Anda di halaman 1dari 4

pendidikan bagi insinyur kimia 3 (2 0 0 8) E22-E27

tersedia di www.sciencedirect.com
jurnal homepage: www.elsevier.com / mencari / ece
Tren dalam pendidikan teknik kimia: Proses, produk
dan teknik kimia berkelanjutan tantangan
Eric Favre *, V'eronique Falk, Christine Roizard, Eric Schaer
ENSIC, Nancy Universit'e, 1 rue Grandville, 54001 Nancy, Prancis
articlenifo
Pasal sejarah:
Diterima 25 Oktober 2007
Diterima 17 Desember 2007
Kata kunci:
Produk
Proses
Teknik
Berkelanjutan kimia
Pendidikan
Sejarah
abstratc
Pengajaran teknik kimia selalu dihadapkan dengan dilema: baik tetap berhubungan
dengan kebutuhan industri atau menggabungkan konsep newscientific ke dalam
kurikulum. Dalam tulisan ini,
analisis sejarah singkat dari evolusi pengajaran teknik kimia disajikan
dan tren terbaru dari dua aspek sebelumnya (industri dan ilmu pengetahuan) sempat
ditinjau.
The vs proses produk konsep rekayasa diusulkan sebagai salah satu sarana untuk
mencapai
keselarasan yang lebih baik antara kurikulum dan kebutuhan industri. Sebuah teknik
kimia
pengajaran kerangka kerja, sebagian didasarkan pada produk dan komponen yang
berorientasi proses, yang
telah di tempat di departemen kami 5 tahun yang lalu, dijelaskan dan dibahas. Konsep
berkelanjutan kimia, termasuk pertimbangan proses dan produk, yang dapat dilihat
sebagai
perbatasan berikutnya di teknik kimia pendidikan, akhirnya dianalisa dari pendidikan
sudut pandang.
2008 Lembaga of Chemical Engineers. Diterbitkan oleh Elsevier B.V. All rights
reserved.
1. Pengantar
Teknik kimia secara luas dapat didefinisikan sebagai cabang
teknik yang berhubungan dengan aplikasi ilmu
(Misalnya, matematika, kimia dan fisika) untuk proses
mengkonversi bahan baku atau bahan kimia menjadi lebih berguna atau
berharga produk secara ekonomis dan berkelanjutan
(Yaitu, secara bersamaan mengelola sumber daya, melindungi
lingkungan dan pengendalian prosedur kesehatan dan keselamatan).

Karakter entah ganda dari disiplin, yang menggabungkan


facet ilmiah bersama-sama dengan yang lebih pragmatis
(Yaitu, pemecahan masalah industri), diwakili pada Gambar. 1.
Demikian pula pohon yang tumbuh berkat dua lubang nutrisi
(Misalnya, akar dan daun), pola tanaman skematik telah
digunakan untuk menunjukkan akar ilmiah, yang, bersama-sama
dengan kebutuhan industri dan tantangan, berkontribusi pada
pembesaran batang (yaitu, inti dari disiplin). Itu
ganda karakter, yang dapat diusulkan sebagai satu generik untuk
setiap domain rekayasa, disorot oleh Danckwerts
(1966).
Ketika seseorang kembali ke evolusi sejarah kimia
rekayasa, dapat dilihat bahwa disiplin dan
kurikulum inti telah bereaksi terhadap rangsangan baik dari ilmu
* Sesuai penulis. Tel: +33 3 83 17 53 90, fax:. +33 3 83 32 29 75.
E-mail: Eric.Favre @ ensic.inpl-nancy.fr (E. Favre).
dan industri. Tabel 1 merangkum sementara apa yang bisa
dianggap sebagai tengara dari disiplin. Hal ini dapat dilihat
bahwa industri atau masyarakat kebutuhan, seperti energi, lingkungan,
atau nanoteknologi, berpartisipasi bersama dengan evolusi
ilmiah alat, untuk mendorong perubahan. Paradigma dalam kimia
pendidikan teknik telah diusulkan untuk membuktikan
dengan perubahan besar dalam disiplin. Unit operasi yang
sering dianggap sebagai paradigma pemersatu pertama kimia
rekayasa, (Colton, 1991; Wei, 1996; Hougen, 1977). Itu
paradigma kedua muncul pada tahun 1960 dengan buku Burung,
Stewart dan Lightfoot berjudul "fenomena Transport" (Bird
et al, 1960.). Hari ini, paradigma kedua adalah setua
pertama satu adalah ketika buku ini diterbitkan dan kimia
rekayasa masyarakat masih mencari sulit dipahami
ketiga paradigma (Wei, 1996; Mashelkar, 1995; Landau, 1997).
Kebutuhan masyarakat modern, semakin dekat dengan praktek-praktek
dalam industri, pendekatan multiskala, biologi, nanoteknologi, dan
efisiensi manufaktur semua mengulurkan sebagai tantangan menjanjikan
dari mana konsep baru bisa muncul (Astarita,
1990, Brown dan Mashelkar, 1995; Krieger, 1996; Landau, 1997;
Kwauk, 2004). Namun demikian, implikasi dari menjanjikan
trek ke isi kurikulum hampir tidak dapat diidentifikasi
pada tahap ini.
1749-7728 / $ - lihat hal depan 2008 The Institution of Chemical Engineers.
Diterbitkan oleh Elsevier B.V. All rights reserved.
doi: 10.1016/j.ece.2007.12.002
Tabel 3 - Sebuah gambaran dari unit pengajaran dan target untuk rekayasa produk dan
pilihan proses rekayasa
Pengajaran unit Target
Dasar Chem. Eng.

