TEMA 15

DOMINIO BACTERIA:
GRAM POSITIVOS
Mara Prez Fernndez
Balder Anxo Rivas Lpez
Nuria Rubio Sardn

Dominio Bacteria: Gram positivos

NDICE
FIRMICUTES: NO ENDOSPORAS .........................................................................................3
FIRMICUTES FORMADORES DE ENDOSPORAS ............................................................... 6
MOLLICUTES: SIN PARED CELULAR Y BAJO CONTENIDO C+G .................................... 8
CORINEFORMES Y BACTERIAS DEL CIDO PROPINICO: ALTO CONTENIDO EN
G+C.......................................................................................................................................... 9
ACTINOBACTERIAS FILAMENTOSAS: MYCOBACTERIUM ............................................ 11
ACTINOBACTERIAS FILAMENTOSAS QUE FORMAN MICELIOS .................................. 11

Dominio Bacteria: Gram positivos

FIRMICUTES: NO ENDOSPORAS
En este grupo se encuentran las bacterias grampositivas no formadoras de
endosporas, agrupadas antiguamente junto a las formadoras de endosporas y los
micoplasmas como bacterias con bajo contenido en G+C. Tambin se denomina
Firmicutes y est formado por las bacterias del cido lctico.

STAPHYLOCOCCUS Y MICROCOCCUS
Son organismos aerobios con un tpico metabolismo respiratorio. Son
catalasa positivos, lo que permite su distincin frente a Streptococcus y algunos
otros gneros de cocos grampositivos. Los cocos grampositivos son parcialmente
resistentes a un bajo potencial hdrico y
toleran bastante bien la desecacin y las
altas concentraciones de sal. Su capacidad
para crecer en medios con alta
concentracin de sal proporciona un
mtodo selectivo para su aislamiento.

Por ejemplo, si extendemos el inculo

apropiado en una placa de medio rico que
contenga 7,5% en NaCl e incubamos dicha
palca
aerbicamente,
las
colonias
predominantes suelen estar formadas por
cocos grampositivos.

Ilustracin 1:
http://es.wikipedia.org/wiki/Staphylococcus_aureus

Muchas especies estn pigmentadas, lo que proporciona una ayuda adicional

para la seleccin de cocos grampositivos. Los gneros Micrococcus y Staphyococcus
pueden diferenciarse fcilmente mediante un ensayo de oxidacin-fermentacin.
Micrococcus es un aerobio estricto y produce cido a partir de glucosa solo en
condiciones aerbicas, mientras que Staphylococcus es un anaerobio facultativo y
produce cido a partir de glucosa tanto aerbica como anaerbicamente. Tambin
es tpico de Staphylococcus la formacin de agrupaciones de clulas, algo que
Micrococcus no hace.
Los Staphylococcus son comensales y parsitos habituales de humanos y de
animales y pueden causar ocasionalmente serias infecciones. En humanos hay dos
especies principales, Staphylococcus epidermis que es un organismo no pigmentado
y no patgeno que se encuentra habitualmente en la piel o en las membranas de las
mucosas, y Staphylococcus aureus, una especie de pigmentacin amarilla que est
asociada muy habitualmente a diversas patologas, que incluyen furnculos,
pstulas, neumona, osteomielitis, meningitis y artritis. Las especies de Micrococcus
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tambin pueden aislarse de la piel pero son mucho ms habituales sobre la
superficie de objetos inanimados, partculas de polvo y en el suelo.

SARCINA
El gnero Sarcina incluye especies bacterianas que se dividen en tres planos
perpendiculares para dar lugar a paquetes de ocho o ms clulas. Las Sarcina son
anaerobios estrictos y son tremendamente resistentes al cido ya que son capaces de
crecer fermentando azcares incluso a pH 2. Las clulas de una de sus especies,
Sarcina ventriculi, poseen una capa gruesa y fibrosa de celulosa que envuelve su
pared celular. Las capas de celulosa de clulas adyacentes acaban unindose y
actan como un material de cementado que mantiene unidos los paquetes de clulas
de S. ventriculi.
Pueden aislarse especies de Sarcina a partir de tierra, barro, heces y
contenido estomacal. Debido a su extrema resistencia a la acidez, S. ventriculi es
una de las pocas bacterias que pueden vivir en el estmago de humanos y otros
animales monogstricos. Se ha observado un rpido crecimiento de S. ventriculi en
el estmago de personas afectadas por ciertas enfermedades gastrointestinales,
como por ejemplo ulceraciones del ploro. Estas patologas retrasan el flujo de
alimentos hacia el intestino y su tratamiento requiere frecuentemente una
intervencin quirrgica.

