MAKALAH TUGAS

ANALISIS LAPORAN KEUANGAN

Simple Business Plain Outline
T&R

Disusun Oleh:
Andini Dwirizki R (1202134006)
Farah Fairuz Nabilla (1202130016)
Maria Brenda Christie (1202134021)
Putu Rio Vivaldi (1202130029)
Andryansyah Eka Ramandhika (1202120140)
Esron BT Simbolon (1202110088)
Kelompok 4
Akuntansi A 2013

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG

DAFTAR ISI

Daftar Isi.............................................................................................................1
Simple Business Plan Outline...........................................................................2
Executive Summary.......................................................................................2
Company Summary.......................................................................................2
Products and Services...................................................................................4
Market Analysis Summary.............................................................................5
Strategy and Implementation.........................................................................5
Management Summary..................................................................................6
Financial Plan.........................................................................................7
Financial Report Analysis...............................................................................8
Laporan Arus Kas ................8
Laporan Laba Rugi ....... 9

Simple Business Plan Outline

1. Executive Summary
Sekilas tentabg bisnis ini, kami adalah kelompk usaha mikro yan
bergerak dibidang kuliner. Adapun ditahap pertama kami adalah
perencanaan produk yang akan kami jual. Dari beberapa pemikiran
masing-masing anggota kelompok kami. Akhirnya kami memilih menjual
produk dalam bidang kuliner yaitu Poffertjes yang biasa dikenal roti empuk
atau pancake mini dari Belanda. Karena kami melihat lingkungan disekitar
kami mayoritas adalah mahasiswa yang cenderung menyukai makanan
manis, maka kami berniat membuat suatu roti mini yang bersifat one bite
yang dalamnya diisi oleh berbagai macam rasa seperti coklat, keju, dan
strawberry. Penjualan yang kami lakukan mengandalkan sistem PO (PreOrder) supaya konsumen yang menikmatinya masih dalam keadaan fresh
from oven dan filling yang ada didalam roti tersebut masih dalam keadaan
baik. Tujuan usaha kami adalah untuk memenuhi tugas Analisis Laporan
Keuangan dan menambah pengalaman berbisnis kami untuk menjadi
seorang entrepreanuer yang berhasil dalam mengisi masa muda kami.
2. Company Summary
Nama Usaha (Brand)
Jenis Usaha
Susunan Organisasi

: T&R
: Mikro

Kepala kelompok usaha

Bagian Keuangan
Bagian Produksi
Bagian Pemasaran

Visi

: Maria Brenda
: Andini Dwirizki R.
: Esron Simbolon
Andriansyah Eka
: Farah Fairuz Nabilla
Putu Rio Vivaldi

: Menjadi kelompok usaha mikro yang kompeten yang

bergerak di bidang kuliner dengan menghasilkan produk
dengan kualitas baik dan memberikan value dimata
konsumen.

Misi

: - Senantiasa menunjukan produk yang berkualitas dan

terjaga higenisnya serta menghasilkan cita rasa yang
baik.
- Menggunakan bahan-bahan yang baik dan berkualitas
dengan pengerjaan yang maksimal.
- Terus berinovasi untuk mencapai kepuasan pelanggan.
3. Products and Services
Produk utama penjualan kami adalah roti empuk dari Belanda yang
bernama Poffertjes. Kue atau roti yang satu ini hanya sebagian orang yang
tahu karena kue ini memang jarang ada di beberapa daerah. Memang roti ini
jika dilihat dari bentuk dan rasanya memang asli Indonesia. Namun jika
konsumen berpikir seperti itu tentunya pasti tidak sadar bahwa roti empuk ini
bukan berasal dari Indonesia.
Roti empuk ini disebut juga pancake mini karena roti ini berbentuk
bulat kecil dan agak padat serta diisi oleh berbagai macam rasa seperti
coklat, keju, atau stroberi yang umumnya. Jika konsumen mencarinya, pasti
tau nama dari roti ini. Kami memilih roti empuk dari Belanda atau yang sering
di kenal poffertjes karena merupakan salah satu makanan yang khas dari
negeri kincir angin berbentuk makanan manis. Poffertjes mengandung arti
dari poffer yang artinya pancake dan tjes yang artinya mini. Jadi
poffertjes merupakan gabungan kata yang artinya pancake mini.
Kami memilih makanan manis ini karena disekitar kami belum ada
yang pernah menjual atau membuat roti empuk ini maka dari situlah kami
berinisiatif untuk mengembangkan produk ini dan memasarkannya disekitaran
lingkungan kami yang rata-rata adalah mahasiswa. Bahan-bahan yang
diperlukan juga tidak sulit dicari dan standar, namun proses pembuatannya
memang harus sabar dan hati-hati karena untuk menjaga bentuk serta
kualitas dari produk ini.
2

