dan mudah didapat sehingga dapat mempermudah dalam pencarian alat ketika
memulai suatu usaha. Karena alat yang dibutuhkan sederhana jadi dapat
memperkecil biaya yang digunakan untuk pembelian alat-alat produksi. Sumber
dana dalam usaha Mr. Cakbo yaitu pinjaman dari STIE-LM untuk
mengembangkan usaha ini sehingga usaha ini benar- benar membutuhkan bantuan
dari pihak STIE-LM untuk dapat memulai usahanya. Dana yang dibutuhkan untuk
membuka usaha ini yaitu Rp 2.959.000,00. Usaha ini diperkirakan dapat
mengembalikan modalnya di bulan ke dua. Ketika mendapatkan dana ,maka
diusahakan dana tersebut digunakan untuk melakukan pembelian alat-alat dan
bahan secara langsung. Alat- alat yang dibeli dianggap sebagai investasi yang
suatu saat nanti dapat dijual kalau diperlukan. Barang yang tergolong dalam asset
yaitu gerobag dan kompor. System pengembalian modal dengan cara mencicil
yaitu pada usaha ini diusahakan untuk menyisihkan setiap uang yang diperoleh
untuk ditabung. Ketika uang sudah tercukupi maka akan disetorkan sebagai
pembayaran uang peminjaman.
4. Analisa Ide Produk
Cakwe dan bolang baling adalah jenis makanan yang merupakan hasil
olahan dari tepung terigu. Masyarakat sudah tidak asing lagi dengan produk ini
karena sudah terbiasa mengkonsumsi cakwe dan bolang baling sebagai alternative
mengenyangkan perut ketika lapar. Cakwe dan bolang-baling banyak digemari
apalagi ketika seseorang tidak memiliki waktu untuk sarapan pagi maka akan
memilih untuk membeli makanan ini karena kandungan karbohidratnya sehingga
mampu memberikan tenaga dan mampu mengenyangkan.
Keunikan Produk yang kami tawarkan adalah produk dari segi bahan
dasarnya yaitu Mr.Cakbo dibuat dengan tepung terigu berkualitas tinggi yang
4
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
mudah di dapatkan. Selain itu usaha cakbo ini ketika nantinya sudah berkembang
maka akan diadakan inovasi unggulan yaitu dengan adanya rasa yang berbedabeda. Misalnya adanya rasa yang extra pedas,baberque serta rasa keju.
Keunggulan tersebut akan dimulai setelah melihat pangsa pasar nanti yang akan
dijalankan. Jika aneka rasa tersebut dapat dijalankan maka lebih dapat menarik
minat dari konsumen sehingga mulailah timbuh kreativitas dan inovasi dalam
usaha ini sehingga konsumen tidak mengalami kejenuhan.
Tempat yang mendukung dalam usaha ini juga dapat mempengaruhi
eksistensi dari usaha yang akan dibangun. Oleh karena itu,tempat penjualan yang
dicari yaitu lokasi yang banyak dilewati oleh mahasiswa dan dekat dengan jalan
raya. Hal tersebut dimaksudkan untuk mempermudahkan siswa untuk melihat
adanya usaha ini sehingga baik masyarakat ataupun mahasiswa dapat ikut serta
menjadi konsumen. Tempat yang diincar dalam usaha ini yaitu di pertigaan
patemon. Lokasi tersebut memenuhi criteria yang diinginkan apalagi dekat dengan
rusunawa yang dihuni lebih dari 350 mahasiswa yang dapat dijadikan target
konsumen. Potensi lain yang dimiliki oleh usaha ini yaitu belum adanya
persaingan terhadap jenis produk yang dihasilkan. Di wilayah STIE-LM belum
terdapat wirausaha yang menjual cakwe dan bolang-baling sehingga masih besar
kemungkinan usaha ini untuk dapat merambah ke produk tersebut.
