ngredientes

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Liquidificador
Frigideira de teflon (ou panquequeira)

Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes (ovo, farinha de trigo, leite e sal) no liquidificador e bata
at formar uma mistura homognea;
2. Em uma frigideira pr-aquecida e em fogo alto, coloque 1 concha da massa da
panqueca, espalhando sobre toda a superfcie da frigideira;
3. Aguarde at que a massa da panqueca desgrude da frigideira e ento vire a massa de
lado, deixando os dois lados da panqueca dourarem;
4. Repita esse procedimento com o restante da massa.

Dicas
Bom pessoal, essa receita muito simples, vocs viram? O tamanho da panqueca ir
depender do tamanho da frigideira utilizado e a espessura da massa depende da
quantidade de massa que voc coloca na frigideira. Se desejar uma massa mais fina,
coloque
menos
massa
na
frigideira.
Voc no precisa colocar nada na frigideira para a panqueca desgrudar, pois se a frigideira
for de teflon, a panqueca no gruda.

Recheio
Voc pode utilizar os mais variados recheios, pode ser de presunto e queijo, de mussarela
com tomate, de quatro queijos, de peito de peru com queijo branco, de atum, de frango
com requeijo. Enfim, voc pode usar e abusar da sua criatividade para rechear a sua
panqueca

Molhos
Para deixar a panqueca ainda mais gostosa, voc pode colocar um molho encima, pode
ser molho branco, molho de quatro queijos, molho de tomate, entre outros. Alm disso,
voc pode salpicar encima um pouco de queijo parmeso ralado

Modo de dobrar

Existem
duas
formas
de
voc
montar
sua

Na
forma
de
rolinho,
formando
uma
espcie
de
Dobrando ao meio a massa, ficando com forma semelhante de crepes

panqueca:
charuto

Rendimento
Com o tamanho da minha panquequeira, renderam 7 panquecas de massa fina. O
rendimento depende do tamanho da frigideira e da espessura da massa.