Bahan-bahan yang diperlukan mudah dicari, antara lain:

baking powder
mentega tawar
tepung terigu
garam
susu kental manis
kuning telur ayam
air matang

Bahan Filling didalamnya yaitu:

saus strawberry
tepung meizena
Cokelat batang
Nuttela
Keju
susu kental manis
Gula pasir

Bahan Taburannya:

Gula Bubuk

Poffertjes T&R

4. Market Analysis Summary

Produk yang kami jual memiliki beberapa perbedaan satu sama
lain yaitu dalam bidang makanan atau kuliner. Makanan yang
menginspirasi kami untuk dijual adalah makanan manis dari negeri
kincir angin (Belanda), Poffertjes. Alasan kami memilih makanan ini
karena kami melihat kondisi disekitar kami belum ada yang menjual
kue poffertjes ini. Walaupun namanya asing, tampilan poffertjes ini
tidak asing jika dilihat. Kami menjual dengan harga yang murah sesuai
dengan kantong mahasiswa dan menawarkan langsung makanan kami
ini kepada konsumen kami yaitu mahasiswa karena sesuai dengan
target pembeli kami. Karena belum ada yang pernah menjual
Poffertjes ini di lingkungan kampus kami, maka kami mengutamakan
kualitas dari produk kami ini dengan menyajikan sehigenis mungkin
dan dalam keadaan fresh sehingga para customer dapat memakannya
dalam keadaan masih hangat dan dapat menjadikan makanan ini
sebagai pengganjal perut yang sedang lapar di sela-sela perkuliahan.
5. Strategy and Implementation
1. Mulut ke mulut atau testimonial
Cara ini adalah cara tradisional yang hampir dilakukan oleh semua
pengusaha termasuk kelompok usaha kami. Kami menggunakan cara
4

