Tugas Indvidu

MORFOLOGI TUMBUHAN
(BUNGA, BUAH DAN BIJI)

OLEH :
SATRA AMANDA PALEWAI
A1C2 13 042

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2016

A. BUNGA
Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi.

Modifikasi ini

disebabkan oleh dihasilkannya sejumlah enzim yang dirangsang oleh

sejumlah fitohormon tertentu. Pembentukan bunga dengan ketat dikendalikan
secara genetik dan pada banyak jenis diinduksi oleh perubahan lingkungan
tertentu, seperti suhu rendah, lama pencahayaan, dan ketersediaan air (lihat
artikel Pembentukan bunga).
Bunga hampir selalu berbentuk simetris, yang sering dapat digunakan
sebagai penciri suatu takson.

Ada dua bentuk bunga berdasar simetri

bentuknya: aktinomorf ("berbentuk

bintang",

simetri

radial)

dan zigomorf (simetri cermin). Bunga disebut bunga sempurna bila memiliki
alat jantan (benang sari) dan alat betina (putik) secara bersama-sama dalam
satu organ. Bunga yang demikian disebut bunga banci atau hermafrodit.
Suatu bunga dikatakan bunga lengkap apabila memiliki semua bagian utama
bunga.

Empat bagian utama bunga (dari luar ke dalam) adalah sebagai berikut:
1. Kelopak bunga atau calyx
2. Mahkota bunga atau corolla yang biasanya tipis dan dapat berwarnawarni untuk memikat serangga yang membantu proses penyerbukan
3. Alat kelamin jantan atau androecium (dari bahasa Yunani andros
oikia: rumah pria) berupa benang sari
4. Alat kelamin betina atau gynoecium (dari bahasa Yunani gynaikos oikia:
"rumah wanita") berupa putik.
Bagian-Bagian Penting pada Bunga

1. Tangkai bunga (pedicellus)

2. Dasar bunga (receptaculum)
3. Hiasan bunga (perianthium), yang terdiri dari Kelopak (calyx) dan
Mahkota atau Tajuk Bunga (corolla), jika kelopak dan mahkotanya tidak
dapat dibedakan maka disebut sebagai tenda bunga (perigonium)
4. Alat kelamin betina (gynaecium), berupa putik (pistilum)
5. Alat kalamin jantan (androecium), berupa benang sari (stamen)
Dilihat dari bagian-bagian yang menyusun suatu bunga, dapat kita bedakan ada
bunga lengkap dan ada bunga sempurna.
1. Bunga Lengkap : Bunga ini terdiri dari kelopak (calyx), mahkota(corolla),
benang sari (androecium) dan putik (gynaecium).
2. Bunga tak Lengkap : Bunga ini tidak memiliki salah satu bagian bunga
seperti bunga lengkap, misalnya tidak memiliki kelopak.
3. Bunga Sempurna : Hanya terbatas bahwa bunga ini memiliki benang
sari(androecium) dan putik (gynaecium).
4. Bunga tak Sempurna : Bunga ini tidak memiliki benang sari (androecium)
atau tidak memiliki putik (gynaecium).
Kelamin pada Bunga
1. Bunga banci (hermaprodithus), dimana pada satu bunga terdapat benang sari
dan putik, dapat pula disebut bunga sempurna.
2. Bunga Berkelamin Tunggal (unisexualis), terbagi menjadi 3 macam yaitu,
a. Bunga yang terdiri dari benang sari saja, yang disebut bunga jantan (flos
masculus)
b. Bunga yang terdiri dari putik saja yang disebut bunga betina (flos
femineus)
c. Dan bunga yang tidak memiliki kelamin, atau bunga mandul.

Dasar Bunga (receptaculum)

Fungsi utama dasar bunga adalah mendukung bagian-bagian bunga. Bentuk dari
dasar bunga bermacam-macam ada yang rata, kerucut, cawan, dan mangkuk.
Menurut fungsi itu, dapat dibedakan beberapa macam dasar bunga, yaitu:

Dasar bunga yang mendukung mahkota bunga (anthophorum)

Dasar bunga yang mendukung benang sari (androphorum)
Dasar bunga yang mendukung putik (gynophorum)
Dasar bunga yang mendukung benang sari dan putik (androgynophorum)
Cakram (discus)

Kelopak Bunga (calyx)

