Mel

az
a

F
I
CHAT

CNI
CA

Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV

MELAZA

FICHA TCNICA

Descripci n
L a m e la z a e s u n p r o d u c t o d e r iv a d o d e la c a a d e a z c a r . S u a s p e c t o e s s im ila r
a l d e la m ie l a u n q u e d e c o lo r c a f o s c u r o . El s a b o r e s d u lc e , y lig e r a m e n t e
am arg o .
N u t r ic io n a lm e n t e p r e s e n t a u n a lt s im o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s , a d e m s d e
v it a m in a s d e l g r u p o B y a b u n d a n t e s m in e r a le s , e n t r e lo s q u e d e s t a c a n e l h ie r r o , c o b r e y m a g n e s io .
S e e la b o r a m e d ia n t e la c o c c i n d e l j u g o d e la c a a d e a z c a r h a s t a la e v a p o r a c i n p a r c ia l d e l a g u a q u e s t e c o n t ie n e , f o r m n d o s e u n p r o d u c t o m e lo s o s e m ic r is t a liz a d o .

Especifl cacio nes

D e s c r ip c i n

L q u id o v is c o s o d e c o lo r c a f o s c u r o

Sa b o r

A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a m e n t e a m a r g o ,
n o d e b e s a b e r a g r io o c id o

A ro m a

C a r a c t e r s t ic o , a g r a d a b le , n o d e b e o le r a
f e rm e n t a d o

T ext ura

D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n c ia h ila n t e y
m e d ia n a m e n t e d e n s a

Hum ed ad

1 7 .0 a 2 5 .0

% C e n iz a s

1 1 . 0 m x im o

Gr a d o s b r ix

8 5 p r o m e d io

L a e s p e c i fl c a c i n a n t e r i o r d e l a m e l a z a e s t a t o m a d a e n b a s e a l a n o r m a o fl c i a l
m e x ic a n a N M X - Y - 3 2 7 - 1 9 9 8 - S C F I

Present aci n
En t r a n s p o r t e e s p e c ia liz a d o ( a u t o t a n q u e s ) a g r a n e l y e n t a m b o r e s d e p l s t ic o
q u e c o n t ie n e 2 5 0 k g p e s o n e t o .

A plicacio nes
L a m e la z a p o r s u a lt o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s y m in e r a le s s e e m p le a p r in c ip a lm e n t e c o m o s u p le m e n t o a lim e n t ic io p a r a a n im a le s , t a m b i n s e u t iliz a p a r a
la o b t e n c i n d e a lc o h o l y a z c a r , a s c o m o t a m b i n s e e m p le a p a r a la p r o d u c c i n d e le v a d u r a , c id o c t r ic o y lis in a e n t r e o t r o s . N o o b s t a n t e , u n a p e q u e a
p o r c i n d e la p r o d u c c i n s e d e s t in a a l c o n s u m o h u m a n o , e m p le n d o la c o m o e d u lc o r a n t e c u lin a r io .

A lm acenam ient o y Precaucio nes

M a n t n g a s e e n lu g a r e s f r e s c o s , s e c o s . A le j a d o s d e f u e n t e s d e ig n ic i n , c a lo r y
lu z s o la r d ir e c t a . S e r e c o m ie n d a u t iliz a r e q u ip o d e s e g u r id a d a d e c u a d o a l m a n e j a r e s t e p r o d u c t o , c o m o g u a n t e s , le n t e s d e s e g u r id a d , r o p a d e t r a b a j o y b o t as.

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Mel
az
a

E
SPE
CI
F
I
CACI
ONE
SDEPRODUCT
O

Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV

MELAZA
PA RA M ET RO

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
ES PEC IF IC A C IO N

M ET O D O

D e s c r ip c i n

L q u id o v is c o s o

O r g a n o l p t ic o

A ro m a

C a r a c t e r s t ic o , a g r a d a b le ,
n o d e b e o le r a f e r m e n t a d o

O r g a n o l p t ic o

Sa b o r

A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a m ent e am arg o , no d eb e

s a b e r a g r io o c id o

O r g a n o l p t ic o

C o lo r

Ca f o sc u r o

O r g a n o l p t ic o

T ext ura

D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n c ia h ila n t e y m e d ia n a m e n t e
d ensa