Selain memiliki peluang usaha ini juga memiliki resiko yang harus
dihadapi dengan dicari solusinya.Beberapa resiko yang mungkin akan kami
hadapi diantaranya adalah:
a. Persaingan
Sekarang ini banyak makanan yang diproduksi dari tepung terigu dengan
beraneka olahan dan rasa.Usaha yang kami lakukan ini utuk menarik minat
konsumen dengan melakukan promosiproduk secara berkesinambungan serta
membuat produk denga tampilan menarik.Membagikan tester dengan selebaran
yang menjelasan tentang keunggulan produk serta manfaatnya bagi kesehatan.
b. Daya Tahan Produk
Produk yang kami hasilkan dapat bertahan selama 1 hari saja.
5. Analisa Pemasaran
Produk cakwe dan bolang-baling yang ada di STIE-LM adalah usaha yang
belum ada pesaingnya. Jadi sangatlah jelas apabila usaha ini dijalankan maka
5
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
memperoleh peluang yang besar dalam ketercapaian pasarnya. Tempat usaha yang
akan dijalankan yaitu di daerah patemon dekat rusunawa. Tempat tersebut adalah
salah satu tempat yang strategis karena letaknya yang dipinggir jalan dan dekat
dengan kawasan kost mahasiswa STIE-LM. Target pembeli dari usaha Mr. Cakbo
yaitu mahasiswa STIE-LM dan masyarakat sekitar terutama mahasiswa yang ratarata jarang makan pagi dan lebih memilih untuk membeli makanan ringan disaat
pagi hari.
Kegiatan promosi yang akan dilakukan pada usaha ini yang pertama
dengan menyebarkan poster ke area kampus . penyebaran poster ini diharapkan
mampu memberikan informasi kepada seluruh mahasiswa bahwa telah dibuka
usaha Mr. Cakbo. Kedua, penyebaran poster di kost- kost an serta di areal tempat
yang banyak dikunjungi masyarakat. Hal tersebut diharapkan dapat meningkatkan
pamor dari usaha yang dilaksanakan. Ketiga, melakukan upaya dengan cara
membuat suatu web ataupun grup dengan memperkenalkan usaha di dunia maya.
Hal tersebut karena sebagian mahasiswa STIE-LM lebih sering melakukan
searching sehingga media ini dianggap cukup efektif untuk menarik minat para
pelanggan.
Penerapan harga yang dipakai yaitu dengan melihat kondisi di sekitarnya ,
dalam arti melihat usaha sejenis yang berada di daerah lain. Rata-rata harga cakwe
dan bolang-baling yaitu Rp 750,00. Maka dari itu usaha ini juga akan menjual
dengan harga tersebut. Harga tersebut mudah dijangkau untuk saku mahasiswa
sehingga kemungkinan untuk banyaknya pembeli dari sisi mahasiswa sangat
besar. Dipandang dari segi pesaing maka usaha ini sudah banyak ada,tetapi jika di
daerah STIE-LM belum ada yang melirik sehingga sangat terbuka lebar usaha ini
untuk dapat dilaksanakan. Peluang tersebut jangan sampai disia-siakan karena
apabila tidak mengambil usaha tersebut sekarang maka akan diambil orang lain.
Dalam usaha pengembangan usaha maka akan dibuat outlet lain yang
masih berada di sekitar kampus STIE-LM. Tempat tersebut di Warudoyong
Tempat tersebut layak untuk dijadikan pengembangan usaha karena penjual yang
berada di sekitar tempat tersebut yang masih sedikit. Oleh karena itu ,
pengembangan usaha tersebut cukup krusial dalam meningkatkan pendapatan.
6
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
6. Analisa Operasional
Strategi yang digunakan dalam melakukan produksi ini yaitu dengan
memaksimalkan waktu yang ada. Pada malam hari akan melakukan pembuatan
adonan dari cakwe dan bolang-baling. Ketika pagi hari sekitar jam 4 pagi maka
sudah bersiap-siap untuk membuka toko karena usaha ini ditergetkan hanya untuk
pagi hari saja. Usaha ini akan dilakukan sendiri oleh pemilik usaha sehingga tidak
membutuhkan karyawan. Karyawan akan diperlukan ketika usaha ini sudah
berkembang dan membuka outlet di tempat lain. Bahan baku yang akan
diperlukan dalam usaha ini tergolong sederhana dan mudah didapatkan di tooktoko kue. Oleh karena itu ,kemudahan dalam mendapatkan bahan baku dapat
dijadikan nilai plus dalam usaha yang akan dijalankan ini.