BACTERIAS DEL CIDO LCTICO Y FERMENTACIONES LCTICAS

Las bacterias del cido lctico son bacilos y cocos grampositivos que
producen cido lctico como nico o principal producto de fermentacin. Los
miembros de este grupo carecen de porfirinas y citocromos, no llevan a cabo
fosforilacin oxidativa y por tanto obtienen su energa exclusivamente mediante
fosforilacin a nivel de sustrato. Todas las bacterias del cido lctico crecen
anaerbicamente. Sin embargo y en contraposicin a muchos anaerobios, la
mayora de estas bacterias no son sensibles al oxgeno y pueden crecer en su
presencia; por tanto, se denominan anaerobios aerotolerantes. La mayora de las
bacterias del cido lctico obtienen energa exclusivamente mediante el
metabolismo de azcares y por tanto estn normalmente restringidas a ambientes
en los que hay azcares disponibles. Tienen por lo general capacidades biosintticas
limitadas y sus complejas necesidades nutricionales incluyen aminocidos,
vitaminas, purinas y pirimidinas.
Una importante diferencia entre los subgrupos de las bacterias del cido
lctico se basa en el patrn de productos que generan como consecuencia de la
fermentacin de azcares. Uno de estos grupos, el denominado homofermentativo,
produce cido lctico como nico producto de la fermentacin. El otro grupo,
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denominado heterofermentativo, produce otros compuestos, fundamentalmente
etanol y dixido de carbono, as como lactato.
LACTOBACILLUS
Los lactobacilos presentan normalmente morfologa bacilar, que puede variar
desde bacilos largos y esbeltos a bacilos cortos y curvados. La mayora de las
especies son homofermentativas, pero algunas son heterofermentativas. Los
lactobacilos son habituales en los productos derivados de la leche y algunas cepas se
emplean para la preparacin de leches fermentadas. Normalmente son ms
resistentes a condiciones cidas que otras bacterias del cido lctico ya que son
capaces de crecer eficientemente a valores de pH de hasta 4. Es por ello que pueden
ser
aislados
selectivamente
de
muestras naturales usando un medio
rico cido con carbohidratos como por
ejemplo agar peptona con jugo de
tomate.
La resistencia a la acidez de los
lactobacilos les permite continuar
creciendo durante la fermentacin
lctica, incluso cuando los valores de
pH son ya demasiado bajos para el
crecimiento de otras bacterias del
Ilustracin 2: http://alimentos-ricos.net/lactobacillus-aliadoscido lctico. Los lactobacilos son por
salud/
tanto responsables de los ltimos
estadios de la mayora de las fermentaciones lcticas. Nunca o prcticamente nunca,
son patgenos.

LISTERIA
Las Listeria son cocobacilos grampositivos que tienden a formar cadenas de
entre tres a cinco clulas. Listeria est relacionada filogenticamente con especies de
Lactobacillus y, al igual que las bacterias del cido lctico homofermentativas,
producen cido pero no gas a partir de glucosa. Sin embargo, las autnticas
bacterias del cido lctico son capaces de crecer en total ausencia de oxgeno y
carecen de la enzima catalasa. Por el contrario, Listeria necesita condiciones
microaerobias o totalmente aerobias para crecer y produce catalasa.
Aunque se conocen diversas especies de esta bacteria, la especie L.
monocytogenes es el agente causante de la listeriosis, una enfermedad transmitida
por los alimentos. Este organismo se transmite a travs de alimentos contaminados,
normalmente no cocinados y puede producir desde una suave enfermedad hasta
una forma mortal de meningitis.
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FIRMICUTES FORMADORES DE ENDOSPORAS

Las bacterias que forman endosporas presentan una considerable heterogeneidad
gentica, sin embargo todas estas bacterias estn ecolgicamente relacionadas en tanto que
en la naturaleza se encuentran fundamentalmente en suelos. Incluso aquellas especies que
son patgenas de humanos u otros animales son bsicamente organismos saprofticos del
suelo y tan solo infectan animales fortuitamente. De hecho, la capacidad para formar
endosporas debe constituir una ventaja para un organismo del suelo ya que este es un
ambiente muy variable en trminos nutricionales, de temperatura y de nivel hdrico. De
ah que esta estructura capaz de resistir el calor y la desecacin y de permanecer latente
durante largos periodos tenga considerable valor para la supervivencia en la naturaleza.
Los formadores de endosporas pueden aislarse de manera selectiva a partir de
tierra, comida, polvo y otros materiales calentando la muestra a 80C durante 10 minutos,
un tratamiento que mata las clulas vegetativas pero que mantiene viables todas las
endosporas presentes. Si se aslan colonias de las muestras as calentadas en placas con el
medio adecuado, se obtendrn especies de Bacillus o Clostridium, segn se incuben
aerbica o anaerbicamente.