O r g a n o l p t ic o

UNIDADES

Hum ed ad

1 7 .0 a 2 5 .0

N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI

C e n iz a s

1 1 . 0 m x im o

N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI

Gr a d o s B r ix

B r ix

8 5 p r o m e d io

N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI

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Mel
az
a

HOJ
ADEDAT
OSDESE
GURI
DAD

Al
mel
y
AL
COHOL
E
SYME
L
AZ
ASSADECV

MELAZA

HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

SECCIN 1: DATOS GENERALES DE LA HSD

F e c h a d e e la b o r a c i n

2 5 d e Ju lio d e 2 0 1 2

F e c h a d e a c t u a liz a c i n

2 5 d e Ju lio d e 2 0 1 2

N o m b r e o Ra z n s o c ia l d e q u ie n
e la b o r a la H D S

A lc o h o le s y M e la z a s d e M x ic o S A d e C V

D a t o s g e n e r a le s d e l f a b r ic a n t e o
im p o r t a d o r d e la s u s t a n c ia q u m ic a
p e lig r o s a

D u r a n g o N o . 1 9 5 p is o 5 C o l. Ro m a D e l.
C u a u h t m o c , C . P. 0 6 7 0 0
M x ic o D . F .

En c a s o d e e m e r g e n c ia c o m u n ic a r s e S ET IQ d a y n o c h e
a lo s t e l f o n o s
5 5 5 9 -1 5 8 8
0 1 -8 0 0 -0 0 2 1 4

SECCIN 2: DATOS DE LA SUSTANCIA PELIGROSA

N o m b r e q u m ic o o c d ig o

M e la z a

N o m b r e c o m e r c ia l

M e la z a

F a m ilia q u m ic a

N in g u n a

S in n im o s

M e la z a d e c a a , M ie l d e c a a

Ot ro s d at o s

Pr o d u c t o d e r iv a d o d e la c a a d e a z c a r

SECCIN 3: IDENTIFICACION DE LA SUSTANCIA PELIGROSA

3 . 1 Id e n t ifl c a c i n
N o . D e C.A .S.

6 8 4 7 6 -7 8 -8

N o . D e O .N .U

2 7 0 -6 9 8 -1

C PT , C C T , O P

N o re p o rt a d o

IPV S ( ID L H )

N o re p o rt a d o

3 . 2 Gr a d o d e r ie s g o H M IS
S a lu d

In c e n d io

Re a c t iv id a d

Eq u ip o d e Pr o t e c c i n p e r s o n a l

3 . 3 N O M B RE Y PO RC EN T A JE D E L O S C O M PO N EN T ES
No m b re

Pr e s e n t a v a r io s c o m p o n e n t e s

Po r c e n t a je v a r ia b le d e c o m p o n e n t e

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HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

SECCIN 4: PROPIEDADES QUMICAS Y FSICAS

Pr o p ie d a d e s Q u m ic a s
T e m p e r a t u r a d e e b u llic i n a 7 6 0 m m H g

9 0 C

T e m p e r a t u r a d e f u s i n

N o re p o rt a d o

T e m p e r a t u r a d e in a m a c i n

N o re p o rt a d o

T e m p e r a t u r a d e a u t o ig n ic i n

N o re p o rt a d o

D e n s id a d r e la t iv a a 2 0 / 4 C

1 .1 2

T e m p e r a t u r a d e c o n g e la c i n

- 1 1 4 .1 C

Pe s o m o le c u la r

N .A .

Pr o p ie d a d e s F s ic a s
Es t a d o f s ic o

L q u id o

C o lo r

Ca f o sc u ro

O lo r

C a r a c t e r s t ic o

V e lo c id a d d e e v a p o r a c i n

N o re p o rt a d o

S o lu b ilid a d e n a g u a

S o lu b le

Pr e s i n d e v a p o r m m H g a 2 0 C

4 4 C ( C.C)

Po r c e n t a j e d e v o la t ilid a d

N o re p o rt a d o

L m it e s d e in a m a b ilid a d y e x p lo s iv id a d

1 ) S u p e r io r : N o r e p o r t a d o
2 ) In f e r io r : N o r e p o r t a d o

D e n s id a d d e v a p o r ( a ir e = 1 )

