KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan
rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan makalah ini
dengan baik meskipun banyak kekurangan didalamnya.
Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah
wawasan serta pengetahuan kita. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam
makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami
berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat
di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang
membangun.
Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.
Sekiranya makalah yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun
orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan
kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun
dari Anda demi perbaikan makalah ini di waktu yang akan datang.

Manado, 9 Mei 2016

Putri Utami Kiay Demak 13101101008

Agres Krismantona Tarigan 13101101017

iii

<DAFTAR ISI
Kata Pengantar0i
Daftar Isi0ii
BAB I PENDAHULUAN01
1.0
Latar Belakang01
1.1
Rumusan Masalah02
1.2
Tujuan02
BAB II ISI03
2.1. Tinjauan Pustaka03
2.1.1. Tanaman Pala ( Myristica fragrans Houtt ) 03
2.1.2.MorfologiTanaman03
2.1.3.Sistematika Tanaman Pala ( Myristica fragrans Houtt )03
2.1.4.Kandungan Kimia Tanaman Pala04
2.2.Senyawa Alkaloida04
2.2.1.Sifat-Sifat Senyawa Alkaloida04
2.2.2.Klasifikasi Senyawa Alkaloida05
2.2.3.Biosintesis Senyawa Alkaloida06
2.3.Identifikasi, Isolasi dan Pemurnian Senyawa Alkaloida07
2.3.1.Identifikasi Senyawa Alkaloida07
2.3.2.Isolasi Senyawa Alkaloida07
2.3.3.Pemurnian Senyawa Alkaloida08
2.4.Tahapan-Tahapan Pengerjaan Sampel dalam Tumbuhan08
2.4.1.Isolasi08
2.4.2.Pemekatan Larutan09
2.4.3.Jumlah Komponen Senyawa010
2.4.4.Pemisahan Komponen Kimia010
2.4.5.Fraksi-Fraksi011
2.4.6.Penguapan Pelarut011
2.4.7.Rekristalisasi011
2.4.8.Identifikasi Senyawa dan Penentuan Struktur011
2.5.Kromatografi011
2.5.1.Kromatografi Lapis Tipis (KLT) 012
2.5.2.Kromatografi Kolom014
2.6.Teknik Spektroskopi014
2.6.1.Spektroskopi Infra Merah (FT-IR) 015
2.6.2.Kegunaan Spektroskopi Infra Merah016
2.6.3.Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti (H-NMR) 016
2.6.4.Efek Perisai017
2.6.5.Pergeseran Kimia017

iii

BAB III. METODE019

3.1Alat019
3.2.Bahan-bahan019
3.3.Prosedur Penelitian020
3.3.1.Penyediaan Sampel020
3.3.2.Uji Pendahuluan020
3.3.2.1.Uji Skrining Fitokimia020
3.3.2.2.Uji Pendahuluan Kromatografi Lapis Tipis020
3.3.3.Prosedur untuk Memperoleh Senyawa Kimia Ekstrak Biji Buah Pala021
3.3.4.Pemisahan Senyawa Alkaloida dengan Menggunakan Kromatografi Kolom021
3.3.5.Pemurnian Kristal022
3.3.6.Analisis Kristal Hasil Isolasi022
3.3.6.1.Analisis Kromatografi Lapis Tipis022
3.3.6.2.Uji Reaksi Warna Terhadap Kristal Hasil Isolasi Pereaksi Alkaloida022
3.3.7.Penentuan Titik Lebur023
3.3.8.Analisis Spektroskopi Kristal Hasil Isolasi023
3.4.Bagan Penelitian024
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN025
4.1. Hasil025
4.2.Pembahasan026
BAB V. PENUTUP028
5.1. Kesimpulan028
DAFTAR PUSTAKA029
>

<DAFTAR LAMPIRAN
Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol dan Hasil Isolasi Biji buah Pala.030
Spektrum FT-IR Hasil Analisa Alkaloid031
Spektrum H-NMR Isolasi Senyawa Alkaloid032
>

iii