BACILLUS Y PAENIBACILLUS
Las especies de Bacillus y Paenibacillus crecen bien en medios definidos que
contengan alguna de una serie determinada de fuentes de carbono. Muchos Bacillus
producen enzimas hidrolticas extracelulares que degradan polmeros complejos
tales como polisacridos, cidos nucleicos y lpidos, permitiendo a estos organismos
utilizar dichos productos como fuentes de carbono y como donadores de electrones.
Muchos Bacillus producen antibiticos como bacitracina y polimixinas. En la
mayora de los casos estos antibiticos se liberan durante la esporulacin, cuando el
cultivo entra en fase estacionaria de crecimiento.
De forma destacable,
Paenibacillus popilliae y B.
thuringiensis
producen
larvicidas de insectos. El
primero causa una enfermedad
mortal, denominada lechosa, en
las larvas del escarabajo
japons, y el segundo, en larvas
de insectos de grupos distintos
aunque depende de la cepa de
esta bacteria.
La enfermedad producida por P. popilliae es una septicemia, mientras que la
producida por B. thuringiensis es una intoxicacin. Estos dos patgenos de insectos
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Dominio Bacteria: Gram positivos

producen una protena cristalina durante la esporulacin, que se denomina cuerpo
paraesporal y que se deposita dentro del esporangio pero fuera de la endospora en
s. En B. thuringiensis el cuerpo paraesporal es una protoxina que se transforma en
toxina mediante rotura proteoltica en el intestino larval. La toxina se une a las
clulas del epitelio intestinal e induce la formacin de poros que provocan la
prdida de citoplasma de las clulas hospedadores, resultando en la lisis celular.

CLOSTRIDIUM
Los Clostridium carecen de cadena respiratoria; en contraposicin a las
especies de Bacillus, obtienen su ATP exclusivamente mediante fosforilacin a nivel
de sustrato. La divisin de este gnero en subgrupos se basa fundamentalmente en
las propiedades mencionadas y en el sustrato fermentable utilizado.
Algunos Clostridium fermentan azcares, produciendo cido butrico como
principal producto final. Algunos producen acetona y butanol y estos pueden fijar
nitrgeno. El ms potente es Clostridium pasteurianum. Hay otro grupo que
fermenta celulosa produciendo cidos y alcoholes; y otro que obtiene su energa de
la fermentacin de aminocidos obteniendo acetato, butirato, CO2 y H2. Al
catabolismo enlazado de una mezcla de aminocidos se le conoce como la reaccin
de Stickland. En ella un aminocido ejerce de donante de electrones y se oxida,
mientras que el otro ejerce de aceptor y se reduce. Muchos de los productos de la
fermentacin de aminocidos por Clostridium son sustancias malolientes.
El hbitat principal de los Clostridium es el suelo, donde viven en bolsillos
carentes de oxgeno como resultado de la metabolizacin de compuestos orgnicos
por parte de organismos aerobios facultativos. Algunas bacterias de este gnero son
capaces de producir graves enfermedades en humanos como el botulismo (C.
botulinum), el ttanos (C. tetani) y la gangrena gaseosa (C. perfringens). Estos
patgenos no presentan caractersticas metablicas fuera de lo comn, pero se
diferencian en su capacidad de producir toxinas especficas o un conjunto de estas.

SPOROSARCINA
El gnero Sporosarcina es nico entre los formadores de endosporas porque
sus clulas son cocos en lugar de bacilos. Comprende clulas aerobias estrictas de
forma esfrica que se dividen para formar paquetes de clulas. La Sporosarcina
ureae puede aislarse a partir de muestras de suelo sembrando en placa diluciones de
muestras pasteurizadas en un agar nutritivo alcalino suplementado con un 8% de
urea incubado al aire. S. ureae descompone activamente niveles altos de urea hasta
CO2 y NH3, subiendo el pH.