1. Bahan dan Alat Produksi
Tabel 1. Tabel Biaya Investasi Awal dan Perlengkapan
No
Nama Barang
Jumlah
Harga
Harga(Rp)
Satuan(Rp)
1
Kompor
1 buah
400.000
400.000
Wajan
2 buah
50.000
100.000
Alat Penggorengan
2 set
20.000
40.000
Baskom
2 buah
10.000
20.000
Talenan
1 buah
5.000
5.000
Pisau
2 buah
2.000
4.000
Plastik
2 pack
2.000
4.000
1 buah
1.500.000
1.500.000
400.000
400.000
Pembungkus
8
Gerobag
Izin tempat
Jumlah
2.473.000
7
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
powder, baking soda, garam, gula pasir, amoniak kue, wijen.Peralatan yang
digunaka antara lain kompor,wajan, baskom, talenan, pisau, plastik pembungkus.
Tabel. Kebutuhan Bahan Baku dan Pendukung Tiap Produksi seminggu
sebanyak 500 buah bolang baling
No
Nama
Jumlah
Harga
Barang
1
Tepung
Satuan
Satuan(Rp)
Harga
Total(Rp)
12,5 kg
12.000 Kg
150.000
Baking
150
10.000 Kg
1.500
Powder
gram
Terigu
2
Garam
500 bungkus
2.500
bungkus
5
Gula Pasir
2,5 kg
Amoniak
100
Kue
gram
Minyak
3 liter
10.000 Kg
25.000
5.000 Kg
500
11.000 Liter
33.000
Goreng
8
Wijen
5.000 bungkus
25.000
bungkus
Jumlah
237.500
seminggu
Nama
Jumlah
Barang
1
Tepung
Harga
Satuan
Satuan(Rp)
Harga
Total(Rp)
7 kg
12.000 Kg
84.000
150
10.000 Kg
1.500
Terigu
2
Baking
8
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
Powder
4
gram
Garam
500 bungkus
2.500
bungkus
5
Baking
250
10.000 Kg
Soda
gram
Air
1 galon
Minyak
3 liter
2.500
5.000 galon
5.000
11.000 Liter
33.000
Goreng
Jumlah
128.500
Tabel 3. Tabel Bahan Baku dan Bahan Penolong Cakwe
Nama
jumlah
barang
Harga
satuan
Total(Rp)
satuan(Rp)
Tabung gas 4
15.000 tabung
60.000
listrik
20.000
20.000
plastik
20
2.000 pack
40.000
120.000
9
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
adonan.Membiarkan
adonan
selama
15-20
menit.melakukan hal ini secara terus menerus 3-4 kali sampai adonan
menjadi halus dan elastis.
c. Membalik adonan dan member sedikit minyak di permukannya agar
adonan tetap lembab.Membiarkan selama 1 jam.
d. Mengangkat adonan dari baskom kemudian membungkus dengan plastik
tiap 0,5 kg dan membentuknya menjadi persegi panjang.Mendiamkan
adonan selama 4 jam.
e. Membuka bungkus plastic adonan
f. Menekan adonan dan membentuknya menjadi persegi panjang dengan
lebar 6 cm dan tebal 15 mm.menggunakan batang kayu bulat.
g. Memotong adonan pipih tersebut selebar 0.75 cm
sampai
memanjang
sehingga
potongan
menempel
menjadi
api
sedang.Mengambil
kedua
ujung
potongan
dengan
10
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
Anggota
Irwan M
Arief R
11
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
yaitu menyebarkan poster tentang pembukaan usaha ini. Usaha ini tergolong baru
di wilayah STIE-LM sehingga harus benar-benar memperhatikan kualitas dari
produk. Pelanggan adalah raja di dalam suatu usaha maka pelayanan yang baik
adalah icon dari suatu perusahaan. Usaha Mr. Cakbo berusaha memberikan
pelayanan yang menarik dengan keramahan dan kesemangatan dari penjual yang
diharapkan dapat menarik minat dari pembeli.
Keuangan pada usaha ini akan dipegang bersama antara ketua dan
anggota. Hal tersebut dimaksudkan untuk menimbulkan adanya keterbukaan .
analisis keuangan akan dibahas dalam bahasan dibawah pembahasan ini.