Berfungsi sebagai pelindung bunga waktu masih kuncup.
Mahkota Bunga / Tajuk Bunga (corolla)
Berfungsi sebagai daya tarik untuk mendatangkan hewan agar membentu proses
penyerbukan. Selain itu juga melindungi benang sari dan putik.
Putik (pistillum)
Putik terbagi menjadi 3 bagian, yaitu:

Bakal Buah (ovarium)

Tangkai putik (stylus)
Kepala putik (stigma)
Benang Sari (stamen)
Benang sari terdiri dari 3 bagian, yaitu
Tangkai sari (filamentum)
Kepala sari (anthera)
Penghubung ruang sari (connectivum)

Bunga terbagi atas, Bunga Tunggal dan Bunga Majemuk. Bunga tunggal sering
disebut dengan planta uniflora. Bunga majemuk disebut dengan planta multiflora

Bunga Majemuk (Anthotaxis Inflorescentia)

Suatu bunga majemuk harus dapat dibedakan dari cabang yang
mendukung sejumlah bunga di ketiaknya. Pada suatu cabang dengan sejumlah
bunga di ketiak jelas kelihatan, bahwa diantara bunga-bunganya sendiri yang
terdapat pada cabang itu terdapat daun-daun biasa yang berguna untuk
berasimilasi. Pada suatu bunga majemuk lazimnya dapat kita bedakan bagianbagian berikut:

1. Bagian-bagian yang bersifat seperti cabang atau batang, yaitu:

a. Ibu tangkai bunga (pedunculus, pedunculus communis atau rhacis), yaitu
bagian yang biasanya merupakan terusan batang atau cabang yang
mendukung bunga majemuk tadi. Ibu tangkai ini dapat bercabang , dan
cabang-cabangnya bercabang lagi, dapat pula sama sekali tak bercabang.
b. Tangkai bunga (pedicellus), yaitu cabang ibu tangkai yang mendukung
bunganya.
c. Dasar bunga (receptaculum), yaitu ujung tangkai bunga, yang
mendukung bagian-bagian bunga lainnya.
2. Bagian-bagian yang bersifat seperti daun, antara lain:
a. Daun-daun pelindung(bractea), yaitu bagian-bagian yang serupa daun
yangdari ketiaknya muncul cabang-cabang ibu tangkai atau tangkai
bunganya.
b. Daun tangkai (bracteola), yaitu satu atau dua daun kecil yang terdapat
pada tangkai bunga. Pada tumbuhan biji belah (Dicotyledoneae) biasanya
terdapat dua daun tangkai yang letaknya tegak lurus pada bidang median,
sedang kan pada tumbuhan biji tunggal (Monocotyledoneae) hanya
terdapat satu daun tangkai dan letaknya di dalam bidang median, di
bagian atas tangkai bunga.
c. Seludang bunga(spatha), yaitu daun pelindung yang besar, yang sering
kali menyelubungi seluruh bunga majemuk waktu belum mekar,
misalnya terdapat pada bunga kelapa (Cocos nucifera L. )
d. Daun-daun pembalut (bractea involucralis, involucrum), yaitu sejumlah
daun-daun pelindung yang tersusun dalam suatu lingkaran, terdapat
misalnya pada bunga matahari (Helianthus annuus L. )
e. Kelopak tambahan (epicalyx), yaitu bagian-bagian serupa daun yang
berwarna hijau , tersusun dalam suatu lingkaran dan terdapat di bawah
kelopak, misalnya pada bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis
L.), kapas (Gossypium sp. )
f. Daun-daun kelopak (sepalae)
g. Daun-daun mahkota atau daun tajuk (petalae)
h. Daun-daun tenda bunga (tepalae), jika kelopak dan mahkota sama bentuk
dan warnanya
i. Benang-benang sari (stamina)
j. Daun-daun buah (carpella)

