PERCOBAAN II

PEMISAHAN DENGAN CARA EKSTRAKSI PELARUT

I.

Tujuan
Untuk menentukan kadar pemisahan dan konstanta distribusi dengan

II.

cara ekstraksi pelarut.

Landasan Teori
Ektraksi pelarut adalah suatu metode pemisahan berdasarkan transfer suatu
zat terlarut dari suatu pelarut kedalam pelarut lain yang tidak saling bercampur.
Menurut Nerst, zat terlarut akan terdistribusi pada kedua solven sehingga
perbandingan konsentrasi pada kedua solven tersebut tetap untuk tekanan dan
suhu yang tetap.
(Christian, 1986)
Ekstraksi pelarut dilakukan berdasarkan sifat kelarutan yang komponen didalam
kelarutan yang digunakan. Komponen gas larut dapat berupa padat atau cair.
Ekstraksi padat-cair disebut juga leaching. Dalam ekstraksi komponen yang
larut dalam pelarut, perlu dilakukan pemilihan. Pelarut yang selektif yaitu pelarut
yang dapat melarutkan komponen yang akan diambil atau dipisahkan. Konsentrasi
komponen yang larut dalam pelarut makin besar, akibatnya kecepatan ekstraksi
makin

turun.
(Khopkar,1990)
Ekstraksi pelarut atau biasa disebut penyarian, merupakan suatu proses

pemisahan dimana suatu zat terdistribusi dalam dua pelarut yang tidak bercampur.
Penyarian merupan proses pemisahan dimana suatu zat terdistribusi kedalam dua
pelarut yang tidak saling bercampur. Kegunaan besar dari penyarian ini adalah
kemungkinan untuk pemisahan dua senyawa atau lebih berdasarkan perbedaan
koefisien distribusinya (Kd).
(Rudi, 2010)
Ekstraksi pelarut atau disebut juga ekstraksi air merupakan metode
pemisahan yang paling baik dan populer. Alasan utamanya adalah pemisahan ini
dapat dilakukan baik dalam tingkat makro ataupun mikro. Prinsip metode ini
didasarkan pada distribusi zat pelarut dengan perbandingan tertentu antara dua
pelarut yang tidak saling bercampur , seperti benzen, karbon tetraklorida atau
kloroform. Batasan nya adalah zat terlarut dapat ditransfer pada jumlah yang
berbada dalam kedua fase pelarut
(Eby,2009)

Ekstraksi pelarut terutama digunakan, bila pemisahan campuran dengan

cara destilasi tidak mungkin dilakukan (misalnya karena pembentukan aseotrop
atau karena kepekaannya terhadap panas) atau tidak ekonomis. Seperti ekstraksi
padat-cair, ekstraksi cair-cair selalu terdiri atas sedikitnya dua tahap, yaltu
pencampuran secara intensif bahan ekstraksi dengan pelarut, dan pemisahan
kedua fasa cair itu sesempurna mungkin.
Ekstraksi cair-cair dengan pengkelat logam adalah salah satu aplikasi
utama ekstraksi cair-cair yaitu ekstraksi selektif ionlogam menggunakan agen
pengkelat. Sayangnya beberapa agen pengkelat memiliki keterbatasan kelarutan
dalam air atau subyek untuk hidrolisis atau oksidasi udara dalam larutan aqueous.
Karena alasan ini agen pengkelat ditambahkan ke pelarut organic sebagai ganti
fasa aqueous. Agen pengkelat diekstrak ke fasa aqueous yang reaksinya
membentuk kompleks logam-ligan yang stabil dengan ion logam. Kompleks
logam-ligan kemudian terekstrak ke fasa organik. Efisiensi ekstraksi ion logam
bergantung pada pH.
Pada umumnya ion-ion logam tidak larut dalam pelarut organik non polar.
Ion logam harus diubah menjadi bentuk molekul yang tidak bermuatan dengan
pembentukan kompleks agar ion logam tersebut dapat terekstrak ke dalam pelarut
organik non polar. Senyawa kompleks adalah suatu senyawa dimana ion logam
bersenyawa dengan ion atau molekul netral yang mempunyai sepasang atau lebih
elektron bebas yang berikatan secara kovalen koordinasi.
(Moersid,1989)
Ekstraksi ini dapat digunakan untuk memisahkan suatu solut dalam pelarut
A dengan menggunakan pelarut B. Pada saat penambahan pelarut B, solut akan
membagi diri diantara 2 pelarut yang tak saling campur tersebut. Pada saat
kesetimbangan terdapat hubungan antara konsentrasi solut dalam 2 pelarut
tersebut. Hal ini sesuai dengan Hukum Distribusi yang dinyatakan oleh Nernst
dan dirumuskan sebagai :
KD=