kurikulum
Kimia (mineral, organik, fisik, industri,
analitis)
Termodinamika Desain proses atau tanaman didedikasikan untuk produksi
dari molekul tonase diberikan dan kemurnian.
mekanika zat cair dan gas
transportasi proses
Reaksi kimia rekayasa
pemisahan proses
Teknik numerik Mempertimbangkan lingkungan dan keselamatan
aspek.
proses kontrol
keselamatan
Proses sistem rekayasa
desain proyek
proses rekayasa
fakultatif
Pemodelan maju dan simulasi model teknik, mensimulasikan dan mengoptimalkan teknik
kimia
masalah dari sudut pandang proses.
Komputasi Dinamika Fluida
Massa canggih transfer dan sistem bereaksi
optimasi teknik
proses Intensifikasi
polimer pengolahan
bioteknologi
Terapan energetika
produk rekayasa
fakultatif
Kemajuan dalam koloid dan antarmuka
polimer ilmu
Bubuk, butiran, tablet Desain produk melalui teknik kimia
Pendekatan.
rheology
karakterisasi teknik
Produk proses produksi (pencampuran, pengeringan,
emulsifikasi, granulasi, ekstrusi. . .)
Mengatasi interaksi proses / produk / sifat (yaitu,
bagi negara-negara kompleks materi).
Dipilih pengguna akhir sifat (misalnya, pelepasan terkontrol,
biodegradabilitas. . .)
Produk desain proyek
(hal5)
pendidikan bagi insinyur kimia 3 (2 0 0 8) E22-E27 E25
Gambar. 4 - kerangka keseluruhan dari organisasi rekayasa produk dan proses pengajaran

yang dikembangkan di departemen kami


(Ensic, Nancy) sejak tahun 2000.
(hal 4)
Tabel 2 - Proses vs produk rekayasa: kerangka konseptual
Proses rekayasa Produk rekayasa
Obyek Gas, cair atau padat fase Kompleks (multikomponen, heterogen)
Equilibrium Efisien sifat alat (EOS, GE) Type 1 transisi fase metastabil, didistribusikan,
non-ekuilibrium sistem
Tingkat proses CFD, CRE, massa dan perpindahan panas yang sangat non-ideal sistem
Produksi klasik, paling sering unit operasi terus menerus inkonvensional, paling sering
operasi batch
Metodologi Terbukti: simulasi (Aspen), optimasi Untuk dibangun
Contoh Vinyl chloride Aspirin tablet(hal 3 bagian bwah)
pendidikan bagi insinyur kimia 3 (2 0 0 8) E22-E27
Gambar. 3 - (a) Evolusi (unit = ribuan) dari jumlah molekul sejak tahun 1900. (b) Jumlah
karya ilmiah (dalam ribuan)
termasuk "formulasi dan teknologi" kata kunci dan "teknik kimia dan produk" (Sumber
(?) (?): Kimia
Abstrak Services).
(hal 3)

Anda mungkin juga menyukai