BUAH

MENTIMU
N

LATAR BELAKANG

Mentimun ( cucumis sativus L) merupakan

salah satu jenis sayuran dari keluarga labu
labuan yang sudah populer didunia.
Menurut sejarah tanaman mentimun
berasal dari BENUA ASIA. Beberapa sumber
literatur menyebutkan daerah asal tanaman
mentimun adalah ASIA UTARA. Tetapi
sebagian lagi menduga berasal dari ASIA
SELATAN.

KHASIAT BUAH MENTIMUN

Kesehatan kulit dan rambut

Mentimun baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Misalnya, digunakan untuk
membantu mengurangi iritasi kulit akibat sengatan matahari. Anda bisa
menggosokkan kulit mentimun ke bagian kulit yang iritasi.
Mentimun juga mengandung sulfur dan silikon untuk pertumbuhan rambut sehat.
Selain itu, irisan mentimun juga bermanfaat meringankan bengkak di bawah mata.

Mengontrol kadar gula darah

Salah satu manfaat paling baik dari makan mentimun adalah membantu pasien
diabetes mengontrol kadar gula darah. Minum jus mentimun dapat meningkatkan
hormon khusus yang diperlukan oleh sel-sel pankreas dalam memroduksi insulin.

Melawan Kanker
Mentimun mengandung 3 lignan yaitu, pinoresinol, lariciresinol dan
secoisolariciresinol, yang membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker,
seperti kanker ovarium, kanker payudara, kanker prostat, hingga kanker rahim.

Mengurangi sakit kepala dan mabuk

Mengunyah beberapa iris mentimun sebelum tidur dapat membantu mengurangi
sakit kepala dan mabuk saat terbangun di pagi hari. Hal ini karena mentimun
mengandung vitamin B, gula dan elektrolit untuk mengisi beberapa nutrisi penting
bagi tubuh.

MANFAAT MENTIMUN
1.Kalori mentimun sangat rendah, yaitu hanya 15 gram kalori per 100
gram .Tidak mengandung lemak atau kolesterol jenuh. Menkonsumsi
mentimun bisa sebagai obat untuk mengatasi sembelit kronis.
2 . Kulit mentimun mengandung serat makanan yang tinggi, yang membantu
untuk mengurangi sembelit, gangguan pencernaan dan mencegah
penyakit lambung yang berkaitan dengan detoksifikasi usus.
3 . Juga memiliki atribut penyembuhan bagi kondisi yang ada kaitannya
dengan penyakit kandung kemih dan ginjal. Kandungan air dalam
mentimun yang membantu fungsi ginjal dengan cara mempromosikan
buang air kecil. Konsumsi sayuran ini secara teratur juga dapat melarutkan
batu ginjal.
4. Masalah pencernaan seperti mulas, asam lambung, gastritis dan bahkan
tukak lambung dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi rutin mentimun
atau jus mentimun. Enzim yang disebut Erepsin dalam ketimun juga
membantu dalam pencernaan protein.
5 . Tidak hanya dagingnya, bijinyapun juga sangat bermanfaat. Biji mentimun
dianggap sebagai obat alami untuk mengeluarkan cacing pita dari dalam
saluran usus. Biji juga memiliki sifat anti inflamasi yang efektif untuk
pengobatan pembengkakan selaput lendir hidung dan tenggorokan .

6. Ketimun adalah salah satu sumber kalium (potassium) terbaik, yaitu mengandung 147
miligram kalium per 100 gram. Senyawa Elektrolit yang ramah jantung ini bermanfaat
mengurangi tingkat tekanan darah tinggi, mengurangi denyut jantung dengan
meminimalkan efek dari natrium.
7 . Ketimun mengandung antioksidan seperti karoten, zea xanthin dan lutein. Senyawasenyawa ini bertindak sebagai pembersih radikal bebas yang umum menyebabkan
penuaan dan penyakit terkait usia lainnya.
8 . Ekstrak mentimun juga dikenal untuk mengurangi peradangan, karena aktivitas enzim
inflamasi pro seperti cyclo oxyenase yang bekerja mencegah produksi oksida nitrat
yang menyebabkan peradangan yang berlebihan.