Ibu tangkai bunga pada bunga majemuk dapat mengadakan percabangan

dapa pula tidak. Ibu tangkai bunga yang tidak bercabang dan tidak berdaun
seringkli dinamakan sumbu bunga (scapus). Ibu tangkai yang bercabang
memperlihatkan cara percabangan yang bermacam-macam. Selain dari itu, jumlah
cabang, panjangnya dibandingkan dengan ibu tangkai serta susunan cabangcabang tadi, berpengaruh terhadap urut-urutan mekarnyamasing-masing bunga
pada suatu bunga majemuk. Bertalian dengan sifat-sifat itu bunga majemuk
dibedakan dalam tiga golongan:
a. Bunga majemuk tak terbatas (inflorescentia racemosa, inflorescentia
botryoides atau inflorescentia centripetala), yaitu bunga majemuk yang ibu
tangkainya dapat tumbuh terus, dengan cabang-cabang yang dapat bercabang
lagi atau tidak, dan mempunyai susunan acropetal (semakin muda semakin
dekat dengan ujung ibu tangkai), mekar berturut-turut dari bawah ke atas. Jika
ujung ibu tangkai tak mendukung suatu bunga tampaknya seakan-akan bunga
majemuk ini tak terbatas, misalnya pada kembang merak (Caesalpinna
pulcherrima Swartz). Dalam golongan ini dapat dibedakan lagi yang ibu
tangkainya tidak bercabang-cabang dan yang bercabang-cabang
1. Yang ibu tangkainya tidak bercabang lagi :
a) Tandan (racemus) pada bunga kembang merak (Caesalpinia
pulcherimma)
b) Bulir (spica) pada bunga jarong
c) Untai (amentum) pada bunga sirih (Piper betle) dan lada (Piper
d)
e)
f)
g)
h)

nigrum)
Tongkol (spadix) pada bunga jagung betina (Zea mays)
Bunga Payung (umbella) pada bunga wortel (Daucus carota)
Bunga Cawan (corymbus) pada daun kaki kuda (Centela asiatica)
Bunga Bongkol (capitullum) pada bunga puteri malu (Mimosa pudica)
Bunga Periuk (Hypanthodium) pada bunga nangka (Artocarpus

integra)
2. Yang ibu tangkainya bercabang dan cabangnya bercabang lagi
a) Malai (panicula) pada bunga mangga (Mangifera indica)
b) Malai rata (corymbus ramosus) pada bunga soka
c) Bunga payung majemuk (umbella composita) pada bunga wortel
(Daucus carota)
d) Bunga tongkol majemuk pada bunga kelapa (Cocos nuctifera)
e) Bulir majemuk pada bunga jagung jantan (Zea mays)

b. Bunga majemuk berbatas (inflorescentia cymosa atau inflorescentia

centrifuga, inflorescentia definita), yaitu suatu bunga majemuk yang ujung
ibu tangkainya selalu ditutup dengan suatu bunga , jadi ibu tangkai
mempunyai pertumbuhan yang terbatas.
Melihat jumlah cabang pada ibu tangkai, bunga majemuk berbatas dibedakan
lagi dalam tiga morfologi bunga, yaitu:
1. Bersifat monochasial, jika ibu tangkai hanya mempunyai satu cabang,
ada kalanya lebih (dua cabang), tetapi tidak pernah berhadapan, dan yang
satu lebih besar daripada yang lainnya. Cabang yang besar seperti ibu
tangkai setiap kali hanya mengeluarkan satu cabang saja. Bunga
majemuk semacam ini ditemukan pada berbagai jenis tumbuhan yang
berbiji tunggal, kapas,
2. Bersifat dichasial, jika dari ibu tangkai keluar dua cabang yang
berhadapan, terdapat pada tumbuhan dengan bunga berbibir (Labiatae)
3. Bersifat pleiochasial, jika dari ibu tangkai keluar dari dua cabang pada
suatu tempat yang sama tingginya pada ibu tangkai tadi, misalnya pada
bunga oleander (Nerium oleander L.)
c. Bunga majemuk campuran (inflorescentia mixta), yaitu bunga majemuk yang
memperlihatkan baik sifat-sifat bunga majemuk berbatas maupun sifat bunga
majemuk tak berbatas.
B. BUAH (FRUCTUS)
Buah merupakan salah satu organ dari tumbuhan dimana organ ini
dapat terbentuk jika penyerbukan pada bunga telah terjadi dan kemudian
diikuti pilah oleh pembuahan, maka bakal buah akan tumbuh dan tumbuh
menjadi buah, dan bakal biji yang terdapat di dalam bakal buah akan tumbuh
menjadi biji.

