Cours:
Froid
industriel
Pr. AZZABAKH Aniss
-IntroductionAnne universitaire : 2012 - 2013
me anne
2
2me
anne
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Plan :
I.
II.
III.
IV.
V.
Introduction.
Importance du froid.
Procds de production de froid.
III.1. Refroidissement direct et indirect
III.2. Les diffrents procds
III.2.1. Rfrigration par compression
III.2.2. Rfrigration par absorption
III.2.3. Rfrigration par adsorption
Les fluides frigorignes
IV.1. Dfinition
IV.2. Rglementation
IV.3. Classification et nomenclature
IV.3.1. Corps purs halognes
IV.3.2. Les mlanges zotropes
IV.3.3. Les mlanges azotropes
IV.3.4. Les hydrocarbures
IV.3.5. Les composs inorganiques
IV.4. Critres de slection
IV.5. Donnes
IV.5.1. Les HFC et les HCFC
IV.5.2. Mlanges des HFC
IV.5.3. Les hydrocarbures
IV.5.4. Fluides inorganiques
Conclusion
me anne
2
2me
anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
me anne
2
2me
anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
me anne
2
2me
anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
me anne
2
2me
anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
me anne
2
2me
anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
TC
QC
Compression
TC
QC
Travail
QF
Absorption
Chaleur
QF
TF
TF
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I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
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I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
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anne
I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
Systme ouvert:
Aprs utilisation de l'effet thermique recherch, le fluide actif n'est
pas rcupr mais rejet dans le milieu extrieur. Pour qu'il en soit
ainsi, il faut videmment que le frigorigne rejet soit sans action sur
l'environnement (azote, eau, etc.) et, en outre, peu coteux.
Systme ferm:
Le fluide frigorigne volue dans un systme clos qui doit tre aussi
parfaitement tanche vis--vis de l'extrieur que possible
(confinement du fluide frigorigne). Ce circuit comporte
ncessairement:
- un vaporateur plac dans le milieu refroidir.
- un condenseur refroidi par un fluide extrieur, air ou eau.
L'nergie mcanique W est fournie ce systme pour permettre
l'volution cyclique du rfrigrant.
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I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
v=c+2-
avec c, le nombre de constituants du systme et , le nombre de
phases spares.
nous avons pour ce systme: c = 1 et = 2 v
=1.
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I.
Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Introduction :
Exemple :
Le rfrigrateur domestique comprend un vaporateur
(changeur de chaleur) dans lequel est inject de la vapeur humide
(mlange liq+vap du fluide frigorigne basse temprature).
La temprature dbullition (temprature dvaporation) du
fluide frigorigne dans lvaporateur est denviron -15 C pour une
temprature lintrieur du rfrigrateur de +5 C.
La chaleur prvenante de lintrieur du rfrigrateur est
absorbe par lvaporateur nettement plus froid, ce qui entrane
lvaporation de la partie liquide du fluide frigorigne. La partie
intrieure du rfrigrateur est refroidie.
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
(industries
agro-alimentaires,
mdecine,
confort
thermique,
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
des micro-organismes.
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
telle
machine
ncessitent
de
bonnes
connaissances
en
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Elvation de la
temprature
Changement dtat
Expansion de gaz
Fusion
Gaz idaux
Sublimation
Gaz rels
Vaporisation
Effets spciaux
Effet
thermolectrique
Effet
magntolectrique
Effet magntothermolectrique
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Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Condense
ur
Rfrigrant liquide
(TCON , PH)
Compress
eur
Vapeur comprime
(TCON , PH)
Compression de la
Admission
de la
vapeur
rfrigrante
vapeur rfrigrante
Vanne de
dtente
Vapeur pur du
rfrigrant
(TEVA , PB)
Mlange
Liquide + Vapeur
(TEVA , PB)
Le rfrigrant svapore le long de son
passage dans lvaporateur
Evaporat
eur
COURS : FROID INDUSTRIEL (2012/2013)
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Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Un condenseur
Un dtendeur
Un changeur de solution
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
haute
prchauffe
dans
lchangeur
de
solution
(B).
Il en
Le
condenseur,
dont
sort
la
vapeur
condense
et
ventuellement
sous-refroidie
(I),
la
un
changeur
de
solution,
qui
permet
deffectuer
une
rgnration
interne
entre
la
solution
Un dtendeur
rfrigrant,
qui pressuriser
rduit la pression
du rfrigrant,
quison
en entre
sort ltat
Une
pompe
estdencessaire
pour
la solution
riche
avant
dans
dans
lchangeur
de
solution,
et
duquel
sort
la
solution
riche
(D),
la
chaleur
extraite
tant
ventuellement
lgrement
surchauff
(J),
en
prlevant
la
source
froide
le
flux
de
sort
dune
part
la
vapeur
de
rfrigrant
(NH
)
presque
pure
(C),
et
dautre
part
la
solution
Un
dtendeur
en
sortie
dchangeur
ramne
la
solution
pauvre
la
pression
de
labsorbeur.
chaleur
extraite
tant
rejete
lenvironnement
;
3
riche
et la solution
;
diphasique
; bassepauvre
temprature
(L) ;
lchangeur
rejete
lenvironnement
;
chaleur utile (effet frigorifique) ;
appauvrie (A) ;
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
(en prototypes)
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
(CFC),
hydrochlorofluorocarbures
(HCFC)
et
hydrofluorocarbures (HFC).
