Anda di halaman 1dari 9

LAPORAN PENYULUHAN

Garam Beryodium

Penyusun :
Erin Triana (030.09.078)
Rizky Fauzi (030.09.212)
Shane Sakinah (030.09.231)

KEPANITERAAN KLINIK ILMU KESEHATAN MASYARAKAT


PUSKESMAS KECAMATAN CILANDAK
PERIODE JUNI AGUSTUS 2014
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS TRISAKTI
2014

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Garam Beryodium

Pokok bahasan

: Garam Beryodium

Sasaran

: Orang tua murid pendididikan anak usia dini

Waktu

: 1x20 menit

Tanggal

: 18 Juli 2014

Tempat

: Sekolah Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD)

A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)


Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 1x20 menit diharapkan mampu
memahami tentang Garam Beryodim
B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah dilakukan penyuluhan, diharapkan ibu-ibu dapat:
1.
2.
3.
4.
5.

Menjelaskan mengenai Definisi garam beryodium


Menjelaskan mengenai Sumber Makanan beryodium
Menjelaskan manfaat dari garam beryodium
Menjelaskan akibat kekurangan garam beryodium
Menjelaskan cara mengemas dan memakai garam beryodium dirumah

C. Pokok Materi :
1.
2.
3.
4.
5.

Definisi garam beryodium


Sumber Makanan beryodium
Manfaat garam beryodium
Akibat kekurangan yodium
Cara pengemasan dan pemakaian garam beryodium dirumah

D. Kegiatan Belajar Mengajar


1.

Metode

: Ceramah, diskusi dan Tanya jawab

2.

Strategi pelaksanaan

Jam /
Waktu
Tahap
5
Orientasi :
menit a.

Respon

Mengucapkan salam

a.

Menjawab salam

b.

Memperkenalkan diri

b.

Mendengarkan

c.

Mengingatkan kontrak

c.

Audiens ingat

d.

Menjelaskan maksud dan tujuan

dengan kontrak

e.

Menanyakan kesediaaan

d.

f.

Apersepsi (menanyakan apa yang sudah dan

maksud dan tujuan

belum diketahui audiens)

e.

Audiens mengerti
Audiens siap /

bersedia
15

Kerja :

menit

1.

Menjelaskan Pengertian Garam

2.

Beryodium
Menjelaskan

Sumber

Makanan

a.

Menyimak

b.

Mengajukan

4.

Beryodium
pertanyaan
Menjelaskan Manfaat dari garam
c.
Mendengarkan
beryodium
Menjelaskan akibat kekurangand.
Mempraktekan

5.

garam beryodium
Menjelaskan Cara

3.

pengemasan

dan pemakaian garam beryodium


dirumah
10

Terminasi :

menit a.

Melakukan evaluasi

a.

Mendengarkan

b.

Memberikan kesimpulan

b.

Menjawab pertanyaan

c.

Membuat rencana tindak lanjut

c.

Menjawab salam

d.

Menutup penyuluhan dengan membaca hamdalah

e.

Memberikan salam penutup

E. Media dan alat


1. Media : Leaflet
2. alat : Mic
F. Evaluasi
1.

Evaluasi proses.
a. Target sasaran memperhatikan penjelasan penyaji.
b. Targer sasaran aktif bertanya dan memberikan pendapat.
c. Media dapat digunakan secara aktif.

2.

Evaluasi hasil ( BISA BERISI PERTANYAAN UNTUK MEMPEROLEH

3.
4.
5.
6.
7.

HASIL DI BAWAH).
Menjelaskan Pengertian Garam Beryodium.
Menjelaskan Sumber Makanan Beryodium.
Menjelaskan Manfaat dari garam beryodium.
Menjelaskan akibat kekurangan garam beryodium.
Menjelaskan Cara pengemasan dan pemakaian garam beryodium dirumah.

Materi:
GARAM BERYODIUM
1. Pengertian Garam Beryodium
Garam beryodium adalah garam yang telah diperkaya atau telah mengalami fortifikasi
dengan KIO3 (Kalium Iodat) sebanyak 30 80 ppm. Dan penambahan ini dikarenakan
masih tingginya kejadian Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) di Indonesia.
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan masalah yang serius seperti
gondok, kretin atau kerdil, dll. Perlu kita ketahui kekurangan unsur yodium dalam makanan
sehari-hari, dapat pula menurunkan tingkat kecerdasan seseorang.
2. Sumber yodium
a) Garam dengan Label beryodium
b) Susu, Yogurt
c) Ikan Laut
5

d) Rumput Laut
e) Daging merah
f) Telur

3. Manfaat dari Garam Beryodium

Berikut ini adalah beberapa manfaat garam beryodium bagi kesehatan tubuh:
1. Membantu pemeliharaan kelenjar tiroid
2. Membantu menghindarkan penyakit gondok, gangguan pendengaran, tubuh cebol, dan
semangat rendah
3. Mencegah penyimpanan lemak secara berlebih
4. Membantu menghilangkan racun dari tubuh
5. Membantu proses pertumbuhan rambut
6. Memaksimalkan metabolisme tubuh dalam memanfaatkan kalsium
7. Membantu kenormalan proses pertumbuhan dan kematangan organ reproduksi
8.

Membantu meningkatkan kekebalan tubuh

9. Mengurangi sakit gigi dan bau mulut

4. Akibat kekurangan garam beryodium

Gejala yang sering tampak sesuai dengan dampak yang ditimbulkan , seperti:

Terhadap Pertumbuhan

Pertumbuhan yang tidak normal.Pada keadaan yang parah terjadi kretinisme


Keterlambatan perkembangan jiwa dan kecerdasan
Tingkat kecerdasan yang rendah
Mulut menganga dan lidah tampak dari luar

Kelangsungan Hidup

Wanita hamil akan mengalami berbagai gangguan kehamilan antara lain :

Abortus
Bayi Lahir mati
Hipothryroid pada Neonatal
Perkembangan Intelegensia
Setiap penderita Gondok akan mengalami defisit IQ Point sebesar 5 Point
dibawah normal

5. Cara Mengemas dan Menyajikan Garam beryodium dirumah


a. Pakai toples atau wadah tertutup lainnya
b. Jangan membiarkan dalam plastik yang terbuka
c. Jauhkan dari paparan langsung sinar matahari
d. Bila ingin mengambil garam, pakai sendok yang kering. Usahakan garam jangan
lembap
e. Berikan sesuai kebutuhan
f. Jangan berikan garam ke makanan yang sedang mendidih

Daftar Pustaka
1. Departemen Kesehatan RI. Pedoman Penyuluhan Penanggulangan GAKY Bagi
Petugas Puskesmas. Pusat Penyuluhan Kesehatan Masyarakat; 2008.
2. Rusminah S, Gunanti I. Faktor yang Berhubungan dengan Ketersiadaan Garam
Beryodium di Tingkat Rumah Tangga. Jurnal GAKY Indonesia.2003;2(5-6): p 31.
3. Muhani. Rencana aksi penanggulangan GAKY. Majalah progizi. 2006:3(3): p 36-7