PUSKESMAS KECAMATAN CILANDAK PERIODE JUNI AGUSTUS 2014 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS TRISAKTI 2014
SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
Garam Beryodium
Pokok bahasan
: Garam Beryodium
Sasaran
: Orang tua murid pendididikan anak usia dini
Waktu
: 1x20 menit
Tanggal
: 18 Juli 2014
Tempat
: Sekolah Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD)
A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 1x20 menit diharapkan mampu memahami tentang Garam Beryodim B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah dilakukan penyuluhan, diharapkan ibu-ibu dapat: 1. 2. 3. 4. 5.
Menjelaskan mengenai Definisi garam beryodium
Menjelaskan mengenai Sumber Makanan beryodium Menjelaskan manfaat dari garam beryodium Menjelaskan akibat kekurangan garam beryodium Menjelaskan cara mengemas dan memakai garam beryodium dirumah
C. Pokok Materi : 1. 2. 3. 4. 5.
Definisi garam beryodium
Sumber Makanan beryodium Manfaat garam beryodium Akibat kekurangan yodium Cara pengemasan dan pemakaian garam beryodium dirumah
D. Kegiatan Belajar Mengajar
1.
Metode
: Ceramah, diskusi dan Tanya jawab
2.
Strategi pelaksanaan
Jam / Waktu Tahap 5 Orientasi : menit a.
Respon
Mengucapkan salam
a.
Menjawab salam
b.
Memperkenalkan diri
b.
Mendengarkan
c.
Mengingatkan kontrak
c.
Audiens ingat
d.
Menjelaskan maksud dan tujuan
dengan kontrak
e.
Menanyakan kesediaaan
d.
f.
Apersepsi (menanyakan apa yang sudah dan
maksud dan tujuan
belum diketahui audiens)
e.
Audiens mengerti Audiens siap /
bersedia 15
Kerja :
menit
1.
Menjelaskan Pengertian Garam
2.
Beryodium Menjelaskan
Sumber
Makanan
a.
Menyimak
b.
Mengajukan
4.
Beryodium pertanyaan Menjelaskan Manfaat dari garam c. Mendengarkan beryodium Menjelaskan akibat kekurangand. Mempraktekan
5.
garam beryodium Menjelaskan Cara
3.
pengemasan
dan pemakaian garam beryodium
dirumah 10
Terminasi :
menit a.
Melakukan evaluasi
a.
Mendengarkan
b.
Memberikan kesimpulan
b.
Menjawab pertanyaan
c.
Membuat rencana tindak lanjut
c.
Menjawab salam
d.
Menutup penyuluhan dengan membaca hamdalah
e.
Memberikan salam penutup
E. Media dan alat
1. Media : Leaflet 2. alat : Mic F. Evaluasi 1.
Evaluasi proses. a. Target sasaran memperhatikan penjelasan penyaji. b. Targer sasaran aktif bertanya dan memberikan pendapat. c. Media dapat digunakan secara aktif.
2.
Evaluasi hasil ( BISA BERISI PERTANYAAN UNTUK MEMPEROLEH
3. 4. 5. 6. 7.
HASIL DI BAWAH). Menjelaskan Pengertian Garam Beryodium. Menjelaskan Sumber Makanan Beryodium. Menjelaskan Manfaat dari garam beryodium. Menjelaskan akibat kekurangan garam beryodium. Menjelaskan Cara pengemasan dan pemakaian garam beryodium dirumah.
Materi: GARAM BERYODIUM 1. Pengertian Garam Beryodium Garam beryodium adalah garam yang telah diperkaya atau telah mengalami fortifikasi dengan KIO3 (Kalium Iodat) sebanyak 30 80 ppm. Dan penambahan ini dikarenakan masih tingginya kejadian Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) di Indonesia. Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan masalah yang serius seperti gondok, kretin atau kerdil, dll. Perlu kita ketahui kekurangan unsur yodium dalam makanan sehari-hari, dapat pula menurunkan tingkat kecerdasan seseorang. 2. Sumber yodium a) Garam dengan Label beryodium b) Susu, Yogurt c) Ikan Laut 5
d) Rumput Laut e) Daging merah f) Telur
3. Manfaat dari Garam Beryodium
Berikut ini adalah beberapa manfaat garam beryodium bagi kesehatan tubuh: 1. Membantu pemeliharaan kelenjar tiroid 2. Membantu menghindarkan penyakit gondok, gangguan pendengaran, tubuh cebol, dan semangat rendah 3. Mencegah penyimpanan lemak secara berlebih 4. Membantu menghilangkan racun dari tubuh 5. Membantu proses pertumbuhan rambut 6. Memaksimalkan metabolisme tubuh dalam memanfaatkan kalsium 7. Membantu kenormalan proses pertumbuhan dan kematangan organ reproduksi 8.
Membantu meningkatkan kekebalan tubuh
9. Mengurangi sakit gigi dan bau mulut
4. Akibat kekurangan garam beryodium
Gejala yang sering tampak sesuai dengan dampak yang ditimbulkan , seperti:
Terhadap Pertumbuhan
Pertumbuhan yang tidak normal.Pada keadaan yang parah terjadi kretinisme
Keterlambatan perkembangan jiwa dan kecerdasan Tingkat kecerdasan yang rendah Mulut menganga dan lidah tampak dari luar
Kelangsungan Hidup
Wanita hamil akan mengalami berbagai gangguan kehamilan antara lain :
Abortus Bayi Lahir mati Hipothryroid pada Neonatal Perkembangan Intelegensia Setiap penderita Gondok akan mengalami defisit IQ Point sebesar 5 Point dibawah normal
5. Cara Mengemas dan Menyajikan Garam beryodium dirumah
a. Pakai toples atau wadah tertutup lainnya b. Jangan membiarkan dalam plastik yang terbuka c. Jauhkan dari paparan langsung sinar matahari d. Bila ingin mengambil garam, pakai sendok yang kering. Usahakan garam jangan lembap e. Berikan sesuai kebutuhan f. Jangan berikan garam ke makanan yang sedang mendidih
Daftar Pustaka 1. Departemen Kesehatan RI. Pedoman Penyuluhan Penanggulangan GAKY Bagi Petugas Puskesmas. Pusat Penyuluhan Kesehatan Masyarakat; 2008. 2. Rusminah S, Gunanti I. Faktor yang Berhubungan dengan Ketersiadaan Garam Beryodium di Tingkat Rumah Tangga. Jurnal GAKY Indonesia.2003;2(5-6): p 31. 3. Muhani. Rencana aksi penanggulangan GAKY. Majalah progizi. 2006:3(3): p 36-7
Dokumen Serupa dengan Laporan Penyuluhan Garam Beryodium
