Anda di halaman 1dari 4

Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori :
Kkal
Lemak
:
Protein:
gram
Karbohidrat :

Kementerian Kesehatan RI
2011

gram
gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Pagi Jam 06.00-08.00
Berat(gr)
Nasi /pengganti
Hewani/nabati
Sayuran
Minyak
Gula pasir

:
:
:
:
:

* URT

...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................

Selingan Jam 10.00 :


................................................................................................................

Siang Jam 12.00 13.00 :


: ......................
Nasi /pengganti
: ......................
Hewani
: ......................
Nabati
: ......................
Sayuran
: ......................
Buah
: ......................
Minyak

.......................
.......................
.......................
.......................
.......................
.......................

Contoh Menu Sehari


Pagi

Siang

Nasi Tim
Telur Dadar
Setup Wortel
Teh manis encer

Nasi Tim
Semur daging
Tim Tahu
Sayur Bening
Pepaya

Selingan

Selingan

Snack
Biskuit
Susu rendah lemak

Snack
Poeding
Susu

Malam

DIET
PENYAKIT
LAMBUNG

Nasi Tim
Ikan panggang
bumbu tomat
Tumis Tempe
Setup Buncis
Pisang

Selingan
Susu

Selingan Jam 16.00 :


................................................................................................................

Malam Jam 18.00 19.00


: ......................
Nasi /pengganti
: ......................
Hewani
: ......................
Nabati
: ......................
Sayuran
: ......................
Buah
: ......................
Minyak

.......................
.......................
.......................
.......................
.......................
.......................

Selingan Jam 21.00 :


................................................................................................................
*) Ukuran Rumah Tangga

Untuk memvariasikan makanan, gunakan


brosur bahan makanan penukar
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Email : gklinis @yahoo.com

Kementerian Kesehatan RI
Direktorat Bina Gizi
Subdit Bina Gizi Klinik
2011

Berpikir positif hindari makanan pedas,


asam yang dapat merangsang peningkatan
asam lambung

Pengaturan Makanan
Diet lambung dapat juga diberikan kepada
pasien dengan gangguan saluran cerna
seperti radang lambung (gastritis) radang
oesopagus, radang usus besar, thypus
abdominalis, dan setelah operasi saluran
cerna.

BAHAN MAKANAN

DIANJURKAN

DIBATASI/DIHINDARI

SUMBER
KARBOHIDRAT

Nasi, nasi tim, bubur, roti putih,


macaroni, biskuit, crakers, mie,
bihun, tepung yang dibuat
bubur/pudding, havermout,
sereal, roti gandum

Ketan, jagung, ubi, singkong, talas, cake,


dodol dan berbagai kue yang terlalu manis
dan berlemak tinggi

SUMBER
PROTEIN HEWANI

Daging, hati, ikan ayam yang


diolah dengan cara direbus,
dikukus, ditim, dipanggang,
susu, telur (didadar, diceplok
air dan dicampur di dalam
makanan)

Daging, ikan dan ayam yang digoreng,


dikaleng, dikeringkan dan di asap, diberi
bumbu-bumbu merangsang

SUMBER
PROTEIN NABATI

Tahu, tempe yang direbus,


ditim, ditumis, susu kedelai
yang direbus, kacang hijau
direbus

Tahu, tempe, kacang merah, kacang tanah


yang digoreng

SAYURAN

Sayuran yang tidak banyak serat


dan tidak menimbulkan gas :
bayam, buncis, labu siam,
wortel, kacang panjang, oyong
tomat, labu kuning yang
direbus, ditumis, disetup dan
diberi santan

Sayuran mentah, daun singkong, lobak,


sawi, kol, nangka muda, daun pepaya

BUAH-BUAHAN

Pepaya, jeruk manis, apel tanpa


kulit, pepaya, melon, pisang,
alpukat, semangka, belimbing
manis

Buah yang tinggi serat dan atau


menimbulkan gas seperti jambu biji,
nangka, nanas, kedondong, dukuh, durian,
salak, buah yang dikeringkan

SUMBER LEMAK

Margarin, minyak, santan encer

Santan kental, lemak hewan, minyak untuk


menggoreng

MINUMAN

Sirup dan teh encer

Kopi, teh kental, minuman yang


mengndung soda dan alkohol, es krim

BUMBU

Garam, gula, kunyit, jahe, kunci,


lengkuas, kencur, terasi, daun
salam

Cabe, lada, cuka

Tujuan Diet :
Memberikan makanan dan cairan secukupnya,
mencegah dan menetralkan pembentukan asam
lambung yang berlebihan.