Buah umumnya dapat dibedakan dalam dua golongan, yaitu:

1. Buah semu atau buah tertutup, yaitu jika buah terbentuk dari bakal
buah beserta bagian-bagian lain pada bunga itu yang menjadi bagian
utama buah ini (lebih besar, lebih menarik, dan merupakan bagian buah
yang bermanfaat, serta dapat dimakan), sedang buah yang sesungguhnya
seringkali tersembunyi.
a. Buah semu tunggal
Buah semu tunggal, yaitu buah semu yang terjadi dari satu bunga
dengan satu bakal buah dan ada bagian lain bunga yang ikut
membentuk buah,

misalnya tangkai bunga pada buah jambu

monyet (Anacardium occidentale L. ) dan kelopak bunga pada buah

ciplukan (Physalis minima L.).
b. Buah semu ganda
Buah semu ganda, ialah jika pada satu bunga terdapat lebih daripada
satu bakal buah yang bebas satu sama lain, dan kemudian masingmasing dapat tumbuh menjadi buah, tetapi di samping itu ada bagian
lain pada bunga yang ikut tumbuh, dan merupakan bagian buah yang
menyolok (seringkali bagian bunga yang penting), misalnya pada
buah arbe (Fragaria vesca L. ).
c. Buah semu majemuk
Buah semu majemuk, ialah buah semu yang terjadi dari bunga
majemuk,

tetapi seluruhnya dari luar tampak seperti buah saja,

misalnya pada buah nangka (Artocarpus integra Merr. ), yang terjadi

dari ibu tangkai bunga yang tebal dan berdaging, beserta daun-daun
tenda bunga yang pada ujungnya berlekatan satu sama lain, sehingga
merupakan kulit buah yang bersifat semu (palsu).
2. Buah sungguh atau buah telanjang, yaitu jika buah yang terbentuk dari
bakal buah, dan jika ada bagian bunga lainnya yang masih tinggal bagian
ini tidak merupakan bagian buah yang penting (tidak berarti).
1. Buah sejati tunggal
Buah sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah saja,
dimana pada buah ini dapat berisi satu biji atau lebih dan dapat pula
tersusun dari satu atau banyak daun buah dengan satu atau banyak
ruangan,

misalnya buah mangga(Mangifera indica L. ) yang

mempunyai satu ruang dengan satu biji.

Buah sejati tunggal dapat pula dibedakan dalam dua golongan, yaitu:
Buah sejati tunggal yang kering (siccus) yaitu, buah sejati tunggal
yang bagian luarnya keras dan berkayu seperti kulit yang kering,
misalnya buah kacang tanah (Arachis hypogaea L. ).
A. Buah sejati tunggal kering yang hanya mengandung satu biji,
biasanya buah ini kalau masak tidak pecah (indehiscens).
a. Buah padi (caryopsis), buah berdinding tipis, mengandung
satu biji,

dan kulit buah berlekatan dengan kulit biji,

sedang kulit biji ini kadang-kadang berlekatan pula dengan

bijinya, misalnya buah padi (Oryza sativa L. ).
b. Buah kurung (achenium), yaitu buah berbiji satu, tidak
pecah, dinding buahnya tipis, berdampingan dengan kulit
biji, tetapi tidak berlekatan, misalnya buah bunga matahari
(Helianthus annus L. ).
c. Buah keras (nux), seringkali hanya dibedakan dari buah
kurung karena buah ini mempunyai kulit buah yan kaku
atau keras berkayu. Ada pula yang membedakan dengan
buah kurung menurut sifat bakal buah asalnya,

semula

berasal dari bakal buah beruang satu disebut buah kurung,

namun jika semula berasal dari bakal buah yang beruang
banyak tetapi kemudian semua ruang lebur menjadi satu

disebut buah keras,

misalnya pada buah sarangan

(Castanea antea B. ).
d. Buah kertas bersayap (samara), seperti buah keras, tetapi
pada kulit buah terdapat suatu alat tambahan berupa sayap,
yang menyebabkan buah dapat berterbangan jika tertiup
angin, misalnya pada warga suku Dipterocarpaceae.
B. Buah sejati tunggal kering yang mengandung banyak biji, dan
jika masak dapat dipecah menjadi beberapa bagian buah
(mericarpia), atau pecah sedemikian rupa hingga biji terlepas
(dapat meniggalkan buahnya).
a. Buah berbelah (Schiwarcarpium), mempunyai dua ruang
atau lebih, tiap ruang berisi satu biji, jika buah masak,
buah pecah menjadi beberapa bagian, dan tiap bagian buah
(mericarpium) mempunyai sifat seperti suatu buah kurung
ruangan, tidak dapat keluar, mengingat jumlahnya runagan
(jika pecah menjadi beberapa bagian buah).
1. Buah berbelah dua (diachenium)
2. Buah berbelah tiga (triachenium)
3. Buah berbelah empat (tetrachenium)
4. Buah berbelah banyak (polyachenium)
b. Buah kendaga (rhegma), mempunyai sifat seperti buah
berbelah,