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HELIOBACTERIAS
Las heliobacterias son grampositivas fottrofas anoxignicas que producen
una forma exclusiva de bacterioclorofila, la g. Este grupo comprende cuatro gneros
que
son:
Heliobacterium,
Heliophilum,
Heliorestis
y Heliobacillus.
Morfolgicamente todas las heliobacterias conocidas son bacilos, largos o cortos y
frecuentemente con extremos puntiagudos.
Las heliobacterias son anaerobios estrictos,
pero adems de su crecimiento fottrofo
anaerobio
tambin
pueden
crecer
quimiolitotrficamente
en
la
oscuridad
realizando fermentacin para producir piruvato.
Las endosporas de las heliobacterias contienen
altos niveles de calcio y la molcula caracterstica
de la endospora es el cido dipicolnico. Residen
en el suelo, especialmente en campos de arrozal
donde su actividad como fijadores del nitrgeno
puede beneficiar la produccin de arroz.

Ilustracin 3:
http://imgbucket.com/pages/h/heliobacteria
/

MOLLICUTES: SIN PARED CELULAR Y BAJO CONTENIDO C+G

La clase Mollicutes se encuentra dentro del filo Tenericutes (situado en el volumen
n4 en el Manual de Bergey) y engloba a organismos sin pared celular y probablemente los
seres de menor tamao capaces de llevar a cabo una vida autnoma. Tienen una estructura
celular muy simple y su genoma es pequeo (500-1100 kpb).
Debido a la ausencia de pared celular no se tien como Gram positivas, pero
filogenticamente estn claramente relacionadas con stas.
Otra de las consecuencias de no poseer pared celular y por tanto rigidez, es su
morfologa pleomrfica, pudiendo crecer como elementos cocoides, alargados o incluso
hifas ramificadas.
Las colonias cultivadas en medio agar tienen una
morfologa tpica de huevo frito ya que poseen un rea
central que se hunde en el agar y otra zona circundante
ms fina, clara y tenue.
Pueden actuar como parsitos animales o
vegetales y no se ven afectados por la accin de
antibiticos que inhiben el desarrollo de la pared celular
como la penicilina.
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Ilustracin 4. Morfologa de 'huevo frito' en

colonias de Mycoplasma
http://forum.banglalibrary.org/extensions
/image_upload/images/1290930326.gif

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SPYROPLASMA
Este gnero se caracteriza por la forma helicoidal o de sacacorcho de sus
clulas. Ha sido aislado como patgeno en insectos, animales y plantas.
Destaca la especie Ureaplasma urealyticum que afecta al tejido de la vejiga al
poseer la capacidad de alimentarse de urea.

Ilustracin 5. Morfologa helicoidal en Spiroplasma.

http://www.apsnet.org/edcenter/illglossary/Article%20Images/spiroplasma.jpg

MYCOPLASMA
Destacan varias especies patgenas como Mycoplasma pneumoniae,
causante de la neumona; Mycoplasma hominis, que provoca endometritis o
inflamacin del endometrio; Mycoplasma gallisepticum, aislado en pollos; y
Mycoplasma mycoides, que provoca pleuroneumona contagiosa bovina.

CORINEFORMES Y BACTERIAS DEL CIDO PROPINICO: ALTO CONTENIDO

EN G+C
Este grupo de bacterias est situado en el volumen 5 del Manual de Bergey. Poseen
una morfologa coco-bacilar con posibilidad de pasar a ser filamentosa a medida que se
desarrolla y puede encontrarse en forma unicelular o en pequeos agrupamientos.
La mayora son saprofitos es decir, no provocan ninguna enfermedad en hombres y
animales salvo unas pocas especies, Corynebacterium diphtheriae o Mycobacterium
tuberculosis, causantes de la difteria y la tuberculosis. Adems son de gran inters
industrial o econmico por la produccin de antibiticos o colorantes (poseen pigmentos
carotenoides).
Existen unas 30 familias y la mayora presentan un metabolismo aerbico.

Dominio Bacteria: Gram positivos

Ilustracin 6. Causante de la tuberculosis,

Mycobacterium tuberculosis.
http://www.bioquell.asia/interface/assets/
images/content/Mycobacterium_tuberculo
sis_14313982.jpg

CORYNEBACTERIUM/ARTHROBACTER
Tienen forma bacilar con tendencia a la irregularidad. En algunos estadios de
su ciclo puede aparecer con forma de V debido a la divisin por snapping o
chasquido, consecuencia del arqueamiento tras una ruptura infructuosa que sigue
a la divisin binaria que no consigue separar a las dos clulas. Estas estructuras
tambin se conocen como forma en empalizada o de letras chinas.