Keuangan Mr. Cakbo diusahakan terlebih dahulu untuk melunasi uang
peminjaman modal sehingga tidak terikat utang nantinya dan usaha dapat
berkembang.
Pengembangan usaha yang akan dilaksanakan yaitu dengan membuka
cabang outlet baru ketika usaha awal sudah mencapai titik impas dan seluruh
utang sudah terbayar. Apabila peminjaman modal sudah terlunasi maka dapat
membuka outlet di daerah STIE-LM dengan harapan mampu memberikan nilai
tambah usaha.
8. Analisa Keuangan
1. Analisis Keuangan dan Pendapatan
Produk yang dihasilkan selama
a. 1 minggu
:750 buah
b. 1 bulan
:750 x 4 = 3.000 buah
c. 6 bulan
:3.000 x 6 =18.000 buah
Harga penjualan selama 6 bulan
18.000 buah X 750 = 13.500.000
Total penjualan = Rp 13.500.000
Total biaya produksi = (237.500 x 4 x 6) + (128.500 x 4 x 6)
= Rp 5.700.000 + Rp 3.084.000.000
= Rp 8.784.000
Keuntungan tiap 6 bulan = Total penjualan Total biaya produksi
= Rp 13.500.000 Rp 8.784.000
= Rp 4.716.000
2. Analisis Kekayaan Usaha
a. BEP(Break Even Point)
BEP volume produksi Bacri Express
= total biaya
harga
12
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
= Rp 2.959.000
Rp 750
= 3.946 buah
Jadi pada tingkat volume produksi 3.946 bungkus, usaha ini berada
pada titik impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 2 bulan.
b. B/C Ratio
B/C Ratio = hasil penjualan
total biaya produksi
= Rp 13.500.000
Rp 8.784.000
= 1,54
Karena ratio lebih besar dari satu, maka usaha ini layak untuk
dijalankan. Artinya satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh dari hasil
penjualan sebesar 1,54 kali lipat.
c. ROI (Returm Of Invention)
ROI = Keuntungan
Total biaya
= Rp 4.176.000
Rp 8.784.000
= 0,46 %
Usaha ini banyak dikembangkan karena setiap pembiayaan
Rp.1.000.000, diperoleh keuntungan sebesar 0,46 %
d. Perhitungan pengembalian modal (masa kerja 6 bln)
Pengembalian
= keuntungan + penyusutan
x 100 %
13
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
A. PENERIMAAN
Penerimaan
Penjualan
Penerimaan
Pinjaman
Sub Total Penerimaan
B. PENGELUARAN
Kompor
Wajan
Apr 15
Mei 15
Jun 15
Jul 15
Agst 1
2.250.000
2.250.00
0
2.250.000
2.250.00
0
2.250
2.959.000
5.209.000
400.000
100.000
Alat Penggorengan
40.000
Baskom
20.000
Talenan
5.000
Pisau
4.000
Plastik Pembungkus
4.000
Izin tempat
Gerobag
400.000
1.500.000
Tepung Terigu
936.000
936.000
936.000
936.000
936.0
Baking Powder
12.000
12.000
12.000
12.000
12.0
Baking Soda
10.000
10.000
10.000
10.000
10.0
Amoniak Kue
2.000
2.000
2.000
2.000
2.0
100.000
100.000
100.000
100.000
100.0
Garam
20.000
20.000
20.000
20.000
20.0
Air
20.000
20.000
20.000
20.000
20.0
Wijen
100.000
100.000
100.000
100.000
100.0
Minyak Goreng
264.000
264.000
264.000
264.000
264.0
Tabung Gas
60.000
60.000
60.000
60.000
60.0
LIstrik
20.000
20.000
20.000
20.000
20.0
Plastik
40.000
40.000
40.000
40.000
40.0
Gula Pasir
14
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
4.057.000
SELISIH KAS
SALDO KAS AWAL
SALDO KAS AKHIR
(plus prediksi penerimaan)
0
1.152.000
1.584.00
0
1.584.000
1.584.00
0
1.584
666.000
666.000
666.000
666.0
2.484.00
0
3.150.00
0
3.150
1.152.00
0
1.818.00
0
1.818.000
2.484.000
15
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
3.816
16