tetapi tiap bagian buah kemudian pecah lagi,

sehingga dengan itu biji dapat terlepas dari biliknya. Tiap

bagian buah terbentuk dari sehelai daun buah, jadi buah ini
tersusun atas sejumlah daun buah yang sesuai dengan
jumlah ruangan (kendaga) yang terdapat dalam buah itu.
1. Buah berkendaga dua (dicoccus)
2. Buah berkendaga tiga ( tricoccus)
3. Buah berkendaga lima (pentacoccus)
4. Buah berkendaga banyak ( polycoccus)
c. Buah kotak, yaitu suatu buah kering sejati tunggal yang
mengandung banyak biji, terdiri atas satu atau beberapa
daun buah, jika masak lalu pecah, tetapi kulit buah yang
pecah itu sampai lama melekat pada tangkai buah.
1. Buah bumbung (folliculus)

2. Buah polong (legumen)

3. Buah lobak atau polong semu (siliqua)
4. Buah kotak sejati (capsula)
Buah sejati tunggal yang berdaging (carnosus) yaitu, buah sejati
tunggal dimana mempunyai dinding buah yang tebal berdaging.
Dinding buah (pericarpium) mempunyai tiga lapisan, yaitu:
1. Kulit luar (exocarpium atau epicarpium), merupakan lapisan
tipis dan seringkali kuat atau kaku seperti kulit dengan
permukaan yang licin.
2. Kulit tengah (mesocarpium), merupakan lapisan yang biasanya
tebal berdaging atau berserabut,
dimakan,

maka

buah (sarcocarpium),

lapisan

dan jika lapisan ini dapat

inilah

yang

disebut

daging

misalnya pada mangga (Mangifera

indica L. ).
3. Kulit dalam (endocarpium),

merupakan

lapisan

berbatasan dengan ruang yang mengandung biji,

yang
dimana

seringkali cukup tebal dank eras, misalnya pada kelapa (Cocos

nucifera L. ).
Buah sejati tunggal yang berdaging dapat dibedakan menjadi 6
yaitu:
a. Buah buni (bacca), buah yang dindingnya mempunyai dua
lapisan, ialah lapisan luar yang tipis agak menjangat atau
kaku seperti kulit (belulang) dan lapisan dalam yang tebal,
lunak, berair, seringkali dapat dimakan
b. Buah mentimun (pepo), kulit buah bagian luar lebih tebaldan
lebih kaku, ruangan buah selai berisi biji-biji dalam jumlah
besar masih mempunyai bagian yang ksong.
c. Buah jeruk (hesperidium), mempunyai tiga lapisan yaitu,
lapisan luar yang kaku menjangat dan mengandung banyak
minyak atsiri; lapisan tengah terdiri atas jaringan bunga
karang yang biasanya berwarna putih; lapisan dalam yan
gbersekat-sekat, hinga membentuk beberapa ruangan.
d. Buah batu, terdiri atas tiga laipsan yaitu, kulit luar
(exocarpium atau epicarpium) yang tipis menjangat, biasanya

licin mengkilat; kulit tengah (mesocarpium) yang tebal

berdaging atau berserabut; kulit dalam (endocarpium) yang
cukup tebal, keras dan berkayu.
e. Buah delima, lapisan luar kaku seperi klit atau hampir
mengayu, lapisan dalamnya tipis, licin.
f. Buah apel, kulit dalam yang lebihtipis, tetapi cukup kuat,
seperti kulit, kulit tengah tebal, lunak, berair, biasanya
dapat dimakan.
4. Buah sejati ganda
Buah sejati ganda, yaitu buah yang terjadi dari satu bunga dengan
beberapa bakal buah yang bebas satu sama lain, dan masing-masing
bakal buah menjadi satu buah, dan kemudian tumbuh menjadi buah
sejati, tetapi semuanya tetap berkumpul pada satu tangkai, misalnya
pada cempaka (Michelina champaca Bail. ).
Menurut sifatnya, buah sejati ganda dapat dibedakan, yaitu buah
kurung ganda, buah batu ganda, buah bumbung ganda, dan buah
buni ganda.
5. Buah sejati majemuk
Buah sejati majemuk,
majemuk,
buah,