ini dengan menawarkan ke teman-teman terdekat. Kami percaya

dengan cara ini kami akan memudahkan proses penjualan karena cara
ini dinilai sangat berhasil meyakinkan customer untuk membeli produk
makanan yang kami jual serta memberikan kritik dan saran apa yang
bagus dan kurang dari produk yang kami jual.
2. Promosi melalui jejaring sosial
Cara kedua ini kami lakukan mengingat jaman sekarang anak
muda bahkan orang tua pun sudah memakai media sosial, jadi selain
meyakinkan customer lewat mouth to mouth. media sosial adalah cara
baru yang dilakukan oleh perusahaan kami dalam melakukan
penjualan. Ditambah dengan memasang foto makanan yang kami
desain dengan menarik, para netizen akan sangat tertarik dan akan
membeli untuk mencoba produk makanan kami.
3. Memanfaatkan Booth pada saat Event
Cara ketiga ini adalah cara yang sangat sedang populer
ditengah masyarakat. Kami memilih cara ini karena banyak dari temanteman lain yang juga telah memanfaatkan kegiatan atau event tertentu
untuk mendapatkan pasar yang lebih banyak. Dengan mengikuti
sebuah event dan membuka booth makanan kami, akan banyak
customer yang membeli produk makanan kami. Kemudian dengan
cara ini kami juga dapat profit yang diluar dugaan dari target kami
karena target konsumennya adalah orang banyak dari setiap kalangan
umur dan juga berbeda dari lingkungan biasa kami jual.
6. Management Summary
T&R merupakan brand dari usaha mikro kami yang
beranggotakan 6 orang. T&R memproduksi dan menjual roti mini dari
Belanda yang dibuat sendiri. Sejak diputuskan untuk menjual jenis
makanan manis ini, kami menunjukkan perkembangan usaha yang
baik dilihat dari hasil usaha yang kami sudah lakukan. Kami
menerapkan kualitas yang baik dan keadaan makanan yang higenis
sehingga membuat produk yang kami buat terjaga kesehatannya.
Maka dari itu kami betul-betul mengedepankan kualitas produk.
Strategi penjualan kami berorientasi pada tujuan dan kelangsungan
bisnis di masa kini dan yang akan datang, yang berarti harus selalu
menyesuaikan diri dan mengantisipasi setiap terjadinya perubahanperubahan lingkungan penjualan. Jajaran manajemen yang baik
sangat diperlukan untuk mengantisipasi bagaimana kelompok bisnis
atau usaha ini dapat tetap berlangsung kedepannya.
Struktur organisasi dari kelompok bisnis T &R adalah Maria
Brenda sebagai Kepala kelompok usaha yang mengatur jalannya
penjualan, produksi, pemasaran serta keuangan dan juga mengatur
5

bagaimana pengembangan kualitas dari roti poffertjes T&R ini.

Kemudian, ada Andini Dwirizki sebagai Bagian keuangan yang
mengatur anggaran, pengeluaran serta pemasukan dari penjualan
kami. Selain itu mengatur bagaimana mempres biaya produksi serta
biaya lainnya dalam hal keuangan di dalam T &R. Farah Fairuz Nabilah
dan Putu Rio Vivaldi sebagai Bagian pemasaran yang mengatur
jalannya publikasi dan promosi dari produk yang ditawarkan oleh
usaha kami. Dan yang terakhir Andryansyah dan Esron sebagai
Bagian produksi yang bertugas sebagai pengawas jalannya produksi
dari produk yang kami hasilkan ini dan mengembangkan inovasiinvovasi baru agar poffertjes yang kami buat akan selalu berkembang.
Masing-masing dari kami membantu membuat poffertjes yang kami
jual dan sama-sama memasarkannya dengan strategi marketing yang
baik.
7. Financial Plan
T&R
Anggaran Pemasukan
Bulan September 2015
Deskripsi
Modal Awal

Debit
Kredit
Rp 600.000
Total Pemasukan= Rp 600.000,T&R
Anggaran Pengeluaran
Bulan September 2015
Saldo Debit
Saldo Kredit

Deskripsi
PERALATAN
Beli Pan Pencetak
Beli Sauce Keeper
Beli Saringan
Beli Kocokan Telur
Beli Garpu Kue
Beli Tusuk gigi
Beli Gelas Takar
Beli Kuas Olesan
Beli Piring Sedang
Beli Cup Mika 1 pck
Beli Plastik Wrap
Beli Kertas Roti
Beli Tissue
BAHAN BAKU
Beli Susu Frisian Flag 20 Sachet
Beli Tepung Segitiga Biru 2 Bks
@1 Kg
Beli Fermipan

Rp 200.000
12.000
10.000
15.000
5.000
5.000
5.000
15.000
20.000
10.000
10.000
8.000
15.000
30.000
20.000
17.000
6

Beli Baking Powder

Beli Mentega Tawar
Beli Meses
Beli Cokelat
Beli Pro Chiz
Beli Sendok Kecil
Beli Nuttela 375 gr
Beli Selai Strawberry
Beli Telor 1,5 Kg
Beli Gulaku bubuk
Beli garam bubuk
Beli Gula Halus
Beli Oreo
Beli Choco Chip 0,5 Kg
Beli buah Strawberry