CA
CB

Dimana KD adalah tetapan distribusi dan

CA

serta

CB

adalah

konsentrasi solut, masing-masing dalam solvent A dan B. harga ketetapan

kesetimbangan distribusi sangat khas untuk masing-masing zat. Dan satu hal yang
penting untuk diingat bahwa Hukum Distribusi tersebut hanya dapat diterapkan
pada zat-zat yang tak mengalami disosiasi dan asosiasi serta tidak bereaksi dengan
solvent.
Proses ekstraksi dilakukan secara berulang kali akan memberikan tingkat
efisiensi yang lebih tinggi dari pada ekstraksi satu kali, meskipun volum yang
digunakan dalam pelarut sama. Hal ini secara teoritis dapat ditentukan dengan
rumus yang sesuai. Pada Praktikum kali ini akan dilakukan pemisahan ion dari
dalam larutan air dan KI dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut kloroform
serta ditindaklanjuti dengan penentuan konstanta distribusi iod pada sistem air dan
kloroform. Selain itu dengan teknik yang sama akan dipisahkan asam lemak yang
terdapat dalam sabun dan ditentukan kuantitasnya dengan cara titrasi asam-basa.
(tim kimia anorganik,2014)
Ekatraksi dilakukan dengan dua cara, yaitu (1) ekstraksi langsung, dan (2)
Ekstraksi dengan pelarut dan destilasi uap sekaligus. Pada ekstraksi langsung,
sampel dikocok dengan pelarut dietil eter dan dipisahkan fase airnya. Fase pelarut
selnjutnya dikeringkan dengan Na2SO4 anhidrat dan dipekatkan dengan rotari
evaporator. Sedangkan pada ekstraksi dengan alat Linkens-Nickerson
digunakan dietil eter sebagai pelarut. Sampel dicampur dengan air destilat dan
suhu penangas air pada labu pelarut diatur 37,5oC, ekstraksi-destilasi
dilangsungkan selama 1 jam. Pelarut yang sudah mengandung komponen volatil
ini dikeringkan dengan Na2SO4 anhidrat, dipekatkan dengan rotari evaporator.
(Amohorseya,1995)
Ekstraksi pelarut menyangkut distribusi suatu zat terlarut (solut) di antara
dua fasa air yang tidak saling bercampur. Teknik ekstraksi sangat berguna untuk
pemisahan secara cepat dan bersih baik untuk zat organik maupun zat
anorganik. Cara ini dapat digunakan untuk analisis makro maupun mikro. Melalui
proses ekstraksi, ion logam dalam pelarut air ditarik keluar dengan suatu pelarut
organik (fasa organik).

(Suyanti, 2008)
III.

Prosedur kerja
III.1
Alat dan Bahan
Alat :

Alat-alat gelas
Pipet tetes
Ring penyangga
Pisau
Buret
Kaca arloji
Spatula
Krus
Neraca
Hot plate
Corong pisah
Standar dan klem
Lampu spritus
Batang pengaduk
Bahan :
Kloroform
Na-Tiaosufat
Indikator amilum
Etanol
NaOH
Sabun
Larutan Iodium
Aquades
Indikator pp
NaCl
PE(Petroleum Enter)

III.2

Skema kerja

A. Pemisahan Larutan Iod Dalam Air dan Menentuka Konstanta

Distribusi
25 ml larutan
iod

Dimasukkan ke dalam corong pisah

Ditambahkan

25 ml

kloroform

Dikocokan dengan kuat selama 15 menit

Dibiarkan terbentuk dua lapisan
Dipisahkan larutan iod dalam koroform

larutan iod
Ditambahkan
Na-Tiosulfat 0,1N
Dititrasi
Dicatatkan volume Na-Tiosulfat 0,1N yang digunakan
larutan iod dalam air
Ditambahkan
indikator amilum
Dititrasikan
Dicatatkan volume Na-Tiosulfat 0,1N yang digunakan
Hasil pengamatan

B. Pemisahan Asam Lemak Dalam Sabun dan Penentuan Kadarnya

0,5 gram sabun
Dipotong kecil-kecil
Ditambahkan
400 ml aquades
Dilarutkan
Ditambahkan
2 tetes indikator PP

Dipanaskan hingga hampir mendidih

Didinginkan dan diencerkan hingga volum 500 ml
20 ml larutan tersebut
Dimasukkan dalam corong pisah
Ditambahkan
10 ml PE
Dikocok
Jika terbentuk emulsi ditambahkan
10 ml NaCl
Dikocok kembali selama 15 menit dan dibiarkan hingga
terjadi pemisahan
Dipisahkan larutan PE dan dilakukan kembali ekstraksi
sebanyak 3 kali masing-masing menggunakan 10 ml PE.
larutan PE mengandung asam lemak
Dimasukkan ke dalam corong pisah
Ditambahkan
2 ml air dan 2 tetes indikator PP
Dikocok
Dipisahkan airnya
Ditambahkan lagi lalu kocok kembali hingga air

tidak

bersifat basah
Ditambahkan
larutan 20 ml etanol
Dimasukkan ke dalam larutan PE dan kocok selama
15 menit
Dibiarkan beberapa menit hingga terbetuk lapisan
Dipisahkan larutan alkohol
Dimasukkan ke dalam Erlenmeyer
Ditambahkan
2 tetes indikator PP

Dititrasi dengan menggunakan NaOH 0,01N

Dicatatlah berapa volum NaOH yang digunakan
Hasil pengamatan