9 . Jus mentimun mengandung hormon yang sangat dibutuhkan oleh pankreas dalam
memproduksi insulin yang sangat bermanfaat bagi pasien diabetes. Tembaga yang juga
terkandung dalam mentimun juga membantu untuk menghasilkan sel darah yang sehat,
dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.
10 . Sayuran hijau segar ini juga mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan
secoisolariciresinol. Ini adalah 3 lignan sangat terkait dengan pengurangan risiko
mengembangkan beberapa jenis kanker seperti kanker payud*ra, kanker usus, kanker
ovarium, kanker rahim dan kanker prostat. Ketika kita mengkonsumsi lignan, bakteri
yang ditemukan di saluran pencernaan akan ditangkap oleh lignan ini, dan diubah
menjadi enterolignans. Enterolignans ini mengikat ke reseptor estrogen, untuk
mengurangi estrogen penyakit seperti terkait kanker.

11 .Baik untuk mendukung kesehatan gigi dengan mencegah timbulnya bau mulut. Fitokimia
yang ada dalam sayuran ini akan mematikan bakteri penyebab bau mulut. Ambil seiris
mentimun dan tekan-tekan ke langit-langit mulut dengan lidah Anda selama 30 detik. Fitokimia
akan mematikan bakteri penyeba bau mulut. Mentimun mentah dapat meningkat air liur, dan
membawa netralisasi asam dan alkali dalam rongga mulut. Jus dari sayuran ini juga efektif untuk
mengobati penyakit gusi.

12 . Ketimun juga bisa digunakan untuk menyembuhkan mabuk dan sakit kepala. Hal ini karena
mereka membantu rehidrasi nutrisi tubuh, serta menghilangkan racun dari asupan alk*hol.
Makan beberapa iris mentimun sebelum tidur, vitamin B dan elektrolit dalam sayuran ini akan
mengurangi intensitas mabuk dan sakit kepala.

13 . Memiliki sifat diuretik ringan karena kandungan kalium dan kadar air yang tinggi. Juga
mengandung mangan dan serat yang bermanfaat mengatur tekanan darah, baik darah tinggi
dan tekanan darah rendah. Uap yang dihasilkan saat mendidihkan mentimun bisa dihirup untuk
pereda stres, menenangkan dan melemaskan otot-otot dan indera.

14 . Mentimun mengandung 95 % air yang bermanfaat untuk menghidrasi tubuh dan

menghilangkan racun. Kadar air yang tinggi dalam mentimun bekerja sebagai
pembersih sistem dan mengeluarkan produk limbah untuk segera keluar.

15 . Sayuran ini juga mengandung Vitamin K , dimana yang sangat penting untuk memperkuat
tulang dengan mempromosikan aktivitas orthotropic. Tingginya silika juga bermanfaat bagi
kesehatan sendi dengan cara memperkuat jaringan ikat. Juga merupakan sumber kalsium yang
baik, sehingga cocok untuk diet vegan. Mengkonsumsi cukup kalsium juga akan menjaga tubuh
keseimbangan hormon dengan mengendalikan pelepasan hormon.

16. Tembaga dalam mentimun membantu neurotransmitter, keluarga kimia otak yang
diperlukan untuk berkomunikasi. Hal ini juga membantu menghambat penyakit Alzheimer,
dengan cara membatasi kerusakan netral dalam otak.

BUDIDAYA BUAH MENTIMUN

Syarat Pertumbuhan
Iklim
Adaptasi mentimun di berbagai iklim cukup tinggi, namun pertumbuhan optimum
pada iklim kering. Sinar matahari yang cukup, suhu (21,1-26,7) C dan tidak banyak
hujan. Ketinggian optimum 1000-1200 meter di atas permukaan laut. Adapun jenis
mentimun Jepang sebagai jenis lainnya dapat hidup di ketinggian tanah sekitar 200800 m di atas permukaan laut. Pertumbuhan yang optimal dapat dicapai jika ditanam
di tanah yang terletak di ketinggian 400 m di atas permukaan laut.