yaitu buah yang berasal dari suatu bunga

yang masing-masing bunganya mendukung satu bakal

tetapi setelah menjadi buah tetap berkumpul,

seluruhnya tampak seperti satu buah saja,

pandan(Pandanus tectorius Sol. ).
Sama halnya dengan buah sejati ganda,

sehingga

misalnya pada

buah majemuk dapat

dibedakan atas buah buni majemuk, buah batu majemuk, dan buah
kurung majemuk.

C. BIJI (SEMEN)
Setelah terjadi penyerbukan yang diikuti dengan pembuahan, bakal
buah tumbuh menjadi buah,

dan bakal biji tumbuh menjadi biji.

Bagi

tumbuhan biji (spermatophyta), biji ini merupakan alat perkembangbiakan

yang utama, karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga).

Semula biji itu duduk pada suatu rangkai yang keluar dari papan biji
atau tembuni (placenta).

Tangkai pendukung biji itu disebut tali pusar

(funiculus). Bagian biji tempat pelekatan tali pusar dinamakan pusar biji
(hilus). Jika biji sudah masak biasanya tali pusarnya putus, shingga biji
terlepas dari tembuninya. Bekas tali pusar umumnya nampak jelas pada biji.
Pada biji ada kalanya tali pusar ikut tumbuh, berubah sifatnya
menjadi salut atau selaput biji (arillus). bagian ini ada yang merupakan
selubung biji yang semurna, ada yang hanya menyelubungi sebagian biji
saja.
Biji umumnya dapat dibedakan menjadi beberapa bagian yaitu:
a. Kulit biji (spermodermis)
b. Tali pusar ( funiculus)
c. Inti biji atau isi biji (nucleus seminis)

Kulit Biji (Spermodermis)

Kulit biji berasal dari selaput bakal biji (integumentum), oleh sebab itu
biasanya kulit biji dari tumbuhan biji tertutup (Angiospermae) terdiri atas dua
lapisan yaitu:
a. Lapisan kulit luar (testa)
b. Lapisan kulit dalam (tegmen) atau kulit ari
Jika diadakan pemeriksaan yang teliti terhadap keadaaan kulit luar biji
berbagai jenis tumbuhan, pada kulit luar biji dapat ditemukan bagian-bagian lain,
misalnya :

1. Sayap (ala), biji tumbuhan yang memiliki sayap mudah dipencarkan oleh
angina, misalnya pada biji tanaman kelor (Moringa oleiferaLamk).
2. Bulu (coma), yaitu penonjolan sel-sel kulit luar biji yang berupa rambutrambut yang halus. Bulu- bulu ini mmpunyai fungsi seperti sayap, yaitu
memudahkan beterbangannya biji oleh tiupan angina, misalnya pada biji
tanaman kapas (Gossypium).
3. Salut biji (arillus), yang biasanya berasal dari pertumbuhan tali pusar,
misalnya pada biji durian (Durio zibethinus Murt).
4. Salut biji semu (arillodium), seperti salut biji, tetapi tidak berasal dari tali
pusar, melainkan tumbuh dari bagian sekitar liang bakal biji (micropyle).
Macis pada biji pala sebenarnya adalah suatu salut iji semu.
5. Pusar biji (hilus), yaitu bagian kulit luar biji yang merupakan bekas
perlekatan dengan tali pusar, biasanya kelihatan kasar dan mempunyai warna
yang berlainan dengan bagian kulit biji. Pusar biji jelas kelihatan pada biji
tumbuhan berbuah polong, misalnya: kacang panjang (Vigna sinensis Endl).
6. Liang biji (micropyle), ialah liang kecil bekas jalan masuknya buluh serbuk
sari ke dalam bakal biji pada peristiwa pembuahan. Tepi liang ini seringkali
tumbu

menjadi

badan

bewarna

keputih-putihan,

yang

disebutkarunkula (Caruncula), seperti jelas terlihat misalnya pada biji jarak

(Ricinus communis L). Jika badan yang berasal dari tepi liang ini sampai
merupakan salut biji, maka disebut salut biji semu (arillodium)
7. Berkas-berkas pembuluh pengangkutan (chalaza), yaitu tempat pertemuan
integument dengan nuselus, masih kelihatan pada biji anggur (Vitis vinifera
L).
8. Tulang biji (raphe),