5.000
15.000
10.000
15.500
19.000
5.000
62.000
10.500
12.000
9.000
2.000
15.000
8.000
11.000
10.000
Total Pengeluaran: Rp 606.000,-

8. Financial Report Analysis

T&R
Laporan Arus Kas
Bulan September 2015
Tanggal
18 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
19 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept

Transaksi
Saldo Awal
Beli Pan Pencetak
Beli Susu Frisian Flag 20
Sachet
Beli Tepung Segitiga Biru
2 Bks @1 Kg
Beli Fermipan
Beli Baking Powder
Beli Mentega Tawar
Beli Meses
Beli Cokelat
Beli Pro Chiz
Beli Sendok Kecil
Beli Nuttela 375 gr
Beli Selai Strawberry
Beli Telor 1,5 Kg
Beli Gulaku bubuk
Beli garam bubuk
Beli Gula Halus
Beli Oreo
Beli Choco Chip 0,5 Kg
Beli Sauce Keeper
Beli Saringan
Beli Kocokan Telur
Beli Garpu Kue
Beli Tusuk gigi

Debit
Rp 600.000

Kredit
Rp 200.000
25.600

Saldo
Rp 600.000
400.000
374.400

18.000

356.400

27.700
5.000
15.000
7.000
14.500
17.500
5.000
60.750
10.500
10.900
5.650
1.100
16.000
8.000
11.000
11.700
9.700
24.900
4.900
3.300

328.700
323.700
308.700
301.700
287.200
269.700
264.700
203.950
193.450
182.550
176.900
175.800
159.800
151.800
140.800
129.100
119.400
94.500
89.600
86.300
7

20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
20 Sept
28 Sept

Beli Gelas Takar

Beli Kuas Olesan
Beli Piring Sedang
Beli Cup Mika 1 pck
Beli Plastik Wrap
Beli Kertas Roti
Beli Tissue
Beli buah Strawberry
Pemasukan Penjualan

12.500
7.300
18.900
22.000
12.500
7.500
12.000
7.750

73.800
66.500
47.600
25.600
13.100
5.600
(6.400)
(14.150)
204.000
Rp 189.850
Total Pengeluaran
= Rp 594.150,Total Pemasukan
= Rp 784.000,Saldo Kas Bln. September= Rp 189.850,-

T&R
Laporan Arus Kas
Bulan Oktober 2015
Tanggal
21 Okt
23 Okt
23 Okt
23 Okt
23 Okt
23 Okt
23 Okt
23 Okt
26 Okt

Transaksi
Saldo awal
Beli Tepung Segitiga
Biru 1 Kg
Beli Gula Tepung
Beli Keju
Beli Margarin
Pemasukan Penjualan
Beli Susu Frisian Flag
Beli Telur
Pemasukan

Debit
Rp 189.850

Kredit
Rp 9.150

Saldo
Rp 189.850
180.700

9.950
15.700
11.400

170.750
155.050
143.650
54.000
197.650
16.500
181.150
14.150
167000
42.000
Rp 209.000
Total Pengeluaran
= Rp 76.850,Total Pemasukan
= Rp 285.850,Saldo Kas Bln. Oktober = Rp 209.000,-

T&R
Laporan Laba Rugi
Bulan September 2015
Penjualan

Rp 325.000

Harga Pokok Penjualan

(Rp 121.000)

Laba Kotor

Rp. 204.000

Jumlah roti yang dijual 215 buah

@ Rp 1.500

T&R
Laporan Laba Rugi
Bulan Oktober 2015
Penjualan
Harga Pokok Penjualan
Laba Kotor
Jumlah roti yang dijual 64 buah
@ Rp 1.500

Rp 96.000
(Rp 76.800)
Rp. 19.200