Penanya

: Aries Syafitri (142210101015)

Penjawab

: Novita Tansha Putri (142210101039)

Pertanyaan :

Kenapa penelitian ini menggunakan spektroskopi flouresensi ?

Pada docking studies, receptor-ligand nya apa ?

Jawaban :

Spesktroskopi

florousensi

digunakan

untuk

mengukur

interaksi

antara

biomakromolekul dengan ligan molekul kecil. Lipase babi mengandung tujuh molekul
Triptofan (Trp) dan florousensi dari lipase didominasi oleh emisi triptofan. Oleh
karena itu, aktivitas Trp yang akan digunakan untuk analisis florousensi dengan
mengukur muatan pada intensitas florousensi intrinsik dari lipase pada interaksi antara

EGCG dengan lipase

Pada docking studies, reseptor bisa berupa enzim maupun asam nukleat. Pada
penelitian

ini

reseptornya

yaitu

enzim

lipase

sedangkan

ligannya

yaitu

Epigallocatechin-3-gallate. Ligan ini berinteraksi pada sisi alosterik enzim, sedangkan

substrat aslinya berupa lipid.

Penanya

: Ramadhan Rizki Putranto (142210101093)

Penjawab

: Erika Dwi Jayanti (142210101021)

Pertanyaan

Bagaimana cara pengonsumsian teh hijau dan berapa takarannya yang baik untuk
dapat menurunkan kadar lemak dalam tubuh ?
Jawaban

Pengonsumsian teh hijau dengan cara diseduh. Yang baik yaitu tidak lebih dari 3 gelas
dalam sehari, sebab apabila lebih dari itu dapat menimbulkan beberapa efek samping
yang kurang baik bagi tubuh seperti menaikkan asam lambung, insomnia, menggangu
penyerapan zat besi, menggangu sekresi hormone dll

Penanya

: Anjar Rira (142210101071)

Penjawab

: Laili Wafa (142210101019)

Pertanyaan

Berapa konsentrasi optimum pada gurafik EGCG

Jawaban

Konsentrasi optimum pada konsentrasi 900 mikrogram/ml, karena pada konsentrasi

tersebut inhibitornya 35%, angka yang lebih banyak dari pada persen inhibitor
lainnya. Kemudian pada konsentrai setelahnya yaitu 1000 mikrogram/ml akan
menurun sedikit.

Penanya

: Siti Nurrosyida (142210101011)

Penjawab

: Maulida Agustinawati (132210101036)

Pertanyaan

Apa efek samping pengkonsumsian teh hijau untuk menurunkan obesitas?

Jawaban

1. Menyebabkan naiknya asam lambung

Karena kandungan zat tanin dalam teh hijau dapat memicu lambung untuk
memproduksi asam lebih banyak
2. Mengganggu kesehatan ginjal

Sebaiknya jangan mengkonsumsi teh hijau bersamaan dengan obat karena dapat
mengganggu kesehatan dan kinerja ginjal
3. Mengganggu sekresi hormon
Sebaiknya jangan mengkonsumsi teh hijau dalam jumlah yang berlebihan karena
dapat mengganggu sekresi hormon dalam tubuh, konsumsi teh hijau maksimal 3
cangkir per hari
4. Mengganggu penyerapan zat besi
Hindari konsumsi berlebihan teh hijau karena dapat mengakibatkan gangguan
kemampuan darah untuk menyerap zat besi dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan tubuh
5. Insomnia
Seperti halnya kopi, teh hijau memiliki kadar kafein yang cukup tinggi, jika
dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan susah tidur
6. Mengganggu kesehatan janin
Bagi ibu hamil, tidak disarankan mengkonsumsi teh hijau karena kandungan kafein
yang cukup tinggi dapat mengakibatkan gangguan pada otak janin sehingga sulit
untuk berkembang

Penanya

: Laurensia Jeany (142210101057)

Penjawab

: Yuvita Dian D (142210101025)

Pertanyaan

Bagaimana mekanisme teh hijau sehingga bisa menurunkan obesitas?

Jawaban

Di dalam teh hijau mengandung EGCG, ()-Epigallocatechin 3-gallate, yang dapat

menjadi inhibitor nonkompetitif untuk enzim lipase pada pancreas yang substrat
awalnya adalah lipid. Adanya interaksi atau ikatan EGCG dengan lipase dengan ikatan
hydrogen dan hidrofobik pada daerah yang bukan merupakan active site dari lipid,
maka akan mengubah konformasi dari enzim lipase, sehingga lipase tidak dapat
memecah lipid menjadi asam lemak dan gliserol. Padahal, bila tidak ada inhibitor dari
enzim lipase, maka lipid yang diperoleh dari makanan akan diubah menjadi asam
lemak dan gliserol yang kemudian akan disimpan di dalam jaringan adipose sehingga
mengakibatkan obesitas bila terjadi penumpukan di dalam jaringan. Karena adanya
inhibitor nonkompetitif yang berasal dari teh hijau, maka lipid tidak akan disimpan
dalam jaringan sehingga dapat menurunkan obesitas.

Penanya

: Nadya Dini Lestari (142210101045)

Penjawab

: Catur Nindita Agil (142210101029)

Pertanyaan

Apa maksud dari angka-angka tersebut?

Jawaban

Angka tersebut menunjukkan persentase jumlah struktur sekunder di dalam enzim

lipase. Persentase jumlah struktur sekunder berubah ketika ditambahkan EGCG
dengan perbandingan yang berbagai macam. Hal tersebut menunjukkan bahwa
penambahan EGCG pada lipase menyebabkan perubahan persentase jumlah struktur
sekunder terutama sehingga yang terjadi adalah perubahan konformasi dari enzim
lipase. Akibatnya lipid tidak lagi dapat berikatan dengan lipase.