Syarat Diet :
Makanan dalam bentuk lunak dan mudah dicerna,
porsi kecil tapi sering

Hindari mengkonsumsi makanan yang merangsang


lambung seperti asam, pedas, terlalu panas/dingin

Cara pengolahan makanan direbus, kukus,


panggang dan tumis

Nama :............................................................... TB : ................ Cm


Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori :
Kkal
Lemak
:
Protein:
gram
Karbohidrat :

Kementerian Kesehatan RI
2011

gram
gram

DIET UNTUK
ANAK KURUS

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Pagi Jam 06.00-08.00
Berat(gr)
Nasi /pengganti
Hewani/nabati
Sayuran
Minyak
Gula pasir

:
:
:
:
:

* URT

...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................
...................... .......................

Selingan Jam 10.00 :


................................................................................................................

Siang Jam 12.00 13.00 :


: ......................
Nasi /pengganti
: ......................
Hewani
: ......................
Nabati
: ......................
Sayuran
: ......................
Buah
: ......................
Minyak

.......................
.......................
.......................
.......................
.......................
.......................

Selingan Jam 16.00 :


................................................................................................................

Malam Jam 18.00 19.00


: ......................
Nasi /pengganti
: ......................
Hewani
: ......................
Nabati
: ......................
Sayuran
: ......................
Buah
: ......................
Minyak

.......................
.......................
.......................
.......................
.......................
.......................

Selingan Jam 21.00 :


................................................................................................................
*) Ukuran Rumah Tangga

Contoh Menu Sehari


Pagi

Siang

Malam

Nasi
Telur dadar
Tumis kacang
panjang
Susu

Nasi
Semur Ayam
Tempe goreng
Sup sayuran
Jeruk manis

Nasi
Ikan bumbu kuning
Tahu goreng isi
daging
Tumis sayuran

Jam 10.00
(Selingan)
Kroket

Jam 16.00
(Selingan)
Puding

Jam 21.00
(Selingan)
Susu

Untuk memvariasikan makanan, gunakan


brosur bahan makanan penukar
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Email : gklinis @yahoo.com

Kementerian Kesehatan RI
Direktorat Bina Gizi
Subdit Bina Gizi Klinik
2011

Tanamkan sedini mungkin


kebiasaan makan dengan pola gizi seimbang
untuk mencapai tumbuh kembang
yang optimal

Diet Untuk Anak Kurus diberikan kepada


anak dan remaja yang Berat Badan / Tinggi
Badan atau IMT/Umur dibawah normal.

Tujuan diet:

Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN
DIANJURKAN

Sumber Karbohidrat: nasi, bubur,


roti, gandum, jagung, kentang,
havermout, sereal dan singkong
Sumber protein hewani:
daging, ayam, telur, susu segar, susu
full cream, yoghurt, keju,
mayonaise, es krim, ikan, kerang,
udang, cumi dan sumber laut lain
Sumber protein nabati: tempe, tahu,
kacang hijau, kacang merah, kacang
kedelai, susu kedelai dll
Sayuran yang berwarna sebagai
sumber Vitamin dan mineral
seperti kangkung, daun katuk,
bayam, wortel, kembang kol, sawi,
selada
Buah-buahan atau sari buah sebagai
sumber Vitamin, seperti jeruk, apel,
pepaya, melon, jambu air, salak,
semangka, belimbing
Sumber lemak : minyak, santan,
margarin, dll

BAHAN MAKANAN
YANG DIHINDARI

Makanan jajanan yang tidak bersih,


karena akan menyebabkan sakit
perut/ diare
Minuman yang mengandung
alkohol karena akan menyebabkan
anak cepat kenyang dan tidak mau
makan makanan utama
Minuman yang mengandung soda

Memberikan makanan sesuai kebutuhan untuk


mencapai mencapai berat badan ideal
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mencegah terjadinya gizi buruk

Syarat diet:

Energi Tinggi dan Protein Tinggi (ETPT)


Aneka ragam makanan mengacu pada gizi seimbang
Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan
umur dan kebutuhan anak
Upayakan menggunakan bahan alami yang diolah
sendiri

Cara mengatur diet:

Berikan makanan padat gizi


Makan dalam porsi kecil, sering dan bervariasi
agar menarik minat anak untuk makan
Makanlah cukup sayuran dan buah-buahan yang
banyak mengandung vitamin dan mineral