N o re p o rt a d o

SECCIN 5: RIESGO DE FUEGO O EXPLOSIN

5 . 1 M e d io d e e x t in c io n
1 ) A gua

2 ) Es p u m a

3 ) CO 2

4 ) Po lv o q u m ic o s e c o

5 ) N ie b la d e a g u a

5 . 2 Eq u ip o d e p r o t e c c i n p e r s o n a l
Eq u ip o c o m p le t o d e b o m b e r o ( c h a q u e t n , b o t a s p a n t a l n , g u a n t e s y c a s c o
c o n p r o t e c c i n f a c ia l) y e q u ip o d e a ir e a u t n o m o s i e s e n u n lu g a r c e r r a d o o
s e s o s p e c h a d e d if e r e n c ia d e o x g e n o
5 . 3 Pr o c e d im ie n t o s y p r e c a u c io n e s e s p e c ia le s e n e l c o m b a t e d e in c e n d io !
M a n t e n e r lo s c o n t e n e d o r e s c o m p le t a m e n t e c e r r a d o s y a le ja d o s d e f u e n t e s d e
c a lo r y f u e n t e s d e ig n ic i n
5 . 4 C o n d ic io n e s q u e c o n d u c e n a o t r o r ie s g o e s p e c ia l
L a s f u g a s y d e s e c h o s d e l c o n t r o l d e f u e g o c a u s a n c o n t a m in a c i n
5 . 5 Pr o d u c t o s d e la c o m b u s t i n n o c iv o s p a r a la s a lu d
Pu e d e in c lu ir x id o s t x ic o s d e c a r b o n o , p r o v o c a n d o m a r e o s y s o f o c a c i n

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HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

SECCIN 6: DATOS DE REACTIVIDAD

6 . 1 C o n d ic io n e s d e in e s t a b ilid a d
1 ) e s t a b le

2 ) in e s t a b le

6 . 2 In c o m p a t ib ilid a d ( S u s t a n c ia s a e v it a r )
O x id a n t e s f u e r t e s y b a s e s f u e r t e s
6 . 3 Pr o d u c t o s p e lig r o s o s d e la d e s c o m p o s ic i n
Pu e d e in c lu ir x id o s t x ic o s d e c a r b o n o
6 . 4 Po lim e r a c i n e s p o n t n e a
1 ) Pu e d e o c u r r ir 2 ) N o p u e d e o c u r r ir
6 . 5 C o n d ic io n e s a e v it a r
C a lo r , c h is p a , la m a , g o lp e s , d e r r a m e s , e x c e s o d e e x p o s ic i n s o la r

SECCIN 7: RIESGO A LA SALUD Y PRIMEROS AUXILIOS

7 . 1 Po r e x p o s ic i n a g u d a
1 ) In g e s t i n a c c id e n t a l: N o ir r it a a l t r a c t o d ig e s t iv o
2 ) In h a la c i n : Pu e d e c a u s a r t o s
3 ) C o n t a c t o c o n la p ie l: N o ir r it a b le , e l c o n t a c t o c o n la p ie l p u e d e c a u s a r lig e r a
ir r it a c i n
4 ) O jo s : Pu e d e c a u s a r d a o s e v e r o ir r e v e r s ib le
7 . 2 S u s t a n c ia n o c o n s id e r a d a c o m o :
1 ) C a n c e r g e n a

2 ) M u t a g n ic a

3 ) T e r a t o g n ic a

7 . 3 in f o r m a c i n c o m p le m e n t a r ia ( D L 5 0 , C L 5 0 , e t c . )
D L 5 0 ( O r a l- r a t a ) :7 0 6 0 m g / k g , L C 5 0 ( in h a la c i n r a t a s ) : N o r e p o r t a d o
7 . 4 Em e r g e n c ia p r im e r o s a u x ilio s
7 . 1 . 4 M e d id a s p r e c a u t o r ia s e n c a s o d e :
1 ) C o n t a c t o c o n o jo s : L a v e lo s o j o s in m e d ia t a m e n t e c o n a b u n d a n t e a g u a , p o r
lo m e n o s 1 5 m in u t o s , e le v a n d o lo s p r p a d o s s u p e r io r e in f e r io r
o c a s io n a lm e n t e . B u s q u e a t e n c i n m d ic a in m e d ia t a m e n t e
2 ) C o n t a c t o c o n p ie l: L a v e la p ie l c o n a g u a a b u n d a n t e , m ie n t r a s s e q u it a la
r o p a y z a p a t o s c o n t a m in a d o s
3 ) In g e s t i n : N o in d u z c a a l v m it o , s u m in is t r a r a g u a
4 ) In h a la c i n : Re t ir e a l le s io n a d o d e l r e a c o n t a m in a d a y t r a s la d a r a u n lu g a r
v e n t ila d o .
7 . 4 . 2 O t r o s r ie s g o s o e f e c t o s d e la s a lu d : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 3 A n t d o t o ( d o s is e n c a s o d e e x is t ir ) : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 4 D a t o s p a r a e l m e d ic o : Es t e d o c u m e n t o