Ilustracin 8. Proceso de snapping en

Corynebacterium diphtheria, (forma en
V).
http://toptensites.ga/wpcontent/uploads/2015/02/Corynebacteriu
m-Diphtheriae.jpg

Ilustracin 7. Forma en empalizada o letras

chinas en Corynebacterium.
http://coproweb.free.fr/pagbac/introbac/scan
7.gif

PROPIONIBACTERIUM
Son microorganismos anaerobios responsables de la aparicin de los agujeros
tpicos en los quesos suizos debido a la produccin de CO2 tras realizar una
fermentacin secundaria (fermentan el cido lctico producido por otras bacterias).
Pueden tener carcter patgeno estando relacionados con el acn e infeccin
drmica. Poseen forma bacilar.
Ilustracin 9. Ojos en queso suizo provocado por la
fermentacin secundaria de Propionibacterium.
http://www.cocinista.es/download/bancorecursos/
productos2/emmental.jpg

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ACTINOBACTERIAS FILAMENTOSAS: MYCOBACTERIUM
Pueden encontrarse en agrupaciones o formando filamentos o estructuras en forma
de soga (Cordlike), pero no forman micelios verdaderos. Tambin en forma unicelular, por
lo que son bastante pleomrficos. Es un grupo bastante homogneo que engloba a
microorganismos de crecimiento rpido (no patgenos como Mycobacterium smegmatis y
Mycobacterium phlei) y crecimiento lento (patgenos como Mycobacterium tuberculosis y
Mycobacterium leprae).
Tienen la propiedad de ser cido alcohol resistente gracias a la presencia de cidos
miclicos (cadenas de 60 carbonos) en su pared y una capa crea.
Forma colonias compactas irregulares y crateriformes, y pigmentadas (carotenos
amarillos). Cuando se cultiva en medio lquido tiene crecimiento en forma de grumos.

Ilustracin 10. Colonias de Mycobacterium

tuberculosis sobre un medio de cultivo.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/comm
ons/thumb/0/0a/TB_Culture.jpg/250pxTB_Culture.jpg

Ilustracin 11. Crecimiento filamentoso de Micobacterium. La

flecha seala una estructura con forma de soga o cord-like.
http://femsle.oxfordjournals.org/content/femsle/168/1/77/F6.
medium.gif

ACTINOBACTERIAS FILAMENTOSAS QUE FORMAN MICELIOS

Los actinomicetos son un grupo de microorganismos
filamentosos, dando como resultado un crecimiento en forma de
red llamado micelio, equivalente al de los hongos. Se reproducen
por fragmentacin o por esporas formadas en esporforos o
conidiforos.
Ilustracin 12. Micelio formado por Streptomyces.
http://www.scielo.org.co/img/revistas/vitae/v17n2/
v17n2a10fig02.gif

STREPTOMYCES Y ACTINOMYCES
Encontramos ms de 500 especies dentro de este gnero. El crecimiento
ocurre en el extremo de las hifas, acompaado de una ramificacin que acaba dando
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lugar a una colonia. A medida que envejece, se desarrollan elementos areos (de
color blanquecino o marrn) o esporforos que dan lugar a las esporas. Son
microorganismos aerobios y producen un metabolito especial llamado geosmina que
les da un olor caracterstico a tierra.
La importancia de este gnero se debe a su uso para la produccin de
antibitico (hasta 500 sustancias antibiticas diferentes).Posee un genoma de gran
tamao (8 Mpb).

Ilustracin 13. Colonia de Streptomyces,

que suele mostrar varios colores y forma
de hongo.
http://www.medciencia.com/wpcontent/uploads/2012/06/Streptomyces
_coelicolor_colony.jpg

Ilustracin 14. Diagrama de los estados de la conversin

de una hifa area de un estreptomiceto (esporforo) en
esporas (conidios). Brock: Biologa de los
microorganismos, 10 Edicin. Captulo 12: La diversidad
procaritica: Bacteria.

NOCARDIA Y FRANKIA

Ilustracin 15. Frankia sp.

http://enfo.agt.bme.hu/drupal/sites/defa
ult/files/frankia2.jpg

Ilustracin 16. Micelio formado por Nocardia.

http://labmedx.ucsfmedicalcenter.org/labmanual/clinlab/mi
cro_images/mycobacteriology/nocardia%20&%20streptomy
ces/nocard%20gs%205_s.jpg

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Dominio Bacteria: Gram positivos

BIBLIOGRAFIA
http://www.medciencia.com/a-que-huele-la-lluvia/
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042010000200010
http://en.wikipedia.org/wiki/Mycoplasma_mycoides
Brock: Biologa de los microorganismos, 10 Edicin. Captulo 12: La diversidad procaritica:
Bacteria. Captulo

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