Media Tanam
Tanah yang gembur, banyak mengandung humus, pengelolaan air yang baik,
tanah mudah menyerap air, pH tanah 6-7. Tanah diperlakukan dicampur dengan
pupuk kandang atau kompos sebanyak 10-20 kg / ha. Setelah itu, membuat
bedengan dengan lebar 100 cm dan lebar 20-30 cm saluran air. Panjang bedengan
tergantung pada keadaan musim. Jika musim hujan, bedengan yang dibuat drainase
lebih tinggi begitu baik dan aerasi, 30-40 cm.
Sedangkan jika musim kemarau, bedengan hanya berukuran 20-25 cm. Syarat
tumbuh dan budidaya mentimun ketimun sama budidaya mentimun Jepang. Satusatunya perbedaan adalah jarak tanam optimal, panen, dan ukuran buah yang
dipanen. Tanaman mentimun Gherkin optimal 60 x 50 cm. Mentimun ini dapat
dipanen sekitar 42 hari dengan ukuran buah sekitar 6-9 cm atau berdasarkan
permintaan.

Pemilihan Benih Dan Persemaian

Biji mentimun Jepang dan mentimun Gherkin masih diimpor dari negara
asal. Sebelum bibit ditanam, media persemaian harus disiapkan terlebih dahulu.
Media pembibitan berupa campuran tanah dan pupuk kandang dengan
perbandingan 7: 3.
Sebagai media persemaian dapat digunakan polybag atau kantong plastik
transparan. Sebelum digunakan, media semai disterilkan digunakan dengan
Dithane / Cobox 0,2% clan Furadan / Curater sebanyak 15 g / 100 kg media yang
di gunakan. Meskipun benih dapat ditanam langsung, namun untuk mengurangi
kegagalan, benih harus diperlakukan sebagai berikut.
Benih direndam selama 15 menit. Benih yang mengapung harus dibuang.
Benih yang tetap terendam direndam selama 24 jam.
Selanjutnya, benih dipindahkan ke lipatan handuk basah selama 12 jam
sampai akan bakal akar timbul.
Ketika akan akar keluar, benih dapat ditanam langsung di tempat yang
telah disiapkan. Pada musim hujan, pembibitan harus diberikan atap plastik
transparan.
Jika mentimun ditanam pada musim kemarau, bedengan dapat dibuat di
tempat terbuka. Namun, dalam beberapa hari pertama, bedengan harus ditutup
dengan daun kering. Usahakan untuk sinar matahari bisa masuk sekitar 35%.
Tanah persemaian disiram setiap 1-2 hari. Ketika keping daun terbuka,
benih disemprot dengan Antracol dan Cobox (fungisida), Karphos atau
Hostathion (insektisida), dan Agrept (bakterisida) setiap 2 hari. Dosis yang
digunakan setengah dari dosis yang dianjurkan.

Timun (Cucumis sativus L.) adalah tanaman sayuran yang banyak

mafaat dan kegunaannya antara lain sebagai bahan makanan ( diolah
sebagai Acar Timun, Es Timun ), bahan obat-obatan dan bahan
kosmetika. Sebagai bahan makanan, timun mengandung zat gizi antara
lain kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin A,
vitamin B1, vitamin, B2, vitamin C, serat, niacin dan air. Timun bukanlah
tanaman asli Indonesia, tetapi berasal dari daerah subtropis. Pada
mulanya tanaman timun tumbuh liar di lereng gunung Himalaya dan
sebagian terdapat di Afrika. Timun menyebar kenegara-negara Asia dan
kini telah menyebar ke seluruh dunia.
Timun adalahtanaman sayuranbuah semusim (berumur pendek)
seperti terong, labu dan tomat, tumbuh menjalar, berbentuk semak atau
perdu bisa mencapai tinggi 2 meter. Akar berbentuk tunggang dan berair,
batang lunak dan berair, daun berbentuk bulat dengan ujung daun
runcing berganda, berbulu halus dan tulang daun menjari. Bunga terdiri
dari bunga jantan dan betina dengan perbandingan jumlah yang relatif
sama. Buah panjang silindris dengan bentuk beragam tergantung
varietasnya. Saat ini jenis varietas timun yang ada di pasaran dan sudah
banyak di tanam oleh petani di Indonesia antara lain : Timun F1
Harmony, F1 Hercules, F1 Monza, F1 Magic, F1 Bandana, F1
Mercy, F1 Galaxy, Mikro 203, F1 Roman, Asian Star, Phuket,
Ninja, Titan, Hijau Roket, Putih Roket, F1 Si Putih untuk jenis
timun yang sudah tahan Virus antara lain Timun F1 Harmony
Plus, F1 Metavy, F1 Bhakti, F1 Tirta, F1 Zetavy, F1 Monas, F1
Manggala, F1 Timundo 20.