Anda di halaman 1dari 2

DAFTAR PUSTAKA

Anonim 1, 2013. Kandungan Gizi Tempe Besserta Manfaatnya. http://staff.uny.ac.id/


Diakses pada Tanggal 10 Juli 2013 Pukul 21.45 WIB
Anonim 2, 2013. Pangan Kesehatan. http://www.warintek.ristek.go.id/ Diakses pada
Tanggal 11 Juli 2013 Pukul 13.15 WIB
Anonim 3, 2013. Prinsip-Prinsip Dasar Biosekuriti. http://mankester.wordpress.com/
Diakses pada Tanggal 11 Juli Pukul 13.58 WIB
Anonim 4, 2013. Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia Nomor HK. 03.1.23.04.12.2206 Tahun 2012 Tentang Cara
Produksi yang Baik untuk Industri Rumah Tangga. http://jdih.pom.go.id/
Diakses pada Tanggal 25 Juni 2013 Pukul 09.21 WIB
Anonim

5,

2013.

Prinsip

Sanitasi

pada

Pengolahan

Makanan.

http://www.indonesian-publichealth.com/ Diakses pada 22 April 2014


Pukul 15.36 WIB
Arisman, 2008. Keracunan Makanan : Buku Ajar Ilmu Gizi. Penerbit Buku
Kedokteran EGC. Jakarta
Boga, Yasa. 2010. Koleksi 120 Resep Masakan Sayur (HC). Gramedia Pustaka
Utama. Jakarta
Gaspersz, Vincent. 1998. Manajemen Produktivitas Total Stratrgi Peningkatan
Produktivitas Bisnis Global. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
58

Harnoto dan Sumarno, 1983. Kedelai dan Cara Bercocok Tanamnya. Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor
Jenie, Betty Sri Laksmi dan Rahayu, Winiati Pudji. 1993. Penanganan Industri
Pangan. Kanisius. Yogyakarta
Kusdiarjo, Sunarto.Membuat Kerupuk Singkong dan Keripik Kedelai. Kanisius.
Yogyakarta
Kuswadi dan Mutiara, Erna. 2004. Delapan Langkah dan Tujuh Alat Statistik untuk
Peningkatan Mutu Berbasis Komputer. Elex Media Komputindo. Jakarta
Purnawijayanti, Hiasinta A. 2001. Sanitasi, Higiene dan Keselamatan Kerja dalam
Pengolahan Makanan. Kanisius. Yogyakarta
Purwono dan Purnamawarti, Heni. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul.
Panebar Swadaya. Jakarta
Rukmana, Rahmat dan Yuniarsih, Yuyun. 199. Kedelai. Kanisius. Yogyakarta
Sarwono, Bambang. 2010. Usaha Membuat Tempe dan oncom. Panebar Swadaya.
Jakarta
Winarsi, Heri. 2010. Protein Kedelai dan Kecambah. Kanisius. Yogyakarta

59

Anda mungkin juga menyukai