g= t / n
g= 5 / 10,07
g= 0,49 horas
k= In 2 / g
k= 0,6931 / 0,49
k= 1,414
RESPIRACIN
Sustrato utilizado
Molculas orgnicas.
sustratos
fermentables
simple (como azcar, por
ejemplo)
Mecanismo de obtencin de
energa
Electrones
tanto
de
compuestos
orgnicos
como
inorgnicos
(oxidndose).
oxigeno molecular
Los
electrones
son
transferidos a travs de
una cadena transportadora
de electrones al final de la
cual existe un aceptor
exgeno oxidado (A), que
se reduce. Si el aceptor
final es el O2, hablamos de
respiracin aerobia; Si el
aceptor final es distinto del
O2 (nitrato, sulfato, etc.),
respiracin anaerobia.
la transferencia se da
ordenadamente,
en
la
direccin
de
mayor
potencial redox positivo,
Productos obtenidos
Lactato
Etanol, CO2
Succinato,
formiato, H2
Butilenglicol
Acetona
Butirato
Butanol
acetato,
Metabolitos primarios
Metabolitos secundarios
ALIMENTADO O FED-BATCH
Una mejora del proceso cerrado
discontinuo es la fermentacin
alimentada
En los procesos alimentados, los
sustratos
se
aaden
escalonadamente a medida que
progresa la fermentacin
a
formacin
de
muchos
metabolitos secundarios est
COTINUO O QUIMIOSTATO
sistema abierto
La solucin nutritiva estril se
aade
continuamente
al
biorreactor
y
una
cantidad
equivalente de solucin utilizada
de los nutrientes, con los
microorganismos
Opera por periodos largos;
tiempos muertos bajos.
SEGUNDA PARTE
Realice una ponencia cientfica: Estudie la Ova sobre enzimas, en dnde adems de
una breve contextualizacin del tema encontrar un problema, en el que se han
planteado tres hiptesis que podran explicar el fenmeno. A partir de esto construya
un texto cientfico. Para ello.