yaitu terusan tali pusar pada biji,

biasanya hanya

kelihatan pada biji yang berasal dari bakal biji yang mngangguk (anatropus),
dan pada biji bisanya tak begitu jelas lagi, masih kelihatan misalnya pada biji
jarak (Ricinus communis L)
Tali Pusar (Funiculus)
Tali pusar merupakan bagian yang mehubungkan biji dengan tembui, jadi
merupakan tangkainya biji.

Jika masak, biasanya terlepas dari tali pusarnya

(tangkai biji), dan pada biji haya tampak bekasnya yang dikenal sebagai pusar biji
(lihat perihal kulit biji).
Inti Biji (Nucleus Semminis)
Inti biji ialah semua bagian biji yang terdapat di dalam kulit biji, oleh
sebab itu inti biji juga dapat dinamakan isi biji.
Inti biji terdiri atas :
a. Lembaga (embryo), yang merupakan calon individu baru.
b. Putih lembaga (albumen), jaringan berisi cadangan makanan untuk masa
permulaan kehidupan tumbuhan baru (kecambah), sebelum dapat mencari
makan sendiri.
Lembaga (Embryo)
Lembaga adalah calon tumbuhan baru, yang nantinya akan tumbuh
menjadi tumbuhan baru, setelah biji memperoleh syarat-syarat yang diperlukan.
Lembaga di dalam biji telah memperlihatkan ketiga bagian utama tubuh
tumbuhan, yaitu :
a. Akar lembaga atau calon akar (radicula)
Biasanya kemudian akan tumbuh teus merupakan akar tunggang untuk
tumbuhan yang tergolong Dicotyledone.

Akar lembaga ini ujungnya

menghadap ke arah liang biji, dan pada perkecambahan biji, akar itu akan
tumbuh rhenembus kulit biji dan keluar melalui liang tadi. Pada rumput
(Gramineae), akar lembaga dalam biji diselubungi oleh suatu sarung yang
dinamakan sarung akar lembaga(Coleorhiza).

Pada perkecambahan biji

rumput sarung calon akar itu juga akan tertembus dan sisanya akan tinggal
sebagai badan yang melingkar pada pangkal akar.
b. Daun lembaga (cotyledo), yang merupakan daun pertama suatu tumbuhan.
Daun lembaga dapat mempunyai fungsi yang berbeda-beda yaitu :
Sebagai tempat penimbunan makanan, yang lalu kelihatan tebal,
seringkali mempunyai bentuk cembung pada satu sisi dan rata pada sisi
yang lain. Jumlahnya biasanya dua, dan duduk berhadapan pada sisi

yang tadi. Dalam hal demikian nampaknya biji seperti terdiri atas dua
belahan atau dua keeping saja, oleh sebab itu daun lembaga sering sering

dinamakan belahan biji ataukeping biji, yang sebenarnya tidak tepat.

Sebagai alat untuk melakukan asimilasi, jadi bertugas seperti daun-daun
tumbuhan biasanya. Memang sering kali dapat kita saksikan sendiri pada
kecambah. Bahwa daun-daun lembaga ini kemudian berwarna hijau dan

tinggal agak lama pada tumbuhan yang masih kecil itu.

Sebagai alat pengisap makanan untuk lembaga dari putih lembaga.
Dalam hal ini daun lembaga itu merupakan suatu alat yang tipis,
merupakan bagian yang memisahkan putih lembaga dari lembaganya.
Karena

bentuknya

yang

seperti

perisai

kecil,

alat

itu

dinamakan skutelum (scutellum). Biji tampak utuh, dan bagian ini (daun
lembga tadi) tidak tampak dari luar.
c. Batang lembaga (caulicus), yang seringkali dapat dibedakan dalam dua
bagian, yaitu :
Ruas batang di atas daun lembaga (internodium epicotylum)
Ruas batang dibawah daun lembaga (internodium hypocotylum)
Batang lembaga beserta calon-calon daun merupakan bagian lembaga yang
dinamakan pucuk lembaga (plumula). Calon-calon daun itu ada yang sudah
jelas, ada pula yang belum, sehingga yang dinamakan plumula seringkali
hanya berupa titik tumbuh batang lembaga saja.