Il existe galement des fluides dits naturels comme les hydrocarbures (HC),
le dioxyde de carbone (CO2) et lammoniac (NH3) qui sont utiliss dans la
rfrigration industrielle.
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
IV.2. Rglementation :
Les CFC (fortement halogns), les HCFC (partiellement
halogns) et les HFC (pas de Chlore) sont des composs stables qui
ont des dures de vie relativement importantes Une fois mis
dans latmosphre, ils contribuent de manire trs intense leffet
de serre et donc au changement climatique.
Une fois arrivs dans la stratosphre, les CFC et les HCFC
dtruisent la couche dozone, qui constitue une barrire protectrice
sans laquelle toute vie sur Terre serait impossible du fait de la trop
grande intensit des rayons ultraviolets gnrs par le soleil.
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
IV.2. Rglementation :
1987 : Signature du Protocole de Montral relatif aux substances
appauvrissant la couche dozone qui vise rduire progressivement
les quantits de CFC et de HCFC produites, jusqu atteindre larrt
de leurs productions.
1997 : Signature du Protocole de Kyoto qui limite les missions de
HFC.
2000 : Rglement europen n 2037/2000, relatif des substances qui
appauvrissent la couche dozone (interdiction de lutilisation des
fluides base de CFC dans la Communaut europenne et des fluides
base de HCFC compter de 2015), et le rglement n 842/2006
relatif certains gaz effet de serre fluors.
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Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Ingnieur
GP
GP
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Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Pour les mlanges de corps purs identiques, mais dans des proportions
diffrentes, on associe une lettre majuscule en fin de numrotation par
exemple :
R407A : R32/R125/R134a avec 20%/40%/40% de composition
massique.
R407B : R32/R125/R134a avec 10%/70%/20% de composition
massique.
R407C : R32/R125/R134a avec 23%/25%/52% de composition
massique.
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Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Les anciennes rgles de slection pour une bonne utilisation des fluides
frigorignes ont t bases sur des considrations thermodynamiques et
techniques :
Une temprature critique leve puisque le COP et la puissance
frigorifique du cycle de base augmentent suivant la temprature
critique du fluide.
Des
pressions
dutilisation
comprises
entre
la
pression
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
dappauvrissement
de
la
couche
dozone
et
du
rchauffement de la plante.
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Cycle Ingnieur
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GP
GP
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Quantit en kg de CO2
mis pour produire 1 kWh
dnergie utilise.
Consommation annuelle
Masse du fluide
dnergie de lquipement en
kWh
Potentiel dchauffement de la plante lhorizon de
100 ans pour le fluide considr
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Tb
Tc
Pc
GWP
Temprature
Temprature
ODP
Pression critique
[g/mol] dbullition
[K]critique
[K] [MPa]
[100 ans]
Rfrigrant
Formule
HFC-32
CH2F2
52,024
650
HFC-125
CHF2CF3
120,022
2800
HFC-134a
CH2FCF3
102,031
1300
HFC-143a
CH2FCHF2
84,041
3800
HFC-152a
CH3CHF2
66,051
140
HCFC-123
CHCL2CF3
152,931
0,014
90
HCFC-124
CHCLFCF3
136,476
0,03
470
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Formule
Masse molaire
Tb
Tc
(pourcentages)
[g/mol]
[K]
[K] [MPa]
97.6
-46.6
72.1
3.74
3260
90.11
-45.2
81.9
4.49
1770
102.94
-46.8
74.4
4.08
2290
86.20
-43.8
87.3
4.63
1530
90.96
-39.4
91.6
4.48
1360
83.78
-42.8
88.8
4.73
1360
72.58
-51.6
72.5
4.95
1730
98.86
-47.1
70.9
3.79
3300
R-125/143a/134a
(44/52/4)
R-32/125/134a
(20/40/40)
R-32/125/134a
(10/70/20)
R-32/125/134a
(23/25/52)
R-32/125/134a
(5/15/80)
R-32/125/134a
(25/15/60)
R-32/125
(50/50)
R-125/143a
(50/50)
Pc
ODP
GWP
[100 ans]
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
Tb
Tc
Pc
[g/mol]
[K]
[K]
[MPa]
Rfrigrant
Formule
Rc-270
CH2CH2CH2
42.08
-33.5
125.2
5.58
------
R-290
CH3CH2CH3
44.10
-42.1
96.7
4.25
20
R-600
CH3CH2CH2CH3
58.12
-0.5
152
3.80
20
R-600a
CH (CH3)2CH3
58.12
-11.6
134.7
3.64
20
R-170
CH3CH3
30.07
-88.6
32.2
4.87
20
R-1270
CH3CHCH2
42.08
-47.7
92.4
4.57
------
Tb
Tc
Pc
[g/mol]
[K]
[K]
[MPa]
Rfrigrant
Formule
R-718
H2 O
18.02
100
374.2
R-744
CO2
44.01
-78.4
R-717
NH3
17.03
-13.3
ODP
GWP
[100 ans]
ODP
22.1
<1
31.1
7.38
132.3
11.3
<1
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Cycle
Cycle Ingnieur
Ingnieur
GP
GP
V. Conclusion :
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