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HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

SECCIN 8: INDICACIONES EN CASO DE FUGA O DERRAME

8 . 1 Pr o c e d im ie n t o y p r e c a u c io n e s in m e d ia t a s
Ev it a r c o n t a c t o c o n lo s o jo s y p ie l, e lim in a r la s f u e n t e s d e ig n ic i n . C o lo c a r lo s
r e c ip ie n t e s q u e t e n g a n f u g a e n u n p a r t e v e n t ila d a . Ev it e la e n t r a d a d e p e r s o n a l in n e c e s a r io y n o p r o t e g id o . C o n t e n g a y r e c u p e r e e l lq u id o c u a n d o s e a p o s ib le . U s e h e r r a m ie n t a s y e q u ip o q u e n o f o r m e n c h is p a s .
8 . 2 M t o d o s d e m it ig a c i n
Re c o ja e l lq u id o e n u n r e c ip ie n t e a p r o p ia d o . C o n t e n e r e l d e r r a m e p a r a m in im iz a r e l r e a c o n t a m in a d a y f a c ilit a r s u r e c u p e r a c i n . Pa r a r e c o le c t a r e l d e r r a m e u t ilic e a r e n a u o t r o m a t e r ia l a b s o r b e n t e .

SECCIN 9: PROTECCION ESPECIAL

9 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c i n p e r s o n a l e s p e c fl c o
S e d e b e u t iliz a r m a s c a r illa p a r a v a p o r e s o r g n ic o s , g u a n t e s d e c a r n a z a ,
g o g g le s d e t ip o in d u s t r ia l, r o p a d e a lg o d n y z a p a t o s c o n c a s q u illo a l f r e n t e

SECCIN 10: INFORMACIN SOBRE TRANSPORTACIN

1 0 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c i n p e r s o n a l e s p e c fl c o
L iq u id o v is c o s o e s t a b le d u r a n t e e l t r a n s p o r t e c o n f o r m e a la N O M - 0 0 2 - S C T 2 1 9 9 4 N o . D e O N U 1 0 9 0 , n o t ie n e r ie s g o s s e c u n d a r io s n i d is p o s ic io n e s e s p e c ia le s , g r u p o s d e e n v a s e y e m b a la je II m t o d o d e e n v a s e M , c o n s u lt a r g u a
S ET IQ N o . 1 1

SECCIN 11: INFORMACION SOBRE ECOLOGA

C la s ifl c a d o s t o d o s lo s r e s id u o s d e e s t e m a t e r ia l c o m o r e s id u o p e lig r o s o e n la
N O M - 0 5 0 - EC O L - 1 9 9 3 , c o n c la v e C RET IB

SECCIN 12: PRECAUCIONES ESPECIALES

1 2 . 1 Pr e c a u c io n e s q u e s e d e b e n t o m a r p a r a e l m a n e j o y a lm a c e n a m ie n t o
L o s c o n t e n e d o r e s c e r r a d o s n o d e b e n s e r e x p u e s t o s a t e m p e r a t u r a s e le v a d a s .
A lm a c e n a r e n r e a b ie n v e n t ila d a y f r a a le ja d o d e l c a lo r , c h is p a o a m a .
1 2 . 2 O t r a s p r e c a u c io n e s
Pu e d e n q u e d a r r e s id u o s d e l p r o d u c t o e n e l r e c ip ie n t e v a c o . Pa r a e l m a n e jo d e
lo s r e c ip ie n t e s v a c o s y r e s id u o s s e d e b e n t o m a r la s m is m a s p r e c a u c io n e s q u e
e n e l m a n e jo d e l p r o d u c t o .

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