Jumlah daun lembaga pada biji merupakan salah satu ciri yang penting dalam
mengadakan penggolongan tumbuhan biji :
a. Tumbuhan yang bijinya mempunyai lembaga dengan satu daun lembaga.
Di sini daun lembaga mempunyai bentuk seperti perisai dan bertugas
untuk mengisap makanan dari putih lembaga, dan dinamakan skutelum.
Tumbuhan yang lembaganya hanya mempunyai satu daun lembaga disebut
: tumbuhan biji tunggal (Monocotyledoneae), karena biji tampak utuh atau
tunggal.

b. Tumbuhan yang bijinya mempunyai lembaga dengan dua daun lembaga.

Biji ini jelas kelihatan terdiri atas dua lembaga. Biji ini jelas kelihatan
terdiri atas dua belahan atau dua keping, oleh sebab itu tumbuhan dengan
biji yang bersifat demikian merupakan suatu golonganyang lain lagi yang
dinamakantumbuhan biji belah (Dicotyledone).
c. Tumbuhan yang bijinya mempunyai lembaga dengan lebih dari duadaun
lembaga, dapat sampai 15. Biji dengan lembaga yangmempunyai lebh
dari dua daun lembaga hanya kita dapati pada golongan tumbuhan biji
telanjang (Gymnospermae).
Sementara tumbuhan mempunyai biji yang lembaganya belum memperlihatkan
bagian-bagian

seperti

diuraikan

di

atas,

dan

perkecambahan akan Nampak bagian-bagian tadi.

baru

kemudian

setelah

Biji yang demikian a. 1.

terdapat pada tumbuhan anggerek (Orchidaceae).

a. Putih Lembaga (Albumen)
Putih lembaga adalah bagian biji, yang terdiri atas suatu jaringan yang
menjadi tempat cadangan makanan bagi lembaga.

Tidak setiap biji

mempunyai putih lembaga, seperti misalnya pada biji tumbuhan berbuah

polong (Leguminase), cadangan makana tidak tersimpan dalam putih
lembaga, melainkan dalam daun lembaga, oleh sebab itu daun lembaganya
menjdi lebat.
Melihat asalnya jaringan yang menjadi tempat zat makanan cadangan
tadi kita dapat membedakan putih lembaga dalam :
1. Putih lembaga dalam (endospermium), jika jaringan peimbun maka itu
terdiri atas sel-sel yang berasal dari inti kandung lembaga sekunder yang
kemudian setelah dibuahi oleh salah satu inti sperma lalu membelahbelah menjadi jaringan penimbun makanan ini. Melihat asalnya putih
lembaga dalam inti, maka biji bagian ini hanya dapat ditemukan pada
tumbuhan biji tertutup (Angiospermae).
2. Putih lembaga luar (perispermium), jika bagian ini berasal dri bagian biji
di luar kandung lembaga entah dari nuselus entah dari selpaut bakal biji.

Kecambah (Plantula)
Tumbuhan yang masih kecil, belum lama muncul dari biji, dan masih hidup
dari persediaan makanan terdapat di dalam biji, dinamakan kecambah (plantula).
Kecambah memperlihatkan bagian-bagian seperti telah diuraikan mengenai
lembaga, karena memang kecambah itu berasal dari lembaga.

Hanya pada

kecambh bagian-bagian tadi sudah lebih jelas dan mempunyai ukuran yang lebih
besar.
Perkecambahan biji dapat dibedakan dalam dua macam :
a. Perkecambahan di atas tanah (epigaeis), yaitu jika pada perkecambahan
karena pembentangan ruas batangdi bawah daunlembaga, daun lembaganya
lalu terangkat ke atas, munculdi atas tanah, misalnya pada kacang hijau
(Phaseolus radiatus L). daun lembaganya lalu berubah warnanya menjadi
hijau , dapat diguakan untuk asimilasi , tetapi umunya tidak panjang. Daun
lembaga itu kemudian gugur, dan sementara itu pada kecambah sudah
terbentukdaun-daun normal yang dapat melakukan tugas asimilasi.
b. Perkecambahan di bawah tanah (hypogaes), bila daun lembaga tetap tinggal
di dalam kulit biji, dan tetap di dalam tanah, seperti terdapat misalnya (Pisum
sativum L).